SOCIETATEA ROMN DE ZOOTEHNIE

PROGRAM DE DEZVOLTARE A CRETERII IEPURILOR DE CAS N ROMNIA

Creterea iepurilor de cas reprezint o ndeletnicire strveche i pe plaiurile carpatine. Ceea ce i-a determinat pe oameni s creasc aceast specie de animale au fost multiplele avantaje pe care le prezint: - carnea, asemntoare organoleptic cu cea de pasre, este bogat n proteine i sruri minerale, srac n grsimi i aproape lipsit de colesterol; - blniele argsite se pot folosi la confecionarea de cciuli, gulere, jachete, mantouri, mnui etc.; - prul este utilizat n industria de fetru; - animal de laborator excelent; - valorific foarte bine nutreurile vegetale existente n gospodrie; - pot fi crescui n spaii reduse i n adposturi ieftine; - se nmulesc foarte uor i au un ritm de cretere rapid, putnd fi valorificai pentru carne la vrsta de 2-3 luni. O iepuroaic, prin produii ei, poate produce 60-70 kg carne/an; - au un randament la sacrificare foarte bun (55-60%).

n decursul timpului n ara noastr s-au crescut iepurii n arcuri exterioare, grajduri pentru taurine, cuti dispuse sub cerul liber sau sub oproane, iar mai recent n sisteme intensiv industriale. Dac o lung perioad de timp n care n exploataiile cunicule s-au crescut rase pure sau hibrizi rezultai din ncruciri ntmpltoare, ncepnd dup anii 1980 sau importat i meninut n exploataiile de tip intensiv din ara noastr linii de ascendeni din care s-au obinut hibrizi performani. Primul Centru de Selecie i Hibridare al Iepurilor de cas s-a nfiinat n anul 1979 la ntreprinderea Avicol de Stat Sibiu, ferma Cisndie. ntre anii 1980-1988 s-au nfiinat pe lng ntreprinderile Avicole noi complexe de cretere a iepurilor, care au mpnzit toat ara. n aceste complexe s-a crescut un hibrid de carne SUPERCUNI destul de performant. Conform informaiilor furnizate de LEBAS i COLIN (1992) ara noastr producea n jurul anului 1990 circa 18.000 tone de carne de iepuri de cas, din care 8000 to n cresctorii specializate i 10.000 to n cresctorii de tip rural. Dup anul 1990, cnd efectivul de iepuri de cas a atins valoarea de 1.330.000 capete (tab. 1), odat cu ncetarea activitii n ntreprinderile Avicole de Stat, efectivele cunicule au fost lichidate. Drept urmare n anul 1992 este atins cel mai mic efectiv de iepuri de cas din ara noastr i s-a pierdut fondul genetic care a asigurat multiplicarea hibridului romnesc de carne SUPERCUNI. n anii urmtori, efectivele de iepuri de cas au crescut n gospodriile populaiei, satisfcnd sigurana alimentar a unei populaii confruntat cu dificultile financiare, ajungnd n anul 1999 la un efectiv de 1.300.000 iepuri de cas, care a rmas constant pn n anul 2003. Tabelul 1 Evoluia efectivului de iepuri de cas din Romnia ntre anii 1989-2003 (dup FAO 2003) Anul 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 * Sursa: www.fao.org n rile din Uniunea European, efectivele de iepuri de cas (tab. 2) au sczut ntre anii 1998 i 2003 de la aproximativ 94.000.000 la 92.000.000 iepuri. Acest fapt se datoreaz, n principal, reducerii efectivelor de iepuri de cas n Frana cu aproape 2,6 milioane capete. O tendin cresctoare a efectivelor de iepuri de cas a fost consemnat n Italia, care a nregistrat un spor de efectiv de 1 milion de capete. Efective mari de iepuri de cas se cresc n Italia (67 milioane), Frana (11 milioane), Germania (9,8 milioane), Spania (2 milioane) i Grecia (1,5 milioane). Efectivul (mii capete) 1000 1330 1000 640 771 800 1000 1000 Anul 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Efectivul (mii capete) 1000 1200 1300 1300 1300 1300 1300

