Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Retete Keto de Post PDF
Retete Keto de Post PDF
30 g Ceapa Uscata
1 kg stevie proaspata
45 ml ulei masline
19. Shirataki cu midii si sofran (4 portii, 406 calorii, 32 gr Fat, 10 gr carbs, 18 gr protein)
45 ml ulei masline
Sofran
Patrunjel
Sare, piper
Spalam rapid ciupercile sub un jet de apa rece apoi le stergem foarte bine cu hartie absorbanta de
bucatarie. Taiem fiecare ciuperca in doua, pe lungime.
Punem gratarul pe foc si cand este foarte bine incins, il ungem cu foarte putin ulei de masline. Punem
ciupercile pe gratar si le prajim cca 5 minute pe fiecare parte sau pana cand capata o culoare frumoasa si
se formeaza o usoara crusta crocanta.
Intre timp, emulsionam uleiul de masline cu sucul de lamaie, adaugam patrunjel tocat dupa preferinta si
un catel de ustoroi tocat fin.
Taiem ciupercile in suvite potrivite si le adaugam in sosul de lamaie.
Taiem maslinele in feliute subtiri pe care le adaugam salatei. Eu am folosit niste maslinute verzi foarte
picante.
Vinetele se taie rondele mai groase. Si se rumenesc in ulei pe ambele parti. Se lasa la racit apoi se toaca
cubulete medii. La vinetele tocate se adauga usturoiul pisat sau dat prin robot/blender. Frunzele de
telina si ardeiul iute se toaca foarte marunt, cu robotul. Urmeaza ceapa taiata julien subtire. La fel si
ardeii. Adaugati la compozitia de legume otet, ulei, sare si tagatesse/erythryol. Amestecati bine cu
mainile si mai potriviti dupa gust de sare si dulce.
50 g, Apio
4 clove, Garlic, raw
60.00 g, Ceapa Alba
60 ml, Ulei De Masline Extravirgin
800 g, Dovlecei
Se caleste ceapa si usturoiul in 1 lingura de ulei, se adauga telina si dovlecelul, sare, piper, condimente, se
completeaza cu apa (1,5 – 2 l in functie de cat de mare doriti sa fie portia de supa). Se lasa sa fiarba foarte bine,
apoi se paseaza si se adauga restul de ulei crud.
Ciuperci cu tahini si usturoi – reteta de post (1 portie, 310 calorii, 19 gr Fat, 20 gr carbs, 15 gr protein)
300 g, Ciuperci Champignon - Crude
40.00 g, Tahini
3.00 g, Usturoi
99. Conopida cu usturoi copt – reteta de post (1 portie, 462 calorii, 41 fat, 12 gr carbs, 7 gr. protein)
0.25 tsp, Salt and Pepper
300 gram, Cauliflower - Raw
2 clove, Garlic
3 tbsp(s), Oil - Olive
10 g, Ceapa Verde