Sunteți pe pagina 1din 23

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN BUCURETI

Economia agroalimentar i a mediului

PROIECT LOGISTIC
Sistemul logistic al unei ntreprinderi agroalimentare

Student: Sanducu Andreea


Grupa: 1321

CUPRINS

Capitolul I - Prezentarea Societatii S.C. LACTA S.A.


1.1

Scurt istoric
1.1.1

1.2

Obiect de activitate

Managementul practicat
1.2.1 Structura de productie si produse
1.2.1.1 Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale, cantiti
1.2.1.2 Tipul i gama mrfurilor oferite

Capitolul II Analiza activitii de asigurare i distribuie la S.C. LACTA S.A GIURGIU


2.1. Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale, cantiti, preuri, grafice
2.2 Tipul i gama mrfurilor oferite
2.3. Aria teritorial vizat
2.4 Canale de distribuie: concurena, preuri, analiza transporturilor
2.5. Logistica de distribuie: transportul, stocarea, depozitarea, manipularea, fluxul
informaional
Capitolul III Concluzii si propuneri de imbunatatire a activitatii logistice din SC LACTA
GIURGIU

Capitolul I - Prezentarea Societatii S.C. LACTA S.A.


Scurt istoric
Denumirea completa: S.C. LACTA S.A. GIURGIU
Coordonatele S. .C. LACTA S.A. GIURGIU :
adresa sediului inregistrat: Localitatea Giurgiu, str. Gloriei, nr. 2, judetul Giurgiu,
tel: 0246/210225, fax: 0246/210265.
Inregistrare:
Oficiul National al Registrului Comertului: J/52/13/1991
Cod Unic de Inregistrare: R0 1292426
Domeniul de activitate
- tablel nr.1Activitate principala
Cod CAEN
Fabricarea produselor lactate si branzeturilor
1551/1051
Societatea comercial S.C. LACTA S.A. GIURGIU s-a constituit ca societate pe aciuni n anul
1991 din vechea ntreprindere de Industrializare a Laptelui Giurgiu.
Unitatea sub denumirea de ntreprinderea de Industrializare a Laptelui Giurgiu, a luat
fiin n anul 1981, odat cu constituirea judeului Giurgiu, desprinzndu-se din ntreprinderea de
Industrializare a Laptelui Ilfov.
Intreprinderea de industrializare a Laptelui GIURGIU a reunit o serie de centre de
colectarere i prelucrare manufacturier a brnzei telemea ,produs specific zonei de cmpie
VLASCA. Datorit creterii cantitilor de lapte i cerina pieii s-a impus dezvoltarea unor
capaciti de prelucrare i n 1972 s-a dat n folosin Fabric de Produse Lactate din Giurgiu,
strada Gloriei nr. 2, actualul sediu al firmei.
Activitatea de producie a societii se desfoar n fabrica de la sediu care este
proiectat pentru prelucrarea a 25.000 litri lapte/ zi n lapte consum, produse proaspete acidofile:

iaurt, lapte btut, smntna de consum i smntna pentru fric, brnz proaspt de vaci i
brnzeturi. Pentru completarea gamei sortimentale SC LACTA SA Giurgiu mai are n funciune
dou uniti de procesare lapte n brnzeturi n saramur - telemea n localitatea Stilpu, cu o
capacitate de prelucrare de 5.000 litri lapte/zi i n localitatea Vedea cu o capacitate de prelucrare
de 10.000 litri lapte/ zi n brnzeturi cu past oprit tip cacaval. Etapizat societatea a
retehnologizat i modernizat unitatea de producie de la sediu, producia fiind axat pe lapte de
consum i produse proaspete- produse cu o valorificare mare i comercializare imediat.
Firma LACTA n prezent are o gam diversificat de produse lactate gustoase i
sntoase naturale pe care le comercializeaz prin magazinele proprii sau pe baz de contracte cu
uniti ca : KAUFLAND, REWE , CARREFOUR, CORA, att din Bucureti ct i din alte
localiti i cu alte societi mai mici prin colaborare, obiectivele fiind de dezvoltare a reelei de
desfacere la nivel NAIONAL.
Societatea are o marc recunoscut pe piaa produselor de calitate, cu adevrat
proaspete marca LACTA.
ncepnd cu anul 2006, societatea a intrat pe lista unitilor agreate pentru integrarea n
Comunitatea European urmare a unui program de modernizare i restructurare substanial, fiind
pe lista unitatilor aprobate de catre autoritatea nationala sanitar veterinara si pentru siguranta
alimentelor directia de igiena si sanatate publica veterinara pentru o perioada de tranzitie pana
la 31.12.2009
.
Pe piaa de distribuie, produsele societatii sunt listate n reeaua de supermarketuri Rewe,
Kaufland, Selgros, Carrefour,Cora.
Fabrica actuala de prelucrare a laptelui apartinand societatii are ca activitate specifica
achizitionarea laptelui de vaca, oaie si capra si prelucrarea acestuia fiind activitatea de baza,
obtinandu-se urmatoarele produse: lapte proaspat pasteurizat, smantana, lapte batut, sana,
branzeturi topite si cascaval.
Fazele tehnologice privind fabricarea produselor lactate mai sus mentionate sunt urmate
de procesul de depozitare a lor in conditii optime la temperaturi corespunzatoare unei conservari
optime, si distribuire in ambalaje (cutii de carton, pahare plastic, galetuse plastic etc.).
Obiect de activitate
Obiectul principal de activitate este fabricarea produselor lactate i a branzeturilor. In incinta
spatiilor proprii S.C. LACTA S.A. GIURGIU isi desfasoara activitatea productiva, realizand
urmatoarele activitati:
Aprovizionare cu lapte de la populatie si de la fermele zootehnice
Realizarea de analize de laborator
Procesarea laptelui
Ambalarea produselor realizate
Conservarea produselor la temperaturi adecvate
Livrare produse din lapte ambalate catre distribuitori
In perspectiva societatea intentioneaza sa finalizeze investitiile in unitate de productie din
localitatea Giurgiu, investind atat in finalizarea a spatiilor de productie cat si in achizitionarea
de utilaje de productie, ambalare si procesare lapte, utilaje frigorifice si mijloace de transport

specializate si a unei statii de epurare a apelor uzate rezultate in procesul de productie. De


