Sunteți pe pagina 1din 58

www.asociatie.permacultura.

ro
Creterea capacitii Asociaiei Romne de Permacultur de a
promova i susine protejarea i regenerarea mediului prin metode
inovative i tehnici participative n comunitile locale
Proiect co-fnanat printr-un grant din partea Elveiei prin intermediul
Contribuiei Elveiene pentru Uniunea European extins.
FLORIN BACI
ADINA SZTAHURA
Tudor PeTruiu
radu CrCiun
ADINA SZTAHURA
IULIA OLARIU
dan Tuan, niColeTa Groza, luiza aleCsandru
Tudor PeTruiu, CTlina Crian
Autori
Desene
Design
Fotografi
Corectur
Manual de activiti de protecie i regenerare a mediului realizat de Asociaia Romn de Permacultur
Cluj Napoca, 2014
Introducere ......................................................................................................... 1
CAP. 1. N GRDIN .......................................................................................... 5
CAP. 2. PLANIFICAREA GRDINII .................................................................. 25
CAP. 3. GRDINI URBANE .............................................................................. 38
3.1. GRDINI N CURTEA COLII .............................................................. 38
3.2. GRDINI COMUNITARE ...................................................................... 40
3.3. GRDINA MANIFEST I GUERRILLA GARDENING ........................... 41
3.4. GRDINI LA CAS .............................................................................. 44
3.5. GRDINI DE APARTAMENT ................................................................. 47
3.6. GRDINI PE ACOPERI ..................................................................... 50
ncheiere ........................................................................................................... 52
CUPRINS
Introducere
Permacultur urban
Acest manual se dorete a f un instrument practic
de activiti de protecie i regenerare a mediului
natural, cu accent pe mediul natural urban.
Manualul este editat i publicat n cadrul proiectului
Creterea capacitii Asociaiei Romne de
Permacultur de a promova i susine protejarea
i regenerarea mediului prin metode inovative i
tehnici participative n comunitile locale, proiect
co-fnanat printr-un grant din partea Elveiei prin
intermediul Contribuiei Elveiene pentru Uniunea
European extins.
Pe fondul deteriorrii condiiilor de mediu la
nivel naional se constat o slab dezvoltare a
metodelor inovative i tehnicilor participative de
protejare i regenerare a mediului n comunitile
locale i o nevoie tot mai acut a acestora de
protejare i regenerare a mediului prin instrumente
i competene adecvate i efciente. Proiectul
implementat de Asociaia Romn de Permacultur
a vizat promovarea abordrilor noi i inovative ale
permaculturii n dezvoltarea responsabilitii fa
de mediu n comunitile locale prin activiti de
informare, formare i organizare a comunitilor
locale.
Aciunile de protejare i regenerare a mediului
bazate pe principiile permaculturii pe care Asociaia
le vizeaz, sunt: revegetarea cu specii de plante
pionier, att specii ierboase ct i lemnoase,
pe terenurile care se af ntr-o stare avansat
de degradare; mrirea vitezei i capacitii de
regenerare a solului prin ciclurile observate n
natur; sisteme de captare, stocare i distribuire a
apei; nfinarea de pduri comestibile cu o diversitate
mare de specii; sisteme de management holistic
de punat al ierbivorelor i omnivorelor; sisteme
de management al ntreinerii i folosirii pdurilor;
sisteme de reciclare a materiei organice; sisteme de
producere, conservare i distribuie a alimentelor.
Permacultura abordeaz comunitatea uman ca un
sistem ecologic proiectat s i susin membrii n
toate aspectele, ntr-un mediu care-l mimeaz pe cel
natural si care are o stabilitate n timp. Permacultura
vizeaz proiectarea unui habitat uman ecologic i a
unui sistem natural de producere a hranei. Mediul
1
nconjurtor este un teritoriu utilizat de comunitatea
uman pentru a construi i dezvolta armonios, imitnd
formele i modul de relaionare ale microclimatul n
care trim.
Principiile sociale ale permaculturii vizeaz cooperarea
ntre comuniti i ntre membrii fecrei comuniti
pentru a gsi modaliti de lucru comune i de a
obine rezultate benefce pentru ntreaga comunitate.
Prin dobndirea unor cunotine, sentimente i
motivaii comune, membrii unei comuniti creeaz o
schimbare pozitiv pentru ntreaga comunitate. Acest
tip de cooperare nu se realizeaz printr-un expert de
care ascult toi ceilali, ci mai degrab prin grupuri de
aciune i grupuri de suport care vizeaz realizarea
unor schimbri benefce n comunitate. Astfel de
grupuri sunt cooperativele locale i grupuri de schimb
local. Permacultura ofer instrumentele practice de
implementare a obiectivelor i strategiilor de mediu
ntr-un set integrat de soluii ce vizeaz att activitile
curente de zi cu zi ale comunitii ct i modalitile
specifce de intervenie n cazuri speciale.
Prin proiectul implementat asociaia a vizat
capacitarea comunitilor locale n procesul de
realizare i implementare a activitilor de protejare i
dezvoltare a mediului natural urban printr-o abordare
bottom to top. Acest lucru s-a realizat prin activarea
i organizarea unor grupuri de iniiativ local care s
identifce problemele de mediu cu care se confrunt
fecare comunitate i s stabileasc o agend
comun de activiti de regenerare a mediului natural
n comunitile locale.
Manualul de fa este un instrument de lucru care
susine comunitile i iniiativele locale n efortul
lor de a realiza activiti de regenerare a mediului i
activiti de permacultur concrete cu rezultate pe
termen lung.
Manualul acoper urmtoarele topicuri de interes:
procesul de design n permacultur; principalele
lucrri utilizate n acest design; tipurile de grdini ce
se pot realiza ca urmare a designului de permacultur.
2
La baza practicii de permacultur stau o serie de etici i principii:
3
4
Aceste etici i principii se pot aplica n toate domeniile vieii:
capitolul 1. n grdin
Grdinritul este o activitate care necesit un ansamblu de cunotine legate de ciclul plantelor ct i de planifcare i
activiti care trebuie luate n considerare n momentul n care vrem s nfinm o grdin.
n rndurile care urmeaz vom acoperi aspectele cele mai importante pentru ca aceast activitate s fe una ct mai
plcut iar roadele s fe dintre cele mai sntoase i gustoase.
1. Cum alegem terenul
5
Cum amplasm grdina?
expoziie sudic, n cazul n care
amplasamentul permite acest lucru,
pentru a f nsorit ct mai mult timp;
locul s fe adpostit de vnt;
solul s fe uor, unul n care apa
provenit din ploi s nu blteasc;
s existe surs de ap permanent,
pentru a se uda straturile n momentele
n care acest lucru este necesar;
2. ntocmim planul grdinii
s nu ne lsm luai de val i s ne propunem o grdin mai
mare dect putem avea grij;
timpul pe care l avem la dispoziie pentru aceast activitate este
o variabil important;
pentru persoanele nceptoare i pentru primul an este de
preferat pentru nceput o suprafa de dimensiuni mici 100-300
m2, ulterior se poate extinde.
Suprafaa cultivat:
6
A nu spa
n mod normal grdinile se sap pentru a
scpa de buruieni i pentru a nsmna mai
uor sau planta rsadurile. De asemenea,
acest lucru grbete descompunerea materiei
organice.
relaia complex simbiotic este prezent
ntre suprafaa solului i microorganismele
care se regsesc n el, lucru care contribuie la
meninerea unei structuri sntoase a solului.
perturbarea echilibrului format n sol
cauzeaz dereglarea mediului de cretere,
compactarea n timp a acestuia, riscnd s se
ajung la eroziune.
dac alegem s nu spm, n momentul n
care suprafaa este stabilit, stratul nu va mai
f perturbat.
Benefciile care rezult din acest mod de a cultiva o
grdin:
promoveaz aerarea i drenarea natural a solului
prin stimularea activitii rmelor i a microorganismelor.
Tunelurile asigurnd aerarea i drenajul, n timp ce
excreiile ajut la formarea structurii solului;
amendamente precum compost,
ngrmintele organice, turba i altele vor
f adugate la suprafa, urmnd ca ele s
fe absorbite n sol datorit aciunii apei i a
microorganismelor;
operaiunea de ndeprtare a buruienilor
este nlocuit n mare parte de folosirea
mulciului;
pe msur ce mulciul este descompus se
completeaz pentru a-i ntreine grosimea;
solul rmne afnat, fcndu-l uor de
ptruns pentru rdcinile plantelor;
n natur procesul de generare al solului
urmeaz acelai principiu.
7
Dac se adopt aceast metod straturile trebuie pregtite nainte, de
preferat din toamn, spndu-se n prealabil, se cura de pietri, tot
acum se poate aduga compost sau se administreaz alte forme de
ngrmnt organic, dup care se acoper cu mulci. n momentul n
care se mulcete se are n vedere ca materialul sa nu conin semine,
iar n cazul n care sunt folosite frunze stratul s nu aib o grosime
prea mare, deoarece acestea pot forma un strat impermeabil pentru
ap. n acest caz, recomandm amestecarea frunzelor cu alte resturi
vegetale.
Odat construit stratul, pentru a preveni compactarea solului nu se va
mai pi pe acesta. De aceea recomandm o lime de 100-120 cm,
pentru a avea acces din crare la toate plantele crescute n strat.
Recomandm delimitarea cu elemente vizibile care sunt la ndemn
(scnduri, pietre, crmizi, igle, etc.)
economie de ap prin aplicarea mulciului care are rolul de a menine
n permanen solul acoperit, lsnd apa provenit din precipitaii
s treac, dar reducnd foarte mult procesul de evaporaie din sol,
reuind n acest fel s pstreze o temperatur constant i s menin
solul umed pentru o perioad de timp mai ndelungat;
crete populaia de rme i microorganisme odat cu aplicarea
mulciului deoarece se ndeplinesc condiiile ideale n care acestea se
dezvolt.
A spa
Putem lua n considerare cele scrise
mai sus i face o analogie cu ceea ce
nseamn un sol rscolit, iar pe lng
acest lucru mai menionm cteva
avantaje pentru aceast aciune:
dac solul este unul greu este necesar
o afnare prealabil;
vrem s scpm de buruieni ct mai
repede;
nu dispunem de material organic cu
care s acoperim ntreaga grdin;
n cazul n care nu am pregtit terenul
n prealabil din toamn.
