Sunteți pe pagina 1din 85

Cuprins

Indroducere...........................................................................................................................................3
I. Apiterapia..........................................................................................................................................5
II. Apiterapia n Romnia.....................................................................................................................9
III. Produse apicole naturale directe...................................................................................................10
III.1. Mierea (Mel depuratum)...........................................................................................................10
III.2. Ceara..........................................................................................................................................24
III.3. Propolisul...................................................................................................................................26
III.4. Polenul.......................................................................................................................................34
III.5. Lptiorul de matc...................................................................................................................38
III.6. Veninul de albine.......................................................................................................................40
IV. Produse apicole naturale indirecte................................................................................................43
IV.1. Hidromelul.................................................................................................................................43
IV.2. Oetul de miere..........................................................................................................................44
V. Cunoaterea importanei produselor apicole n tratarea diferitelor afeciuni ale organismului
uman...................................................................................................................................................45
V.1. Produse apicole n tratarea afeciunilor tubului digestiv.............................................................45
V.1.1. Produse apicole n tratarea afeciunilor gastro-intestinale i a parazitozelor...........................45
V.1.2.Preparate apicole n tratarea afeciunilor hepato-biliare...........................................................48
V.2. Produse apicole in tratarea afectiunilor aparatului respirator.....................................................50
V.3. Produse apicole n tratarea afeciunilor cardiovasculare.............................................................51
V.4. Produse apicole n tratarea afeciunilor urogenitale....................................................................53
V.4.1. Produse apicole n tratarea afeciunilor prostatei.....................................................................53
V.4.2. Produse apicole n tratarea afeciunilor obstretice i ginecologice..........................................53
V.4.3. Produse apicole n tratarea afeciunilor renale.........................................................................54
V.5. Produsele apicole n tratarea afeciunilor dermatologice............................................................55
V.6. Produse apicole n tratarea afeciunilor sistemului nervos..........................................................56
V.6.1. Tulburri de memorie...............................................................................................................56
V.6.2. Produse apicole n tratarea altor afeciuni neurologice............................................................56
V.7. Produse apicole n tratarea afeciunilor pediatrice......................................................................56
V.7.1. Produse apicole n tratarea tulburrilor nou-nscutului...........................................................56
V.7.2. Produse apicole n tratarea infeciilor i parazitozelor specifice sugarului i copilului mic....57
V.7.3. Produse apicole n anomalii congenitale, mongolism..............................................................57
V.8. Produse apicole n tratarea afeciunilor dermatologice...............................................................58
V.9. Produse apicole n afeciunile hematologice...............................................................................60
V.9.1 Produse apicole n tratarea anemiilor........................................................................................60
V.9.2 Produse apicole tulburrilor de coagulare.................................................................................60
V.9.3 Produse apicole folosite n afeciuni maligne...........................................................................60
1

VI. Forme farmaceutice pe baza de produse apicole..........................................................................61


VI.1. Forme farmaceutice cu venin de albine....................................................................................61
VI.2
VI.2.1.

Forme farmaceutice cu cear de albine..................................................................................63


Produsele cosmetice.......................................................................................................63

VI.2.2 Produse medicamentoase........................................................................................................63


VI.3. Forme farmaceutice cu lptior de matc..................................................................................63
VI. 4. Forme farmaceuice cu polen i pastur....................................................................................65
VI. 5 Forme farmaceutice cu miere....................................................................................................65
VI. 6. Forme farmaceutice cu propolis...............................................................................................66
VII. Preparate farmaceutice cu produse apicole.................................................................................68
VII.1. Medicamente avizate de ANM................................................................................................68
VII.1.1. Medicamente cu venin de albine..........................................................................................68
VII.1.2. Medicamente cu propolis......................................................................................................68
VII.1.3. Medicamente cu polen..........................................................................................................68
VII.1.4. Medicamente cu miere..........................................................................................................68
VII.2. Suplimente nutritive.................................................................................................................69
VII.3. Preparate cosmetice pe baz de produse apicole.....................................................................74
VIII. Legislaia privind natura, coninutul , originea, prezentarea, compoziia, calitatea i etichetarea
mieri n Romnia i n UE..................................................................................................................79
IX. Concluzii......................................................................................................................................82
X. Bibliografie....................................................................................................................................83
Anex..................................................................................................................................................85

Motto: Aceast tainic primavar izvorate din mierea miraculoas care nu este altceva dect o raz de caldur transformat
odinioar i care acum, ii recapat forma cea dinti. Ea ine loc de soare i flori pn cnd fratele ei mai vrstnic, soarele
strecurndu-i prin portile ntredeschise primele mngieri cldue, va trezi la via violetele i anemonele i va scoate din toropeal
i lucratoarele (albinele) spunndu-le c ozonul a pus din nou stpnire pe lume i c cercul nentrerupt ce leag moartea de via a
mai facut un ocol n jurul su i iar a nviat
Viaa albinelor, Maurice Maeterlinck12

Indroducere
Avnd n vedere multitudinea de date din literatura de specialitate, privind produsele apicole
dar i interesul tot mai crescut pentru o diet natural i pentru metodele de tratament
neconvenionale, ne-am gndit s abordm domeniul vast al apiterapiei n scopul sistematizrii
informaiei, pentru a gihida spre o cunoatere exhaustiv a produselor apiterapice i implicit a
apiterapiei.
n epoca modern, studiile i cercetrile efectuate asupra resurselor naturale capabile s
asigure organismului uman echilibrul nutriional i buna funcionare, au evideniat valoarea
biostimulent, nutritiv i terapeutic a acestor valoroase produse.
Pentru omul societaii industrializate i automatizate, cel mai cunoscut produs al stupului (i
de multe ori, singurul) este mierea. Dar mierii i se adaug alte produse cu rol nutritiv (polenul,
lptiorul de matc, propolisul, larvele de albine) precum i produsele fr rol nutritiv (veninul de
albine, ceara de albine).
Albina prilejuiete stabilirea unei anumite fundaii triunghiulare care st la baza edificiului
complex alctuit de Om-Natur-Albin, cci, dac stm i ne gndim bine, albina este unul din
agenii de legatur cei mai reprezentativi care asigur relaiile vitale ale Omului cu Natura.
Prin polenizare, albina asigur reproducerea plantei ca i dezvoltarea acesteia, aadar
reproducerea i dezvoltarea naturii, iar planta furnizeaz albinei subsantele necesare vietii. La
rndul su, omul, organic integrat n acest circuit al vietii, i constant consumator de materii
organice, consum produsele albinei, fie c acestea sunt reprezentate de miere, fie de polen sau alte
produse. Iat deci, cum produsele apicole, s-au nscris din cele mai vechi timpuri n rndul
elementelor naturale folosite pentru asigurarea hranei si apoi pentru prevenirea i combaterea
durerii i a suferinelor omului.

1
2

http://www.util21.ro/naturiste/apiterapia-produse-apicole-tratamente.htm
http://ibiblio.org/eldritch/mm/b7.html

Figura 1. Apis mellifica L.

I. Apiterapia
Apiterapia este terapia tradiional care folosete mierea, polenul, ceara, lptiorul de matc
propolisul, veninul albinelor i alte produse ce in de complexa alchimie a stupului, n vederea
meninerii snatii corpului omenesc.3
Apiterapia este o metod de prevenire i tratare a mbolnvirilor prin utilizarea produselor
apicole. Prin utilizarea sa, beneficiem indirect i de efectele plantelor polenifere i nectarifere,
efectul unui produs apicol fiind diferit n funcie de sursa de la care provine.
Produsele albinei s-au nscris de la nceputul preistoriei n rndul elementelor naturale
folosite pentru completarea i ameliorarea hranei i apoi pentru combaterea i prevenirea durerii i a
suferinelor omului. Practicarea traditional a apiterapiei dateaz din vremurile imemoriale ale
istoriei umane.n primele comunitai mai dense de oameni de pe valea Indului, cam prin jurul anului
3000 I.H.
n cea mai veche carte din India, RIG-VEDA, scris ntre anii 3000-2000 I.H., att mierea
ct i albinele sunt amintite de mai multe ori. Trecnd la o alt antica civilizaie, la cea egiptean,
nca din timpul primei dinastii, anul 3200 I.H., albina reprezent simbolul regelui. Civilizaia elen
a evoluat i ea n spiritul credinei c mierea reprezint un aliment, dar i un remediu de prim rang.
Ea este menionat de mai multe ori n Iliada i Odiseea. 4
Apiterapia i justific locul su specific n totalitatea practicilor caracteristice unei medicini
naturiste, deoarece:

aciunea sa farmacologic se adreseaz organismului ca sistem;


asigur desfurarea normal a mecanismelor din organismul uman;
constituie un factor de meninere al homeostaziei organismului;
prezint efecte de lung durat,principiile active naturale pe care le conin produsele
stupului-integrale sau prelucrate avnd i caracterul de principii nutritive, energizante,
benefice oricrui organism, n orice stadiu de evoluie (cretere, efort fizic, convalescen,
senescen;
n ultimul timp conceptul de apiterapie a nceput s se consolideze n sensul c reprezentarea

sa numai prin tratamente cu venin de albine s-a completat i cu cercetri tiinifice n ntraga lume
ce au extins interesul i asupra altor produse ale stupului.
Produsele melifere sau medicamentele apiterapice prin eficiena lor real, prin capacitile
lor bioinductoare certe trebuie inserate n mod obligatoriu n aceste "reguli" ale realitii biologice.
3
4

http://www.util21.ro/naturiste/apiterapia-produse-apicole-tratamente.htm
http://www.util21.ro/naturiste/apiterapia-produse-apicole-tratamente.htm

Odat cu preocuprile susinute privind utilizarea, n mod tiinific a produselor stupului


ntr-o modalitate terapeutic s-au preconizat n cadrul unor centre consacrate diferite scheme de
aplicare a acesteia.Experienele diferiilor autori (Frana, SUA, Rusia,Romnia,Bulgaria) au stat la
baza conturrii unor scheme sinoptice privind utilizarea produselor stupului pentru scopuri
preventive apiterapeutice.coala Francez (Y.Donadieu) preconizeaz schema prezentat n tabelul
1.
Tabel. 1. Recomandri de folosire ale produselor stupului din partea colii franceze

Produs
Miere
Polen
Lptior
Proplis
Venin

Ian.
-

LUNA
Feb. Mar. Apr. Mai Iun. Iul.
Aug. Sept.
Oct. Nov.
Cte o lingur de sup la 24 de ore
Cte o lingur de sup la 24 de ore
+ 500 mg/24 h
+ 500 mg/24 h
La nevoie i n dozele specifice indicate de medic
La nevoie i n dozele specifice indicate de medic

Dec.
-

Mierea se recomand n general la mesele de diminea (mai ales pentru copii) pe tartine, ca
nlocuitor de zahr, simpl sau ca limonade dup mas, polenul multifloral,diluat ntr-un pahar cu
ap naintea micului dejun, ndulcit cu miere, dac se cere, lptiorul de matc, aproximativ cte 3
luni pe an(sfritul iernii i toamna), cte jumtate gram dimineaa pe nemncate pe cale
sublingual (lsat s se topeasc n gur); propolisul i veninul de albine la necesitate dup
indicaiile medicului.
Proporia utilizrii produselor ca aliment i ca medicament n decursul timpului a fost
variabil.n genearal proporia utilizrii acestora ca aliment a depait pe cea de medicament,
existnd totui i perioade cu consum exagerat ca medicament (tabelul 2).

Tabel 2.Importana alimentar i terapeutic a produselor apicole

Produsul
Polenul
Miere
Lptior de matc
Propolis
Venin

Importasna alimentar
Aliment(+++)
Idem(+++)
Idem(+)
Idem(o)
Idem(o)

Importana terapeutic
Medicament(+++)
Idem(++)
Idem(+++)
Idem(+++)
Idem(+++)

Apiterapia, n esen, utilizeaz n scopuri terapeutice produsele recoltate, transformate sau


secretate de albine n mod deosebit n folosul lor. Asfel polenul este un produs recoltat, propolisul
este un produs recoltat i puin transformat, mierea este un produs recoltat i transformat, iar
veninul i lptiorul de matc sunt produse secretate.
Locul apiterapiei prin aceste produse trebuie apreciat ca valoros pentru organismul uman,
produsele stupului deinnd, precum se tie, dubla capacitate de aliment sau medicament.Acest
dublu potenial biologic face ca utilizarea lor s capete un statut special pentru biologia omului, cele
dou "capaciti" oferite de produsele stupului fiind benefice att pentru organismul sntos ct i n
prevenirea i vindecarea unor boli.
Modul de" aciune" al acestor produse, prin proprietile biochimice metabolice (oferite de
coninutul fiecaruia dintre ele) dar mai ales prin cele farmacologice (prin principiile active pe care
le dein) apare cu totul deosebit n cadrul "medicinii naturiste" ce cuprinde utilizarea produselor
naturale direct sau prelucrate.
Un tabel sinoptic privind proprietile eseniale i indicatiile majore ale produselor utilizate
n apiterapie (singure sau n asociere) este prezentat n tabelul 3.

Tabel 3 Proprieti eseniale si indicaiile majore ale produselor utilizate n apiterapie 5

Produsul
Lptior de
matc

Proprieti eseniale
Creterea rezistenei biologice;
Stimularea statusului psihic,cu efect
euforizant i diminuarea emotivitii.

Miere

Dinamogenie i aciunestimulare cord


Digestive i laxative
Diuretice
Complement alimentar major
Tonifiant i stimulent general
Reechilibrant funcional natural

Polen

Propolis

Efect antibiotic cu spectru larg i


antifungic
Anestezic puternic
Cicatrizant notabil
Antiinflamator

Venin

Favorizeaz aprarea organismului


contra apariiei unor maladii tisulare i
sistemice

Indicaii majore
Toate stdiile de oboseal fizic i
nervoas,gastroenterologie(anorexie,hipotrofie
de
alimentaie,tulburri
funcionale
diverse),afeciuni
neuropsihice(neurastenie,stadii
depresive
minore,mongolisme),senescen i astenie
sexual.
Stadii de oboseal i discomfort,gastroenterologie(anorexie,constipaie),afeciuni
ORL,tuse n general).
Toate stadiile de oboseal fizic i
nervoas,gastro-enterologie
(anorexie,constipaii,colite),afeciuni
genito-urinare(prostatisme,colibaciloze).
Afeciuni
ORL(angine,faringite,laringite,rinite,
sinuzite,otite),
afeciuni
stomatologice(stomatite,gingivite,afeciuni
dentare),afeciuni dermatologice.
Afeciuni reumatismale cronice n general,
aspecte de imunodeficien.

n susinearea eficienei apitearpiei cu produsele stupului se nscrie i aspectul comparativ al


produselor utilizate n mod curent n funcie de ntinderea cmpului de ativitate biologic i
eficacitatea terapeutic n cadrul principalelor indicaii i recomandri (tabelul 4).
Tabel 4. Eficacitatea terapeutic a produselor apicole6

Produsul
Propolis
Polen
Lptior de matc
Miere
Venin

Cmp de activitate
++++
+++
++
++
+

Eficien terapeutic
++++
++++
+++
++
+++

Adresabilitatea farmacologic a principalelor produse utilizate n apiterapie n raport cu


organul sau sistemele asupra crora i exercit n mod evident influena de tip"medicamentos"este
prezentat sinoptic n tabelul 5.

5
6

Constantin Neacu, Compendiu de Apiterapie, Editura Tehnic, Bucureti, 2002, p. 27.


Ibidem, p.26.

Tabel 5. Adresabilitatea farmacologic a produselor apitearpice 7

Domenii medicale
Creier-circulaie
cerebral
celul nervoas
Cavitate bucal-dinistomatologie
Ochi-Oftamologie
ORL
Glande
endocrinetiroid
Inim-cardiologie
Plmn-aparat
respirator-bronhii
Esofagstomac,duoden,intestine
Sistemul digestiv
Glande endocrine
Articulaii-aparat
locomotor
Sexologie
Dermatologie
Oncologie
Imunologie
Microbiologie
Geriatrie
Chirurgie
Metabolism

Mierea
+

Propolis
-

Polen
-

Lptior
-

Venin
-

+
-

+
+
+

+
-

+
+

+
-

+
-

+
-

+
+

+
-

+
-

+
+

+
+
+
+
+

+
+
+
+
+
+

+
+
+
+
+
+
+

+
+
-

+
+
+
+
+

II. Apiterapia n Romnia


n ara noastr, n ultimii 30 de ani, cercetarea i practica apiterapic a fost aborat organizat,
existnd un interes tiinific i de aplicare medical evident. Rezultatul integrrii practicii cu
cercetarea n acest domeniu a fost dezvoltarea unui sector medical de apitearapie cu o activitate
susinut i coordonat n cadrul Institutului de Cercetri i Protecie Apicol (ICPA) din Bucureti.
Din 1994 acest sector funcioneaz ca Centru Medical de apiterapie. Strategia iniial a acestei
forme organizate de activitate n Apiterapie a cuprins sintetizarea i transpunerea n practic a
rezultatelor unei cercetri interdisciplinare, alturi de ideea unei atitudini de susinere i consolidare
a conceptului de prevenie n cadrul unei medicini naturist.Criterii de tematic includ parametrii
farmacologici, farmacodinamici i galenici a produselor naturale neprelucrate sau prelucrate n
laborator.

Constantin Neacu, Compendiu de Apiterapie, Editura Tehnic, Bucureti, 2002, p. 28.

Apiterapia romneasc cuprinde n prezent o multitudine de produse elaborate pentru uz


extern i intern, singure sau ca asociere apifitoterapeutic.n strategia cercetrii "medicamentului
apiterapic"s-a inut seama de compoziia i structura produsului apicol pentru elucidarea, macar n
parte, a mecanismelor la care particip sau le declaneaz cu efect benefic.Utilizarea singular sau
asociat a constituit o a treia component esenial a strategiei de cercetare a medicamentului
apicol.
Apiterapia bazat pe un riguros suport tiinific contribuie la obinerea unor rezultate
concrete n tratarea multor carene ale organismului uman, exprimate evident i mai pregnant n
zilele noastre, precum i la elucidarea unor mecanisme de aciune a multor compui cuprini n
produsele naturale.

III. Produse apicole naturale directe


III.1. Mierea (Mel depuratum)
Este produsul de origine animal elaborat de speciile Apis melifica L., Apis ligustica L.,
familia Hymenopterae, albine (Apidae), din nectarul florilor sau din exudatul unor frunze (mierea
de man)8.
Obinere
Separarea mierii din faguri se poate realiza prin centrifugare, prin
presare sau prin scurgere liber, la rece sau dup o uoar nclzire.
Purificarea const n ndeprtarea polenului, cerii, substanelor
proteice, prin splare cu ap, filtrare sau centrifugare i distilare la presiune
redus, sub 400 C, pn la densitate de 1,39-1,44.9
Compoziie chimic
Mel depuratum este bogat n zaharuri simple direct asimilabile 70-80% zahr invertit,
Figura 2. Fagure cu miere

glucoz i fructoz, mierea dispunnd de o putere total de ndulcire mai mare


dect a zahrului i aceasta la un aport mai mic de calorii: 100 g de miere aduc 300

kcal fa de 400 de kcal ale zahrului uscat sau de cele 332 kcal ale unei soluii de zahr ce conine
circa 17% ap. Valoarea nutritiv a mierii nu se limiteaz doar la aceea a zaharurilor, deoarece
mierea conine cantiti mici de vitamine (vitamine din grupul B i urme de vitamina C)10.

Viorica Istudor - Farmacognozie, Fitochimie, Fitoterapie - Editura Medical, Bucureti, 1998, p. 54.
Ibidem.
10
Cristina Mateescu - Apiterapia sau cum s folosim produsele stupului pentru sntate - editura Fiat Lux, Bucureti
2005, p.22.
9

10

Mierea conine:
ap (ap "biologic" obinut din plante) - concentraia normal a apei n miere este ntre 1723 %;
glucide (65-75%);
polen (pn la 1%);
vitamine, amino-acizi sau proteine; prezena proteinelor, chiar dac n doze extrem de mici,

poate explica apariia intoleranei (alergiilor) la miere;


minerale, n cantitate foarte mic;
enzime (adaugate mai ales de albine);
pigmeni;
compusi aromatici care dau parfumul, aroma, savoarea specific diverselor tipuri de miere ;
acizi diveri (explic pH-ul mierii usor acid)11,12.
Tabel. 6. Compoziia chimic a mierii13

Elementul nutritiv
Ap
Calorii
Zaharuri totale
Fructoz
Glucoz
Maltoz
Zaharoz
Alte zaharuri
Fibr alimentar
Grsimi totale
Colesterol
Protein total
Cenu
Vitamine(nu exist date pentru
biotin i vitamina B12)
Tiamin
Ribovlavin
Niacin
Acid pantotenic
Vitamina B6
Vitamina B12
Acid folic
Vitamina C
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Minerale
Calciu
Fosfor

Cantitatea medie la 1 lingur


de miere(cca 21 g)
3,62 g
64 g
17,46 g
8,16 g
6,57 g
1,53 g
0,32 g
0,85 g
0,04 g
0
0
0,06 g
0,04 g

Cantitatea medie la 100 g

0
0,01 mg
0,03 mg
0,01 mg
0,01 mg
0
0,42 mcg
0,11 mg
0
0
0
0
0

0
0,04 mg
0,12 mg
0,07 mg
0,02 mg
0
2,00 mcg
0,50 mg
0
0
0
0
0

1,27 mg
0,85 mg
0,85 mg
11,02 mg

6,00 mg
4,00 mg
4,00 mg
52,00 mg

11

http://www.medicamente-plante.ro/vechi/miere.htm
http://www.herbdatanz.com/honey_picture_monograph.htm
13
Cristina Mateescu -.Idem, p.23.
12

11

17,10 g
304 g
82,40 g
38,50
31,00 g
7,20 g
1,50 g
4,00 g
0,20 g
0
0
0,30 g
0,20 g

Sodiu
Potasiu
Fier
Zinc
Magneziu
Seleniu
Cupru
Mangan

0,09 mg
0,05 mg
0,42 mg
0,17 mg
0,01 mg
0,02 mg

0,42 mg
0,22 mg
2,00 mg
0,80 mg
0,04 mg
0,08 mg

Aciune
Mierea are aciune energizant, remineralizant, imunostimulatoare, hiposensibilizatoare,
antiinflamatoare,

analgezic,

sedativ,

antibacterian,

laxativ-osmotic,

expectorant

regeneratoare.14
La nceputul secolului XX, oamenii de tiint au nceput s analizeze efectul antimicrobial.
Introducerea pe scar larg a antibioticelor a facut s scad o vreme interesul fat de proprietile
curative ale mierii. n ultimele decenii, o dat cu creterea interesului fat de medicina alternativ,
naturist, i n faa succesului evident al tratamentului cu miere i produse derivate, studiile au
continuat.
Orice tip de miere are proprieti specifice: mierea de levanic lecuiete tusea i durerile de
gt, mierea de tei uureaz strile febrile i durerile gastrice, previne migrena, fiind un bun mijloc
profilactic i remediu n pneumonii, astm bronic, stri nervoase, tuberculoz; mierea de brad este
util n bolile cilor respiratorii, cea de salcm este un bun calmant i tonic, mierea de castan
slbatic crete tensiunea arteriala, mierea de castan comestibil are aciune antimicrobian, mai ales
n bolile de stomac, intestinale i renale; mierea de izm este bun ca leac mpotriva durerilor,
antihemoragic, tonifiant, mierea de floarea-soarelui este util n bronite i boli de stomac. Mierea
de flori de cmp are o puternic aciune antimicrobian, cea de livad (de pomi fructiferi) vindec
afeciunile renale, pulmonare i intestinale. Mierea de munte are calitai deosebite n bolile de ci
respiratorii i n alergii, fiind o nsumare de substane nutritive i curative. Mierea este un remediu
eficient n diferite boli interne i ale pielii - un excelent tonic pentru copii, convalescenti, pentru
ntrirea sistemului imunitar i pentru gravide. Lund n mod regulat miere cte o linguri
dimineaa, cu o or naintea micului dejun; o linguri la dou ore dup masa de prnz i o linguri
dup cin- se normalizeaz tensiunea arteriala i digestia, se reduce cantitatea de acid gastric. n
cazul colitelor i gastritelor, mierea se asimileaz mai bine daceste dizolvat n puin ap cald.
Mierea este, de asemenea, un excelent nlocuitor al zahrului, care, dup cum se tie, provoac
apariia cariilor, precum i diverse dereglari ale metabolismului, ce au drept rezultat afecuni
precum obezitatea. Oxidarea enzimatic a glucozei este principalul factor antimicrobian. Ali factori
14

Viorica Istudor, Idem, p. 54.