asemenea societatea intentioneaza sa isi dezvolte reteaua de distributie si gama sortimentala
insistand asupra produselor cu valoare adaugata mare (iaurturi, specialitati de branzeturi, creme
etc.) si cu un termen de garantie mai mare pentru a putea demara si derula activitati de export.
Managementul practicat
Structura organizatoric a firmei SC Lacta SA este de tip ierarhic funcional, fiind
format att din personal subordonat nemijlocit managerului, dar i n compartimente
operaionale i funcionale.
Organigrama S.C. LACTA S.A. GIURGIU cuprinde in prezent urmatoarele:
Structura organizatoric a sistemului de management este ierarhizat n subordonri i
atribuii pentru fiecare funcie managerial.
Adunarea General a Acionarilor este organul suprem de conducere al societii, care decide
asupra activitii acesteia i asigur politica economic i comercial. Aceasta poate fi ordinar
sau extraordinar.
n cadrul ntreprinderii S.C. LACTA S.A. exist o Comisie de Cenzori (organigrama)
care este format din trei membri i mpreun cu acionarii controleaz gestiunea societii
comerciale.
n cazul conducerii manageriale atribuiile preedintelui Consiliului de Administraie
sunt preluate de ctre Directorul General. Directorul Tehnic coordoneaz activitatea tehnic,
tehnologic i de producie a societii comerciale, prin efii de compartimente i secii care i
sunt subordonai. n cadrul organizrii ntreprinderii se ntlnete i un Directorul de Marketing
care desfoar activiti de contractare, livrare produse, marketing, aprovizionare, depozitare,
manipulare etc. Directorul Economic asigur i impune respectarea reglementrilor legislaiei
de specialitate i urmrete procurarea fondurilor necesare societii comerciale.
In momentul de fata, 2009 societatea are 140 angajati cu carte de munca. Personalul
societatii este format din oameni cu pregatire de specialitate din domeniul industriei alimentare
(ingineri chimie alimentara, tehnologi,muncitori calificati etc.).
S.C. LACTA S.A. ORGANIGRAM

- schema nr.1-

ADUNAREA GENERAL A
ACIONARILOR

CONSILIUL
MANAGERIAL

COMISIA DE
CENZORI

DIRECTOR
GENERAL

DIRECTOR DE
MARKETING

DIRECTOR
TEHNIC

Departamentul de
aprovizionare si
livrarea a produselor

Compartimentul
de productie

DIRECTOR
ECONOMIC

Compartimentul
financiarcontabil

DEPARTAMEN
TUL DE
RESURSE
UMANE

Capitolul II Analiza activitii de asigurare i distribuie la S.C. LACTA S.A GIURGIU


2.1. Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale, cantiti, preuri, grafice

Societatea nu dispune de un departament de logistica in intreprindere, activitatile


departamentului de logistica sunt preluate de restul departamentelor :
Aprovizionare
Desfacere
Transport
Analiza furnizorilor de resurse materiale
Baza materiei prime pn n 1990 era structurat astfel: 50% din cantitile de lapte
materie prim provenea de la IAS-uri, 30% de la CAP-uri i 20% din gospodriile populaiei.
Odat cu desfiinarea CAP-urilor i reducerea la minimum a activitii zootehnice, cantitatea de
lapte materie prim provine, n perioada 1990-1995, n proporie de 50% de la IAS-uri i 50%
din gospodriile populaiei. Fostele IAS-uri din judeul Giurgiu au fost desfiinate ncepnd cu
1995 fermele zootehnice, astfel nct la ora actuala SC Lacta SA i asigur materia prim de la
productorii particulari deintori de una sau mai multe vaci, din zona de sud a judeului Giurgiu
i Teleorman. Materia prim este contractat la nceputul anului n curs, pe baz de contracte
economice ncheiate cu fiecare productor.
La ora actual, SC LACTA SA are ncheiate contracte economice cu 11 000 de
productori de lapte care dein n medie 20 000 de capete.
n localitile cu potenial, societatea are nfiinate centre de colectare a laptelui, moderne,
cu dotri corespunztoare pentru recepia calitativ i cantitativ, avnd sisteme de rcire a
laptelui colectat. Centrele de colectare sunt distribuite n teritoriu dup un calcul economic de
transport, pe rutele de colectare avnd parcursuri de minim 100 110 km i coninnd pn la 15
puncte de colectare
De asemenea, firma mai colecteaz pe baz de contracte cu diverse societi agricole i
anume: Agrotehnica Vedea, SC Zimbev SRL, SC Agrian SRL.
n ceea ce privete furnizorii de lapte materie prim nu exist un furnizor unic care s
genereze o situaie de monopol i o dependen a societii fa de acesta.
n cadrul multiplelor colaborri cu productorii au existat i anumite litigii. Acestea au fost
determinate de nerespectarea parametrilor calitativi ai laptelui: aciditatea la livrare datorat
condiiilor necorespunztoare de muls i pstrare a laptelui de ctre productori, coninutul de
grsime, coninutul proteic. Aceste litigii s-au clasificat i soluionat n urma discuiilor cu
factorii de decizie ai societii.

n ceea ce privete achiziionarea ambalajelor SC Lacta SA a colaborat pn n anul 1998


cu firme din strintate (Ungaria) pentru procurarea de folii lapte, pahare, capace, iar din 1998
politica societii a fost colaborarea cu firme autohtone care s-au dotat cu linii tehnologice
performante ce asigur aceeai calitate i pre efectiv mai mic fiind excluse taxele vamale i
comisioanele percepute.
Asigurarea materialelor pentru producie, a materialelor directe i indirecte pentru
fabricarea produselor lactate se face pe baz de contract de la societi comerciale, anual,
renegociindu-se preurile. Societile cu care SC Lacta SA are contracte sunt selectate n funcie
de calitatea produselor comercializate, performanele acestora i nivelul de preuri.
Activitatea de achizitii lapte materie prima
In anul 2009, activitatea de achizitii lapte materie prima a fost facuta printr-un numar de 30
centre de colectare, 40 microferme, 10 ferme si alti producatori particulari, situate in judetele
Teleorman si Giurgiu, insumand o catitate de 81 394 hl lapte materie prima si 4.615 hl lapte
degresat. Fata de anul 2008 de 81.038 hl cu 3,5% lapte materie prima si 6.604 hl lapte degresat.
Pretul mediu de achizitie a laptelui pentru anul 2009 a fost 0.811 fata de 0,85 lei/l.in anul
2008 ,pret mentinut cu mari eforturi datorita faptului ca s-a tinut cont si de performantele de
calitate ale acestuia .
Privind activitatea de preluare a materiei prime, din cele 30 de centre, 20 au in dotare tancuri
de racire,dar o serie de centre de racire au fost desfiintate deoarece laptele materie prima nu
indeplinea cerintele de calitate inpuse de UE.
Se va urmari in continuare stabilizarea cantitatii de lapte materie prima colectat, atat
cantitativ, cat si calitativ indeplinind normele impuse de UE,orientarea firmei intreptandu-se
catre microfermieri si fermieri ,nu spre persoane fizice detinatoare de vaci cu lapte.
Activitatea de Aprovizionare tehnico materiala
Activitatea de aprovizionare cu materiale, ambalaje, etc. a fost realizata in baza rapoartelor
de necesitate intocmite de sefii sectiilor si de compartimente.
Furnizorii au fost selectati in functie de calitate si de pretul oferit pentru produsele
achizitionate.
Activitatea de aprovizionare a fost efectuata in baza contractelor incheiate cu furnizorii sau in
baza comenzii transmise furnizorului, selectie de furnizori, conform procedurilor ISO
9001/2001.
Structura produselor aprovizionate
-Tabel nr.3Denumire
Specificatii
produs/cerinte Furnizor
Nr.
produs/obiect/serviciu
serviciu
crt.
Ambalaje
PaharePP
Greiner Sibiu
1
Galeti IML
Pahare PP
Galeti IML

