PLANUL DE AFACERI LA VISCRI S.R.L.

VIZIUNE Dorim s devenim cunoscui pentru calitatea i originalitatea produselor. Ne propunem ca n primul an s ne facem cunoscui pe piaa i s ne facem un portofoliu constant de clieni, urmnd ca n urmtorii doi ani de activitate s ne mrim numrul clienilor i prin lansarea altor sortimente de dulcea. STRATEGIE Firma Viscri S.R. . este productoare de dulceuri de ! tipuri "dovlecei, gogonele, castravei, ardei gras. Fa#rica noastr are toate ansele s devin una de succes, deoarece este singura din Viscri care se ocup cu fa#ricarea dulceurilor. $n ceea ce privete producia, Viscri SR va produce apro%imativ &'(( de #orcane de dulcea. )rodusele vor fi distri#uite n am#ala*e din sticl, avnd un grama* de !((g. +lienii se pot #ucura de o dulcea tradiional, de calitate, o#inut de ctre localnici cu e%perien n producerea dulceurilor tradiionale. +lienii poteniali pot fi repre,entai de orice persoan fi,ic sau *uridic dornic de a cola#ora cu noi, respectiv " restaurante, patiserii, pensiuni. +omerciali,area va avea loc prin intermediul unui lan de supermar-et.uri si /ipermar-et.uri din toat ara. 0#iectivele fi%ate de noi sunt urmtoarele " .valorificarea produselor noastre ctre un pu#lic de larg consum, dar i patiserilor, cofetarilor, restaurantelor .e%tinderea ctre noi piee .creterea numrului de clieni de la an la an .captarea de clieni din afara rii noastre .creterea profitului procentual cu fiecare an. Obiective operaiona e Obiective de ordin tehnic. 1tila*ele i ec/ipamentele prev,ute n flu%ul te/nologic permit desfaurarea procesului de nfiinare i ntreinere a culturii de legume n condiii optime. 2e/nologiile performante folosite conduc la o#inerea unor produse de calitate, la randamente sporite, n condiii de eficien i productivitate a muncii crescute. $n acelai timp, prin utili,area te/nologiilor de ultim generaie se urmrete reali,area unor condiii #une de munc pentru personalul care lucrea, n ferm. Obiective !e or!in econo"ico#$inanciar. a nfiinarea culturilor de legume (tomate, castravei, dovlecei, ardei gras) se folosesc rsaduri, cu o cretere ct mai avansat, specii i soiuri cu perioada mai scurt de vegetaie, astfel c intervalul de timp de la nfiinarea culturilor i pn la recoltare s fie ct mai scurt, i o perioad de recoltare ct mai mare, ceea ce va conduce la reducerea costurilor de producie i implicit la creterea renta#ilitii economice a e%ploataiei agricole. +reterea via#ilitii economice. 3mplementarea proiectului va nsemna pentru ntreprinderea individual o cretere su#stanial a veniturilor, dat de diversificarea activitii i orientarea spre legume cu cerere pe pia. $ntreprinderea individual intenionea, ca prin investiiile reali,ate prin proiect, avnd ca o#iectiv o productivitate ct mai ridicat a recoltei i o capacitate de depo,itare optim, s o#in costuri de operare ct mai #une.

Obiective de mediu. Respectarea cerinelor fitosanitare prin practicarea unor metode de cultivare sntoase, astfel ncat s asigure sigurana alimentar a consumatorilor, s respecte normele de mediu, n scopul de a prote*a apa i solul i de a ine evidena tratamentelor fitosanitare i a produselor c/imice utili,ate n procesul de producie. 2oate utila*ele i ec/ipamentele care vor fi ac/i,iionate prin proiect corespund nivelurilor sta#ilite prin normele de mediu astfel ncat noua investiie nu va avea un impact negativ asupra mediului. )roiectul este n acord cu potenialul agricol al ,onei n care va fi implementat. )unctul forte care ne face s credem ca vom avea succes este dulceaa 4V3S+R35 reali,at n satul cu acelai nume de ctre localnici cu e%perien n producerea dulceurilor tradiionale. Reeta utili,at pentru reali,area acestor produse este secret i transmis din generaie n generaie. )rodusele sunt unice i acest lucru se datorea, calitii superioare materiei prime . 6ceast ,on este recunoscut pentru #iodiversitatea ei i pentru pmntul curat, fr urm de ngrminte c/imice sau insecticide.

