Plan de afaceri

Colectarea fructelor de pdure

Bileac Mariana Economie i afaceri internaionale, grupa I, an II

Sinteza
Nume: S.C. NATURALE S.R.L
Aceasta ntreprindere i propune sa colecteze fructele de pdure existente n zona Valea Ruscovei (localitile: Ruscova, Repedea i Poienile de Sub Munte) prin ncheierea unui contract de exclusivitate cu primriile celor 3 comune. Obiectivul ntreprinderii este de a colecta fructele i de a le pstra ntr-un mod ecologic. Avnd n vedere interesul tot mai crescut al oamenilor asupra sntii lor i a produselor pe care le consuma, noi ne propunem sa aducem pe pia produse 100% bio. Produsele se vor afla pe pia att sub forma lor naturala ct i sub forma fructelor uscate sau congelate. Cele congelate vor fi pstrate maxim un an, dup care vor fi transformate n siropuri i dulceuri, n limita stocului.

Cuprins
I. Partea descriptiv 1. Prezentarea afacerii
Prezentarea ideii afacerii..pag 4 Prezentarea firmei....pag 4 Prezentare produse/servicii.......pag 5-6 Amplasamentul............................................pag 6 Analiza mediului extern...pag 6

2.Planul de marketing
Analiza situaiei firmei pe pia....pag 7 Strategia de marketing......pag 7 Previziunea vnzrilor..pag 8 Bugetul activitilor de marketingpag 8

3.Planul de management
Implementare ideepag 8 Grafic Gant..pag 8 Buget pe activitatepag 8

4.Riscurile asociate afacerii

Probabilitatea de apariie..pag 9 Impact potenial.....pag 9 Punctajul generic al riscului....pag 9 Rspuns..pag 9

II Partea financiara 1.Ipotezele care stau la baza previziunilor...........................................pag 9 2.Prezentarea situaiei previzionata.........................................pag 10

I. Partea descriptiva
1. Prezentarea afacerii Prezentarea ideii de afaceri
Descriere:
VIZIUNE: Societatea noastr i dorete s devin cel mai important furnizor de fructe de pdure i produse derivate, din Transilvania. MISIUNE: Misiunea noastr este de a v aduce n case o gam larg de fructe din pdurile maramureene, sprijinind astfel dezvoltarea comunitii locale. CLIENTII:

Clienii vizai vor fi n marea majoritate din judeul Maramure, dar n funcie de cerere, produsele noastre pot fi comercializate n orice jude al tarii, n msura n care destinatarul mrfii i poate asigura singur transportul. n anumite cazuri organizaia va putea organiza transport (cazul stocurilor rmase sau cererea unei cantiti mari spre livrare). Clienii int sunt firmele en-gros din zona, diferii intermediari (pentru magazine), uniti de procesare legume-fructe, productori de dulceuri, gemuri, siropuri, tincturi, productori de oet, productori de afinat, ceaiuri, produse cosmetice i farmaceutice, supermarketuri, piee i trguri de profil.

Slogan: Natura nseamn sntate i frumusee Obiectiv pe termen lung: exportarea produselor n strintate. Obiectiv pe termen mediu: achiziia a doua usctoare i lzi frigorifice. Obiectiv pe termen scurt: colectarea de fructe de pdure cat mai diverse, inclusiv a ciupercilor.

Prezentarea firmei
Date de identificare:
1. Numele firmei: S.C. NATURAL S.R.L 2. Forma juridic de constituire: S.R.L 3. Activitatea principal a societii/codul CAEN: Activitate de colectare i comercializare fructe de pdure/ 0230-Colectarea plantelor i fructelor din flora spontana 4. Valoarea capitalului social vrsat: 400lei 5. Adresa: Ruscova, nr. 744A, Maramure 6. Persoan de contact: Bileac Mariana

Obiect activitate: Colectarea fructelor de pdure.

4

 Conducerea/Acionarii
Firma va fi gestionata de ctre cei doi asociai Bileac Mariana i Stuleanic Ivan. Asociaii vor coordona ntreaga activitate, vor angaja i vor controla personalul, se vor ocupa direct de problemele de producie, precum i de contractare pentru aprovizionare i desfacere. Administratorul va ine evidentele contabile i va supraveghea activitatea de achiziie i desfacere. Pentru aceasta funcie a fost angajat o persoana care are calificare de contabil i experien n domeniu. Angajaii ncepnd cu prima luna vom avea un singur angajat, urmnd ca la nceputul lunii iunie s mai angajm o persoana cu jumtate de norm.