Tabelul 2 Evoluia efectivelor de iepuri de cas (n mii capete) n rile din Uniunea European (dup FAO 2003) ara Austria Belgia-Luxemburg Frana Germania Grecia Italia Olanda Spania Uniunea European 1998 300 1480 13603 9800 1545 66000 443 2080 93951 1999 300 180 13464 9800 1585 67000 410 2000 94739 Anul 2000 2001 300 300 13366 11110 9800 9800 1538 1500 67000 67000 392 383 2200 2100 94596 92193 2002 300 11042 9800 1500 67000 380 2000 92022 2003 300 11000 9800 1500 67000 380 2000 91980

n rile din Europa de Est, n perioada 1998-2003, efectivele de iepuri de cas (tab. 3) au nregistrat o evoluie ce poate fi apreciat n linii generale ca descresctoare, dar nensemnat cantitativ. Cele mai mari efective de iepuri de cas au fost crescute n Cehia (5 milioane), Romnia (1,3 milioane), Polonia i Slovacia (1 milion). Tabelul 3 Evoluia efectivului de iepuri de cas (n mii capete) n rile din Europa de Est i C.S.I. (dup FAO 2003) ara Europa de Est Bulgaria Cehia Ungaria Polonia Romnia Slovacia
Comunitatea Statelor Independente

Armenia Georgia Kazakhstan Kyragyzstan Rep. Moldova Federaia Rus Tajikistan Ucraina Uzbekistan * Sursa: www.fao.org

1998 9693 460 5000 931 1100 1200 1000 16711 6 4800 12 56000 40 340 1201 11300 5423 88000

1999 9771 466 5000 1005 1000 1300 1000 17699 1 4900 13 58000 35 320 1150 16900 5673 90000

Anul 2000 2001 9643 9497 431 418 5000 5000 912 779 1000 1000 1300 1300 1000 1000 17667 18888 5 0 5000 5000 17 17 60000 61500 25 70 320 340 1213 1296 24500 25100 5600 5557 80000 90000

2002 9370 400 5000 670 1000 1300 1000 17983 6 5100 17 62000 70 350 1699 25000 5600 80000

2003 9500 500 5000 700 1000 1300 1000 179840 5000 20 62000 70 350 1800 25000 5600 80000

n Comunitatea Statelor Independente (C.S.I.), efectivele de iepuri de cas, de aproape 19 ori mai numeroase dect n Europa de Est i de 2 ori dect Uniunea European, au crescut n perioada 1998-2003 cu aproape 13 milioane capete. Din cei 179.840.000 iepuri de cas crescui n rile C.S.I., Uzbekistanul deine 80 milioane, Kazakhstanul 62 milioane, Tajikistanul 25 milioane, Ucraina 5,6 milioane, Armenia 5 milioane i Federaia Rus 1,8 milioane. ntre anii 1992 i 2002 importurile de carne de iepure de cas (tab. 4) n Uniunea European au crescut cu aproximativ 1000 tone, pe cnd exporturile au crescut cu doar 400 tone. Dac importurile se situeaz n mod constant la peste 3000 tone, uneori cu valori apropiate de 3900 tone, exporturile au nregistrat fluctuaii foarte mari, variind ntre 1400 i 3800 tone. n majoritatea anilor luai n studiu importurile au fost superioare exporturilor n Uniunea European. n anul 1995 exporturile au reprezentat doar 45% din importurile de carne de iepure de cas n Uniunea European. Cantiti importante de carne de iepure de cas import (tab. 5) Belgia, Portugalia, Frana, Italia i n ultimii ani Danemarca. Export cantiti mari de carne de iepure de cas: Spania, Olanda, Belgia, Frana, Danemarca i Germania. n anul 2002 importurile de carne de iepure de cas n Uniunea European au fost n valoare de aproape 16 milioane euro, n timp ce exporturile s-au ridicat la suma de aproximativ 13 milioane euro. Exprimate procentual, exporturile (3164 tone) reprezint 81% din importurile (3893 tone) de carne de iepure de cas. n Europa de Est au importat carne de iepure de cas (tab. 6) doar Cehia i Macedonia, iar export a fcut Cehia, Macedonia i n anul 2002 Serbia i Muntenegru. n statisticile FAO ara noastr apare c a realizat n anul 2000 un export n valoare de 103.000 euro.

