S.C. Prodlact S.A.

Prezentarea firmei SC PRODLACTA SA

1.1 Scurt istoric

1900 comerciantul danez Alfred Jensen cumpara imobilul pe pe Strada de Mijloc 33 si pune bazele fabricii de procesare a laptelui, Laptaria lui Jensen (Jensenischen Molkerei), prima din Tarile Romne. 1902 laptaria mpreuna cu datoriile si proprietatile sale este preluata de catre cooperativa de productie a laptelui, cunoscuta sub denumirea de Molkerei Genossenschaft 1910 este ales un nou presedinte, n persoana lui Dr. Alfred Toush 1912 se deschide un nou magazin n strada Hirscher 19 1926 se vinde cladirea mare a fabricii din Strada de Mijloc 33 si se construieste pe locul ramas din curte o fabrica mai mica, dar dotata modern (n care astazi functioneaza unitatea 2) - se deschide si un nou magazin n strada Poarta Schei nr. 4 1931 compania se nregistreaza la Registrul Comertului sub numarul 2836 sub conducerea lui Haltrich Josef 1934 se deschide primul magazin n Bucuresti n strada Cmpineanu nr. 9 1935 se deschide un al doilea magazin n Bucuresti pe strada Basarabia nr.9 - se nfiinteaza noi centre de colectare Prejmer 1948 este nationalizata si trecuta n proprietatea statului sub numele de Romlacta SA - se deschide un nou magazin n Brasov pe strada lunga nr. 24 1955 prin HCM 537/07.04.1955 se reorganizeaza sub numele de ntreprinderea de Colectare si Industrializare a Laptelui Brasov - se construieste noua fabrica n str. Atanasiu nr.2 (actuala Ecaterina Teodoroiu 5) n care functioneaza pna n 1982. 1980 se nchide pna n 1998 fabrica din Moeciu 1982 se dezafecteaza fabrica veche si se pun n functiune n noua cladire noi linii tehnologice 1990 27 decembrie ICIL Brasov se reorganizeaza n baza legii 31/1990 n societate comerciala cu capital de stat sub denumirea de PRODLACTA SA 1995 se privatizeaza prin metoda MEBO

1.2 Obiectul principal de activitate al societatii este colectarea, prelucrarea, conservarea, comercializarea laptelui si a produselor lactate. Principalele produse oferite de societate sunt: - laptele de consum - produsele lactate proaspete - untul - brnzeturile - nghetata - produse complemetare (maioneza, crema de cacao, crema de brnza si de unt) Societatea desfasoara o activitate regionala acoperita de fabrici dispuse dupa cum urmeaza: Fabrica Brasov in care se desfasoara activitatea de baza a societatii ,fiind si centrul central al firmei, avand o capacitate de productie de 1260 hl\zi Fabrica Fagaras situate la 60 km vest de Brasov, specializata pe fabricarea de branza telemea, cu o capaciate de prelucrare de 600hl\zi Fabrica Homorod situate la 65 km nord vest de Brasov, specializata pe branzeturi fermentate, cu o capacitate de prelucrare de 350hl\zi Sectia Brasov 2 situata la 5 km de sediul societatii si ester specializata pe branzeturi framantate si cascaval Sectia Babarunca cu activitate sezoniera , specializata pe fabricarea de cascaval Sectia Moeciu cu activitate sezoniera , specializata pe fabricarea de branzeturi.

