PROCESUL DE APROVIZIONARE LA

VELPITAR S.A.

Gdea Marinela
SCURT ISTORIC VELPITAR S.A.
Grupul Vel Pitar este liderul pieei romneti
a produselor de panificaie si morrit i un juctor
important n domeniul produciei i distribuiei de
biscuii, napolitane, specialiti decofetrie i produse de patiserie.

n prezent Grupul Vel Pitar deine centre de producie n Bucureti (dou) i
n 10 judee din Romnia (Vlcea, Arge, Braov, Cluj, Galai, Iai, Giurgiu,
Gorj, Olt i Dmbovia), unitide morarit i o reea de magazine n marile
orae din Romnia.

Grupul Vel Pitar a schimbat modul n care, n Romnia, se fac afacerile n
industria de morrit i panificaie. Sunt primii care au investit masiv n
tehnologii moderne, inovatoare, pentru a oferi clienilor si produse de cea
mai bun calitate. De aceea Grupul Vel Pitar este lider absolut din toate
punctele de vedere: dimensiune, acoperire geografic, cifr de afaceri, nivel
de profit, numr de clieni, nivelul de implementare a tehnologiilor moderne
i respectarea normelor legislaiei europene.


MATERII PRIME SI MATERIALE
1.Fina :din cauza faptului c nu exist moar proprie , principala materie prim de
aprovizionat este fina pentru c fabrica are un consum de fin situat intre 50 60 t/zi i
deoarece conducerea solicit existena unui stoc minim de siguran de 150 t, rezult necesitatea
aprovizionrii cu o cantitate minim de fin de 80 90 t/zi.
Furnizorii de fin sunt : - S.C. SPICUL S.A
- S.A. Sun Comm Serv S.C. Specialiti(cozonac,chec)

- S.C. Spicul S.A. Arge
- S.C. Spicul S.A. Bucur Pine
- S.C. Vel Pitar S.A. Rm.Vlcea

- S.C. Granpan S.A. Tecuci
- S.C. Spicul S.A. Arge Pine integral i neagr
- S.C. Gorjpan S.A. Tg. Jiu
Modalitile de aprovizionare:
- fin ambalat la saci de 40 50 kg. pe care o transport cu cele 3 maini din dotare (una de 8t
i dou de 20t);
- fin vrac (la cistern) transportat cu 2 maini (una de 8t si alta de 12t).
Din punct de vedere al preului de fin: este intotdeauna negociat cu furnizorii.
Achiziionarea finii se realizeaz dup negocieri. Dac prile ajung la o inelegere se va incheia
un contract comercial in care sunt precizate prile, obiectul contractului, modalitile de plat,
rspunderea prilor, fora major, dispoziiile finale.


2.Drojdia : indicatorul de baz din punct de vedere al acceptrii sau refuzrii
unui
transport de drojdie este puterea de cretere. Orice abatere, ct i orice miros
nespecific duce la respingerea mrfii.
- puterea de cretere: 42 52 min.
Furnizorii de drojdie sunt : - S.C. LESAFFRE S.A.
- S.C. PAKMAYA S.A.
- S.C. HASMAYA S.A.

MATERIALE AUXILIARE

1.AMELIORATORI: folosii pentru imbuntirea calitii finii, meninerea prospeimii
produselor finite i pstrarea gustului i a greutii specifice a pinii.
Furnizori : - S.C. Esarom S.A. Romnia
- S.C Puratos Prod S.R.L.
-S.C. Food Ingredients S.A.
2. VITAMINE: Furnizor -S.C. RONOXAN SRL
3.SARE :Furnizori S.C. SALINA S.A. Tg. Ocna 1800
S.C. SALINA S.A. Slatina
4. Miere industrial:
- aprovzionare la doua sptmni;
Furnizor : S.C. IOMCOOP SRL Sibiu

5. Zahr: Furnizori S.C. PIC S.R.L.
S.C. SUN VALEDO
S.R.L.
S.C. ROMPAN S.A
6. Glucoz: Furnizori S.C. ANYLOM S.A. Sibiu
S.C. ANYLUM S.A.
Tg.Secuiesc
7. Margarin: Furnizor S.C. PURATOS PROD S.R.L.
8. Ulei: Furnizori S.C. SUN VALEDO S.R.L.
S.C. CALIPSO S.R.L.
9. Grsimi vegetale:- plantol folosit la biscuii
Furnizori : - S.C. RENDER S.R.L.
- S.C. ESAROM S.R.L.
10. Oet: - S.C. VINALCOOL ARGES S.R.L.
11. Lapte praf: - S.C. TENIPLUS COMIMPEX S.R.L.
Alte materiale auxiliare: untur, ou praf, ou buci,
nuci, cacao natural, scorioar etc.

