Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
2
Scopul afacerii
Misiunea societatii
Scopul înfiinţării societatii îl constituie dezvoltare durabilă a comunei Voinesti precum
si creearea unor noi locuri de munca. Acest deziderat va fi atins prin derularea şi
stabilirea de relaţii de cooperare cu organizaţii, instituţii, persoane juridice şi fizice din tar
ă şi străinătate, prin crearea şi punerea în practică a unor iniţiative locale în contextul
dezvoltării durabile regionale şi pentru promovarea managementului pe plan local, a
protecţiei mediului, protectiei sociale, învăţământ, tineret, cultură şi educaţie
Antibioticele moderne au distrus imunitatea naturala, iar utilizarea lor excesiva a devenit
recent o epidemie. Antibioticele din farmacie distrug bacteriile folositoare din intestinele
noastre si conduc la crearea de superbacterii nocive, care sunt extrem de rezistente la
medicamentele prescrise.In loc sa continuam diminuarea capacitatii naturale a
organismului de a se opune multor boli, putem folosi ca antibiotice produse naturale si
ierburi. Mai jos gasiti cele mai populare produse naturale, care au proprietati antibiotice
Costul de start-up
Pentru demararea activităţii se vor cheltui 45.000 RON pentru înfiinţarea culturii
şi pentru finanţarea unui an până la intrarea în producţie.
3
Descrierea societatii Lavander
COMUNA VOINESTI
Reteaua hidrografica este dominata de raul Dambovita , care strabate comuna pe directia EV-
NS , si este emisarul tutror cursurilor de apa _ (paraul Raul Alb) . Orizontul acvifer freatic se
situeaza la 8,0-10,0m adancime fata de cota terenului natural , in zona de terasa medie.
4
- precipitatii medii anuale 800 mm;
5
Pentru realizarea Strategiei am pornit de la anliza SWOT a punctelor tari si slabe ale
comunitatii Voinesti
- Apropierea de municipiul
Targoviste , precum si de municipiul
Campulung Muscel ; comuna este
strabatuta de DN 72A.
Piaţa ŢINTĂ
6
Sursele de distribuţie şi de aprovizionare
Oportunităţi:
Cerere în creştere continuă de plante medicinale şi aromatice
Existenţa în flora spontană a peste 3500 de specii de plante din care 10%
(350 specii) sunt utilizate în farmacia populară
În nomenclatorul întreprinderilor farmaceutice există 160 de specii de plante
medicinale şi aromatice, 110 provenind din flora spontană, 50 fiind introduse
în cultură
Firmele farmaceutice străine sunt tot mai interesate de achiziţionarea de plante
medicinale şi aromate din România
Ameninţări:
Canalele de achiziţionare de la producători privaţi de plante medicinale şi
aromate sunt abia în formare
Sprijinul pentru înfiinţarea culturilor din partea Ministerului Agriculturii se obţine
cu efort mare şi poate produce decalaje în comparaţie cu competitorii din uniunea
Europeană
Subfinanţarea sistemului farmaceutic poate duce la derapaje pe lanţul de
furniziri de plante medicinale şi aromatice
7
Legea cere reglementează domeniul de activitate ales este: LEGEA
PLANTELOR MEDICINALE SI AROMATICE, LEGEA NR 491/2003, PUBLICATA
IN M.OF. PARTEA I NR 844/26.11.2003.
Analiza pieţii
Analiza mediului de afaceri:
8
Sectorul industrial din care face parte afacerea este in crestere sau in
scadere?
Sectorul de prelucrare a plantelor medicinale şi aromatice este într-o
creştere deosebită în ultimii ani. Din ce în ce mai multă lume doreşte atât
tratamente alternative tratamentelor clasice cu medicamente de sinteză, cât şi
posibilităţi cât mai diverse de a preîntâmpina îmbolnăvirile prin utilizarea
produselor naturale.
În urmă cu un an, pentru prima dată în istoria Congresului Mondial
asupra cancerului, s-arecunoscut oficial importanţa medicinei tradiţionale,
alternative pentru combaterea sau tratarea cancerului. A fost unul dintre cele mai
mari succese ale promovării tratamentelor alternative cu plante medicinale de
cultură sau din flora spontană.
În România se produc 17.000 tone plante medicinale de cultură sau din
flora spontană. Piaţa este în continuă creştere din 1990. Trebuie să ţ inem cont de
piaţa Uniunii Europene de profil care poate absorbi cantităţi mari deplante, în
special din flora spontană.
9
Dezvoltarea afacerii este conditionata de un factor specific? (ex.: depinde
daca este in urbal sau in rural, depinde de varsta clientilor, depinde de gradul de
dezvoltarea economica a zonei etc.)