Furnizorii de materii prime, materiale Materie prima (lapte) - producatori agricoli individual - asociatii zootehnice cu capital privat - societati comerciale cu capital de stat Zahar Glazura

82,7% 7,5% 9,8%

- PROSOFT Brasov MILKPACT Tg. Mures - FABRICA DE ZAHAR Bod ESAROM Sibiu Navete PVC Etichete, imprimate - NAPOCHIM Cluj - CHIMICA Orastie Pahare GREINER Sibiu AMPLAST Leresti BRASTAR PRINT Brasov OFFSET Brasov

Societatea colecteaza lapte din 147 localitati ale judetului Brasov, prin 170 puncte de colectare dispuse apropierea producatorilor de materii prime, pentru evitarea deplasarii acestora pe distante mari. Astfel anumite localitati sunt mai multe puncte de prelucrare, asa cum exista in comuna Poiana Marului(5), Fundata(2), Molbav(2) etc. Repartizarea geografica a acestor puncte pe 3 mari zone de colectare, a fost realizata functie de anumite criterii, dupa cum urmeaza: - dispunerea sectiilor de productie. - reducerea distantelor pana la sectiile de productie. - organizarea teritoriala a judetului - distanta fata de sediul societatii. Materia prima lapte vaca, bivolita si oaie este cumparata si preluata de la producatorii din judet, proportia fiind de circa 82% de producatorii agricoli individuali, 7,5% de la asociatii zootehnice si 9,8% de la societati comerciale. Receptia cantitativa si calitativa se face de catre colectorul de lapte si conducatorul auto (dimineata + seara - vara; dimineata - iarna ).

3.3 Principalii concurenti Lapte de consum Produse proaspete - COVALACT COVALACT - AGROSTAR DANONE - ZOOCOMP DELACO - BRENAC PARAMETRU SRL Brnzeturi Unt - COVALACT COVALACT - I. L HARGHITA ALBALACT - micii producatori particulari nghetata - NAPOLACT - AMICII Piatra Neamt - DETA TIMISOARA - ATI CREAM Pe piata locala, S.C. PRODLACTA S.A. detine n raport cu concurenta o pozitie de lider, avnd o cota de aproximativ 57% din total piata produse lactate, aceasta cota fiind diferentiata pe sortimente dupa cum urmeaza: - Lapte de consum: 65% - Produse proaspete: 60% - Brnzeturi: 35% - Unt: 65% - nghetata: 75%

Analiza subsistemului organizatoric

Analiza subsistemului organizatoric urmareste, asa cum este firesc, cele doua mari componente: organizarea procesuala si organizarea structurala. a. Organizarea procesuala in ceea ce priveste organizarea procesuala, se observa: Prezenta unui sistem categorial de obiective care sa includa obiective fundamentale, obiective derivate de gradul I si II, obiective specifice si obiective individuale. Dimensionarea componentelor procesuale care contribuie la realizarea lor. Ne referim la functiuni, activitati, atributii si sarcini. in contextul sistemului organizatoric, organizarii procesuale i se acorda o atentie primara, pentru ca de calitatea sa depinde atat calitatea organizarii structurale, cat si calitatea celorlalte componente manageriale. Managementul societatii comerciale are foarte bine conturate cele doua tendinte majore ce marcheaza mecanismele de functionare a firmei, procesele sale de munca: obtinerea de valoare pentru actionari (prezenti si potentiali) si obtinerea de valoare pentru client. b. Organizarea structurala necesit evidenierea: componentelor structural organizatorice gradului de nzestrare cu personal, pe total i categorii, a structurii organizatorice Asemenea informaii sunt evideniate att de unele documente organizatorice (regulamentul de organizarea i funcionare, organigrama i fiele de post), ct i din ncadrarea cu personal a structurii organizatorice. Regulamentul de organizare i funcionare a fost revizuit. El ofer toate elementele necesare unui ROF modern, care s reflecte situaia din cadrul societii ct i s se constituie ntr-un adevrat ghid pentru decizii i aciune a componenilor firmei de pe diferitele nivele ierarhice; Organigrama corespunde exigenelor metodologice i de coninut impuse de managementul tiinific. Ea este conceput i realizat plecnduse de la tipul de structur organizatoric ierarhic-funcional ce caracterizeaz S.C. PRODLACTA S.A. i cuprinde, practic, toate componentele primare: posturi, funcii, niveluri ierarhice, ponderi ierarhice, compartimente i relaii organizatorice. Fiele de post sunt ntocmite dup modelul clasic, cu respectarea triunghiului de aur al organizrii (corespondena dintre sarcini - competene - responsabiliti). De remarcat contientizarea de ctre managementul firmei a necesitii de actualizare permanent a fielor de post. Pe ansamblul societii, ncadrarea cu personal este favorabil. Putem s considerm ca un aspect pozitiv faptul c muncitorii direct productivi sunt dimensionai (ca numr) n unele subdiviziuni organizatorice dup normele de munc, muncitorii indirect productivi - dup normative, iar personalul TESA, n funcie de situaiile precedente i de importana i volumul