12

sunt mediul acid, coninutul redus de proteine, vscozitatea care limiteaz dizolvarea oxigenului si
coninutul redus de ap.
Coninutul redus de ap nu ofer condiii bune pentru dezvoltarea bacteriilor. Aciditatea
inhib factorii patogeni. Prezena crescut a ionilor metalici, a acidului ascorbic i a catalazei reduce
activitatea antimicrobial.
A fost demonstrat tiintific efectul asupra Escheridia coli i Staphyloccocus aureus, dar i
asupra altor bacterii gram pozitive sau gram negative.
ntrebuinri
n medicina popular mierea este utilizat pentru tratarea afeciunilor cilor respiratorii
superioare, pentru ulcerele pielii, pentru afeciuni gastrice.
Se cunoate n literatur utilizarea mierii de ctre:

Hipocrate (460-357 .Hr.) - ngrijirea ranilor


Celsius (cca. 25 d.Hr.) - laxativ, tratarea diareelor, a rcelilor i a bolilor de ochi
Grecia i Roma antica - antiseptic pentru rni i ulcere ale pielii
Aristotel (384-322 .Hr.) - boli de ochi i rni
Dioscorides (cca. 50 d.Hr.) - ulcere, arsuri de piele, inflamatii ale gtului
China antic - abcese, calviie, rni inflamate, conjuctivite, infectii ale cilor respiratorii.

Cu ridicat valoare energetic (aliment prin excelen energetic), mierea este recomandat n
cazuri de anorexie, n special la copii sau la sugari, un avantaj deosebit fiind oferit de gustul su
dulce. Mierea este, de asemenea, de o real valoare n cazurile de astenie profund din strile de
covalescen, n surmenaj sau n oboseal fizic sau intelectual (sportivi, studeni) sau pentru a
depi ceea ce se numete astenia de primvar, de care sufer toate organismele la ieirea din iarn
sau dup perioadele ploioase.
La omul bolnav, mierea este indicat ca atare sau asociat cu alte produse terapeutice
indispensabile, n astenii, anorexii, stri de debilitate, stri careniale diverse.
Mierea este foarte eficient pentru corectarea carenelor nutriionale responsabile de apariia
tulburrilor de cretere, de demineralizarea oaselor sau de o dantur cu probleme. Ea i gsete un
loc important i n regimurile alimentare dietetice recomandate persoanelor suferinde de hepatit,
precum i n dieta de convalescen dup o afeciune acut (cazurile de grip)15.
Beneficiile observate la nivelul aparatului digestiv constau ntr-o mbuntire a asimilrii
alimentelor i, mai ales, mierea este util n rezolvarea afeciunilor cronice ale aparatului digestiv
cum sunt constipaia, ulcerele duodenale i tulburrile hepatice.

15

Cristina Mateescu, Idem, p.24.

13

Mierea este indicat i n sinuzite, rinite, faringite, laringite, stomatite (sub form de
aerosoli, gargar sau colutorii n soluie 30%), colite, plgi i rni atrofice i purulente (n aplicaii
locale), constipaii cronice (la copii i btrni)16
Prin vscozitatea ei, mierea protejeaza arsurile de infectii, sterilizeaz rnile i grbete
vindecarea. Pentru tratarea rnilor utilizai miere de provenien controlat, pastrat n conditii
optime. Mierea trebuie s fie n contact direct cu rana. Cel mai bine este ca mierea s fie aplicat pe
un suport de pansament antiaderent cu ochiuri suficient de mari ca s permit trecerea mierii.
Pansamentele trebuie schimbate des deoarece mierea va fi spalat de exudatul din ran. Se
utilizeaz miere neprocesat, nediluat. Rnile beneficiaza att de efectul antimicrobian ct i de
suportul oferit de miere pentru refacerea esuturilor. Nu se trateaz cu miere rnile asociate
varicelor.
Utilizarea mierii ca tratament pentru ulcere i gastrite vine din traditia popular.
Descoperirea rolului microorganismului Helicobacter pylori n ulcer i-a condus pe cercetatori la
explicarea aciunii terapeutice prin efectul antibacterian. De asemenea, mierea protejeaz mucoasa
gastrica prin stimularea fluxului sanguin, prin efectul antiinflamator i prin stimularea creterii
celulelor epiteliale. Medicina popular recomand mierea n tratamentul bolilor de inim, dar nu n
cantiti mari i cu ceai fierbinte. Cel mai bine este ca mierea s fie luat n cantiti mici (1-2
lingurie, de dou-trei ori pe zi) cu lapte, fructe sau alte produse. Folosirea zilnic, timp de una-dou
luni a mierii de albine va duce la mbunatairea strii generale a bolnavilor, la normalizarea
compoziiei sngelui i la creterea hemoglobinei. n stenocardie, bolnavii vor lua, de trei ori pe zi,
cte o lingur din urmatorul amestec: 100 g suc de aloe, 300 g miere, 500 g nuci pisate i sucul de la
una-dou lami. Medicina popular recomand ca mierea s fie luat cu suc de legume: sfecl,
morcovi, hrean (acesta va fi dat pe rztoare i se va lasa 36 de ore, dup care se va stoarce) si
lamie. Se ia timp de dou luni, cte o lingur de dou-trei ori pe zi, cu o or nainte de mas sau la
dou-trei ore dup mas. O alt reet include suc de morcovi, hrean (acesta va fi inut n prealabil
n ap), miere i suc de lamie. Amestecul va fi inut ntr-un borcan de sticl bine acoperit.
Pentru bolnavii de TBC, medicina popular recomand mierea cu lapte, sau cu diferite
grsimi (unt, untur de gsc) i aloe: 100 g miere, 100 g unt, 100 g untur de gsc, 15 g aloe i
10g cacao se pun pe foc, fr a fierbe ns. Se va lua cte o lingur din acest amestec, cu un pahar
de lapte cald, de dou ori pe zi (dimineaa i seara).
n caz de rceli, mierea trebuie luat cu lapte cald (o lingur de miere la un pahar de lapte),
cu suc de lamie (sucul de la 1/2lamie la 100g miere). n scop profilactic, se prepar un amestec de
miere, suc de ceap i de hrean, n cantitai egale. Din acest amestec se ia cte o lingur, de trei ori
pe zi, nainte de mas. n caz de grip se va prepara urmatorul amestec: usturoi dat pe rztoare i
16

Viorica Istudor , Idem, p. 54.

14

amestecat cu miere (proporie 1:1). Se ia cte o lingur de amestec (cu puin ap caldu) seara,
nainte de culcare. n cazul unor afectuni ale cilor respiratorii (laringite, faringite) guturai i
sinuzit, se recomand amestecarea timp de 15 minute, de una-dou ori pe zi, a unui fagure de
miere. Seara, nainte de culcare, se ia o lingur de miere cu un pahar de ceai sau lapte. Se amesteca
sucul de la o lamie cu 100g de miere. Se ia cte o lingur de amestec seara, nainte de culcare, cu
ceai sau lapte. Se amestec suc de ridiche neagr cu miere (pari egale) sau se scobete o ridiche
neagr i se pune miere nuntru. Se ia cte o lingur, de trei ori pe zi. Se amestec suc de hrean i
miere (proporii egale)i se ia cte o lingur, de dou ori pe zi, dimineaa i seara. Medicul bulgar S.
Mladenov recomand inhalaii cu miere, timp de 15-20 de minute. Pentru gargara se va pregti o
infuzie de museel, la care se adaug o linguri de miere.
n afeciuni ale sistemului nervos se recomand cte 30 g de miere, de trei ori pe zi. Un bun
tonic i stimulent al sistemului nervos i endocrin se prepar din aloe, miere i suc de lamie. Se iau
75 g frunze de aloe, se toac i se pun ntr-un vas de sticl. Se adaug 125 g de miere, se
omogenizeaz, dup care se adaug 50 g suc de lamie. Se las la macerat cinci zile, dup care se ia
cte o lingur de amestec, de trei ori pe zi.
Infecia vaginal provocat de Candida albicans poate fi tratat cu ajutorul mierii, efectul
acesteia fiind comparabil cu al antimicoticelor din farmacii. Se utilizeaz distilatul de miere.
Micozele sunt datorate ciupercilor dermafite (Deuteromycontina), sunt extrem de comune
dar foarte greu de tratat. De cele mai multe ori, ele se asociaz cu infecii bacteriene. Proprietaile
antimicrobiene ale mierii au efect asupra ambelor infecii.
Conjunctivitele i cheratitele, arsurile, sunt sensibile la tratamentul cu miere.
Avnd o importan deosebit n cosmetic mierea regenereaz pielea, o hidrateaz, dndu-i
o elasticitate potrivit, o improspateaz i o ntinerete.
Datorit efectelor sale antibacteriene este un excelent remediu mpotriva courilor i
zgrieturilor. Ea poate fi folosit si pentru tratamentul buzelor uscate.
Datorit proprietailor deosebite ale mierii exist foarte multe produse cosmetice care o
conin.

Mti cu miere
Dac nu avem timp s facem o masc atunci se poate unge faa, gtul i decolteul cu miere i
dup 15 minute sa spal cu ap caldu. Se amestec dou linguri de miere caldu cu dou linguri
de brnz de vaci. Se unge faa, gtul i decoleul, se las timp de 20 de minute dup care se spal cu
ap caldu. Se amesteca dou linguri de smntan cu sucul unui sfert de lamie(sau o linguri oet
de mere) i o lingur de miere. Se aplic pe fa, gt i decolteu i se las circa jumatate de or. Se
15

spal apoi cu oet de mere, dup care se cltete bine cu mult ap. Aceast masc cura i
ntinerete tenul. Se amestec dou linguri de miere, dou linguri de branz, un galbenu de ou i
sucul unei lami mai mici. Se aplic pe ten timp de 30 minute. ntinerete i regenereaz.
Pielea gras se cura foarte bine cu miere (lichid sau solid) ca nlocuitor pentru cremele
de gomaj.Se unge faa cu miere i se maseaz cu degetele. Se las cteva minute s acioneze, apoi
se cltete faa cu multa ap.
Mierea se poate amesteca cu apa de trandafiri, n cantitati egale. Acest amestec d o loiune cu
parfum foarte agreabil, ideal pentru tenul cu probleme.
n cosmetic, mierea este folosit cu succes pentru toate tipurile de ten. Rezultatele sunt
vizibile mai ales n intrzierea procesului general de mbatrnire a pielii i n revitalizarea pielii
uscate, creia i red supleea i un aspect catifelat. Mierea este un ingredient de baza la prepararea
loiunilor, cremelor i mtilor. Masca: 1 linguri de miere 1 galbenu de ou, 5-6 picturi ulei de
floarea-soarelui. Toate componentele se amestec pn la omogenizare. Aceast masc este
recomandat n meninerea prospeimii tenului. Se aplic seara i se ndeparteaz dup 20/25 de
minute cu ap caldu.
Contraindicatii
Persoanele bolnave de diabet NU vor consuma miere i produse din miere dect sub
ndrumarea medicului.
Copiii sub un an NU vor consuma miere. Mierea poate fi o surs potenial de spori de
Clostridium botulinum, care nu afecteaz tinerii i adulii cu o microflor intestinal normal, dar
care poate declana botulismul infantil la unii copii sub un an17.
Plante melifere
Principalele plante din aceast categorie, care prezint interes pentru apicultur sunt: floareasoarelui, rapia de toamn, mutarul alb, coriandrul, hrica i altele.
Floarea-soarelui (Helianthus annus) reprezint principala plant oleaginoas, cultivat
ndeosebi n zona sudic a rii, n tarlale masive de sute de hectare, constituind astfel i o plant
melifer de baz, de la care se realizeaz importante producii de miere.
n mod obinuit nflorete n ultima decad a lunii iunie, avnd perioada de nflorire de cca
30 de zile. Producia de miere variaz ntre 30 i 120 kg/ha, n medie 60 kg/ha, fiind mult
influenat de soiul cultivat, condiiile pedoclimatice i agrotehnica aplicat. n timpul culesului, de
la floarea-soarelui, o familie de albine poate realiza zilnic sporuri cuprinse ntre 0,5 i 5 kg (n mod
excepional 8 kg) i o producie total de miere ce variaz ntre 10 i 40 kg. Florile de floarea17

http://www.medicamente-plante.ro/vechi/miere.htm.

16

soarelui sunt vizitate cu frecvena cea mai mare ntre orele 1000 i 1500 i atunci cnd temperatura
aerului este de 30-320 C.
Mierea de floarea-soarelui este aromat, de culoarea galben deschis, cu gust plcut, specific
plantei i cristalizeaz foarte repede.
Unele plante furajere cultivate sunt totodat i importante plante melifere, care asigur
culesuri susinute, de mic intensitate, dar de lung durat, sau, n condiii favorabile de secreie a
nectarului, reale culesuri de producie. Cele mai valoroase plante din aceast categorie sunt:
sparceta, trifoiul rou, trifoiul alb, trifoiul suedez, sulfina alb, sulfina galben, mzrichea,
lucerna, ghizdeiul i altele.
o
Sparceta (Onobrichis sativa) este o plant de cultur peren, ntlnit frecvent n fneele
naturale, fiind una dintre cele mai bune plante melifere ce ofer albinelor o surs timpurie foarte
bogat n nectar i polen, iar n condiii favorabile nsemnate culesuri de producie. Produce 120300 kg miere la hectar n anii favorabili, o familie adunnd 15-25 kg. Secreia maxim de nectar are
loc dimineaa pn la ora 1100 i seara dup ora 1800, n condiii termice cuprinse ntre 220C i 250C.
De asemenea, umiditatea ridicat favorizeaz secreia de nectar n timp ce umiditatea sczut poate
opri secreia acestuia.
o
Trifoiul rou (Trifolium pratense), nflorete ncepnd din luna mai pn n septembrie,
producnd cca 25 kg miere la hectar. n anii favorabili, cnd secreia de nectar este bun, ndeosebi
la coasa a doua, cnd florile sunt mai puin dezvoltate, se realizeaz culesuri de 10-15 kg/familia de
albine. Mierea are gust plcut, arom specific, cristaliznd aproximativ dup o lun de la extragere.
o
Trifoiul alb (Trifolium repens), este o plant peren care nflorete n al doilea an de le
nsmnare, din iunie pn toamna trziu. Albinele viziteaz foarte intens florile, n special n jurul
orei 1500, prezentnd importan melifer mai mare dect trifoiul rou. Produce n medie 100 kg
miere la hectar.
o
Sulfina alb (Melilotus albus), este o plant anual tipic a zonelor secetoase, puin
pretenioas la clim i sol, prezentnd o deosebit importan apicol. nflorete timp de cca 30
zile, de la sfritul lunii iunie pn n septembrie. n cazul n care se recolteaz prima coas pentru
furaj, generaia urmtoare nflorete dup floarea-soarelui (25 august-25 septembrie), oferind astfel
un bogat cules n sezonul de toamn, cnd n natur nu exist alte plante melifere, ceea ce
favorizeaz obinerea de familii puternice. Producia de miere este ridicat, variind ntre 130 i 500
kg miere la hectar, n raport de condiiile pedoclimatice. Mierea este incolor sau uor glbuie, cu
arom de vanilie, fiind mult apreciat.
Prin marea extindere i variabilitate a speciilor pomicole, precum i prin nfloritul timpuriu
ealonat, primvara, ntr-o perioad n care flora melifer este slab reprezentat, plantaiile de pomi
i arbuti fructiferi ocup un loc de frunte prin bogatul cules de ntreinere pe care-l furnizeaz
albinelor. n regiunile cu plantaii masive i n anii favorabili, de la pomii fructiferi se pot obine
17

producii de miere (de 5-8 kg/familie), cnd familiile realizeaz zilnic sporuri cuprinse ntre 1 i 4
kg.
Dintre cele mai importante specii pomicole care prezint interes pentru apicultur, amintim:
cireul, viinul, prul, mrul, prunul, caisul, piersicul, coaczul negru i agriul.
o
Cireul (Cerasus avium Munch.) i viinul (Cerasus vulgaris Mill.) sunt specii foarte bine
vizitate de albine, care produc 30-40 kg miere la hectar.
o
Caisul (Armeniaca vulgaris Lam.) i piersicul (Persica vulgaris Mill.) prezint importan
melifer n primul rnd prin faptul c sunt specii pomicole cu nflorire timpurie. Producia de miere
variaz ntre 20 i 40 kg la hectar.
o
Mrul (Malus silvestris var. domestica Mill.) este o specie mult apreciat att pentru nectarul
produs, ct, mai ales, pentru nalta valoare polenifer. Importana sa crete i datorit faptului c
prezint cea mai mare extindere, ocupnd suprafee foarte mari. Producia de miere se estimeaz a fi
cuprins ntre 30 i 42 kg la hectar.
o
Prul (Pirus sativa Lam. Et DC.) este o specie pomicol cu valoare melifer mai mic, att
datorit rspndirii sale limitate, ct i a cantitii de nectar secretat. Produce la hectar cca 10-12 kg
miere.
o
Prunul (Prunus domestica L.) este o alt specie pomicol cu mare importan apicol, att
datorit rspndirii sale, ct i a capacitii melifere. Producia de miere se estimeaz a fi cuprins
ntre 20 i 30 kg la hectar.
n afar de speciile pomicole amintite, mare importan pentru apicultur prezint i arbutii
fructiferi, care produc mari cantiti de miere la hectar. Dintre acetia amintim coaczul negru, care
asigur ntre 20 i 50 kg miere la hectar i agriul cu o producie cuprins ntre 25 i 70 kg miere la
hectar.
Secreia cea mai abundent de nectar are loc ntre orele 7 i 11, dup care, aceasta scade
treptat, concomitent cu frecvena i intensitatea de vizitare a albinelor pn n jurul orelor 15-17
cnd nceteaz complet.
Mierea obinut de la pomi fructiferi este de culoare deschis, devenind argintie la o uoar
cristalizare, cu o arom fin de migdal i un gust plcut.
Din multitudinea speciilor forestiere cu importan apicol vom reda numai pe cele mai
reprezentative i anume: salcmul alb, salcmul galben, salcmul pitic, salcmul japonez, teiul cu
frunza mare, teiul cu frunza mic, teiul alb, ararul american, ararul ttrsc, paltinul de cmp,
paltinul de munte, jugastrul, carpenul, ulmul, arinul, salcia, gledicia, castanul slbatic, oetarul,
molidul, alunul, cornul, pducelul, caprifoiul, zmeurul i iarba neagr.
o
Salcmul alb (Robinia pseudacacia L.), este cea mai important plant melifer de la noi,
oferind principalul cules de producie.
n zona sudic i vestic a rii se afl masive mari plantate pentru fixarea solurilor
"zburtoare. nflorete n luna mai, durata nfloritului variind n funcie de condiiile

18

meteorologice, ntre 8 i 20 zile. Din observaiile fenologice nregistrate, s-a constatat c atunci
cnd salcmul nflorete timpuriu, durata nfloritului se prelungete i invers.
o
Teiul cu frunza mare (Tilia platyphillos Scop.) numit de apicultorii din partea sudic a rii i
teiul flutursc, pentru frunzele mari pe care le prezint. Se deosebete de teiul alb prin faptul c
frunzele pe partea inferioar au culoarea verde deschis i nu sunt tomentoase. nflorete n ultima
decad a lunii mai sau n primele dou decade ale lunii iunie, timp de 8-15 zile. Este o plant
melifer valoroas, ce produce n medie 800 kg miere la hectar.
o
Teiul cu frunza mic (Tilia cordata Mill.) este cunoscut n Dobrogea i sub denumirea de
teiul pucios. Se recunoate dup frunzele mici, puternic cordate la baz. nflorete n mod normal
n prima decad a lunii iunie, durata nfloritului fiind cuprins ntre 8 i 12 zile, dependent de
condiiile meteorologice. Producia medie de miere este de cca 1000 kg la hectar.
o
Teiul alb (Tilia tomentosa Munch.) cunoscut i sub denumirea de teiul bun, pentru faptul
c are o producie foarte ridicat de nectar. Se recunoate dup frunzele care au mrimea
intermediar ntre speciile amintite, ct i datorit periorilor argintii de pe partea inferioar a
limbului, particularitate pentru care se mai numete i teiul argintiu. nflorete n a doua jumtate a
lunii iunie, la 20-22 zile dup teiul cu frunza mare, prezentnd cea mai scurt, perioad de nflorire
(7-12 zile). n zilele foarte clduroase, datorit parfumului puternic al florilor are loc un proces de
narcoz a albinelor, urmat de unele pierderi ale acestora. Capacitatea de secreie a nectarului este
mult influenat de factorii meteorologici: vntul i umiditatea avnd efect negativ asupra culesului,
n schimb, un timp linitit, cald i umed favorizeaz secreia de nectar. Producia medie de miere se
evalueaz a fi de 1200 kg la hectar. Gluhov apreciaz c cinci tei bine dezvoltai dau o producie
echivalent cu un hectar de hric, iar Bulanov a stabilit c exist o strns interdependen ntre
cantitatea de precipitaii czut n cursul lunilor iulie, august i septembrie ale anului precedent i
culesul din anul viitor. Astfel cnd cantitatea de precipitaii din perioada lunilor amintite a fost de
minimum 140 mm, n anul urmtor, teiul va secreta din abunden nectar, iar dac acesta a fost sub
limita amintit, cantitatea de nectar secretat va fi nensemnat. S-a constatat, de asemenea, c
secreia de nectar la tei este mai mare n orele de diminea i seara, cnd albinele l viziteaz mai
intens.
n afar de plantele amintite, se cunosc o serie de alte specii ce se remarc printr-o
produciede miere foarte ridicat, unele lipsind complet din flora melifer a rii noastre i care se
cultiv n amestecuri furajero- melifere pentru mbuntirea i ntregirea bazei melifere. Dintre
acestea citm: facelia, mtciunea moldoveneasc, roinia, ctunica, sparceta caucazian i limba
mielului.
o
Facelia (Phacelia tanacetifollia Benth.), este considerat ca cea mai bun plant melifer.
Anual, puin pretenioas la clim i sol, reuete att n regimurile secetoase ct i n cele nordice,

19

fiind rezistent la secet i temperaturi sczute (pn la +6 0C), n timp ce alte plante n condiii
similare i nceteaz vegetaia.
o
Mtciunea moldoveneasc (Dracocephalum moldavicum L.), este o excelent plant
melifer, anual, erbacee, foarte intens cercetat de albine. La noi este puin rspndit, dei asigur
producii ridicate de miere, ce variaz ntre 300 i 400 kg/ha. nflorete la 60-75 zile dup ce a
rsrit, obinuit n luna iunie, timp de 20-35 zile. Valoarea melifer a mtciunii este cu att mai
mare cu ct secret nectar din abunden i n condiii nefavorabile de clim i sol.
o
Roinia (Melissa officinalis L.), este o plant peren, nepretenioas la clim i la sol.
nflorete n luna august, ncepnd cu al doilea an i produce cca 150 kg miere la hectar.
o
Ctunica (Nepeta cataria var. citriodora L.), este o plant peren, cu miros de lmie.
nflorete n primul an de la nsmnare, n lunile iulie- august, producnd n medie 400 kg miere
la hectar.
o
Sparceta caucazian (Onobrychis iberica L.) este o plant furajer ce nflorete n luna iunie,
producnd ntre 150 i 400 kg miere la hectar. Este intens cercetat de albine, n special n orele de
diminea i seara.
o
Limba mielului (Borrago officinalis L.), este o plant melifer anual, foarte important, ce
nflorete n lunile iunie-iulie, timp de 30-40 zile, att prin locurile necultivate, ct i pe cele
cultivate. Producia de miere a fost evaluat la 200-300 kg la hectar.

20

Sorturi comerciale de miere

Mierea de coriandru
Descriere: De culoare deschis, asemntoare cu cea de salcie, n primele 2 saptmni de la

extracie are un gust neplcut, dar lasat n maturator descoperit, i pierde acest gust ajungnd o
miere suav excelent.

Mierea de cruin
Aciune: Este laxativa.

Mierea de floarea soarelui


Descriere: n sedimentul ei granulele de polen ajung uneori pn la 100 %. Datorit

coninutului mare de glucoz, cristalizarea se declaneaz mult mai repede fa de celelalte sorturi
de miere, uneori chiar n faguri, extracia ei trebuind s se fac repede.
Mierea de izm
Utilizri: Este recomandat pentru afeciunile de stomac i intestine.

Mierea de iarba neagr


Utilizri: Este bun pentru anemici, clorotici i n afeciunile sistemului nervos.

Mierea de levanic
Utilizri:
Este recomandat n efort fizic i psihic.

Mierea de ment
Descriere: Are aroma mentei i gust dulce, consisten uniform, vscoas, cristalizeaz n

granule mrunte, incomplete. Are culoare verzui-brun rocat i se recolteaz n cantiti mari n
Delta Dunrii i zonele de inundaie ale acesteia. Conine o cantitate mare de vitamina C i datorit
calitilor nutritive i terapeutice, se caut pentru consum.

Mierea de pducel
Utilizri: Boli cardiovasculare.

Mierea de pin
Descriere: Mierea de man a pinului este deschis la culoare i consistent, rmnnd

transparent i fluid.
Mierea de rapi
Descriere: Este de culoare galben-deschis, foarte dulce, are un gust i miros placut, cu o
consisten dens, dizolvndu-se greu n ap. Se cristalizeaz la 10-12 zile de la extracie, chiar n
21

faguri, lund o culoare albicioas i usor glbuie. De aceea recoltarea trebuie facut rapid, la
terminarea nfloririi.