Tabelul 4 Importul i exportul de carne de iepure de cas realizate de Uniunea European (15 ri) (dup FAO 2003) Specificare Import Export 1992 2921 2766 1993 3329 1688 17046 11211 1994 3891 1805 17869 12868 Anul 1996 1997 CANTITATIV (n tone) 3247 3415 3034 1464 1842 1925 VALORIC (n 1000 USD) 19437 18376 15153 11780 13771 11718 1995 1998 3449 2023 18049 12130 1999 3441 1921 16881 11430 2000 2621 2440 13973 8258 2001 3751 3881 16769 11285 2002 3893 3164 15956 13231

Import 17497 Export 19018 * Sursa: www.fao.org

Tabelul 5 Importurile i exporturile de carne de iepure de cas n rile din Uniunea European (dup FAO 2003)
ara Austria Belgia Belgia-Luxemburg Danemarca Finlanda Frana Germania Grecia Irlanda Italia Luxemburg Olanda Portugalia Spania Suedia Marea Britanie Uniunea European 1999 10 0 1808 0 0 846 8 1 11 86 0 0 666 5 0 0 3441 CANTITATIV (n tone) Import, anul Export, anul 2000 2001 2002 1999 2000 2001 8 7 19 0 0 0 933 1389 1611 0 1135 1661 0 0 0 285 0 0 0 241 20 109 103 123 0 0 0 0 0 0 708 707 671 261 212 213 2 2 9 82 104 100 0 1 2 0 0 0 0 0 0 1 0 0 125 115 72 10 8 4 0 1 7 0 0 0 0 0 0 344 170 288 843 1283 1461 0 0 0 2 5 15 829 709 1450 0 0 0 0 0 0 0 0 6 0 0 42 2621 3751 3893 1921 2440 3881 VALORIC (n 1000 USD) Import, anul Export, anul 2000 2001 2002 1999 2000 2001 331 276 376 0 0 0 6237 6677 6606 0 837 1141 0 0 0 1752 0 0 17 19 92 186 156 201 14 36 0 6 0 0 2954 3124 3221 2329 2024 2316 116 126 210 868 797 646 7 10 14 2 0 0 6 0 0 58 24 0 908 1178 449 159 145 106 9 14 32 0 0 0 2 2 0 1840 864 1191 3269 5093 4850 0 0 0 100 214 86 4183 3248 5659 1 0 0 18 27 6 2 0 20 29 136 19 1128 13973 16769 15956 11430 8258 5

2002 0 292 0 3 0 69 115 0 0 39 0 1087 0 1539 0 20 3164

1999 387 0 7995 5 22 3799 276 11 105 1036 0 28 2967 239 9 2 16881

2002 0 1429 0 4 0 1545 1148 0 0 329 0 3928 0 4840 0 8 13231

* Sursa: www.fao.org

Tabelul 6 Importurile i exporturile de carne de iepuri de cas n rile din Europa de Est i C.S.I. (dup FAO 2003) ara Europa de Est Cehia Macedonia (fost Rp.Jug.) Serbia i Muntenegru Romnia Comunitatea Statelor Independente Georgia Kazakhustan Ucraina Europa de Est Cehia Macedonia (fost Rp.Jug.) Serbia i Muntenegru Romnia Comunitatea Statelor Independente Georgia Kazakhustan Ucraina * Sursa: www.fao.org 1998 60 60 0 0 0 66 50 16 0 272 272 0 0 0 8 0 8 0 1999 104 69 35 0 0 48 48 0 0 355 303 52 0 0 0 0 0 0 Import, anul 2000 2001 2002 CANTITATIV (n tone) 86 97 2 84 95 0 2 2 2 0 0 0 0 0 0 1063 0 378 50 0 0 1013 0 0 0 0 378 VALORIC (n 1000 USD) 375 392 16 346 376 0 29 16 16 0 0 0 0 0 0 34 0 396 0 0 0 34 0 0 0 0 396 1998 46 22 24 0 0 41 0 41 0 185 75 110 0 0 6 0 6 0 1999 4 3 1 0 0 0 0 0 0 19 16 3 0 0 0 0 0 0 Export, anul 2000 9 9 0 0 0 2760 0 2760 0 150 45 2 0 103 74 0 74 0 2001 18 15 3 0 0 0 0 0 0 85 77 8 0 0 0 0 0 0 2002 25 0 3 22 0 31 0 1 30 15 0 8 7 0 140 0 0 140