sarcinilor, competenelor i responsabilitilor. Structura personalului evideniaz ponderea mare a muncitorilor - 80,5%, personalul TESA deinnd o pondere de 19,5%. n ceea ce privete personalul cu studii superioare, acesta deine o pondere redus (10%). Economitii sunt reprezentai n proporie de 17,95% din totalul personalului cu pregtire superioar, procent considerat insuficient pentru dezvoltarea competitiv a societii Functia Totalitatea posturilor care au sarcini si atributii omogene din punct de vedere al naturii si complexitatii si care sunt subordonate unei singure persoane din structura organizatorica sunt grupate pe functii. In cadrul SC Prodlacta SA exista functii de conducere (Directorul General, Directorii Zonali, Managerii) si functii de executie (Vanzator, Sofer).
FISA DE POST - SEF SERVICIU FINANCIAR CONTABILITATE

1. Denumirea compartimentului: COMPARTIMENTUL FINANCIAR CONTABIL 2. Denumirea postului: SEF SERVICIU FINANCAIR CONTABILITATE 3. Numele si prenumele salariatului: NUME SI PRENUME SALARIAT 4. Se subordoneaza: Directorului General; Directorului Economic 5. Numele sefului ierarhic: NUME SI PRENUME SEF IERARHIC 6. Subordoneaza: Personalul compartimentului economic cu posturi de executie 7. Drept de semnatura: Intern: Extern: 8. Relatii functionale: -are relatii de serviciu cu toate serviciile, birourile si alte entitati functionale; -are relatii cu persoane juridice si persoane fizice care au tangenta cu sfera sa de activitate. 9. Pregatirea si experienta: Studii: -absolvent al invatamantului superior economic de specialitate;

Vechime: -sa probeze o vechime de cel putin 3 ani in domeniu, cuprinzand toate aspectele activitatii financiarcontabile; Cunostinte: -sa posede cunostinte temeinice in ceea ce priveste sistemul organizatoric si financiar-contabil; -sa posede cunostinte solide in ceea ce priveste legislatia in vigoare privind domeniul financiar-contabil; -sa probeze o buna cunoastere a conducerii contabilitatii computerizate; Aptitudini: -inteligenta (gandire logica, memorie, capacitate de analiza si sinteza); -capacitate de organizare si conducere a activitatii serviciului; -capacitate de a prelucra informatiile, de a le interpreta si de a le valorifica prin luarea de decizii sau prin furnizarea de date prelucrate altor factori decizionali; -corectitudine, tenacitate, seriozitate, atitudine principiala in relatiile cu oamenii; Atitudini: -obiectivitate in aprecierea si analiza situatiilor economice, financiare si sociale, receptivitate, spirit de echipa (sincer, dispus la colaborare) 10. Autoritate si libertate organizatorica: Daca este cazul 11. Responsabilitati si sarcini: - Contabilizeaza si inregistreaza extrasele de cont de la banci; - Contabilizeaza si inregistreaza operatiunile si documentele legate de leasing, reevaluari, rezerve, capital si alte fonduri; - Contabilizeaza si inregistreaza salariile personalului si deplasarile externe; - Efectueaza componente ale soldurilor conturilor si efectueaza reglari pe baza acestora; - Efectueaza inchiderea conturilor de venituri, cheltuieli si TVA, verifica si regleaza balantele de verificare lunare ; - Listeaza si indosariaza registrul Carte Mare, balantele, jurnalele auxiliare; - Completeaza lunar Registrul Jurnal pe baza jurnalelor auxiliare; - Completeaza trimestrial sau de cate ori este cazul Registrul de Evidenta Fiscala; - Completeaza anual Registrul Inventar; - Stabileste impozitele de plata (exclusiv cele legate de salariile personalului) si intocmeste declaratiile privind impozitul pe profit; - Efectueaza toate operatiile necesare inchiderii exercitiului financiar si intocmeste proiectul situatiilor financiare semestriale si anuale; - Supravegheaza arhivarea documentelor cu care lucreaza, conform atributiilor; - Tine legatura cu Administratia Financiara si colaboreaza cu seful ierarhic in cazul controalelor ; - Colaboreaza la stabilirea politicilor contabile; - Colaboreaza la tinerea corecta si la zi a evidentei financiare si contabile; - Duce la indeplinire sarcinile stabilite pe cale ierarhica. 12. Sanctiuni pentru nerespectarea fisei postului sau a anexelor acestora: Daca este cazul 13. Semnaturi: 14. Data semnarii:

Nivelurile ierarhice In cadrul SC Prodlacta SA exista 6 niveluri ierarhice: primul nivelAsociatia Generala a Actionarilor, al doilea nivel: Directorul General, al treilea nivel- Directorii zonali,al patrulea nivel: Managerii, al cincilea nivel: Directorii functiunilor Aprovizionare, Productie, Vanzari, Finante-Contabilitate si Personal si ultimul nivel directorii departamentelor si sectiilor aflate aflate in subordine. Totalitatea nivelurilor ierarhice formeaza piramida ierarhica inalta, cu urmatoarele avantaje: permite o informare si documentare riguroasa fata de toate problemele ce se ivesc in intreprindere, capacitatea luariii unor decizii multilateral-documentate si fudamentate pe toate specializarile. Ponderea ierarhica a factorilor de conducere depinde de nivelul ierarhic pe care acestia se afla, variind de la Directorul general pana la Sefii de sectie. Compartimentele de munca se regasesc in cadrul celor cinci functiuni ale societatii si sunt reprezentate de departamente si sectii. Principalele caracteristici ale functiunilor sunt: Functiunea de Aprovizionare: este foarte importanta pentru c reprezint cheia desfaurrii activitii societaii, unde are loc aprovizionarea cu materii prime. Achiziionarea lor depinde i de anumii factori de calitate, pr, responsabilitate. Functiunea de Producie: acest departament este divizat n 5 secii: - secia 1-se ocup de prepararea branzeturilor si cascavalului - secia 2-se ocup de prepararea produselor lactate proaspete - secia 3-se ocup cu productia laptelui si a untului - secia 4-se ocup de ambalare - secia 5-se ocup cu producia ingheatei. Aceasta funciune este foarte importanta pentru c aici sunt antrenate resursele umane, factorii de producie, materii prime n scopul obinerii produselor finite. Functiunea de Vnzri: este departamentul n care au loc vnzriile n urma obinerii de produse finite din producie proprie. n prezent produsele Prodlacta sunt comercializate direct sau prin intermediul distribuitorilor regionali. Reteaua proprie de distributie este formata din magazine proprii n cele mai importante orase din judet Brasov, Fagaras, Rupea si Zarnesti, dar si prin intermediul a 43 de chioscuri dotate cu congelatoare import Germania. n chioscuri se vinde preponderent nghetata, dar si produse proaspete. Prodlacta SA distribuie cu ajutorul masinilor frigorifice proprii produsele sale catre asa numitii key account clients (METRO, CORA, XXL, SERGROS, CARREFOUR), dar si partenerilor sai. Trebuie mentionat ca SC Prodlacta SA a ncheiat contracte de parteneriat cu fabricile de pine pentru a desface produsele sale n retelele de distributie a pinii, n special lapte si iaurt, produse ce se adreseaza cu preponderenta claselor sarace ale populatiei. Totodata SC Prodlacta SA are ncheiate contracte cu unitatile militare si reteaua de spitale din Brasov si judetele limitrofe. Pentru clientii din zona Valea Prahovei, Vlcea, Constanta, Bucuresti, Dmbovita SC Prodlacta SA a ncheiat contracte de distributie cu agenti locali / regionali care sunt specializati n distribuirea produselor alimentare (ex: Agroalim Bucuresti). Fata de concurenta care a nfiintat firme specializate pentru distributie (Delaco Distribution SRL, Friesland Romnia SRL, Danonne International SRL) , Prodlacta SA a optat pentru efecuarea distributiei de catre firma mama. Functiunea de Personalul:are n vedere recrutarea forei de munc de ctre firma are nevoie n producie. Este condus de ctre un ef de personal ce are rolul de a recruta i specializa fora de munc. Functiunea Financiar-contabila: aici sunt evideniate scriptic i valoric materiile prime i produsele finite obinute n urma procesului de producie. Este format dintr-un birou de finane n care sunt gestionate sursele monetare, respectiv plile i ncasrile societaii. Cellalt