8
Plante companion:
Natura i pstreaz i impune anumite modele pe
care le putem gsi n toate domeniile i n locuri unde
nu stuntem obinuii s cautm. Aa cum n viaa
de zi cu zi avem prieteni cu care ne nelegem de
minune i persoane n jurul crora nu ne simim deloc
confortabil, n mod similar se petrec i interaciunile
dintre plante.
n continuare este un tabel cu plante care cresc bine
mpreun i plante care nu sunt compatibile.
Plant
ComPatibil
CU:
inComPatibil
CU:
Asmui
Mrr, Coriandru,
Ridichi
Broccoli Cpsuni
Busuioc
Roii, Sparanghel,
Ptrunjel, Caii
Caii
Busuioc, Vetrice,
Pelin
Roii, Salvie
Cartof
Mazre, Fasole,
Varz, Porumb
dulce, Fasole lat,
Coltunai (clopoei),
Crie, Degeei,
Hrean, Vinete
Meri, Cirei,
Castravei (cu
excepia soiurilor
timpurii), Dovleci,
Floarea soarelui,
Roii, Zmeur,
Rozmarin
Castravei
Cartof (doar
soiurile timpurii),
Fasole, elina de
frunze, Salata,
Porumb dulce,
Varza crea,
Floarea soarelui,
Colunai (nsturei)
9
Ceap
Morcovi, Sfecla
roie, spanac peren
(mangold), Salat,
Mueel, Gulioare,
Cimbru
Ceap de
frunze
Ptrunjel, Meri,
Morcovi, Roii
Cercelui
Busuioc, Agrie,
Roii
Cimbrior Vrzoase
Cimbru Fasole, Ceap
Coltunai
(nsturei)
Meri, Varz,
Conopid, Broccoli,
Varz de Bruxelles,
Gulioare, Gulii,
Ridichi, Castravei,
Dovlecei
Conopid
elina de frunze,
Fasole, Vetrice,
Colunasi (nsturei)
Cpuni
Coriandru
Mrar, Asmui,
Anason, Varz,
Morcovi
Fenicul
Craie
Salat, Cartof,
Roii, Trandafri,
Fasole
Degeel Meri, Cartof, Roii
Dovlecei Floarea-soarelui Cartof
Coltunai (nasturei)
Dovleci Porumb dulce Cartof
Fasole
Morcovi, Castravei,
Varza, Salata,
Mazre, Ptrunjel,
Conopid, Spanac,
Cimbru
Rosii, Salvie
Fasole lat
Cartof, Porumb
dulce
Fasole oloag Sfecl roie, Cartof
Fenicul
Mrar, Coriandru Fasole, Roii,
Gulioare, Pelin
Garoafe Zambile
Gladiole
Cpuni, Fasole,
Mazre
10
Gulii
Colunai (nasturei),
Mazre
Gulioare
Sfecl roie, Ceap Roii, Fasole,
Anason
Hrean
Pomi fructiferi,
cartof
Isop Via de vie, Varz Ridichi
Lmi Guava
Limba-mielului Cpuni
Mrar
Morcovi, Roii,
Varz, Fenicul,
Coriandru
Mazre
Cartof, Ridichii,
Morcovi, Gulii
Ceap, Arpagic,
Usturoi, Gladiole
Ment Varz, Mueel Ptrunjel
Meri
Ceap de frunze,
Coada calului,
Degeel, Micunele,
Colunai(nasturei),
Usturoi, Ceap
Iarba, Cartof
Morcovi
Mazre, Ridichi,
Salat, Ceapa de
frunze, Sfecla,
Ceap, Praz
Mueel
Ment, Varz,
Ceap
Npraznic Via de vie
Oregano Varz
Pstrnac
Mazre, Cartof,
Ardei, Fasole,
Ridichii, Usturoi
Morcovi, elina
de frunze,
Chimen
Pelin Caii, Varz Fenicul, Salvie
Pepeni Porumb dulce
Peri Iarb
Porumb dulce
Fasole lat, Cartof,
Pepeni, Roii,
Castravei, Dovlecei,
Vetrice
Praz
Morcovi, elin de
frunze
11
Ridichi
Salat, Mazre,
Asmaui, Colunai
(nsturei)
Mure, Cartof
Roii
Sparanghel, elin
de frunze, Ptrunjel,
Busuioc, Morcovi,
Ceap de frunze,
Craie, Degeel,
Usturoi, Porumb
dulce
Rozmarin, Cartof,
Gulioare, Fenicul,
Caii, Cpuni,
Mrar
Salata
Morcovi, Ceapa,
Capsuni, Sfecla
rosie, Varza, Ridichi,
Craite
Salvie
Morcovi, Varz,
Cpuni
Busuioc, Pelin
Sfecl roie
Ceap, Spanac
peren (mangold),
Gulioare, Salat,
Varz, Fasole
oloag
Fasole nalt
Spanac Cpuni
Spanac peren
(mangold)
Ceap, Sfecl roie,
Lavand
Sparanghel
Roii, Ptrunjel,
Busuioc
elin de frunze
Roii, Mrar,
Beans, Praz, Varz,
Conopid
Trandafri
Usturoi, Ptrunjel,
Ceap, Crie
Usturoi
Trandafri, Meri,
Piersici
Mazre, Fasole,
Varz, Cpuni
Varz
Fasole, Sfecl roie,
elin de frunze,
Ment, Cimbrior,
Salvie, Ceap,
Rozmarin, Mrar,
Cartof, Oregano,
Isop, Pelin, Colunasi
(nsturei), Vetrice,
Coriandru
Cpuni, Roii,
Usturoi
Varz de
Bruxelles
Colunai (nsturei)
Vetrice
Varza, Trandafri,
Zmeura, Via de vie,
Piersici
Vi de vie
Npraznic, Dud, Isop,
Busuioc, Vetrice
12
Tipuri de grdini:
este o metod de gradinrit foarte util n special pentru suprafae mici i presupune aranjarea unor ptrate
cu latura de 1.2m pentru cei mari, iar pentru copii aceast dimensiune poate f redus la 60cm care urmeaz
a f mprit n ptrate mai mici care s aib laturile de 30cm.
n fecare ptrat se va nsmna sau planta un anumit numr de legume, fori sau plante aromatice n
funcie de dimensiunile necesare pentru dezvoltare ale fecrei plante, astfel un ptrat mic poate f ocupat de
1, 4, 9 sau 16 plante.
Square foot gardening sau grdinritul pe metru ptrat:
SPIN farming sau grdinritul intensiv pe suprafee mici:
a fost dezvoltat pentru a rspunde nevoilor grdinarilor urbani care i doreau s lucreze n grdin ct mai
aproape de locul unde triesc fr a pierde timp preios fcnd naveta ntr-un sat nvecinat;
const n utilizarea intensiv a unor curi cu scopul de a crete o cantitate ct mai variat de legume, bazat
pe perioada de vegetaie a fecriei plante i succesiunile ce se pot face ntre culturi.
Grdina obinuit:
folosind cteva dintre tehnicile din acest manual, o grdin precum era cea a bunicilor poate f mbuntit
considerabil, aplicnd mulci, folosind plante companion, compost i vermicompost, observnd i interacionnd.
13
Tipuri de legume alese (sugestii)
Pentru nceput este un lucru bun s ncepem cu
legume care pot f crescute uor fr prea multe
pretenii; n ordinea uurimii cu care pot f cultivate
legumele:
ceap
usturoi
fasole
mazre
salat
dovleac fe ca e vorba de dovlecel,
zucchini sau de cel de plcint
ridichi
varz
spanac
cartof
tomate
foarea soarelui, chiar dac e mai mult
ornamental
Ealonare:
ntocmii o list de plante pe care vrei s le cultivai;
ncercai s avei cel puin cte o legum coapt n
fecare lun;
apoi nvai treptat cum s v mbuntii munca
n grdin.
n paginile ce urmeaz, vei gsi un tabel care v
poate ajuta s v aranjai modul n care nsmnai
fe direct n sol sau pentru a realiza rsaduri i s
recoltai ealonat.
De menionat c acest tabel este unul orientativ i
trebuie s tinei cont de condiiile de mediu locale i
de primul i ultimul nghe al sezonului.
14
Alegerea soiurilor de plante, astfel ncat perioada
de rodire s se extind pe o durat ct mai lung de
timp. Pentru aceasta, putem planta soiuri timpurii,
semi-timpurii i trzii.
nsmnare exterioar
nsmnare interioar
Transplantare
Recoltare
Folie protectoare
15
LeGUMe Ian Feb Mar Apr Mai Iun Iul Aug Sep Oct Noi Dec
Anghinare
Sparanghel
Vinete
Bob
Fasole oloag
Fasole cataratoare
Sfecl roie
Brocoli
Varz chinezeasc
Varz timpurie
Varz de var i de toamn
Varz crea i de iarn
Morcovi
Conopid
elin
15
16
LeGUMe Ian Feb Mar Apr Mai Iun Iul Aug Sep Oct Noi Dec
Praz
Salat
Bame
Ceap pentru bulbi
Ceap verde
Pstrnac
Mazre
Ardei
Cartof
Dovleac
Dovlecei
Castravete
Usturoi
Gulie
17
LeGUMe Ian Feb Mar Apr Mai Iun Iul Aug Sep Oct Noi Dec
Ridichi
Spanac
Ridiche neagr
Porumb
Tomate
Nap
Sfecla de peiol
FRUCTE
Mr
Mur
Coacz
Afn
Agri
Struguri
Pepene verde
Cpune
Zmeur
Prun
18
PLANTE AROMATICE Ian Feb Mar Apr Mai Iun Iul Aug Sep Oct Noi Dec
Busuoic
Roini
Coriandru
Mrar
Fenicul
Mghiran
Ment
Ptrunjel
Rozmarin
Salvie
Mcri
Tarhon
Cimbru
ovrf
Semine i rsaduri:
seminele se pot obine din recolta anterioar, iar
n cazul n care suntei grdinar nceptor de la un
magazin specializat;
n cazul n care alegei s cumprai seminele i dorii
ca pe viitor s le pastrai avei grij s nu achiziionai
hibrizi, analiznd pachetul care NU trebuie s conin
notaia F1 sau F2;
Hibrizii F1 sunt productivi n primul an, apoi
producia scade i la 50% - efectul de segregare.