Dintre rile din Comunitatea Statelor Independente au fcut importuri de carne de iepure de cas n perioada 1998-2000 Georgia i Kazakhstanul, iar n anul 2002 numai Ucraina. Au exportat carne de iepure de cas Kazakhstanul i Ucraina. Trebuie subliniat faptul c n aceste zone (Europa de Est i C.S.I.) att importurile ct i exporturile de carne de iepure de cas se cifreaz la valori sczute i extrem de oscilante de la un an la altul i de la o ar la alta, ceea ce denot o pia neconsolidat, aflat n cutri, dar care dispune de un potenial productiv mare. Conform estimrilor FAO din anul 2001 producia mondial de carne de iepure de cas se ridic la peste 1.000.000 tone (tab. 7). Cel mai mare productor de carne de iepure de cas este China, cu 315.000 tone/an, dar n care consumul este de doar 0,07 kg/locuitor/an. Italia produce 221.000 tone de carne de iepure de cas i are cel mai mare consum pe locuitor (5,8 kg/an/locuitor). n principalele ri productoare i consumatoare de carne de iepure de cas din Uniunea European se consum n medie 3,7 kg/an/locuitor. Tabelul 7 Producia i consumul de carne de iepure de cas (dup FAO 2001) ara China Italia Spania Frana Malta Cipru Egiptul Maroc Producia anual (n to) 315000 221000 135000 85000 1350 830 69600 Consum mediu anual pe locuitor (kg) 0,07 5,80 3,00 2,90 4,30 0,78 Continentul Europa Africa America de Sud America Central America de Nord Producia anual (to) 570051 85782 16317 4364 35000

Producia de carne de iepure de cas pe continente este urmtoarea: 570.051 tone n Europa, 85.782 tone n Africa i 55.681 tone n America. n Africa 90% din producia de carne a continentului este produs n rile din nord. Preurile pe tona de carne de iepure de cas la productor (tab. 8) au fost stimulative n rile din Europa. Analiznd evoluia acestora n Germania, n perioada 1998-2001, se constat c la productor carnea de iepure de cas s-a vndut cu preuri cuprinse ntre 3,87-4,47 mrci/kg carne. n Romnia, ntre anii 1991-2001, preurile pe tona de carne de iepure de cas (tab. 9) au variat extrem de mult, de la 441,65 dolari US n anul 1997 la 4129,71 dolari US n anul 1999. n perioada 1991-1994 preul pe tona de carne de iepure de cas s-a situat la valori ce depeau, n general, 1000 dolari. Cele mai sczute preuri s-au nregistrat ntre anii 19951998, cnd tona de carne de iepure de cas a costat ntre 441,65-959,68 dolari US. Preul tonei de carne de iepure de cas din anul 2001, de 2442,51 dolari US, este un pre stimulativ pentru cresctorii acestei specii de animale. La Conferina ONU din 28 septembrie 2001 de la Roma, FAO a anunat c este pregtit s promoveze creterea iepurilor de cas prin diverse proiecte aplicate n toat lumea. Expertul FAO n producia animal Emmanuele Gurne Bleich a precizat c este o recunoatere tot mai mare a potenialului pe care animalele mici l prezint, potenial subestimat pn acum.

Tabelul 8 Preul (n moneda naional) pe ton de carne de iepure de cas la productor, n rile din Europa ara Austria Bulgaria Cehia Frana Germania Grecia Ungaria Italia Polonia Portugalia Romnia Federaia Rus Slovacia Slovenia Spania Elveia Moneda ilingi Leva Coroane cehe Franci Mrci Drahme Forini Lire Zloi Escudo Lei Ruble Coroane slovace Dinari sloveni Peseta Franci elveieni 1998 65.313 2.149.110 77.245 14.025 4.476 1.127.230 481.140 3.652.680 6.146 412.206 5.256.210 14.757 75.747 666.500 336.972 15.922 Anul 1999 2000 59.016 66.850 1.840 1.870 76.177 76.628 12.882 13.782 4.213 3.871 1.062.150 1.091.190 432.000 510.480 3.417.740 3.117.140 6.242 6.633 365.451 447.496 63.320.500 42.740.900 23.630 26.968 76.186 78.605 697.783 622.427 323.734 339.288 15.797 15.894 2001 70.072 2.103 80.978 15.030 4.138 1.296.990 607.685 3.189.960 8.921 443.456 70.981.296 37.789 76.092 686.472 391.260 15.879

