HORTICULTURA ANUL 1 ID

REGIMUL DE AP AL PLANTELOR
Referat examen Semestrul II

Razvan Demian

REGIMUL DE AP AL PLANTELOR

REPERE PRINCIPALE

1-Rolul apei n viaa plantelor

2-Procesele fizice implicate n accesul apei n plante
3-Absorbia radicular a apei
4-Absorbia extraradicular a apei
5-Transportul apei n corpul plantelor
6-Eliminarea apei de ctre plant
7-Stomatele i rolul lor n transpiraie
8-Gutaia

ROLUL APEI N VIAA PLANTELOR

Rol multiplu si complex

Structural: intra in constitutia materiei vii ca si component indispensabil

Transportul sevei brute de la radacini la frunze

Transportul sevei elaborate de la frunze la organele de depozitare

Reglare termica

In organisme creeaza mediul necesar reactiilor chimice de hidroliza

In organisme creeaza mediul necesar reactiilor chimice de hidratare

In organisme creeaza mediul necesar reactiilor chimice de oxidoreducere

Prticipare directa la reactii de sinteza si degradare din plante

Schimb de gaze

Excretie

PROCESELE FIZICE IMPLICATE N

ACCESUL APEI N PLANTE

Absorbtia apei si a elementelor minerale, sunt controlate de legi specifice

Patrundere fizic, sub forma moleculara, prin osmoza si imbibitie

Osmoza-fenomen fizic de itrepatrundere a doua solutii de concentratie

diferita, separate de o membrana poroasa, semipermeabila, care permite
trecerea solventului, dar se opune trecerii substantelor dizolvate

Imbibitia-fenomenul fizic de patrundere a apei in gelurile coloidale ale

celuluei

Curent exosmotic-> Micsorare volum celular-> Plasmoliza

Curent endosmotic-> Crestere volum celular-> Tugescenta

Tugescenta- sustinerea mecanica a plantelor ierboase

ABSORBTIA RADICULARA A APEI

STRUCTURA RADACINII

Radacina-Fixarea plantei in sol si Absorbtia apei si sarurilor

minerale
Depozitare a materialului de rezerva, regenerare,
Inmultire, etc.
Form cilindric, simetrie radiar i crete vertical;
geotropism pozitiv
Radacini : normale, adventive, metamorfozate
Rdcina unei plantule tinere, are 4 zone morfologice: vrful
vegetativa, zona neted, zona pilifer i zona aspr
Vrful vegetativ / conul vegetativ al rdcinii (cca. 260 m
lungime), acoperit de piloriz, caliptr, sau scufie ; la acvifere
rizomitr celulele se nmulesc prin diviziune mitotic
Zona neted-imediat dup vrful vegetativ; foarte scurt (5-10
mm); zona de cretere n lungime a rdcinii ( si grosime )
Zona pilifer (zona periorilor absorbani); civa milimetri la
civa centimetri; periori absorbani, subiri i lungi, care
nconjoar rdcina asemeni unui manon pufos, zona pilifer
coincide cu zona de specializare a celulelor

ABSORBTIA RADICULARA A APEI

MECANISMUL ABSORBTIEI
RADICULARE

La nivelul periorilor absorbani, absorbie pasiv sau activ

Absorbtia pasiva: Transpiratie+Gutatie-> Deficit hidric-> Depresiune
Hidrica-> Egalizare presostatica-> Absorbtie pasiva- Osmotic
Calea urmat de ap la nivelul rdcinii:1.perior radicular; 2-6.celulele
parenchimului scoarei; 7.endoderm; 8.periciclu;9-11 parenchimul
cilindrului central; 12.vas lemnos

Absorbia activ care este evident doar la plantele cu transpiraie lent

Absorbia pasiv la plantele care transpir intens; rdcinile funcionnd,
ca suprafee ce absorb apa din sol
Rdcinile acioneaz ca suprafee pasive care absorb apa