Amplast Leresti
Internnova

Galeti albe
Folie lapte 3 straturi

Folie lapte

Folie lapte 3 straturi


Folie lapte 3 straturi

Platini pahare

Platini imprimate universale

Etichete

Platini imprimate universale


Etichete autocolante
Etichete autocolante
Etichete autocolante

Sticle

Sticle pet 1/1 si


Sticle pet 1/1 si
Sticle pet 1/1 si

Bucuresti
Eniplast
Sf.
Gheorghe
Mectini
Timosoara
Lacta Service
M. Ciuc
Ralvana
Sf.
Gheorghe
Suniprof Cluj
Geba Color Iasi
Etichete flexo
Bucuresti
Confis
Rm.
Valcea
Younger Karom
Bailong
Bucuresti
Star
Tehnic
Cazanesti

Din structura materiilor si materialelor aprovizionate se poate observa ca societatea nu


are furnizor pe fiecare categorie de produs.
Cantitati, preturi, termene de livrare, conditii de plata la pricipalele materii prime
Cantitati achizitionate la principalele materii prime
-tabel nr.4Nr.
crt.

Denumire produs

Consum
total

1
2
3
4
5
6
7

Cultura FDMN 4410 U


Cultura FDMN 4410 U
Cultura yomix 205
Cultura yomix 511
Cultura yomix 863
Culturi Flora Danica 500U
Culturi Flora Danica 200U

60
30
20
50
10
59
172

Consum
mediu
lunar
5
2,5
1,5
4
1
5
14

UM

Furnizor

Plic
Plic
Plic
Plic
Plic
Plic
Plic

MTC Buc.
MTC Buc.
Gama Serv Buc.
Gama Serv Buc.
Gama Serv Buc.
Dat Comp Buc.
Dat Comp. Buc.

Preturi, termene de livrare si conditii de plata la principalele materii


Modalitatile de plata intalnite la nivel de intreprindere sunt:
o OP 30 zile
o OP 45 zile
o OP 60 zile
o CEC 30 zile
o CEC 45 zile

o CEC 60 zile
o La livrare
Termenul de livrare variaza de la 3 zile pana la 15 zile sau livrare la comanda.
-tabel nr.5Nr.
crt.
1

Cultura FDMN 4410 U

21,50

Valoare medie
lunara
107

la comanda

Posibilitate
livrare
Da

Cultura FDMN 4410 U

44

110

OP 30 zile

la comanda

Da

Cultura yomix 205

78,35

118

OP 30 zile

la comanda

Da

Cultura yomix 511

182,97

731

OP 30 zile

la comanda

Da

Cultura yomix 863

151,87

151

OP 30 zile

la comanda

Da

Culturi Flora Danica 500U

156,39

781

OP 60 zile

la comanda

Da

Culturi Flora Danica 200U

75,50

1057

OP 60 zile

la comanda

Da

Denumire produs

Pret

Modalitate, termen
plata
OP 30 zile

Termen livrare

Lista preturi la produsele fabricate


-tabel nr. 6 DENUMIRE PRODUS

UM

TERMEN
VALABILITATE

LAPTE PROASPAT PASTEURIZAT 3%

5 ZILE

20 buc./naveta

2.23

LAPTE PROASPAT PASTEURIZAT 2%

5 ZILE

20 buc./naveta

2.10

10 ZILE

9 buc./bax

3.35

15 ZILE

12 buc./bax

1.60

15 ZILE

20 buc./bax

1.65

15 ZILE

20 buc./bax

2.13

BRANZA CU SMANTANA FAGARAS 200g

L
BU
C
BU
C
BU
C
BU
C
BU
C

7 ZILE

12 buc./bax

2.49

CAS PROASPAT DE VACA

KG

10 ZILE

20 kg./naveta

10.10

TELEMEA DE VACA vid

KG

6 LUNI

20 kg./naveta

12.00

TELEMEA DE VACA vrac

KG

6 LUNI

15 kg./cutie

11.50

CASCAVAL RUCAR 500g

KG

8 LUNI

20 kg./naveta

20.00

CASCAVAL DALIA 400g

KG

8 LUNI

20 kg./naveta

20.00

CASCAVAL DALIA 2000g

KG

8 LUNI

20 kg./naveta

20.00

CASCAVAL LACTA 300g

8 LUNI

20 kg./naveta

20.00

UNT 200 GR.65% GR.

KG
BU
C

30 ZILE

40 buc./cutie

3.70

BRANZA TOPITA baton 100g

KG

30 ZILE

18 buc./cutie

0.53

IAURT LACTA 1000g st 2.8%


IAURT LIGHT 400g 0.1%
SMANTANA DE CONSUM 200g 12%
SMANTANA DE CONSUM 200g 20%

MOD
AMBALARE

PRET FARA TVA

2.2 Tipul i gama mrfurilor oferite


Gama sortimentala este de aproximativ 63 de produse din care 4 sortimente de lapte
proaspat, 39 sortimente de produse acidophile si 24 sortimente de branzeturi proaspete,
conservate tip telemea si cascaval.
Gama sortimentala actuala de produse furnizate de societate este formata din urmatoarele
sortimente:

Gama de produse lactate

- tablel nr.2 -

DENUMIRE PRODUS
LAPTE PROASPAT PASTEURIZAT 3%
LAPTE PROASPAT PASTEURIZAT 2%
LAPTE PROASPAT PASTEURIZAT 1.5%
LAPTE PROASPAT PASTEURIZAT 0.1%
LAPTE BATUT 1000g st 2%
LAPTE BATUT 500g st 2%
LAPTE BATUT 2 % -vrac
LAPTE BATUT DIETETIC ST.1/1
SANA 1000g st 3%
SANA 500g st 3%
SANA 400g 3%
IAURT DE BAUT 180 gr
IAURT BIFID ACTIV 400g
IAURT BIFID ACTIV 200g
IAURT LACTA 200g 2.8%
IAURT LACTA 400g 2.8%
IAURT LACTA 1000g 2.8%
IAURT LACTA 1500g 2.8%
IAURT LACTA 1000g st 2.8%
IAURT LACTA 500g st 2.8%
IAURT LIGHT 400g 0.1%
IAURT CU AROMA CAPSUNI 150gr
IAURT LACTA 2.8% -VRAC
IAURT CREMOLACT ST.1/2 4.5% GR
KEFIR 3% GR 450 GR
SMANTANA DE CONSUM 200g 12%
SMANTANA DE CONSUM 200g 20%
SMANTANA DE CONSUM 380g 20%
SMANTANA DE CONSUM 1000g 20%
SMANTANA DE CONSUM 380g 12%
SMANTANA DE CONSUM 900G.12%
SMANTANA DE CONSUM vrac 12%
SMANTANA DE CONSUM vrac 20%

UM
L
L
L
L
BUC
BUC
KG
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
KG
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
KG
BUC

VALABILITATE
5 zile
5 zile
5 zile
5 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
10 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile
15 zile

AMBALARE
20 buc./nav
20 buc./nav
20 buc./nav
20 buc./nav
9 buc./bax
12 buc./bax
15 kg./ cutie / galeti 5/10 kg
12 buc./bax
9 buc./bax
12 buc./bax
12 buc./bax
20 buc./bax
12 buc./bax
20 buc./bax
20 buc./bax
12 buc./bax
9 buc./bax
6 buc. Nav
9 buc./bax
12 buc./bax
12 buc./bax
20 buc/bax
15 kg./ cutie / galeti 5/10 kg
12 buc./bax
12 buc./bax
20 buc./bax
20 buc./bax
12 buc./bax
11 buc./ nav
12 buc./bax
8 buc. /bax
15 kg./ cutie / galeti 5/10 kg
15 kg./ cutie / galeti 5/10 kg

SMANTANA DE CONSUM 1000g 14%

BUC

15 zile

11 buc./ nav

SMANTANA pentru frisca vrac 32%


SMANTANA pentru frisca 500g st 32%
BRANZA CU SMANTANA FAGARAS 200g
BRINZA PROASPATA DE VACI 250g
BRINZA PROASPATA DE VACI 450g
BRINZA PROASPATA DE VACI 1000g
BRINZA PROASPATA DE VACI vrac
CAS PROASPAT DE VACA
CAS PROASPAT DE VACA VERDEATA
TELEMEA DE VACA vid
TELEMEA DE VACA vrac
TELEMEA DE OI vid
TELEMEA DE OI vrac
TELEMEA DE CAPRA vid
TELEMEA DE CAPRA vrac
CASCAVAL RUCAR 500g

KG
BUC
BUC
BUC
BUC
BUC
KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG
KG

7 zile
7 zile
7 zile
10 zile
10 zile
10 zile
10 zile
10 zile
10 zile
6 luni
6 luni
6 luni
6 luni
6 luni
6 luni
8 luni

15 kg./ cutie / galeti 5/10 kg


15 buc. /nav
12 buc./bax
24 buc. /nav
24 buc. /nav
11 buc./ nav
15 kg. /cutie
20 kg./nav
20 kg./nav
20 kg./nav
15 kg. /cutie
15 kg. /cutie
15 kg. /cutie
15 kg. /cutie
15 kg. /cutie
20 kg./nav

CASCAVAL DALIA 400g


CASCAVAL DALIA 2000g
CASCAVAL LACTA 300g
CASCAVAL AFUMAT 500g
UNT 200 GR.65% GR.
CREMA UNT 130G
CREMA UNT 35 G
BRANZA TOPITA CASEROLE 35G
BRANZA TOPITA baton 100g
CREMA BRANZA TOPITA 130G
BRANZA BURDUF MENBRANA
URDA VRAC
BRANZA BURDUF PUNGI 0,5KG

KG
KG
KG
KG
BUC
BUC
BUC
BUC
KG
BUC
KG
KG
KG

8 luni
8 luni
8 luni
8 luni
30 zile
15 zile
15 zile
30 zile
60 zile
15 zile
30 zile
10 zile
30 zile

20 kg./nav
20 kg./nav
20 kg./nav
20 kg./nav
40 buc./cutie
40 buc. /nav
40 buc. /nav
200buc/ cutie
Punga pvc
40 buc. /nav
10/20 kg nav
Saci 5 kg
10/20 kg./nav

2.3. Aria teritorial vizat


In cuprinsul avizului CESE se evidentiaza ca majoritatea producatorilor de lapte din
statele membre mai noi (Bulgaria si Romania) primesc foarte putin sprijin prin intermediul
platilor directe, care sunt decuplate in totalitate, folosind principiul platii la hectar.
De asemenea, se mentioneaza ca acest sprijin atat de redus, in corelatie cu productivitatea
scazuta, cu lipsa veniturilor din partea pietei si cu accesul greu la credite, agricultorii, are ca efect
lipsa unor investitii in acest domeniu .
Obiectivele S.C. LACTA S.A GIURGIU, are ca obiective pentru anul 2010 asigurarea
imbunatatirii continue a calitatii si sigurantei alimentului, a produselor sale lactate si protectia
mediului prin:
Documentarea, implementarea si mentinerea sistemului integrat de management al
calitatii, mediului si sigurantei alimentului conform cu standardele SR EN ISO
9001:2008-SR EN ISO 14001:2005-SR EN ISO 22000:2005.
Identificarea, evaluarea continua si controlul pericolelor in scopul imbunatatirii
sistemului conform principiilor HACCP.

Reducerea riscului de contaminare al produselor.


Lansarea pe piata interna de noi produse lactate, de calitate superioara si sigure
Evaluarea sistematica a furnizorilor si a satisfactiei clientilor
Imbunatatirea managementului deseurilor, reducerea poluarii apelor, reducerea poluarii
atmosferice, diminuarea efectelor substantelor chimice asupra mediului si prevenirea
aparitiei accidentelor de mediu si HACCP
Realizarea obiectivelor calitatii, mediului si sigurantei alimentului si analizarea anuala
a acestora
Imbunatatirea competentei profesionale, in domeniul calitatii, mediului si sigurantei
alimentului a intregului personal
Dezvoltarea de produse noi in concordanta cu cerintele pietei, cerintele de siguranta a
alimentului si reglementarile legale de mediu
Orientarea proceselor si produselor catre clienti, mentinerea increderii celor traditionali
si castigarea de noi clienti
Imbunatatirea continua a dotarilor organizatiei pentru alinierea la cerintele UE in
domeniul produselor lactate

