LEUCOPLASTELE

n aceast grup de plastide intr urmtoarele tipuri: amiloplaste, elaioplastele i proteinoplastele. Leucoplastele sunt plastide incolore ce se gsesc n celulele multor plante! de e"emplu, n celulele #esutului em$rionar, n citoplasma sporilor i a game#ilor %emeli, n semin#e, tu$erculi, rdcini. &e asemenea, ele se mai gsesc i n ma'oritatea organelor la angiosperme. Leucoplastele se nt(lnesc i la plantele superioare adaptate la para)itism, care au pierdut proprietatea de %otosinte). Plantele para)ite au n toate #esuturile leucoplaste care se disting per%ect de cloroplaste, prin pierderea capacit#ii de %otosinte). &e asemenea con#in o cantitate mic de amilogene). Cu toate acestea, n celulele lor se o$ser* i grun#i de amidon c+iar la microscopul %otonic. Leucoplastele au mai %ost e*iden#iate i in corpul diatomeelor marine ,-it)c+ia al$a., pre)ent(nd pu#ine tilacoide. /orma leucoplastelor este n mod %rec*ent s%eric sau eliptic, dar ele i modi%ic aspectul numai atunci c(nd n ele se %ormea) grun#i de amidon sau cristale proteice. Leucoplastele sunt acoperite de o mem$ran du$l %ormat din dou mem$rane elementare, iar n interior se gsete matricea ,stroma., n care sunt distri$uite pu#ine tilacoide. Leucoplastele, ca i proplastidele, au pu#ine lamele ,scuori. iar su$ in%luen#a luminii sunt capa$ile s %orme)e structuri tilacoidice i s capete culoarea *erde. La ntuneric leucoplastele depo)itea) n corpii prolamelari su$stan#e ergastice, care mai t(r)iu pot %i %olosite n construc#ia tilacoidelor. a. Amiloplastele. n stroma leucoplastelor se depune amidon, %orm(ndu0se grun#i de amidon. Leucoplastele a cror %unc#ie se reduce numai la %ormarea granulelor mari de amidon se numesc amiloplaste. Amidonul sinteti)at i depo)itat n amiloplaste *a ser*i ca material necesar plantei n de)*oltarea ei ontogenetic. Acest amidon depo)itat n amiloplaste se numete amidon de re)er*. &e)*oltarea gruntelui de amidon ncepe prin apari#ia unei particule al$e n stroma plastidei. Amidonul nou %ormat se depo)itea) n strom ncon'ur(nd particula ini#ial. Ca urmare se %ormea) un centru *i)i$il care n microscopia clasic a %ost cunoscut su$ denumirea de +il. 1runtele crete repede prin apo)i#ie umpl(nd amiloplastul cu amidon. Pe msura creterii grunciorului de amidon, lamelele dispuse n strom sunt ndeprtate la peri%eria plastidei. La un moment dat, dimensiunile gruntelui de amidon ncep s depeasc dimensiunile amiloplastului, situa#ie n care mem$rana amiloplastului se ntinde, trans%orm(ndu0se ntr0o pelicul ce se des+idratea). Pentru granulele o*ale de amidon este caracteristic o strati%icare e"centric, de pild la carto%, iar pentru gruntele de amidon de la cereale,o strati%icare concentric. 1runtele de

amidon este %ormat din dou componente, i anume: amila)a,345., su$ %orm de lan# nerami%icat, i amilopectina ,645., su$ %orm de lan# rami%icat. 1run#ii de amidon apar#in(nd la grupe di%erite de plante pre)int o mare di*ersitate, n ceea ce pri*ete %orma, mrimea i consisten#a. Aceast *aria$ilitate este determinat at(t de %actorii genetici c(t i de %actorii ce reglea) sinte)a de amidon. Spre e"emplu gruntele de amidon compus din endospermul de ore) este %ormat dintr0un singur amiloplast i nu din mai mul#i, cum se credea nainte. &in cercetrile autoradiogra%ice reiese c e"ist o interac#iune ntre en)imele ce particip la %ormarea amidonului i pre)en#a aci)ilor nucleici. n acest sens, este interesant lucrarea lui Salma, 7aden+u)en din 2898 care demonstrea) c A&-0ul din plastide se a%l ntotdeauna aproape de grun#ii de amidon. Una dintre particularit#ile ce deose$ete cloroplastul de alte plastide const n aceea c la ntuneric este %r(nat acti*itatea %ermen#ilor rspun)tori de %ormarea amidonului ,%os%orila)a i al%a0glucongluco)il0trans%era)a., n timp ce la lumin ac#iunea lor se resta$ilete. C(nd ns plastidele se a%l su$ in%luen#a tratamentelor cu actinomicin & sau clorm%enicol resta$ilirea nu mai are loc. &ac in+i$itorii se ndeprtea), atunci am$ele en)ime i reiau acti*itatea. &in cele relatate mai sus se poate trage conclu)ia c %ormarea grun#ilor de amidon se gsete su$ controlul genelor. Se pare c plastidele din *(r%ul rdcinii ar %ace parte din mecanismul celular care percepe %or#a de gra*ita#ie , -:mec,284;! &olcman, 28<3.. $. Elaioplastele ,oleoplastele. se gsesc n special n celulele plantelor +epatice i ale monocotiledonatelor. Ele repre)int nite glo$uli lipidici dispui n citoplasma din 'urul nucleului. /iecare organit este ncon'urat de o mem$ran du$l. Elaioplastele nu se gsesc n celulele meristematice, radiculare i tulpinale, ci numai n celulele epidermice tinere apar#in(nd multor plante monocotiledonate. n celulele $tr(ne numrul elaioplastelor se micorea) de)organi)(ndu0se treptat. n compo)i#ia c+imic a elaioplastelor intr proteine, lipide neutre, grsimi acide i %os%olipide nesaturate. =istoc+imic s0au e*iden#iat uneori si catala), %os%ata) acid i $a)ic. c. Proteinoplastele sunt nite organite simple i de %orm rotund. Ele sunt acoperite de o mem$ran du$l, caracteristic plastidelor. &in cau)a con#inutului mare n proteine, aceste leucoplaste se numesc proteinoplaste. Spre e"emplu, proteinoplastele se gsesc %rec*ent n celulele epidermei %oliare de =elle$orus corsicus. &in cercetri e"perimentale reiese c in proteinoplaste nu se sinteti)ea) amidonul c+iar dac %run)a este tratat cu gluco)o020 %os%at. n anul 2892 1ranic> consider c proteinoplastele ar putea s pro*in din proplastide.

7a$ata Sil*iu 1r 9343 7iote+nologii 3