Dezvoltarea afacerii este condiţionată de cunoaşterea detaliată a
tehnologiei de cultură a plantelor medicinale şi aromatice, acest aspect fiind cel
mai sensibil aspect al afacerii. Tehnologia corectă poate asigura sporuri naturale,
producţii sezoniere/anuale care să genereze profituri considerabile.
Fiind o activitate agricolă este supusă aceluiaşi set de factori de risc
climatici şi meteorologici: ploaie/secetă, grindină, dăunători.
Pentru recoltarea plantelor medicinale şi aromatice din flora spontană este
esenţial să se sincronizeze momentele de recoltare cu momentele de potenţial
maxim al plantelor, astfel încât principiile active din plante să existe
înconcentraţiile maxime.
Clienţi
Pretul pe kg poate varia de la 0,35 euro pana la 4-5 euro, in functie de: specie, partea folosita
(flori, frunze, radacini, rizomi, muguri, seminte, fructe etc.), de starea produsului, de
sistemul in care sunt produse: ecologic sau conventional.
Planul operaţional şi de management
A. Dotări cu echipamente
Personal
1 Manager activitate
10 culegători în sezon (pentru recoltare din flora spontană)
5 persoane la întreţinere cultură
4 persoane prelucrare
3 persoane ambalare
Apa
Lavanda este o planta specifica zonelor uscate si a climei calde, avand si
caractere morfogenetice adecvate, care ii dau posibilitatea sa suporte bine seceta.
Cultivata pe locuri cu exces de umiditate, lavanda sufera prin putrezirea
radacinilor, ceea ce determina imbatranirea si uscarea rapida a tufelor. Semintele
de lavanda rasar numai cand stratul superficial de sol in care sunt incorporate are
umiditatea suficienta. De asemenea, in cazul producerii de butasi inradacinati, atat
pt lavanda cat si pt lavandin, umiditatea este un factor hotarator.
Transplantarea la loc definitiv a butasilor inradacinati sau a rasadului se va
face numai in sol umed. In cazul lipsei umiditatii plantele vor fi in mod obligatoriu
udate la cuib.
Lumina
Lavanda si lavandinul sunt specii iubitoare de lumina. Plantele de lavanda
crescute la soare infloresc intotdeuna intr-un procent mai mare, dezvolta tufe mari,
cu de peste 3 ori mai multe inflorescente.
Lumina conditioneaza formarea contitatii de masa foliara, precum si
asimilarea si producerea ueliului volatil. Pt a spori cantitatea de lumina se
recomanda ca in tara noastra plantatiile de lavanda sa fie amplasate pe terenuri
cu expozitie sudica, sud-vestica sau chiar estica.
Altitudinea
Lavanda este o specie de mare altitudine, ea putand fi gasita in zona de
origine, in mod spontan, pana la 1700-1800 m inaltime. Cu cat lavanda creste pe
locuri mai inalte, cu atat productia de ulei volatil este mai scazuta, dar de o calitate
mai superioara, dat fiind continutul mai mare in acetat de linalil.
Solul
Lavanda poate creste pe soluri sarace si uscate, soluri caracteristice pt
plantele colinare sau muntoase. Rezultatele cele mai bune se obtin atunci cand
lavanda se cultiva pe soluri adanci, bogate in calcar, permeabile si cu apa freatica
la adancime de cel putin 2-2, 5 m. Solurile foarte nisipoase, solurile grele, lutoase,
reci si umede nu sunt indicate pt cultura lavandei.
Amplasarea culturii.
Lavanda este o specie perenă, care poate fi cultivată pe acelaşi loc
timp de
8-10 de ani. Pentru prelungirea duratei de exploatare sunt necesare tăieri
de întinerire a tufelor, executate la 10-15 cm de la sol, în aşa fel încât să nu
fie produs un dezechilibru în biologia plantei, între dezvoltarea părţii aeriene
şi a celei subterane. Este recomandată amplasarea plantaţiilor pe sole
protejate de vânturi, însorite, cu expoziţie sudică, cu sol profund şi
permeabil.
Vor fi evitate suprafeţele îmburuienate cu buruieni perene.
Administrarea îngrăşămintelor.
Lavanda este o plantă care valorifică bine îngrăşămintele organice.
Se recomandă folosirea gunoiului de grajd, foarte bine fermentat şi aplicat
cât mai uniform, care contribuie la dezvoltarea masei vegetative şi la
creşterea conţinutului în ulei volatil. Pot fi aplicate 25-40 t/ha gunoi de grajd,
toamna, sub ar ătură, înainte de înfiinţ area plantaţiilor. Mai pot fi aplicate
mraniţă sau compost, la fiecare cuib, odată cu plantatul răsadurilor.
