Bomboane Tiramisu

Aroma concentrata de tiramisu intr-o singura bombonica. Le puteti transforma usor in acadele.
Ingrediente
125 gr branza mascarpone
170 gr lapte condensat
1/2 pliculet cafea instant granule
10 piscoturi
1 lingura unt
1 lingurita cacao
Bucati: 20
Preparare
1. Se pune laptele condensat cu cafeaua si untul la fiert la foc mediu pentru cca 2-3 minute,
amestecand continuu. Cand simtiti ca se ingroasa un pic si nu mai adera la fundul vasului
luati-o de pe foc. Lasati la racit 15 minute.
2. Adaugati branza mascarpone si omogenizati bine.
3. Adaugati apoi piscoturile macinate fin (in masina de cafea) si incorporati. Lasati
compozitia la frigider pentru 30 minute. Dupa acest timp compozitia se poate modela
usor.

4. Formati bilute din compozitie si asezati-le pe un platou. Pudrati-le cu cacao si pastrati-le

la frigider pana cand le serviti.
5. O alta varianta ar fi sa puneti bilele la congelator, sa introduceti betisoare in ele si apoi sa
le glazurati cu ciocolata topita ca sa obtineti acadele (urmati tehnica de aici, incepand de
la punctul 6).
Click pe imagini pentru a mari

Acadele cheesecake cu ciocolata

Pentru copiii cuminti, Mos Nicolae aduce acadele delicioase. Sigur nici adultii nu se vor da
inapoi de la ele.
Am folosit reteta injumatatita de Cheesecake Paradis (eu asa-l numesc fiindca de la Paradis am
aceasta reteta minunata). Bilele de cheesecake sunt destul de moi si pufoase asa ca trebuie sa le

modelati destul de mici ca sa stea pe bat, cam cat bomboanele Raffaello si apoi trebuie congelate
ca sa le trageti mai usor in ciocolata. Dupa ce le-ati dat prin ciocolata le pastrati la frigider, nu
mai e nevoie sa le tineti la congelator.
Puteti face combinatii folosind ciocolata alba, neagra si cu lapte si sa presarati cu bombonele
colorate ca sa le faceti cat mai atractive pentru copii... sunt mai sanatoase si mai bune decat
acadelele de cumparat.
Ingrediente
450 gr crema de branza Philadelphia
100 gr smantana
150 gr zahar
2 oua
1 lingura faina (aprox. 30 gr)
1 esenta vanilie
300 gr ciocolata preferata
bombonele decorative
Bucati: aprox 30
Preparare
1. Bateti cu mixerul crema de branza cu zaharul si vanilia pana se topeste zaharul. Adaugati
smantana si faina si mixati rapid.
2. Adaugati cate un ou pe rand mixand bine dupa fiecare.
3. Puneti compozitia in vas termorezistent (de 18cm diametru) pe care-l asezati intr-o tava
cu apa. Dati la cuptor la 170C pentru 45 minute.
* daca coaceti cheesecake-ul in baie de abur nu va crapa deasupra
4. Lasati sa se raceasca si apoi acoperiti cu folie si dati la frigider pentru minim 4 ore sau
chiar peste noapte.
5. Luati cu o lingurita sau cu lingura de inghetata portii din cheesecake si modelati bile cu
mainile umede.
6. Dati la frigider bilele cam 2-3 ore.
7. Infigeti cate un betisor de plastic sau betisoare de lemn pentru frigarui in fiecare bila
pentru a obtine acadele si dati bilele la congelator cateva ore sa se intareasca.
8. Topiti ciocolata in microunde sau pe abur.
9. Treceti bilele congelate prin ciocolata si apoi presarati rapid (ciocolata se intareste repede
din cauza ca bilele sunt reci) cu bombonele decorative.
10. Asezati acadelele cu capul in jos pe o farfurie si pastrati la frigider pana in momentul
servirii.
Click pe imagini pentru a mari