ABSORBIA EXTRARADICULAR A
APEI

Plantele inferioare, lipsite de organe speciale de absorbie, dependente de

apa absorbit direct din atmosfer
Absorb apa sub form lichid, provenit din picturile de ploaie sau din
apa de rou i cea, prin toat suprafaa corpului lor -> Volum marit
Hifele ciupercilor, lichenii i muchiul de turb pot absorbi o cantitate de
ap de 15 ori mai mare dect reprezint starea lor uscat
Plantele superioare absorb apa din atmosfer, apelnd la o gam variat
de organe aeriene: tulpini, ramuri tinere, muguri i mai ales frunze
poate ptrunde n lstarii aerieni, prin locurile epidermei lipite de o
cuticul groas (peri, hidatode) sau prin formaiuni specializate pentru
imbibiia apei, cum sunt solzii de la Bromeliaceae.
Absorbia este cu att mai activ, cu att
plantele sunt mai ofilite n contextul unor
condiii de secet acut; 5-10% din necesar.
Frunzele tinere absorb~50% din necesar, mai
mai ales pe faa inferioar a limbului foliar, n
imediata vecintate a nervurilor fine

TRANSPORTUL APEI N CORPUL

PLANTELOR

SECIUNE TRANSVERSAL PRIN TULPINA

BUMBACULUI
1. MIEZUL
2. PROTOXILEMUL
3. XILEMUL
4. FLOEMUL
5. SCLERENCHIMUL
6. PERIDERMA
7. EPIDERMA

SECIUNE VERTICAL PRIN XILEMUL

UNUI COPAC DE CONIFERE
(GIMNOSPERME)

TRANSPORTUL APEI N CORPUL

PLANTELOR

Apa absorbit de periorii absorbani ai rdcinii strbate o cale relativ lung

pn la nivelul frunzelor, nivel la care ea se pierde prin procesul de
transpiraie
Coloana de ap ntlnete att elemente vii (celulele din parenchimul rdcinii
i frunzei) ct i elemente lipsite de coninut viu (trahee i traheide), acestea
din urm constituindu-se n sistemul lemnos conductor al plantei
Pe distane mici, apa circul n plant de la o celul la alta prin difuzie i pe
distane mai mari, apa este condus prin vasele de lemn.
Seva brut este o soluie de sruri minerale, absorbit din sol de ctre
rdcini, la nivelul regiunii ei pilifere i circul de jos n sus, ascendent, pn
la esuturile asimilatoare, prin intermediul esutului conductor lemnos
Seva elaborat este o soluie de substane organice, ndeosebi glucide,
format n urma procesului de fotosintez; ea circul, n general, de sus n jos,
descendent, prin intermediul esutului conductor liberian.
esutul conductor lemnos (lemn sau xilem), implicat n trans-portul
sevei brute are urmtoarele elemente histologice:

vasele;

celulele de parenchim lemnos;

fibrele lemnoase

TRANSPORTUL APEI N CORPUL

PLANTELOR

Traheidele, numite i vase nchise sau imperfecte, sunt elemente conductoare unicelulare,
suprapuse, apar la plantele cu miscarea lenta la seva bruta; punctuatiuni si difuzie; pereilor
ngroai i lignificai ->funcie de susinere.

Sunt caracteristice plantelor vasculare mai puin evoluate (gimnosperme) ;lungimea

de la civa microni pn la 2-3 cm, iar limea de la 1 la 10 .
Traheele, vase deschise sau perfecte, tuburi continue, mai largi dect traheidele i
ntre care pereii transversali au disprut complet sau n cea mai mare parte.

Traheea nefunctionala-> Aer-> Sustinere->

-> Ingrosare->Lignificare-> Numar mare tile->
-> Lemn valoros (GRINESCU, 1985)
Circulaia sevei brute se face prin pereii
laterali care sunt perforai
Vase lemnoase= celule fr protoplasm->
Circulatia apei pe distante mari 150 m/or la liane
> 70 m
Urcarea sevei brute de la nivelul sistemului radicular
la etajul foliar ->Ansamblul de fore :presiunea radicular

fora de suciune (aspiraie) a frunzelor

fora de coeziune a moleculelor de ap

capilaritatea vaselor i imbibiia pereilor traheelor i a membranelor celulare parenchim ale

ELIMINAREA APEI DE CTRE PLANT

Proces realizat la nivelul tuturor organelor aeriene

Dou procese distincte: Transpiraia ( majoritar ) i Gutaia ( secundar )

Gutatia la Equisetum
0

Coada Calului

Gutatia la Fragaria grandiflora

Capsun

ELIMINAREA APEI DE CTRE PLANT

1 ha de porumb de transpir n jur de 3000 tone ap, n perioada de

vegetaie ( ATANASIU, 1984)

