Ingrediente: 1 kg de ficatei de pasare 200 ml de vin rosu 2 linguri de pasta de tomate 1 lingura de secretul gustului de la maggi cimbru piper

patrunjel usturoi

Mod de preparare: Ficatei se aseaza in tigaie impreuna cu putin ulei pentru a se rumenii la foc mic, separat se prepara sosul adaugand pe rand intr-un bol vinul, secretul gustului, pasta de tomate, cimbrul, piperul si se amesteca pana devine un continut omogen. Cand ficateii sunt rumeniti se adauga in tigaie sosul peste acestia si se lasa in continuare la foc mic amestecand uneori pentru ca sosul sa patrunda in ficatei. Se serveste cu mamaliguta, mujdei de usturoi si patrunjel proaspat;

400 g ficatei pui 1 ceapa 1 morcov 1 ardei rosu usturoi 100 ml vin alb condimente sare Pt garnitura: cartofi

unt sare patrunjel 3 rosii cherry Se spala ficateii si se pun la prajit intr-o tigaie cu putin ulei. Morcovul se spala si se curata, apoi se taie in felii subtiri. Ardeiul se spala si se taie si el in felii subtiri. Ceapa si usturoiul se curata, apoi se taie si ele. Cand ficateii sunt aproape facuti se adauga morcovul si se lasa in continuare la prajit, apoi se adauga vinul. Cand morcovul incepe sa se inmoaie se adauga si ardeiul, ceapa si usturoiul si se mai lasa circa 10 minute la prajit. Se poate servi cu garnitura de cartof natur.