UNIVERSITATEA TRANSILVANIA, BRASOV

FACULTATEA DE STIINTE ECONOMICE SI ADMINISTRAREA AFACERILOR

SECTIA MANAGEMENT
MANAGEMENT

GRUPA 8321

REFERAT LA
MANAGEMENTUL PRODUCTIEI
S.C. VEL PITAR S.A.

COORDONATOR:

Profesor Doctor LUCIAN GUGA

STUDENT: DRIMBA SILVIA FLORINA

 CUPRINS

1.Prezentarea intreprinderii

1.1 Denumirea, forma juridica, sediul

1.2 Obiectul de activitate al societatii
1.3 Activitatea reprezentativa a societatii

2. Pezentarea produsului reprezentativ

2.1 Produsul reprezentativ

2.2 Descrierea procesului tehnologic

3. Schita intreprinderii

4. Filmul operatiilor

4.1 Filmul operatiilor si estimarea timpilor de lucru pe operatie

4.2 Proiectarea spatiilor de productie si spatiile anexe

4.3 Proiectarea organigramei intreprinderii

4.4 Fisa unui post la alegere

5. Echilibrarea capacitatilor de productie

6. Reproiectarea schitei intreprinderii

7. Determinarea pragului de rentabilitate

8. Concluzii si obiective

9. Bibliografie
 S.C. VEL PIATAR S.A.

1. Prezentarea intreprinderii

1.1 Denumirea, forma juridica, sediul

Denumirea societatii este S.C. VEL PITAR S.A.

Forma juridica: S.C. VEL PITAR S. A Este o persoană juridică română, având forma
 juridică de societate deschisă pe acţiuni şi s -a constituit în baza Hotărârii Adunării Generale
Extraordinare din data de 14 decembrie 2001, prin fuziunea următoarelor societăţi :
S.C.Mopariv S.A. Rm.Vâlcea (societate absorbantă), S.C.Berceni S.A. Bucureşti şi
S.C.Granpan Tecuci S.R.L. (societăţi absorbite). A fost înregistrată în Registrul Comerţului
J38/96/1991 şi işi desfăşoară activitatea în conformitate cu legile române şi actul constitutiv.
In octombrie 2002 Vel Pitar SA fuzionează prin absorbţie cu compania Spicul Argeş Piteşti,
deţinând la momentul respectiv peste 2000 de angajaţi. In 2003 procesul de e xtindere a
continuat cu preluarea altor două companii: Pangran Iaşi şi Gorjpan Târgu Jiu, iar in 2004
Vel Pitar a achizionat o unitate de producţie in oraşul Balş. Anul 2005 a marcat marirea
grupului, prin fuziunea cu societăţile Postăvarul din Braşov şi P anem din Giurgiu.
Sediul societăţii este în România, judeţul Vâlcea, localitatea Rm.Vâlcea, strada Timiş, nr. 22.
Sediul local se poate schimba în orice alt loc din ţară, pe baza Hotărârii Adunării Generale a
 Acţionarilor (AGA). S.C.Vel Pitar S.A. îşi poate constitui filiale, sucursale, reprezentanţe,
agenţii, birouri, depozite, magazine, puncte de lucru şi orice alte sedii de lucru secundare,
situate în ţară şi în străinătate, cu respectarea dispoziţiilor legale în vigoare.
Societatea a fost constituită pe durată de timp nelimitată.

1.2 Obiectul de activitate al societatii

Societatea desfasoara activitati conform cu obiectul de activitate aprobat de catre

actionari, respectiv:
a) producerea si comercializarea produselor de morarit;
b) producerea si comercializarea produselor de panificatie;
c) comercializarea en-gross si en-detail a marfurilor;
d) prestarea de servicii.
Principalele produse, mărfuri şi servicii prestate sunt:
- produse de morărit
- produse de panificaţie
- mărfuri diverse (dulciuri, băuturi nealcoolice, băuturi alcoolice, cafea, lactate, conserve din
carne)
- prestări servicii (morărit, revizii tehnice periodice, reparaţii mecanice).
 Având un obiect de activitate bazat în principal pe producţia de pâine, S.C. Vel Pitar S.A. a
 înregistrat o creştere semnificativă a vânzărilor de pâine în ultimii 4 ani.

1.3 Activitatea reprezentativa a societatii.

Obiectul de activitate al societatii conform codului CAEN:

Activitatea principala

COD CAEN 1071: Fabricarea painii, fabricarea prajiturilor si a produselor proaspete de

patiserie

Capitalul social este în valoare de 7045255.10 RON, divizat în 70452551 acţiuni cu

valoarea de 0.10 RON pe acţiune.
Vel Pitar este liderul pietei de morarit si panificatie din Romania, avand centre de
productie in 11 judete ale tarii (Valcea, Bucuresti, Arges, Cluj, Galati, Iasi, Gorj, Olt,
Brasov,Giurgiu si Dambovita) si un partener de grup, societatea Libertatea Bucuresti.
 Actionarul majoritar la Vel Pitar SA este fondul american de investitii Broadhurst
Investments Limited, administrat in Romania de New Century Holdings (NCH).

Managementul activitatii este unul extrem de eficient.

Grupul Vel Pitar îşi preţuieşte clienţii, punând întotdeauna calitatea produselor şi respectul
pentru oameni pe primul plan.

Suntem renumiţi pentru calitate, siguranţă alimentară, diversitate sortimentală, adaptarea

produselor la cerinţele consumatorilor, seriozitatea serviciilor, modernitate.

Compania Vel Pitar este certificată în:

MANAGEMENTUL CALITĂŢII (ISO 9001/2000);

SIGURANŢĂ ALIMENTARĂ ( HACCP - ISO 22000/2005);

SIGURANŢĂ ŞI SĂNĂTATE OCUPAŢIONALĂ (OHSAS 18001/2004);

MEDIU (ISO 14001/2004).

2.Pezentarea produsului reprezentativ

2.1 Produsul reprezentativ

Gama de produse French Toast, cozonacii Vel Pitar si biscuitii Tabiet toate comercializate
submarca Vel Pitar se încadreaza în categoria  stelelor   cu un segment de piata important,
fiindoportunitati pentru investitii. Necesita însa un transfer important de resurse financiare
pentrusustinerea pozitiei competitionale si vor genera venituri nete când rata de crestere se
va diminuasi nu va mai fi necesara reinvestitia.

Strategia recomandata acestor produse este cea de crestere materializata în investitii în

capacitati de productie.Pentru produsele din categoria vaci de mu ls  , respectiv produsele de
panificatie, ruladaAlmadolce, prajiturile Roll4Ever care apartin marcii Vel Pitar se recomanda
strategii neutrale,prin care se dreneaza surplusul de resurse financiare si se îmbunatateste
productivitatea.Tratarea sem nelo r de într ebare , a produselor Pain au Leit, French Toast
Integral, fâina VelPitar este mai dificila pentru ca, f iind produse în lansare, unele sunt sortite
sa devina stele, iaraltele sunt sortite esecului. Extrapolând însa, putem anticipa ca toate
produsele din aceastacategorie vor deveni stele, însa nu toate vor genera cotele de piata
previzionate.

Câinii s au pietrele de m oara , biscuitii Clopotel, French Rolls, biscuitii vrac Vel Pitar
reprezinta produse îndeclin ce impun fie strategii de restrângere, însa acestea pot fi
profitabile pentru firma într-unmediu de piata stabil si predictibil, fie strategii de
relansaresutinute de investitii în cercetare si promovare.