Chec pufos cu cacao - Anyta Cooking

Chec pufos cu cacao și vanilie, o rețetă de chec simplă, economic ă, dar

și rapidă. În cazul în care preferați alte gusturi, sau pur și simplu sunte ți
pasionați de checuri și doriți să încercați cât mai multe, nu vă mai
căutați alte rețete. Această rețetă o puteți adapta după preferințe: chec
în două culori (ai cărui pași de preparare apar și în articol), chec zebra
(un strat de cacao, și unul de vanilie, până se umple tava), chec cu
nuci, chec cu ciocolată, chiar și un chec foarte sănătos cu fructe
uscate.

O rețetă deosebită și ușor de pregătit, cu care îi veți impresiona pe cei

dragi. Este perfect pentru momentele speciale din familie și pentru a fi
lăudat de către vizitatorii neașteptați. Încercați și voi, promit că n-o să
vă pară rău. Mult spor!

Ingrediente
 200 gr făină

 6 ouă

 180 gr zahăr

 2 linguri cacao

 4 linguri ulei

 1 praf de sare

 1/2 linguriță esență de vanilie

 1 praf de copt (opțional)

Mod de preparare
Încă din copilărie, checul era o bunătate, care nu lipsea în familia
noastră. Era ușor de realizat, iar mamei îi venea la îndemână să pună de
un chec, atunci când poftele noastre erau mai greu sau mai u șor de
stăpânit. Acum îi și dau dreptate, fiind nevoie de puține ingrediente, îmi
vine și mie ca o primă idee în prezent, când vine vorba de o alegere
gustoasă.

Deși cu siguranță toată lumea știe de chec, nu oricui îi crește, având o

textură pufoasă și elastică. Vă las mai jos secretele mele pentru un
chec excepțional și cu siguranță veți reveni la această rețetă, când vă
veți simți în pană de idei.

Mod de preparare blat chec pufos:

În primul rând, separăm albușurile de gălbenușuri, iar albușul punem în
bolul mixerului, împreună cu praful de sare. Apoi începem să mixăm la
o viteză medie. Adăugăm zahărul puțin câte puțin, și mixăm până
obținem o spumă lucioasă. Punem esența de vanilie și mixăm în
continuare, până când vedem că spuma este destul de tare și lucioasă
precum o bezea.

Mixăm mai departe pe treapta mică și adăugăm câte un ou pe rând. Mai

mixăm 30 de secunde la aceeași viteză. Omogenizăm praful de copt cu
făina și începem să cernem peste spuma obținută cu mixerul, apoi
încorporăm cu ajutorul unei spatule.

Atenție! Amestecăm cu mișcări lente și circulare de sus în jos, pentru a

nu scoate aerul din aluat. În acest fel, checul cu cacao va fi extrem de
pufos.

La urmă, adăugăm și uleiul, apoi omogenizăm.

Mod de coacere:
Vom coace checul într-o tavă de silicon, cu dimensiuni de 26 pe 10
cm(da-ți click pe link și o puteți cumpăra rapid, chiar din magazinul
meu). Ungem tava cu unt, dar folosim și putină făină. Punem 70% din
compoziție în tavă, iar peste cea rămasă cernem cacao și omogenizăm.
Aluatul de cacao vine peste cel de vanilie, și ca să avem un rezultat
mai frumos și creativ, cu ajutorul unui băț vom îmbina puțin culorile.
Apoi vom coace checul la 150 de grade, timp de 35-40 de minute.

După ce se răcește puțin, checul nostru pufos cu cacao e numai bun de

gustat.

Poftă bună!

Pe baza acestei rețete puteți face mai multe feluri de checuri, doar
creativitatea și fantezia vă stabilesc limitele (iată niște idei: chec
simplu, chec cu ciocolată, chec cu stafide, chec cu nuci, chec zebra).
Toate vor fi delicioase, frumoase, dar în primul rând pufoase.

Mai jos aveți rețeta video a acestui chec pufos:

Dacă v-a plăcut rețeta și sunteți mulțumiți de rezultat, puteți distribui

acest chec, poate că va fi de folos și pentru prietenii dumneavoastr ă.
Iar dacă aveți o rețetă personală, pe care obișnuiți să o faceți ca tradi ție
de familie, înscrieți-vă în grupul meu de pe Facebook, Rețete Culinare
Împreună și împărtășiți-o cu noi. Totodată, vă puteți abona și la canalul
meu de Youtube, unde postez regulat rețete noi, motivându-vă s ă g ăti ți
împreună cu mine. Multă sănătate!