Ct despre seminele modifcate genetic NU ar trebui
s v facei griji, magazinele care comercializeaz
semine de legume nu comercializeaz OMG-uri. Sunt
recomandate soiurile locale adaptate n timp condiilor
cliamtice specifce zonei, cat i pentru pstrarea unui
fond de gene, respectiv soiuri, divers;
unele tipuri de legume necesit producerea
rsadurilor deoarece au o perioad lung de vegetaie
n condiiile climatului din ara noastr. Pentru a ne
putea bucura de ele trebuie s le nsmnm mai
repede n spaii adpostite (n solarii, balcon nchis,
jardiniere de pervaz interior, rsadnie etc.).
facem rsaduri pentru: tomate, ardei, gogoari,
gulii, elin, varz, broccoli, conopid, vinete, busuioc,
cimbru;
unele legume se pot semna i direct afar n grdin
i din rsad cum sunt castravei, salat;
ceapa se poate semna din arpagic, din smn
sau din rsad..
Necesitatea apei n grdin:
avnd n vedere c legumele sunt n general plante
care consum o cantitate nsemnat de ap, trebuie
avut n vedere o surs de ap pentru momentele
n care aceasta este necesar n gradin, n
special n lunile mai secetoase precum sunt iulie i
august, dar i n lunile de primvar cnd plantele
sunt n cretere i defcitul de ap le poate ntrzia
dezvoltarea;
n funcie de mrimea grdinii se va avea n vedere
i poteniala surs de ap;
poate f colectat de pe acoperi, pu forat, fntn,
pru, balt, sau de la reea.
3. Pregtire:
din toamn terenul va f spat la cazma,
astfel nmagazinnd ap mai mult i grbind
descompunerea materiei organice. De asemenea,
cldura, apa i aerul ptrund mai uor n sol, avnd
efecte benefce asupra creterii rdcinilor;
concomitent cu aceast lucrare se vor administra
i ngrmintele organice (gunoi de grajd bine
descompus) 3 kg/m, se vor imprtia ct mai
uniform pe ntreaga suprafa i se vor incorpora n
sol odat cu sparea;
17 19
legumele care au nevoie de mai mult ngrmnt
organic sunt castraveii, varza, conopida, tomatele,
ardeii, cartofi i dovleceii;
planul i amenajarea grdinii se vor face din timp i
cuprinde speciile pe care le vom cultiva, succesiunea
culturilor, potecile de acces, sursa de apa etc;
se stabilete forma grdinii;
planul se ntocmete, fcnd o grupare a speciilor
de legume n funcie de cerinele acestora fa de
diferii factori climatici, gradul de prietenie ntre ele
i de durata ocuprii terenului:
- plante care ocup terenul ntregul sezon:
ardei, vinete, tomate, ceap, rdcinoase etc.;
- plante care ocup terenul mai puin de un
sezon de cultur;
- culturi pentru sezonul rece: ceap i usturoi
verde, salat, spanac, praz;
- culturi pentru sezonul cald: castraveii,
dovlecei, fasole;
- plante perene, ocup terenul mai multe
sezoane de cultur: leutean,tarhon, hrean,
mcri, etc.
- multe specii de plante perene sau panseluele
de iarn pot s v nfrumuseeze totodat
grdina i pe timpul iernii;
dac v gndii la un design diferit, toamna este
anotimpul ideal pentru a planta arbori, pomi arbuti
fructiferi i plante perene care s ofere grdinii un
aspect nou. Deasemenea, exist unele legume care
se pot semna din toamn, pentru o recolt timpurie
de primvar: salat, spanac, usturoi, ceap, morcov,
ptrunjel.
4. Pregtire rsaduri i
nsmnat:
nsmnare:
adncimea la care se nsmneaz depinde de
mrimea seminelor, ca o regul simpl, adncimea
va f de trei ori mai mare dect smna;
trebuie respectat distana dintre plante necesar
dezvoltrii;
ncadrarea optim n condiiile de mediu: umiditatea
solului, intensitatea luminii, temperatura att a
atmosferei ct i cea a solului.
20
Rsadni pe balcon
n jardinier:
n cazul n care ai o grdin mic necesarul de
rsaduri se poate pregti pe balcon n cteva
jardiniere n prima faz dup care se pot repica n
vase individuale improvizate, fe n tvi cu alveole
speciale, caz n care trebuie s inei cont ca volumul
recipientului s corespund cu volumul rdcinilor;
n momentul nsmnrii vom avea grij ca solul
s nu se dezhidrateze, iar plantele s sufere n urma
acestei neatenii;
temperatura din sol n acest moment este
important deoarece majoritatea seminelor de
rsaduri au nevoie de minim 12
0
C pentru a germina.
Odat germinate vom avea grij ca temperatura de
peste zi s nu sufoce plantele, de aceea n zilele
nsorite balconul trebuie s fe aerisit;
lumina este un alt factor important de care trebuie
s inem cont, de regul rsadurile se vor alungi
spre lumin deoarece intensitatea acesteia este
scazut n lunile de iarn i primvar devreme i
deci insufcient, de aceea acestea au nevoie de
sprijin n aceast faz.
Rsadnia n aer liber:
n plus fa de sfaturile de mai sus, n aer liber se
pot crea rsadnie pe un strat de melegar care va
asigura un surplus caloric rezultat din activitatea de
descompunere a microorganismelor;
se mai pot amenaja tuneluri acoperite cu diverse
materiale pentru a menine o temperatur ct
mai ridicat n special n cursul dimineii cnd se
nregistreaz temperaturile cele mai sczute i
pentru a oferi un mediu ct mai apropiat de necesarul
de cretere normal al acestor plante.
21
Cum s plantezi:
n primvar ne vom face n aa fel planul nsmnrii
i al transplantrii nct vom ine cont de perioada
statistic a primverii cnd este preconizat s aib
loc ultimul nghe, dat care ne va oferi punctul
de referin n ceea ce privete nsmnarea i
transplantarea rsadurilor n aer liber;
Avnd ca punct orientativ ultimul nghe categoriile de
legume se pot mprii n trei categorii:
cele care sunt rezistente la nghe i se
pot planta primvara devreme, naintea
ultimului nghe (ceap, mazre, ustoroi,
spanac, salat, morcov, ptrunjel,);
cele care se pot nsmna n perioada
ultimului nghe la mijlocul primverii:
(porumb, dovlecei, bostani, cartof) ;
cele care se pot nsmna sau
transplanta doar dup ultimul nghe,
pimvara trziu i vara devreme, deoarece
acestea sunt adesea plante iubitoare de
caldur i nu supravieuiesc dac sunt
atinse de nghe (fasolea, castraveii,
rsadurile, etc);
De menionat faptul c rsadurile nainte de a f
transplantate vor f aclimatizate treptat, find scoase
pe timp de zi afar n prim faz cteva ore, mrim
zilnic durata de timp.
supraestimarea suprafeei de care poi
avea grij;
suprancrcare densitatea de legume
este prea mare pentru a le putea permite
acestora s se dezvolte normal;
subestimarea necesitii luminii;
plantare ntr-o singur tran; pentru a
extinde perioada de recoltare este bine ca
nsmnarea s se fac ealonat;
nsmnarea la adncime prea mare i
plantarea bulbilor cu capul n jos;
plantarea sau nsmnarea la momentul
nepotrivit i nerespectarea ciclului de
dezvoltare al plantei (cel mai simplu este
s respeci indicaiile de semnare de pe
plicurile de semine).
Cele mai frecvente greeli pe care
grdinarii nceptori le pot face
sunt urmatoarele:
22
5. ntreinere
Mulci:
are rolul principal de a menine o temperatur
constant n sol, umiditatea crescut prin faptul c
ncetinete evaporarea apei din sol, este o surs
constant de biomas prin descompunerea stratului;
datorit proceselor de descompunere mulciul
trebuie ntreinut constant, adic vom aduga
material vegetal fr a lsa solul descoperit;
odat stabilit reduce nevoia de a smulge buruieni,
dar s nu v ateptai nc din primul an la acest
lucru;
nltur nevoia de a mai spa dac pe strat nu se
mai pete, datorit aciunii rmelor.
Vermicompost:
este rezultatul fnal al procesului de compostare,
folosind diferite specii de rame (Eisenia Fetida) ce
se hrnesc cu bacteriile i micro-organismele ce
descompun materia organic (materie vegetal,
hartie, carton etc;
mbuntete aerarea solului i circulaia apei n
sol;
aduce un aport de micro-organisme care conduc
la mrirea activitii acestora n sol de pn la 20
de ori, adugnd hormoni de cretere precum
auxine sau gibereline i enzime precum celulaz i
fosfataz;
mrete capacitatea de germinare, ajut la
creterea plantei i a recoltei;
mbuntete capacitatea de cretere a
rdcinilor;
se poate folosi fe direct aruncat pe sol fe se poate
pune n ap care se aereaz intens i stropi direct
pe plante seara;
Compost i gunoi de grajd:
la nfinarea unei grdini este recomandat un
aport de materie organic descompus, precum
compostul sau gunoiul de grajd bine descompus,
n special cnd solul este unul nisipos sau srac n
materie organic;
23
Combatere duntori:
pduchele de frunze se poate combate cu buburuze,
insecte din genul Chrysopa, larve de mute Syrphus
pyrastri, urechelnia de grdin i unele varieti de
ploni;
urzici macerate sau ferig (100 g la 1 litru de ap,
timp de o sptmn, dup care se dilueaz 1:10),
i se poate aplica n primele 12-24 de ore de la
amestecarea soluiei;
gndacul de Colorado se poate combate dac ntre
rnduri avem usturoi, garoafe de India, urzic, fasole
i hrean;
limax i melci se pot combate cu broate, cenu
sau bere rsufat care se va pune ntr-un recipient
ngropat n sol.
Amestecurile prezentate n continuare se vor
dilua cu ap n care se va aduga 100 ml. de lapte
i se va utiliza repede (durat de utilizare: cteva
sptmni a soluiei concentrate).
Insecticid:
piper: infuzie pentru o jumtate de or cu 30 g piper
n 500 ml ap clocotit dup care se strecoar;
ardei iute: macerat 5 g n 20 ml ap, pentru 24 de
ore, dup care se dilueaz 5 ml macerat obinut n 1.3
lit de ap, nu se aplic pe plantele tinere;
ap cu spun: detergent de vase 8 ml se dilueaz
ntr-un litru de ap i 60 ml alcool 700;
busuioc: infuzie o jumtate de or cu 15 g busuioc
tocat mare n 0.5 litri de ap.