Stabilirea si analizarea anuala a obiectivelor calitatii, mediului si sigurantei alimentului


pentru adecvarea acestora

2.4 Canale de distribuie: concurena, preuri, analiza transporturilor


Responsabili de proces Sef Compartiment Aprovizionare
Resurse:
disponibilitatea produselor in gama, calitatea si cantitatea necesara;
personal instruit corespunzator.
Procesul de distributie si livrare se realizeaza dupa cum se prezinta in continuare.
Preluare Comenzi
Dupa analizarea comenzii de catre Director General/ Director cu probleme organizatorice si
de marketing conform procedurii cod PSP-CMH-04, Sef Compartiment Aprovizionare
Desfacere primeste comenzile (comenzi ferme, comenzi in baza contractelor incheiate sau
note telefonice).
Stabilire rute de distributie si livrare
In baza comenzilor si notelor telefonice cod PSP-CMH-04-F1, SCAPD planifica procesul de
distributie si livrare. In acest sens intocmeste intr-un singur exemplar Centralizatorul comenzi
data__ cod PO-CMH-06-F1 pentru comenzile pentru supermarketuri( CARREFOUR). Pentru
restul de clienti si pentru transporturile individuale pentru supermarkaturi se intocmeste
formularul Transport data:____ nr. masina____cod PO-CMH-06-F2 in 5 exemplare (distribuie
cate un exemplar la Sef Laborator CTC, la Sefii de Depozite 1 si 2 si la Contabilitate; acestia le
mentin in dosarul propriu cu formulare cod PO-CMH-06-F2).
Sef Compartiment Aprovizionare Desfacere mentine aceste formulare in Dosarul cu documente
de livrare.
Pregatirea produselor ce urmeaza a fi livrate
Sefii de depozite cantaresc produsele in baza formularul Transport data:____ nr. masina____cod
PO-CMH-06-F2 si le ambaleaza in navete sau europaleti (inclusiv ambalare in folie strach si
etichetare europaleti).
Facturare
Un contabil emite, in baza formularul Transport data:____ nr. masina____cod PO-CMH-06-F2,
documentele de livrare: factura fiscala si avizul de insotire al marfii si le transmite sefilor de
depozit astfel:
pentru supermarkteturi factura fiscala in original si avizul de insotire al marfii in original si
exemplarul rosu;
pentru ceilalti clienti factura fiscala in original si exemplarul rosu.
Celelalte exemplare din documentele financiare se mentin in Contabilitate in Dosarul cu facturi
(cele emise in calculator) sau la facturier (cele scrise de mana).
Eliberarea certificatului decalitate si declaratiei de conformitate
Seful Laboratorului CTC elibereaza, in baza formularul Transport data:____ nr. masina____cod
PO-CMH-06-F2, Certificatul de calitate cod PO-CMH-11-F1, Declaratia de conformitate cod
PO-CMH-11-F2 si dupa caz, Buletinul de analiza cod PO-CMH-11-F3 si le transmite Sefilor de
depozite.
Livrarea propriu-zisa

In baza documentelor Aviz de insotire a marfii Factura fiscala si/sau Aviz de insotire a marfii
Sefului de depozit, asigura incarcarea produselor pregatite si opereaza evidenta produselor
eliberate in fisele de magazie.
Sefii de depozit predau soferilor/delegatilor proprii sau ai clientilor, dupa caz, produsele si
documentele insotitoare (Factura fiscala, Aviz de insotire a marfii, Certificatul de calitate cod
PO-CMH-11-F1, Declaratia de conformitate cod PO-CMH-11-F2 si dupa caz, Buletinul de
analiza cod PO-CMH-11-F3).
Soferii/delegatii asigura transportul la client si preda o data cu marfa si documentele insotitoare
ale produselor
Clientul realizeaza inspectia si receptia la client. Clientul semneaza Aviz de insotire a marfii (si
cand este cazul si timbreaza; daca exista mai multe Aviz de insotire a marfii se timbreaza numai
unul, iar pe restul se trece numarul timbrului). Ceilalti clienti semneaza pe Factura Fiscala.
Tratarea produselor neconforme
In cazul in care exista produse neconforme din transportul curent sau anterior se intocmeste dupa
caz, Aviz de insotire a marfii si/sau proces verbal. In baza acestor documente Seful de depozit
intocmeste Nota de instiintare retur cod PO-CMH-06-F3 care este analizata si vizata de
Directorul General, Director cu probleme organizatorice si de marketing, Inginerul tehnolog si
Seful Laboratorului CTC si Conducatorul Echipei de siguranta a alimentului.
Seful Laboratorului CTC si Conducatorul Echipei de siguranta a alimentului initiaza Raport de
neconformitate cod PS-CMH-03-F1 si urmareste stingerea acestora. Notele de instiintare retur
cod PO-CMH-06-F3 si Raport de neconformitate cod PS-CMH-03-F1 aferente se mentin in
Dosarul cu Note instiintare retur care se regaseste la Asistentul Manager.
INREGISTRARI
Formulare utilizate
Centralizator comenzi data
- cod PO-CMH-06-F1
Transport data:____ nr. masina____
- cod PO-CMH-06-F2
Nota de instiintare retur
- cod PO-CMH-06-F3
Comanda client
Factura fiscala
Aviz de insote
Certificat de calitate
- cod PO-CMH-11-F1
Declaratie de conformitate
- cod PO-CMH -11-F2
Buletin de analiza
- cod PO-CMH -11-F3
Nota telefonicaa
- cod PSP-CMH-04-F1
RN-CH
- cod PS-CMH-03-F1
Dosare si registre utilizate
Dosar cu documente de livrare
Dosar cu formulare cod PO-CMH-06-F2
Dosar cu note instiintare retur
Dosar cu facturi si AIM
Facturier
ANEXE

Centralizator comenzi data


Transport data:____ nr. masina____
Nota de instiintare retur

- cod PO-CMH-06-F1
- cod PO-CMH-06-F2
- cod PO-CMH-06-F3

EVIDENTA APROBARILOR SI REVIZIILOR


-tabel nr. 7Nr. Pag.

Nr. rev.

1
2
3

0
0
0

Revizia/
Editia, Data
Aplicarii
R0/Ed2
25.06.2007

Nr.
Nr. rev.
Nr. pag. Nr. rev.
Nr. pag. Nr. rev. Nr. pag.
pag.
4
0
5
0
6
0
Activitatea/procesul
Nume, prenume, data si semnatura
evidentiat (Numarul editiei
sau capitolul/
paginile revizuite)
Elaborat
Avizat
Elaborare Editia 2
18.06.2007
19.06.2007

Nr. rev.

Nr. pag.

Nr. rev.