A.Date re$eritoare a $ir"%&I'toric(

Numele firmei " Viscri SR Societatea comercial din punct de vedere a formei va fi 7Societate cu raspundere limitat5.SR +apitalul social al firmei este de 8(( R0N. Fa#rica are 9 administratori asociati. 0#iectul de activitate al firmei este de a produce si comerciali,a dulceata . Fa#rica de dulceuri 4V3S+R35 SR este situat n satul Viscri, *udeul :raov. 6ceasta dispune de o suprafa de &,; /a de teren, care sunt valorificate n scopul o#inerii materiei prime i anume" dovlecei, gogonele, castravei, ardei gras. Terenuri agricole (ha) n anul 0
Nr Cr t. Loca itate) *+!e S+pra$aa a,rico % tota % .n $o o'in% <arend =concesiune> &. Viscri, :rasov proprietate &,; /a Arabi &,; /a P%/+ni Din careF0nee Po"i Vii A te cate,orii

TOTAL

1,8 ha

1,8 ha

Dot%ri e $er"ei (se vor meniona cele mai importante cldiri, maini i utilaje agricole( .n an+ 1 Nr Crt &. 9. Tota Deta iere N+"%r I. C %!iri pentr+ pro!+cia ve,eta % Sere Depo5it 2 6 S+pra$aa &"p( 3.411 "p 3.411 "p Capacitate

II. C %!iri pentr+ pro!+cia 5oote7nic% &. Gra8!+ri 9. Saivane ?. Pa!oc+ri Tota III. A te c %!iri &c+ e9cepia ce or !e oc+it( &. Pen'i+ne a,rot+ri'tic% Tota IV. :a/ini /i +ti a8e a,rico e &. :otoc+ tor 9. Fre5a% ?. C+ tivator !. P +, '. Se"%n%toare @. In'ta aie !e iri,at prin pic+rare A. Sap% ;. Ca5"a 8. Greb % &( Roab% Tota

6 6 6 6 6 4 4 4 ;

<.Po itica re'+r'e or +"ane

Fa#rica dispune de un numr total de 9( de anga*ai, dintre care &( sunt femei, iar restul #r#ai. )ersonalul anga*at nu tre#uie s fie neaprat calificat. 6cetia au nvat s fac dulceaa din generaie n generaie, devenind o tradiie. )entru ca anga*aii s i ndeplineasc sarcinile, societatea le va rsplti eforturile prin acordarea celui de.al &?.lea salariu, iar n perioada de sr#tori se vor acorda prime, #onuri cadou sau diferite #onusuri. Salariul fiecrui anga*at va fi n valoare de ;(( lei.

0rganigrama firmei cuprinde" departamentul economic i te/nic, fiecare fiind coordonate de ctre un director cu speciali,are pe domeniul pe care activea,. 2op managementul firmei este asigurat de 9 directori generali care sunt i administratorii firmei. Departamentul economic gestionea, flu%urile financiare ala firmei i este un serviciu e%ternali,at. Directorul te/nic este persoana care coordonea, i producia.)entru mceput n departamentul producie se poate ncepe cu o ec/ip, cel mult dou. 1n alt departament important al firmei este departamentul vn,ri, n su#ordinea cruia pentru nceput va fi o persoan. Banagerii firmei sunt a#solvente ai 6cademiei de Studii Cconomice din :ucureti, ramura Cconomia 6groalimentar i a Bediului.+ei doi manageri au e%perien n producerea dulceurilor, do#ndit din generaie n generaie.

C.De'crierea activit%ii c+rente

Firma dorete s devin cunoscut pentru calitatea i originalitatea produselor. Firma Viscri S.R. . este productoare de dulceuri de ! tipuri "dovlecei, gogonele, castravei, ardei gras. Firma dorete s ac/i,iione,e ec/ipamente moderne i te/nologii performante a#solut necesare pentru realiarea unor produse conform e%igenelor standardelor europene. )entru desfurarea activitii de depo,itare i procesare a legumelor se construiete un depo,it. Firma n momentul de fa ac/i,iione, utila*ele necesare produciei" ca,an de fier#ere, sistem de splare a legumelor, sistem de nfiletare a #orcanelor, sistem de sterili,are a #orcanelor, sistem de splare a #orcanelor, containere de transportare a #orcanelor.