Fungicide:
usturoi: infuzie pentru o jumtate de or cu 15 g
usturoi n 500 ml ap clocotit dup care se strecoar;
urzic: macerat se prepar n 3 zile i amestecul
pentru un litru de ap se va folosi 100 g de urzici, iar
recipientul se va menine acoperit;
coada calului: infuzia se prepar utiliznd 20-30 g
de plant uscat, peste care se toarn 1 litru de ap
fart. Amestecul se ine acoperit pn la rcire la
temperatura mediului.
24
capitolul 2. Planifcarea grdinii
n acest capitol prezentm o modalitate de abordare
a planifcrii grdinii tale.
Pe msur ce citeti fecare metod, o poi aplica
imediat, astfel nct dup ce ai parcurs pas cu pas
acest manual s i fe uor s faci designul grdinii
tale.
Vei vedea spaii libere n manual unde poi completa,
studiind grdina ta. i sugerm ca atunci cnd faci
designul, s urmezi paii n ordinea n care sunt
prezentai aici.
Un design de permacultur este o mbinare
armonioas ntre caracteristicile pmntului i
al oamenilor care locuiesc n acel areal. Astfel,
este important s ncepem procesul de design cu
ascultarea pmntului i a oamenilor, nainte de a
trece la aciunea propriu-zis de proiectare.
Procesul de design poate f etapizat n ase pai:
25
capitolul 2. Planifcarea grdinii
PASUL 1 HARTA DE BAZ
Primul pas este s i faci inventarul. Desenezi terenul
i notezi tot ce ai pe teren.
Dac crezi c eti stngaci la desen, lucreaz pe
foaie milimetric.
Poi msura terenul cu pasul, cu o rulet sau i faci
un modul dintr-un la de lemn de 2,5 metri de exemplu
i msori cu el.
Poi lucra i de pe calculator pentru a-i msura
sau chiar salva conturul terenului din Google Earth.
Cheam un prieten s o fac, dac nu te pricepi.
Sigur cunoti pe cineva care te-ar putea ajuta.
Eu i recomand s lucrezi de mn la nceput, cnd
faci harta de baz findc e mai uor s te plimbi pe
teren cu un caiet i un creion dect cu calculatorul .
Aadar, desenezi harta terenului cu tot ceea ce exist
acolo. Atenie, este doar o etap de constatare!
Constituirea unei hri este un mod foarte bun de a
ajunge s cunoti terenul. Un prim plan al terenului
este esenial, aceasta find baza de dezvoltare pentru
propunerile pe care urmeaz s le dezvoli.
Scara desenului: alege s desenezi la scar. Mie
mi place s desenez planuri la scara 1:100, findc
nu e greu de calculat: 1 metru din realitate este 1 cm
pe foaie. Pentru terenuri mai mari , desenez la scara
1:200, adic 1 metru din realitate = 0.5 cm pe foaie.
Alegi scara i mrimea foii pe care desenezi n funcie
de ct de mare e terenul tu i ct de mult vrei s intri
n detalii.
Uite o list cu ce s notezi pe harta de baz:
LIMITELE TERENULUI:
Garduri perimetrale sau n interiorul terenului, perei
(calcane vecine)
ACCES PE TEREN:
auto, parcarea
pietonal
drumuri, alei, poteci amenajate sau natural
rezultate (scurtturi)
ui de intrare n cldiri
CLDIRI:
casa de pe teren
cldirile din vecini care dau umbr pe terenul tu
anexe : atelier, garaj, depozite, terase acoperite
i desoperite, cuca cinelui sau alte adposturi
de animale i accesele
REELE NGROPATE:
ap- canal
curent
gaz
VEGETAIE
-arbori, arbuti
26
pomi fructiferi
plante individuale, sau zone unde e
preponderent o anumit specie
arbori dinafara sitului care las umbr pe
terenul tu.
APA
sursa
burlane, posibiliti de colectare
izvor, fntn, iaz.
RESURSE ALE SOLULUI
Ce fel de sol exist: nisipos, argilos sau lutos.
RELIEF
Gradul de nclinare
Panta direcie, dac sunt platouri, terase
Expoziia (unde este nordul, unde rsare i
apune soarele la solstiii)
MICROCLIMATE
Vnt,
Umbr,
Buzunare de nghe,
Priveliti
ALTELE:
Un scurt istoric al spaiului, moloz sau materiale
rmase dup antiere dac este cazul.
Haide acum s facem mpreun!
Am ales pentru exemplifcare casa i grdina
prinilor mei. Terenul se af ntr-un orel din
Transilvania, n plin centrul istoric. O grdin urban
pe lng o cas istoric.
Fiecare pas din procesul de design prezentat n
manual l vom exemplifca cu acest exemplu.
Pagina urmtoare exmplului este dedicat grdinii
tale. Dup ce termini de citit i pasul 2, revino la pasul
1 i vom face o plimbare n grdina ta. Deseneaz
i tu!
27
28
Grdina mea - harta de baz
PASUL 2 :
ANALIZA TERENULUI
n timp ce ntocmeti harta de baz, o s i dai
seama c sunt multe lucruri de notat pe care nu le poi
reprezenta prin desen. Atunci ia o foaie i noteaz ce
observi pe teren.
Analiza terenului este o analiz scris, descriptiv a
ceea ce nu reueti s notezi pe harta de baz.
Suntem nc n etapa de constatare a ceea ce exist
deja pe teren. tiu c e greu s nu i dai cu prerea
acolo ar merge bine s pun cpunile. Ai rbdare i
termin inventarul, cci poate dup ce ai studiat mai
bine, exist mai multe locuri bune pentru cpuni.
Iar dac tu iei decizia pripit de a pune ntr-un loc
cpunile, ea i se va ntipri n minte i nu vei mai
putea s o schimbi uor.
Informaia din analiza terenului poate s provin prin
observarea terenului, prin chestionarea oamenilor
care cunosc acel loc sau unele date de pe internet.
Uite o list cu ce s urmreti n analiza terenului:
BIODIVERSITATE:
Specii de plante
Specii de animale i insecte
Arbori btrni
Obsrvaii locale: ce crete i ct de bine crete.
RELIEF
Pant
Altitudine
Zone cu sol erodat
Alunecri de teren
Expoziie (nord, sud, est, vest)
Zone care nghea primele i se topesc ultimele
Zone unde bate soarele cel mai mult
CLIMAT
Precipitaii
Temperaturi
Durata sezonului de vegetaie
Primul i ultimul nghe
Analiza vnturilor predominante
SOL
Diferene de tipuri de sol
Plante indicator
Profle
PH i teste de nutrieni
PLANTE
Pomi, arbori, arbuti- ce sunt? Starea lor (boli,
uscturi)
ANIMALE
Slbatice, domestice, psri
Duntori
30
AP
Detalii despre sursele de ap existente
ACCES
Detalii despre ci de acces
ALTELE
Detalii despre vecini, limitele de proprietate,
interaciuni
Detalii despre perspective frumoase sau
nedorite
Riscuri de incendii sau inundaii
Regulamente locale de urbanism (n care se pot
interzice creterea anumitor animale sau plante)
PASUL 3:
CHeSTIONARUL
Acum a venit momentul s te ntrebi i pe tine: ce
doreti de la aceast grdin?
Dac sunt mai muli oameni implicai, cum ar f ntr-o
grdin comunitar sau dac e o grdin familial,
este mai potrivit s avem o discuie deschis despre
grdin i este important s lum n considerare i s
notm dorinele i nevoile fecruia.
Acest chestionar ar trebui s urmreasc afarea
lucrurilor de baz:
Care este VIZIUNEA ta asupra grdinii?
Care sunt DORINELE celorlali UTILIZATORI?
Ce vrei s obii de la grdina ta? BENEFICII MATERIALE
I NON-MATERIALE
Ci BANI vrei s investeti?
Ct TIMP ai la dispozitie pentru grdin?
31 29
Ce NDEMNRI ai care te-ar putea ajuta n grdin?
Ce UNELTE/ ECHIPAMENTE ai deja?
Cine te-ar putea AJUTA i cu ce?
Este ceva ce vrei s cultivi NEAPRAT? Poate o legum sau fruct care i place?
Este vreo plant pe care NU DORETI s o plantezi?
32
PASUL 4. EVALUAREA
Presupune analizarea sistematic a celor afate n
primele 3 etape.
Aici sunt importante de adugat 2 direcii:
- A LOCAIEI: care ar f cel mai bun design fr a
deranja ce exist deja i se ntegreaz armonios n
grdin
- A OAMENILOR: de observat dac exist
discrepane ntre ceea ce i doresc acetia i
resursele disponibile (de timp, bani, oameni,
ndemnri)
Ca i concluzie a evalurii, se poate defni scopul
design-ului mult mai clar i concis.
PASUL 5.
PROPUNERILE DE DESIGN
Acum ne putem da fru liber imginaiei i s ncepem
s schim . ine cont de concluziile trase n urma
evalurii.
Vom folosi ca suport harta de baz curat de
notie. Poi s faci mai multe fotocopii ale hrii de
baz i pe ele s schiezi mai multe variante, pn
cnd ajungi la o soluie care i place. Sau ai putea s
desenezi pe hrtie puin transparent (cum e hrtia
de copt, dar necerat) sau pe calc i s o suprapui
peste harta de baz, aa poi copia de pe hart doar
elementele pe care le pstrezi.
Detaliile completeaz conceptul i schia la care s-a
ajuns n urma dezvoltrii acestuia.
Detaliile ar f estimarea recoltei sau ealonarea
plantrilor, costuri pentru implementare, furnizori,
liste cu materiale necesare, unelte , etc.
Mai putem aduga:
1. Planul de implementare - ealonat pe zile,
lucrri necesare i cine le face
2. Planul de ntreinere - acesta este mai
general, grdinarul va decide n funcie de
vreme, de grdin i de plante ce lucrri sunt
de fcut i cnd s se fac.
33
Grdina mea - propunere
METODE DE DESIGN N
PERMACULTUR
n continuare v prezentm cteva metode de design
folositoare n procesul de design de permacultur.