Aprobat
25.06.2007

Cod: PG-CMH-01-Ed2-R0-F1
Canale de distributie practicate
Societatea isi desfasoara activitatea la urmatoarele puncte de lucru:
Magazinul nr.7 din Giurgiu, Piata Centrala;
Magazinul nr.9 Casa de comenzi din Giurgiu, Str. 1 Decembrie 1918-Complex Danubius;
Birou marketing Bucuresti in incinta cladirii Unitatea I Corp Administrativ, Str.Ion
Minulescu nr. 67-93, sect.3, Bucuresti;
Magazin spatiu comercial situat in Slatina, str.Pitesti, nr.114, jud. Olt;
Magazin spatiu comercial si spatiu de depozitare in Galati, str. Henri Coanda, nr.5, jud.
Galati;
Magazin in municipiul Pitesti, str. Dobrogeanu Gherea, nr.2-4, jud. Arges;
Magazin la sediul social al societatii din municipiul Giurgiu, str. Gloriei, nr.2, jud.
Giurgiu
Magazin in municipiul Craiova, b-dul Decebal, nr.120A, jud. Dolj;
Magazin in municipiul Galati, micro 19, Complex Comercial Dunarea, stand 2 Pelican,
jud. Galati;
Ferma Zimnicele, comuna Nasturelu, jud. Teleorman;
Sectia de productie Stalpu, comuna Iepuresti, jud. Giurgiu;
Centru de colectare si racire lapte Izvoarele, comuna Izvoarele, jud. Giurgiu;
Centru de colectare si racire lapte Valea Bujorului, comuna Izvoarele, jud. Giurgiu;
Centru de colectare si racire lapte Chiriacu, comuna Izvoarele, jud. Giurgiu;
Centru de colectare si racire lapte Malu, comuna Malu, jud. Giurgiu
Centru de colectare si racire lapte Vedea, comuna Vedea, jud. Giurgiu
Centru de colectare si racire lapte Vlasin, comuna Schitu, jud. Giurgiu
Centru de colectare si racire lapte Goleasca, comuna Bucsani, jud. Giurgiu
Centru de colectare si racire lapte Marsa, comuna Marsa, jud. Giurgiu

Centru de colectare si racire lapte Tangaru, comuna Stoenesti, jud. Giurgiu


Centru de colectare si racire lapte Stoenesti, comuna Stoenesti, jud. Giurgiu
Centru de colectare si racire lapte Rasuceni, comuna Rasuceni, jud. Giurgiu
Centru de colectare si racire lapte Pietrisu, comuna Pietrisu, jud. Giurgiu
Centru de colectare si racire lapte Gostinu, comuna Gostinu, jud. Giurgiu
Centru de colectare si racire lapte Bragadiru 1, comuna Bragadiru, jud. Giurgiu
Centru de colectare si racire lapte Bragadiru 2, comuna Bragadiru, jud. Giurgiu
Centru de colectare si racire lapte Zimnicea, jud. Teleorman
Centru de colectare si racire lapte Nasturelu, comuna Nasturelu, jud. Teleorman
Centru de colectare si racire lapte Bujoreni, comuna Bujoreni, jud. Teleorman
Centru de colectare si racire lapte comuna Mereni, sat Mereni, jud. Teleorman
Centru de colectare si racire lapte comuna Magura, sat Magura, jud. Teleorman
Centru de colectare si racire lapte comuna Draganesti Vlasca, sat Vaceni, jud. Teleorman
Centru de colectare si racire lapte municipiul Alexandria, sos. Turnu Magurele, jud.
Teleorman

Distributia produselor
SC Lacta SA a livrat n primii ani de la nfiinare produse numai pe piaa judeului Giurgiu,
strict necesarul contractat cu fostele uniti comerciale (acest lucru se ntmpla n perioada 19801989), iar cantitile de lapte materie prim disponibile erau livrate capitalei conform
programelor i planurilor strategice stabilite de centrala laptelui.
Dup 1989 SC Lacta SA i-a creat o reea proprie de desfacere n oraul Giurgiu, modernizndui magazinele. Prin contracte cu societi comerciale intermediare care vin i preiau produse de la
SC Lacta SA, a dezvoltat o reea de desfacere n municipiul Bucureti, unde dein i magazine
proprii. Se asigur astfel o vnzare imediat a produselor lactate la un pre cu amnuntul i o
recuperare a banilor n maximum 24 de ore.
Unitatea dispune n acest sens de magazine specializate pe produse lactate n oraul Giurgiu i
n Bucureti. De asemenea, se realizeaz vnzri de produse lactate la societile care au depozite
en-gros avnd avantajele de stabilitate, vnzri de cantiti mari i garania de recuperare a
banilor conform contractelor comerciale ncheiate dup o baz legal.
SC Lacta SA Giurgiu are un portofoliu larg de produse lactate, toate distribuite cu succes att
n magazinele proprii de desfacere de pe raza oraului Giurgiu, ct i la nivelul oraelor
Bucureti, Galai, Constana, Braov i Craiova. Investiiile realizate n sistemul logistic permit
att extinderea ariei de distribuie n alte zone, ct i contractarea altor parteneri.
S.C. LACTA S.A. GIURGIU isi comercializeaza produsele realizate atat la nivelul regional (la
nivelul judetului GIURGIU) cu masinile de transport proprii, precum si la nivel national prin
reteaua de distributie, intentionand ca in perspectiva sa isi consolideze gama de clienti la nivel
intregii tari. In momentul de fata societatea nu realizeaza activitati de export insa in perspectiva,
in functie de oportunitatile care ar putea aparea, in special pe piata tarilor Uniunii Europene sau a
statelor din CSI, va fi posibila realizarea de exporturi ale produselor realizate in cadrul societatii.

Produsele realizate de societate ajung la marii distribuitori (Rewe,Cora, Kaufland, Selgros,