D.Ana i5a !e pia% pentr+ obiectiv+ prop+'

$n ceea ce privete piaa, aceasta repre,int un risc relativ sc,ut pornind de la premi,a c firma va acoperi o nia nea#ordat de ceilali furni,oriD $n eventualitatea n care va aprea o firm concurenta pe aceasta ni, firma va avea avanta*ul primului intrat. Fie c le face #unica, fie c le cumprm de la supermar-et, cu toii cred c avem prin cas cel puin un #orcan de dulcea. 6devarul e c astfel de delicateuri nu sunt tocmai ieftine dar puini sunt cei care ar putea renuna la ele, mai ales dac au n familie copii. Dar dac cineva le cumpr, nseamn c altcineva le produce i ncasea, #anii. Eemurile i dulceurile sunt produse de impuls. $n marea lor ma*oritate, ele sunt ac/i,iionate n special n se,onul rece, atunci cnd organismul are o mai mare nevoie de energie. +onsumul de gemuri i dulceturi din Romnia, este unul predominant casnic, nsa lipsa timpului i determin din ce n ce mai mult pe romni s apele,e i la ofertele companiilor productoare. +onsumatorul din ara noastr este unul tradiionalist, acesta prefernd n special produsele care se apropie ca te%tur i calitate de cele fcute n cas. Vn,rile din ultimii ani demonstrea, faptul c aceast pia este una cu un potenial ridicat pentru urmtorii ani. Romanii sunt nc tradiionaliti, cel puin n ceea ce privete consumul de gemuri i dulceuri. )otrivit declaraiilor Ea#rielei Bunteanu, senior #rand manager la compania 0r-la Foods Romania, n pre,ent, n ara noastr, gemurile i dulceurile fcute n cas repre,int nc apro%imativ @'F din consum. $nsa, n conte%tul n care societatea devine din ce n ce mai dinamic i timpul devine din ce n ce mai preios pentru cei mai muli dintre noi, oferta de

raft a productorilor de gemuri i dulceuri va deveni din ce n ce mai cutat i astfel piaa va continua s creasc, a preci,at Ea#riela Bunteanu. Cvoluia din ultimii doi ani a acestui segment de activitate s.a nscris pe un trend ascendent, fapt ce demonstrea, c ncet, ncet s.a trecut de la prepararea gemurilor i dulceurilor n cas la cumprarea acestora de la maga,ine. 6pro%imativ @'F dintre romni prefer gemurile i dulceurile fcute n cas. ipsa timpului i determin ns pe consumatori s apele,e la ac/i,iionarea acestor produse din maga,ine. $n acest ca,, ei se orientea, spre ofertele cu cel mai ridicat grad de tradiionalism n pre,entarea produselor. Se poate spune astfel c produsele ce se apropie cel mai mult din punct de vedere al calitii gustului i te%turii de gemul i dulceaa fcute n cas sunt cele care nregistrea, cel mai mare succes n rndul consumatorilor. Demn de menionat este faptul c apro%imativ A(F din deci,iile de cumparare a gemurilor i dulceurilor se iau la raft, ceea ce nseamn c o comunicare ndreptat spre cumprtor contea, foarte mult. Distri#uia eficient a produselor, amplasarea acestora la raft, ncura*area vn,rilor din impuls prin displaG.uri, semnali,rile, sunt mi*loace prin care ncercam s atragem consumatorii semi/otri care doresc s cumpere produse dintr.o anumit categorie fr a fi decii asupra mrcii sau consumatorii ne/otri care nu au intenia de a cumpra, dar care sunt atrai de dispunerea atractiv a produselor. 6stfel, o nelegere profund a cumprtorilor a devenit esenial pentru furni,ori i comerciani. Vn,rile pe piaa gemurilor i dulceurilor sunt neuniforme pe parcursul unui an. Te7no o,ia, poate repre,enta un risc n msura n care firma nu va ine pasul la nivel mondial cu inovarea n privina produselor i te/nologiei lansate pe piaa. 2otui, consideram c acest risc este sc,ut datorit faptului c firma acord o atenie special inovrii i s.a impus pe pia cu produse cu un grad ridicat de inovare i certificare internaional. $n ceea ce privete producia, Viscri SR va produce apro%imativ &'(( de #orcane de dulceat. )rodusele vor fi distri#uite n am#ala*e din sticl, avnd un grama* de !((g. A'pecte privin! piaa#int% 6spectele demografice +lieni persoane fi,ice" 3ntervalele de vrst" &;.;( ani 3ntervalele de venituri" medii.mari Se%ul" feminin i masculin Domiciliul" neimportant 0cupaia" neimportant Starea civil" neimportant Dimensiunea familiei" 9.! mem#ri +lasa social" mediu.ridicat Nivelul de educaie" mediu.superior )roprietatea asupra locuinei" neimportant
+lieni persoane *uridice"