Cu ajutorul lor, procesul de design devine mai
simplu. Le poi folosi pe toate, ele sunt nite unelte,
care se completeaz una pe cealalt.
METODA 1: ZONIFICAREA
gruparea pe zone a elementelor pe care vrei s le ai n grdin.
Are ca scop uurarea muncii prin aducerea ct mai aproape de
cas a elementelor pe care le foloseti mai des.

De exemplu, dac tu gteti n fecare zi cu ptrunjel
este util s l ai chiar la ieirea din cas i s nu
te duci pn n mijlocul grdinii dup el, chiar dac
lng cas te-ar tenta s ai doar iarb i fori.
Vecina mea, o btrnic ager de 70 de ani i
crete legumele de cnd se tie. Dar primvara tot
la mine vine dup ptrunjel. Ar grdina n fecare
an i nu i rmne de anul trecut nimic, dar nu se
gndete s scuteasc 100 metri parcuri zilnic i
s l semene ntre fori.
Zonifcarea este folosirea efcient a energiei
umane prin amplasarea elementelor mai
aproape sau mai departe n funcie de frecvena
de vizitare a acestora.
n funcie de rspunsul la ntrebarea Ct de des
trebuie s vizitez acest element? - vei amplasa
elementele n diferitele zone.
Se poate s ntlneti i situaia n care tu nu ai
nevoie de un element zilnic, dar el are nevoie de
atenia ta. De exemplu dac i creti rsaduri, va
trebui s le vizitezi des pn le vine rndul s le
plantezi n grdin, chiar dac nu ai un benefciu
imediat.
Regula de aur:
Dac ai mai mult pmnt i nu l poi lucra din primul
an, dezvoli pe rnd, ncepnd de la zona cea mai
aproape de cas i cnd aceasta funcioneaz,
extinzi perimetrul.
METODA 2: SECTORIZAREA
sectorizarea este marcarea pe plan a energiei care trece
prin teren i a elementelor care sunt independente de factorul
uman: ap, vnt, soare, animale, panta terenului, microclimatul,
perspective, vecini (zgomot, miros neplcut), poluare.
Se ntocmete o hart a terenului pe care se noteaz
toate aceste elemente.
De exemplu, cnd eram mic aveam n vecini un
cine-lup foarte sportiv i fmnd care srea gardul
uneori n grdina noastr de legume. Nu fcea mari
pagube, dar era o surs de ceart cu vecinii, ns
doar cnd a prins un curcan am reparat i nlat
gardul.
35
36
METODA 4: FOLOSIREA PANTEI
Dac grdina ta este n pant, ai putea folosi efcient diferena de nivel: o mic
acumulare de ap n partea superioar i terase, cu puin pant invers va
ajuta la irigat.
E greu s terasezi din primul an toat grdina, mai ales dac
decizi s o faci manual. F-o treptat i nu te descuraja. ns un
teren n pant cultivat cu legume are tendina s se erodeze,
PASUL 6. RE-EVALUAREA
Este procesul de revizuire a ceea ce a fost realizat n grdin.
Aceast etap este de durat, re-evaluarea find aplicat
periodic, urmrind constant felul n care evolueaz designul
implementat. La o grdin poate f facut dup un an. Sigur vor
f lucruri care pot f mbuntite i altele de adugat.
37
METODA 3: ANALIZA ELEMENTELOR
S se face pentru elementele pe care le introduci n design. Rolul analizei
este de a studia elementele nainte de a decide care se potrivesc cu nevoile
i ateptrile tale i pentru a le gsi amplasarea potrivit astfel nct s se
formeze ct mai multe relaii benefce ntre elementele din gospodrie.
n general analizm :
Inputurile - de ce are nevoie elementul respectiv?
Outputurie: produsele i comportamentele elementului.
De exmplu o grmad de resturi vegetale care vor deveni
compost:
Inputuri: resturi vegetale, materie biodegradabil uscat, un loc
semiumbrit, ap, raport bun ntre materia verde i cea uscat,
trebuie aerisit, ntoars.
Outputuri: produse i benefcii compost (fertilizator care poate
f folosit la grdin), reciclarea materiei, volum mai mic de gunoi
la containerul nereciclabil, loc propice pentru gini.
Comportamente: poate mirosi (dac nu e bun proporia ntre
materia verde i cea uscat), se taseaz, scade n volum, se
frmieaz, se usuc, se descompune aerob i anaerob.
dac nu este mulcit. Ai grij c ploaia poate s spele stratul
de humus i s nu se infltreze n sol. De aceea este indicat
s terasezi. Vrei totui s terasezi nainte de a planta pomii
fructiferi, arbuti sau alte plate perene.
Aceste sfaturi sunt pentru clima temperat din ara noastr unde
precipitaiile pe timpul verii nu sunt exagerat de abundente i ai
vrea ca umiditatea s rmn ct mai mult pe terenul tu. La
munte n schimb poate e nevoie dincontr s lai apa s curg
la vale ct mai repede. Va trebui s te orientezi i s decizi care
situaie i se potrivete.
Pentru o mai bun nelegere a folosirii apei pluviale recomandm
studiul sistemului de design numit Keyline Design.
capitolul 3. Grdini urbane
n acest capitol vom prezenta cteva idei de grdini
urbane, dnd exemplu cteva iniiative care se
desfoar deja n comunitile din Romnia. Aceste
proiecte au scopuri diferite: de a nverzi oraul, de
contientizare a necesitii unui drum ct mai scurt
a legumelor i fructelor de la producere la consum,
de a mbunti sntatea, de a aduna i a reface
comuniti.
Dac dup ce parcurgi acest capitol vei vrea s
porneti o iniiativ local de grdinrit, sub orice
form ar f aceasta, nseamn ca te-am inspirat.
3.1. GRDINI N CURTEA
COLII
O mare parte din activitile de nvare n cadrul
colii se desfoar n sala de clas, iar cnd elevii
au ocazia s petreac o or n aer liber, dinamica
este alta.
Grdinritul aduce n coli o modalitate
neconvenional de a nva, poate f un context
n care se pot exersa cunotine dobndite n
timpul orelor, ca o activitate complementar; de la
matematic, fzic, chimie, botanic, la dezvoltarea
spiritului de a lucra n echip pentru un proiect
comun, fe el ngrijirea unei grdini sau prepararea
unei salate.
Pe de alt parte, se va atinge o tem problematic
pentru societatea de astzi, cum este alimentaia
copiilor. Cultivnd legume n coli, copiii pot vedea de
unde provine mncarea i cum se crete ea. Un copil
care a crescut o anumit legum va f ncntat s o
guste, mai ales c o vor face ca o experien de grup
mpreun cu colegii lui.
Planifcare
Este nevoie de cteva persoane disponibile i dornice
s participe dintre care:
direciunea colii s fe de acord i s ncurajeze
grdina, dar s nu oblige cadrele didcactice. Am
avut experiena unui workshop de grdinrit impus
de direciune. Am nceput grdina mpreun cu
copiii ntr-o zi de toamn, dar proiectul nu a mai
fost continuat n primvar, deoarece profesorul
care a fost obligat nu era motivat.
un cadru didactic din cadrul colii dornic s se
implice pe o perioad mai lung, pentru a putea
avea rezultate.
voluntari, cel puin doi cu experien n grdinrit
i crora s le plac s lucreze cu copiii, care s
planifce i s coordoneze proiectul,
ajutoare ocazionale care s ajute cnd este
mai mult de lucru n grdin (la nceputul grdinii)
38
sau la munci mai grele. Pot f prinii elevilor,
prieteni ai persoanelor implicate, sau persoane
dornice s grdinreasc i s ajute.
Stabilirea mrimii proiectului :
Pentru nceput, ncepei cu o mic grdin, pentru a
nu intra n capcana de a dori s facei lucruri mree
i s fi dezamgit c nu se pot realiza aa uor,
ajungnd s renunai. Noi, la grdinile din curtea
colii am aplicat urmtoarea metod:
Am construit din scndur cteva paturi nlate (4-6
buci) de dimensiunea 1 m X 3 m pe nlime de 30
cm, pe care le-am umplut cu pmnt adus. Solul din
curtea colilor este de obicei umplutur rmas de
la antiere n care nu cresc bine legumele.
Ce plantm?
Primele grdini le-am gndit cu legume de
primvar, care pn la sfritul colii s poat f
culese i consumate de ctre copii.
Am constrit paturile nlate mpreun cu copiii
i prinii n martie i le-am semnat n cadrul
sptmnii coala altfel. Am semnat legume
nepretenioase care cresc bine primvara devreme:
mazre, salat, spanac, ceap, usturoi, ridichi i
verdeuri: ptrunjel, mrar, ruccola, cresson, lobod.
O dat la dou sptmni ne ntlneam n grdin
cu elevii i nvtoarea pentru o or i grdinream,
studiam ce a crescut sau gustam .
n iunie am fcut o salat mare din verdeurile din
grdin i am srbtorit fnalul micului proiect.
Dar dac coala nu are spaiu n curte?
Putem face experimente la scar mai mic, pe
geamurile claselor ( vezi capitolul cu grdina de
pervaz). Putem planta verdeuri sau s cretem
germeni, sau putem face grdini veticale.
Oricare ar f situaia colii, soluii se pot gsi pentru
implicarea copiilor ntr-un proiect de grdinrit.
Cum ne organizm?
gsim coala disponibil, vorbind cu cadrele
didactice i cu direciunea,
alegem o clas a crei nvtoare sau dirigint
este cea mai motivat,
gsim unu sau doi grdinari care s le plac s
lucreze cu copiii
facem planul i ncepem!
Pe parcurs ce grdina evolueaz, ne vom adapta.
Nu va f nici un proiect ca i cellalt deoarece elevii,
cadrele didcatice, terenul vor f diferite.
Greeli
Dac cadrul didactic i pierde interesul pe parcurs,
reuita proiectului scade findc lipsa de entuziasm
se va transmite i elevilor.
39
ncepem o grdin foarte mare i lucrul n ea ne
copleete
Elevii sunt obligai s se imlice n proiect: ideal este
de a intra n proiect doar cei care chiar vor i le place.