Carrefour) cu care societatea are contracte ferme de distributie si relatii de colaborare excelente.
De asemenea cu ajutorul parcului auto de distributie propriu, produsele societatii ajung si la
lanturile de distributie mai mici sau la micii distribuitori.
SC Lacta SA, avnd o cot de pia de 10% este pe locul 4 n clasamentul vnzrilor
productorilor i procesatorilor de lapte din Romnia.
SC Lacta SA prin politica de preuri a stabilit n special n perioada de iarn, atunci cnd pe
pia exist o lips a materiei prime, preuri maximale la beneficiarii/intermediarii de produse
lactate astfel nct s asigure protecie social a consumatorului final.
n oraul Giurgiu, SC Lacta SA comercializeaz aproximativ 15% din producia realizat,
restul fiind comercializat pe piaa din Bucureti i din alte orae. Principalii clieni n oraul
Giurgiu sunt:
reeaua de magazine proprii
unele firme din Giurgiu, cum ar fi : Spitalul judeean, Emad SRL, Corso SRL, Lida SRL,
Netson Giurgiu, Sigma SRL.
Principalii clieni n afara judeului:
hipermarket-urile Hiproma Carrefour
supermarket-urile Billa: Bucureti, Ploieti, Galai, Constana.
Metro: Bucureti Braov, Galai, Ploieti.
alte societi comerciale mai mici din Bucureti
SC Lacta SA dorete ca pe viitor s-i extind reeaua de desfacere n Bucureti, printr-o
colaborare mai strns cu supermagazinele de pe aceast pia, eventual printr-o colaborare cu
firma Parmalat s ofere produse lactate la preuri competitive n raport cu mediu concurenial.
Societatea S.C. LACTA S.A. GIURGIU realizeaza desfacerea produselor proprii la nivel
national atat prin reteaua magazinelor mari (Rewe, Kaufland, Cora, Selgros, Carrefour) cat si
prin distribuitori, care au propriile retele de distributie, sau catre comercianti cu masinile proprii
ale societatii.
Cifra de afaceri realizata in anul 2009 a fost de 17.206.428 lei fata de anul precedent cand
cifra de afaceri a fost 19.907.700 lei.
Pe parcursul anului 2009 s-au furnizat produse lactate la 148 de firme din care 28 au fost
castigate prin intermediul licitatiilor .
Avantajul pe care il ofera incheierea contractelor cu colectivitati este lipsa bonusurilor
intalnite in contractele marilor magazine , iar dezavantajul este ca indiferent de situatie , pe
durata contractului nu se pot modifica preturile. Distributia produselor s-a realizat si se realizeaza
prin supermarketuri, terti si magazine proprii.
Societatea lucreaza in prezent cu 7 mari retele de magazine : Carrefour ; Cora ; Auchan; Billa;
Interex ; Kaufland ; Rewe ,in retea zonala ,care inregistreaza vanzari de ~ 55 % din total cifra de
afaceri.

Zone de distributie
Societatea S.C. LACTA S.A. GIURGIU realizeaza desfacerea produselor proprii la nivel
national atat prin reteaua magazinelor mari (Rewe, Kaufland, Cora, Selgros, Carrefour) cat si
prin distribuitori, care au propriile retele de distributie, sau catre comercianti cu masinile proprii
ale societatii.
Datorita pozitiei geografice optime a localitatii Giurgiu si a masinilor de distributie
proprii se poate spune ca desfacerea produselor proprii se realizeaza intr-un timp optim in zona
Muntenia si Municipiul Bucuresti. In prezent societatea nu realizeaza export insa in functie de
evolutia pietei si de oportunitatile care vor aparea va fi luata in calcul si posibilitatea realizarii de
exporturi de produse lactate.
Pe zone geografice (aproximativ in procente):
45%
40%
35%
30%
25%
Bucuresti

Giurgiu

Teleorman

Dolj

Prahov a

Brasov

Buzau

Calarasi

Constanta

20%
15%
10%
5%
0%

Bucuresti 43 %
Giurgiu 15 %
Teleorman 5%
Dolj 15%
Prahova 8%
Brasov 5%
Buzau 2%
Calarasi 2%
Constanta 5%
Obs. Estimarile au fost realizate pe baza vanzarilor efectuate de S.C. LACTA S.A. GIURGIU in
ultimii ani.
Principali concurenti ai S.C. Lacta S.A. Giurgiu
Principalii competitori pe piata romaneasca sunt fostele fabrici de lapte privatizate in ultimii
ani si care s-au adaptat la exigentele economiei de piata. De asemenea au aparut si s-au dezvoltat
societati puternice cu o forta financiara mare cum ar fi DANONE, FRIESLAND sau LA

DORNA care au beneficiat de investitii masive atat in facilitatile de productie cat si in


publicitate.
Astfel pe piata produselor proaspete societatea are urmatorii concurenti:
DANONE
NAPOLACT FRIESLAND
LA DORNA
BRENAC
ALMERA
MONOR
ALTII
Pe piata branzeturilor societatea va avea urmatorii concurenti principali:
HOCHLAND
FIVE CONTINENTS
NAPOLACT
EUROCHEESE
ALTII (LACTAG PITESTE , SCLI, PACO LACTATE )
O parte din unitatile enumerate mai sus au beneficiat de finantari in cadrul programului
SAPARD pentru retehnologizarea si modernizarea capacitatilor de productie. De asemenea si-au
creat retele de distributie proprii sau au fost achizitionate de mari distribuitori de produse
alimentare din lapte beneficiind astfel de o piata cat mai mare.
Mai sunt si alte unitati de procesare a laptelui de capacitate medie si mare la nivel national
insa cotele de piata sau volumul de activitate nu poate fi estimat cu precizie deocamdata. De
asemenea nu se poate sti cu exactitate care unitati de procesare a laptelui vor ramane pe piata si
care urmeaza sa fie inchise.
Competitia cea mai puternica vine insa din exterior prin importurile realizate din Statele
Uniunii Europene. Anumiti distribuitori prefera sa importe produse lactate (in special maturate)
datorita unui pret de achizitie mai bun (producatorii de produse lactate si crescatorii de animale
fiind stimulati financiar de statele in care isi desfasoara activitatea) si de multe ori dupa spusele
lor datorita calitatii mai bune a produselor lactate importate fata de cele autohtone. Insa cea mai
mare provocare careia trebuie sa ii faca fata industria nationala si producatorii de produse lactate
este alinierea la normele europene de igiena a productiei agro-alimentare. Pentru a nu fi inchise
multe unitati de profil din industria laptelui vor trebui sa realizeze investitii considerabile in
modernizarea unitatilor de procesare lapte. De asemenea pentru a putea face fata concurentei
puternice ce ar putea veni din partea producatorilor europeni dupa integrarea Romaniei in
structurile Uniunii Europene, producatorii locali de produse lactate vor trebui sa realizeze
produse competitive si sa isi dezvolte puternic reteaua de distributie la nivel national pentru a
putea rezista pe piata.
SC Lacta SA Giurgiu i-a meninut piaa/segmentul de pia prin calitatea produselor, seriozitatea
serviciilor, dar i prin dorina de a colabora n viitor cu alte firme.