3ndustria" comer, restaurante, industria alimentar Vec/imea n afaceri" minimum 9 ani pe pia Venituri de investiii" neimportant Numrul de anga*ai" minimum &( <restaurante, fa#rici de producie etc.> I"pact+ a'+pra "e!i+ +i

$n cadrul fermei se vor utili,a metode de producie care au un impact minimal asupra mediului. De asemenea prin conversia la agricultura ecologic se vor respecta ntocmai clau,ele din contractul de prestri servicii pentru certificarea n agricultura ecologic n conformitate cu Regulamentele +C ;?!=9((A si ;;8=9((;. Resursele de ap se vor folosi raional, prin evitarea risipei de ap, aici #eneficiind i de clima ,onei care este destul de #ogat n precipitaii. +onform clasificrii romneti a produciei e%ist dou tipuri de producie" convenional i ecologic. )roducia ce va re,ulta din e%ploataie este una ecologic. Dac se reuete conversia la producia ecologic, impactul de producie asupra mediului va fi aproape ine%istent. 6ctivitile din sectorul agricol au impact asupra mediului, n special asupra solului, prin cultivarea necorespun,toare a terenurilor n pant, prin srturarea i deertificarea pmnturilor prost administrate sau compacti,area solului, polurii prin utili,area e%cesiv a pesticidelor <folosite la com#aterea duntorilor> i ngrmintelor <folosite la fertili,area solurilor>, prin ptrunderea poluanilor din sol n stratul freatic favori,at i de practicarea inadecvat a irigaiilor. +ultura necorespun,toare pe terenuri n pant declanea, procese ero,ionale de suprafa i de adncime, alunecri de teren, avnd ca re,ultat pierderea stratului fertil al solului <care conine materie organic, elemente nutritive i este caracteri,at printr.o activitate micro#iologic adaptat condiiilor>.)ierderile pot fie evitate prin cultivarea unei vegetaii cu rol protector ridicat <ier#uri>, aceasta nsemnnd,att pstrarea calitii mediului, precum i evitarea c/eltuielilor inutile.$n ca,ul solurilor nisipoase, care ocup ?A; mii /a, pro#lema care se ridic din punctul de vedere al proteciei mediului o constituie ero,iunea eolian, precum i suprafertili,area unor suprafee, care determin ptrunderea n apele freatice a a,otailor i fosfailor.3rigaia i drena*ul incorect, asociate cu alte practici necorespun,toare, duc la intensificarea degradrii fi,ice a solului,la accentuarea polurii mediului i la distrugerea ecosistemelor. Solurile srturate <saline i alcalice> constituie, de asemenea, o pro#lem pentru relaia agriculturii cu mediul. +oncentrarea srurilor n apele freatice s.a intensificat dup defriarea pdurilor, colmatarea al#iei rurilor i nrutirea drena*ului natural. Distrugerea structurii soluriloreste un alt proces negativ important, fiind determinat,att de caracteristicile naturale ale solului <coninut mic de argil, materie organic, calciu>,dar i de lucrrile intensive ale solului, de fertili,area redus cu materie organic, de lipsa amendrii calcaroase etc. Scderea sau creterea e%agerat a sta#ilitii /idrice a solului determin" prfuirea solului, ntrirea, crustificarea, compactarea, mocirlirea, nnmolirea, crparea i ero,iunea. 6gricultura dura#il presupune utili,area tiinific, armonioas, a tuturor componentelor te/nologice specifice" lucrrile solului.terasarea, rotaia culturilor, fertili,are, irigare, com#aterea #olilor i duntorilor inclusiv prin metode #iologice, creterea animalelor, stocarea, prelucrarea i utili,area re,iduurilor re,ultate din activitile agricole etc. , pentru reali,area unor producii ridicate i sta#ile, fr ns a afecta mediul. )entru terenurile agricole afectate de secete periodice este indicat meninerea de perdele de protecie forestiere care constituie elemente de frnare a ero,iunii. 1tili,area dura#il a solului implic meninerea celor trei funcii ecologice ale acestuia" producia de #iomasD filtrarea, tamponarea, transformarea materiei i a apei ptrunse n sol, pentru asigurarea circuitului acestora n naturD /a#itat pentru organisme. Starea mediului am#iant i utili,area eficient a resurselor naturale influenea, condiiile de cretere economic, nivelul i calitatea vieii populaiei. $n conte%tul de,voltrii dura#ile, se impun o serie de msuri n vederea utili,rii dura#ile a solului. 6cestea sunt" diversificarea culturilor n vederea m#untirii i conservrii structurii soluluiD selectarea speciilor de plante care se potrivesc tipului de sol, climei i care sunt re,istente la #oliDutili,area de materiale organice re,iduale, provenite din