Am avut un elev de clasa 0 care ne-a salutat la una
dintre sesiunile de grdinrit cu replica : eu nu sunt
mbrcat de grdin, ci de club i toat sesiunea a
lucrat cu dou degete i n vrful picioarelor. Pe de alt
parte, colegul lui era foarte entuziasmat s planteze
singur seminele i s se joace cu rmele. Copiii sunt
diferii dar e simplu s lucrezi cu ei findc ai feed-
back imediat. Dac ceva nu merge, schimbi tactica.
Am avut elevi de clasa a VII-a care se plictiseau
repede i era destul de greu s le strneti interesul
asupra grdinii. Le sttea capul doar cum s le hrie
pe fete sau se bucurau c nu fac romn, ci stau
afar n ora de dirigenie. Nici asta nu e ru, odat am
jucat frisbee dup ce am grdinrit puin. Jocul a fost
pe echipe i ne-am distrat de minune, jocul ajutnd la
nchegarea grupului.
Direciunea ar putea s fac doar pentru gloria ei
personal, nu pentru copii. La o grdini am avut
situaia unei lansri pompoase a proiectului i o
ncheiere la fel cu inspectoratul colar i presa, dar
ce s-a ntmplat ntre cele dou eveimente a fost
superfcial, iar copiii nu au fost foarte implicai n
activitile de grdinrit.
3.2. GRDINI COMUNITARE
Grdinile comunitare sunt oaze de verdea n ora
sau la periferiea acestuia, care ofer un mediu plcut
pentru petrecerea timpului alturi de membri ai
comunitii dar i surse de legume proaspete pe care
le putem consuma. De asemenea, legumele crescute
n grdinile comunitare vor parcurge un drum mai
scurt pn n farfurie comparativ cu alte legumele din
comer.
Terenurile grdinilor pot f n proprietatea consiliului
local, ale asociaiilor non proft sau ale persoanelor.
Acestea au n general un set de reguli de bun
funcionare precum: Nu culege roadele vecinului
fr aprobarea acestuia, Nu se vor folosi hibrizi
F1, Nu se folosesc chimicale i altele. Deseori
sunt percepute taxe modice sau se fac strngeri de
fonduri, care ajut la meninerea grdinilor, pltirea
chiriei i acoperirea altor cheltuieli necesare.
Abordrile difer destul de mult de la caz la caz
n funcie de specifcul celor care le nfineaz i
de nevoile comunitii n care acestea prind via.
De exemplu, n Statele Unite grdinile comunitare
variaz de la victory gardens, n care oamenii cresc
parcele mici de legume i care au ca i rdcini anii
1940, la proiecte mari de pstrare i meninere a unor
zone naturale, la coluri de strad nfrumuseate chiar
i ilegal de ctre grupuri de grdinari de gheril.
40
n unele spaii se desfoar activiti culturale ca o
multidimensionare pe lng spaiul n care se cultiv
legumele.
Destinaia grdinilor comunitare variaz: grdini
de legume, spaii verzi, grdini de fori, altele
au scop didactic sau pentru a oferi acces unor
persoane care nu au un astfel de privilegiu n mod
obinuit. Ele mai variaz i n funcie de suprafaa
disponibil. Un benefciu al grdinilor comunitare
care nu este evident la prima vedere este faptul
c ele cristalizeaz comunitatea, o ntresc, readuc
contiina social i a grijei pentru mediu.
Problemele cu care se pot confrunta persoanele sau
oraganizaiile care doresc s nfineze o grdin
comunitar au legtur cu:
asigurarea accesului la teren;
cum se mparte recolta;
probleme de fnanare: cel mai ieftin este s
plantezi direct n pmnt, dar dac pmntul este
de slab calitate va f nevoie de pmnt adus,
ceea ce ridic costurile;
accesul la unelte;
crearea unui plan i a unor linii directoare
dup care grdinarii s lucreze mpreun i s
se neleag.
Grdinile comunitare necesit implicare constant,
de durat, munc fzic i cel mai important:
cooperare ntre grdinari. Este nevoie de un
nucleu puternic de oameni, determinai, s nu se
demotiveze uor.
3.3 GRDINA MANIFEST I
GUERRILLA GARDENING
Fa de alte tipuri de grdini, Grdina Manifest i
Grdina de Guerrill au mai puin o funcie utilitar
ci una mai degrab estetic i declarativ.
Aceste grdini vizeaz afrmarea existenei i
identitii spaiale a naturii sub forma grdinilor
i a spaiului verde n interiorul oraelor. Aceste
grdini sunt un semn vizual natural n peisajul
construit din beton al oraului.
La Cluj, din iniiativa unui grup de tineri
a luat fin n 2013 grdina-manifest
Verdea Istea, din cartierul Mntur.
Este amplasat la intersecia unor artere de
circulaie, n staia de tramvai.
La amenajare au folosit materiale refolosite
(unii le numesc urbanit- adic orice
material de construcie recuperat : crmizi,
igle, cauciucuri,etc.) i au plantat legume,
plante aromatice, arbuti i pomi fructiferi.
Producia a fost culeas de ctre voluntari
i etalat la faa locului pentru a f luat de
cine are nevoie (cci trectorii nu culegeau
de ruine). Proiectul i-a atins scopul de a
atrage atenia locuitorilor zonei c putem
crete mncare i n ora. Anul acesta
continu cu arbuti fructiferi nou plantai.
41
Natura este frumoas i evolueaz cu anotimpurile,
contrastnd cu ineria i anostul spaiului urban
construit. Grdina Manifest i Grdina de Guerilla
sunt o declaraie c spaiul urban este un loc, un
spaiu locuit si nu unul abandonat sau prsit.
Grdina manifest poate f o Grdin comunitar (aa
cum a fost ea descris mai sus) sau un alt tip de
Grdin. Realizarea unei grdini manifest urmrete
etapele designului i a planifcrii prezentate n
capitolele anterioare ale crii.
Guerrilla gardening
Grdinritul de guerrill este cultivarea neautorizat de
plante sau culturi pe terenuri virane, publice sau private.
De obicei grdinritul de guerrill se face ca o
declaraie politic cu privire la drepturile asupra
pmntului, dar pentru mult lume este o modalitate
de a mbunti peisajul natural n zonele neglijate
sau sterpe.
Plantrile de guerrill pot f fcute de oricine, oriunde
i oricnd, fr prea mult planifcare anterioar. Este
nevoie doar de semine, argil (dac se vor folosi
bile de semine), ceva timp la dispoziie i terenuri
nengrijite unde seminele sau rsadurile ar avea cele
mai mari anse s prind rdcini.
Nu recomandm s plantai acolo unde spaiile verzi
sunt ntreinute de frma autorizat din localitate. i
Bile de semine- Seed balls
Principala tehnic, dar nu singura de realizare a unei
grdini de guerrilla acolo unde accesul sau activitile
de ntreinere sunt limitate sau nu se pot realiza de
loc, este folosirea bilelor de semine.
Bilele de semine sunt constituite dintr-un amestec
de semine, nvelite ntr-un strat protector de argil i
humus (compost organic) sub forma unei bile.
Bilele de semine sunt pur i simplu mprtiate pe
terenul vizat fr s v facei probleme dac este
ziua sau chiar luna potrivit pentru a semna.
Ele se pot utiliza pentru semnat n perioadele uscate,
pe terenuri cu un strat de humus foarte subire sau pe
terenurile abandonate.
Protejate de insecte, psri, cldur i lumina
soarelui, bilele se vor activa cu prilejul unei ploi ce va
42
dac plantai arbori , dac nu sunt sufcieni de mari i
bine marcai, riscai s fe tiai cu motocoasa.
Guerrilla gardening poate f i un mod plcut i util de
a petrece timpul liber, de a cunoate oraul findc
implic cutarea terenurilor virane, dar i o unealt
care adun la un loc oameni nclinai spre ecologie
i grija pentru natur. Activitile de guerrill pot
nchega prietenii i grupuri cu interese comune care
s implementeze n contiunare i alte proiecte cu
tematici asemntoare.
aduce destul ap pentru a ptrunde prin nveliul
de argil pentru a face seminele s germineze.
Aceast metod necesit costurile cele mai mici i
acoper suprafeele cele mai mari.
Bilele de semine sunt modele de mici dimensiuni
ale lumii vii . Ele pot conine toate seminele pentru
un habitat complet ce se pot dezvolta intr-o grdin
manifest sau o grdin clandestin.
Formula de amestec a bilelor de semine este:
1 parte semine uscate, se amestec toate
tipurile de semine de plante dorite.
3 pri compost uscat cu micelii i microbi din
sol , ( facultativ se poate aduga plus 10 % un
repelant natural, cum este ardeiul iute, sub form
de boia) .
5 pri argila fn sub form de pulbere i
cernut roie, nu gri sau alb.
1-2 pri: ap adugat cte un pic, pn
cnd amestecul de lut este uor de modelat n
bile.
Se amestec bine seminele ntr-un recipient mare
i se acoper cu compost uscat.
Se adaug argil uscat i se amestec bine. La
cantiti mari, se pun mai multe straturi de semine/
compost/argil pentru a se asigura o amestecare
adecvat.
Se adaug apoi ap cte puin pn se ajunge la o
consisten ferm care poate f modelat n bile cu
diametrul de 2-4 centimentri.
Se ia cu vrful degetelor o cantitate potrivit din
amestecul umed i se modeleaz ntre palme
pn se omogenizeaz i primete forma rotund.
O transformare are loc n bile cnd sunt modelate,
i dup cteva secunde, se poate simti n argil
cum se organizeaz i se aeaz, pe msur
ce micile plachete de lut se aliniaz ntre ele i
aliniaz seminele pe care le cuprind. Este important
s se modeleze lutul pn cnd se simte aceast
polimerizare.
Bilele se usuc apoi pstrndu-i forma. Bile de
semine fnite se las pe o prelat s se ntreasc
fr a f atinse timp de cel puin 24 de ore. Cnd
sunt uscate bilele pot f depozitate ntr-un loc uscat
i aerisit pentru cteva luni, dac nu vor f folosite
imediat la activiti de guerrilla.
Bilele de semine nu sunt distruse nici de frig i
nici de cldura solar, nu sunt mncate de oareci
i psri. Cnd au sufcient ploaie, seminele
protejate de lut ncolesc n interior i se dezvolt cu
substanele nutritive oferite de compost.
43
3.4. GRDINI LA CAS
Grdinile cu care suntem cel mai obinuii i le
ntlnim cel mai des se af n curile caselor. Acestea
sunt dezvoltate ntr-o mare varietate de forme i
deservesc multe funcii, n funcie de intenile celor
care le-au construit.