Lucrările solului.
Pentru înfiinţ area culturii de lavandă este recomandată o arătură
adâncă, precedată eventual de o afânare adâncă la 50-70 cm (desfundare),
apoi terenul trebuie foarte bine mărunţit, nivelat şi menţinut fără buruieni,
prin discuiri şi grăpări repetate.
Toamna, înainte de plantare, terenul va fi discuit adânc şi va fi
pregătit superficial, cu un combinator.
Înfiinţarea plantaţiei.
Lavanda se poate înmulţi prin sămânţă (sem ănat direct în câmp sau
prin răsad) sau vegetativ (prin butaşi înrădăcinaţi sau prin despărţirea tufei).
Atât sământa cât şi materialul vegetativ de înmulţire trebuie să provină din
culturi certificate ecologic.
Cea mai frecvent folosită metodă de înfiinţare a culturii este cea prin
r ăsad, deoarece pot fi obţinute culturi încheiate, fără goluri, cu plante
viguroase şi cu productivitate bună. Răsadurile pot fi produse în straturi
reci, prin semănare în septembrie-octombrie sau primăvara, foarte
devreme. Se recomandă ca straturile să fie de 1 m lăţime şi 8-10 m
lungime, cu poteci de 50 cm între ele. Suprafaţa straturilor va fi cu 10 cm
sub nivelul terenului şi trebuie să fie foarte bine nivelată cu grebla, apoi se
trasează sănţuleţe la 10-15 cm între rânduri, în care se va semăna.
Sămânţa utilizată trebuie să fie cu puritatea de minimum 70% şi germinaţ ia
de minimum 50%. După semănat, rândurile vor fi acoperite cu mraniţă
pentru a nu se forma crustă. Când plantele au 2-3 perechi de frunze
formate se va efectua răritul, lăsând circa 5 cm distan ţă între plante pe
rând; plantuţele smulse la rărit pot fi replantate. Până în toamnă, suprafaţa
stratului va fi plivită de buruieni, va fi udată, iar plăntuţele pot fi fasonate
prin tăierea tijelor florale care se formează.
Recoltarea.
Se recomandă recoltarea la înflorire deplină (75% inforescenţe
deschise), atunci când con ţinutul în ulei volatil este maxim. Trebuie să se
recolteze în miezul zilei, între orele 10 şi 14, pe timp însorit şi călduros, fără
vânt, rouă sau ceaţă, pentru a exista maximum de ulei volatil în
inflorescenţe.
Recoltarea se efectuează manual cu secera; cu o mână se apucă
mănunchiul de l ăstari şi se taie lăstarii având grijă să nu se taie porţiuni cu
frunze. După recoltare, lăstarii vor fi puşi în coşuri şi vor fi transportaţi
imediat la distilare.
Recoltarea se mai poate realiza şi cu maşini speciale, a căror
productivitate este mare, reducând astfel consumul de muncă de la 20
muncitori pentru 1 ha, la 0,5 ha/oră recoltare mecanizată.
Pentru a fi obţinute infloresceţe uscate, se recomandă ca uscarea să
se efectueze la umbr ă, în şoproane sau poduri, întinse în straturi subţiri, pe
rame, pe o perioadă de 5-6 zile, pentru a fi evitată brunificarea.
Inflorescenţele pot fi uscate şi artificial, la temperaturi de maximum 35ºC.
Randametul de uscare este de 5-7:1.
Condiţiile de recepţionare prevăd următoarele:
1- pentru produsul în stare proaspătă: maximum 2% resturi de tulpini
florale, flori brunificate, fructificaţii; maximum 0,25% corpuri străine
organice; maximum
0,5% corpuri străine minerale; minimum 0,55% conţinutul în ulei volatil;
2- la produsul în stare uscată: maximum 5% resturi de tulpini forale,
flori brunificate, fructificaţii; nu se admit corpuri străine organice; maximum
0,5% corpuri străine minerale; maximum 11% umiditate; minimum 1%
conţinutul în ulei volatil.
Producţia de inflorescen ţe proaspete în primii 2-3 ani este de 2-3 t/ha, iar
în anii următori poate ajunge la 5-6 t/ha.
UTILIZAREA LAVANDEI
Intern:
- Dischinezie biliara, balonarea la bolnavii de bila, crizele biliare insotite de dureri de
cap. Se ia lavanda sub forma de pulbere, administrata pe stomacul gol, cate o lingurita de
patru ori pe zi. Datorita principiilor sale active amare, lavanda mareste secretia de bila si
ajuta la evacuarea ei, calmand durerile abdominale si activand digestia.
