Prjitura criminal cu ciocolat

Ingrediente

400 g biscuiti digestivi

Mousse de ciocolata

200 g crema de branza la temperatura camerei

1/2 ceasca zahar
3 linguri lapte
1/2 ceasca pudra cacao
250 g frisca lichida batuta

Ganache de ciocolata

300 g fulgi de ciocolata sau ciocolata menaj rasa

3/4 ceasca frisca lichida
3/4 lingurita esenta de vanilie

frisca de ciocolata

3/4 ceasca frisca lichida

1 1/2 linguri cacao
1/4 ceasca zahar pudra

Pentru decor
 100 ml sirop de ciocolata
100 g fulgi de ciocolata

Preparare

nva s prepari chiar tu o prjitur cu ciocolat att de bun, nct pare

uciga. Vezi reeta simpl i rapid pentru prjitura cu ciocolat criminal.

Mod de preparare:

Pentru mousse de ciocolat:

Amestec crema de brnz cu zahrul i laptele pn la omogenizare.

Adaug cacao i la urm nglobeaz frica lichid btut bine.

Pentru ganache de ciocolat:

Pune pe bain marie frica lichid pentru ganache i cnd fierbe adaug
ciocolata menaj sau fulgii de ciocolat. Las vasul acoperit timp de 5-7
minute, apoi bate cu telul pn la omogenizare.

Pentru frica de ciocolat:

Amestec frica lichid ntr-un castron pus la congelator i bate 15 minute,

astfel nct s se ngroae amestecul.

Amestec cu mixerul pe vitez medie i adaug treptat pudra de cacao i

zahrul pudr. Bate pn ce frica de ciocolat face vrfuri sticloase.

Asamblare:

Tapeteaz o tav de prjituri cu hrtie de copt. Pune un strat de biscuii

graham pe fundul tvii. Deasupra lor, toarn jumtate din compoziia de
mousse de ciocolat i netezete. Toarn jumtate din crema ganache de
ciocolat peste mousse i apoi nc un strat de biscuii.

Deasupra lor pune restul de mousse de ciocolat i ganache de ciocolat i

nc un strat de biscuii.
Deasupra ultimului strat toarn frica de ciocolat i presar fulgi de
ciocolat sau rade ciocolat menaj.