FACULTATEA DE TIINE

ECONOMICE I ADMNISTRAREA
AFACERILOR

RAPORT DE EXPERTIZ
Telemea din lapte de capr
 Introducere

Laptele are o importan deosebit deoarece asigur o valoare nutritiv bun

alimentelor.
Un rol important n realizarea unei alimentaii raionale revine tocmai laptelui i a
produselor lactate folosite ca atare sau preparate n combinaie cu alte alimente.
Laptele i produsele lactate derivate au constituit ntotdeauna un izvor de sntate.
Brnza este un produs lactat alimentar obinut prin coagularea laptelui, cu ajutorul
cheagului sau a altor coagulani sintetici, sau prin separarea de zer n cazul urdei.

Telemea din lapte de capr

Branza telemea din lapte de capr, este un produs obinut din lapte de capr integral
sau normalizat, pasteurizat, coagulat cu cheag si conservat n saramur.
Proprieti:

grsimea raportat la substana uscat: min. 40%

umiditatea: max. 57%
substane proteice: min. 17%
clorur de sodiu: max. 4,0%
Ambalare:

individual: folie polipropilen

vrac: n saramur n glei de 15 kg

Depozitarea:

n spaii frigorifice la temp +2 +8 C

umiditatea relativ a aerului max 85%

1
Preambul

Subsemnatul, Popescu Emil, absolvent al Facultii de Alimentaie i Turism, cu master n

Managementul calitii i protecia consumatorului, evaluator produse alimentare,cu o
experien de 8 ani n domeniul alimentar, atestat de ctre Ministerul Justiiei Biroul central
pentru expertize, conform Ordonanei de Guvern a Romniei nr. 5/10.03.2003 (M.Of.
nr.33/28.03.2001), cu nr. carnet 8481/2005 i C54321/2007, aflat n evidena Biroului de
Expertize din cadrul Tribunalului Braov, Bulevardul 15 Noiembrie 45, Braov 5000097,
menionez c mi s-a dispus efectuarea unei expertize privind produsele alimentare, n cadrul
dosarului civil nr.100/2015 prin mputernicirea nr.1133/6345128, pe baza sentinei din 08
august 2015.

Istoric

Partea reclamant: S.C. BILLA S.R.L. cu sediul n Braov, Str Nicolae Balcescu nr
62,telefon: 0268/512530
Reprezentantul reclamantului: Radu Apostolescu , manager general, domiciliat in
Braov, str. Griviei nr. 20, ap. 9, identificat cu CI, seria BV, nr. 315 876.
Partea prt: S.C. Delaco Distribution SA, Sediul social: Str. Trgului nr. 6, 505100
Codlea, Judeul Braov,telefon: +4 0268 254 082
Reprezentantul prtului: Stan Dorin, director comercial, domiciliat n Braov, str.
Berzei, nr. 10, ap. 3, identificat cu CI, seria BV, nr. 368 205.

n data de 01 mai 2015 s-a ncheiat contractul de vnzare-cumprare ntre : S.C.

BILLA S.R.L. i S.C. Delaco Distribution SA. urmnd ca n data de 05.07.2015 s se
livreze marfa comandat, 4 loturi de Telemea din lapte de capr, transportul va fi
realizat de ctre firma : S.C. Delaco Distribution SA reprezentat de Voicu Robert ,
ofer, identificat cu CI, seria XZ, nr. 276 068.
La data de 5 iulie 2015, marfa a fost livrat la locaia specificat i s-a realizat
procesul de recepie, acesta fiind considerat fr probleme; drept urmare, marfa a
fost introdus spre vnzare.
n perioada 15-18 iulie 2015 , S.C. BILLA S.R.L. primete plngeri din partea
clienilor referitoare la telemeaua achiziionat de la S.C. Delaco Distribution SA.
S.C. BILLA S.R.L anun firma S.C. Delaco Distribution SA. despre reclamaiile
primite, ns aceasta neag acuzaiile,i astfel se ajunge n instan.

2
Prima afiare n faa instanei are loc la data de 08 august 2015, moment n care se
decide, prin sentin judectoreasc, numirea expertului Popescu Emil pentru
realizarea expertizei asupra lotului de telemea din lapte de capr, cumprate de S.C.
BILLA S.R.L., conform contractului de vnzare cumprare din data de 25 iulie
2015.

Obiectivele i ntrebrile expertizei

Plngerile cu privire la telemeaua din lapte de capr au fost pe motivul aspectului,

gustului i mirosului neconcordant.
Instana hotrte ca expertul numit pentru dosarul nr.100/2015 s rspund la
urmtoarele ntrebri:
Care este momentul n care produsele s-au deteriorat?

Care este modul n care s-a fcut transportul produsului?

n ce condiii a fost stocat marfa n depozitul S.C. Delaco Distribution SA?

Cnd a stabilit S.C. BILLA S.R.L. faptul c marfa primit nu corespunde descrierii
prevzut n contractul de vnzare - cumprare?

Procedura investigaiilor

Reprezentantul prii prte trebuie s pun la dispoziia expertului factura eliberat, denumirea
produselor, cantitatea, preul, data eliberrii, date privind transportul, data, ora i semnturile
persoanelor n prezena crora s-a fcut expedierea, semntura de primire, totalul de plat, avizul de
nsoire a mrfii. mputernicitul firmei reclamante trebuie s dea informaii cu privire la nota de
constatare a nonconformitii i s pun la dispoziia expertului probe pentru a putea fi supuse
analizei ntr-un laborator de specialitate. mputerniciii firmei trebuie s furnizeze informaii privind
predarea mrfii din depozit, despre persoana care a efectuat predarea, verificarea facturii fiscale i
calitatea produselor.