Transpiratia comporta dou faze importante :

1-evaporarea apei din celulele mezofilului foliar n spaiile intercelulare

2-difuziunea vaporilor de ap din spaiile respective n aerul exterior

Cea mai mare parte prin stomate (transpiraia stomatic)

Mai redus prin :

celulele epidermice ale frunzei / cuticular

lenticelele prezente pe scoara ramurilor

lenticelar
Stomatele : cele mai interesante structuri ale
plantelor, cu rol in respiratie, fotosinteza,
transpiratie ( racire, absorbtie apa si saruri
minerale, turgescenta )

STOMATELE I ROLUL LOR N

TRANSPIRAIE

Structuri foarte specializate care prin organizarea lor asigur transpiraia

celulelor delimitate de epiderm.

STOMATELE I ROLUL LOR N

TRANSPIRAIE

Se deosebesc structural i funcional de celulele epidermice ale

mezofilului foliar
Alctuit din dou celule epidermice specializate, numite celule
stomatice, care las ntre ele o deschidere numit osteol

Por care face legtura ntre mediul intern al frunzei i mediul extern

Inconjurate de celule anexe, contribuia lor la diminuarea eventualelor

presiuni exercitate asupra celulelor stomatice
Distribuia stomatelor pe organele plantei:
pe toate organele supraterestre ale plantelor, dar mai ales pe frunze (Pe
elementele florii, petale sau semine, stomatele sunt nefuncionale
(incomplet dezvoltate)
Lipsesc pe organele subterane, cu excepia rizomilor i organelor
plantelor lipsite de clorofil
Plantele acvatice submerse sunt lipsite de stomate
La cele cu frunze natante, stomatele se formeaz numai pe faa lor
superioar

STOMATELE I ROLUL LOR N

TRANSPIRAIE
Pe frunzele fotosintetic active i la numeroase xerofite, stomatele se
formeaz att pe faa superioar, ct i pe cea inferioar

Nu se formeaz niciodat n dreptul fasciculelor conductoare, ci numai

n esutul asimilator al frunzelor, palisadic sau lacunar

funcie de faza ontogenetic a plantei i de condiiile ecologice

ntre 1000 i 60.000 de stomate pe 1 cm2; 1-2% din limbul foliar

Mai numeroase pe fata inferioara a limbului foliar

Efectul de margine in functie de positionarea stomatelor pe limb:

la acelai nivel cu celulele epidermice, mai ales la mezofite

stomate sub nivelul celulelor epidermice, caracteristic speciilor xerofite

caviti numite cripte
stomate deasupra nivelului celulelor epidermice caracteristic plantelor
hidrofile i mezofile (Anemone nemorosa).
Deschiderea osteolei : determinat de cationii monovaleni, n special
cei de potasiu, care ptrund n mod activ din celulele anexe n vacuolele
celulelor stomatice, determinnd creterea potenialului osmotic al
acestora

GUTATIA

Proces fiziologic caracteristic plantelor prin care apa lichid, n exces, se elimin sub form de
picturi, prin structuri specializate numite hidatode
Pozitionare hidatode : vrful frunzelor (graminee), al diniorilor de pe marginea frunzelor
(creuc) sau pe ntreaga suprafa a frunzelor (fasole)
Stomatele acvifere sunt mult mai mari, comparativ cu stomatele obinuite i au osteola
permanent deschis
Apa eliminata incolor, limpede i conine sruri minerale (7-120 mg la 100 ml ap) i mai
puine substane organice
Clorura de sodiu (NaCl) la plantele de srtur i carbonatul acid de calciu la plantele de pe
solurile calcaroase
Gutaia are loc cnd condiiile externe nu permit transpiraia
Prin perturbarea raportului dintre absorbie i transpiraie, n esuturile frunzei se
acumuleaz un exces de ap care se elimin n exterior direct, sub form de picturi de
gutaie (fig.2.11, BRBAT i CHIRILEI, 1964)

BIBLIOGRAFIE

CURS FIZIOLOGIA PLANTELOR

CONF. UNIV. DR. TEFANIA GDEA

Mediul virtual international

Sylabus Horticultura Anul I USAMV Cluj- Napoca