Ceapa lactofermentată

este un aliment probiotic extrem de sănătos.

Produsele fermentate sunt alimentele care au trecut printr-un proces de lactofermentaţie în care
bacteriile naturale se hrănesc cu zahărul şi amidonul din alimentele respective, rezultând acidul
lactic – substanţă care, printre altele, îmbunătăţeşte digestia şi întăreşte sistemul imunitar. Prin
fermentaţie, alimentele se conservă cu ajutorul bacteriilor sănătoase. În cadrul unui astfel de
proces, nu doar că fermentaţia conservă alimentele, dar le şi transformă în suplimente cu
probiotice, crescându-le caracterul digerabil, precum şi conţinutul de vitamine. Ceapa trecută prin
procesul de lactofermentaţie devine un super aliment probiotic, cu multiple beneficii pentru
sănătate. Ceapă lactofermentată Fermentaţia naturală a alimentelor le conservă nutrienţii şi
transformă mâncarea într-o formă mai digerabilă. Ingrediente 1 kilogram de ceapă (cepe mici)
roşie o mână plină de căţei de usturoi (căţei mici) 50 g sare grunjoasă/de mare 1 litru de apă plată,
curată Condimente (opţional) coriandru; piper negru; pudră de chilli. Come dimagrire a una
vagabonda per l'inizio dell'estate? Dimagrimento veloce! Il piu' nuovo ed efficace modo per
dimagrire! Ora non devi tormentarti! Problemi con virilità? Ti aiuta un metodo ingegnoso! In una
settimana ho perso 5 chili e poi altri 14 in altre 3 settimane. Scopri … Ceapa lactofermentata, un
aliment probiotic foarte sanatos Mod de preparare Ceapă curăţată se taie rondele/felii. Sarea se
dizolvă în apă. Rondelele de ceapă şi usturoiul tăiat se adaugă în borcane cu gâtul larg. Se toarnă
peste ele apa în care s-a dizovat foarte bine sarea, lăsându-se spaţiu de 2-4 centimetri între nivelul
apei şi buza borcanului. Borcanele se închid ermetic şi se păstrează într-un loc călduros. În
primele 2 săptămâni, capacul se deschide zilnic, pentru a permite eliberarea gazelor de
fermentaţie. După această perioadă, capacul se deschide o dată la două zile. Întreg procesul
poate dura între 1-3 luni. Poate fi consumată în salate sau în orice alte preparate care se potrivesc
cu ceapă. Beneficiile cepei fermentate (consum regulat) Este o excelentă sursă de probiotice
Asigură sănătatea intestinelor Reglează tranzitul intestinal Protejează sistemul imunitar (peste
70% din sistemul nostru imunitar depinde de buna funcţionare a intestinelor) Grăbeşte vindecarea
afecţiunilor tractului respirator Îmbunătăţeşte absorbţia nutrienţilor din alimentaţie Energizează
organismul Creşte capacitatea de concentrare şi previne bolile neurodegenerative Îmbunătăţeşte
starea de spirit şi sănătatea psihică Previne obezitatea şi diabetul, reglând absorbţia grăsimilor
alimentare Reduce riscul bolilor de inimă Este bogată în antioxidanţi puternici, diminuând riscul de
cancer Previne îmbătrânirea prematură a celulelor şi ţesuturilor Reduce procesele inflamatorii din
organism Detoxifică organismul Combate acneea.

Sursa: http://topremediinaturiste.ro/ceapa-lactofermentata-pentru-o-mai-buna-stare-generala-de-
sanatate/