FISA DE OPORTUNITATI

RESTAURANT NARGHILEA
SPECIFIC TURCESC
ORAS SLOBOZIA

Oportunitatea de afaceri o reprezinta infiintarea unui restaurant cu mancaruri si

deserturi traditionale turcesti, precum si alte activitati cu specific turcesc, respectiv utilizarea
narghilelor, care vor aduce un plus de interes, tinand cont de zona in care va fi amplasat, intro locatie noua. In cadrul acestuia va fi deschis si un fast-food axat pe prepararea shaormei
care va functiona non-stop.
Aceasta oportunitate economica prezinta concomitent mai multe dimensiuni:

Dimensiunea economica: va genera un profit semnificativ prin procesele

economice desfasurate fiind ceva cu o tenta de noutate in acest oras.

Dimensiunea psihologica: deoarece imi va aduce mie, ca intreprinzator

satisfactia de a fi propriul meu sef si de a ma lansa in afaceri pentru binele meu si al
familiei mele.

Dimensiunea contextuala : manifestandu-se in situatia concreta in care

restaurantul este axat pe mancaruri si deserturi traditionale in conditiile in care in
acest oras nu exista nici un restaurant cu acest specific.

Dimensiunea prospectiva : aceasta afacere va deveni realitate in viitor luand

anumite decizii din punct de vedere economic, intreprenorial si managerial care vor
aduce noutate si produse de calitate superioare celor existente.
Surse ale oportunitatii economice sunt:
1.
Comerciale reprezinta cererea deschisa pentru produsele oferite de afacere,
dat fiind faptul ca aceasta cerere nu este satisfacuta de ceilalti intreprenori existenti pe
piata din orasul Slobozia
2.
Bancare, financiare -printr-un credit cu dobanda redusa de 3,9 % pe an, pe
care il voi obtine de la banca, credit pentru intreprinzatorii tineri.
3.
Manageriale bazate pe cunostintele acumulate in timpul facultatii care ma
vor ajuta sa valorific mult mai bine oportunitatea de afaceri.
Zona in care va fi amplasat restaurantul va fi o zona centrala, pe B-dul Unirii, in
apropiere de locuinta mea, unde in prezent parintii mei detin o cladire inchiriata. care trebuie
doar renovata si amenajata. In aceasta zona nu sunt restaurante, iar caracteristicile principale
ale zonei sunt : este foarte aproape de centrul orasului si de Parcul Central, cu iesire foarte
usor in strada principala si o consider ca cea mai importanta caracteristica noutatea adusa de
aceasta afacere.La doar 10 m, exista o parcare amenajata.

Resursele necesare sunt pentru inceput:

a)

Resurse umane:

- 1 bucatar
- 1 barman
- 2 ospatari
- 1 persoana responsabila cu spalatul vaselor si curatenia

2 persoane care se ocupa de fast-food, deoarece este non-stop;

1 manager, care voi fi eu si

1 contabil, care va fi mama mea, facand in acest fel economie de doua salarii
a)

Informatii si cunostinte dobandite de intreprinzator precum:

- informatii despre conducerea unui restaurant, a unei afaceri in general, acestea sunt
cunostinte pe care le-am dobandit in timpul facultatii. Ma bazez , de asemea, pe
experienta mamei mele care face acest lucru de peste 20 de ani.
- informatii despre legislatia in vigoare cu privirea la infiintarea unei firme;
- cunostinte despre lucrul in echipa, despre lucrul cu angajatii, despre comportamentul
fata de clienti si in principal cu furnizorii.
b)

Resurse tehnico materiale:

- elementele necesare, in bucataria restaurantului si in fast food, prepararii si servirii

mancarurilor;
- elemente necesare decorarii si amenajarii restaurantului;
- elemente sanitare.
c)

Resurse financiare:

- proprii: aduse de intreprinzator 3000 euro

- imprumut bancar- 10000 euro

Elementele deosebite luate in considerare de intreprinzator, de identificatorul afacerii

ar fi legislatia in vigoare cu privire la infiintarea si dezvoltarea IMM-urilor, elementele fiscale
reprezentand toate taxele si impozitele care trebuiesc platite pentru infiintarea firmei, a
restaurantului.Voi beneficia de o reducere la infiintarea firmei, deoarece legislatia romana imi
permite acest lucru, pentru infiintarea de firme studenti.
Avantajul competitiv al produselor oferite ar fi ca ceilalti intreprinzatori, proprietari
de restaurante existenti pe piata din orasul Slobozia, este ca nu ofera aceeasi gama larga de
produse, de aceeasi calitate si patronii fast-food-urilor nu ofera acelasi program non-stop si
aceleasi produse preparate intr-un mod original, acestia eliminand ingredientele esentiale.

Profitul anticipat aproximativ, pe luna, dupa amortizarea investitiei initiale, este la

inceput, de aprox 500 euro lunar. Ma refer la profitul net, dupa scaderea cheltuielilor cu
salariatii, utilitatile si chiria locatiei.
Probabilitatea de success a afacerii ar fi de 70-75% tinand cont de deschiderea
locuitorilor din orasul Slobozia la ceva nou si adaptabilitatea acestora la produse noi, de
barierele puse de persoanele existente pe aceasta piata si de modalitatea de lucru in echipa
aplicata intr-un restaurant, de modul natural de preparare al produselor.