Mierea de salcm
Descriere: Din cauza unei cantitati mai mari de fructoz cristalizeaz foarte ncet, la civa

ani. Face parte din sortul de miere de calitate superioar, fiind cea mai solicitat pe piaa extern,
datorit aromei i gustului plcut pe care l are. Imediat dup recoltare este transparent, dar
culoarea va depinde de culoarea fagurilor utilizati la recoltarea ei, putndu-se ntlni nuane de la
incolor la galben-pai Ca indice colorimetric, mierea de salcm este admis pn la maximum 18 nm
pe scara Phund, peste aceast limit, considerndu-se miere de calitatea a II-a. Mierea de salcm are
un gust placut, dulce, este perfect fluid, fr semne de cristalizare. Conine n medie 41,73 %
fructoz, 34,8 % glucoz i 10 % zaharoz i maltoz. Are un pH = 4,0 i nu cristalizeaz cel putin
1,5-2 ani i niciodat total. Aroma pronunat de flori de salcm, se ntlnete la mierea la care s-a
introdus o infuzie de floare de salcm sau cea falsificat.
Mierea de salcie
Descriere: Este de culoare galben deschis aurie i are uneori un gust puin amrui, avnd o
savoare deosebit, fiind foarte bogat n vitamine (n special B6 si C). Zaharisirea se face cu cristale
mrunte.
Mierea de tei
Descriere: Este trecut n categoria celor mai bune i celor mai apreciate sorturi de miere,
bogat n vitamine (mai ales vitamina B1-thiamina), i aminoacizi, n sedimentul ei granulele de
polen ajungnd pn la 70-80 % , uneori coninnd i o cantitate nsemnat de man. Fiindc aroma
mierii de tei este foarte puternic, pentru a-i diminua din gust, se amestec cu alte sorturi de miere
sau cu miere poliflor. Culoarea mierii de tei este deschis, btnd uor n galben cteodat chiar cu
reflexe verzui. Cristalizarea ei se face spre toamn i are o consistent untoas, cristalele avnd
culoarea alb, mierea cptnd un gust i o aparen mai atrgtoare.
Utilizri: n insomnii.

Mierea de trifoi
Descriere: Este bogat n vitamine (B1, B2, C) culoarea variind n funcie de specia de la

care provine (alb la trifoiul alb pitic, galben-roietic la celelalte varieti). Cristalizeaz lent.

Mierea de verigariu i cea de salb


Utilizri: constipaii, boli ale stomacului.
Mierea de zburtoare
Descriere: Este de culoare deschis, foarte gustoas dar, cristalizeaz repede.

Mierea extrafloral
22

Descriere: Provine din nectarul secretat de alte prti ale unor plante (cum ar fi porumbul,
secara, mzrichea) sau arbori (mr, prun, nuc, tei, plop, stejar, arar, frasin, mesteacn etc.), unde se
afl glande nectarifere asemntoare cu cele in interiorul florilor. n nopile rcoroase ce urmeaz
unor zile clduroase, spre diminea, apare aceast secreie extrafloral, pe frunzele anumitor arbori,
iar albinele se grbesc s o adune i s-o prelucreze n miere cci, odat cu apariia soarelui i
nclzirea atmosferei, partea apoas din aceast exudaie dulce se evapor, iar albinele nu o mai pot
recolta.

Mierea extrafloral are o greutate specific mai mare ca mierea obinuit, iar

culoarea sa este puin mai nchis, coninnd zaharuri valoroase ca fructoza i glucoza dar i unele
zaharuri inferioare ca dextrina, melezitoza, precum i sruri minerale n proporii ceva mai mari ca
la mierea floral.

Mierea de man
Descriere: Pentru consumul uman are o valoare deosebit, coninnd mult inhibin (un

bactericid foarte puternic) i sruri minerale (de 12,8-20 de ori mai bogat n sruri minerale dect
cea floral), calciul i magneziul prezentnd cel mai mare interes terapeutic ntruct organismul
uman asimileaz mult mai bine aceste sruri prin alimentaia natural dect prin administrarea de
produse de sintez Dup arborii de la care provine este de mai multe feluri: de stejar, de brad, de
molid etc. Secreia manei e conditionat de o serie de factori printre care menionm18:
Factorii interni: factorii genetici ce se transmit fiecrei specii de insecte productoare de
man.
Factorii externi: factorii meteorologici, solul, expoziia nsorit, altitudinea etc.
Factorii

biotici:prdtori,duntori

parazii.

Prdtorii

(veveriele,

ghionoaiele,

ciocnitoarele, piigoii, sticleii, viespile, mutele etc.) decimeaz lachnidele n toate stadiile de
existent. Pe lng aceti aprigi dumani, insectele productoare de man au i prietenii lor:
furnicile de pdure - care le protejeaz i le stimuleaz secreia de man.
Provine din aceeai surs cu cea extrafloral, mana fiind un produs obinut indirect, prin
intermediul unor insecte din categoria afidelor, coccidelor, citadidelor i lachnidelor, care se hrnesc
cu sucurile plantelor i elimin apoi zaharurile de care nu mai au nevoie. Albinele culegtoare adun
aceste produse ns pierd foarte mult energie la un asemenea cules i sunt mai solicitate dect cele
care culeg nectar de flori.
Pe lng faptul ca mierea de man nu este recomandat pentru iernare deoarece provoac
intoxicaii grave, degenerescena i necroza, sunt cazuri cnd, chiar pe timpul verii poate provoca
multe neajunsuri. Atunci cnd mana conine zaharuri neasimilabile i mai ales n anii secetoi, cnd
albinele sunt lipsite de pastur, albinele se pot intoxica datorit consumului sporit de miere de
18

http://sfat.info/revista/mierea-si-sanatatea.html.

23

man. Excepie face mierea de man de conifere, care conine procente ridicate de zaharuri
digestibile, albinele de munte fiind obinuite s consume o astfel de hran chiar i iarna.
Mierea de man conine inhibin, substant cu o puternic aciune bactericid, iar procentul redus
de glucoz i bogaia n dextrine i substane minerale o in ani de zile n stare lichid. Totusi,
uneori, mierea de man este att de vscoas, nct nici nu mai poate fi extras din celule dect prin
topirea fagurilor n cuptor, deasupra unor grtare, ori prin nmuiere cu ap cald i intercalarea ntre
aceti faguri a unor faguri goi gata clditi. Albinele iau din celule aceast miere diluat i o ntind n
fagurii goi, dup care acetia se scot i se extrag.)19

III.2. Ceara
Ceara de albine este o cear natural produs n stup de ctre albinele melifere din genul
Apis. Este produs de albine lucrtoare tinere, ntre 12 i 17 zile, sub form de scri subiri,
secretate de glandele de pe suprafaa ventral a abdomenului. Albinele lucrtoare au opt glande
productoare de cear, dispuse de o parte i de cealalt, pe prile interioare ale sternitelor (scutul
ventral sau placa fiecrui segment al corpului) n segmentele abdominale de la 4 la 7. Mrimea
acestor glande ale cerii depinde de vrsta albinei lucrtoare, ele se atrofiaz treptat n urma
zborurilor zilnice ale albinei. Noile scrie ale cerii nu au culoare la nceput, devenind opace la
albine mai btrne. Ceara fagurelui este aproape alb, ns devine treptat galben sau maronie,
ncoroprnd uleiuri din polen i propolis. Scrile cerii sunt de 3 mm transversal i 0,1 mm grosime,
iar pentru producerea unui gram de cear sunt necesare 1100 de buci20.
Secreia de cear este asigurat de albinele n vrst de circa 14 zile, secreie ce imediat este
folosit pentru constriurea unui fagure complex hexagonal, cu dou fee laterale. Secreia este
staionar pn in cea de-a 19-a zi de via a albinelor, pentru a scdea n intensitate pn la moartea
albinei. ntre cele 22.000 de specii de albine descrise n lumea insectelor,ceara este sintetizat i
utilizat ca material de construcie doar de cteva grupuri de specii sociale coloniale. Acestea includ
genul bondarilor (Bombus spp.) i rudele lor, albinele orhidee i extrem de diversele specii
pantropicale de albine fr ac, ntre care Melipona i Trigona.
n momentul secretrii de ctre glandele ceriere, ceara de albine este lichid,pentru ca
imediat s se prezinte sub forma unor solzi de culoare alb, laptoas ,translucid, de form
elipsoidal. nainte de a fi utilizai pentru depozitarea rezervelor de hran sau pentru creterea
larvelor, fagurii proaspat construii sunt i ei de un alb stlucitor. Pe masura depozitrii de hran sau
odat cu prima generaie de puiet, acetia devin galben-aurii,iar dac sunt vechi de civa ani, pot
19

http://www.e-miere.ro/sorturi.html.
http://ro.beekeeping.wikia.com/wiki/Cear%C4%83_de_albine, apud, R.H.Brown (1981) Beeswax (2nd edition) Bee
Books New and Old, Burrowbridge, Somerset UK. ISBN 0 905652 150
20

24

deveni aproape brun-negri. Ceara proaspt este moale, aproape casant, cu gust slab
balsamic.Densitatea ei este cuprins ntre 0,95-0,96,cu un interval de topire cuprins intre 62-65 0C.
Ceara este insolubil in ap,dar uor solubil in solveni organici. Astfel este parial solubil n
alcool de 900 , chiar la cald, precum i n eterul etilic. i ali solveni,precum cloroformul i
benzenul,pot dizolva ceara.
Compoziie chimic
Ceara pur de la albina melifer (Apis mellifera) are n compoziie cel puin 284 de compui
diferii. Nu toi au fost ns identificai, dar se tie c peste 111 sunt compui volatili. La constituirea
parfumului (aromei) cerii de albine particip un numar de cel puin 48 de compui. Din punct de
vedere

cantitativ,

cea

mai

mare

parte

este

reprezentat

de

monoesteri

saturai

nesaturai,diesteri,hidrocarburi saturate i nesaturate,acizi liberi i poliesteri hidroxilai. Conform


rezultatelor raportate de Tulloch (1980),concentraia principalilor compui ai cerii este urmatoarea:

21 de compui principali,fiecare prezentnd peste 1% din cear pur nefracionat.

mpreun,aceti compui reprezint circa 56% din compoziia cerii.


Cealalt parte,de 44%,este reprezentat de compuii minori,care dau cerii plasticitatea
caracteristic i punctul de topire sczut.
Tabel.7Compozii chimic a cerii de albine

Denumirea
produsului
Hidrocarburi
Monoesteri
Diesteri
Triesteri
Monoesteri hidroxilai
Poliesteri hidroxilai
Esteri acizi
Poliesteri acizi
Acizi liberi
Alcooli liberi
Neidentificai
TOTAL

%din fraciunea de Numrul


de
cear
componeni fraciunii
Majori
14
10(5)
35
10(7)
14
6(5)
3
5
4
6(1)
8
5
1
7
2
5
12
8(3)
1
5
6
7
100
74

Numrul de componeni
ai fraciuni
Minori
66
10
24
20
20
20
20
20
10
?
?
210

Raportul dintre indicele de ester i indicele de aciditate este un parametru utilizat n diferite
farmacopei pentru a defini puritatea cerii.Aceti indici se modific substanial la nclzire excesiv
i prelungit. Astfel, la 1000C timp de 24 de ore,raportul ester/acid se modific peste limitele
stabilite pentru cear de albine pur.O nclzire mai ndelungat sau temperaturi mai ridicate conduc
la o degradare profund i la pierderea hidrocarburilor.Aceste modificri influieneaz i
caracteristicile fizice ale cerii.Astfel nclzirea excesiv n procesul de prelucrare poate conduce la
modificarea structurii,alternd n acelai timp i proprietile valoraose ale multor constitueni
minori, nu numai pe cele ale compuilor aromatici i volatili.
25

Prin procesul de albire, se distrug cel puin componenii aromatici ai cerii. Ceara albit nu
mai are aroma plcut tipic de cear i se poate afirma c i lipsesc i muli dintre compuii minori.
n ceara de albine au fost detectai o serie de compui,ntre care alcoolul miricilic-substan
cu rol de stimulator de cretere, gibberelina GA3 i un steroid specific uleiului de rapi. Studiile
asupra compoziiei cerii au artat c albinele africane din zona Capului Verde (zona Capetown)
produc o cear care,proaspat secerat,conine un numr de 11 proteine,n timp ce n ceara de fagure
de la la Apis mellifera scutellata i Apis mellifera capensis au fost identificai 13 compui proteici.
Un fapt demn de reinut este legat de coninutul in caroteni al cerii. Nici un alt produs natural nu
este,cel puin aparent la fel de bogat precum ceara. Se tie c morcovul are un coninut bogat n
caroteni, 100 g de morcov coninnd ntre 2 pna la 9 mg de caroteni. Aceeai cantitate de cear
prezint o concentraie care variaz ntre 8 i 12 mg.
Compoziia cerii produs de speciile de albine asiatice este mult mai simpl,aceast cear
conine mai puini compui,iar proportiile prezenei lor sunt diferite. Aceste tipuri de cear nu pot
subtitui ceara de albine melifere n anumite reete. Ceara produs de speciile de albine asiatice este
folosit similar celei de albine melifere. Cerurile produse de rasele de albine fr ac (Meliponide)
sunt i mai puin asemantoare cerii de albine,dar i acestea sunt utilizate-de amerindieni-n aceleai
scopuri ca i ceara de albine melifere21.
Crema prezint proprieti hidratante i protective fiind utilizat n cosmetologie22.23.

III.3. Propolisul
Propolisul este o substan rinoas asemntoare cu ceara de culoare verzuie sau cafenie,
uneori cu nuane galbene sau roietice, cu o arom plcut de muguri de arbori24.
Albinele folosesc propolisul la astuparea crpturilor din stup, la ngustarea urdiniului,
adesea ung cu el podiorul n scopul pstrrii mai bune a cldurii n cuib. Cnd n stup ptrund
oareci, deseori albinele i omoar, iar cadavrele lor, nefiind n stare s le scoat din stup, le acoper
cu propolis, astfel ei nu se mai descompun. Propolisul are proprieti bactericide i antiseptice,
mpiedic dezvoltarea proceselor de putrefacie. El are miros specific plcut, posed proprieti
antibiotice excepionale, datorit crui fapt i-a gsit o larg ntrebuinare n medicin. Cel mai mult
propolis este produs toamna de catre albine n vederea pregtirii stupului pentru iernat. El se
21

Cristina Mateescu, Idem, p.50.


www.complex-apicol.ro/files/rom/products/cosmetics/cosmetics_ro.htm.
23
http://www.terapii-naturiste.com/terapii_naturiste/apiterapia/apiterapie_leacuri.htm.
24
COTOVA, G. BURENIN, N. Sfaturi pentru apicultori. Chiinu: Cartea Moldoveneasc, 1974, p. 240, apud, Dabija
Tatiana, Teza de doctor n agricultur, PERFECIONAREA TEHNOLOGIEI OBINERII PROPOLISULUI I
FOLOSIREA LUI N APITERAPIE, p. 8, 9.
22

26

recolteaz mai mult n lunile august septembrie, cu ajutorul unui cuit de pe pereii stupului, rame
i scndurelele de podior.
Albinele adun propolisul de pe mugurii plopului, cireului, alunului, prunului, bradului,
persicului i castanului, precum i de pe conurile pinului, dar cel mai preios dintre toate rmne
propolisul de la plop. Este rinos, maleabil la cald, cleios se topete la 78C i se ntrete la 14
150C. Are diferite culori de la verde nchis, galben roietic pn la negru.
Albinele smulg cu mandibulele mici particule pe care le depoziteaz n coulee ca pe polen.
Odat ajunse n stup, culegtoarele de propolis se ndreapt direct la locul unde familia are nevoie
sau l depun n rezerv, oriunde n stup, pe marginea unde sunt ataate capetele ramelor, pe la
coluri, la crpturile pereilor, la fixarea podiorului de corpul stupului, etc. Albinele prelucreaz
materia prim miglos, folosind acea substan denumit polein, care constituie nveliul unsuros
al gruncioarelor de polen, ce asigur protejarea polenului de precipitaiile atmosferice. Poleina,
nefiind digerabil, este eliminat, din cavitatea bucal i amestecat cu o serie de secreii glandulare
ale glandelor mandibulare i mai ales ale celor salivare, ncrcate cu antibiotice, pe care le
nglobeaz propolisului. Acestea dau propolisului elemente de mare folos n lupta familiei contra
diferiilor ageni patogeni ce pot fi adui n stup de albinele lucrtoare, elemente cu totul altele fa
de cele pe care le-a avut propolisul la recoltarea lui de pe mugurii plopului. Ceea ce este mai preios
i mai folositor pentru sntatea familiei sunt substanele balsamice, aldehidele aromatice ca cea a
vanilinei i izovanilinei, balsamurile volatile i uleiurile eterice din plante. Pe acestea propolisul le
degaj rspndindu-le n jurul lui, purificnd nu numai interiorul stupului, ci chiar i atmosfera
nconjurtoare a lui pn la 2 m distan. Albinele folosesc propolisul n stup n stup pentru fixarea
marginilor fagurilor cldii n scorburile copacilor. Amestecnd propolisul cu cear n proporii de
30%, albinele chituiesc crpturile de la fundul sau capacul stupului, inclusiv din pereii acestuia,
pentru a feri cuibul de curenii periculoi pentru puiet.
Albinele lucrtoare folosesc propolisul pentru astuparea crpturilor din stup, pentru
micorarea urdiniului, prelucrarea pereilor interiori ai stupului, lustruiesc prile zgrunuroase i
ntresc prile componente ale pieselor corpului, astup sau ncorporeaz cadavrele oarecilor,
insectelor, trtoarelor nepai25
Componentele propolisului pot fi identificate n sursele vegeatle vizitate de albine.
Adeseori,albinele viziteaz plante din familia coniferelor, plopi (Populus spp.), precum i alte
specii, ca fagul (Fagus sylvatica) i castanul (Aesculus hippocastanum), pentru a colecta rini de
pe scoara i mugurii acestor arbori.

25

Dabija Tatiana, Teza de doctor n agricultur, PERFECIONAREA TEHNOLOGIEI OBINERII PROPOLISULUI


I FOLOSIREA LUI N APITERAPIE, p. 8, 9.

27

n Europa, principalele surse de propolis le reprezint: alunul (Alunus spp.), Mesteacnul


(Betula spp.), alunul de pdure (Corylus spp), stejarul (Quercus spp.), i salcia (Salix spp.).
n Statele Unite ale Americii, principalele specii sunt plopul (Populus spp.) i pinul (Pinus
spp.).
Tot mugurii de plop reprezint principala surs de propolis n Europa, America de Sud, Asia
de Vest i Africa de Nord.
ntre sursele secundare,se menioneaz:mesteacnul,stejarul,salcia i alunul,iar pentru alte
zone geobotanice situaia este urmtoarea:

arborele Acacia Karroo,n Africa de Sud;


Xanthorroea pressii i Xanthorrhoea australis, n Australia i zonele de climat tropical;
Plumeria accuminata, Plumeria acutifolia, Schinus terebinthifolius i Psidium guajava, n
insulele Pacificului, ndeosebi n Hawai;
Studiile recente asupra originii botanice a propolisului din continentul sud american,mai ales

din Brazilia, au demonstrat prezena de compui specifici unor plante ca: Araucaria angustifolia,
Eucalyptus globulus i Rosmarinus officinalis i Baccharis sp.
Compoziia chimic a propolisului
Propolisul produs natural, elaborat de albine, prezint o compoziie chimic complex,
care pn n prezent nu a fost complet elucidat. n legtur cu ntrebuinarea din ce n ce mai mare
a propolisului n domeniul medical impune o calitate nalt a propolisului. Nu exist pn la acest
moment o formul stabil a compoziiei chimice26.
n compoziia chimic a propolisului brut sunt semnalate n principal rini, ceruri, uleiuri
volatile, polen, glucide, aminoacizi, vitamine, enzime, sruri minerale i impuriti.
Propolisul conine urmtoarele grupe majore de substane:

55% rini i balsamuri (balsamurile sunt diferite ca substane naturale lichide sau semi-

lichide obinute de obicei prin metode speciale din scoara unor arbori;
7,5%-35% ceruri de natur vegetal cu solubilitai diferite de cear de albine(cerurile sunt

ntotdeauna prezente n compoziia propolisului);


10% uleiuri volatile (eseniale), compui caracterizai de obicei prin prezena unor arome

specifice;
5% polen;
4,40-19% impuriti;
terpene;
vitamine:A, B, E, PP;
oligoelemente:aluminiu, argint, crom, cobalt, fier, magneziu;

26

Dabija Tatiana, Teza de doctor n agricultur, PERFECIONAREA TEHNOLOGIEI OBINERII PROPOLISULUI


I FOLOSIREA LUI N APITERAPIE, 2004., p.19.

28

aminoacizi liberi:prolin i arginin.


substane taninice, secreii ale glandelor salivare de la albine i componente prezente n mod
accidental n propolis (achii de lemn, fragmente de corp de albin).
Constituenii farmacologic activi din propolis se gasesc n fraciunile solubile n diferii

solveni organici, cum este cazul alcoolului etilic-principalul solvent utilizat la obinerea de extracte
de uz farmaceutic.
Cei mai importani sunt flavonoidele n grupa carora intr flavonele, flavonolii i
flavononele, precum i diferii compui fenolici i aromatici prezeni mai ales n fraciunea
rinoas.
Multe dintre proprietaile propolisului se pot raporta la coninutul mare de rini. Se poate
cita i prezena unor acizi rezinici, ca acidul abietic i acidul pimaric care fac parte din constituenii
tipici ai rinilor naturale.
Alte componente, frecvent ntlnite n rini, ca acidul benzoic,acidul cinamic, acidul
ferulic, acidul cafeic, cumarinele i triterpenoidele pentaciclice au fost la rndul lor identificate n
propolis.
Aminoacizii, n numr variabil de la 16 la24, au ca reprezentani acidul piroglutamic,
arginina i prolina. Proveniena acestora n propolis este pus att pe seama polenului ct i a
secreiilor salivare ale albinelor.
Acelai lucru se poate afirma i despre prezena vitaminelor, cu reprezentai ca: B1, B2, B6,
C, E, acid nicotinic, acid pantotenic, vitamina A.
Elementele minerale sunt prezente n diferite eantioane de propolis provenind din diferite
regiuni ale globului: n proporii de 0,51-0,86%n mostre din Frana,0,55%-China,0,67%SUA,0,68%-Australia.
Principalii repezentani ai acestora sunt: sodiul (Na), potasiul (K), magneziul (Mg), calciul
(Ca), bariul (Ba), borul (B)-urme, stroniul (Sr), zincul (Zn), cadmiul (Cd), aluminiul (Al), siliciul
(Si), plumbul (Pb),-urme (datorate mai ales polurii din traficul rutier sau prin amplasarea
stupinelor n aceste zone sau zone industriale, seleniul (Se)-urme, fierul (Fe), nichelul (Ni), cromul
(Cr), manganul (Mn), titanul (Ti), argintul (Ag), cuprul (Cu), cobaltul (Co), molibdenul (Mo),
vanadiul (V).
Aciune i ntrebuinri
Propolisul este cunoscut astzi ca unul dintre cele mai surprinztoare produse
naturale,datorit studiilor i cercetrilor recente efectuate care atribuie acestuia i nenumarate

29

aciuni biologice i efecte terapeutice. ntre aciunile terapeutice marcante, se pot numra:
antimicrobian, antiinflamatorie,analgezic,antioxidant i antitumoral.
Pe plan mondial, propolisul este utilizat pe scar larg n diferite formule de medicamente
(ndeosebi n Europa rsaritean), suplimente sau aditivi alimentari i buturi, pentru a mbunti
starea de sntate i pentru prevenirea unor afeciuni inflamatorii, boli cardiace, hepatice, diabet i
chiar unele forme de cancer.
Tabel 8 . Compui din propolis responsabili de aciunile sale biologice (dup Bankova,2005)

Tipul de propolis
dupa
originea
geografic/Tipul
de aciune
Aciune
antibacterian

Aciune
antiinflamatoare

Aciune
antitumoral

Aciune
hepatoprotectoare

Aciune
antioxidant
Aciune
alergen

European(predominante
speciile de plop) Popolus

Brazilian
(specia Baccharis)

Cubanez

Taiwanez

Flavone
Flavanone
Acizi fenolici
Esteri ai aciyilor
fenolici
Flavanone
Flavone
Acizi fenolici
Esteri ai acizilor
fenolici
Esterul fenilic al acidului
cafeic(CAPE)

Acizi p-cumarinici
prenilai
Labdan
Diterpene

Benzofenone
prenilate

Netestat

Neidentificai

Netestat

Netestat

Acizi
p-cumarinici
prenilai
Diterpenoizi
ai
clerodanului
Benzofurani
Acizi
p-cumarinici
prenilai
Flavonoizi
Lignani
Acizi cafeoil
quinici
Acizi p-cumarinici
prenilai
Flavonoizi
Netestat

Benzofenone
prenilate

Flavanone
prenilate

Neidentificai

Netestat

Bezofenone
prenilate

Flavanone
prenilate

Netestat

Netestat

Acid cafeic
Acid ferulic
Acid cafeic
acestuia

esterii

Flavonoizi
Acizi fenolici i
esteri ai acestora
3,3-dimetil-alil-cafeat

Propolisul se caracterizeaz prin efecte bactericide i bacteriostatice. Minuscule cadavre din


stup acoperite cu propolis nu putrezesc, datorit n mare msur compoziiei sale chimice. Palo E.,
Petre N., Andrei C.27 comunic c, cercetrile efectuate n nenumrate ri au demonstrat valoarea
terapeutic a propolisului i a preparatelor pe baz de propolis. Savanii au stabilit condiiile optime
de utilizare n apiterapie i au prezentat pe larg rezultatele obinute 28. Propolisul se folosete de
regul n tratamentele apiterapeutice sub diferite forme: mrunit n granule, ca pulbere, extracte
27

PALO, ELENA, PETRE, N. ANDREI, C. Tehnologia de obinere a extractului moale de propolis pentru uz
farmaceutic / Produsele stupului hran, sntate, frumusee. Apimondia, 1989, p. 67 70.
28
Dabija Tatiana, Teza de doctor n agricultur, PERFECIONAREA TEHNOLOGIEI OBINERII PROPOLISULUI
I FOLOSIREA LUI N APITERAPIE, p.29.