2.5. Logistica de distribuie: transportul, stocarea, depozitarea, manipularea, fluxul


informaional
Depozitarea produselor, pastrarea normala, corespunzatoare a marfurilor alimentare este
asigurata prin asa-numitul regim optim de pastrare, care reprezinta un echilibru determinat al
actiunii si dependentei reciproce dintre factorii externi si factorii interni ai marfurilor alimentare
supuse pastrarii intr-un spatiu de depozitare. Regimul optim se exprima prin limite determinate
ale parametrilor factorilor interni (calitatea marfii) si factorilor externi (conditiile si regimul
depozitarii). Dezechilibrul dintre acesti factori, provocat de valorile necorespunzatoare ale
parametrilor factorilor externi, conduce intotdeauna la degradari calitative, chiar si la produsele
care aveau initial o calitate normala.
Depozitarea produselor se face n incinta cldirilor de producie sau n centre frigorifice
din fabric, unde fiecare sortiment n parte este pstrat n tancuri izotermice, rezervoare i lzi
frigorifice.
Depozitarea laptelui si a produselor lactate pentru maturarea sau pastrarea mai
indelungata se face in spatii in care sunt asigurate urmatoarele conditii :
spatiile au pardoseala si pereti netezi si impermeabili, curati si lipsiti de mucegai ;
exista graterele si rafturile necesare pentru asezarea produselor sau ambalajelor(nu este
permis contactul direct cu pardoseala) ;
asigurarea unui microclimat adecvt depozitari produselor lactate (temperatura, umiditate
si ventilatie) optim precum si controlul acestuia (se existe termometre si hidrometre
necesare) ;
produsele se depoziteaza pe sortimente, loturi sau sarje marcate vizibil cu tablite pe care
sunt inscrise data intrarii si data expirarii termenului de garantie ;
asezarea in depozit permite accesul la produse in vederea efectuarii controlului sau
recoltarii probelor pentru examenul de laborator ;
se efectueaza periodic cel putin de doua ori pe an o curatenie generala urmata de o
dezinfectie ori de cate ori este nevoie sa fie executata dezinfectia sau deratizarea
Activitatea de productie -control -autorizare si certificare
In anul 2009 s-a achizitionat o cantitate de 81.394 hl lapte recalculat la 3,5% grasime, si o
cantitate de 4.615 hl lapte degresat.
In urma procesarii s-au obtinut urmatoarele produse:
lapte de consum 27 418 hl;
produse proaspete in echivalenta 46.785 hl cu 3,5% grasime;
branzeturi 436 to, din care: telemea 235 to; cas proaspat 26 to; cascaval -92 to;
branza topita 83 to.
Societatea LACTA SA si-a desfasurat activitatea de procesare lapte in urmatoarele
locatii:
unitatea de procesare lapte din Giurgiu specializata in fabricarea laptelui de
consum,produse prospete ,branza proaspata ,telemea din lapte de vaca.
sectia de fabricatie Vedea specializata in fabricarea branzeturilor cu pasta oparita
tip cascaval ,cu activitate sezoniera
sectia de fabricatie Stalpu unde, in perioada mai noiembrie, s-a fabricat telemea..

Nu au fost neconformitati majore in controlul si fabricatia produselor lactate.


Au fost lansate in productie urmatoarele produse noi crema de branza cas 130 gr ,iaurt
cu fructe pah 150 gr, burduf membrana ,iaurt CREMOLACT ,telemea capra si reproiectate alte
produse in functie de cerinta de piata lapte batut st 500ml ,sana sticle 500ml,lapte batut
dietetic ,telemea VLASCA,cascaval VLASCA e 300gr

Capitolul III Concluzii si propuneri de imbunatatire a activitatii logistice din SC LACTA


GIURGIU
Schimbarea organigramei societatii in scopul gruparii activitatilor de aprovizionare,
receptive, depozitare, desfacere, transport intr-un singur department cel de logistica, astfel
organigrama societatii ar arata astfel
ADUNAREA
GENERAL A
ACIONARILO
R
CONSILIUL
MANAGERIAL

COMISIA DE
CENZORI

DIRECTOR
GENERAL

DIRECTOR DE
MARKETING

DIRECTOR
TEHNIC

Compartimen
tul
de productie

DIRECTOR
ECONOMIC

DEPARTAMEN
TUL DE
RESURSE
UMANE

Compartimen
tul financiarcontabil

APROVIZION
AR,
RECEPTIE,
DEPOZITARE

DEPARTAMEN
TUL DE
LOGITICA

DESFACERE

TRANSPORT

Estimarea costurilor care vor intervenii odata cu implementarea noului departament


Categoriile de posturii din cadrul ntreprinderii S.C. LACTA S.A.
-tabel nr. 9Ocupatia

Nr
Persoane

Ocupatia

Nr
Persoane

Muncitor necalificat
Operator PC
ef compartiment transporturi
Agent de paz
Operator pasteurizare
ef formaie
Consilier Juridic
Arhivar
Statistician
Economist
Electrician
Agent Vnzri
ef Compartiment CTC
Vnztor
Frigotehnist
Conductor Auto
Inginer Animale

21
1
1
3
1
1
1
1
1
4
2
2
1
3
1
11
1

26,25
1,25
1,25
3,75
1,25
1,25
1,25
1,25
1,25
5
2,5
2,5
1,25
3,75
1,25
13,75
1,25

Mecanic
ef Compartiment Vnzri
Gestionar
Preparator
Manipulant
ef Compartiment Aprovizionare
Secretar
Fochist
Primitor- Distribuitor
ef Depozit
Casier
ef Compartiment Auto
Referent Resurse Umane
Execuie
Inginer
Operator Maini Ambalare
Director de Marketing

2
1
2
4
1
1
1
1
1
1
1
1
1
3
1
1
1

2,5
1,25
2,5
5
1,25
1,25
1,25
1,25
1,25
1,25
1,25
1,25
1,25
3,75
1,25
1,25
1,25

Se poate observa ca sunt 5 persoane in cadrul intreprinderii care se pot fi mutate in


departamentul de logistica al intreprinderii, department nou format. Costurile salariale pentru
aceste persoane sunt 7300 lei. Noul department propune reducerea numarului de persoane
responsabile si implicit reducerea costurilor.
In cadrul departamentului logistica am avea urmatoarele functii:
- Sef department logistica
- Sef department desfacere
- Sef department transport
- Sef department aprovizionare, receptie, depozitare
Cheltuielile ar trebuii sa se reduca cu 1000 lei.
De asemenea intreprinderea ar trebui sa contracteze o firma de transport care ar putea eficientiza
cheltuielile aferente transportului
In anul 2009 situatia cheltuielilor se prezenta astfel:
- table nr.10Explicatie
1.
2.
3.

Cheltuieli cu
combustibilii
Cheltuieli cu
transportul
Cheltuieli cu
deplasari si detasari

Prevederi BVC
2009
1.100.000

Pondere

Pondere

5,55%

Realizarii in
2009
828.502

Dif 2009/BVC 2009

4,46

-271.498

65.000

0.33%

101.794

0.55

36.794

5000

0.02%

3.606

0.02

-1.394