Proiect

Parazitologie
Universitatea :Lucian Blaga
Specializarea:Ecologie si protectia mediului

Studenta:Stoica Andreea
Boli parazitare din zonele arctice
 Anisakis
Anisakis simplex

• Regnul Animalia
• Increngatura Nematoda
• Clasa Secernentea
• Ordin Ascaridida
• Familia Anisakidae
• Genul Anisakis
• Anisakis este un gen de paraziţi
nematozi , o boala parazitara rara
cauzata de infestarea cu larve de
anisakis.
• Anisakiile sunt viermi care traiesc in stare larvara
in cavitatea abdominala si in muschii pestilor de apa de mare
ca heringul, morunul si macroul.

• Acestea sunt infectioase la om şi pot provoca Anisakioza .

 Ciclul de viata
• Anisakis spp au un complex ciclu de viaţă care trece printr-un număr de
gazde, prin cursul vieţii sale.

• Incepe cu ouale depuse de femela în apă de mare iar larvele fiind

consumate de crustacee.

• Crustaceul infectat este ulterior mâncat de un peşte sau de calmar.

Larvele patrund în peretele intestinal într-un strat de protecţie, de obicei
pe partea exterioară a organelor, dar ocazional în muşchi sau sub piele .

• Ciclul de viaţă se încheie atunci când un peşte infectat este mancat de un

mamifer marin, cum ar fi o balena sau delfin .

• Larvele cresc în nevertebrate şi devin infectioase pentru urmatoarea

gazda care este omul.
 Morfologie
• Anisakis împărtăşeste
caracteristici comune ale
tuturor nematodelor:

• Planul corpului este

vermiform, rotund în
secţiune transversală şi o
lipsă de segmentare . • Detalile de morfologiei
variază în funcţie de gazdă.

• Gura situata anterior, şi

• În etapa care infecteaza
înconjurat de proiecţii peşte, Anisakis are
utilizate în hrănirea cu aproximativ 1-2 cm
anus uşor decalat faţă de lungime.
posterior .
 Reactii alergice
• Anisakis produce si manifestări alergice acute, cum ar fi urticarie şi
anafilaxie pot să apară, cu sau fără însoţitor simptome gastro-
intestinale.

• Frecvenţa simptomelor alergice în legătură cu ingestia de peşte a

condus la conceptul de Anisakioza gastroalergic.

• Senzatile şi alergia sunt determinate de teste de piele şi de

detectare a anticorpilor specifici împotriva anisakis.
•
• Hipersensibilitatea este indicata de o creştere rapidă a nivelului de
IgE în primele zile ca urmare a consumului de peşte infectat.
 Implicatii asupra sanatate
• Anisakis prezintă un risc
pentru sănătatea umană
în două moduri: infecţie
cu viermi intestinali de la
consumul de peşte şi prin
reacţii alergice ale
acestora.
• . În cazurile generale
mai severe apare o durere
abdominala acuta
însoţită de un sentiment
de greaţă.
• Aceste simptome
netratare duce la cancerul
gastric.
• Anisakis ajunge foarte rar
la maturitate deplină în om
şi de obicei sunt eliminate
spontan din tractul digestiv
în termen de 3 săptămâni
de la infectare.
• Viermi pătrunsi care mor în
ţesuturi sunt eliminate în
cele din urmă de către
celulele gazdă fagocitare.
 Tratament prevenire si combatere

• In unele cazuri, infectia necesita o intervenţie chirurgicală, a larvei.

• Există rapoarte de caz de tratament cu albendazol în monoterapie

(evitând o intervenţie chirurgicală )

• perforaţie intestinală (o situaţie de urgenţă)

• Anisakioza poate fi uşor prevenită prin gatit adecvat la temperaturi mai

mari de saizeci de grade sau congelare.

• Se recomandă ca toate crustaceele şi peşte destinat consumului sa fie

congelat la -35 ° C pentru cincisprezece ore, sau în mod regulat
congelate la -20 °C pentru şapte zile, sărare şi marinate.