PROIECT

MANAGEMENTUL
Aprovizionarii
Macromex S.R.L

Prof. coord.: Adriana Fota

Student: Ion Mihaela-Eliza

Grupa: 2LD491
Anul: IV
1
Specializare: IEI

Cuprins
1. Prezentare firma.............................................................................................................................3
1.1 Date de indentificare........................................................................................................................3
1.2 Descriere firma.................................................................................................................................3
2. Analiza si evaluarea procesului de aprovizionare...........................................................................4
2.1Procesul de aprovizionare.................................................................................................................4
2.2 Analiza activitatii de transport..........................................................................................................6
2.3 Evaluarea procesului de stocare.......................................................................................................7
2.4 Depozitarea marfurilor.....................................................................................................................7
Bibliografie.............................................................................................................................................9

2
 1. Prezentare firma

1.1 Date de indentificare

Denumire : S.C MACROMEX S.R.L

Localizare: Bucureşti, Sector 1, Calea Dorobanti 32 C

Forma juridică de constituire: Societate cu răspundere limitată - S.R.L

Obiect de activitate: Import – distribuţie produse alimentare

Cod CAEN : 46

CUI: 5052558

1.2 Descriere firma

În decembrie 1993, Macromex - liderul în industria de produse alimentare ,ia nastere în București,
activând pe segmentul produselor cu temperatură controlată. Experiența în domeniu,
profesionalismul echipei si calitatea produselor au determinat o evoluție constantă și susținută a
companiei.

Dorința întreprinderii, de a oferi ce-i mai bun, a avut ca rezultat, dezvoltarea unor branduri cu
renume pe piața din România și nu numai. Performanța lor este masurată prin poziția și cota de
piață, prin notorietatea brandurilor acesteia și cele ale partenerilor întreprinderii, dar cel mai
important, prin ceea ce ei aduc în plus în viața consumatorului.

Oferta de produse a firmei Macromex include produse lactate (distribuitor exclusiv al mărcii
President), produse semipreparate, produse din carne (în prezent cel mai mare distribuitor de pulpe
de pui), materii prime pentru industria cărnii, legume congelate, toate fiind importate numai de la
firme consacrate din Europa (Olanda, Spania, Belgia, Franţa), Statele Unite ale Americii şi Canada.

Edenia este lider pe segmentul premium de produse congelate

 Corso a devenit brandul nr. 1 de înghețată, la mai puțin de 2 ani de la lansare.

 La Strada este înghețată că a adus moda în această industrie
 Edenia și Azuris acoperă peste 30% din piața de pește congelat.

3
  Untul President este lider pe segmentul premium.
 Farm Frites este brandul nr. 1 în categoria de cartofi congelați.
 Pizza Dr. Oetker este liderul incontestabil pe segmentul de pizza.
 Akadia este lider pe segmentul de specialități din lapte și grăsimi vegetale.

2. Analiza si evaluarea procesului de aprovizionare

2.1Procesul de aprovizionare

Activitătile reprezentative pentru procesul de achizitionare sunt:

• stabilirea necesitătilor de aprovizionare;

• alegerea surselor de aprovizionare;

• planificarea modului de realizare în timp a aprovizionării;

• evaluarea periodică a performantelor furnizorilor;

• determinarea cantitătii economice a comenzii.

Asigurarea resurselor necesare desfăşurării activitătii de comert a firmei depinde de relatiile

de vânzare cumpărare cu furnizorii de mărfuri. Aceştia reprezintă veriga centrală a întregii afaceri a
firmei, iar de modul în care se asigură ermenele şi conditiile de livrare depinde întregul circuit intern
al mărfurilor în cadrul magazinului.

