Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Elaborarea Planului de Afaceri Pentru o Cafenea Cu Capacitatea de 50 Locuri
Elaborarea Planului de Afaceri Pentru o Cafenea Cu Capacitatea de 50 Locuri
Introducere ....................................................................................2
I. Argumentarea tehnico- economic a proiectului
1. Argumentarea tehnico-economic.............................3
2. Caracteristica concurenilor...............................3
Coal
a
Mod. Data
1
Coal N. Document Semnat
Introducere
Rolul alimentaiei publice n economia unei ri a fost ntotdeauna extrem de
important. Unitile de Alimentaie Public cunosc o continu dezvoltare indiferent de
nivelul de dezvoltare al rii, de capacitatea de cumprare a clientului. Nu face excepie
nici Republica Moldova, deoarece i la noi oamenii se nva s triasc bine, n special
s mnnce bine.Scopul acestei afaceri este de a genera noi profituri pe o perioad
lung de timp membrilor fondatori.
Calitatea produselor servirea i ambientul sunt elementele care asigur succesul unui
restaorant. Totodat orice serviciu suplimentar care este bine integrat n conceptul
restaorantului i care primete un raspuns pozitiv din partea clienilor este binevenit.
Pentru cei care vor s demareze o afacere de acest gen trebuie s studieze piaa,
sa-i fixeze un buget realist i s gseasc un spaiu potrivit.
Aceasta afacere va activa n domeniul serviciilor pentru locuitorii acestui sector i
ora, ndeosebi pentru tineret .Aici se vor reliza un sortiment de produse culinare i
buturi rcoritoare i alcoolice.
Restaorant cu specific naional de cram este un locul specific unor zone
geografice.Aceste uniti, prin amplasare i amenajare, dotare interioar i profilul lor
trebuie s reprezinte stilul de construcie local.ntregul mobilier, vesela ornamente
interoare, inuta personalului, inventarul textil trebuie s simbolizeze specificul unitii.
Specialitile de preparare culinare trebuie s reprezinte obiceiurile de alimentaie local,
adoptndu-se tehnologii modernede preparare.Momentele recreative trebuie s fie
asigurate de programe folcloristice cu specific local i naional.Buturile recomandate, n
sortimentul minimal, sunt rachiurile i vinurile din zonele locale.Sortimentul minimal de
preparate culinare trebuie s urmeze structura succesiv a unui meniu complet,serviciul
se asigur la mas prin osptari.
Coal
a
Mod. Data
2
3
Coal N. Document Semnat
I. Argumentarea tehnico- economic a proiectului
1. Argumentarea tehnico-economic
2. Caracteristica concurenilor
Suburbia Vadul lui Voda este unul din cel mai frumos sector al municipiului Chiinau
situat n partea de vest al acestuia. Suprafaa total a teritoriului urban - 27,82 km.p ;
populatia urbana - 101,83 mii locuitori.
Coala
Mod. Data
4
Coal N. Document Semnat
Cafeneaua August propune un sortiment de bucate i buturi, nsa graficul de lucrul
des este cu intreruperi din cauz c se petrec diferite petreceri la comand i clienii nu
sunt la curent cu aceste evenimente.
Societatea pe aciuni este o ntrprindere aflat n posesia a doua sau mai multe
persoane juridice sau fizice, care particip la administrarea societaii.
Capitalul statutar al societaii este divizat n cote pari subscrise ale asociailor.
Documentul care confirma drepturile asociailor asupra cotelor pari sunt aciunile.
Avantajele acestei forme de organizare snt urmtoarele :
- posibilitatea de a realiza uor investiii ;
- poate fi format de o persoan;
- riscuri financiare reduse ;
- timp nelimitat de existen ;
- fondatorul poart rspundere cu partea sa social.
Dezavantaje:
- cheltuieli mari la nregistrare;
- proces anevoios de conducere .
Coal
a
Mod. Data
5
Coal N. Document Semnat
5.Argumentarea regimului de lucru al ntreprinderii
Resursele umane reprezint unul din factorii de baz de producie. Orice activitate
economic este imposibil fr participarea resurselor umane. Ins munca se manifest ca
factor de producie numai n stare activ, i sub forma de resurse stocate.Personalul
fiecarei firme poate fi clasificat, dup funciile pe care le ndeplinete , n urmatoarele
grupe: personal productiv i personal neproductiv. n structura personalului total al
firmelor, ponderea principal i revine personalului productiv, inclusiv muncitorii.