sectorul ,oote/nic, n com#inaie cu ngrmintele minerale pentru asigurarea cu nutrieni a culturilor, dar i pentru conservarea strii de fertilitate a solurilorD utili,area unor noi su#stane fertili,ante i folosirea pe scar larg a mi*loacelor profilactice i #iologice de protecie, limitnd ct mai mult utili,area su#stanelor c/imice pentru com#aterea #uruienilor i duntorilorD utili,area fertili,anilor i a pesticidelor potrivit potenialului productiv a soluluiD efectuarea,n perioada optim,a tuturor lucrrilor solului. A'i,+rarea "ateria + +i bio o,ic Baterialul #iologic este repre,entat de 7rsaduri5, care va fi ac/i,iionat de la diveri furni,ori autori,ai pentru producerea i comerciali,area rsadurilor. a nfiinarea culturii de castravei n cmp ntreprinderea individual va folosi numai rsaduri o#inute din semine autori,ate, respectiv cca. ;((( fire de roii, A((( fire castravei,'((( fire de dovlecel,&(((( fire de ardei gras. Rsadurile vor fi cultivate pe o suprafa de &/a. Fiecare cultur se va #ucura de o atenie deose#it" C+ t+ra to"ate or. pregtirea terenului din sere se ncepe din toamn i const n defriarea atent a culturilor anterioare, fertili,area de #a,a cu &'t= 9'((mp gunoi de gra*d semidescompus, &((-g=9'((mp superfosfat i '(-g=9'((mp sulfat de potasiu. Rsadurile sunt plantate la nceputul lunii martie. ucrrile de ngri*ire constau n ntreinerea solului i diri*area factorilor de vegetaie. Dup plantare se ud local fiecare planta, cu circa (,'l ap pentru a nu se raci solul. $n continuare, irigarea se face prin picurare, n mod repetat, la interval de '.A,ile, cu norme de udare de A(mH=9'((mp. Susinerea plantelor se face pe spalieri de srm. +opilitul se aplic sptmnal i se efectuea, radical.)roducia medie este de &'t=9'((mp. C+ t+ra ca'travei or. pregtirea solului ncepe din toamn prin strngerea i scoaterea resturilor vegetale ale culturii anterioare i fertili,area de #a, cu 9(t=9'((mp gunoi de gra*d semidescompus, &(-g=9'((mp superfosfat si &(-g=9'((mp a,ot care se ncorporea, primvara. )lantarea se reali,ea, n luna aprilie. ucrarea se e%ecuta manual, n gropi desc/ise cu lingura de plantat sau cu sapa. Norma de plantare este de A((( fire=9'((mp )roducia medie este de &t=9'((mp. C+ t+ra !ov ecei or. +ultura de dovlecei ar tre#ui nfiinat la sfritul lunii aprilie . nceputul lunii mai prin semnare direct. 1darea plantelor tre#uie fcut regulat, la fel i plivitul, ntrucat #uruienile pot pune serios n pericol #ogia recoltei de dovlecei. 6lte lucrri implic prirea, pentru afnarea pmntului, dar i muuroitul, fertili,area i controlul duntorilor. )roducia medie este de &(t=9'((mp. C+ t+ra ar!ei+ +i ,ra'. )lantarea rsadurilor se face atunci cnd temperatura solului se menine pe adncimea de &( cm, la nivelul de &!.&' grade celsius, n luna aprilie. Norma de plantare este de apro%imativ &9((( fire=9'((mp. Dup plantare, sunt aplicate udri dese cu

norme mici de apa '(mH=9'((mp, se ncearc meninerea umiditii pn la recoltare la A(. ;(F din capacitatea de cmp. )roducia medie este de ;t=9'((mp.