O astfel de analiză a furnizorilor reprezintă o metodă prin care firma stabileşte importanta şi rolul
fiecărui colaborator, fiind necesară atât în etapa de audit,pentru relevarea pozitiei curente, cât şi în
stabilirea unor relatii viitoare, pe termen lung. Puterea furnizorilor asupra firmei se poate manifesta
prin majorarea preturilor sau prin diminuarea calitătii produselor livrate. De asemenea, acest tip de
influentă prelungita pe o perioadă îndelungată, poate modifica rata profitabilitătii firmei, în
măsura în care furnizorul ocupă un loc important în firmă. Relatiile cu furnizorii pot fi întrerupte în
cazul în care firma decide că aceştia detin o influentă prea mare în stabilirea şi negocierea conditiilor
de plată şi livrare. Colaborarea cu furnizorii de produse se bazează în principal pe avantajul reciproc
al părtilor, însă în cazul în care firma impune preturi şi cantităti care nu corespund cu celelalte firmei,
aceasta sistează comenzile şi întrerupe activitatea cu furnizorul

În cadrul selectării sau colaborării cu furnizorii, firma analizeaza o serie de aspecte legate de:

 respectarea termenelor şi conditiilor de livrare;

4
  nivelul de implicare al firmelor în stabilirea şi negocierea preturilor de vânzare a propriilor
produse;
 discount-urile şi alte tipuri de reduceri oferite firmei la cumpărare;
 cota de piată detinută şi imaginea firmei pe piată, modul de promovarea a produselor
(publicitate la locul vânzării, merchendising, promovare directă sau alte tipuri de activităti ce
promovează produsele);
 contributia procentuală la profitul propriu al firmei

Responsabilii firmei Macromex cu aprovizionarea trebuie, pe de o parte, să aducă în companie și să

stocheze resursele materiale necesare la un cost cât mai mic, iar pe de altă parte să asigure
disponibilitatea lor în scopul satisfacerii nevoilor celor care le utilizează. Politica de
aprovizionare a firmei ține cont de natura produselor stocate, adică de numărul acestora și
periodicitatea aprovizionării lor.

Un proces de aprovizionare eficient presupune atat stocarea resurselor materiale necesare la un cost
cat mai mic, cat si asigurarea disponibilitatii acestor resurse pentru a satisface nevoile celor ce le
utilizeaza.

Pentru a se face o aprovizionare la un cost cât mai scăzut firma respectă următoarele criterii:

- cumpără la un pret cât mai scăzut dar tinând cont de conditiile de calitate cerute;

- costul de stocare să fie cât mai mic, adică să se stocheze cantităti cât mai mici posibil;

- prin stocare să se imobilizeze cât mai putini bani.

Principalele atributii ale aprovizionării companiei sunt:

1. procurarea la termenele stabilite a produselor de care compania are nevoie;

2. urmărirea evolutiei pietelor produselor pe care compania le utilizează;

3. stabilirea modalitătilor de aprovizionare pe care trebuie să le respecte compartimentele

companiei;

4. stabilirea regulilor de control al mărfurilor aprovizionate.

Politica de aprovizionare a companiei este conditionată de un anumit număr de parametrii:

- mărimea capitalului disponibil pentru a fi investit în stocuri -posibilitătile financiare ale companiei
din fiecare lună.

- costuri - la firmă există mai multe categorii de costuri de care trebuie să se tină seamă:

5
  costul de stocare, care include cheltuielile de depozitare, deprecierile sau deteriorările
produselor stocate;
 costul de derulare al comenzilor care cuprinde cheltuielile administrative ocazionate de
aprovizionare, precum si costul livrării;
 costul de penurie, care are in vedere o eventuală ruptură de stoc si implică cheltuieli
suplimentare pentru companie.

Aprovizionarea centrelor de distributie se realizează tinând cont de:

 Stocul curent
 Numărul de zile-stoc acceptat predefinit pentru fiecare depozit si pentru fiecare produs
 Estimarea de vânzare pe fiecare regiune geografică
 Contractele în derulare cu clientii importanti

Produsele sunt importate de la companii din Europa (Olanda, Spania, Belgia, Franta), Statele Unite
ale Americii, Brazilia si Canada, Macromex fiind distribuitor unic in România al unor branduri
internationale precum: President, Societe, Philadelphia, Linco, Dujardin, FarmFrites, Royal Greenland,
Guseppe, Sadia.