Crearea unei echipe profesioniste de administrare, precum i planificarea corect a
necesarului de personal, sunt factorii-cheie n planificarea unei afaceri reuite. Crearea
unei echipe manageriale de succes depinde de atitudinea i abilitile fiecrui membru n
parte; iat de ce se recomand testarea potenialilor candidai nu numai din punct de
vedere profesional, dar i al calitilor personale, al abilitilor de a lucra n echip.
Necesarul de personal se va planifica n dependen de sarcinile ce trebuie
ndeplinite,precum i de volumul de lucru ce trebuie acoperit calitativ i la timp.
II. Compartimentul tehnologic
2.1.Determinarea numarului de consumatori.
N=PXY
Unde P-numrul de locuri n restaotant;
X-coeficientul de complectare a slii pentru ora dat;
Y-rotaia unui loc n ora dat;
Rezultatele se vor introduce n tabelul 1.
1800-1900 1 0,7 63
Coal
a
Mod. Data
6
Coal N. Document Semnat
2. 2. Determinarea numrului de bucate realizate pe zi
Dup determinarea numrului de consumatori pentru o zi de munc, se
elaboreaz programa de producere a cafenelei, se alctuieste meniul, se determin
numrul de bucate i buturi fiecrei denumiri. Metoda de elaborare a programei de
producere depinde de tipul ntreprinderii, contingentul consumatorilor i formei de
deservire.
n cafenele ca i n restaurant se calculeaz numrul total de bucate pe zi,
comercializate n slile de comer:
n=Nm
unde n- numrul de bucate realizate pe zi;
N- numrul de consumatori pe zi;
m- coeficientul de ntrebuinare a bucatelor, m=3 (pentru restaorante);
(Berdicevski, pag. 47, tab. 7)
n = N m = 688 3 = 2064 bucate
Meniul
Tabelul 3
Coal
a
Mod. Data
7
Coal N. Document Semnat
* Julien din limb 100/100 10
* Julien din pasre 100/100 55
** Ciuperci inbuite cu smintin 200 30
123 Rulou cu carne de porc i ciuperci 80/120 60
Supe
152 Zeam de gin cu tieei de cas 250/40/10/2 60
250 Soleanc mixt 250/30/10/10/2 30
151 Ciorb de fasole cu carne de viel 250/40/10/2 60
147 Ciorb de ciuperci cu carne de viel 250/40/10/2 60
154 Bor Moldovenesc 300/2 85
Preparate de baz
519 Carp prjit cu mujdei 125/20/2 45
509 Sudac inbuit in sos de vin alb 125/75 50
537 Sudac copt in sos rou ceap i 125/25/50/2 45
ciuperci
73 Brizol Moldova 100/2 20
74 Biftec ca la Moldoveni 125/2 65
77 Antricot ca la Nistru 100/2 25
82 Muchi Butoia 100/2 60
83 Papanai ca la Tiraspol 100/2 90
86 Piept de porc cu ardei dulce 125/50/2 60
87 Costi la grtar 100/2 55
88 Tocan 100/2 50
91 Costi de porc ca la Moldoveni 150/2 45
35 Colunai cu brinz de vac 100/10/2 30
36
Colunai 100/10/2 30
ca la
Moldoven
i
Garniruri
110 Mmlig pripit 100 30
** Orez cu legume 100 30
** Tieei de cas 100 25
** Sote din legume 100 15
Bucate dulci
145 Crem de vanilin 100 10
142 Jeleu din citrice 100 20
134 Mere in sirop 200 10
135 Prune uscate cu nuci i fric btut 175 30
162 Ciocolat cu fric btut 200/30 15
Produse de panificaie
Coal
a
Mod. Data
8
Coal N. Document Semnat
aaaa
6 Brinzoaic Moldoveneasc 120 20
14 Cozonac Moldovenesc 150 30
35 Saraile 100 10
41 Corn cu brinz 80 25
44 Fundie cu nuci 120 15
53 Ecler cu caise 100 20
55 Globulee cu cacao 100 10
56 Brcue cu cacaval 40 20
Buturi calde
1010 Ceai cu lmiie 200 5
1014 Cafea 100 10
1029 Ciocolat fierbinte 200 15
Buturi reci
Ap mineral 200 80
Sucuri naturale Jaffa 200 10
Sucuri naturale Vita20020
Tabelul 4
Preul de Costul
Denumirea materiei Gramaj achiziie materiei AC CA zi
Nr. prime (kg) (lei/kg) prime (lei) (lei) (lei)
