Langosi Cu Branza Si Marar

10/30/2017 Langosi cu branza si marar | Savori Urbane
LANGOSI CU BRANZA SI MARAR

De ctre Diana - 27 martie 2015
Langosi cu branza si marar scovergi sau scoverzi cu branza (cum li se mai zice).Langosii
umpluti cu branza telemea, cascaval si marar sau cu varza sunt in totdeauna o bucurie
pentru familie, dar si pentru prietenii nostri.Ca si umplutura putem folosi si varza calita cu mult
piper. Nu ma intrebati ce gust au a doua zi pentru ca inca nu am reusit sa fac atatia cat sa si
ramana!
Aluatul de langosi este similar cu cel la langosi simpli un aluat dospit, moale si aerat. Mai
avem si o reteta grozava de langosi cu carto (cu piure de carto ramas din ziua anterioara).
https://savoriurbane.com/langosi-cu-branza-si-marar/# 1/17
Langosi cu branza si marar 5.0 from 6 reviews
Timp de preparare Timp de gatire Timp Total

60 minute 4 minute 1 ora 4 minute
Portii: 6
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru aluat:
900 g faina
500 ml lapte Tipareste lista de ingrediente
100 ml apa
2 lingurite rase de sare (15 g)
40 g drojdie proaspata sau 2 plicuri a 7 g drojdie uscata
1 lingura rasa de zahar
Pentru umplutura:
200 g telemea
50 g cascaval
piper, sare
marar
MOD DE PREPARARE LANGOSI CU BRANZA SI MARAR
Petru aluat se amesteca drojdia cu zaharul si apa calduta si se lasa 10 minute. Apoi se adauga
laptele, sarea si treptat faina. Se framanta pana ce aluatul este omogen si compact si se lasa la
dospit circa 30 de minute. Pana aici seamana cu langosii simpli.
umplutura langosi cu branza si marar
Pana dospeste aluatul pregatim umplutura. Se rad telemeaua si cascavalul si se amesteca cu

mararul tocat, cu un pic de piper si daca mai e nevoie, cu sare. Atentie! Daca telemeaua e
sarata, nu mai e nevoie si de sare. Obisnuiesc pe langa telemea sa pun si o mana de cascaval ras
pentru ca ii da si un gust deosebit si se si intinde bine apoi, cand e cald.
modelare langosi cu branza si marar
Priviti cat a crescut aluatul! Putem sa incepem sa-l portionam.
Pe o scandura unsa cu ulei si cu mainile unse se portioneaza aluatul. Cantitatea ajunge pentru 6-
12 bucati in functie de marime. Se lasa pe tava inca 10 minute, avand grija ca bilutele de aluat sa
e unse si la suprafata (altfel se usuca).
Fiecare bila de aluat se intinde apoi in forma dreptunghiulara, se umple cu o parte de umplutura
dupa care se inchide. Cu mana se apasa peste pentru a nu avea bule de aer in surplus (si asa
aluatul mai face bule pentru ca dospeste in continuare). Eu am facut 6 langosi cu branza si
marar mari de tot dar puteti injumatati bilele de aluat si vor rezulta 12 langosi mai mici.
Acesti langosi cu branza si marar se preseaza cu degetele la margini ca sa nu se desfaca la prajit.
Se incinge uleiul. Vom praji acesti langosi cu branza si marar pe rand, cate unul (sau cate 2 daca
sunt mai mici), in ordinea in care i-am umplut (ca sa mai aiba toti un pic de timp de dospire).
prajire langosi cu branza si marar
Langosii se prajesc la foc mic/mediu, intr-o tigaie cu ulei incins, avand in vedere ca sunt umpluti
si necesita timp sa se coaca si la interior. Se scot pe servetele absorbante pentru a prelua
surplusul de ulei.
Dupa aceea se aseaza in vas, pe dunga, sa nu stea unele peste altii si sa se striveasca (asta in caz
ca apuca).
SERVIRE LANGOSI CU BRANZA SI MARAR
Langosii se mananca calzi, cu amandoua mainile! Va asigur ca nu va mai ramane nici unul pentru
a doua zi!
Asa arata acesti langosi cu branza si marar in sectiune.
Si iata cascavalul de care vorbeam topit, intins in re.
CITITORII NOSTRI AU INCERCAT RETETA!
Aici gasiti mai multe retete de patiserie sarata, pizza si placinte:
poate te intereseaza si:
Briose aperitiv cu branza si usturoi Placinta cu branza sarata reteta de

Briose aperitiv cu branza si usturoi. Aceste burek Placinta cu branza sarata reteta de
briose fragede siaromate sunt umplute cu o burek. O placinta dobrogeana cu foi subtiri si
crema din [] umplutura generoasa []
Clatite cu branza si marar la cuptor Langosi cu leurda Langosi cu leurda -

Clatite cu branza si marar la cuptor. Clatite langosi aromati cu gust usor de usturoi verde
aperitiv umplute cu crema de branza de vaci, este o surpriza deosebit de placuta. O []
telemea, smantana []
Pogacele cu branza de vaci si
Langosi simpli Langosi simpli. Reteta de telemea Pogacele cu branza de vaci si
langosi de la bunica. Ii fac de cand ma stiu. Ii telemea - pogacele fara drojdie, fara
facea si bunica si ii mancam asa, [] framantare, cu dospire la rece. Pogacele []
Diana
https://savoriurbane.com/
Articol scris de Diana Rajos-Nicolin.. A a mai multe citind sectiunea CINE GATESTE.

Langosi Cu Branza Si Marar - Savori Urbane

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Langosi Cu Branza Si Marar - Savori Urbane

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

10/30/2017 Langosi cu branza si marar | Savori Urbane

Langosi cu branza si marar 5.0 from 6 reviews

Timp de preparare Timp de gatire Timp Total

MOD DE PREPARARE LANGOSI CU BRANZA SI MARAR

umplutura langosi cu branza si marar

Pana dospeste aluatul pregatim umplutura. Se rad telemeaua si cascavalul si se amesteca cu

modelare langosi cu branza si marar

Priviti cat a crescut aluatul! Putem sa incepem sa-l portionam.

Acesti langosi cu branza si marar se preseaza cu degetele la margini ca sa nu se desfaca la prajit.

prajire langosi cu branza si marar

SERVIRE LANGOSI CU BRANZA SI MARAR

Asa arata acesti langosi cu branza si marar in sectiune.

Si iata cascavalul de care vorbeam topit, intins in re.

CITITORII NOSTRI AU INCERCAT RETETA!

Aici gasiti mai multe retete de patiserie sarata, pizza si placinte:

poate te intereseaza si:

Briose aperitiv cu branza si usturoi Placinta cu branza sarata reteta de

crema din [] umplutura generoasa []

Clatite cu branza si marar la cuptor Langosi cu leurda Langosi cu leurda -

aperitiv umplute cu crema de branza de vaci, este o surpriza deosebit de placuta. O []

facea si bunica si ii mancam asa, [] framantare, cu dospire la rece. Pogacele []

S-ar putea să vă placă și