n 29 septembrie 2001 la Ragusa, Sicilia, a avut loc a doua adunare general a Observatorilor Internaionali ai Creterii Iepurilor din rile mediteraniene care promoveaz creterea iepurilor din punct de vedere al unei surse sigure de hran. Creterea iepurilor de cas n ferme are un important potenial de a mbunti securitatea alimentar a populaiei Terei, inclusiv a rii noastre, cu un produs cu valoare nutritiv adecvat unui regim alimentar echilibrat, sntos. Prin msuri adecvate cuniculicultura poate fi redresat n Romnia, iar prin orientarea pentru export aceasta poate contribui la un aport valutar consistent, extrem de util rii noastre.

Tabelul 9 Preul (n lei i dolari) pe ton carne de iepure la productor n Romnia Specificar e Pre carne iepure Paritatea Pre carne iepure U.M. Lei/ton Lei/dolari Dolari/ton 1991 97.490 76,47 1274,8 8 1992 329.41 0 307,95 1069,6 9 1993 745.40 0 760,01 980,78 1994 1.711.49 0 1655,09 1034,08 1995 1.951.30 0 2033,28 959,68 Anul 1996 1997 2.478.10 3.165.73 0 0 3082,60 7167,94 803,90 441,65 1998 5.256.21 0 8875,55 592,21 1999 63.320.50 0 15332,93 4129,71 2000 42.740.90 0 21692,74 1970,29 2001 70.981.296 29060,86 2442,51

MSURI DE REVITALIZARE A CUNICULICULTURII N ROMNIA Urmrind evoluia importurilor, exporturilor i a consumului de carne de iepure din ultimii ani ne putem orienta spre piaa nesaturat oferit de consumatorii acestui produs alimentar i putem elabora previziuni privind producia, comercializarea i costurile de producie ale acestuia. Producia de carne de iepure de cas n vederea creterii produciei de carne de iepure de cas trebuie s avem n vedere urmtoarele: - asigurarea unei desfaceri constante a crnii de iepure de cas prin magazine alimentare i supermarketuri (Metro, Carfoure, Billa etc.); - punerea n valoare a fostelor ferme de cretere a iepurilor de cas depopulate (aflate n conservare) sau privatizate; - atragerea unor investiii strine n vederea retehnologizrii exploataiilor cunicule i a mbuntirii calitii produselor; - acordarea unor stimulente pentru cresctorii de iepuri de cas care produc pentru piaa intern i extern; - asigurarea posibilitii de a beneficia de fonduri nerambursabile SAPARD pentru achiziionarea de animale pentru prima populare, pentru producerea i dozarea furajelor combinate granulate, pentru utilaje, echipamente i instalaii necesare abatorizrii iepurilor de cas; - nfiinarea unor centre acreditate de nsmnare artificial care s distribuie meterial seminal de la animale cu valoare genetic ridicat; - nfiinarea unor Staiuni de selecie i hibridare a iepurilor de cas zonale n care s se pstreze liniile de ascendeni (bunici, prini, materne, paterne) i s se creeze hibrizi de carne; - nfiinarea asociaiilor de cresctori de iepuri de cas, precum i a cooperativelor productoare de hran i de echipamente pentru iepuri; - construirea unor abatoare pentru sacrificarea iepurilor de cas care s fie agreate de Uniunea European pentru export; - realizarea unor proiecte de pregtire colar pentru creterea iepurilor de cas n zona rural i preoreneasc n scopul familiarizrii copiilor cu dezvoltarea unei afaceri proprii i cu creterea animalelor pentru consumul familial. Comercializarea iepurilor de cas - importul: - acordarea de faciliti vamale pentru importul de reproductori pentru prima populare; - limitarea importurilor de carne de iepure de cas, concomitent cu stimularea produciei interne i a reducerii preurilor de vnzare; - exportul: - prospectarea pieii europene de carne de iepure de cas i realizarea de contracte cu parteneri din Uniunea European n vederea comercializrii produciei romneti; - diversificarea ofertei de export: carcas, carne tranat, carne semipreparat i conserve de carne; - acordarea de prime de export pentru carne sau subproduse cunicule.

