· 50 grame fulgi de ovăz bio;

· 200 ml apă;
· 20 ml esență de migdale;
· 10 g făină de migdale;
· 100 g mascarpone (poate fi înlocuit cu iaurt de cocos pentru o rețetă vegană sau
de post)
Pentru decor:

· fulgi de nucă de cocos;

· migdale întregi;
· forme de hârtie (opțional).
Mod de preparare:

Orice tip de bomboane Rafaello se prepară extrem de ușor și de repede, fiind de altfel o
rețetă ce poate fi făcută chiar și de copii. Nici această variantă a rețetei nu face
excepție, deci iată cât de simplu este.

Pune toate ingredientele într-un robot de bucătărie sau un blender și mixează-le bine,
până se omogenizeaza foarte bine, transformându-se într-un aluat.

Ia câte o bucată pe rând din aluatul obținut și formează din acesta o biluță în jurul
migdalei. După ce ai finalizat toate biluțele de creat, tăvălește-le prin fulgii de migdale și
pune-le în forma de hârtie.

Lasă-le la frigider înainte de a le servi, pentru o oră sau peste noapte.

Varianta 2 – Biluțe colorate de ovăz și mascarpone

Sursa foto: coockforhobby

Această variantă de rețetă de bomboane este foarte sănătoasă și poate fi decorată în

multiple variante. Pentru o textură mi ușoară poți înlocui fulgii de ovăz cu fulgi de cocos.

Ingrediente

· 400 gr. mascarpone sau orice tip de cremă de brânză preferi;

· 8 linguri fulgi de ovăz sau de cocos;
· 2 linguri de miere sau sirop de agave;
· ½ linguriță praf de sfeclă sau zmeură (optional);
Pentru decor:

· 2 linguri fulgi de cocos;

· 2 linguri cacao;
· 2 linguri fistic măcinat sau alune.
Preparare:

Adaugă crema de brânză mascarpone într-un bol (păstrează o cantitate mică pentru
bomboane de culoare roz) împreună cu mierea sau siropul de agave și fulgii de ovaz
sau cocos și amestecă bine. Atunci când compoziția s-a omogenizat, modelează
amestecul în bile și lasă-l la frigider pentru cel puțin o oră.
După ce biluțele au stat la frigider, le poți decora cu cacao pudră, fistic sau alune
măcinate, fulgi de cocos, mac sau orice alte ingrediente preferi.