1 2 3 4 5 6 (5x%) 7
(3x4) (5+6)
1. Carne de vita 5.500 60 330
2. Carne ovina 1.458 55 80.20
3. Carne de porc 5.000 60 300
4. Cascaval rosiiskii 2.000 78 156
5. Cascaval olandez 1.700 75 128.5
6. Cascaval afumat 1.700 73 124.1
7. Sunca 5.500 60 330
8. Castraveti proaspeti 7.000 18 126
9. Rosii proaspete 7.000 20 140
10. Pesmeti 1.8 16 28.80
11. Maioneza 5.000 32 160
12. Ceapa 6.000 5 30
13. Brinza fetaki 2.000 55 110
14. Oregano 1buc 4 4
15. Varza proaspata 6.40 6 38.4
16. Ceapa verde 1.465 18 26.37
17. Morcov 2.000 7 14
18. Otet 0.560 7 4
19. Ulei de floarea 4.500 15 67.5
soarelui
20. Ulei de masline 0.600 100 60
21. Oua 100buc 1.20 120
22. Marar 0.350 20 7
23. File de gaina 7.500 32 240
24. Masline negre 0.500 80 40
25. Brinza
26. Scrumbie 3.000 32 96
27. Mazare conservata 4.000 14 56
28. Limba de vita 2.000 56 112
29. Masline verzi 0.500 78 39
30. Ciuperci champinion 2.2 25 55
Coal
a
Mod. Data
11
Coal N. Document Semnat
aaaa
31. Smintina 2.000 20 40
32. Faina 1.955 10 19.55
33. Piper negru 0.081 50 4.05
34. Lapte 2.280 6 13.68
35. Taietei 1.750 9 15.75
Cost m. p. % ACap
A.C.ap = , unde:
100%
4530 200
A.C.ap = 9060 lei
100
Coal
a
Mod. Data
12
Coal N. Document Semnat
aaaa
diferitelor materiale consumate sunt incluse n costul produciei fabricate, care include i
costul valorii adugate n procesul de producie
C.A.zi = Cost mp + A.C.ap;
Unde: C.A.zi cifra de afaceri pe zi,
Cost mp costul materiei prime,
A.C.ap adausul comercial.
C.A.zi = 4530+9060=13590 (lei) ;
C.A.an = CAzi x N. zile lucrtoare
Tabelul 5
Denumira Zilnic, lei Lunar, lei Anual, lei
Cifra de afaceri 13 590 407 700 4 321 620
Costul materiei
4530 135 900 1 440 540
prime
Adaos comercial 9060 271 800 2 881 080
Ponderea adaosului
comercial 66.66%
Coal
a
Mod. Data
13
Coal N. Document Semnat
aaaa
2.5.Calcularea necesitii asigurrii ntreprinderii cu fore de munc
calificata
Aparatul administrativ
Din punct de vedere economic, ntreprinderea data poate avea nevoie de doar un
director i un singur contabil, avnd o capacitatea de 90 locuri rezult c directorul sau
managerul ef trebuie s posede anumite cunotine profesionale umane i conceptuale
pentru a conduce i coordona cu activitatea economic a ntreprinderii.
Director -1
Contabil-1
Director persoan care este angajat de ctre antreprenor prin contract pentru a
efectua funciile de conducere a ntre prinderii i poart rspunderea material pentru
obligaiunile firmei pe care le conduce. El rspunde de organizarea, coordonarea i
desfurarea ntregii activiti din cadrul restaorantului ; particip la selectarea, angajarea
Coal
a
Mod. Data
14
Coal N. Document Semnat
i concedierea personalului din cadrul direciei, la instruirea lor pe linia de protecie a
muncii.
Contabil persoan care s duc evidena financiar a restaorantului.
Lucrtorii de producere
Lucrtorii din sfera de producere sunt cei, care i asum responsabilitatea de a
pregti bucate i preparate pentru servirea consumatorilor. Aici se ia n seam calificarea
personalului care va pregti aceste preparate.
Deci vom avea nevoie de:
1. ef de producere -este persoana care rspunde n ntregime i dirijaz procesele
tehnologice care se petrec n secia de producere.(1 persoana);
2. Buctar categoria (4) (2 persoane)
3. Buctar categoria (3) (2persone, in schimburi : cite 8 ore);
Aceti lucrtori sunt angajai pentru prepararea bucatelor dup reetele stabilite i
gramajului conform categoriei.