Prezentarea produselor/servicii
Principala activitate a ntreprinderii va fi comercializarea fructelor de pdure n starea lor natural, astfel: zmeura........27lei/kg afinele.........24lei/kg mure......20lei/kg De asemenea, o parte din fructele colectate vor fi pstrate n lzi frigorifice, maxim un an, care vor fi vndute n extrasezon, astfel costul fructelor ngheate va fi: zmeura........40lei/kg afinele.........35lei/kg mure......30lei/kg Fructele care vor fi pstrate maxim un an n lzi frigorifice, dup un an vor fi folosite pentru obinerea siropurilor i dulceurilor: dulceaa de zmeur/afine/mure................8lei/borcan 250ml sirop de zmeur/afine/mure.....................12lei/sticla 400ml O parte din fructe vor fi puse la uscat, fiind astfel vndute n extrasezon, costul lor fiind: zmeura.......38lei/kg afinele........33lei/kg mure.....28lei/kg Descrierea produselor Zmeura: are proprieti anticancerigene i antimicrobiene i este o surs important de vitamina C, magneziu, cupru i calciu, coninnd 50% din doza zilnic de vitamina C, 4% din vitamina A i fier i 2% din doza zilnic de calciu. Aadar, o porie de 250 de grame de zmeur are numai 120 de calorii, 27 grame de carbohidrai, 17 grame de fibre, 13 grame de zaharuri, dou grame de proteine, un gram de grsimi, zero mg de colesterol i zero mg de sodiu. Afinele: sunt un pachet de antioxidani numii antocianidine, care previn aciunea radicalilor liberi de la nivelul matricei celulelor de colagen, prevenind

lezarea esuturile care pot conduc la apariia cataractei, glaucomului, varicelor, hemoroizilor, afeciunilor cardiovasculare i cancer. Antocianina, pigmentul rosu-albastru din afine, mbuntete integritatea structurii venelor dar i n ntregul sistem vascular. Murele: Aceste fructe conin tanin, acizi organici, vitamina C i flavonoide. Taninul este un compus vegetal complex care poate sa precipite proteinele care contribuie la formarea precipitatelor insolubile; se regsete n plante i previne anumite afeciuni virotice sau bacteriene, dar i apariia anumitor tumori. Acizii organici sunt responsabili de creterea poftei de mncare (aviz celor care doresc sa slbeasc), i sunt capabili sa maximizeze efectul apei asupra metabolismului. Vitamina C are numeroase roluri benefice asupra organismului nostru, cum ar fi neutralizarea radicalilor liberi i a nitrozaminelor, reaciile imunologice i facilitarea absorbiei fierului n tubul digestiv. Flavonoidele merg mn n mn cu vitaminele n ri ca i Statele Unite ale Americii, unde este recomandat consumul zilnic a cel puin 150-200 grame.

Amplasament
Centrele de colectare vor fi constituite din mici csue de lemn, care se vor afla n fiecare din cele 3 localiti (Ruscova, Repedea i Poienile de Sub Munte). Persoanele care vor colecta fructele, le vor aduce la csue, iar n fiecare zi fructele vor fi transportate la principalul centru de colectare aflat n comuna Ruscova.

Analiza mediului extern

Analiza PEST ` Factori politici: politica taxelor i impozitelor,politica fiscala a

statului,apartenenta la un grup de state(spaiul Schengen).

Factori economici: nivelul preturilor materiilor prime i materialelor,

fluctuaiile dobnzilor bancare, rata inflaiei.

Factori sociali: nivelul de trai, puterea de cumprare, cultura, situaia

demografic.
Factori tehnologici: invenii, inovaii ,mrimea i orientarea fondurilor

de cercetare dezvoltare, explozia produselor noi, perfecionarea produselor, reglementari viznd eliminarea tehnologiilor poluante.

2. Planul de Marketing
Analiza situaiei firmei pe pia
Analiza SWOT Puncte tari: Puncte slabe: - materii prime uor accesibile - lipsa de promovare - tradiie local n culegerea fructelor - lipsa unui sistem performant de de pdure colectare - condiii de relief i clim, propice - sczuta cunoatere a pieei fructelor de pdure - lipsa unei relaii cu clienii - amplasare geografica favorabila - unicitatea profilului n zona - posibilitatea promovrii produselor

Oportuniti: - accesare de fonduri europene - creterea interesului pentru produse ecologice - subvenii acordate de ctre stat - parteneriate(troc) - livrarea produselor n strintate - disponibilitatea forei de munca ieftine, care nu necesita specializare - potenial turistic ridicat al zonei

Ameninri: - condiii atmosferice care pot dauna produciei i recoltei de fructe - apariia concurentei - apariia unor produse importate, mai ieftine

Strategia de marketing
Obiectiv: creterea cotei de pia, ncepnd cu al doilea an de activitate, cu 20%. Mixul de marketing(4P): Produs: realizarea de aranjamente sub form de coulee umplute cu fructe de pdure, realizate n form tradiional. Pre: 20 lei.....coule/200grame fructe de pdure(zmeur/afine/mure) Promovare:spoturi publicitare/banner/pliante. Plasare:supermarket/hipermarket/trguri cu produse ecologice sau(si) tradiionale.