30

uscate precum i numeroase preparate n compoziia crora intr propolisul. Astfel, n cadrul
activitii Centrului medical de apiterapie din Romnia, au fost supuse studierii mai multe preparate
apiterapeutice cu coninut de propolis dintre care se pot enumer: mierea propolizat, supozitoare,
siropuri, pastile, preparate ORL, unguente. Un colectiv de savani au constatat n urma cercetrilor
efectuate, c propolisul datorit compoziiei chimice posed o gam larg de proprieti biologice
(antibiotice, antiseptice, antimicotice, anestetice, trofice, antimicrobiene, antivirale). Ei au i atras
atenia apicultorilor asupra acestui produs apicol, care tot mai mult se folosete n medicin i
cosmetic.
Aciunea bactericid a propolisului se evideniaz i n concentraiile mai slabe, influennd
diferiii ageni patogeni a din procesele purulente, infecii intestinale, tuberculozice, infecii a pielii,
arsuri. n baza cercetrilor autorii menionai au stabilit o eficacitate nalt a terapiei i profilaxiei
multor maladii a sistemului respirator la aduli i copii, care foloseau diferite preparate cu propolis.
Peracov I.29 afirm c, propolisul contribuie la vindecarea ulcerului, diferitor eroziuni, i
micoze ale cavitii bucale. n acest scop se folosete soluia alcoolic de 2 4 % de propolis i
unguentele preparate cu aceasta. Un unguent de propolis 10 % pe baz de unt are efect pozitiv n
cazuri de afeciuni ale mameloanelor femeilor care alpteaz. Unguent cu propolis de 20 %, pe baz
de vaselin i lanolin se folosete n diferite afeciuni ale pielii (furuncule, carbuncule i
hidroadenite). S-a folosit cu succes extractul uleios din propolis n scopul tratrii inflamaiilor i
altor maladii la ochi.Preparatele pe baz de propolis posed un spectru mai larg de aciuni,
manifestnd aciuni antimicrobiene fa de bacteriile grampozitive, gramnegative i ciuperci. n
ultimul timp tot mai des pentru tratarea maladiilor care duc la dereglarea imunitii i schimbrii
caracterelor microflorei, au nceput s fie folosite produsele apicole - mierea, propolisul, polenul30.
Aceste produse cu un bogat coninut n aminoacizi conin substane care posed proprieti
bactericide fa de muli ageni convenionali patogeni i bacterii patogene stafilococi, streptococi,
bastonae intestinale, salmonele, ciuperci i alte microorganisme. Propolisul posed proprieti
imunoregulatoare, stimuleaz activitatea fagocitar a celulelor, ceea ce duce la sporirea rezistenei
organismului la diferite infecii, reine dezvoltarea procesului patologic. n ultimii ani n multe ri
se acord o atenie deosebit produselor apicole n legtur cu folosirea lor eficient la tratarea
multor maladii. Mierea, veninul de albine, lptiorul de matc, propolisul, polenul i pstura sunt
substane terapeutice existente datorit activitii biologice accentuate, provoac intoxicaii
minimale, fiind uor accesibile i simplu folosite. Propolisul i alte produse apicole se utilizeaz pe
larg aproape n toate domeniile medicinii mai ales n medicina intern ortorinolaringelogie,
stomatologie, nevrologie, dermatologie, ginecologie, n terapia plgilor i arsurilor. n medicina
29

PERACOV, IT. Tratamentul cu propolis al hipoacuziei / Propolis, Bucureti: Apimondia, 1990, p. 177-178.
Dabija Tatiana, Teza de doctor n agricultur, PERFECIONAREA TEHNOLOGIEI OBINERII PROPOLISULUI
I FOLOSIREA LUI N APITERAPIE, p.31.
30

31

veterinar preparatele cu propolis sunt recomandate la terapia unui ir de maladii a animalelor


domestice. Roman S. menioneaz c propolisul se administreaz pe diferite ci sub forme diverse tincturi alcoolizate, siropuri, pastile, inhalaii, gargare, supozitoare, unguente, sau spray-uri, doza
maxim pe zi fiind de 1,5 2 g substan. Multiplele aplicri ale propolisului le relateaz Gofar M.;
n ORL (rinite, sinuzite); dermatologie (eczeme, stafilo-i streptococice), n afeciunile aparatului
respirator (tbc pulmonar), n arsuri de gradul I i II; degerturi, n oncologie (anumite forme
tumorale), ca mijloc nespecific de stimulare a proceselor imunologice. n ultimul timp propolisul i
preparatele pe baza lui se folosesc n tratarea maladiilor ORL n afar de aciunea bacterian bine
cunoscut, n ultimii ani,s-a pus n eviden aciunea antiviral a propolisului.
Bazai pe aciunea bacteriostatic, fungic i regenerativ pe care o are propolisul unii l
utilizeaz la tratarea diferitor metrite, ulcerate de col uterin, inflamaii ale vaginului i rnilor care
cicatrizeaz greu, dup operaii ginecologice. Sub influena propolisului se intensific proliferarea
epitelial i creterea granulaiei, se mbuntete circulaia sanguin i limfatic, se reduc brusc
permeabilitatea vaselor sanguine din suprafaa afectat de arsur. n afar de aceasta propolisul are
o aciune pronunat de atenuare a durerilor. Folosirea propolisului i a produselor pe baza de
propolis n dermatologie s-a dovedit a fi util datorit lipsei de complicaii i simplitatea preparrii
i aplicrii alifiilor i soluiilor cu propolis.
Aa deci, n produsele apifitoterapeutice utilizarea propolisului are o mare importan, el
conferind medicamentelor, n a cror formul intr, o mare parte din proprietile sale antiseptice,
pe deoparte, pe de alta, are calitile unor extracte de plante componente ce intr n alctuirea
acelorai medicamente din grupa apifitoterapeuticelor. innd cont de multiplele sale utilizri,
propolisul se folosete n preparatele farmaceutice sub diferite forme: mrunit n granule, pulbere,
extracte moi i uscate, precum i numeroase preparate n compoziia crora este propolisul. Sunt
experimentate mai multe preparate apiterapeutice cu coninut de propolis dintre care se enumr:
miere propolizat, supozitoare, siropuri, pastile, preparate ORL, unguente.
Toate aceste produse s-au elaborat i realizat bazndu-se pe propolis sub form de extract
moale, ceea ce confirm c acest preparat are cea mai larg utilizare dintre toate formele sub care se
prezint propolisul.
Prin extract moale de propolis se nelege preparatul obinut prin extracia selectiv a
principalelor substane active din propolis cu ajutorul alcoolului etilic ca solvent i concentrarea
soluiei extractive obinute pn la realizarea unei mase vscoase, care prezint cel mult 20 %
solveni Dintre produsele noi realizate i acceptate n Romnia se poate meniona Proposept,
comprimate cu un coninut de propolis de 0,10 g /pastil, sunt indicate n anumite afeciuni ale
cilor respiratorii, ca bactericid, terapic i regenerator epitelial.
32

Utilizarea produselor naturale pentru obinerea de noi medicamente capt n ultimul timp o
amploare din ce n ce mai mare. Practica i cercetrile ntreprinse au pus n eviden numeroase
nsuiri i efecte binefctoare ale produselor apicole, acestea prezentnd un rol tot mai nsemnat n
prescripiile medicale i n produsele farmaceutice. Se confirm utilizarea larg a preparatelor cu
propolis n Rusia i n Romnia. n Rusia se produc 10 preparate diferite din propolis: propolan (n
arsuri), oleum propolis (n dermatologie), soluia alcoolic 2 4 % de propolis (stomatologie),
emulsia de propolis (n ORL). Utilizarea produselor elaborate pe baz de propolis, impune
consultarea obligatorie a medicului de familie. Propolisul a fost utilizat sub form de pudr,
unguente, soluii alcoolice, spray. Pe perioad mai ndelungat, are aciune de corectare a pH ului
pielei la valorile normale. Pleiffer C., Dumitrescu M. concluzioneaz c propolisul este un produs
de mare eficien, n tratarea acneei juvenale. Rode M., Herman O. afirm, c propolisul s-a dovedit
a fi o substan util i eficace chiar i inclus n pasta de dini. Pasta de dini cu miros specific a
asigurat rezultate foarte mbucurtoare n comparaie cu pastele de dini obinuite, ea a diminuat
puternic gradul de inflamaie a gingiei, la bolnavi, a determinat ntotdeauna numrul de bacterii n
cavitatea bucal i nu a provocat colorarea dinilor sau protezelor dentare. n cosmetic se folosete
aa produs ca Acneol n tratamentul diferitor afeciuni ale feei, dar mai ales n tratamentul acneei
juvenile. Aa deci, utilizarea produselor pe baza propolisului, au cptat un rol tot mai de seam n
ocrotirea sntii omului. S-a constatat efectul pozitiv la distrugerea microbului E. Coli,
inactivitatea salmonelei cu extract din propolis i cu folosirea preparatelor din propolis 31. Prisacar
V.I., Eremia N.G., Ceaica T.S., Plot .. au determinat activitatea nalt asupra microorganismelor
gram pozitive. Datele din sursele bibliografice relateaz o nalt activitate a propolisului folosit
pentru tratarea durerii n paradontit, n vindecarea inflamaiilor, n stimularea regenerrii esutului
gingival. Toate acestea permit de a complecta arsenalul de preparate cu influena local i a asigura
multe alte avantaje pozitive. Propolisul este folosit n practica medicinei veterinare. Exist unele
studii care precizeaz c propolisul este utilizat i n agronomie, n protecia plantelor,de viroze care
atac culturile agricole de castravei i tutun32.

III.4. Polenul
Polenul adunat de albine pentru perpetuare, pentru hrana puietului i pentru aprovizionarea
glandelor productoare de lptior de matc de fermeni ca i a celor cerifere, e nsi chintesena
vieii ce se reproduce33
31

Dabija Tatiana, Teza de doctor n agricultur, PERFECIONAREA TEHNOLOGIEI OBINERII PROPOLISULUI


I FOLOSIREA LUI N APITERAPIE, p.33.
32
Dabija Tatiana, Teza de doctor n agricultur, PERFECIONAREA TEHNOLOGIEI OBINERII PROPOLISULUI
I FOLOSIREA LUI N APITERAPIE, p. 34-37.
33
xxx. Hran, Sntate, Tineree - Almanahul stuparului, Editura Combinatul poligrafic, Casa Scnteiei, 1985, p. 89.

33

Ialomieanu i colaboratorii si au studiat valoarea biologic a polenului recoltat de albine i


a indicelui Oser (indicele aminoacizilor esniali) pentru a vedea dac acest produs se ncadreaz n
categoria proteinelor de ordinul I, II sau III. Proteina de referin utilizat n aceste experimente a
fost ovalbumina.
Concluzia la care s-a ajuns a fost aceea c polenul recoltat de albine conine toi aminoacizii
eseniali, dar n concentraii mai mici dect ovalbumina, fapt ce l ncadreaz n rndul proteinelor
vegetale vegetale de ordinul II.

Compoziie chimic
La majoritatea polenurilor studiate, primul aminoacid izolat a fost metionina. Studiile
nutriionale efectuate pornind de la aceste date au artat c polenul poate fi consumat ntr-o raie
zilnic de 24-58 g/zi. Din punct de vedere nutriional, polenul nu poate nlocui nevoia de calorii i
de substane nutritive plastice.
Polenul recoltat de albine conine proteine n cantiti medii, de aproximativ 20% din
greutatea uscat. Prezena proteinelor simple i a celor conjugate i ncadrarea polenului n grupa
proteinelor vegetale de ordinul II recomand acest produs natural ca supliment nutritiv n carenele
proteice de diferite etiologii. Polenul este recomandat n aceste afeciuni i pentru
biodisponibilitatea sa crescut n absoria intestinal, deoarece se tie c deficienele proteice sunt
nsoite i de deficiene enzimatice intestinale care fac greu utilizabile proteinele complexe din
alimentele obinuite.
Lipidele au rol metabolic deosebit de important. n afara rolului energetic de prim rang (9,3
cal/g fa de 4 cal/g la glucide), ele particip activ n mrtabolismul glucidelor i proteinelor.
Fosfolipidele sunt componente subcelulare ale membranei i dein un rol plastic i structural dintre
cele mai importante. Prin prezena fosfolipidelor se faciliteaz i se permite transportul electronilor
de-a lungul trunchiului nervos, ele participnd astfel la transmiterea influxului nervos.
Acizii grai eseniali (acidul linoleic, linolenic i arahidonic), care intr n compoziia
fosfolipidelor i sunt activatori ai unor enzime care acioneaz att n metabolismul lipidic ct i n
alte metabolisme.
Prezena vitaminelor hidrosolubile din grupul B (acid nicotinic, pantotenic), a vitaminei C i
a vitaminelor liposolubile A i E (prima mai ales sub form de provitamin A--caroten) face din
polen un mijloc foarte eficient n reglarea deficienelor de aceast natur. Polenul reprezint o surs
vegetal de vitamin B12.
Studii aprofundate asupra coninutului biochimic general al polenului poliflor utilizat ca
aliment sau supliment alimentar au fost efectuate i n Italia de SERRA I BONVEHI(1986), iar n
34

Olanda de KERKVLIET(1989), CALCAGNO i col.(1989) discut la rndul lor analiza chimic i


nutriional a polenului, iar BALESTRIERI i col.(1987) demonstreaz, prin efectuarea unor
analize cantitative ale principiilor active, rolul polenului utilizat n suplimente nutritive alturi de
propolis i de lptior de matc.
Polenul este bogat n elemente minerale i de aceea el poate fi utilizat n diferite formule de
suplimente nutritive sau ca aliment n dieta vegetarienilor.
Macroelementele joac un rol activ n transportul de membran (pompe ionice, K i Na), iar
clorul (Cl) este un anion intra- i extracelular i contraion al hidrogenului n producerea de HCl n
stomac. Calciul este component structural al scheletului i joac un rol important n procesul de
contracie muscular. Magneziul este necesar pentru activitatea multor enzime, precum i n
formarea esutului osos.
Microelementele sau micronutrienii dein un rol important n organism. Ele acioneaz
catalitic sau sunt componente ale sistemelor catalitice. Lipsa acestor elemente din organism poate
duce la simptome careniale sau stri patologice.
Cuprul este implicat n procesele n procesele de transport de electroni n membrane i
mitocondrii. Sinteza hemoglobinei este dependent de prezena ionilor de cupru.
Manganul este un microelement prezent n toaze celulele vii. Multe glicozil-tarnsferaze au
nevoie de Mn pentru a fi active (galactozil i N-acetilgalactozaminil transferaza), fapt ce explic
tulburarea metabolismului mucopolizaharidelor asociat cu deficiena de mangan. Manganul ,de
asemenea, este necesar n stadiile preliminare de biosintez a colesterolului
Nichelul protejeaz structura ribozomilor de denaturarea termic i activeaz unele enzime.
Deficina de nichel produce modificri n ultrastructura ficatului i altereaz nivelul de colesterol
din membranele hepatice.
Seleniul este component esenial al enzimei glutathion-peroxidaza, care este necesar n
protejarea membranelor globulelor roii i a altor esuturi, de distrugerile provocate de peroxizi.
Zincul este un bioelement esenial pentru creterea i dezvoltarea organismelor. n organism
zincul este necesar pentru activitatea anhidrazei carbonice.

35

Tabel 9. Coninutul n ap i substane nutritive productoare de energie din polenul poliflor

Substana

Ap
Proteine
Grsimi
Hidrai de
carbon(glucide)
glucoz
fructoz
oligozaharide
Energie Kcal /100 g
Energie Kjoule/100 g

Coninutul mediu
n g /100 g (%)
11,2
16,8
4,4
8,8
16,8
2,2
216
925

Coninutul n g /100 g
(%)
Minim
7,0
5,2
0,8

Coninutul n g /100
g(%)
Maxim
16,2
25,1
12,8

3,1
12,6

15,3
21,9

Tabel 10. Coninutul vitaminic din polen poliflor fa de necesarul zilnic stabilit de oms (dup kerkvliet, 1989)

Vitamina

Vitamine liposolubile
Provitamina
A(caroten)
Calciferol(vitamina D)
Tocoferol(vitamina E)
Vitamine hidrosolubile
Tiamina(vitamina B1)
Ribovlavina(B2)
Niacin(B3, PP)
Acid pantotenic(B5)
Piridoxin(B6)
Biotin(B8, H)
Acid folic
Cianocobalamin(B12)
Acid ascorbic(C)
Rutin(P)

Coninutul n mg sau
g/100 g greutate
uscat
Medie

Valori minime i
maxime

Necesar zilnic

11 mg
0,03 g
3,2 mg

0,63-1,25
-

1 mg
5 mg
10 mg

1,02 mg
1,53 mg
9,26 mg
1,60 mg
0,32 mg
2,5 mg
0,96 mg
urme
30 mg
560 mg

0,63-1,25
0,98-2,05
5,15-11,0
0,91-2,05
0,24-0,39
0,83-1,05
200-800

1,4 mg
1,6 mg
18,0 mg
5 mg
2,2 mg
0,2 mg
0,4 mg
3g
60 mg

36

Tabel 11 Coninutul n elemente minerale ale polenului (dup kerkvliet, 1989)

Elementul
mineral(microelementul)
Macroelemente:
Potasiu(K)
Sodiu(Na)
Fosfor(P)
Calciu(Ca)
Magneziu(Mg)
Oligoelemente
(microelemente):
Fier(Fe)
Mangan(Mn)
Cobalt(Co)
Cupru(Cu)
Zinc(Zn)
Fluor(F)
Iod(I)
Crom(Cr)
Seleniu(Se)
Sulf(S)
Molibden(Mo)
Nichel(Ni)

Coninutul mediu n
mg sau g / 100g
substan uscat

Valori minime i
maxime

Necesar zilnic

1329 mg
161 mg
286 mg
321 mg
207 mg

430-756
423-1678
83-402
20-1764
12-583

200 mg

17 mg
4,5 mg
14g
1,1 mg
12,7 mg

17-18
1,7-11,2

14 mg
1-3 mg
3g
2-3 mg
10 mg
1,5 mg
150 g
200 g
50 g

0,7 g
24 g
305 mg
14 g
0,5 mg

0,2-2,0
3,0-25,1
25-61

800 mg
800 mg
300 mg

96-606
150 mg

Aciune
Polenul are actiune hepatoprotectoare prin inozitol- intervenind n metabolismul hepatic acid
pantotenic-eficient utilizat, acid nicotinic determin scderea nivelului colesterolului. Tocoferoli ce
previn leziunile hepatice specifice lipsei lizinei din alimentatie, aminoacid ce este antioxidant
natural. De asemenea, administrarea polenului determin creterea capacitatii fizice i mentale,
activarea functiilor metabolice, ntarirea sistemului cardiovascular i respirator. Prin coninutul n
hormoni gonadotropici are aciune stimulatoare asupra glandelor sexuale.34.
ntrebuinri
Dac un pacient nu a luat niciodat polen recoltat de albine, el trebuie s nceap prin a pune
2 granule sub limb, pentru a face testul de sensibilitate (mncrime, strnut, uoar
inflamare).Dac nu se produce nici o reacie la primul test, se ncepe cu 3 granule, crescnd
cantitatea cu cte 2 granule la interval de cteva zile, pn ce se ajunge la 1/2 de linguri zilnic.
Treptat doza poate crete pn la 1-2 lingurie pe zi sau chiar mai multe. Doza normal pentru un
adult pornete de la peste 1 linguri de polen, dar aceasta este n funcie de metabolismul
individual35.
34

http://www.mamanatura.ro/product_info.php?
products_id=4000207&view=&osCsid=364ed6bf8ad658c5d89083395122915c.
35
Cristina Mateescu, Idem, p.25-31.

37

III.5. Lptiorul de matc


Lptiorul de matc este secretat de glandele hipofaringiene (uneori denumite glande pentru
hrana puietului ale albinelor lucrtoare tinere,albinele doici), pentru a hrni larvele tinere 36 i matca
adult. Lptiorul de matc este folosit pentru hrnirea direct, imediat dup secreie, a mtcii i a
larvelor, acesta nefiind depozitat. Definiia exact a lptiorului de matc comercial este deci legat
de metoda de producie.
Fertilitatea i viaa mai lung a matcii, hrnit exclusiv cu lptior de matc, sunt cele dou
argumente care au condus n mod sugestiv la credina c acest produs ar putea produce efecte
similare la om.
Compoziia chimic
Principalii constitueni ai lptiorului de matc sunt apa, proteinele, zaharurile, lipidele,
srurile minerale.
Apa reprezint aproximativ 2/3 din greutatea lptiorului de matc proaspat, dar n ceea ce
privete greutatea uscat, proteinele i zaharurile sunt de departe fraciunile cel mai bine
reprezentate. Dintre substanele azotoase, proteinele reprezint n medie circa 73,9% iar dintre cele
6 proteine majore, 4 sunt glicoproteine. Aminoacizii liberi ating concentraii de 2,3%, iar peptidele
reprezint 0,6% din substanele azotate. Sunt prezeni toi aminoacizii eseniali, n total 29
aminoacizi i derivai ai acestora; cei mai importani fiind acidul aspartic i acidul glutamic.
Aminoacizii liberi cei mai bine reprezentai sunt prolina i lizina.Sunt prezente i multe enzime,
care pot enumra o glucozo-oxidaz, o fosfataz i o colinesteraz. A fost identificat i o peptid de
tip insulin.
Tabel 12 . compoziia lptiorului de matc (Lercker et al, 1984 i 1992)

Compusul
Ap
Proteine(Nx6,25)
Zaharuri
Lipide
Minerale

Concentraia minim
57%
17% din greutatea uscat
18% din greutatea uscat
3,5% din greutatea uscat
2%din greutatea uscat

Concentraia maxim
70%
45%din greutatea uscat
52%din greutatea uscat
19%din greutatea uscat
3%din greutatea uscat.

Zaharurile sunt reprezentate de fructoz i de glucoz n proporii constante, asemntoare


celor din miere. Fructoza este cea predominant. n cele mai multe cazuri, cele dou monozaharide
reprezint mpreun pn la 90% din zaharurile totale. Celelalte zaharuri prezente n cantiti mai
mici sunt maltoza, trehaloza, melibioza, riboza i erloza.
Fraciunea lipidic const, n proporie de 80-90% (din greutatea uscat), din acizii grai cu
structur puin obinuit. Cei mai muli reprezentani au caten scurt, alctuit din 8-10 atomi de
36

xxx. Hran, Sntate, Tineree - Almanahul stuparului, Editura Combinatul poligrafic, Casa Scnteiei, 1985, p. 93.

38

carbon i sunt acizi grai hidroxilai sau acizi dicarboxilici, n contrast cu acizii grai cu caten de
14 pn la 20 de atomi de carbon ce sunt prezeni n mod obinuit n produsele de origine animal i
vegetal. Principalul acid este acidul 10-hidroxi-2-decenoic, urmat de echivalentul su saturat,
acidul 10-hidroxidecanoic. Fraciunea lipidic mai conine o serie de lipide neutre, steroli (inclusiv
colesterol) i o fraciune nesaponificabil de hidrocarburi similare celor prezente n extractele de
cear de albine.
Coninutul total n cenu al lptiorului de matc reprezint circa 1% din produsul proaspt
i 2 sau 3% din greutatea uscat. Principalele elemente minerale sunt n ordine descresctoare a
concentraiei: potasiul, calciul, sodiul, zincul, fierul, cuprul i manganul, cu o puternic dominare a
potasiului.
Vitaminele hidrosolubile sunt cel mai bine reprezentate, alturi de vitaminele din grupul B.
n ceea ce privete vitaminele liposolubile, s-a crezut iniial dat fiind extraordinara
fertilitate a mtci, c lptiorul de matc ar conine vitamina E. Testele au demonstrat ns c
aceasta nu este prezent. Lipsesc, de asemenea i vitaminele A, D i K.
Tabel 13 . Coninutul n vitamine al lptiorului de matc n g/g greutate proaspt (Vecchi i col.,1988)

Vitamina

Tiamin

Minimum 1,44
Maximum 6,70

Riboflavin Acid
pantoteni
c
5
159
25
265

Piridoxin Niacin

Acid
folic

Inozitol

Biotin

1,0
48

0,130
0,530

80
350

1,1
19,8

48
88

n compoziia lptiorului de matc intr i substane heterociclice i anume biopterina i


neopterina, n concentraii de 25 i respectiv 6 mg/g greutate proaspt. De importan fiziologic
sunt i acetilcolina, cu rol de neurotransmitor (1mg/g greutate uscat) i acidul gluconic (0,6% din
greutatea proaspt)37.
Aciune i ntrebuinri
Administrat pe cale oral timp de 1-2 luni, prin nghiire sau prin topire sublingual n doze
cuprinse ntre 200-500 mg, lptiorul de matc acioneaz ca tonic i stimulent, cu aciune euforic
asupra omului sntos. Lptiorul de matc acioneaz ca stimulent general, mbuntete
rspunsul imun i funciile generale ale organismului.
Tabel 14 . Modul de aministrare al lptiorului de matc

Aplicaii
Descriere
Copiii prematuri sau cei cu 8-100
mg,administrate
deficiene
nutriionale
de oral,conduc la ameliorarea strii
diverse etiologii
generale,la creterea n greutate
i a apetitului,precum i a
37

Cristina Mateescu, Idem, p.36-40.