Tef = 360 - T1 T2 T3 T4
unde:T1- zilele de odihn , zile(55);
T2- zilele de srbtori, zile(10);
T3- concediu anual, zile(24);
T4- altele(4);
Nl = (nkT)/Tef = (51,5318)/273= 9 lucrtori
Coal
a
Mod. Data
15
Coal N. Document Semnat
Numrul de chelneri se stabilete n dependen de numarul de locuri n sal i
norma de deservire a unui chelner .
Numrul de chelneri se determin dup formula:
n ls T
Nch = , unde:
n Tef
n ls - numrul de locuri n sal,
T zile lucrtoare,
n norma de locuri deservite de un chelner ntr-un schimb;
T ef timpul efectiv.
Chelnerii ocup un rol important n sfera de deservire, datorit lor se creeaz n
sal o atmosfer plcut.
90 318
Nch = = 6 chelneri
18 273
ef de sal 1;
Chelner de categoria V 2;
Chelner de categoria IV 3.
eful de sal rspunde de ntreaga activitate din sal a restaorantului. Se ocup de
ntocmirea graficelor de lucru pentru chelneri i ajutorii acestora , ntocmete grafice
pentru activitatea de curnie i ntreinerea salii.Restaorantul are nevoie numai de un
administrator a slii, deoarece dup normativ se ia un administrator la 100 locuri n sal.
Chelnerul asigur serviciul n sectorul repartizat, respectnd regulile de primire i servire
a clienilor, particip la aranjarea slii restaorantului.
Lucrtori auxiliari
Ca n orice unitate de alimentaie public este nevoie de lucrtori auxiliari.
Spltor de vesel 2
Derdictoare 1
Paznic 2
Hamal 1
ofer 1.
Personalul de paz asigur protecia ntreprinderii i a bunurilor contra riscurilor de
incendii i furturi. Avem nevoie de 2 paznici, deoarece ei vor lucra in schimburi.
Coal
a
Mod. Data
16
17
Coal N. Document Semnat
Iar derectoarea se va ocupa de controlul strict al ordinii i curaeniei n ntreprinderea de
alimentaie public.
Calcularea fondului de retribuire a muncii
Plata muncii reprezint toate tipurile de recompensare n form bneasc sau natural
a lucrtorilor.
Salariul angajailor este nu pur i simplu preul muncii, el reprezint preul nchi-
rierii forei de munc, preul serviciilor prestate de salariai. Legea salarizrii nu permite,
la stabilirea salariului angajailor, discriminarea pe motive de vrst, sex, apartenen de
ras.
Fondul de retribuire include suma de bani necesar pentru acordarea salariilor de
baz, premiilor i diferitelor sporuri i altor pli.
Calcularea fondului de retribuire se efectuiaz n felul urmtor
Dup stabilirea schemei personalul (Tabelul de mai jos) se calculeaz fondul de
retribuire conform Legii cu privire la salarizare.
Tabelul 6
Salariul tarifar
Postul Nr. de angajai Fondul
(lei)
1 2 3 4
A.A.C
Director 1 4 000 4 000
Contabil 1 2000 2000
Total 2 6 000 6 000
Lucrtori de producere
1 2 300 2 300
ef de producere
2 2 000 4 000
Buctar (categoria IV)
2 1 500 3000
Buctar (categoria III)
5 5800 9300
Total
FRML 27700
S med 1 1538.88miilei
N pers 18
Coal
a
Mod. Data
18
Coal N. Document Semnat
CAlunar 407700
PM 22650lei
N pers 18
CAan 4321620
PM 240090 lei
N luc 18
Coal
a
Mod. Data
19
Coal N. Document Semnat
Ch sal. anuale = F.R.M. lunar x 12, unde:
F.R.M.lunar fondul de retribuire a muncii lunar,
Ch. Sal. anual = 27 700 x 12 =332 400mii lei
332400 27
Ch asig.soc = = 89 748mii lei
100
Coal
a
Mod. Data
20
21
Coal N. Document Semnat
Ch eneg cheltuieli de energie;
k coeficient (4-6% din cifra de afaceri);
CA an cifra de afaceri anual;
4321620 4%
Ch energ = 100
= 172 864.8mii lei.