 Previziunea vnzrilor
(luna) Nr. Clieni poteniali x valoarea medie a vnzrilor=10000x20=200000 (an) Nr. Clieni poteniali x valoarea medie a vnzrilor=10000x140=1400000

Bugetul activitilor de marketing

Bugetul alocat activitilor de marketing va fi de 1500 lei.

3. Planul de management Implementare idee

Obiectiv: crearea centrelor mici i a centrului principal de colectare al fructelor.

Grafic Gant
Activiti 1.Achizitie terenuri 2.Constructie centre de colectare 3.Achizitie obiecte de inventar 4.Aprovizonare cu stoc iniial Responsabil Mariana Bileac Stuleanic Ivan Mariana Bileac Stuleanic Ivan L1 L2 L3 L4 L5 L6 L7 L8 |---| |--------| |---------| |-----------|

Buget pe activiti:
Activiti Achiziie terenuri Construire centre de colectare Achiziionare mobilier Aprovizionare cu stoc iniial Total Cost estimativ(lei) 10000 15000 8000 3000 36000

4. Riscurile asociate afacerii

Probabilitatea de apariie Impact potenial
8

 Punctajul generic al riscului

Eveniment risc Vnzri sczute

Fisa de management a riscului Probabilitatea Impact Punctaj Rspuns de apariie potenial generic 4 8 32 (risc mediu) 40 (risc mediu) Soluionare: Promovare Soluionare: Motivarea colectorilor prin oferirea de bonusuri financiare Soluionare: Cutarea mai multor colectori

Responsabil Situaia dup rspuns Bileac Creterea Mariana vnzrilor Stuleanic Ivan Multe fructe colectate

Incompetenta 5 colectorilor de a colecta cat mai multe fructe Lipsa materiilor prime 1

9 (risc mic)

Bileac Mariana

Existenta materialelor

II. Partea financiara

1.Ipotezele care stau la baza previziunilor
1. Cheltuielile pentru materii prime vor rmne neschimbate. 2. Iniial(din ianuarie) vom avem un angajat pe care l vom plti cu 1000lei/lun. 3. Cheltuielile cu nclzirea i cu energia electric, ncepnd cu luna octombrie, cresc cu 100lei n fiecare lun. 4. n primele 3 luni, se vor face cheltuieli n valoare de 1500 pentru accesorii pentru centrele de colectare. 5. Din luna iunie, vom angaja o persoana part-time, care va fi pltit cu 400lei/lun. 6. Taxele(impozitul) rmn neschimbate.

2.Prezentarea situaiei previzionate

Ian Intrri Vnzri Pli de la 6000 0 Feb 5000 0 Mar 3000 0 Apr 4000 1000 Mai 5000 1000 Iun 6000 0 Iul 7000 0 Aug 7000 0 Sep 6000 0 Oct 5000 0 Noi 4000 3000 Dec 7000 0

ali debitori Total intrri Ieiri Stocuri Salarii Utiliti Taxe Accesorii Total ieiri Flux de numerar Balana de deschider e Balana de nchidere

6000

5000

3000

5000

6000

6000

7000

7000

6000

5000

7000

7000

1000 1000 300 30 1500

1000 1000 300 30 1500

1000 1000 300 30 1500

1000 1000 300 30 0

1000 1000 300 30 0

1000 1400 300 30 0

1000 1400 300 30 0

1000 1400 300 30 0

1000 1400 300 30 0

1000 1400 400 30 0

1000 1400 500 30 0

1000 1400 600 30 0

3830 2170 0

3830 1170 2170

3830 -830 3340

2330 2670 2510

2330 3670 5810

2730 3270 9480

2730 4270 1275 0

2730 4270 17020

2730 3270 2129 0

2830 2170 2456 0

2930 4070 2673 0

3030 3970 3080 0

2170

3340

2510

5180

9480

1275 0

1702 0

21290

2456 0

2673 0

3080 0

3477 0

10