Amplasarea lor variaz n funcie de spaiul disponibil,
fe acesta n spatele sau n faa casei. Deseori
poziia acesteia infueneaz stilul i funcionalitatea
abordat:
grdina din faa casei adesea este
ornamental, find pus mai mult accentul pe
estetic dect pe funcionalitate. Acestea sunt
formate din fori, arbori i arbuti ornamentali,
garduri vii i obiecte decorative;
grdina din spatele casei variaz de la
gazoane uniforme pn la oaze de legume
i fructe, n general funcionalitatea avnd
prioritate fa de estetic.
Grdina de legume din curile caselor sunt destinate
asigurrii unei pri din necesarul de alimente al
locuitorilor respectivei case. Ocazional se ntlnesc
grdini care asigur ntreg necesarul de fructe i
legume al locuitorilor casei i uneori aceste produse
sunt puse spre vnzare, astfel oferind un plus la
veniturile famililor respective.
Dimensiunea grdinii de legume variaz de la 10-20m
pn la sute de metri, n funcie de disponibilitatea
terenului, de timpul acordat activitii de grdinrit i
mai ales de inteniile celor care le formeaz.
Se ntlnesc mai multe tipuri de grdini la case:
Potajerul este un stil de grdin dezvoltat
n Frana care combin creterea legumelor i
a forilor ntr-un mod plcut vizual, find astfel o
grdin att decorativ ct i funcional;
Grdina de legume n general implic mai
multe straturi de dimensiuni reduse care conin
diferite tipuri de legume n funcie de nevoile i
preferinele celor care le cresc. i cteva plante
perene folosite n mod obinuit n buctrie;
Grdina de ierburi este compus din plante
aromatice i medicinale: plante anuale folosite n
buctrie, precum busuiocul, mrarul i cimbru;
perene folosite n scopuri culinare, precum
menta, rozmarinul, cimbriorul, tarhnoul; ierburi
pentru ceai, precum: roinia, menta, verbena,
hibiscus, mueelul .a.; i plante folosite n alte
scopuri, precum tevia pentru ndulcire, spilcua
pentru controlul duntorilor .a..
O grdin dezvoltat pe principiile permaculturii
presupune dezvoltarea unei reele de relaii benefce
ntre toate elementele integrate n gospodria
respectiv. Astfel se va ntlni o policultur format din
legumele i fructele preferate de proprietarii grdinii,
dar i din plante cu rol de echilibrare a ecosistemului
din grdin.
44
n general este la ndemn, find situat n
zona 1, n imediata apropiere a casei, astfel
primind ngrijirea necesar pentru o bun
cretere a culturilor;
Spaiul de cultivare este sufcient pentru a
produce cantiti considerabile de legume;
Se asigur legume proaspete pe toat
perioada dintre lunile martie-octombrie, cu
posibilitate de prelungire cu cte o lun
primvara i una toamna n situaia n care se
instaleaz solarii sau sere;
Este un loc foarte bun pentru experimentat
diferite tehnici i practici de grdinrit, avnd
o suprafa mai mare de ncercri;
Plantele pot f observate foarte des, avnd
la ndemn posibilitatea de intervenie n caz
de nereguli;
Ofer un spaiu plcut pentru a petrece
timpul;
Este terapeutic;
Vom lua ca medie o grdin de legume de 200m
ptrai.
Avantaje
Necesit destul de mult ntreinere;
trebuie irigat sau udat n mod regulat;
grdina este expus intemperiilor;
Dezavantaje
Planifcare
Alegerea legumelor:
culturi primveratice: salat, ridichi de
lun, spanac, ruccola, creson, ceap, usturoi,
lobod, salat, mazre, cartof timpurii cu
posibilitatea de semnare i plantare din
toamn la ceap, usturoi i spanac;
culturi de var: fasole, bob, anghinare,
castravei, roii, gulii, varz de var, ridichie
neagr, sfecl, morcovi, ridichi, dovlecel,
ardei, cartof, ceap pentru bulbi .a.;
culturi de toamn i iarn: varza de
toamn, dovleac, praz, pstrnac, elin
de rdcin, ptrunjel de rdcin, gulii de
toamn, conopid, broccoli cu posibilitatea
de a reveni dup culturile de var mai sus
menionate cu unele din plantele primveratice:
salat, spanac, ridichi.
Ealonarea culturilor:
prin folosirea culturilor succesive dup
recoltarea culturilor timpurii se vor planta
culturile de var i de toamn;
alegerea soiurilor folosite astfel nct s se
regseasc n cadrul aceleai specii soiuri
timpurii, semi-timpurii, semi-tardive i tardive;
Alegerea acestor legume se va face n funcie
de nevoile i dorinele cresctorilor, respectnd
suprafaa disponibil i distanele de plantare.
45
Plante companion
aranjarea legumelor n straturi se poate face
considernd relaile dintre plante fe direct pe
strat, intercalnd diferitele specii de legume, fe
de la strat la strat, pe fecare strat find o specie
de legum sau o familie de legume.
n cazul diferenierii straturilor este bine s
nu se pun dou straturi cu plante din aceeai
familie unu lng altul, avnd cel puin un
strat cu alt familie de legume ntre acestea
aceast aranjare ajut la reducerea migrrii
duntorilor de pe un strat pe altul;
Pe marginea straturilor sau chiar pe rnduri
intermediare celor de legume se poate interveni
cu plante precum glbenele, crie i mrar
(lsat s nforeasc) pentru a atrage insecte
benefce pe strat, acestea avnd ca parte din
alimentaie polenul acestor fori;
Amplasarea grdinii
ntr-un loc nsorit, majoritatea legumelor
cultivate find pretenioase fa de cldur i
durata luminii directe;
Cu acces la ap;
n imediata vecintate a casei;
Pmntul
Preferabil ar f un sol bogat n humus i un pH
neutru, majoritatea legumelor dezvoltndu-se
propice n acest tip de sol;
Bine afnat;
Capacitate bun de reinere a apei dar fr a
stagna apa;
Elemente adiacente grdinii
Compostul pentru recircularea materiei
organice i suplimentarea ulterioar cu humus;
Rsadni sau melegar pentru creterea
rsadurilor i ulterior posibilitatea de ngrare
a solului cu mrani;
Spaliere sau araci pentru plantele care se
car sau cele care au nevoie de suport,
precum vinete, roii, castravei, fasole, bob .a.;
Punct de colectare de ap find n imediata
apropiere a casei se poate face colectare a apei
pluviale de pe acoperi, urmnd a o folosi n
irigarea grdinii;
Acces la o surs constant de ap pentru
perioade secetoase cnd se poate epuiza sursa
de ap pluvial;
Spaiu de depozitare al uneltelor;
Iaz crete biodiversitatea grdinii per total,
atrgnd vieti benefce precum broate i
erpi, acestea ajutnd la limitarea duntorilor
din grdin;
O zon semi-slbatic destinat atragerii
prdtorilor naturali pentru limitarea incidenei
duntorilor n culturi;
O zon de cretere a plantelor pentru
tratamente ftosanitare, pentru mulci i
ngrminte verzi, precum ttneas, coada
oarecelui, urzic .a.;
46
3.5. GRDINI DE
APARTAMeNT
GRDINI DE BALCON
Avantaje
la ndemn, o poi observa uor
perioada de vegetaie se poate prelungi cu
sisteme de protejare, sau n balcoanele nchise
spaiul de cultivare se poate extinde pe
vertical cu supori pentru plantele cratoare
frumusee n balcon
mod plcut de a-i petrece timpul liber
crete masa verde a oraului
mod bun de a ncepe grdinritul, chiar dac
nu ai teren la ndemn
Dezavantaje
gam de legume, verdeuri limitat,
nu orice legum se poate cultiva n recipiente
dependen de aport constant de ap
poate f nevoie de un sistem de irigare, dac
grdinarul vrea s mai plece de acas
atenie la rezistena plcii balconului i ct
pmnt poate s suporte suplimentar . O lad
de pmnt ud poate ajunge la o greutate care s
deranjeze structura
investiie n bani i munc mai mult pentru
instaurarea grdinii : trebuie cumprate i crate
pmntul i recipientele (sau fcut rost de ele),
dac balconul este la etaj ntr-un bloc fr lift, vei
face un efort susinut s le crai.
Planifcare
nsorirea balconului:
orientrile est, vest dau lumin sufcient,
cele sudice vor necesita irigare mai mult.
n balconul nordic se pot crete cteva
verdeuri, majoritatea legumelor avnd nevoie de
cteva ore de soare zilnic
Balcon nchis
poi ncepe grdinritul de la sfritul ienii.
dei temperatura ar permite, lunile decembrie
i ianuarie nu au destul lumin solar de
care legumele ar avea nevoie pentru a crete,
de aceeea n aceste luni te poi bucura doar
de verdeuri (ptrunjel) sau de tufele perene
(rozmarin) care au crescut ntr-o perioad
anterioar.
vara balconul se poate supranclzi i va
avea nevoie de mai mult ap, ine geamurile
deschise, umbrete-l cu plante crtoare, sau
cu perdele.
47
Balcon deschis, dar acoperit
este mai cald dect n grdin deoarece radiaz
imobilul i placa balconului
nu poi avea roua benefc, dar nici brum (deci
sezonul de culegere este puin mai lung toamna)
Amplasarea recipientelor
urmrete soarele n balconul tu i n funcie
de cum bate soarele n timpul zilei, le vei amplasa.
Se pot pune i unele la umbra altora. Observ-le i
dac nu le merge bine (li se nglbenesc frunzele)
poi s le mai schimbi locul.
Legumele potrivite pentru crescut
n ghivece de balcon:
Legume iubitoare de cldur i soare mult:
roii (mai ales cele cherry merg in ghivece),
ardei (cei iui sunt tufe mai pitice i le place n
ghivece), gogoari, vinete, castravei, fasole,
varz, gulie, sfecl
plante aromatice mediteraneene: busuioc,
cimbru, rozmarin, lavand, mueel, oregano
Legume care cresc i n semiumbr
spanac, salat, ceap, usturoi, ridichi, ruccola,
cresson, ptrunjel de frunze, mrar, elina de
frunze
Legume crtoare
castravei, fasole :se pot ntinde pe spaliere
Legume care nu cresc n ghivece
anumite legume au nevoie de mai mult spaiu
pentru a crete i a se dezvolta. Aa sunt tufele de
bostani, dovleci, pepeni verde i galbeni, foarea
soarelui (de consum, nu cea pitic).
rdcinoasele (morcov, ptrunjel, pstrnac,
elin) au nevoie de adncime pentru a crete.
cerealele nu vor crete n recipiente.