- Aritmie cardiaca, adjuvant in ischemia cardiaca aparuta pe fond de stres. Lavanda este
prin excelenta o planta antistres, motiv pentru care, administrata in cure de lunga durata,
amelioreaza si, gradat, conduce la vindecarea bolilor produse de acesta. In problemele
cardiace s-a observat o actiune deosebit de favorabila a tincturii de lavanda, care
actioneaza direct la nivelul sistemului nervos central. Se administreaza de trei-patru ori
pe zi cate o lingurita de tinctura diluata in jumatate de pahar de apa.
- Oboseala, iritabilitatea psihica, insomnia. Cele mai bune rezultate se obtin facand bai cu
lavanda, cu jumatate de ora inainte de culcare. Suplimentar, este bine sa puneti sub perna
un mic saculet (ceva mai plat) cu lavanda. Somnul va fi mai odihnitor si mai lin, iar peste
zi veti remarca o mult mai buna rezistenta psihica si stapanire de sine. Intern, se ia
tinctura de lavanda: o lingurita de trei ori pe zi.
- Dureri de cap, migrena, ameteala. Ca remediu de urgenta se iau 1-2 picaturi de ulei
volatil de lavanda cu putina miere. Ca tratament pe termen lung se recomanda pulberea
de lavanda: o lingurita de patru ori pe zi, administrata pe stomacul gol.
- Reumatism. Se face un ceai din o parte flori de soc si doua parti lavanda, o lingurita din
acest amestec fiind oparita cu o cana de apa, dupa care se lasa sa se raceasca putin si se
filtreaza. Se beau pe zi 2-3 cani din acest ceai, cat mai cald (pentru ca efectul sudorific si
depurativ sa fie mai intens). Are un gust destul de greu de suportat, dar o cura de 10 zile
cu acest ceai are efecte antireumatice exceptionale. Tuse convulsiva, gripa, bronsita - 2
picaturi de ulei volatil se amesteca cu o lingura de miere si se administreaza cate putin
din acest amestec, care nu va fi inghitit direct, ci va fi lasat sa alunece pe gat pentru a-si
exercita din plin efectele antiinfectioase si calmante. Se iau maximum 6 picaturi de ulei
de lavanda pe zi la adulti si doua picaturi pe zi la copii.
Extern:
- Contra paduchilor si a altor insecte parazite. 3-4 picaturi de ulei volatil de lavanda se
amesteca cu o lingurita de otet si se aplica pe par (sau pe zona afectata), dupa care capul
se acopera vreme de cateva ore, pentru a se forma un mediu de vapori de ulei volatil care
vor elimina insectele. Se aplica tratamentul 7-10 zile la rand.
- Pentru cresterea parului. Se face un masaj la radacina parului cu otet de lavanda obtinut
prin macerare dupa metoda de mai sus.
- Intretinerea pielii uscate. Imediat dupa baie se aplica uleiul gras de lavanda (obtinut prin
macerarea plantei in ulei de floarea-soarelui, dupa metoda de mai sus) pe toata pielea,
facandu-se in acelasi timp un masaj usor. Eczeme uscate, tumefactii produse de loviri - Se
aplica uleiul gras de lavanda pe zona afectata de 3-4 ori pe zi.
Uleiul se extrage din floare verde, culeasa cu maxim 12-24 ore inainte, el avand un pret
de valorificare de 80 Euro/litru. Se pot insa distila si florile uscate, obtinandu-se cantitati
mai mici de ulei, insa de o calitate net superioara, avand o compozitie chimica foarte
concentrata. In acest caz, pretul litrului de ulei este cuprins intre 150-200 Euro.
Cheltuiala Valoare
Amenajare sediu si uscatorie 70mp 12000.00
Achizitie scule de gradinarit 500.00
Achizitionare de mobilier de birou 300.00
Achizitionare echipamente diverse 3000.00
Chirie platita in avans 1,000.00
Sortate butasi 100.00
Mocirlare butasi 100.00
Plantare 1,000.00
Afanare 1,400.00
Inlaturare butoane 350.00
Alte costuri 1250.00
Subtotal 21,000.00
Cheltuiala Valoare
Material saditor (+15%reparare) 13000 buc 11,500.00
Ingarsaminte sub aratura 40t 3,200.00
Fertilizanti 300kg 2,500.00
Apa pt plantare 65mc 1,300.00
Subtotal 18,500.00
Materia primă pentru 12 luni
Costuri variabile
Materii prime si materiale (ingrasaminte) lei 40.00
Utilitati lei 1,000.00
Impozite si taxe lei 1,000.00
Salarii variabile lei 2,400.00
Alte cheltuieli variabile lei 850.00
Cheltuieli variabile lei 5,290.00