C ieni potenia i
)ersoane fi,ice sau *uridice care sunt dornici de a cola#ora cu noi" . restaurante . pensiuni . cantine . patiserii . cofetrii . en.gros . supermar-et . /ipermar-et

Conc+rena
)rodusele noastre care vor aprea pe pia nu au concuren mare. Nu sunt productori de dulcea din legume foarte muli. Noi vrem s scoatem pe pia ceva nou. +ei care produc dulcea din legume nu sunt foarte cunoscui pe pia. Ci au reeta transmis din generaie n generaie. Dulceaa de legume nu are o pia foarte larg. Se cunosc foarte puine despre productorii de dulcea de legume. 6nali,nd nevoile pieei, am a*uns la conclu,ia c e%ist o nevoie acut a serviciilor n domeniul agricol deoarece toat piaa este invadat de produse din import. 2endina noastr este de a aduce pe pia produse ct mai naturale i mai ales de a de,volta domeniul serviciilor. 6daptarea produciei din punct de vedere calitativ i cantitativ la cerinele consumatorilor. $n scurt timp cerinele pieei n domeniul alimentar vor fi din ce n ce mai pretenioase datorit infu,iei mari de produse provenite din e%port care sunt de o calitate inferioar produselor noastre tradiionale. Cste o nevoie acut pe piaa de produse care s satisfac gustul oricrui client. )iaa este dinamic i c/iar dac cri,a nc persist, domeniul alimentar este o investiie prosper. C%tinderea gamei de produse" )e viitor avem n vedere e%tinderea gamei de cultur n ser" vinete. 6vnd produse tradiionale, la pre accepta#il, sperm ca vn,rile s creasc ct mai repede i s avem ct mai muli clieni. 6m dorii s avem o cerere ct mai mare de dulceuri. Po itica !e pre Firma dorete s practice preuri care s fie ntr.un raport optim cu calitatea produselor. Strategia preurilor noastre este una fle%i#il, care permite acordarea de discount .uri clienilor fideli, dar fr mari oscilaii, innd cont de modificrile ce pot surveni ntre cererea i oferta de pe pia. 2otodat se au n vedere costurile de prestare ale serviciilor n cele mai #une condiii astfel nct calitatea s nu fie afectat. )retul unui #orcan de dulceata de !((g va fi in medie de &; lei <c/.act.de producie &89'@I adaos 9;;8I tva !@9&J 9@A@@=&'((#orcaneJ&;lei=#uc>. Firma practicnd un adaos comercial de &'F.

Di'trib+tia )rodusele sunt reali,ate prin procedee tradiionale i comerciali,ate prin intermediul unui lan de supermar-et.uri i /ipermar-et.uri n toat ara. +u toate acestea, clienii poteniali pot fi repre,entai de orice persoan fi,ic sau *uridic dornic de a cola#ora cu noi, respectiv " restaurante, patiserii, pensiuni, etc. Pro"ovarea )romovarea produselor noastre se va reali,a n principal prin distri#uirea materialelor pu#licitare <pliante, #rouri>, prin canale electronice i nu n ultimul rnd recomandrile clientului mulumit. Firma va #eneficia de un Ke#site, care va promova pe pia, imaginea i produsele firmei. Recomandrile clienilor, mulumii de produsele noastre, vor determina noi clieni. 6m adoptat aceast strategie de distri#uie a produselor deoarece ea asigur o cretere lent, dar susinut a cifrei de afaceri, i menine o profita#ilitate ridicat.

E.De'crierea a$acerii
3nvestiiile vi,ate de acest proiect se a%ea, pe ac/i,iionarea unor ec/ipamente moderne i te/nologii performante, a#solut necesare pentru reali,area unor produse conform e%igenelor standardelor europene. $n acest fel, se vor ac/i,iiona" Sere cu sc/elet din metal L cel mai utili,at fiind aluminiu Bateriale de acoperire a serelor Fire electrice, sisteme de irigaie i evi de ncl,ire 6parate pentru controlul temperaturii <ncl,ire.rcire>,o ventilaie corespun,atoare este important nu numai pentru controlul temperaturii ct i pentru nlocuirea cantitii de dio%id de car#on i controlul umiditii. Solul" fertili,are cu #alegar si compost Folosirea te/nologiilor moderne" Bateriale de acoperire.avanta*e si de,avanta*e" Sticla" este cea mai grea dar deseori cea mai #un, mai ales cnd sunt folosite geamuri suprapuse 6crilul" este uor i aproape incasa#il, dar deseori se ngl#enete n timp Fi#ra de sticl" lasa mai greu lumina s treac, i nu se cura foarte uor. Folie de plastic" are o via scurt i tre#uie nlocuit frecvent Serele cu perei de plastic au cteva avanta*e fa de cele de sticl, cel principal fiind legat de costuri )olicar#onul re,ist mai #ine la impact i este mai fle%i#il, mai uor i mai ieftin dect acrilul +olurile serei i acoperiul tre#uie ntrite cu grinde Lasta le va face destul de re,istente la vnt, mai ales primvara Ventilaia corespun,toare este important nu numai pentru controlul temperaturii ct i pentru nlocuirea cantitii de dio%id de car#on i controlul umiditii.