Investigaiile s-au desfurat n zilele de 10 i respectiv 11 ale lunii august 2015.

Pentru a se stabili locul n care s-a produs degradarea mrfii, a fost analizat depozitul n care a fost
stocat marfa de ctre compania S.C.DELACO DISTRIBUTION SA.

S-a constatat faptul c nu au existat probleme legate de spaiile de depozitare ale companiei
S.C.DELACO DISTRIBUTION SA.

n continuare s-a hotrt trecerea la analizarea calitii spaiilor de depozitare din

S.C. BILLA S.R.L.. S-a constat faptul c acestea funcionau n parametrii normali, n
conformitate cu standardele n vigoare (ISO 9021).
3
Analizarea mijloacelor de transport ale companiei S.C.DELACO DISTRIBUTION SA a artat faptul c nu
toate vehiculele folosite de aceast companie pentru transportul mrfii se ncadrau n parametrii
stabilii de ctre normele actule (H.G. NR. 220/1998). Vehiculul cu ajutorul cruia se efectuase
livrarea mrfii n data de 05.07.2015 nu se ncadra n parametrii descrii de standardele n vigoare,
acesta nefiind etan i neputnd astfel asigura o umiditate constant.

Dat fiind calitatea spaiilor de depozitare ale firmei S.C.DELACO DISTRIBUTION

SA, ce nu se ncadreaz n normele n vigoare (ISO 9021) s-a stabilit faptul c
deteriorarea mrfii a survenit n depozitele firmei S.C DELACO DISTRIBUTION SA.

Constatarile expertizei

n conformitate cu actele i documentele evaluate ale celor dou firme implicate n

litigiul comercial nr.100/2015, s-au constatat urmtoarele: spaiile de depozitare de la
S.C.DELACO DISTRIBUTION SA. prezint un grad de umiditate cu 10% mai mare
dect maxima de umiditate admis de standardele n vigoare (ISO 9021), fapt ce a
condus la deprecierea mrfurilor.
n aceste condiii se recomand ca marfa deteriorat s fie returnat de la S.C.
DELACO DISTRIBUTION SA. la S.C. BILLA S.R.L. i nlocuit cu produse care
corespund normelor de calitate.

Concluzii

Care este momentul n care produsele s-au deteriorat?

Produsele s-au deteriorat in momentul transportului de la SC DELACO DISTRIBUTION SA la S.C.

BILLA S.R.L.

Care este modul n care s-a fcut transportul produsului?

Condiiile n care marfa a fost transportat de la S.C. DELACO DISTRIBUTION SA la S.C BILLA S.R.L nu
erau n conformitate cu standardele n vigoare , vehiculul nefiind etan i neputnd astfel asigura o
umiditate constant.

n ce condiii a fost stocat marfa n depozitul S.C. Delaco Distribution SA?

Condiiile de stocare a mrfii n depozitul S.C. Delaco Distribution SA nu corespund
normelor n vigoare , deoarece s-a constatat faptul c umiditatea din spaiul de
depozitare a dus la deteriorarea produselor.

4
Cnd a stabilit S.C. BILLA S.R.L. faptul c marfa primit nu corespunde descrierii
prevzut n contractul de vnzare - cumprare?
S.C. BILLA S.R.L. a stabilit faptul c marfa nu respecta n totalitate clauzele
contractului de vnzare-cumprare ncheiat cu S.C. DELACO DISTRIBUTION SA
dup vnzarea produselor ctre clieni, deoarece n perioada 15-18 Iulie 2015, S.C.
BILLA S.R.L. primete plngeri din partea clienilor legate de telemeaua din lapte de
capr achiziionate de la S.C.DELACO DISTRIBUTION SA.

5
Borderou de anexe:

Anexa nr. 1

Romnia 08 august 2015

Tribunalul Braov
Dosar nr.100

Ctre Popescu Emil,

Prin prezenta v facem cunoscut faptul c n urma sedinei publice din data
de 08 august 2015, ai fost numit expert n cauza civil, cu dosarul nr. 100/2015,
privind pe reclamantul S.C.BILLA S.R.L., cu domiciliul n Braov, mpotriva prtului
S.C. DELACO DISTRIBUTION SA., cu domiciliul n Braov, avnd ca obiect
prejudiciul adus firmei prin livrarea de produse necorespunztoare calitativ.
S-a acordat termen n cauz pentru data de 19 Septembrie 2015, dat pn
la care v rugm s v prezentai la sediul Tribunalului Braov, pentru a depune
jurmntul i a prezenta rezultatele obinute n urma efecturii raportului de expertiz
merceologic, avnd ca obiect urmtoarele:
- stabilirea momentului apariiei neconformitii la produsele achiziionate de
S.C. BILLA S.R.L.;
- stabilirea cauzelor apariiei produselor deterioate
- stabilirea gradului de coresponden a calitii cu meniunile din contractul de
vnzare - cumprare.

Judector: Brum Alina

Grefier: Achim Claudia-Maria

6
 Anexa nr. 2

Proces verbal de recepie

ncheiat azi, 5 Mai 2015, ntre subsemnaii: Voicu Robert, conductor auto,
angajat la firma S.C.DELACO DISTRIBUTION SA. i Munteanu Mihai , adjunct ef
recepie, angajat la firma S.C.BILLA S.R.L., am procedat la predarea, respectiv la
primirea celor 4 loturi telemea din lapte de capr conform contractului nr
.100/08.08.2015

Am predat, Am primit,
Voicu Robert Munteanu Mihai

7
Cuprins
Introducere 1
Preambul 2
Istoric 2
Obiectivele i ntrebrile expertizei 3
Procedura investigaiilor 3
Constatarile expertizei 4
Concluzii 4
Borderou de anexe: 6
Proces verbal de recepie 7