Tort diplomat cu ciocolata

Postata in categoria: Retete culinare, Retete de dulciuri

Tags: ciocolata, decor tort, desert de casa, dulciuri de casa, frunze din ciocolata, prajituri, tort
ciocolata, tort diplomat, tort diplomat ciocolata, torturi

Ingrediente Tort diplomat cu ciocolata

Blat : piscoturi de sampanie: 10 buc – ( forma o cratita de 2 l )

Crema: 2 oua, 100 gr zahar, 150 ml lapte, 10 gr gelatina, 400 gr frisca batuta, vanilie, 100 gr
ciocolata.

Sirop: 100 ml apa, 50 gr zahar, esenta de rom.

Decor: frisca, frunze de ciocolata, cirese confiate

Mod de preparare Tort diplomat cu ciocolata

1. Pregatim siropul: intr-un vas punem la fiert apa + zahar, dupa 1 minut se ia de pe foc si
se lasa sa se racesca complet. Dupa racire se adauga esenta de rom.
2. Pregatim crema: intr-un vas punem gelatina inmuiata in lapte rece, zaharul, ouale –
omogenizam si punem vasul deasupra unui vas cu apa fierbinte. Se amesteca din cand in
cand pana ce crema se ingroasa. Se pune vasul pe un vas cu apa rece si amestecam
continuu. Cand s-a racit complet se amesteca cu frisca si vanilie. Jumatate din crema
diplomat se amesteca bine cu ciocolata topita.
3. Forma se tapeteaza cu folie alimentara, se adauga crema diplomat alba apoi crema
diplomat cu ciocolata. Se amesteca usor cu o furculita, atunci cand il potionam sa
obtinem un aspect placut. Se pe toata suprafata piscoturile trecute prin sirop .
4. Se apasa usor , se acopera cu folie si se introduce la rece pentru 4-5 ore.
5. Se scoate din forma pe un platou si se imbraca in frisca , cu ajutorul unui pos cu sprit . Se
decoreaza cu aveline din frisca , cirese confiate si frunze din ciocolata.
6. Frunzele din ciocolata se obtin din ciocolata menaj.

Se serveste rece.

Pofta Buna!