7.Alte cheltuieli:
5% * CAan 5 * 4321620
Ch = = 216 081mii lei
100% 100
Coal
a
Mod. Data
22
Coal N. Document Semnat
MF n procesul funcionrii lor se uzeaz, pierzndu-i treptat valoarea. Chiar i
fondurile fixe care nu se exploateaz sunt supuse uzurii, pierznd treptat o parte din
valoarea lor iniial.
MF = Nls x n, unde:
n normativul investiiilor capitale la un loc n sal;
Nls - numrul de locuri n sal.
MF = 150* 12000= 1 800 000 lei;
Uzura=(Costul*n%)/100%
43 216.2
Cheltuieli de transport 1,0 2.88
Cheltuieli pentru retribuirea 332 400
muncii 7,6 22.1
Coal
a
Mod. Data
23
Coal N. Document Semnat
Cheltuieli de arend i 86 432.4
2,0 5.76
ntrinerea cldirii
Cheltuieli pentru uzur i 278 100
6,43 18.5
amortizare
Cheltuieli pentru energia 172 864.6
3,9 11.5
electric i combustibil
Cheltuieli pentru asigurarea 89 748
2,07 5.9
social
Cheltuieli legate de publicitate 129 648.6 3,0 8.6
Alte cheltuieli 216 081 5,0 14.41
Dobinzi bancare 150 000 3,4 10
Total 1 498 490 34.6 100
Ch
N ch 100%
CA
Unde:Nch-nivelul cheltuielilor, %;
Ch- suma cheltuielilor, lei;
CA- cifra de afaceri, lei.
Ch 1498490
N ch 100% 100% 34.6
CA 4321620
Chi
Pch 100% ,
Ch
Unde: Pch-ponderea cheltuielilor, %;
Chi- cheltuieli pe articole, lei;
Ch- suma cheltuielilor, lei;
Pentru a desfura activitatea economic, orice firm are nevoie de capital, care
este unul dintre principalii factori ai activitii economici. Pe baza capitalului se formeaz
potenialul tehnico material n producie.
Dup rolul n procesul de producie deosebim capital fix i capital circulant.
Capitalul fix se materializeaz n mijloace de producie, care reprezint mijloace
fixe de producie( fondurile fixe), iar capitalul circulant reprezint mijloacele circulante.
Capitalul circulant reprezint resursele financiare al firmei investite n obiectele de
munc, cu ajutorul crora se efectueaz circuitul economic.
Coal
a
Mod. Data
24
Coal N. Document Semnat
Mijloacele circulante reprezint fondurile circulante de producie, mijloace
baneti necesare pentru crearea stocurilor de mrfuri i materiale i asigurarea
continuitaii procesului de producie, n componena crora se includ:
materii prime, materiale i semifabricate, materiale auxiliare, ambalaje, materiale
pentru ambalaje.
Aceste mijloace sunt necesare pentru achitarea cu furnizorii, remunerarea muncii,
achitarea cu bugetul, i alte datorii de plat.
Resursele proprii includ o parte din capitalul statutar al firmei i o parte din profitul
obinut. Dar n majoritatea cazurilor, resursele financiare proprii sunt insuficiente pentru
formarea capitalului circulant necesar pentru desfurarea unei activiti economice
normale.
De aceea, o parte din capitalul circulant se formeaz pe baza resurselor financiare
mprumutate. Acestea pot fi credite bancare de scurt durat, mprumuturi comerciale de
la diferii ageni economici etc. Pentru creditele luate firmele pltesc dobnzi bncilor
comerciale i altor creditori. Dobnda exprim preul creditului luat. nsi creditul
reprezint un mprumut n form bneasc sau n form de mrfuri bazat pe restituire i
plata unei dobnzi. Creditele bancare se acord difereniat ca mrime, dobnd n funcie
de destinaia lor i de valoarea garaniilor oferite de cel care le solicit
a) Mijloace circulante investite n materia prim.
MC investit n mat. prim = Stoc.norm x C mp/zi,
unde: MC invest n mat. prim mijloace circulante investite n materia prim.
Stoc norm stocul normativ pe zi, pentru cafenea (10);
Cmp / zi costul materiei prime pe zi,
MC invest n mat. prim = 15*4530 = 67 950 lei
10 20% CA lunar
MC inv = , unde;
100%
MC inv mijloace circulante investite n inventar,
CA lunar cifra de afaceri lunar.
Coal
a
Mod. Data
25
Coal N. Document Semnat
10% 407700
MC inv = = 40 770lei
100%
Coal
a
Mod. Data
26
Coal N. Document Semnat
MP = 1800000+183465=1983465 lei
Intreprinderea data va lua credit pe termen lung in suma de 600 000 mii lei.