SURSE SI FORME DE APROVIZIONARE

S.C. VEL PITAR S.R.L. folosete ca forme de aprovizionare aprovizionarea direct
i aprovizionarea depozitelor bazelor de aprovizionare.
Aprovizionarea direct presupune ca modul de organizare i concretizare pe baz de
contracte a relaiilor economice dintre factorii participani la acest proces, modul de livrare a
materialelor i sistemul de achitare a contravalorii produselor livrate s se realizeze prin relaia
direct intre unitile furnizoare (productoare) i VEL PITAR S.A.
Societatea a optat pentru aceast form de aprovizionare deoarece aceasta prezint
avantajul c ofer condiii partenerilor de contract s se cunoasc bine, s stabileasc astfel relaii
tradiionale, totodat aceast form ofer S.C. VEL PITAR S.A. posibilitatea de a urmri procesul
de fabricaie la productor, s constate stadiul acestuia, calitatea execuiei produselor i s
intervin atunci cnd se manifest abateri.
O alt form de aprovizionare folosit de S.C. VEL PITAR S.A. este
aprovizionarea prin baze. Aceast form presupune ca la organizarea i derularea procesului de
producie s participe , alturi de unitile productoare i consumatoare i bazele de
aprovizionare i desfacere. Astfel cele trei activiti (organizarea relatiilor pe baz de contracte,
livrarea produselor i activitatea contravalorii lor) se realizeaz integral prin unitile de
specialitate.
Aceast form de aprovizionare este folosit de S.C. VELPITAR S.A. cu deosebire
pentru livrrile in loturi mici, asigurndu-se astfel
condiii pentru prevenirea de stocuri disponibile i pentru valorificarea operativ a celor existente.
Faptul c preul de achiziie prin intermediul acestor baze este mai ridicat dect cel al
productorului, baza de aprovizionare practicnd un comision al preului de fabric este
compensat de celelalte avantaje, printre care: crearea condiiilor pentru reducerea substanial a
stocurilor, pentru livrrile de la baz, existnd posibilitatea
efecturii zilnice (sau la cinci zile, la zece zile) satisfacerea operativ a unor centre intmpltor
neprevzute ale S.C. VEL PITAR S.A. care apar pe parcursul realizrii produciei.
ALEGEREA I SELECIA FURNIZORILOR, TESTAREA
CREDIBILITII ACESTORA

In aprovizionarea materialelor i echipamentelor tehnologice o
importan deosebit revine deciziei de selecie a surselor de furnizare i a
furnizorilor. Aciunea are la baz studiul probabil al datelor i informaiilor
principale prin care se poate face caracterizarea fiecrui furnizor.
Pe baza acestor date se face o apreciere comparativ care clasific fiecare
furnizor dup un procentaj atribuit in funcie de importana elementelor de
caracterizare stabilite.
Ca elemente obiective de apreciere a furnizorilor reali se consider:
- modul de derulare a livrrilor anterioare. Astfel se stabilete dac s-au inregistrat
abateri fa de termenele de livrare precizate in contractul economic, sau stabilite
de comun acord cu furnizorul.
- modul de respectare a condiiilor referitoare la cantitatea comandat,
sortimentaia prevzut, cantitatea solicitat. Astfel in anul 2000 s-a primit de
la furnizorul de vitamine o cantitate mai mare dect cea prevzut in
contractul incheiat. Acest lucru a dus la suprastocare, fenomen negativ cu
multiple consecine cum ar fi: cheltuieli suplimentare de pstrare depozitare,
imobilizri de fonduri financiare.
Testarea credibilitii furnizorilor
Testarea credibilitii furnizorilor este efectuat prin consultarea unor ageni economici care au
avut sau au legtur cu partenerul sau prin apelarea la uniti specializate care livreaz
informaii de natur economic. Cu toate c testarea este efectuat pot aprea unele deficiene in
procesul de aprovizionare. Au existat situaii in care nu au fost respectate clauzele contractuale
evideniate in contractele economice incheiate cu unii furnizori, cum ar fi:
- Termenul de livrare. Expedierea materialelor fcndu-se cu intrziere, lucru ce a atras
discontinuitate in procesul de producie. De asemenea, s-a observat i situaia unor livrri inainte
de termen, aceasta avnd consecine nefavorabile cum ar fi: suprastocarea de materiale i materii
prime.
- Cantitatea ce trebuie livrat. De exemplu, la cartonul pentru ambalaj, societatea din Buteni a
expediat o cantitate mult mai mare dect cea inscris ceea ce a determinat suprastoc. In aceast
situaie unitatea furnizoare a sczut preul la cantitatea suplimentar.
- Calitatea materiilor i materialelor. Se intlnesc situaii cnd materialele primite au ali
parametrii dect pe cei prevzui in contract.
- Modalitatea de transport; cnd in contract se precizeaz clar c materialele trebuie transportate
cu mijloacele proprii societtii, unitatea furnizoare le transport pentru obinerea unui adaos
comercial.
In ceea ce privete beneficiarii, nici acetia nu au respectat in totalitate
clauzele contractuale, rmnnd datori S.C. VEL PITAR S.A. o mare
perioad de timp dup livrarea produselor finite. Acest lucru s-a intmplat
datorit lipsei de disponibiliti financiare a acestora.
Criterii de selecie a furnizorilor
Pentru excluderea unei alegeri subiective a diferiilor furnizori (relaii tradiionale, amicale)
se vor utiliza criterii de selecionare fundamentate tiinific.
a) Criteriul ce se refer la cheltuielile de transport
b) Un alt criteriu de alegere al furnizorilor este preul de livrare. Diferentele de pre
practicate de furnizori, trebuie analizate in interdependena cu distanele teritoriale
respectiv cu cheltuielile de transport necesare aducerii materialelor la beneficiar (S.C.
Vel Pitar S.A.).
c) Exist situaii cnd este necesar evitarea furnizorului direct.
Se presupune situaia cnd un agent economic privat, dispune de 5 t fin tip 000 la un pre
de 6000 lei/kg, datorit existenei materialului in stoc de mai mult timp. Pe parcursul acestei
perioade de stocare preul la fabrica productoare a fost majorat ajungnd la 6500 lei/kg.
Deci, S.C. Vel Pitar S.A. va prefera achiziionarea a 5 t de la agentul economic privat unde
preul este cu 500 lei/kg mai mic dect la productor.
MULUMESC !