Cercetare de Marketing 7 Days

Leoveanu Emil-Amir Grupa:1532 F.A.I.M.A

Capitolul I: Definirea problemei de cercetat 1.Problema de decizie

Alegerea problemei supuse cercetarii 7Days este una dintre cele mai cunoscute marci de snack-uri din Romania cu un indice de notorietate de peste 90%. Chipita (compania producatoare) a relansat 7Days in 2005 introducand astfel sloganul Baked to make you smile. Cele mai populare reprezentante ale marcii sunt delicioasele croissante cu cacao si sampanie dar tot sub acest nume se afla o gama diversificata de cake bars, swiss rolls si bake rolls. Bake rolls sunt unice, deosebite de orice alt snack: sunt crocante si delicioase, insa, in acelasi timp, sanatoase si hranitoare. Sunt sanatoase pentru ca sunt facute din ingredient naturale, crocante pentru ca sunt prajite pe ambele parti si delicioase pentru ca se gasesc intr-o gama larga de arome. Se pot manca simple, sau pot fi insotite de o bautura sau o alta gustare.

2. Problema de cercetare
Definirea problemei Brandul 7 Days doreste sa-si extinda gama variata de produse, prin introducerea pe piata a unui nou produs din gama Bake Rolls cu aroma de pui la gratar. Scopul cercetarii pe care dorim sa o efectuam are in vedere observarea reactiei pietei consumatoare de Bake Rolls la noul produs. Pentru a afla reaciile consumatorilor asupra noului sortiment, s-a comandat o cercetare de marketing n municipiul Bucuresti cu privire la comportamentul consumatorilor de Bake Rolls din intreg orasul Bucuresti.

Obiectivele de cercetare Stabilirea viziunii consumatorilor asupra mrcii 7 Days Urmarirea principalilor concurenti Stabilirea frecvenei de cumprare i a consumului de snack-uri si chipsuri Stabilirea perioadelor in cadrul unei zile in care clientul consuma produsul respectiv Opiniile consumatorilor ce au ca scop calitatea produselor, preul practicat, tipul de ambalaj, cantitatea ambalat Stabilirea clientilor in functie de situatia financiara Repartizarea preferinelor de cumprare pe sortimente de Bake Rolls Identificarea ateptrilor consumatorului de la produsele 7 Days Bake Rolls.

Capitolul II: Metodologie

1.Designul cercetarii In cadrul acestui proiect am ales ca metoda de cercetare chestionarul stradal. Acest chestionar consta intr-o serie de 10 intrebari. In aceste 10 intrebari s-au regasit detalii cu referire la comportamentul de consum si cumparare, venitul respondentilor, precum si preferintele acestora in ceea ce priveste marca si tipul de snack-uri consummate. 2.Surse de informare n cercetarea primar am utilizat metoda cantitativ, am apelat la anchet, ce are ca instrument de lucru chestionarul. Cercetarea secundar const n cutarea informaiilor din cercetri precedente. Astfel, noi am apelat la Institutul Naional de Statistic, de unde am preluat date cu referire la numrul total de locuitori din Bucuresti, ponderea populaiei judeului pe categoria de sex, ponderea populaiei cu vrsta cuprins ntre 14 si 65 de ani n cadrul populaiei totale a orasului Bucuresti si ponderea pe grupe a populaiei cu vrsta cuprins ntre 14 si 65 de ani 3.Culegerea datelor. Datele au fost culese de cei 3 membrii ai echipei noastre in locatii diferite. Fiecare membru a stat 3 ore pe zi intr-un anumit interval orar,timp de 5 zile fiecare in locatia sa dupa cum urmeaza: 1- Mega Image Crangasi 2- Carrefour Orhideea 3- Carrefour Militari Fiecare membru a realizat aproximativ 10-15 de chestionare zilnic, rata de respingere fiind mica deoarece conditiile au fost unele foarte bune, fiecare avand standul sau propriu cu produse din gama Bake-Rolls pentru degustare. Am eliminat grupele de vrst necorespunztoare ( 0-14 ani ; 65 i peste ) i subgrupele acestora. Astfel, din populaia total a orasului Bucuresti persoane.

