Sarlota.

Reteta clasica

Gastronomie
Retete

by Echipa femeia.ro - 14/05/2014 0216

Am gasit si refacut reteta de sarlota a bunicii. Este senzationala. Sarlota este o crema fina, care
poate fi mancata ca atare, care poate fi folosita la tarte si blaturi, care se face dincele mai banale
ingrediente, fara nici un strop de gelatina si care seamana cu creme cu gelatina. Dupa reteta
bunicii, sarlota facuta in casa este perfecta. Are putin zahar, mult lapte, oua. Este perfecta pentru
cei mici, este ideala la gustare, este desertul rapid si bun.

Mini tarte cu branza, nuci si ceapa verde

Ingredientele sunt pentru 6-8 portii, iar pudra de cacao poate fi inlocuita cu pudra de roscove sau
alune rumenite si macinate.

Ingrediente
Un litru de lapte
3 linguri de zahar
4 oua intregi
2 linguri de faina (sau o lingura de amidon de cartof)
3 linguri cu varf de cacao sau pudra de roscove, vanilie, coaja de lamaie, nuca de cocos rasa
50 de grame de unt.

Cornulete cu rahat

Preparare
Amesteca intr-un vas care poate sta pe foc, ouale intregi cu zaharul.
Adauga faina sau pudra de amidon si pudra de cacao sau roscove. Amesteca bine cu un tel
pana ce totul devine uniform si fin.
Adauga mirodeniile si jumatate din laptele caldut. Pune amestecul pe foc mic. Amesteca bine
cu un tel.
Adauga si restul de lapte. Lasa sarlota sa sa lege, pana la densitatea care iti place, dar tine cont
ca rece o sa fie mai tare.
Da deoparte sarlota si adauga untul. Amesteca bine si pune in cani, castroane sau pahare, dupa
cum iti place.
Orneaza cu nuca de cocos, boabe de dulceata sirop de dulceata.