39

Indicaii bibliografice
Malossi &Grandi,1956
Prosperi and Ragazzini,1956
Prosperi et al.,1956
Quandri,1956

numrului de globule roii i a


coninutului de hemoglobin
Pacienii
vrsnici
(70-75 20 mg,administrate oral la
ani),anorexici,cu depresii i cu interval de 2 zile,conduc la
tensiune arterial sczut
ameliorri generale.
Tulburri cronicede
Un amestec de lptior de
metabolism
matc,miere i ginseng conduce
la ameliorri legate de ctigul
n greutate,dar i la o modificare
a proprietilor sanguine.
Stimularea
Efectele
stimulatoare
sunt
metabolismului
comparabile cu cele ale
proteinelor,puse
pe
seama
activitii
complexelor
enzimatice.

Destrem,1956
Borgia et al.,1984

Martinetti and
Caracristi,1956

Doza zilnic de lptior de matc pulbere (liofilizat) se situeaz undeva intre 30-100 mg pe
zi.
Contraindicaii
Lptiorul de matc este contraindicat n sarcin, alptare alergii, eczeme, rinite, urticarie i
bronhospasm.

III.6. Veninul de albine


Veninul de albine este tot un produs biologic propriu al albinei, dar principiile active pe care
le conine nu sunt transmise de plante38.
Compoziie chimic
88% din compoziia veninului de albine o reprezint apa. Coninutul de glucoz, fructoz i
fosfolipide din venin este similar celui din hemolimfa albinei. Au fost descrise cel puin 18
componente farmacologic active, ntre care enzime, peptide i amine.

38

xxx. Hran, Sntate, Tineree - Almanahul stuparului, Editura Combinatul poligrafic, Casa Scnteiei, 1985, p. 100.

40

Tabel 15 . Compoziia veninului dela albina lucrtoare

Clasa de
molecule
Enzime

Alte proteine i peptide

Amine fiziologic active


Aminoacizi
Zaharuri
Fosfolipide
Compui volatili

Componenta
Fosfolipaza A2
Hialuronidaza
Fosfomonosteraza
acid
Lizofosfolipaza
-glucozidaza
Melitina
Apamina
Peptida degranulatorie
a mastocitelor(MCD)
Secapina
Procamina
Adolapina
Inhibitor de proteaz
Tertiapina
Peptide mici(cu mai
puin de 5 aminoacizi)
Histamina
Dopamina
Noradrenalina
Acid -aminobutiric
-aminoacizi
Glucoz&Fructoz

%din venin
uscat a
10-12
1-3
1,0
1,0
0,6
50
1-3
1-2
0,5-2,0
1,4
1-2
0,1
0,1
13-15
0,5-2,0
0,2-1,0
0,1-0,5
0,5
1
2
5
4-8

Aciune
Fiecruia dintre principalele componente ale veninului de albine i sunt atribuite cte un
spectru de proprieti sau aciuni fiziologice specifice. Astfel:

FOSFOLIPAZA A-2
Fosfolipaza A-2 prezint aciune radioprotectoare, este mastocitolitic, determin eliberarea

de histamin, scade presiunea arterial, are proprieti antigenice, fiind alergenul major al veninului
de albine, prezint efecte antagoniste fa de -toxina stafilococic i toxina tetanic.Are de
asemenea i o aciune antitumoral.

HIALURONIDAZA
Hialuronidaza crete permeabilitatea capilar (Neumann i Habermann), prezint proprieti

legate de rspunsul imunitar i de rspndire la nivelul esutului. Este, de asemenea, un compus


antigenic i anafilactogen.

APAMINA (o polipeptid cu 18 aminoacizi) este antigenic i prezint proprieti

antiinflamatorii.

41

MELITINA, o polipeptid ce conine 26 de aminoacizi i care reprezint ntre 40-60% din


compoziia veninului de albine, prezint:
-aciune antibacterian i antifungic;
-aciune antitumoral;
-aciune inhibitoare la nivelul sistemului nervos central, blochnd sinapsele la nivel
muscular i ganglionar, produce contracia musculaturii netede i striate;
-produce eliberarea de histamin;
-prezint proprieti radio-protectoare (mai ales mpotriva radiaiilor X);
-produce o cretere a permeabilitaii vasculare, produce hemoliza direct;
-aciune hipotensiv;
-stimuleaz axul hipofizo-corticosuprarenal pentru a elibera att catecolamine ct i cortizol,
conducnd la creterea nivelurilor serice ale cortizolului i acionnd asupra membranelor

biologice.
CARDIOPEP, crete att fora de contracie (-adrenergic) a inimii, ct i ritmul acesteia,
Prezint de asemenea i proprieti antiaritmice i stimuleaz la fel ca i mellitina axul

hipofizo-corticosuprarenal, pentru eliberarea catecolaminelor i a cortizolului.


ADOLAPINA este analgezic i antiinflamatoare.
ntrebuinri
Veninul de albine a fost utilizat n medicina tradiional pentru tratamentul diferitelor
forme de reumatism.
Contraindicaii:

Veninul de albine ca atare sau preparate farmaceutice pe baz de venin de albine sunt
contraindicate a fi utilizate, n primul rnd, n cazul persoanelor cu sensibilitate crescut sau
exagerat la veninul total sau la anumite farciuni din veninul de albine, putndu-se declana
reactii alergice ce le pot pune n pericol viaa. De asemenea sunt contraindicate i n cazul
femeilor nsrcinate, a copiilor sub 12 ani sau a unor pacieni care prezint i una din
urmatoarele afeciuni (Simics,1994; Stangaciu, 2000):
boli congenitale ale inimii, boli cardiace avansate, dup infarcte;
ateroscleroz, tulburri hematologice;
ulcer gastroduodenal;
tuberculoza pulmonar evolutiv;
diabet insulino-dependent;
afeciuni hepatice sau renale;
boli infecioase febrile, infecii purulente;
boli ale corticosuprarenalei;
boli venerice;
hiperfoliculism;
fibrom uterin;
febr, psihoze;
afeciuni ale ochilor (glaucom);
utilizarea mpreun cu medicamente antiinflamatorii steroidiene sau nesteroidiene;
42

utilizarea mpreun cu beta-blocani39.

IV. Produse apicole naturale indirecte


IV.1. Hidromelul
Hidromelul este o butur alcoolic slab, obinut prin fermentarea mierii amestecate cu
ap. Despre aceast licoare amintesc vechi scrieri antice babiloniene, egiptene, elene i romane. n
Dacia, recunoscut pentru apicultur, hidromelul a fost cunoscut, alturi de vin i alte sucuri
fermentate.
Hidromelul se poate prepara din mere, din pere (cu condiia s se foloseasc numai pere
pduree), de gutui, de coacze, viine, afine, caise, piersici sau portocale. Dac este preparat corect,
rezult un produs alcoolic sntos, echilibrat calitativ i, prin nvechire, poate rivaliza cu un vin de
marc. Fructele trebuie supuse unor tratamente speciale, ca oprirea i fermentarea sau macerarea.
Fructele se opresc, deoarece prin acest procedeu se omoar mucegaiurile, fermenii slbatici i se
inlesnete extragerea sucului.
Hidromelul din mere este cel mai apreciat dintre buturile cu miere. Calitatea principal o
constituie gustul fructului i parfumul mierii. Se poate folosi orice soi de mere, dar recomandate
sunt cele tari, care sunt mai acre. Este indicat ca merele s se preseze imediat dup zdrobire. n
general, se folosesc dou treimi mere coapte i o treime mere czute sau pduree. Mierea cu ap se
fierbe 45 de minute, lundu-se spuma, apoi, cnd se rcete, se adaug fosfatul de amoniu. Sucul se
amestec bine cu mierea fiart i rcit, apoi se nsmneaz cu o maia de fermeni. n general, se
prepar trei sortimente de hidromel: sec (este cel mai slab), demisec i desert. Se poate aromatiza cu
flori de soc, atunci cnd este fermentat.
Variante:
Hidromel demisec

10 l suc de mere limpezit, 5 kg miere cu 5 l ap la fiert, dou grame fosfat de amoniu i maia
de fermeni.
Hidromel desert

10 l suc de mere, 5 kg miere cu 5 l de ap la fiert, 3 g fosfat de amoniu i o maia puternic.


Hidromelul se ine la rece trei ani, dup care se trage n sticle.
Hidromel sec

39

Adrian Florea - Veninul de albine - Editura Apimondia, Bucureti, 2004, p. 131-135.

43

10 l suc de mere limpezit, 3 kg miere, 3 l ap, un g fosfat de amoniu, maia de fermeni. Se


fermenteaz i apoi se transvazeaz sub protecia fumului de pucioas. Se pstreaz n sticle.

IV.2. Oetul de miere


Oetul de mere cu miere se prepara astfel: se obtine mai nti sucul de mere (de preferin
din mere pduree) cu ajutorul storcatorului electric sau prin presare. Merele se pot da prin
rztoare, dup care se storc. Sucul se pune, apoi, la fermentat, n borcane deschise, adugndu-se
15% miere de albine si 1% drojdie de bere. Se las pn cnd se oetete, timp de 3 sau 4 sptmni.
Se pstreaz n sticle de culoare nchis, bine astupate, la loc rcoros i ntunecat.
Unul dintre primele avantaje ale curei cu oet de mere i miere este c are capacitatea de a
reface rapid rezerva de minerale n corp, deoarece conine toate elementele din mr si miere.
Aciune
Aciunea terapeutic a oetului de mere cu miere include efecte calmante, antitoxice,
diuretice, antiseptice intestinale i renale, hipocolesterolemiante.
ntrebuinri
Ca atare, este indicat n intoxicatii, indigestie, litiaz renal oxalic i fosfatic, pielite,
cistite, nevroze, migrene, oboseal cronic, dureri musculare, insuficien tiroidian, obezitate,
hipercorticism, hipercolesterolemie, nevralgii, sterilitate, precum i n cazul intoxicaiilor cu alcool
i tutun.
Dar, principalul avantaj oferit de acest oet este c poate contribui decisiv la pstrarea unui
bun echilibru acido-bazic al organismului uman, echilibru degenerat de muli factori care sunt
imposibil de evitat, printre care toxinele i stresul.
Remediul se administreaz n doze de 1-2 linguri pe zi, dimineaa, diluat n circa 100 ml de
ceai medicinal sau ap. Se bea cu nghiituri rare. Durata unei cure este de 1-2 luni. Tratamentul
poate fi reluat dup o ntrerupere de circa o lun.
Cercetarile medicale arat c substanele nutritive din oet i miere mbuntesc activitatea
celulelor albe din snge, ajutndu-le s previn bolile prin distrugerea virusurilor i bacteriilor.
Contraindicaii
Curele cu oet din miere nu se fac n caz de litiaz renal uric, gut, aciditate gastric,
gastrit hiperacid, ulcer gastro-duodenal, febr muscular, hipotensiune arterial, hipertiroidie i
insuficien corticosuprarenal40

40

http://www.evenimentul.ro/articol/cura-cu-otet-de1.html.

44

V. Cunoaterea importanei produselor apicole n tratarea


diferitelor afeciuni ale organismului uman.
V.1. Produse apicole n tratarea afeciunilor tubului digestiv
V.1.1. Produse apicole n tratarea afeciunilor gastrointestinale i a parazitozelor
La nivel intestinal mierea manifest o uoar aciune laxativ determinat de prezena n
compoziia sa a unei cantitai importante de fructoz. Acest monozaharid manifest o puternic
presiune osmotic, care atrage apa la nivel intestinal, facilitnd astfel evacuarea materiilor fecale.
Acest efect este ntrit de polen, care ofer rezultate remarcabile, evitndu-se astfel recurgerea la
laxative, iritante pentru peretele intestinal i care produce n general obisnuina.
Constipaia poate fi ameliorat prin consumul unui amestec de polen, capacele de cear i
miere de cimbru.
Polenul poate fi recomandat n tratamentul enterocolitelor, al flatulaei (balonri intestinale),
al diverticulelor i al diferitelor forme de colite, ntre care i colita amoebian. Acesta se comport
ca un veritabil eubiotic intestinal, deci ca un reglator al funciei intestinale, intervenind eficient ca
un paradox i n vindecarea diareilor cronice.Polenul poate fi uor asimilat la nivel intestinal (mai
ales dac se reuete ndeprtarea exinei). Aminoacizii eseniali trec uor bariera digestiv. Acest
lucru fiind important n cazul afeciunilor hepatice i n carenele enzimatice intestinale grave .
Studiile au artat c polenul conine un factor antibiotic activ fa de Salmonella i unele
tulpini de colibacil. La nivel clinic observaiile au artat cu precizie c efectul reglator asupra
funciei intestinale poate fi atribuit polenului.
Propolisul prezint puternice efecte antispastice n cazul unor parazitoze produse de viermii
solitari (Taenia). La aplicarea sub diferite forme farmaceutice (unguente, supozitoare), propolisul
acelereaz procesul de cicatrizare a fistulelor rectale, a hemoroizilor i a leziunilor aprute n cazuri
de rectocolite hemoragice.
La nivel gastric mierea manifest un efect protector asupra peretelui gastric datorit pH-ului
su mai ridicat.
Studii recente au demonstrat eficacitatea acestui produs natural n tratamentul ulcerului
produs de Helicobacter pylori , efect ce se bazeaz pe aciunea sa antimicrobian, adic pe aciunea
unor compui din compoziia sa, respectiv artepilina C i diterpenoidul clerodanului specifici
propolisului brazilian obinut de la speciile de Baccharis, Eucalyptus i Araucaria dar i
quercetiolul -aglicon flavonic specific propolisului recoltat din zonele cu climat temperat. Aciunea
de protecie asupra mucoasei gastrice i duodenale este i o proprietate a polenului (respectiv a
45

psturii) ce conine flavonozide carotenoide. Un caz special de aciune n cazul prezenei lui
Helicobacter pylori este cel al mierii de Manuka - miere specific Noii Zeelande, obinut de la
specia Leptospermum, cum atest studiile efectuate de dr. Peter Molan.Principalul rol al acestor
produse este acela de diminuare a senzaiei dureroase i de stimulare a cicatrizarii .
Doza administrat n cazuri de ulcere gastrice i duodenale este de o lingurit de 3 ori pe zi .
n amestec cu miere n raport de 1:1 este mai eficient, doza administrat fiind de o linguri de
desert de 3 ori pe zi. n funcie de aciditatea gastric, administrarea polenului cu miere se face
astfel: dac aciditatea este scazut, amestecul de polen cu miere se dizolv n ap rece i se
administreaz nainte de mese. Dac aciditatea gastric este crescut, mierea cu polen se dizolv n
ap cald i se administreaz cu circa 1 -2 ore nainte de mese.
n amoebioz se recomand:

Tinctura de propolis 30%, 20 de picturi pentru copii si 60 de picturi pentru aduli, de 3 ori

pe zi, cu o or nainte de mese, timp de 20 de zile, n 2-3 serii de tratament.


Tinctura de propolis 30% i decoct de frunze i inflorescene de Artemisia absinthium, 20 de
picturi pentru copii i 60 de picturi pentru aduli de 3 ori pe zi, cu o or nainte de mese,
timp de 20 de zile, n 2-3 serii de tratament.
n apendicit administrarea de propolis se face pe cale oral.
n colecistit se administreaz polen pe cale oral cte 20 de grame pe zi cu 20-30 minute

nainte de mese, timp de 20 de zile.


n colecistoangiocolit se administreaz polen pe cale oral cte 20 de grame pe zi cu 20
-30 minute nainte de mese, timp de 20 de zile.
n colita aton se administraz miere (500 g) i infuzie de ptlagin (Plantago major) (500
g).
n colite de fermentaie, de putrefacie, spastice se administreaz polen recoltat de albine
n doze de 20-30 g pe zi pn la dispariia simptomelor i normalizarea funiei digestive. O alt
metod de tratament a afeciunilor tractului gastro-intestinal se bazeaz pe utilizarea psturii , dup
cum urmeaz: se dizolv 180 g de miere n 800 ml de ap fiart, adus la temperatura camerei.Cu
13-20 minute nainte de mese, se recomand administrarea a 2/3 de pahar, timp de 6 sptmni.
n enterocolit se administraz miere de preferin de ment sau poliflor de delt sau lunc
(500 g) infuzie de ptlagin (Plantago major) .Infuzia de ptlagin se prepar lsnd frunzele de
plant n apa care fierbe, pe foc foarte mic, timp de 20 de minute, dup care se las n repaus nainte

46

de a se amesteca cu mierea. Produsul preparat se pastreaz la loc ntunecos i rece. Administrare: 1


lingur de suc nainte de mesele principale, de 3 ori pe zi.
n gastrita hipoacid se administreaz polen (40 g), miere(500 g) i suc de aloe (Aloe vera
sau Aloe barbadensis) 75 g. Mierea i polenul mcinat se omogenizeaz bine, dup care se adaug
sucul proaspat de aloe. Amestecul se pstreaz la loc ntunecos i rece. Tratament: 2 lingurie de 2-3
ori pe zi, timp de 1 lun sau 1 lun i jumatate. n caz de necesitate, se repet dup o pauz de 2-3
sptmni.
n gastrita cronic se administreaz miere (500 g) i infuzie de ptlagin (Plantago major)
(500 g). Infuzia de ptlagin se prepar lsnd frunzele de plant n apa care fierbe, pe foc foarte
mic, timp de 20 de minute, dup care se las n repaus nainte de a se amesteca cu mierea. Produsul
preparat se pstreaz la loc ntunecos i rece. Tratament: 1 lingur de suc nainte de mesele
principale, de 3 ori pe zi. Polen: zilnic cca 20 g fracionat n 3 prize, care se administreaz cu 20 -30
de minute nainte de mesele principale; soluie alcoolic de propolis 10% cte 15-20 picturi de 3
ori pe zi sau tinctur de propolis 3% cte 5-6 picturi de 3 ori pe zi.
n diaree se administreaz miere astfel: n 250 ml de ap se pun 4 linguri mari de miere .
Persoanele suferinde de diabet trebuie s fie foarte atente, deoarece cantitatea de miere luat o dat
este foarte mare.
n constipaie acut sau ocazional se recomand produsul MIERE CU EXTRACT DE
FRANGULA (cunoscut i sub denumirea de Miere laxativ) produs de ICD Apicultura din
Bucuresti. Se administreaz cte 1 lingur, seara, cu o jumtate de pahar cu ap rece. La nevoie,
doza poate fi repetat dimineata. Produsul MELTONIC conine miere de albine i extract de
propolis.
Pentru diet : dubla aciune a mierii (oferirea imediat de energie pe fondul meninerii
nivelului glicemiei pe o perioad ndelungat) poate satisface foamea de dulciuri i creeaz senzaia
de saietate. Pentru cei care au probleme cu kilogramele n plus polenul recoltat de la albine este un
aliment hipocaloric (2 linguri de polen conin numai 90 de calorii). n volum, polenul are 15%
lecitin, fapt deosebit de semnificativ, avnd n vedere faptul c acesta are rolul de a normaliza
metabolismul grsimilor. Consumul regulat de polen duce la scderea colesterolului, iar coninutul
su bogat n fenilalnin confer proprieti de suprimare a apetitului.
mpotriva rului matinal (greaa, vrsturi), pe care l acuz femeile gravide aflate n primele
12 sptmni de sarcin, se poate administra un sirop tonic ce conine 1 g de ghimbir i este ndulcit
cu miere41.

41

Cristina Mateescu, Idem, p.80-87.

47

n anit se badijoneaz regiunea anal cu un unguent cu propolis, care se prepar prin


omogenizarea a 10 g de extract moale de propolis cu 10 g de lanolin i cu 80 g de vaselin. Chiar
dac mncrimile vor disparea rapid, se recomand continuarea tratamentului nca pentru cteva
zile dup dispariia tulburrilor. Rezultate i mai bune se vor obine i prin aplicarea cremei cu
propolis Propoderm sau a unguentului cu propolis cu acelai nume.
n prurit anal se recomand aplicarea dimineata i seara de miere n zona anal.
Tratamentul local trebuie susinut de o alimentaie snatoas, din care s fie eliminate mezelurile,
vnatul, condimentele, buturile alcoolice i cafeaua, care actioneaza ca agenti iritanti.
In fistule anale se recomand aplicarea de unguent cu propolis 5-10% si extract alcoolic de
propolis n ulei de ricin(1:1).
In fistule rectale se recomand supozitoare cu propolis (0.1 g in 2 g de unt de cacao), n
fiecare seara nainte de culcare, 2-3 tratamente, fiecare a cte 30 de zile, cu pauze de 1-2 luni, ntre
ele; unguent cu propolis 10%; supozitoare cu propolis Miprosept, cte unul n fiecare seara; crema
i unguentul cu propolis Propoderm.
In fisuri anale se recomanda supozitoare cu propolis Miprosept, cte unul n fiecare sear;
crema i unguentul cu propolis Propoderm.
In hemoroizi se recomand extract alcoolic de propolis 10% n ulei de ricin(1:1);
supozitoare cu propolis Miprosept, cte unul n fiecare sear; crema i unguentul cu propolis
Propoderm42.

V.1.2.Preparate apicole n tratarea afeciunilor hepato-biliare


O serie de cercetri clinice au demonstrat c, datorit proprietatilor sale antiinflamatoare,
propolisul contribuie efectiv la tratamentul infeciilor cronice ale cilor biliare(colecistite cronice,
colangite cronice, colangiohepatita cronic), hepatita epidemic i convalescena post-hepatic,
hepatita toxic, hepatita cronic (agresiv cu necroz), hepatita cronic cu ciroz, ciroza hepatic
grav, steatoz.
Mierea, plenul, pastura i propolisul au o capacitate puternic de detoxifiere la nivel hepatic.
Mierea poate oferi protectie mpotriva intoxicatiilor de origine alimentar (cazul ciupercilor), n
timp ce polenul i pastura i ntr-o masur mai mic propolisul, prin acinea lor antioxidant,
exercit o aciune puternic mpotriva efectelor nefaste ale alcoolului la nivel hepatic (steatoza
hepatic).

42

Ibidem, p.85.

48

Administrarea polenului n amestec cu miere este eficient n vindecarea bolilor hepatice i


rezultatele sunt vizibile n 3-4 sptmni. O astfel de cur dureaz circa 3-4 luni. In general dup 45 sptmni se recomanda o pauz de 2-3 saptamani.
Propolisul, polenul i pastura acioneaz la nivelul microzomilor hepatici, activnd i
susinnd procesele enzimatice de detoxifiere.
Studiile efectuate pe animalele de laborator au demonstrat excelenta capacitate a
propolisului de a proteja ficatul mpotriva toxicitatii unor medicamente, cum este i cazul
paracetamolului, ceea ce face din acest produs natural un antidot adecvat. n doze de 25, 50 i 100
mg/kg corp, propolisul reduce activitatea enzimei alanilaminotransferazei din plasma sangvin i
crete concentraia de glutathion redus la nivelul ficatului.
Veninul de albine intervine n tratamentul hepatitei B cronice i al cirozei hepatice,
diminund simptomele specifice i ameliornd starea fizica generala i funcia hepatic a
pacientului.Efectele sunt sesizate chiar dup numai cteva edinte de tratament cu nepturi de
albine sau injecii cu apitoxina
In hepatopatii cronice se administreaz larve de trntor liofilizate, apilarnil-2 drajeuri pe zi,
timp de 2-3 luni, n special n hepatite, sau Meltonic past Tonic Hepatic-produs pe baza de miere,
polen recoltat de albine, propolis, extract de rostopasc, tinctura de ppdie-3lingurie pe zi, sau
Meltonic-tablete-2 tablete de 3 ori pe zi43.

43

Ibidem, p.86-87.