2.2 Analiza activitatii de transport

În esentă, transportul presupune derularea următoarelor activităti:

 alegerea celor mai adecvate modalităti de transport (rutier, feroviar, maritim, aerian, prin
conducte);
 evaluarea si selectia ofertantilor de servicii de transport, la care apelează firma;
 consolidarea transporturilor;
 stabilirea rutelor de transport;
 programarea transporturilor.

Macromex si-a dezvoltat o infrastructură extrem de eficientă bazată pe resursele materiale, umane si
pe sistemele integrate IT care permit urmărirea activitătii pas cu pas. Rutele se stabilesc cu ajutorul
unui instrument software,care stabilesc dinamic ruta optimă. Practic modul de organizare în teren a
resurselor si modul de implementare a procedurilor de lucru crează unul din cele mai importante
avantaje ale Macromex: cea mai performantă retea de distributie din România.

Distributia directă a produselor are următoarele avantaje:

 produsele sunt transportate rapid şi direct de la firmă la clienti, ajungand in stare proaspătă
la acestia;
 mijloacele de transport ale firmei asigură conditii optime de transport pentru produse;

6
Dezavantajul principal constă în numarul mare de contracte pe care trebuie să le asigure, ce ridică
atât costurile de transport, cât şi costul total.

Macromex deține un parc auto de 160 camioane, dintre care 70 de camioane sivan-uri de ultimă
generație de diverse dimensiuni, cele mai multe dintre ele fiind dotate cu spații frigorifice cu două
temperaturi, realizează alocarea dinamică a camioanelor și optimizarea rutelor, utilizând hărți
digitale incorporate în sistemul ERP, procesarea comenzilor în timp real, selectarea și aplicarea de
filtre asupra bazelor de date cu monitorizarea plăților pe fiecare locație; câteva servere importante
din București asigură toate tranzacțiile primare din cadrul companiei. Calculația costului de transport
presupune luarea în calcul a costurilor de ambalare, manipulare, transport propriu-zis, depozitare, cu
imobilizările si pierderile.

2.3 Evaluarea procesului de stocare

Printre activitătile principale realizate de departamentul de logistica, se regasesc:

 elaborarea politicilor privind stocurile de materii prime, materiale si produse finite;

 stabilirea mixului de produse din stoc (ponderea diferitelor articole în numărul/cantitatea
totală de produse mentinute în stoc), în functie de contributia diverselor articole la
vânzările/profitul firmei;
 determinarea stocului de sigurantă si a nivelului de reaprovizionare (mărimea stocului la
care se lansează o nouă comandă de reaprovizionare);
 aplicarea strategiei "just-in-time".

Pentru reducerea imobilizarii de valori materiale, in vederea stabilirii stocului, cantitătii optime de
aprovizionat si a intervalului optim de reaprovizionare este necesară găsirea unor modalităti de
echilibrare a două costuri opuse: costul stocajului (care creste in acelasi timp cu cantitatea
comandată) si costul de comandă (care scade in acelasi timp cu cantitatea comandată).

Compania Macromex aplică politica echilibrată (intermediară), ce armonizează relatia contradictorie

dintre rentabilitate si fisc. Potrivit acestei politici cresterea volumului activitătii (cifrei de afaceri) se
realizează cu un stoc curent de mărime corespunzătoare cifrei de afaceri, pe când stocul de sigurantă
este determinat de acel nivel care egalizează costurile lipsei de stoc („rupturile de stoc”) si costurile
ridicate ale stocurilor (peste necesitătile stricte ale exploatării)

2.4 Depozitarea marfurilor

Principalele activități legate de depozitarea mărfurilor sunt:

7
• stabilirea necesarului de spații de depozitare;

• alegerea amplasamentului depozitelor;

• determinarea numărului de depozite necesare

• stabilirea configurației depozitului;

• amplasarea mărfurilor în spațiul de depozitare.