4.Eantionul i procedura de eantionare. Metoda de eantionare utilizat este cea nealeatoare, pe cote. Aceasta este similar procedurii de eantionare prin stratificare, straturile indicnd frecvena cu care vor fi alese persoane de anumite categorii n eantion. Conform datelor anuarului statistic, populaia total a orasului Bucuresti este de 1.944.451. Tabel Nr.1

Varsta 15 - 19 ani 20 - 24 ani 25 - 29 ani 30 - 34 ani 35 - 39 ani 40 - 44 ani 45 - 49 ani 50 - 54 ani 55 - 59 ani 60 - 64 ani

Populatia 116708 148303 179326 170792 186338 106560 134395 166848 136843 85535

n selecia respondenilor se va ine cont de urmtoarele criterii: vrsta i sex. Pentru obinerea eantionului au fost chestionate in total 150-200 de persoane , am ales doar persoanele care au vrsta >18 ani i am chestionat 65 de femei i 85 de barbati. Fiind 3 operatori, eantionul a fost imprit egal, respectiv 50 de chestionar de nume.

Repartizarea pe grupe de varsta

200000 180000 160000 140000 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 Locuitori

Datorit eantionrii nealeatoare pe cote a fost limitat subiectivitatea operatorilor n alegerea subiecilor i impus ncadrarea acestor alegeri n anumite cote. Conform distribuiei populaiei orasului Bucuresti, dup variabilele sex i vrst s-a propus un eantion care are aceeai distribuie procentual ca i populaia total. Eantionul ales este reprezentativ, deoarece fiecare proporie din eantion reproduce proporia corespunztoare din populaie : ni/n * 100% = Ni/N * 100%.

Capitolul III: Proiectarea chestionarului

1.Designul chestionarului final Chestionarul final este alctuit din 10 ntrebri, n care am utilizat 3 tipuri de scal: nominal, ordinal i de interval. Am folosit termeni din vocabularul populaiei cercetate. Am respectat paii de constituire a unui chestionar. Mai exact, n introducere am specificat firma de cercetare i i-am pus pe respondeni n tem cu privire la problema cercetat. Am ncercat s crem un coninut logic, cu ntrebri de tranziie i de control. n final am aezat ntrebrile de identificare, care se refer la vrst i sex. CHESTIONAR ntreabarea 1 - Suntei consumator de snack-uri? a) Da b) Nu ntreabarea 2 n ce interval de vrst v ncadrai? a) 25-34 ani b) 35-44 ani c) 45-54 ani d) 55-64 ani ntrebarea 3 Ct de des consumai snack-uri? a) O dat pe sptmn sau mai rar b) O dat la cteva zile c) O dat pe zi d) De 2 sau mai multe ori pe zi ntrebrea 4 Ct de des cumprai snack-uri? a) De 2 sau mai multe ori pe sptmn b) O dat pe sptmn

c) O dat la 2 sptmni d) O dat la 3 sau mai multe sptmni ntrebarea 5 Care este motivul principal pentru care consumai snack-uri? a) Consider c m menine n form b) Lipsa timpului acordat meselor principale c) M-am obinuit i nu m pot lsa d) Din cauza stresului e) mi place gustul ntrebarea 6 Ce mrci de snack-uri ai consumat n ultimile 6 luni? a) Chio b) Lays c) Pringles d) Bake Rolls ntrebarea 7 Acordai o not mrcii Bake Rolls, de la 1 la 10 ( 1 fiind pentru nesatisfacie total i 10 pentru satisfacie total ). ntrebarea 8 Ce tip de snack-uri ai consumat n ultimele 6 luni? a) Cu sare b) Cu pizza c) Cu paprika d) Cu pui ntrebarea 9 Ct de interesat() suntei s ncercai sortimente noi de snack-uri? a) Deloc b) Foarte puin c) Indiferent d) Mult e) Foarte mult

ntrebarea 10 n care dintre urmtoarele categorii de venit v ncadrai? a) <700 lei b) 700-1.000 lei c) 1.001-1.500 lei d) > 1.500 lei