49

V.2. Produse apicole in tratarea afectiunilor aparatului


respirator
ntr-un articol publicat n 1993 n Arzneimittel Forschung Focht i col. relateaz c au testat
efectele bactericide ale propolisului extract apos 13%- pe mai multe tulpini de bacterii gram + i
gram -, precum i pe tulpini de bacterii anaerobe izolate de la pacieni cu infecii ale cilor
respiratorii superioare, ajungnd la concluzia c la concentraii ce variaz ntre 6,25-1g de extract de
propolis/litru, toate tulpinile bacteriene sunt distruse. Totui efectele sunt valabile doar la aplicarea
topic a preparatelor i nu prin administrarea sistematic a acestora.
De asemenea, cercettori de la Universitatea Santa Catarina din Brazilia au realizat un studiu
care evideniaz eficacitatea propolisului i ca agent analgezic, n tratamentul unor afeciuni ca
astmul bronic, bronita i virozele respiratorii.
Aa cum este cunoscut, propolisul dispune de o puternic aciune antibiotic. Extractele de
propolis inhib creterea stafilococului auriu. De asemenea, propolisul sporete activitatea
antistfilococic a unor antibiotice de sintez, ca streptomicina, eritromicina i amoxicilina.
Extractele de propolis prezint un efect protector n tratamentul guturaiului comun, care a
beneficiat i de scurtarea perioadei de tratament. Studiile efectuate pe subieci umani au raportat o
reducere a incidenei infeciilor respiratorii la copii, mai ales formele de rinite, faringite , amigdalite
streptococice i bronite.
Propolisul poate deveni un adjuvant n tratamentul pacienilor astmatici. Sub form de
soluii apoase, acesta poate fi aplicat zilnic, timp de 2 luni, n tratamentul unor forme moderate de
astm bronic. Studiile efectuate cu astfel de extracte n Egipt au demonstrat c pacienii crora le-au
fost administrate au prezentat o inciden mai sczut a crizelor de astm pe fondul ameliorrii
funciei ventilatorii. Rezultatele pozitive sunt asociate prezenei n propolis a esterilor acizilor
cafeici, ndeosebi a CAPE, compui cunoscui pentru aciunea lor antiinflamatoare, dar i de
stimulare a sistemului imunitar.
Produse autohtone pentru tratamentul afeciunilor respiratorii
Produsul MELTONIC prezentat sub form de past de miere cu propolis, vitamina C, ulei
esenial de eucalipt i de pin i vitamina C. Produsul este un supliment nutritiv ce se adreseaz ca
adjuvant afeciunilor bronhopulmonare.
Produsul PROPOSEPT tablete cu propolis, este destinat tratamentului unor afeciuni ca
traheitele, bronitele, traheo-bronitel. Exist acum i o variant PROPOSEPT C, produs n care
aciunea propolisului este potenat de prezena vitaminei C.
50

Pe baz de reet se prepar produsul cunoscut anterior sub denumirea de


PROPOHELIANT, care conine extract de propolis ntr-o baz uleioas. Produsul se utilizeaz sub
form de instilaii nazale, n afeciuni ce intereseaz cile respiratorii superioare (rinite , sinuzite,
rino-sinuzite).
Afeciunile respiratorii pot beneficia de aplicarea aerosolilor cu propolis, respectiv cu
propolis liofilizat PROPOSEPT L, cu rezultate remarcabile n tratamentul afeciunilor cilor
respiratorii superioare, dar i la nivel bronho-pulmonar.
Produsul NIVCRISOL, un produs natural pe baz de propolis, ofer rezultate pozitive n
tratamentul rinofaringitelor acute i cronice la copii44.

V.3. Produse apicole n tratarea afeciunilor cardiovasculare


Aplicat n doze medii, veninul de albine prezint asupra inimii urmtoarele efecte:

regleaz ritmul cardiac;

ndeprteaz aritmia produs de excitaia electric i prin administrarea de stovitin;

prezint un efect pozitiv asupra celulelor miocardului (Orlov 1984);

Asupra vaselor sanguine, aciunea veninului de albine se traduce prin:

creterea permeabilitii acestora (ca rezultat se observ o cretere a schimbului ntre


snge i esuturi) ;

creterea debitului sanguin prin vasele coronariene (Orlov );

dilatarea vaselor cerebrale (Orlov);

Scderea tensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune (Orlov).

Efectele veninului de albine se manifest i la nivelul sangvi. Astfel, administrarea sa n


doze medii conduce, n timp, la:

creterea eritropoiezei;

creterea nivelului de heparin, care contracareaz toxicitatea veninului ;

diminuarea numrului de eozinocite (eozinofile) din snge;

hemoliza, atunci cnd se utilizeaz doze mari;

instalarea unui efect anticoagulant ;

scderea vscozitii sanguine;

scderea concentraiei de albumin din serul sanguin, crescnd concentraia acesteia


n sucul gastric.

44

Ibidem, p.98-100.

51

n doze medii i mari, veninul de albine crete coninutul de proteine din snge, sporete
schimburile dintre snge i esuturi. Un alt efect important constatat la administrarea veninului de
albine este acela de scdere a nivelului colesterolului.
Sunt efecte constatate mai ales n studiile efectuate pe animale de laborator (pe iepuri).
Propolisul este unul dintre cele mai eficace produse ale stupului din punct de vedere al
principiilor active transmise direct de la plant la om. Prezena acestui produs apicol n preparatul
chinezesc alturi de usturoi este explicat prin elementele sale componente, cele predominante
flavonozidele fiind compui naturali cu aciune bine cunoscut asupra sistemului capilar, asupra
fragilitii i permeabilitii vaselor sanguine i cu aciune direct asupra sistemului circulator, ca
vasodilatator i agent hipotensiv, datorit efectelor diuretice, de drenaj biliar i datorit efectelor de
tip estrogen.
n endoarterit se recomand:

Miere ( 500g) i usturoi decojit i zdrobit (250g ). Mierea se amestec bine cu


usturoiul i se las n repaus timp de 1 sptmn. Se administreaz cte o lingur cu
40 de minute nainte de mesele principale (de 3 ori pe zi), timp de 1-2 luni.

Pentr varice se recomand:

Miere ( 500g) i usturoi decojit i zdrobit (250g). Mierea se amestec bine cu


usturoiul i se las n repaus timp de 1 sptmn. Se administreaz cte o lingur cu
40 de minute nainte de mesele principale (de 3 ori pe zi), timp de 1-2 luni45.

45

Ibidem, p.105-108.

52

V.4. Produse apicole n tratarea afeciunilor urogenitale


V.4.1. Produse apicole n tratarea afeciunilor prostatei
Propolisul se dovedete extrem de util n toate cazurile de infecie a glandei, hipertrofie benign
sau adenom de prostat.
n tratamentul adenomului, produsele apicole constituie un preios ajutor n ameliorarea celor
mai multe simptom: diminueaz frecvena i necesitatea miciunilor, volumul i consistena tumorii
i, mai ales, revigoreaz starea general a pacientului, oferindu-i posibilitatea de a dormi fr
ntreruperi .
Incercrile clinice realizate pe subieci ce sufer de hidrocel (acumulare de lichid seros n tunica
testiculelor sau n nveliurile cordonului spermatic) au demonstrat c instilarea local de propolis
atenueaz semnificativ intensitatea simptomelor clinice, limitnd n acelai timp riscul de recidiv.
Polenul i propolisul acioneaz sinergic n tratamentul oral al hiperplaziei (creterea n volum)
beningne de prostat, pentru a conduce la remisiunea manifestrilor dureroase i a favoriza
ameliorarea, att de necesar, a strii generale a bolnavului. n cazul polenului, efectele pozitive n
tratamentul acestei afeciuni sunt determinate de prezena unor compui denumii acizi hidroxamici
i, fapt deloc de neglijat, pentru ameliorarea funcional a glandei, de aportul n precursori de
hormoni androgeni ai acestuia.
Tratamentul afeciunilor cronice de prostat cu propolis i venin de albine constituie la rndul
su un bun mijloc de cretere a unui libido diminuat. Retragerea inflamaiei prostatei are ca efect
reducerea volumului glandei i, deci, suprimarea durerilor, favoriznd reactivarea funciei sexuale.
Revenirea potenei sexuale este spectaculoas n cazul tratamentelor cu venin de albine, ntruct
nivelul vindecrilor este de 80-90%46.

V.4.2. Produse apicole n tratarea afeciunilor obstretice i


ginecologice
Produsele stupului pot interveni n reglarea unor tulburri menstruale funcionale (lptiorul de
matc i propolisul).

46

Ibidem, p.112-114.

53

La adolescen, tulburrile dismenoreice (care intereseaz menstruaiile dureroase) sunt, de cele


mai multe ori , datorate unui uter nc insufficient dezvoltat deci imatur funcional, precum i
sensibilitii sale prea sczute la influene hormonale.
O serie de constitueni naturali capabili de activitate de tip hormonal prezeni n extracte de
pollen sau pstur i, asociai cu lptiorul de matc, acioneaz favorabil asupra maturizrii
uterului n stadiul su precoce , prin instalarea unui efect trofic natural.
Aplicarea local a propolisului la nivel vaginal sub form de creme, ovule etc.- este deosebit
de eficient n combaterea trichomoniazei produs de Trichomonas vaginalis , care infecteaz mai
ales femeile mature. Proprietile antibacteriene i efectul cicatrizant-regenerator al flavonelor i al
acizilor aromatici prezeni n compoziia propolisului contribuie la eliminarea inflamaiei mucoasei
vaginale .
n strile inflamatorii cornice ale mucoasei uterine i ale uterului, care pot antrena o distrofie a
colului uterin ce le pot expune pe paciente la riscul de apariie a unui proces de dezvoltare tumoral,
utilizarea zilnic a propolisului timp de mai multe sptmni este suficient pentru a se obine
distrugerea focarului inflamator i o regenerarea a epiteliului. n astfel de condiii, riscul de instalare
a procesului de formare a celulelor canceroase este ndeprtat.
n menopauz apiterapia poate constitui un bun mijloc natural pentru atenuarea tulburrilor
inerente menopauzei la femei (sau a andropauzei la brbai) cur de produse apicole, mai ales pe
baz de polen, este suficient pentru a ameliora starea psihic a persoanelor n cauz, dup numai
cteva zile de tratament. Tulburrile caracteristice, precum bufeurile de cldur , transpiraiile subite
sau iritabilitatea, se atenueaz, n timp ce oprirea tratamentului conduce la reapariia simptomelor.
Complementar unui tratament hormonal substitutiv, curele prelungite i repetate de polen constituie,
deci, un adjuvant natural preios, foarte interesant i, n general, acceptat cu uurin de femei47.

V.4.3. Produse apicole n tratarea afeciunilor renale


Mierea este indicat pentru o cretere a diurezei (mierea poliflor i mierea de man ce au un
bogat coninut n elemente minerale).
n regimul dietic al insuficienei renale cornice, mierea contribuie la creterea raiei de glucide
la bolnavii lipsii de apetit, furniznd totodat ntr-un volum mic, un important aport caloric.
Propolisul, este eficient n tratamentul anumitor inflamaii urinare la femei. n cazul unei infecii
urinare, aceasta are aciune antimicrobian i antiinflamatorie, datorit coninutului su n compui
fenolici.

47

Ibidem, p.117-118.

54

Instilarea uretral a unui amestec de miere i propolis este justificat n cazul uretritelor , n timp
ce administrarea oral a propolisului amelioreaz simptomele unei pielonefrite cornice (afeciune
inflamatorie de origine bacterian ce se grefeaz direct pe esutul renal). Efecul propolisului se
explic prin aciunea sa antiinflamatorie local i bactericid fa de germeni bacterieni din genul
Streptococus, Proteus i, n mod deosebit, fa de Escherichia coli prezeni n urina bolnavilor48.

V.5. Produsele apicole n tratarea afeciunilor dermatologice


Apiterapia i dovedete utilitatea i eficacitatea mai ales n endocrinologia infantil. Un
superaliment cum este , de exemplu ,pstura a permis obinerea de rezultate bune ce s-au concretizat
mai ales prin luarea n greutate , ameliorarea somnului i apetitului diabeticilor , hipertiroidienilor ,
a persoanelor cu gu sau care sufer de o hiperplazie congenital a glandelor suprarenale
Mierea este indicat n crizele de hipoglicemie pronunate ce se nregistreaz imediat dup
administrarea de insulin n cazul diabetului de tip I. Datorit aportului imediat de zaharuri direct
asimilabile (glucoz i fructoz), mierea divizat n monodoze bine calculate poate reechilibra
nivelul glicemiei la aceti pacieni. Aceast propunere a constituit un subiect discutat cu interes la
ultimele congrese ale Apimondiei.
Dimpotriv, lptiorul de matc ( datorit prezenei unui compus peptidic de tip insulin
insulin-like) i propolisul contribuie, pe termen lung, la scderea glicemiei i a lipemiei ntr-o
manier mai rapid dect tratamentele convenionale. Aciunea propolisului se manifest direct la
nivelul celulelor beta din insulele lui Langerhans din pancreasul endocrin, care sunt stimulate s
produc insulin. Se poate vorbi, n acest caz, de un efect de tip ndeprtare a radicalilor liberi
(free radical scavenger) sau de captare de radicali liberi, precum i de o inhibare a producerii de
interleukin 1 i a activitii enzimei NO sintetaz (sau sintaz, aa cum se ntlnete frecvent n
nomenclatura biochimic).
Spasmofilia este maladia neuro-endocrino-metabolic cea mai rspndit. Ea este
caracterizat prin apariia de crize de spasme musculare identice sau diferite ca localizare,
intensitate sau durat. Aceasta antreneaz o stare specific de ru spasmofilic sau tetanie, de
hipersensibilitate i labilitate funcional general i local, care apare cel mai frecvent n situaii de
stress.
Rezultatele unui studiu efectuat n Romnia pe un numr de 100 paciente cu spasmofilie
(sau tetanie cronic latent) au sugerat c tratamentele apiterapice (ce au la baz preparate pe baz
de polen, propolis, lptior de matc i miere) ar putea favoriza o mai bun adaptabilitate i ar putea
contribui la reglarea tonusului muscular49.
48
49

Ibidem, p.110.
Ibidem, p.129-132.

55

V.6. Produse apicole n tratarea afeciunilor sistemului


nervos.
V.6.1. Tulburri de memorie
Lptiorul de matc este foarte bogat n vitaminele aparinnd grupului B i conine i urme
de vitamina E. Numeroase lucrri tiinifice au artat eficacitatea lptiorului de matc n prevenirea
instalrii premature a slbirii memoriei. Prevenirea degradrii funciei cognitive constituie o
atitudine esenial, deoarece recuperarea este foarte dificil, odat ce acest deficit s-a instalat.
Vitamina E este foarte activ n tulburrile trofice cerebrale i n funcionarea conexiunilor
nervoase.
Prin coninutul su n vitamina B, n vitamina Ei n fosfolipide (precum fosfatidilcolina,
fosfatidiletanolamina i fosfatidilserina), precum i n flavonozide, polenul recoltat de albine i
pstura derivatul su natural- exercit la rndul lor o aciune remarcabil asupra procesului de
mbtrnire a celulelor aflat frecvent la originea pierderilor de memorie50

V.6.2. Produse apicole n tratarea altor afeciuni neurologice


Cura de propolis a demonstrat, n cadrul diverselor studii clinice, efecte benefice n
simptomatologia altor afeciuni neurologice acute sau cronice, mai ales maladia Parkinson i
insuficiena cerebro-vascular.
Conform opiniei Dr. Donadieu, au fost obinute rezultate interesante n tratamentul bolii
Parkinson, prin administrarea lptiorului de matc n asociere cu medicamente specifice
indispensabile acestui tip de patologie.
nepturile de albine se dovedesc eficace i n tratamentul anumitor tipuri de encefalopatii51.

V.7. Produse apicole n tratarea afeciunilor pediatrice


V.7.1. Produse apicole n tratarea tulburrilor nounscutului
Propolisul ofer aceleai rezultate excelente n tratamentul afeciunii denumite intertrigo.
Aceast afeciune, aproape la fel de frecvent ca i moniliaza, se caracterizeaz printr-o inflamaie
produs prin frecare a pielii de la nivelul pliurilor fesiere a copilului. Ea se poate manifesta sub
forma unei roeli simple sau, mai grav sub forma unei eczeme. Consecinele asupra copilului nu
50
51

Ibidem, p.126-128.
Ibidem, p.128.

56

sunt greu de imaginat: om agitat , plnsete dese. Un unguent pe baz de propolis ajut la eliminarea
pruritului i la o regenerare a pielii lezate mult mai rapid dect n tratamentul clasic. Copilul
redevine linitit i i recapt somnul52.

V.7.2. Produse apicole n tratarea infeciilor i parazitozelor


specifice sugarului i copilului mic
n afeciuni ale cilor respiratorii la sugar i la copilul mic, mierea de albine, cu aciunea sa
emolien, expectorant i antibacterian, administrat n gargarisme sau sub form de sirop, ofer
rezultate excelente. Cazurile de infecii ale cilor respiratorii superioare pot beneficia de un spectru
larg de produse pe baz de propolis (tablete, capsule, unguente, dar i soluii aplicate prin
aerosolarizare).
Consecinele majore ale diareilor ce apar n astfel de cazuri constau nu numai n
dezhidratarea copilului, dar i ntr-o absorie defectuoas a vitaminelor. Distrugerea celulelor
funcionale de la nivelul intestininului (enterocite) modificarea compoziiei florei de la nivelul
acestuia i slbirea mecanismelor imunitare locale i generale conduc copilul ntr-o stare profund
de astenie (este mai ales cazul sugarilor). n astfel de cazuri propolisul este capabil s restabileasc
capacitatea de aprare a tnrului organism printr-o stimulare nespecific a sistemului su imunitar,
dar i s regenereze epiteliul gastro-intestinal. Simptomele afeciunii sunt oprite, frecvena
scaunelor diareice scade i copilul redevine la o cretere normal n greutate.
n pediatrie, n cazul parazitozelor, doza minim optim de propolis ce poate fi administrat
este de aproximativ 2mg/kg corp, cu excepia giardiazei, unde eficacitatea terapeutic intervine de
la doze de circa 4 mg/kg greutate corporal.
n prezent, literatura din domeniul pediatriei ofer date privitoare la utilizarea mierii de
albine n tratamentul distrofiilor (anomalii de dezvoltare), datorit proprietilor imunostimulatoare
i energetice ale acesteia. i dispepsiile (digestii dificile i dureroase) beneficiaz de administrarea
mierii53.

V.7.3. Produse apicole n anomalii congenitale, mongolism


ntre anomaliile congenitale, mongolismul trisomia (prezena unui cromozom n plus pe
perechea a 21-a) este una din afeciunile n faa cruia medicul dispune nc de foarte puine
mijloace terapeutice. n astfel de situaii, administrarea lptiorului de matc poate conduce n

52
53

Ibidem, p.134-136.
Ibidem, p.135.

57

general la o ameliorare a dezvoltrii mentale cu o reducere a excitabilitii cerebrale i, de aici, la o


regresie a excitaiei motorii54.

V.8. Produse apicole n tratarea afeciunilor dermatologice


Dermatozele keratozice sau seboreice, beneficiaz de ameliorri sau vindecri ca urmare a
tratamentelor cu lptior de matc sau polen .Aceleai produse contribuie la ntrirea unghiilor
fragile sau casante i ntrzie cderea prului, uneori oprind acest fenomen nedorit. Administrarea
local este, de asemenea, benefic n cazurile de xerodermie (uscciunea excesiv a pielii cu
descuamare fin) de cicatrizri dificile, de acnee i de lupus eritematos (placarde roii mai ales la
nivelul feei i minilor).
n acnee (acnee juvenil) se recomand:
-1 linguri de miere poliflor i cartof crud ras foarte fin (cca 1/2de pahar). Se omogenizeaz bine
i amestecul obinut se aplic pe un pansament de tifon (strat mai gros). Pansamentul se aplic
direct, fixndu-se cu o fa de tifon i este meninut cel puin 2 ore. Pansamentele se pot schimba de
mai multe ori pe zi, iar peste noapte se aplic unguent cu propolis .
Seboree:
-Se face un decoct din tre de gru (1 parte tre la 5 pri de ap). Peste acest amestec se adaug
o linguri de tinctur de propolis 30-40% i o linguri de miere. Cu acest amestec se fricioneaz
pielea sau pielea capului n caz de pr gras.
O serie de observaii clinice arat c veninul de albine ar putea oferi soluii interesante n
tratamentul unor probleme cutanate (ndeprtarea cheloizilor).
Propolisul este unul dintre produsele apicole ce ofer rezultate excelente n tratamentul unui
spectru larg de afeciuni dermatologice. Puternica sa aciune bactericid se manifest mai ales
asupra stafilococilor patogeni , fie c acetia sunt sau nu sensibili la antibiotice. Aplicarea extern
exercit un efect terapeutic pozitiv n cazul piodermitelor profunde (infecii cutanate produse de
germeni piogeni productori de puroi ) a micozelor cutanate i a furunculelor .
n cazul arsurilor sau al plgilor deschise, la aplicarea unguentelor sau a spray-urilor cu
propolis, procesul de proliferare a epiteliului se intensific, iar datorit puternicei aciuni bactericide
i bacteriostatice (dar i antifungice i antivirale) se limiteaz infectarea plgilor, mai ales cu
Pseudomonas aeruginosa germen patogen rezistent la antibioticele obinuite i ca atare extrem de
patogen pentru persoanele cu arsuri majore. Tot prin aplicarea propolisului se oprete apariia
secreiilor purulente .

54

Ibidem, p.138.

58

Psoriazisul este o maladie cu manifestre cutanat ce cunoate o evoluie cronic caracterizat


prin formarea pe piele a unor plgi rugoase scuamoase(de unde denumirea sa veche de lichen
scaumos). Este o boal a crei vindecare este foarte dificil. Psoriazisul prezint exacerbri
sezoniere, iar acestea apar mai ales iarna. Cauzele apariiei psoriazisului sunt nc insuficient
cunoscute, chiar dac ntre cele posibile sunt enumerate i cele legate de o deficien a sistemului
imunitarsau de o dezorganizare a sistemului neuro-vegetativ. Tratamentul cel mai eficient se pare c
face din nou apel la apiterapie i n mod deosebit la propolis datorit proprietilor sale
antiinflamatoare, analgezice i antiseptice. Propolisul este recomandat att n aplicarea intern - n
stare natural de 2-3 ori pe zi, timp de 3 luni, cantitatea prelevat pe un vrf de cuit sau extern
sub form de pomad sau aerosoli. Primele semne de ameliorare nu se manifest dect dup cel
puin trei sptmni sau o lun de la tratament.
n psoriazis se recomanda:

Tinctur de propolis 3-5% aplicare topic.

Unguent cu propolis 10% n baz hidrofil sau n baza clasic de lanolin i vaselin

Cicatrizarea rnilor:

Extract moale de propolis i gel de aloe (Aloe vera, barbadensis), n raport 1:10(v/v),
aplicaii locale. Amestecul de propolis i aloe se pstreaz la temperatura camerei la
circa 200C, pentru o perioad de maxim 10 zile. n acest amestec, rolul propolisului
este de a preveni oxidarea extractului de aloe. Acest amestec are o capacitate de
cicatrizare superioar furazolidonei, oxidului rou de mercur-acid boric-aloe,
combinaiei bacitracin polimixin neomicin, precum i propolisului i sucului
sau gelului de aloe luate separat.

Veninul de albine e un excelent agent antiinflamator i antibiotic poate oferi rezultate


interesante n cazul infeciilor post-chirurgicale ale oaselor i ale esuturilor moi, cum este cazul
osteomielitei (infecie subcurativ a corticalei osoase).
n rni infectate se pot folosi:

Pansamente sterile imbibate n miere.

Soluie de miere n ap distilat (30%), bi locale la temperatura de 32 0C, timp de


20-30 de minute, de2 ori pe zi .

Unguent cu propolis: bandaje imbibate cu unguent, schimbate zilnic.

Rni chirurgicale infectate:

55

De 2 ori pe zi, aplicaii locale de unguent cu propolis sau spray cu propolis55.

Ibidem, p.141-147.

59

V.9. Produse apicole n afeciunile hematologice


V.9.1 Produse apicole n tratarea anemiilor
n diferite forme de administrare, polenul ofer bune rezultate n tratamentul anemiei
consecutive uremiei (reteniei anormale de produse azotate n snge, produse ce n mod normal sunt
eliminate pe cale renal), al hepatitelor, al nefropatiilor, al hemodializei bolnavilor cu insuficien
renal, al bolilor gastro-intestinale, n cursul radioterapiei sau administrrii anumitor medicamente.
Pstura conine, la rndul su, factori antianemici (fierul, anumite vitamine ale grupului B i
vitamina C).
Lptiorul de matc exercit o important aciune eritropoietic56.

V.9.2 Produse apicole tulburrilor de coagulare


Apiterapia ofer perspective terapeutice foarte interesante n anumite tulburri de coagulare
sanguin. Pstura sau pinea albinelor prin coninutul su n vitamina K (factor antihemoragic),
poate preveni apariia sngerrilor la nivelul unor leziuni mici sau ale unor ulceraii57.