Macromex depozitează si manipulează peste 400 produse alimentare congelate si refrigerate prin
intermediul celor în 7 filialele: Muntenia, Bucuresti, Oltenia, Moldova, Constanta, Cluj, Timisoara,
detine patru principale centre de distributie, cu două sectoare de temperatură, cu acoperire pe
intreaga suprafată a României : Bucuresti, Timisoara, Cluj-Napoca si Constanta, 2 centre de cross
docking la Bacau si Craiova, două depozite frigorifice de stocare de mari dimensiuni în Oradea
(transporturi din UE) si Constanta (containere) păstreaza marfa pentru livrarea ulterioară la centrul
de distributie, peste 20.000 paleti capacitate de depozitare, în crestere în fiecare an , si unicul centru
logistic total computerizat din România.

Centrul logistic, situat în comuna Chiajna din judetul Ilfov, functionează si ca antrepozit vamal pentru
produse congelate, primul de această natură din Bucuresti.

Centrul prezintă o capacitate de depozitare de 4000 mp, aceasta fiind împărtită în două camere -
camera de refrigerare si cea de congelare. De asemenea, depozitul prezintă si o capacitate de stivuire
de 6250 de tone, împărtit pe cinci niveluri plus parter, asigurând un grad de ocupare dublu fată de cel
uzual, de 1,88 palet/mp, accesul la camerele de depozitare făcandu-se prin 19 porti de acces, unde
are loc si receptia produselor.

Sisteme RF de scanere de coduri de bare, total integrate cu sistemele WMS și ERP, permit
recunoașterea și recepția rapidă și sigură a mărfurilor, cunoașterea exactă a locațiilor, distribuirea
imediată a mărfurilor recepționate către clienți, cât și inventarierea cea mai riguroasă. Toate acestea
pentru un mai bun control al fluxului mărfurilor. Centrul oferă siguranță totală privind temperatură
de păstrare, prin utilizarea unei soluții frigorifice cu agent de răcire intermediar -Tyfoxit- și prin
monitorizarea permanentă pe internet a instalației frigorifice. Cele două camere de reglare a
temperaturii, dotate cu sisteme independente, permit depozitarea de produse care necesită diferite
temperaturi de depozitare (cele recomandate de către producător), temperaturi controlate
permanent printr-un sistem computerizat. Implementarea sistemului de gestiune performant Alwis-
WMS s-a realizat în parteneriat cu firma LOGIM din Austria, într-un timp record de două luni. Acest
sistem permite gestionarea complet computerizată a tuturor proceselor operaționale, fară a fi
necesară utilizare a documentelor pe hârtie, pornind de la recepția mărfurilor și depozitarea
acestora, pană la administrarea stocurilor și planificarea sarcinilor personalului. Realizarea picking-
ului on-line are loc prin folosirea combinată a tehnologiilor pick-by-voice și pick-by-scan. Datorită
8
computerizării totale a sistemului, avantajele sunt multiple: toată marfa conține cod de bare, clienții
nemaifiind nevoiți să achiziționeze un sistem propriu de codare. De asemenea, sistemul asigură
eficientizarea serviciului de livrare, prin scurtarea timpilor operaționali, mărfurile comandate de către
clienți beneficiază de picking electronic eliminandu-se astfel erorile umane și riscul deteriorării mărfii
datorită manipulării traditionale.

Bibliografie

 Adochitei M., Adochitei A., Finantele întreprinderii în economia de piată, Editura Mitrea,
Piatra Neamt, 1993
 Băsanu Gh., Pricop M., Managementul aprovizionării si desfacerii, Editura Economică,
Bucuresti, 1996
 Niculescu Elena (coord.) – “Marketing modern-concepte, tehnici, strategii” Ed. Polirom, Iaşi,
2000
 Frey, A.W.- “Marketing Handbook” The Ronald Co., ed.aII-a, 1965
 Curs “ Logistica” – Adriana Fota
 www. macromex.ro