Costurile de producie Investiiile strine atrase au ca direcie de aciune implementarea unor tehnologii performante n urmtoarele activiti: - ntreinerea iepurilor de cas: - utilizarea unor sisteme moderne de hrnire, adpare i ventilaie; - controlul computerizat al microclimatului din adposturi; - nsmnarea artificial cu material seminal de la reproductori valoroi; - hrnirea iepurilor de cas: - controlul calitii materiilor prime i a furajului finit: nutritiv, micotic, toxicologic i bacteriologic; - optimizarea reetelor furajere: energo-proteic, vitamino-mineral .a.; - granularea reetelor furajere pe categorii de iepuri de cas; - sacrificarea iepurilor de cas: - creterea gradului de igien n abatoare; - aplicarea sistemelor europene de control al calitii produselor alimentare (HACCP, ISO); - aplicarea unor tehnologii moderne de abatorizare. Prin aplicarea unor tehnologii moderne cu indicatori tehnici superiori se va realiza o sporire a productivitii muncii i o reducere a costurilor de producie n cuniculicultur. Structuri de producie i forme de integrare a acestora ntr-un sistem de producie exist mai multe pri componente care trebuie a fi studiate pentru a avea succes. Acestea sunt urmtoarele: componenta istoric, componenta tehnologic, componenta animal, componenta uman i componentele socio-economice (agricultura i gestionarea rezervelor rii, infrastructura agrar i zootehnic, n cazul de fa, producia de carne de iepuri de cas). Structurile de producie, dup componenta animal i tehnologic, pot fi de tip intensiv, de tip gospodresc (rural) sau de tip instructiv-educativ. Structurile de producie de tip rural pot fi organizate dup programul Pachete familiale dezvoltat n Mexic. Acest program este coordonat de Direcia General de Avicultur i Animale Mici (DGAAM) i are n vedere nu numai iepurii de cas, ci i psrile, albinele i alte animale mici. Scopul acestor programe este de a produce, cu resurse locale, carne, ou i produse apicole pentru consumul casnic. Prin utilizarea unui program de marketing al acestor produse cresc veniturile familiilor implicate. Obiectivele programului sunt urmtoarele: - s informeze productorii asupra caracteristicilor iepurilor, s-i fac s neleag potenialul pe care-l are creterea iepurilor i s informeze prin mass-media despre aceste aciuni; - s-i instruiasc pe viitorii cresctori i experi, privitor la principalele operaiuni tehnice utilizate n creterea iepurilor; - s produc reproductori att pentru exploataiile mici ct i pentru cele industriale. Pentru sprijinirea acestui program, DGAAM coordoneaz o serie de experimente, n exploataiile proprii, pentru testarea tehnicilor de producie, a instalaiilor i echipamentelor, precum i a raiilor alimentare preparate din resurse locale. Dup testare, soluiile tehnice vor fi aplicate n sistemul de producie rural. Programul abordeaz patru nivele de producie: familial, comunal, judeean i naional. Dificultile la nivelele familial i comunal sunt uor de urmrit, drumul de la productor la consumator fiind scurt. La nivelele judeene i naionale situaia este mai complicat, deoarece este nevoie de pia de desfacere, de marketing etc.