GRDINI DE PERVAZ (INTERIOARE, LA GEAMURI)
Avantaje
sunt la ndemn pentru ntreinere i folosirea
verdeurilor produse
mirodenii prospete pentru buctrie
un mod la ndemna oricui de a ncepe s
grdinreasc
find mic, poi experimenta i nva din greeli
sau reuite, fr eforturi prea mari
ai plantele sub observaie tot timpul
decorative pentru ncpere
producie prelungit i n sezoanele reci
Dezavantaje
producie mic
gam de legume, verdeuri, fructe limitat
48
meninerea umiditii optime e complicat -
find volum mic de pmnt se usuc repede mai
ales n weekendurile n care eti plecat sau n
concedii sau pot f suprairigate din excesul de
entuziasm
Planifcare
Legumele potrivite pentru crescut n ghivece pe
pervaz:
plante aromatice: ruccola, cresson, ptrunjel
de frunze, mrar, busuioc, rozmarin, cimbru
ridichi, ceapa verde, usturoi verde, ceapa de
tuns (Allium schoenoprasum) sau
rsaduri care vor f transplantate n grdina de
afar sau de pe balcon : salat, ardei, castraveti,
roii, varz, gulii;
Pervazul:
ideal ar f cel de la bucatrie , find cel mai
aproape de ap i de locul unde vei folosi
producia
nsorire 4-6 ore/zi ar f sufcient: cele mai
bune sunt vest, est. Cele orientate spre sud
trebuie udate mai des
Ghivece:
jardiniere, ghivece de trei litri, cu adncimea
de minim 10 cm.
cu ct sunt mai adnci i volumul de pmnt
este mai mare, cu att plantele vor f mai viguroase
castroane i recipiente reciclate, vopsite
sau personalizate, transformate n ghivece de
fereastr
cu orifcii la baza recipientului pentru ca
surplusul de ap s se poat scurge
cu tvie de colectare a surplusului de ap.
Pamntul:
pmnt de ghivece i compost pentru a
aduga la fecare plantare
Germeni:
germenii de plante sunt o surs de verdeuri
proaspete uor de crescut. Alege mixuri de
semine de la magazinele naturiste. Seamn-
le n tvie pe un substrat de erveele, vat
sau pmnt subire. Trebuie udate n fecare zi
(poi folosi un recipient cu pulverizator), dar s
nu blteasc. Ai grij s nu se usuce de tot. Le
poi consuma cnd au aproximativ 5 cm nlime
(taie-le cu foarfeca dac le-ai crescut n pmnt).
49
3.6. GRDINI DE ACOPERI
Avantaje (Avantajele transformrii acoperiurilor-
teras de bitum n acoperiuri verzi)
reglarea temperaturii acoperiului: nu este la fel
s locuieti vara la ultimul nivel i deasupra s ai
bitum ncins la 50 de grade sau plante care dau
umbr pe placa de acoperi;
gestionarea mai bun a apei de ploaie. Un
acoperi verde nmagazineaz o parte din apa
de ploaie i chetuielile cu colectarea, fltrarea i
repunerea n circuit a acesteia scad foarte mult;
reduc zgomotul (de impact al ploii);
crete masa vegetal a oraului i ajut la
scderea temperaturilor pe timp de var;
dac e de legume, poate f o surs la ndemn
de hran proaspt;
n ora, mai ales n oraele mari sunt foare multe cldiri
cu acoperiuri teras. S ne gndim la cartierele de
blocuri sau la zonele industriale cu suprafee mari de
hale, toate cu nvelitori din bitum i am putea nsuma
zeci sau chiar sute de hectare per ora.
Exist desigur i acoperiuri verzi n pant, dar nu ne
vom referi la ele n aceast carte. Vom vorbi despre
cum putem mbunti structurile existente i oraul,
mediul n care trim.
habitate pentru insectele de ajutor din grdin
(insecte care ajut la polenizare, ex. albine, futuri);
nfrumusearea oraului, parfumarea lui;
mod plcut de a petrece timpul n aer liber.
Dezavantaje
instalare costisitoare. Stratifcarea acoperiurilor
verzi e diferit de stratifcarea celor de bitum. E
nevoie de o folie hidroizolant bun, de o barier
de rdcini, de un strat de retenie a apei (arat ca
nite phrele) i de pmnt. Pentru iarb cam10-
15 cm ajunge, dar dac vrei s creti -legume,
e nevoie de mai mult. Dac nu exist fonduri
pentru aceste structuri, planteaz n primul an n
recipiente i poate ntr-un an gseti fnanare
structura de rezisten existent a acoperiului
poate s nu permit. Pmntul e greu, tim cu toii,
iar pmntul mbibat cu ap e i mai greu.
nevoie mai mare de ap n perioadele de secet,
fa de grdinile de la nivelul solului. Fiind n soare
toat ziua, iar apa disponibil prin capilaritate
neexistnd, au nevoie de o surs de ap, fe prin
colectare, fe cea de la reea. Dar putem cultiva doar
plante iubitoare de cldur cum sunt aromaticele
mediteraneene (levnica, busuioc, oregano),
mghiran, cimbru, dar i legume i fori iubitoare
de soare. Putem deasemenea s avem n ghivece
smochini, lmi, portocal sau roie copac, care s
le mutm n cas n sezonul rece.
50
51
expunerea vegetaiei la vnt mai ales la
cldirile mai nalte
convingerea asociaiei de locatari sau a
proprietarilor
Realizare
Primul pas este de a studia capacitatea portant
a structurii acoperiului existent. Poi consulta un
inginer de rezisten, sau un expert tehnic iar dac
ai acces la proiectul iniial dup care a fost construit
imobilul, el va ti s fac un calcul i s i spun ct
ncrctur suplimentar mai suport acoperiul. Dar
poi merge i pe varianta cu ghivece, iar recipientele
mai mari s le amplasezi pe grinzi. Dac structura
rezist, se poate trece la aplicarea substratului.
Peste hidroizolaia, refcut sau cea existent dar
n stare bun, se aplica o barier de rdcini, un
strat de drenaj cu rol de a elimina apa prea mult
dar i de a pstra umezeala ntr-o oarecare msur.
Acest strat este format din materiale poroase ca
argila spongioas, zgura, piatra ponce, crmizi
sfrmate. Peste stratul drenant se aplic o psl
cu rol de a mpiedica pmntul s nfunde drenul.
Apoi putem ntinde pmntul (substratul) n care vor
f plantate plantele. n funcie de ce plante dorii s
creasc pe acoperi vei alege amestecul de pmnt
i grosimea stratului.
Alegerea vegetaiei: pentru varianta necomestibil,
amestec de ierburi slbatice, plante erbacee, se pot
aplica pe substraturi mai subiri, de la 7 cm la 15 cm.
Pentru a planta grdini comestibile de acoperi e
nevoie de un substrat de minim 20 cm, i aceasta nu
pentru toate tipurile de legume, unele avnd nevoie
de adncime mai mare. De aceea se pot construi
recipiente, n care s plantezi, aezate pe acoperi.
Cele mai simplu de nverzit sunt acoperiurile
garajelor i a parcajelor. Putei ncepe cu un astfel
de acoperi i s l facei n regie proprie. Pentru
cldirile industriale, de servicii, sau locuine
instalarea acoperiului verde este mult mai complex,
dar nu imposibil.
Un proiect de grdin pe acoperi este Efectul
Fluture din Cluj - Napoca, pe care l putei vedea n
fotografile alturate.
Acest manual i-a propus s pun la dispoziia
cititorilor cteva noiuni introductive legate de ceea ce
nseamn grdinritul n permacultur, cu implicaiile
pozitive sau negative ce revin unei astfel de activiti.
Sperm c acesta este doar nceputul unei cltorii n
ale grdinritului fe el de balcon, de gheril, comunitar
sau de alt fel, aadar v dorim spor la munc i v
ateptm s mpartii experiena personal, s v
alturai sau sa creai o iniiativ local.
Asociaia Romn de Permacultur (ARP) va ncerca
s sprijine orice astfel de demers, fe cu reeaua
pe care i-a construit-o n ar, fe cu resursele,
cunotinele i informaiile pe care le are la ndemn.
n ncheiere dorim s mulumim Programului de
Cooperare Elveiano-Romn fr de care ne-ar f fost
imposibil derularea acestui proiect ntr-un timp att
de scurt.
52
cu drag,
echipa ARP
53
A implementat i organizat Grdina
de legume de la SOS Satele Copiilor
Bucureti, o grdin realizat pentru
copii i cu ajutorul acestora, care s le
ofere legume i verdeuri proaspete.
A ajutat la realizarea unei grdini de
legume n curtea colii Jules Verne, loc
unde copiii s nvee cum cresc acestea
i relaile dintre plante.
A organizat plantarea de pomi i
arbui fructiferi n cadrul Centrului de
Recuperare a copilului cu handicap sever
Galata.
INIIATIVE LOCALE DESFURATE N CADRUL PROIECTULUI
Grupul de iniiativ local
Bucureti
Grupul de iniiativ local
Braov
Grupul de iniiativ local
Iai
A plnuit ntreaga realizare a unei grdini de legume
i verdeuri n curtea Grdiniei Waldorf. Grdin al
crei scop a fost surs de legume proaspete pentru
gustarea de diminea a copiilor i spaiu n care
acetia s nvee despre grdinrit i plante.
A participat la realizarea a 3 grdini: Grdina Arhic
de la Muzeul Etnografc al Transilvaniei, o grdin
ce i-a dorit s imite o grdin tradiional, att cu
plante ce se cultivau n trecut, dar i acum, plante
medicinale i fori; Grdina Comunitar de la Casa de
Cultur Permanent i Grdina din curtea colii Elf.
Mulumim tuturor oamenilor dragi ce ne-au ajutat s implementm aceste iniiative:
Grupul de iniiativ local
Timioara
Grupul de iniiativ local
Cluj-Napoca
54