Proce'+ !e pro!+cie presupune" ngri*irea culturilor n vederea o#inerii materiilor prime necesare <gogonele,dovlecei, castravei, ardei gras>, ac/i,iionarea materiilor prime necesare reali,rii dulceurilor <,a/r, sare> recoltarea i depo,itarea legumelor curarea i fier#erea legumelor umplerea #orcanelor i decorarea acestora am#alare

Uti a8e e nece'are pro!+ciei " ca,an de fier#ere !#uc sistem de splare a legumelor 9#uc sistem de nfiletare #orcane sistem de sterili,are #orcane 9 #uc sistem de splare a #orcanelor container de transportare a #orcanelor ? #uc

Situaia economico.financiar a firmei" C1R0

3nvestiie iniial
3 Cc/ipamente Sere ! sere M 9'((mp Sistem de irigare 1tila*e Cc/ipamente depo,itare 33 6mena*ri 6mena*are punct de lucru !(((mp 6mena*are spaiu de depo,itare 9'((mp 6mena*are #irouri &(((mp 6mena*are depo,it 9'((mp 333 Barf Rsaduri cca ?(.((( fire +astravei A(((fireM(,9lei Dovlecei '(((fireM(,9lei Roii ;(((fireM(,9lei 6rdei gras &((((fireM(,9'lei 2otal 6=;.411e+ro &((.((( euro 9'.(((euroM! sere 9.'((euro @(.(((euro &.(((euro 61.111e+ro '.'(( 9.((( '(( 9.((( 6.2=> &.!@Aeuro ?&;euro 99Aeuro ?@9euro '@(euro 6>2.?=>e+ro

+/eltuielile firmei n anul t& +/eltuieli +/. materii consuma#ile Na/r !(((-g M&@(saci=9'-g=?,@lei sac Sare '((-gM9(saci=&(lei sac +/ cu resurse umane +/ cu activitatea de producie +/ cu " 1tiliti <apa, lumina> Bentenana interiorului <piese i materiale, precum i ec/ipamentele sau serviciile contractate pentru repararea i meninerea locaiei> Securitate Derati,are +/ cu activitatea de promovare a produselor <pliante, participri la trguri> C3 Suma A'@lei 'A@lei 9((lei ;((lei M9( anga*atiJ&@.(((lei &8.9'@ =.341 ei 9.'((lei 9.(((lei &.(((lei A'(lei &.'((lei

)rin implementarea unui sistem de management nou se intenionea,a de,voltarea e%ploataiei pn la atingerea unui stadiu de e%ploatatie comerciala via#ila. 6cest lucru se va reali,a prin e%tinderea culturilor e%istente si se va continua si cu spri*inul fondurilor europene, prin implementarea de noi te/nologii care urmaresc scaderea costurilor pe unitatea de produs, o#tinerea unor produse de calitate superioara si protectia mediului incon*urator. Veniturile reali,ate prin modificari de structura a culturilor vor fi considera#il mai ridicate. +/eltuielile de productie se vor reduce considera#il datorita" folosirii de te/nici de prote*are <folii, plase>, prin care se va reali,a reducerea pierderilor de cultura datorate intemperiilor <frig, grindina etc.>D folosirii unui sistem adecvat de irigatii ce va reduce considera#il cantitatea utili,ata de apa, fertili,anti, reducandu.se si timpul de munca cu acest tip de lucrariD e%istentei de resurse locale de ingrasamant organic <gunoi de gra*d> la costuri de ac/i,itie foarte reduse, utili,area acestuia ca si fertili,ant de #a,a pentru pastrarea conditiilor de agricultura ecologica folosirii de material #iologic de inalta calitate, diminuand pierderile din punct de vedere al calitatii produselor.