Programul Pachete familiale cuprinde aciuni de informare, instruire, expertize tehnice, nmulirea animalelor de prsil i asisten tehnic pentru cresctorii de iepuri. Sediul central al DGAAM se afl capitala rii, iar pe teritoriul rii se afl mai multe puncte de lucru. Direcia General de Avicultur i Animalele Mici acioneaz la nivel naional i la nivel comunitar. La nivel naional procedeaz la urmtoarele aciuni: public brouri de specialitate i alte mijloace de informare, asigur material biologic propriu, particip la expoziii i trguri, distribuie pliante i postere prin care ilustreaz metodele de lucru cu animalele ntr-o modalitate uor de neles de ctre toi fermierii. La nivel comunitar aciunile ageniei sunt promovate de un inginer zootehnist instruit n tehnici de comunicare ntr-un centru DGAAM, numit promotor, care asigur pe teren aplicarea programului. n prima etap promotorul prezint programul ctre conducerea local, explicnd scopul i beneficiile acestuia. Apoi organizeaz ntlniri cu cei interesai, viziteaz familiile i nmneaz documentaia cu tehnologia care se va aplica. De asemenea, ncearc s implice nvtorii i profesorii n aceste aciuni, deoarece copii sunt cei mai receptivi i i pot convinge pe prini s achiziioneze Pachetul familial. Promotorul face o list cu familiile interesate i stabilete cu acestea modul de plat a Pachetului familial. Acesta se poate plti pe loc sau n rate sau n natur. Pentru un pachet format dintr-un mascul i cinci femele, fermierul poate plti cu acelai numr de animale sau cu 7 piei prelucrate. Un reprezentant al comunitii locale colaboreaz cu promotorul, conducndu-l la fermele comunitii. Structuri de producie de tip intensiv pot fi realizate fie prin ncheierea unor contracte directe cu firme de specialitate din ri din Uniunea European (Italia, Frana, Germania .a.) care s asigure, pentru cresctorii de iepuri de cas din Romnia material biologic, echipamente i nutreuri granulate, precum i desfacerea produciei de carne realizat n exploataiile noastre, fie prin intermediul unor distribuitori din Romnia, din Ungaria sau din alte ri, care au stabilite deja relaii de colaborare cu firme din Uniunea European. n acest din urm caz putem da ca exemplu firma GEREND din localitatea Kerekegyhaza din Ungaria, care este reprezentant a firmelor: - RICHEL ELEVAGE din Frana care produce sisteme de ntreinere pentru iepurii de cas; - HYCOLE care furnizeaz iepuri hibrizi; - FRANCOM care asigur calculatoare i utilaje pentru dirijarea microclimatului din adposturile de iepuri; - ROXEL care produce silozuri verticale, sisteme de transport, furajare i tehnologie pentru ntreinerea n sistem intensiv al iepurilor de cas; - MENEGHIN din Italia, care realizeaz cuti pentru iepurii de cas pe un nivel sau pe dou nivele. Firma JAGER din localitatea Bikal, Ungaria, poate asigura pentru cei ce doresc s creasc iepuri: cuti, material biologic, furaj granulat, sacrificare a iepurilor i desfacere a crnii acestora. Dat fiind faptul c fostele ferme de cretere a iepurilor din cadrul ntreprinderilor Avicole au fost privatizate, acestea pot deveni intermediari ntre firmele din Uniunea European i productorii de carne de iepuri din ara noastr i chiar productoare de material biologic valoros pentru fermele mici. Ele ar trebui ajutate cu credite rambursabile pe termen lung pentru a-i construi abatoare moderne, care s poat fi acreditate de Uniunea European pentru export. Structuri de producie de tip instructiv-educativ pot fi organizate de cadrele didactice din nvmntul primar i gimnazial. n Statul Texas din S.U.A. exist pentru elevi programul 4H Rabbit Project care ofer acestora posibilitatea de a mprti cu prietenii experiena acumulat n clubul 4H, distracii i activiti instructive cu ali membrii, ajutorarea n ceea ce privete conducerea i comunicarea, oportunitatea de a nva despre comportamentul animalelor i modul lor de reproducere, dobndirea capacitii de a avea rbdare cu animalele, de a le nelege i de a le ngriji, iniierea n

tiina hrnirii i a prevenirii bolilor, obinuirea cu anumite responsabiliti (ngrijire) i de a iniia noi afaceri, precum i experien n creterea iepurilor. n familii, educaia prin munc a tinerilor trebuie s constituie o trstur definitorie, care si pun amprenta asupra strii sociale a acestora. Copiii, care iubesc foarte mult animalele, se pot ocupa cu efort fizic sczut i fr a afecta timpul destinat pregtirii colare, de creterea iepurilor n gospodria familiei. Cu minile lor mici i pasiunea specific vrstei, ei i pot dezvolta propria lor afacere prin care s contribuie la realizarea unui standard de via decent. Prof. Dr. ing. Marian Bura