V.9.3 Produse apicole folosite n afeciuni maligne


Aplicarea local a unor pansamente cu pstur si propolis, ca adjuvante n tratamentul
anumitor tumori maligne maxilofaciale, a permis obinerea unei amiliorri a strii generale a
pacienilor, o reducere a incidenei fenomenelor inflamatorii subiacente i, n anumite cazuri,
remisia tumorii.
Prin compusul su principal mellitina - veninul de albine i ntregul spectru de compui
fenolici si de esteri ai acizilor fenolici (CAPE etc.) prezeni n diferite sortimente de propolis
exercit o aciune imunomodulatoare. Toate aceste afirmaii sunt susinute de studiile realizate att
in vitro, ct i n vivo (pe animale de laborator). n fapt, se poate vorbi de o inhibare a creeterii
tumorale (este i cazul artepillinei C din propolisul brazilian), dar i de o inhibare a formrii
anumitor tipuri de metastaze.
n ceea ce privete utilizarea ca adjuvant a lptiorului de matc n tratamentul cancerului
declarat, Comisia Permanent de Apiterapie a Apimondia manifest rezerve i recomand mult
pruden.

56
57

Ibidem, p.151-154.
Ibidem, p.151-152.

60

Terenul imunitar precanceros poate fi reabilitat cu ajutorul polenului, al propolisului i al


psturii.
Pentru tratamentul post chirurgical al cancerului de sn ,mierea se poate dovedi un auxiliar
preios.
Prin administrarea n ambulator a unei cure cu miere pe cale oral i prin aplicaii topice pe
snul care nu s-a practicat ablaia, a fost redus complet, dupa 5 ani, riscul de recidiv..
Studiile clinice efectuate pe pacieni diagnosticai cu cancer colorectal sau gastric au
demonstrat c mierea, propolisul i polenul, toate acestea administrate complementar chimioterapiei
(administrarea de citostatice care blocheaz multiplicarea celular), stimuleaz sistemul imunitar i
activitatea antioxidanilor celulari fiziologici (n principal a enzimelor antioxidante-superoxid
dismutaza etc.) i amelioreaz starea general a pacienilor58.

VI. Forme farmaceutice pe baza de produse apicole


VI.1. Forme farmaceutice cu venin de albine
n lume exist o gam variat de produse farmaceutice avnd ca principiu activ veninul de
albine. n 12 tri europene pot fi ntalnite 24 de produse coninnd venin de albine, dar recent au
aparut astfel de produse i n alte zone.
Veninul poate fi comercializat sub form de creme, linimente, alifii i balsamuri dar i seruri
injectabile utilizate pentru tratarea diferitelor afeciuni 59 i chiar preparate ce se administreaz oral.
Sunt disponibile n farmacii cu prescripie sau fr n cteva ri, inclusiv Romania.
nc din antichitate tratamentul cu venin de albine s-a facut prin neparea direct, folosinduse albinele vii. Ameliorarea unor afeciuni poate fi obinut i astazi doar prin simpla aplicare a unei
nepturi sau dou n zona afectat, de exemplu n cazul articulaiilor imobile artrice, dureroase.
Solubilitatea n ap a veninului a permis iniial utilizarea sa empiric i prin injectarea de
extracte obinute din albine ntregi. Ulterior, prepararea a suferit cteva modificari pentru a
mbuntai eficiena i a nlatura materialele nefolositoare i eventualele substane ajunse din mediu
n corpul albinei: poluani, medicamente. Aceste mbunatatiri au inclus utilizarea rezervorului de
venin -Apium virus, obinerea fiind foarte laborioas, iar mai tarziu a veninului pur - Apis Venenum
Purum, care poate fi obinut relativ uor i n stare pur, fr alte ingrediente (Simics, 2000). Soluia
de venin este preparat prin reconstituirea veninului liofilizat ntr-o soluie salin i apoi sterilizare.
n unele ambalaje veninul este meninut uscat, amestecndu-se n soluie doar n momentul spargerii
58

59

Ibidem, p.152-154.
(Buia , 1989 Simics, 2000)

61

fiolei. Se administreaz intracutan (ntre epiderm i derm) n special pe meridianele nervilor, n


puncte int sau microinjectare n punctele de acupuntur60. Pentru aplicarea prin injectare unii
cercetatori utilizeaz amestecul cu un anestezic local61
n Germania, se comercializeaz sub numele de Forapin, fiole cu soluie izotonic
injectabil. n Austria se comercializeaz o soluie injectabil, Immenin; n Frana exista dou
produse injectabile:Apicur i Apivene. n Canada sunt mai multe soluii injectabile pe baza de venin
de albine:Vene X-5, VeneX-10, VeneX-20 ce difer ca volum i concentraie i sunt produse din
venin pur gradul I, BVS-20, care are mai glbuie fiind preparat din venin de gradul II. n Cehia
exist soluia injectabil Virapin Spofa A45 (Kuthan,1998).
Veninul de albine poate fi amestecat ntr-un agent de vehiculare, emulsie sau parafin, n
care pot fi adugate i alte ingrediente (de exemplu acid salicilic sau cristale de silicai cu rol de
adeziv), care s ajute la permeabilizarea stratului superficial al pielii i s intensifice circulaia
periferic, stimulnd astfel absorbia veninului. Este un mod nedureros de administrare a veninului
ce poate fi realizat de ctre pacient ns eficacitatea este mai mic dect n cazul soluiilor
injectabile.Se aplic n zonele int cu masaj sau electroforez. n Romania exist unguentul i
linimentul Apireven, n Germania o crema numit Apicosan, un unguent Forapin E salbe i o
emulsie cu venin de albine cu acelai nume; n Austria, un unguent Immenin; n Frana, un unguent
numit Apivene ; n Rusia se comercializeaza doua unguente:Apitharitum i Venapiolin ; n Cehia un
unguent Virapin, n Spania un unguent Reumapront, n SUA un unguent ApiMel. Crema poate fi i
un amestec de miere i polen (HoneyPLUS, n Canada) sau cu miere de albine i polen
(HoneyPLUS &Bee Polen tot n Canada i Austria) (http://www.apiterapy.net, Simics, 2002;
http://wwww.beevenom.co.nz.html, 2001).
Veninul poate fi aplicat n mod eficient i nedureros folosindu-se electricitatea galvanic sau
ultrasunetele (electroforeza-ionoforeza sau ultrasonoforeza). Pentru aceste metode de aplicare
tabletele sau soluia coninnd veninul de albine sunt dizolvate n ap distilat dilundu-se cel puin
de 3 ori fa de concentraia iniial a veninului i aplicate ca atare sau amestecate cu un gel pe zona
afectat. n Canada se produc tablete PhoreX-T sau soluia PhoreX-LD pentru administrarea
veninului prin electroforez. Mai exist o metoda de administrare i anume metoda homeopatic sau
prin homeoacupunctur, veninul fiind administrat oral, n cantitate extrem de redus (n Noua
Zeeland se produce i se comercializeaza un preparat sub forma de tablete, Nectar-Ease, pentru
administrare orala.

60
61

(Simics, 1994; Partheniu,1957, Simics, 2000)


(Rothfeld,2001)

62

VI.2 Forme farmaceutice cu cear de albine


VI.2.1.

Produsele cosmetice

Caracteristicile unice ale cerii de albine i cofer acesteia capacitatea de emulsificare a


soluiilor; ceara de albine faciliteaz formarea unor emulsii stabile i n acelasi timp crete
capacitatea de reinere a apei n compoziia unguentelor i cremelor. Este motivul pentru care ceara
de albine este de nenlocuit n industria cosmetic.
Pe lng mbunatairea aspectului i consistenei cremelor i loiunilor, ceara de albine este
un ingredient preferat pentru rujuri (creioane de buze), datorit capacitaii de a stabiliza luciul,
consistena i culoarea. Alte aplicatii cosmetice sunt legate de prepararea cold cremelor (ce conin
ceara de albine n proportie de 8-12% din greutate), deodorantelor solide (pn la 35%),
depilatoarelor (pn la 50%), cremelor pentru ngrijirea prului (5-10%), balsamurilor pentru pr (13%), rimelurilor (6-12%), fardurilor de pleoape (6-20%), rujurilor (10-15%)62.

VI.2.2 Produse medicamentoase


n industria farmaceutic, ceara de albine este utilizat la acoperirea tabletelor i drajeurilor ,
ceea ce faciliteaz ingestia acestora i asigur n acelai timp un efect retard asupra dizolvarii
compuilor activi, pn la ajungerea acestora la nivel gastric. Ceara poate fi preparat n amestec cu
un medicament, compus ce astfel format asigur funcionarea unui mecanism special de eliberare
treptat a medicamentului ntr-o perioad mai lung de timp.
n aceast categorie se ncadreaz o baz de supozitoare (un amestec de substante care
permite eliberarea lent a unei alte substane), constituit, de exemplu din 5% cear de albine , 5%
acid palmitic i 90% un ulei hidrogenat semisintetic denumit Nubon. Ceara de albine ca atare poate
funciona i ca vehicul sau agent transportor pentru alte medicamente. Este cazul acidului nalidixic
suspendat n ceara de albine, care rmne timp mai ndelungat n snge63.

VI.3. Forme farmaceutice cu lptior de matc


Lptiorul de matc poate fi comercializat n stare proaspat, neprocesat, iar atunci cnd nu
este congelat, sau de la frigider, n amestec cu alte produse (precum suplimentele nutritive i cele de
tip medicamentos sau cosmetic). De asemenea, cea mai mare parte a produselor pe baza de lptior
de matc se prezint n stare liofilizat, ele pot fi utilizate ca atare sau urmeaz procesele de

62
63

Cristina Mateescu, Idem, p.162-163.


Ibidem.

63

condiionare pentru preparea altor produse. Astfel lptiorul de matc paote fi amestecat cu miere,
sirop de zahar sau apa ori poate fi ncapsulat.
Datorit efectelor sale stimulatorii, lptiorul de matc este de obicei inclus n formule de tip
medicamentos. Fie c este unic ingredient, fie c se prezint sub form de amestecuri cu alte
produse, formele de prezentare de baz sunt mereu aceleai, fiind n general adaptate la tipul de
tratament sau la preferinele consumatorului. Asadar exist preparate:

de tip doz unic cu lptior de matc liofilizat, nsoit de solventul adecvat;


de tip doz unic de amestecuri de ingrediente n pulbere, cu sau fr solvent sau sub form

de tablete sau capsule;


de tip doz unic sau multipl, n soluie, pentru administrare oral sau injectabil.
Ambalajele de tip doz unic includ cantitai mici de lptior de matc liofizat (cca 250 mg),

care sunt introduse ntr-un vehicul sau suport pentru a oferi att un gust plcut ct i pentru a facilita
administrarea. Astfel de vehicule sunt: zaharul, anumite sruri i arome, acidul citric, glicocolul.n
suplimentele nutritive, lptiorul de matc poate fi nsoit i de alte produse, ca extractele de plante
(gingseng), drojdie, extracte de polen. n cazul produselor din gama Meltonic, lptiorul de matc
are ca vehicul pastele de miere, alturi de uleiurile eseniale, polen sau extracte de plante.
Cele mai multe forme de prezentare se bazeaz pe o faz uscat intr-un ambalaj separat(plic,
fiol) i un solvent ntr-un flacon sau fiol adecvat. Este o modalitate care ofer o condiionare
eficient a fazei lichide (pasteurizare sau sterilizare) i asigur o bun conservare a produsului.
Pentru tablete, excipientul de baz este, de obicei, zaharul pudr alturi de un liant de tipul
gumei arabice.
Capsulele de gelatin moi sau dure pot fi folosite pentru formule similare . Capsulele dure
pot fi umplute manual sau prin sisteme automate. Capsulele moi sau perlele necesit pentru
fabricare echipamente foarte costisitoare i sofisticate.
O alta form de prezentare este cea de fiole care conin o soluie de lptior de matc.
Acestea se prepar astfel: se poate utiliza lptior de matc proaspat neprocesat, dar ns exist
probleme de conservare, mai ales legate de activitatea microbiologic i de stabilitatea lptiorului
de matca. Pentru sporirea gradului de conservare ,populaia asiatic, adaug n soluia de lptior de
matc cantitai mici de alcool sau extracte de propolis care mpiedic dezvoltarea microbian. ntre
aceste forme, un produs foarte cunoscut are la baza miere, lptior de matc i un extract alcoolic de
ginseng.
Producia de preparate injectabile de lptior de matc este totui limitat de condiiile de
igien menite s mpiedice contaminarea i toxicitatea64.

64

Ibidem, p.163-164.

64

VI. 4. Forme farmaceuice cu polen i pastur


Cele mai agreate forme farmaceutice cu polen recoltat de albine sunt cea de tablet i cea de
capsul.
Pentru procesarea polenului sub forma de tablete, cea mai simpl modalitate const n
obinerea unei paste de polen cu miere, ce reprezint baz de comprimare. Aceast metod nu
necesit aditivi, ci numai gum arabic sau puin cear, care pot fi ncorporate n aceast mas.
Acoperirea comprimatelor cu cear ofer posibilitatea de a reduce riscul de alergie, ntruct se evit
contactul cu membranele mucoase. n condiiile n care nu exist main de comprimat, cantitatea
de gum arabic, de gel sau de amestecuri de cear poate fi crescut suficient pentru a permite
comprimarea individual.
Capsulele obinute se pstreaz n flacoane de sticl brun sau flacoane din plastic. Din
punct de vedere al conservabilitaii, se recomand ca aceste capsule s fie pstrate la frigider i
consumate n interval de 6 luni (nu se adaug nici un fel de agent de conservare)65.

VI. 5 Forme farmaceutice cu miere


Utilizarea medicinal a mierii nu necesit metode speciale de preparare. Dac nu este
utilizat ca atare, n consumul casnic, mierea se amestec cu lapte cald, ceaiuri sau alte infuzii, cu
vin sau cu alte buturi alcolice. Farmacopeele din multe ri menioneaz numeroase preparate pe
baz de miere (melite) dar i ap de roze cu miere, care este folosit pentru aplicaii locale n terapia
durerilor de gat i a diferitelor ulceraii la nivelul cavitaii bucale.
ntre cele mai comune modalitai de utilizare a mierii, cea de amestec cu extracte de plante
medicinale i alte extracte din medicina tradiional este bine cunoscut. Dac extractul utilizat se
prezint sub form de sirop, preparatele trebuie sterilizate la temperaturi ridicate nainte sau dup
adugarea ingredientelor active sau este necesar adugarea de alcool ori a unui conservant de tipul
sorbatului de potasiu. Exist preparate n care se folosesc, ca baz, siropuri fermentate de miere.
Adaugarea mierii la extractele de plante medicinale nainte de fermentaie este o practic
comun n medicina ayurvedic. i n medicina africana tradiional exist multe extracte de plante
ce se amestec cu miere. Europa dispune de multe forme tradiionale, cunoscute i recomandate
nc din timpul lui Hippocrate.
Mierea este un ingredient de baz ntr-o serie de vinuri i oeturi medicinale. Exist astfel de
preparate n care extracia plantelor medicinale se face n vin cu miere la care se adaug alcool
pentru conservare. Extracia dureaz ntre 10 i 30 de zile66.
65
66

Ibidem, p.165.
Ibidem, p.166.

65

VI. 6. Forme farmaceutice cu propolis


Cu scopul de a mri suprafaa de contact a solventului cu materialul extractibil, propolisul
brut este supus mrunirii, pn ce se obin particule cu dimensiuni ct mai mici.
Pentru a facilita mrunirea, dar i pentru a pstra ct mai bine fraciunea volatil de
compui, propolisul este pstrat la temperaturi foarte sczute (chiar congelat), dup care este
mcinat (devenind friabil) n instalaii speciale, specifice industriei farmaceutice (intalaii de
extracie- percolatoare), produsul este supus extrciei cu alcool etilic absolut la temperatura
ambiental. Alcoolul etilic absolut prezint avantajul unei foarte bune selectivitai: extrage cel mai
bine flavonoidele i substanele rinoase i elimin din extract ceara. Prin acest procedeu se obine
totui o mic fraciune de cear, solubil n alcool, respectiv ceroleina, care ns n propolis nu este
prezent dect n cantitti de 0,78-1,63%(Polinicencu i col. , 1981,1984). Capacitatea extractiv a
etanolului absolut este secondat de alcoolul etilic de 70 C aceton, metanol, alcool etilic de 50 C,
cloroform i clorur de metilen .
Propolisul brut luat n lucru trebuie s fie de uz medicinal caracterizat prin lipsa corpurilor
strine (impuritai) vizibile cu ochiul liber i printr-un coninut minim de 15% bioflavonoide
specifice.
Cercetarile efectuate au demonstrat necesitatea combinarii a dou procedee extractive:
macerarea repetat i percolarea. Utilizand numai macerarea repetat, extracia priincipiilor active
din propolis nu este cantitativ. Prin aplicarea combinat a percolarii se obine etragerea cantitativ
a principiilor active, operaia decurge ns foarte incet din cauza coninutului ridicat de substane
rinoase din propolis i din cauza colmatrii filtrelor.
Extractul de propolis moale este folosit ca materie prim pentru obinerea extractului
hidrosolubil liofilizat- produs obinut printr-un procedeu original i care permite solubilizarea
propolisului n solveni aposi cu destinatie terapeutic:ap distilat, ser fiziolgic, solventi specifici
cu destinaie n oftamologie (Oita i co. ,1981).
Principiul metodei de preparare se bazeaz pe solventarea compuilor activi din propolis
ntr-un solvent organic (etilendiamina sau dietilaminoetanol), solubilizarea extractului obinut n
soluie fiziologic, filtrarea rezidurilor de cear i apoi liofilizarea extractului n flacoane de tip
antibiotic. Extractul hidrosolubil obinut se prezint sub forma unei mase de consisten spumoas
care se solubilizeaz n orice proporie cu apa distilat, serul fizilogic i solveni apoi i specifici
destinaiei terapeutice pentru care este folosit.
Cu acest extract hidrosolubil se prepar soluii pentru aerosoli n tratamente ORL i
bronhopulmonare, precum i soluii i aerosoli de uz oftalmic.

66

Teste asupra aciunii biologice a propolisului au fost efectuate i cu alt tip de extract de
propolis -respectiv cu un extract apos de concentraie 13% (w/v), produs n Danemarca de firma
Propharma A/S.
n Cuba se prepar un extract de propolis rou-prin suspendarea a 1 g produs brut n etanol
95% (v/v). Suspensia este decantat dup 48 ore de pstrare la temperatura camerei.Extractul
obinut are o concentratie de 70% (w/v) i se recomand pstrarea sa la temperatura de 4 C.
Principalele tipuri de prepare cu propolis utilizate deja n domeniul medical sunt prezentate
ca:

67

unguente;
soluii;
spray-uri;
aerosoli;
ovule;
supozitoare;
tablete;
capsule;
siropuri;
colutorii (emulsii, suspensii);
colire67.

Cristina Mateescu, Idem, p.166-168.

67

VII. Preparate farmaceutice cu produse apicole


VII.1. Medicamente avizate de ANM

VII.1.1. Medicamente cu venin de albine.


HALCIS VENIN DE ALBINA, PULB. LIOF. + SOLV. PT. DG. SI TRAT, Cutie x 6 flac.

cu pulb. pt. sol. inj. + 6 flacoane x 1,2 ml solv, SC DIAGNOSTIC TERAPIE HALCIS
ALERGIE SRL - ROMANI, ALERGENI - EXTRACTE.

VII.1.2. Medicamente cu propolis.


Propolis spray -spray soluie cutanata Institutul de Certatare i Dezvoltare pentru ApiculturaRomnia.
Tinctura de propolis -tinctura Institutul de Certatare i Dezvoltare pentru ApiculturaRomnia.

VII.1.3. Medicamente cu polen.


Purethral Polen de Graminee-alergeni-suspensie injectabila-SC. Diagnostic Terapie Halcis Alergie
SRL.-Romnia

VII.1.4. Medicamente cu miere.

Coldrex LaryPlus Miere i Lamie -tablete-Glaxosmithkline Consumer Heathcare-Marea Britanie


Drill Miere cu aroma de trandafir-tablete-Pierre Fabre Medicament-Frana.
Mucosin cu miere picaturi orale -DCI-Ambroxolum-picaturi orale soluie-Zentiva AS Cehia.
Mucosin cu miere sirop-DCI-Ambroxolum-sirop-Zentiva AS Cehia
Strepsils(R) Miere i lamie -pastle-Reckitt Benckiser Heathcare International LTD-Marea
Britanie68.

VII.2. Suplimente nutritive


PROPOSEPT-C comprimate cu propolis i vitamina C
68

http://www.anm.ro/home_anm.asp.

68

Aciune terapeutica:
Componentele propolisului principiul activ al produsului i confer proprietati antiseptice
cicatrizante-epitelizante i antiinflamatorii la nivelul cilor respiratorii i ale tractului digestiv.
Indicaii:
Faringite laringite traheobronite.Tulburari dispeptice de etiologie variabila.
APIREVEN-Unguent cu venin de albine
Aciune terapeutica:
Veninul de albine este utilizat cu bune rezultate in tratamentul reumatismului acut i cronic a
durerilor reumatismale musculare i articulare. Alturi de celelalte componente cu aciune revulsiv
veninul de albine produce o cretere a temperaturii cutanate intensific irigaia sanguin pna n
profunzimea muchiului corectnd lipsa de oxigen din zona dureroasa i avand n acelai timp i o
important aciune antiinflamatoare
Indicaii:
Dureri reumatismale articulare i musculare. Lumbago sciatic degeraturi dar se poate folosi
i pentru masajul sportivilor.
REVIPOL
Etractul de polen este obinut din polen poliflor printr+o tehnologie originala bazata pe extracii
selective i succesive cu solveni specifici. Fraciunea REPO conine un numar nsemnat de
aminoacizi liberi proteine pigmenti carotenoizi i majoritatea substanelor liposolubile. Vitamina C
prezent n compoziia produsului Revipol poteneaz aciunea nutritiv i funcional a compuilor
din extractul de polen.
Aciune: energizant general in stri de debilitate fizic activator al funciilor metabolice protector al
celulei hepatice (hepatoprotector) complement vitamino-proteico-mineral alimentar stimulent
general al afeciunii nsoite de stri careniale.
POLENOLECITIN-Supliment nutritiv -dietetic pe baz polen miere i lecitin vegetal
Indicaii: ca supliment nutritiv in stri de denutriie anemii stri careniale asociate unor afeciuni
cronice sau convalescene dup afeciuni hepatice
randamentului fizic i intelectual surmenaj oboseal.
FORT-CAPS-polivitamin energizant natural
69

ca supliment i tonic general in scdera

Indicaii:
Supliment nutritiv tonic general susinator de efort fizic i intelectual intens recomandat n special
pentru sportivii de performan.
DRAJEURI FILMATE CU LAPTIOR DE MATC-stimulent biologic cu aciune
energizant i regeratoare
Lptiorul de matc este un produs natural secetat de albinele tinere pentru hrnirea larvelor i a
mtcii. Conine cantitai importante de proteine i aminoacizi glucide simple i complexe lipide
enzime vitamine (n special din grupul D) substane minerale i factori vitali ce acioneaz n
calitate de biocatalizatori n procesele de regenerare celular. Drajeurile sunt preparate prin
asocierea lptiorului de matc cu glicocol aminoacid cu rol important la nivelul organismului i
care menine principiile active sensibile din lptior. Crusta de zahr cu care este acoperit drajeul
protejeaz amestecul de lptior de matc i glicocol de aciunea luminii umiditaii i a altor factori
ce l-ar putea inactiva.
Indicaii: Ca stimulent biologic cu aciune energizant i regeneratoare n stri de oboseal surmenaj
astenie lipsa poftei de mncare n nerasteniile de suprasolicitare tulburari de comportament cu
randament psihic scazut tonic n bolile cu evoluie cronic anemii anorexii. Nu determin efecte
secundare i sub acest aspect nu prezint contraindicaii.
SPRAY PROPOLIS
La administrare topic prezint efecte analgezice fiind foarte bine tolerat.
Indicaii: Leziuni cutanate mici de natur traumatic sau termic Ulcer cronic de gamb
keratodermii de etiologii variabile leziuni de decubit arsuri de gradul I i II . n prezena unei
suprainfecii microbiene propolisul poate fi folosit n asociere cu antibiotice.

PROPODERM-unguent cu propolis
Aciune terapeutic: Extractul moale de propolis se obine din propolis brut. Propolisul este un
produs apicol cu o copoziie complex constnd din substane romatice rini balsamuri ceruri
uleiuri eterice polen substane minerale.Principiile active responsabile de spectrul larg de aciune

70

sunt flavonozide. Acetia manifest aciune bactericid sau bacteriostatic cicatrizant anestezic
regeneratoare a esutului epitelial antifungic antiinflamator antipruriginos.
ACNEOL-PROP
Aciune:Loiunea cosmetic ANEOL-PROP prezint o aciune topic dezinfectant i cicatrizant
datorit propolisului care conine rini balsamuri uleiuri eterice gumorezine i un important spectru
de compui flavonoidici.
Indicaii: ACNEOL-PRPO este folosit n diferite afeciuni ale tenului dar mai ales n acneea
juvenil.