compartiment de contabilitate are rolul de a evidenia i nregistra toate micrile, transformrile de active circulante, imobilizate din cadrul societaii. Intre compartimente se stabilesc toate tipurile de relatii ierarhice. Exemple pentru principalele tipuri de relaii n cadrul firmei: 1) Directorul economic solicita efului biroului financiar contabil situaia profitlui i pierderii din semetrul II la data de 12 iulie 2012. (relaie de autoritate ierarhic) 2) Directorul economic transimite Asociaiei Generale a Acionarilor situaia privind fluxul de numerar n perioada 2011-2012 n ceea ce privete investiiile ntreprinderii.(relaie de autoritate funcionala) 3) Directorul vnzri solicita administratorului magazinului 1 realizarea unor studii cu privire la puterea de cumprare a clienilor n perioada 2008-2010. (relaie de control) 4) eful seciei de preparare a brazeturilor si cascavalului transmite efului sectiei de ambalare intarzierea ultimului process datorita unor dificultati tehnice. (relaie de cooperare) 5) Preedintele sindicatului muncitorilor comunic directorului de producie decizia renunrii la greva n perioada 2-3 august 2012. (relaie de reprezentare)

Importanta structurii organizatorice in activitatea firmei

In cadrul SC Prodlact SA, structura organizatoric constituie un instrument a crei calitate poteniaz eforturile de realizare a obiectivelor firmei. Raionalitatea modului de combinare a resurselor umane, materiale i financiare prin intermediul structurilor organizatorice condiioneaz hotrtor nunumai eficiena desfurrii activitilor necesare realizrii obiectivelor, ci i calitateai operativitatea decizional, configuraia i funcionalitatea sistemului informaional,varietatea metodelor i tehnicilor de conducere i de organizare utilizate. Rolul structurii organizatorice nu poate fi limitat doar la asigurarea premiselor organizaionale necesare realizrii obiectivelor economice, la un cost ct mai redus,factorul uman deinnd rolul cel mai important n orice tip de organizare.

AGA
DIRECTOR GENERAL

DIRECTORI ZONALI

MANAGERI

APROVIZION ARE

PRODUCTIE

VANZARI PUBLICITATE

FINANTE CONTABILITA TE

PERSONAL

S SEF DEPART AMENT CONTRA C -TARE E C T I A 1

S E C T I A 2

S E C T I A 3

S E C T I A 4

S E C T I A 5 M A G A Z I N M A G A Z I N

DEPARTAMEN T PUBLICITATE

M A G A Z I N SEF DEPART A MENT FINANCI AR SEF DEPART A MENT CONTAB IL