Banii vor fi intorsi bancii timp de 1 an.
Termenul de rambursare a creditului 4 trimestre egale.
Rata=(Vcred*z*Rdobnzii )/(360*100%),
Unde Vcred valoarea creditului;
Coal
a
Mod. Data
27
Coal N. Document Semnat
z-nr. De zile ale unui trimestru, 90;
Rdobnzii rata dobnzii, 25%;
Rata de credit stabil constituie 150000 lei.
Pb=VA-Chtot
Coal
a
Mod. Data
28
Coal N. Document Semnat
VA=4321620-1440450=2 881 170lei
Coal
a
Mod. Data
29
Coal N. Document Semnat
Rentabilitatea activitii economice exprim raportul dintre profitul obinut i eforturile
depuse, ea se mai numete rata rentabilitii i se exprim n procente
Rentabilitatea economic (Re)-este raportul dintre profitul brut i suma activelor folosite
(MF i MC)
Pb
Re 100%
MF MC
Unde:Re-rentabilitatea economic, %;
Pb-profitul brut, lei;
MF-mijloace fixe, lei;
MC-mijloace circulante, lei.
Pb 1382680
Re 100% 100% 69%
MF MC 1800000 183465
Rentabilitatea vnzrii (Rv) ntreprinderii exprim raportul dintre profitul brut i suma
total a veniturilor (CA):
Pb
Rv 100%
CAan
Pb 1382680
Rv 100% 100% 32%
CAan 4321620
Coal
a
Mod. Data
30
Coal N. Document Semnat
CAan 4321620
MF 2.17lei / leu
MFtot 1983465
Activul reprezint structura capitalului firmei din punct de vedere al utilizrii lui
i include : active pe termen lung i active curente. Elementele activului snt
incluse n bilan n ordinea lichiditii lor cresctoare. Lichiditile este
capacitatea unui element de activ de a fi transformat n numerar , n condiii
normale de utlizare
Pasivul reprezint structura capitalului dup proveniena lui i include capitalul
propriu , datorii pe termen lung i datorii pe termen scurt.
Informaia din bilanul financiar se utilizez pentru a primi decizii manageriale i
pentru a analiza situaia economic-financiar a agentului economic la un moment dat.
4.Reprezentarea indicilor economici ale ntreprinderii
Tabelul 10
Nr
Indicii economici UM Suma anual
d/o
1 Cifra de afaceri lei 4321620
2 Valoarea ajustat lei 1440540
Nr total de lucrtori:
3 oameni 18
-din producere
4 Cheltuieli de producere i desfacere lei 1 498 490
Nivelul relativ al cheltuielilor de producere i
5 % 34
desfacere
6 Retribuirea muncii lei 332400
7 Impozit pe profit lei 0
8 Randamentul MF lei/leu 2,17
9 Rentabilitatea MF % 69
10 Rentabilitatea ntreprinderii % 32
11 Productivitatea muncii lei/om 22650
Viteza de rulaj a mijloacelor: ori 23
12
zile 13
Solvabilitatea ntreprinderii la sfrit de
13 - 1,18
activitate
14 Timpul de recuperare a investiiilor ani 1,18
Coal
a
Mod. Data
32
Coal N. Document Semnat
aaaa
Analiza solvabilitii reprezint n acelai timp i analiza lichiditii patrimoniului n
scopul achitrii datoriilor.
K p Dtot
S ,
Dtot
Unde:S-solvabilitatea ntreprinderii;
Kp-capital propriu, lei;
Coal
Dtot-datorii totale, lei. a
K p Dtot
259938 1389589
S 1,18 31
Mod. Coal N. Document DSemnat
tot 1389589
Data
aaaa
Termenul de recuperare a investiiilor reprezint vloarea invers a eficienei economice
comparative:
Invcap
Tr ,
Pn
Unde: Tr-termen de recuperare a investiiilor, ani;
Invcap-investiiile capitale la un loc n sal, lei;
Pn- profitul net, lei.
Invcap 1800000
Tr 1.3ani.
Pn 1382680
Coal
a
Mod. Data
33
Coal N. Document Semnat
aaaa
Ministerul de tiie i nvtmnt
al Republicii Moldova
Lucrare de an.
Tema:Elaborarea planului de afaceri pentru o
cafenea cu capacitatea de 50 locuri
A elaborat
Studenta gr.TAP-083