Capitolul IV: Prelucrarea Informatiilor

Pentru a ntelege mai bine obiectivele i scopul acestui chestionar vom realiza n cele ce urmeaz o interpretare a ntrebrilor: ntreabarea 1 - Suntei consumator de snack-uri? Aceasta ntrebare este una de tip filtru, pentru a afla dac cei chestionai sunt consumatori de snack-uri. In majoritatea cazurilor , cei chestionati au raspuns afirmativ. ntreabarea 2 n ce interval de vrst v ncadrai? Aceasta intrebare are scopul de a afla vrsta celor chestionai, penru a vedea dac se ncadreaz n piaa int. Intervalul de varsta predominant pentru consumatorii de snack-uri a fost 15-28 de ani. ntrebarea 3 Ct de des consumai snack-uri? Prin rspunsurile obinute la aceast ntrebare vom estima frecvena de cumprare a snack-urilor n vederea dimensionrii produciei astfel nct s nu avem marf pe stoc i n acelai timp s reuim s satisfacem cererea. Rezultatele obtinute in acesta caz au fost de peste 2 ori pe saptamana in intervalul varstei relatate la intrebarea de mai sus si anume 15-28 de ani si sub 2 ori pe saptamanai in afara acestui interval.

ntrebrea 4 Ct de des cumprai snack-uri? Prin aceast ntrebare se demonstreaz frecvena de cumprare. Respondenii au avut de ales un singur rspuns, dintre cele patru variante puse la dispoziie. Consumatorii care au raspuns afirmativ au avut o frecventa de cumparare de minim 1-2 cumparari pe saptamana. ntrebarea 5 Care este motivul principal pentru care consumai snack-uri? Scopul acestei ntrebri este de a afla motivul consumului de snack-uri. In majoritatea cazurilor raspunsurile au fost diferite , dar cel predominant a fost acela ca gustul este placut si potolesc foamea. ntrebarea 6 Ce mrci de snack-uri ai consumat n ultimile 6 luni? ntrebare filtru pentru a afla care dintre respondeni sunt consumatori ai mrcii 7Days. Majoritatea consumatorilor au enumerat toate firmele prezentate in intrebare dar a predominat 7Days Bake Rolls. ntrebarea 7 Acordai o not mrcii Bake Rolls, de la 1 la 10. ntrebare deschis, care ne ajut s vedem cum este perceput marca Jacobs n rndul celor chestionai. Respondenii au fost nevoii s aleag o not din intervalul 1-10. Notele pentru toti consumatorii cu frecventa de minim 2/saptamana au fost in intervalul 7-10. ntrebarea 8 Ce tip de snack-uri ai consumat n ultimele 6 luni? Aceasta intrebare are scopul de a afla ce tipuri de snackuri consum respondenii. ntrebarea 9 Ct de interesat() suntei s ncercai sortimente noi de snack-uri? ntrebare cu rspuns unic, prin care se dorete aflarea dispoziiei celor chestionai spre a ncerca alte sortimente de snack-uri, alte mrci. ntrebarea 10 n care dintre urmtoarele categorii de venit v ncadrai? ntrebare cu rspuns unic, prin care se dorete aflarea venitului celor chestionai. Pentru toti consumatorii venitul mediu a fost de aprox. 680-1200 ron.

Capitolul V: Prezentarea concluziilor si luarea deciziilor

n urma studiului realizat s-au constatat urmtoarele: 75 % dintre persoanele chestionate consum snackuri o dat pe saptamana. Frecvena de cumprare cel mai des ntlnit a fost de o dat sau de doua ori pe saptamana. Cele mai multe persoane prefer s manance snackuri la birou sau la film . Dintre persoanele chestionate cele mai multe consum snackuri datorit faptului c le potoleste foamea. n rndul persoanelor chestionate marca 7Days a fost cea mai consumat marc de snackuri din ultimele 6 luni. Percepia consumatorilor n ceea ce privete marca 7Days este una foarte bun, media notelor acordate acesteia fiind 8-9. n privina inteniilor de viitor ale persoanelor chestionate, cele mai multe vor continua s cumpere sotrimentul de snackuri pe care l consum n mod obinuit. Dintre persoanele chestionate aprox. 60% ar fi dispuse s ncerce noul sortiment de 7Days Bake Rolls cu pui la cuptor. Recomandri Din analiza datelor obinute credem c noul sortiment BAKE ROLLS cu pui la cuptor ar putea avea un adevrat succes n rndul consumatorilor din orasul Bucuresti. Se recomand ca produsul s fie unul natural, s aib un pre accesibil ( acesta s se reflecte n calitatea produsului ), s dispun de o promovare foarte bun.

Limitele cercetrii Este posibil ca rezultatele cercetrii s fie inexacte din urmtoarele cauze: eantion prea redus n comparaie cu populaia la nivel de oras. greeli n conceperea sau interpretarea testelor SPSS. ntrebri insuficient de explicite (chestionar).