MELCALCIN-produs granulat pe baz de miere de albine lptior de matc i calciu.

Produsul MELCALCIN este un produs supliment dietetic uor asimilabil cu aciune stimulatoare
asupra proceselor de calcifiere a oaselor n cretere la copii dar i cu aciune adjuvant n procesele
de vindecare a fracturilor i consolidare a oaselor fracturate. Este un tonic i revitalizant general n
stari de oboseal surmenaj fizic i intelectual.

TONIC HEPATIC
Recomandri:protector al esutului hepatic,stimulent al funciilor hepatice.
TONIC ANISTRESS
ntrebuinri: tonic i regenerator general antistress.
MIPROSEPT-supozitoare
Aciune terapeutic:antiseptice ,antiinflamatoare.
TINCTUR DE PROPOLIS
Propolisul este un produs natural recoltat de la albine de pe mugurii i scoara unor arbori i
arbuti. n compoziia sa intr rini, balsamuri, uleiuri eterice, substane minerale, cear vegetal i
cear de albine. Constituienii de baz cu un spectru larg de aciuni terapeutice sunt compui de
natur flavonoidic.

71

Aciune: produs cu aciune bacteriostatic, bactericid, antifungic i antiviral, analgezic,


cicatrizant i regenerator al esuturilor. Considerat un modificator al rspunsului biologic (MRB),
propolisul acioneaz ca stimulent al sistemului imunitar, agent reglator fucional, stimulent al
metabolismului. Acionez de asemenea asupra sistemului capilar, diminund fragilitatea i
permeabilitatea capilar.
TONIC CARDIOVASCULAR
Aciune: Este un produs de ntreinere,eficient pentru prevenirea i ameliorarea tulburrilor
circulatorii care pot aprea la trecera de la sezonul rece la cel cald. Se administreaz in cure
ndelungate.
TONIC RESPIRATOR
Indicaii: Componentele sale au proprietai stimulente imunitare (propolisul i vitamina C) i
antiseptice, expectorante i stimulente respiratorii (uleiurile volatile de pin i eucalipt).
Este indicat persoanelor care au boli respiratorii (bronite,astm), precum i celor foarte sensibile la
rceli ,care sufer de rinit sau sinuzite cronice.
TONIC DIGESTIV
Indicaii: Tonic al sistemului digestiv ce valorific aciunea componenilor activi din propolisflavonoizi,componentele uleiului natural de cimbru i proprietaile de stimulare a tranzitului
intestinal (peristaltism) al mierii de albine.
Mai este indicat i n stri de flatulen, diskinezii biliare, constipaie (laxativ uor).
TONIC RENAL
Aciune: Produs tonic ce-i datoreaz aciunea uleiului volatil de ienupr i tincturii de coada calului
precum i mierii de albine. Prin activarea fenomenului de diurez, produsul previne formarea
calculilor renali.
Indicaii: calculoz renala, diuretic.

VI-FORT
Este un produs nutritiv-diuretic natural
72

Indicaii: Supliment nutritiv,tonic general,susinator de efort fizic i intelectual intens,stimulent al


metabolismului.
POLENAPIN
Polenul recoltat de albine conine substane stimulatoare pentru organism vitamine
(complexul B, vitamina C, E i betacaroten, proteine, aminoacizi (toi aminoacizii eseniali), lipide
simple i complexe, glucide, substane minerale, acizi nucleici, enzime. Este considerat unul dintre
cele mai importante produse le stupului, cu un excelent rol de hran funcional. Produsul
POLENAPIN este prezentat sub form de tablete, pentru a facilita administrarea polenului.
Indicaii: ca stimulent n denutriie proteic ,anemii,anorexie, ca ajuvant n tratamentul
afeciunilor hepatice i gastrice, ca tonifiant pentru organismele epuizate de eforturi fizice (mai ales
la sportivi), ca supliment nutritiv n stari careniale de natur vitamino-proteic-mineral i ca surs
de antioxidani naturali.

73

VII.3. Preparate cosmetice pe baz de produse apicole.


APIDERMIN CREMA CU LAPTISOR DE MATCA
Compozitie:
Crema conine lptior de matc, produs natural bogat n nutrieni ca: lanolin,
vitamina A, cear de albine i ali ingredieni utilizi n cosmetic.
Prezentare:
Apidermin este o crem hrnitoare potrivit pentru ngrijirea pielii. Este bogat n
vitamine care confer pielii prospeime i catifelare.
Lptiorul de matc conine hormoni naturali care au un efect benefic asupra circulaiei sanguine
de la nivelul pielii asigurnd ntreinerea i hidratarea pielii, ajutnd regenerarea celulelor i
atenund formarea ridurilor. Crema poate fi folosit pentru protecie mpotriva factorilor de mediu
i ca baz pentru machiaj. Folosirea pe termen ndelungat a cremei confer catifelare pielii.
Mod de folosire se cura mai nti tenul cu loiunea Tenapin, apoi se aplic crema masnd uor
n direcia formrii ridurilor.
Depozitare: Temperaturile crescute trebuiesc evitate.
Prezentare -20g i 40g cutii de plastic cu izolare termic.
APIDERMIN LUX CREM CU LPTIOR DE MATC
Crema conine lptior de matc, produs natural bogat n nutrieni ca lanolin, spermantet
colesterin, vitamina A, cear de albine i ali ingredieni utilizai n cosmetic.
Este recomandat pentru ten uscat, normal i sensibil. Lptiorul de matc
mpreun cu celelalte ingrediente ajut la revitalizarea pielii, oferind un
echilibru perfect biologic. Crema are o aciune hidratant i protectiv, fiind
folosit i de sportivi sau de persoane foarte active care sunt adesea expuse
factorilor de mediu.
Utilizare i aplicare:
Crema este folosit n cantitai mici pe toata faa masnd uor cu degetele.
Conservare: Temperaturile crescute trebuie evitate.
Prezentare: Cutii de plastic care conin 30g produs.
TENAPIN LOIUNE DE FA

74

Compoziie i descriere: Tenapin este o loiune hrnitoare care conine lptior de


matc, polen, colesterin, i ali ingredieni utilizati n cosmetic. Lptiorul de matc
i polenul sunt cunoscute ca fiind bogate n vitamine, enzime i hormoni ca i factori
vitali specifici care ofer pielii un echilibru biologic perfect.
Indicaii: Tenapin este recomandat pentru toate tipurile de ten, fiind foarte uor
absorbit. Are un bun efect de curaire lasnd pielii un aspect catifelat. Este recomandat cu succes
pelii afectat de couri. De asemenea remprospateaz esuturile pielii.
Mod de folosire: Loiunea se aplic pe fa i pe gt cu un tamon de vat urmnd sensul de
formare al ridurillor Prezentare - sticle de plastic care conin 125 ml.
DERMAPIN - LOIUNE DE PR CU POLEN I LPTIOR DE MATC
Compozitie: Dermapin conine: lptior de matc polen, resorcin, cholesterin si
alcool.
Indicaii: Dermapin este folosit pentru ntreinerea i regenerarea prului. Previne
seboreea, mtreaa i cderea prului. Are o bun aciune dezinfectant i previne
ngrarea prului.
Mod de folosire: Pentru omogenizarea coninutului sticla se agit cu putere. Folosind un tampon
de vat, nmuiat n Dermapin se frecioneaz rdcina prului de 2-3 ori pe sptaman. Ct timp
dureaz tratamentul cu Dermapin prul ar trebui splat de 2-3 ori pe saptaman. n cazul ngrrii
prului i a mtreii este recomandat s se folosesc un sapun sau ampon cu sulf sau gudron.
FLORAMIN CREM DEMACHIANT
Floramin crem demachiant conine: lanolin, miere, cear de alibine, stearin, cholesterina.
Indicaii:
Pentru aciunea sa hranitoare, emolient i de curaire, este recomandat pentru toate tipurile de
piele
Depozitare: Temperaturile extreme trebuie evitate.
Prezentare: Tuburi de plastic care conin 60 g produs.

FLORAMIN CREM CU MIERE


Compoziie: Crema conine cear de albine, miere, stearine de la cetacee si
ingredieni folosii n industia cosmetic.

75

ali

Compoziia sa n miere confer tenului catifelare i prospeime, avnd o aciune hrnitoare.


Indicaii:
Crema cu miere FLORAMIN are efecte regenerative asupra pielii i este potrivit pentru ten
normal, uscat i gras. Este recomandat n special pentru tenurile sensibile.
Mod de folosire:
Se alic crema pe faa curat. Se folosete o cantitate mic de crem masnd uor. Crema poate fi
folosit noaptea nainte de culcare i n timpul zilei ca baz de machiaj.
Depozitare: Temperaturile extreme trebuie evitate.
Prezentare: Cutii de plastic cu 30 g produs izolat termic.
APA DE GUR FLORAL CU PROPOLIS
Compoziie i descriere:
Apa de gur cu propolis este o soluie alcoolic care conine propolis, scorioar, ulei de ment i
de eucalipt, care are un gust plcut aromat iar n contact cu cavitatea bucal ofer o senzaie de
rcorire.
Previne procesul de fermenie i oprete caria. Stimuleaz secreia salivar, conferind un efect
dezodorizant de durat.
Mod de folosire:
30-40 picturi de ap de gur trebuie diluate n 100ml apa, obinndu-se o solute lptoas.
Aceasta este folosit pentru a clti gura de cava ori dupa periajul dinilor.
Depozitare: ntr-un loc curat, rcoros i uscat, departe de caldur. Prezentare: Sticle ce conin 70
ml. de produs.
FLORAL CREM CU EXTRACT DE PROPOLIS
Compoziie - extract e propolis, cear de albine, spermantet si lanolin.
Indicaii:
Ca i crema emolient i hrnitoare este recomandat pentru regenerarea pielii cu o aciune
ndelungat de dezinfectare datorit propolisului un compus natural produs de albine bogat n
rin i balsam vegetal.Crema Floral are un efect de catifelare asupra pielii mbtrnite. Mod de
folosire:
Crema se aplic pe fa, n cantitai mici, masnd uor cu degetele. Poate fi aplicat seara nainte
de culcare i dimineaa ca baz pentru machiaj.
Crema trebuie aplicat pe pielea foarte curat. Demachiajul se poate face cu emulsie Floramin sau
cu loiunea Tenapin. Folosirea spunului nu este recomandat.
76

Depozitare: Departe de temperaturile crescute.


Prezentare: Tuburi de plastic care conin 60 g produs.
LAPTE DEMACHIANT ANTIRID
Compoziie: Lptior de matc, cear de albine, spermantet si lanolin.
Indicaii:
Crema Antirid este o modalitate eficient pentru hranirea, ntreinerea i hidratarea
pielii, ce prezint nclinaia ctre riduri. Poate, de asemenea, s fie folosit cu succes ca
i lapte de curtire pentru ten uscat, normal i gras.
Crema Antirid constituie o modalitate eficient de revigorare, meninere i hidratare a tenului care
are tendin ctre riduri. Poate, de asemenea, s fie folosit eficient ca lapte de curaare pentru
piele uscat, normal sau gras.
Mod de folosire: Se aplic o cantitate mic pe un tampon de vat.
Depozitare: A se evita temperaturile extreme. Prezentare: Sticle de plastic ce conin 125 ml
produs.
LAPTE DE CORP ANTIRID CU LAPTISOR DE MATCA
Compozitie: Laptele de corp Antirid conine lptior de matc, lanolin, cetacee, cear
de albine i ap.
Prescripie: Laptele de corp Antirid cu lptior de matc furnizeaz nevoile de hidratate
i de hrnire ale pielii ajutnd la recapatarea elesticitaii acesteia. Are o buna aciune de
rehidratare dup expunerea solar.
Mod de folosire: Laptele de corp se aplic pe toata pielea uniform n cantatai mici masnd uor.
Poate fi folosit nainte i dup de expunerea solar.
Depozitare: A se evita temperaturile extreme.
Prezentare: Sticle de plastic ce conin 125 ml produs.

MATCA - CREM CU LPTIOR DE MATC


Compoziie: Crema de ingrijire MATCA conine laptisor de matca, stearin,
lanolin i ali ingredieni folosii n industria cosmetic. Caracteristica principala a
cremei

este

coninutul

sczut

grsimi.

Prescripie: Crema MATCA este recomandat pentru ngrijirea pielii care are un aspect gras i de
77

ctre barbai pentru a calma iritatiile dup brbierire. Are un efect vindecator, iar componentele
hranitoare confer pielii un aspect neted.
Mod de folosire: Crema se aplic n cantitati mici pe fa masnd uor pan cnd este complet
absorbit de pilele. Pentru tenul gras este recomandat s se folosesc dimineaa . barbaii ar trebui
s o foloseasc dup brbierire.
Depozitare: A se evita temperaturile extreme.
Prezentare: Sticle de plastic cu 25 g produs cu nchidere izotermic.
GELFLOR - GEL CU MIERE PENTRU NGRIJIREA MINILOR
Compoziie: GELFLOR Gel cu Miere pentru ngrijirea Minilor: conine miere, gel i parfum.
Prescripie: Produsul GELFLOR este potrivit pentru ngrijirea minilor. Mierea pe care o
conine,cu proprietaile sale complexe, face minile catifelate. Gelul are un efect tonic i de
hidratare asupra pielii oferind minilor un apect catifelat.
Depozitare:A se evita temperaturile extreme.
Prezentare: Tuburi de aluminiu care conin 60g produs69.

69

www.complex-apicol.ro/files/rom/products/cosmetics/cosmetics_ro.htm.

78

VIII. Legislaia privind natura, coninutul , originea,


prezentarea, compoziia, calitatea i etichetarea mieri n
Romnia i n UE.
Analiza senzorial, ca metod tiinific de apreciere a proprietilor organoleptice ale
alimentelor, are un rol important n stabilirea autenticitii produselor, fiind folosit ndeosebi
pentru compararea cu produsele de referin, n clasificare i standardizare, precum i n decelarea
prospeimii, defectelor i a altor neajunsuri mai greu sesizabile prin celelalte mijloace. Dei analiza
senzorial este nc tributar aprecierii umane, avnd un anumit grad de subiectivism, datorit
profesionalizrii corpului de degusttori i interpretrii statistice, constituie un instrument util, iar n
unele cazuri devine de nenlocuit n aprecierea calitii.
Principiile de analiz senzorial a mierii de albine sunt redate n STAS 784/3 1989. Mierea
fluid se examineaz organoleptic, iniial pe proba ca atare. Se noteaz dac prezint spum i/sau
impuriti. Mierea se omogenizeaz cu ajutorul unei baghete de sticl pentru dispersia uniform a
impuritilor n toat masa. Apoi, mierea se filtreaz printr-un tifon dublu la prima ntrebuinare, se
omogenizeaz i se las n repaus pentru eliminarea aerului nglobat, pn la limpezirea complet,
dup care se supune examenului organoleptic complet (aspect, consisten, culoare, miros i gust).
Mierea cristalizat se examineaz organoleptic, iniial pe proba ca atare. Se noteaz dac
prezint spum i/sau impuriti, felul cristalizrii (incipient, parial sau total) i caracteristicile
cristalelor (fine, potrivite, grosiere). Borcanul cu miere nchis etan se supune fluidificrii prin
nclzire la temperatura de 40-45oC, pn la topirea complet a cristalelor. Dup rcire se
ndeprteaz capacul, se omogenizeaz bine cu ajutorul unei baghete de sticl pentru dispersia
uniform a impuritilor n toat masa. Aspectul se apreciaz dup gradul de transparen pe care l
prezint mierea introdus ntr-o epubet de sticl incolor, cu diametrul de 16 mm, examinat n
lumina direct a zilei. Se noteaz n mod detaliat diferitele nuane, ca de exemplu: transparent,
strlucitor, opalescent, tulbure etc. Consistena se apreciaz dup modul de curgere a mierii de pe o
baghet de sticl sau de pe o lopic de lemn, precizndu-se starea respectiv: apoas, fluidsubire, fluid-vscoas, cleioas. Culoarea se apreciaz prin examinare vizual direct, la lumina
zilei, pe un fond alb, a mierii introduse ntr-o eprubet din sticl incolor, cu diametrul de 16 mm.
Mirosul i gustul se apreciaz prin mirosirea i gustarea probei. Se noteaz nuana de arom
dominant (pentru mierea poliflor) i intensitatea acesteia (pronunat, bine evideniat, moderat,
discret). De asemenea, se apreciaz intensitatea gustului dulce (pronunat, bine evideniat,
moderat) i eventualele nuane secundare (acrior, amrui, astringent, fad etc.). Mierea posed o
79

serie de caracteristici senzoriale specifice: aspect fr spum, fr corpuri strine vizibile, culoare
de la slab incolor pn la galben deschis, galbenauriu, galben-portocaliu, galben-nchis, rubiniu,
galbenbrun, brun-nchis, miros i gust specifice mierii, cu arom mai puin sau mai mult pronunat,
Conform STAS 784/3-1989, mierea de salcm i de man se livreaz n trei caliti: calitate
superioar, calitatea I i calitatea a II- a. Celelalte tipuri de miere se livreaz n dou caliti: I i a
II-a.
Cercetrile n domeniul microbiologiei mierii de albine sunt destul de srace. Ca origine,
microorganismele din miere provin din nectar i polen, din slile de lucru, de pe aparatele
insuficient splate sau de la ambalaje. Drojdiile sunt prezente n numr mic n miere i sunt
reprezentate mai ales de Saccharomyces melis, care se dezvolt n medii n care coninutul n ap
este mai mare de 20-25%, i Saccharomyces rosei, capabil s fermenteze medii cu 60% glucide.
Drojdiile pot s produc defecte de natur microbiologic la mierea ce conine mai mult de 102
celule /g miere, pstrat la temperaturi mai mari de 15 0C. Fungii filamentoi provin din contaminare
cu praf, din apa de splare a instalaiilor sau a recipientelor i, ntr-o msur mai mic, de la albine.
Dac ajung n miere n stare vegetativ sunt capabili s metabolizeze glucidele, aminoacizii i chiar
polenul, fiind responsabili de diverse modificri organoleptice (gust i miros de mucegai)70.
Directiva 96/23/EC conine un ghid pentru controlul de reziduri ale animalelor i produselor
acestora (ce include i mierea) dar i o procedur detaliat pentru a monitoriza un plan naional dar
conine i alte detalii n proceduri de prob.
Pentru orice tip de animal sau hran exist un set definit de substane ce trebuie
monitorizate. Acest set este mprit n 2 mari categorii:

Grupa A-substane ce au un efect anabolic dar i substane neautorizate:


stilbene, derivai de stilbene, esterii i srurile acestora;
substane antitiroidiene;
steroizi;
lactone (zeranol);
compui inclui n anexa IV din EEC No 2377/90.
Grupa B-medicamente veterinare:

1.substane antibacteriene inclutnd sulfonamidele, chinolone;


2. alte medicamente veterinare:

antihelmintice
anticoccidiale incluznd nitroimidazolii
sedative
medicamente non-steroidice antiinflamatorii
alte substane active farmacologic

70

Gabriela LENCO, CARACTERISTICILE DE CALITATE ALE MIERII DE ALBINE, UTILIZAT N PROCESE


DE VALORIFICARE BIOTEHNOLOGIC, Buletinul AGIR nr. 3/2003 iulie - septembrie, p.56-58.

80

3.alte substane

derivai organoclorali
derivai organofosforici
micotoxine
colorani
altele
Categoriile menionate mai sus sunt monitorizate n produse din miere. De aceea se intlnesc

trei situaii diferite ce depind de rezidurile existente:


1. Medicamente autorizate - n acest caz evaluarea MRL (limita maxim de reziduri);
2. Medicamente veterinare neautorizate (unde limita de acionare maxim este de 0,01 mg /kg sau
10 ppb);
3. Substane interzise (limita este 1 ppb);
Astfel au fost luate n considerare: Decizia Comisiei 2002/657/EC (12 august 2002) i
96/23/EC cu privire la performana metodelor analitice i interpretarea rezultatelor, ncepnd cu
urmtoarele:

este necesar s se asigure calitatea i compatibilitatea rezultatelor analitice generate de

laboratoare aprobate de un control oficial al rezidurilor.


este necesar s se determine un criteriu comun pentru interpretarea rezultatelor testelor.
Rezidurile din hran, n special n miere, reprezint un subiect foarte dificil n a da

informaii corecte avnd n vedere c prerea i percepia consumatorului difer mult fa de riscul
real. De exemplu, aditivii din mncare dar i rezidurile pesticide sunt considerate cele mai
importante de ctre consumatori ceea ce difer de prerea specialitilor (care cred c problema
major deriv din contaminarea microbiologic i toxinele naturale).
Alarma recent din Europa atribuit prezenei rezidurilor de cloramfenicol n mierea
chinezeasc a eschis un nou scenariu, deoarece s-a demonstrat c pn i n miere se pot gsi
substane periculoase i c va fi greu din punct de vedere legislativ s se obin o acceptare a altor
produse de ctre albine.
n orice caz, UE ar trebui s ia o decizie cu privire la limitele oficiale de reziduri, pesticide
(MRL) dar de asemenea se poate apela la presiunea public prin:

opinie public;
productori;
industrie;
asociaia consumatorilor;

81

IX. Concluzii
Datele tiinifice privind produsele utilizate n apiterapie, sistematizate de noi, conchid
urmtoarele:

produsele apiterapice se folosesc sub diferite forme farmaceutice n tratarea multor afeciuni

ale diverselor sisteme;


produsele apiterapice asigur sau completeaz mecanisme care se desfoar n mod natural

intr-un organism normal;


apiterapia constituie i un un sistem de alimentare natural;
prin factori activi pe care i ofer medicamentul apiterapic se asigur i un efect de prevenie
natural, fapt ce poate fi considerat specific fa de alte procedee terapeutice naturiste.

82

X. Bibliografie
1. Brown R.H. (1981) Beeswax (2nd edition) Bee Books New and Old, Burrowbridge,
Somerset UK. ISBN 0 905652 150
2. Cotova, G. Burenin, N. Sfaturi pentru apicultori. Chiinu: Cartea Moldoveneasc, 1974.
3. Dabija Tatiana, Teza de doctor n agricultur, PERFECIONAREA TEHNOLOGIEI
OBINERII PROPOLISULUI I FOLOSIREA LUI N APITERAPIE.
4. Florea A. - Veninul de albine - Editura Apimondia, Bucureti.
5. Gabriela L., Caracteristicile de calitate ale mierii de albine, utilizat n procese.
6. http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=DD:13:33:32001L0110:RO:PDF,
apud, Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, 13/vol. 33
7. http://ibiblio.org/eldritch/mm/b7.html
8. http://ro.beekeeping.wikia.com/wiki/Cear%C4%83_de_albine
9. http://sfat.info/revista/mierea-si-sanatatea.html.
10. http://www.anm.ro/home_anm.asp.
11. http://www.cdep.ro/pls/legis/legis_pck.htp_act_text?idt=29755.
12. http://www.e-miere.ro/sorturi.html.
13. http://www.evenimentul.ro/articol/cura-cu-otet-de1.html.
14. http://www.herbdatanz.com/honey_picture_monograph.htm
15. http://www.mamanatura.ro/product_info.php?
products_id=4000207&view=&osCsid=364ed6bf8ad658c5d89083395122915c.
16. http://www.medicamente-plante.ro/vechi/miere.htm
17. http://www.terapii-naturiste.com/terapii_naturiste/apiterapia/apiterapie_leacuri.htm.
18. http://www.util21.ro/naturiste/apiterapia-produse-apicole-tratamente.htm
19. http://www.util21.ro/naturiste/apiterapia-produse-apicole-tratamente.htm
20. Istudor V. - Farmacognozie, Fitochimie, Fitoterapie - Editura Medical, Bucureti, 1998.
21. Mateescu C, Dumitru I.F.-Propolisul i extractele de propolis. Nouti n Biotehnologie,
Edit. Universitii Bucureti, Centrul de Cercetri n Enzimunologie, Genetic i Biochimie
Analitic, Edit. Ilex, Bucureti, 2001.
22. Mateescu C. - Apiterapia sau cum s folosim produsele stupului pentru sntate - editura
Fiat Lux, Bucureti 2005.
23. Mateescu C.-Apiterapia n afeciunile respiratorii. Terapii complementare, Edit. Fiat Lux,
Bucureti, 2004.
83

24. Mateescu C.-Medical Applications of Propolis, Journal of American Apitherapy Society,


No.1, 2004
25. Neacu C.-Apiterapia n Romnia, Edit. Apimondia,1999.
26. Neacu C.-Compendiu n Apiterapie, Edit. Tehnic,2002.
27. Palo, E, Petre, N. Andrei, C. Tehnologia de obinere a extractului moale de propolis pentru
uz farmaceutic / Produsele stupului hran, sntate, frumusee. Apimondia, 1989
28. Peracov, IT. Tratamentul cu propolis al hipoacuziei / Propolis, Bucureti: Apimondia, 1990
29. www.complex-apicol.ro/files/rom/products/cosmetics/cosmetics_ro.htm.xxx. Hran,
Sntate, Tineree - Almanahul stuparului, Editura Combinatul poligrafic, Casa Scnteiei,
1985.

84

ANEX

85