Tort diplomat

Acest tort diplomat este super bun, se face foarte ușor și cu diferite
combinații de fructe, care pot fi proaspete sau din compot. V ă las
rețeta, poate doriți să faceți și voi. Mult spor!

Ingrediente
Tort:
 – 40 bucăți pișcoturi
 – 600 ml smântână pentru frișcă
 – 6 gălbenușuri
 – 240 g zahăr
 – 100 ml lapte
 – 1/2 esență de vanilie
 – 100 ml suc de portocale
 – 20 g gelatină
 – 50 ml zeamă de lămâie
 – 200 g felii de ananas din compot
 – 200 ml zeamă de compot (ananas)
 – 200 g piersici din compot

Decor:
 – 300 g mix de fructe : căpșuni, struguri,kiwi etc..decorați după gust
 – 50 g zahăr
 – 200 ml smântână pentru frișcă

Mod de preparare
Pentru acest tort diplomat folosiți o formă detașabilă cu diametrul de
24 cm.

Frecați gălbenușurile cu 120 g de zahăr, 100 ml lapte și esență de

vanilie. Puneți la foc mic compoziția și amestecați incontinuu. Hidrata ți
gelatina în apă rece și o dizolvați în sucul de portocale călduț. Când
crema e gata, adăugați gelatina și lăsați să se răceacă 30 minute. Bateți
600 ml de frișcă împreună cu zahărul. Când crema de oua e rece
încorporați-o în frișcă.

Turnați jumătate din crema în forma detașabilă, peste ea presărați

fructe tăiate mărunt și puneți un strat de pișcoturi înmuiate în compot.
Repetați procedura cu crema rămasă.

Acoperiți cu folie alimentară tortul și dați la frigider peste noapte. Cu

pișcoturile rămase îmbrăcați tortul diplomat și decorați cu frișcă și
fructe, după plăcerea voastră.
POFTĂ BUNĂ!