Tort “Mozaic”

Ingrediente:

 500 g smântână;
 300 g  piersici (sau orice alt fruct);
 100 g biscuiți dulci;
 100 g de zahăr;
 2-3 pachețele de jeleu de diferite culori;
 10 g de gelatină;
 50 ml de apă fierbinte;
 un vârf de cuțit de vanilie.

Mod de preparare:
1. Pregătiți jeleul conform indicațiilor de pe pachet și lăsați să se întărească.
2. Turnați apă caldă peste gelatină până când aceasta se dizolvă.
3. Tăiați fructele, puteți folosi atât fructe proaspete cât și conservate.
4. Mărunțiți biscuiții dulci.
5. Amestecați smântâna, zahărul și vanilia. Apoi adăugați gelatina, după ce s-a răcit.
6. Peste amestecul de smântână adăugați fructele, biscuiții mărunțiți și jeleul (care a fost tăiat cubulețe)

7. Turnați masa rezultată într-o formă și dați-o la loc răcoros pentru întărire. După ce tortul s-a întărit, puneți forma
pentru câteva secunde în apă clocotită, apoi o întoarceți atent cu susul în jos, pentru ca tortul să se dezlipească
frumos de pe pereții formei.
4. Tort din brânză

Ingrediente:

 biscuiti dulci;
 250 g de brânză de vaci;
 1/2 pahar de smântână;
 3-4 linguri de zahăr pudră;
 100 g unt;
 fructe uscate (opțional).

Mod de preparare:
1. Amestecați într-un castron brânză de vaci, smântâna, zaharul pudră. Apoi adaugați untul ușor topit și fructele
uscate (care au fost înmuiate în apă fierbinte timp de câteva minute și tăiate).
2. Acoperiți forma cu folie alimentară. Aranjați pe fundul formei câteva straturi de biscuiți pe care îi însiropați dacă
doriți.
3. Turnați amestecul de brânză peste biscuiți.
4. Apoi repetați straturile.
5. Puneți desertul în frigider timp de aproximativ 1-1,5 ore. Apoi întoarceți tortul pe o farfurie și scoateți folia.
6. Decorați tortul cu nuci și fulgi de ciocolată, la dorință.
5. Tort “Portocale suculente”

Ingrediente:

 600 g smântână cu conținut de grăsime de 25%;

 250 g biscuiți;
 20 g de gelatină;
 1 pachet jeleu de portocale;
 3 portocale;
 130 g de zahăr;
 un vârf de cuțit de vanilie.

Mod de preparare:
1. Turnați apă fierbinte peste gelatină și lăsați să se umfle.
2. Pregătiți jeleul în conformitate cu instrucțiunile de pe pachet, și lăsați să se răcească.
3. Mărunțiți biscuiții.
4. Tăiați fructele. Așezați-le pe fundul formei, acoperiți-le cu jeleu și băgați la frigider până când totul se întărește.
5. Mixați într-un castron smântâna, zaharul, vanilia, apoi adăugați gelatina răcită și bateți bine cu un mixer.
6. În masa de smântână adăugați biscuiții fărâmițați și amestecați bine.
7. Turnați amestecul peste gelatina întărită, după care dați la frigider pentru câteva ore.
8. După întărire, puneți forma în apă fierbinte pentru câteva secunde. Apoi răsturnați tortul pe un vas.
1. Tort “Fantasy” cu ciocolată și brânză

Ingrediente:

 450 g de brânză de vaci;

 450 g smântână sau iaurt de casă;
 1/2 pahar de lapte;
 20 g de gelatină;
 1/2 pahar de zahăr;
 2 linguri de cacao;
 un vârf de cuțit de vanilie.

Mod de preparare:
1. Turnați gelatina în laptele încălzit și așteptați până când se umflă amestecul.
2. Fărâmițați brânza, apoi adăugați zahărul, smântâna, vanilia și masa de gelatină. Bateți bine amestecul.
3. Împărțiți masa rezultată în două părți egale. Într-o parte adaugați cacao.
4. Turnați într-o formă masă de culoare albă, și dați la congelator pentru scurt timp, pentru a se întări un pic. Apoi
deasupra turnați masa de cacao și băgați la frigider.
5. Tortul poate fi decorat cu fructe sau nuci.