ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE

LIVADA DE NUCI
“GOLDENNUT”

Bucuresti

2020
 CUPRINS

1. Rezumatul executiv…………………………………………...pag.3
2. Descrierea firmei……………………………………………...pag.4
3. Viziunea si misiunea firmei…………………………………..pag.4
4. Analiza oportunitatii………………………………………….pag.5
5. Analiza mediului de afaceri…………………………………..pag.5
6. Descrierea produsului oferit......................................................pag.5
7. Descrierea pietei si a concurentei.............................................pag.8
8. Strategia de marketing……………………………………….pag.10
9. Amplasamentul firmei……………………………………….pag.12
10. Anexe functionale……………………………………..pag.12
11. Mobilizarea resurselor necesare……………………….pag.12
12. Organizarea si conducerea afacerii................................pag.14
13. Planul financiar………………………………………..pag.16
14. Analiza indicatorilor…………………………………..pag.18
15. Risc si presupuneri…………………………………….pag.20

2
 1. Rezumatul executiv

Propunem spre analiza o afacere care are ca domeniu de activitate cultivarea fructelor
arbustilor fructiferi, capsunilor si nuciferilor (cod CAEN 0125). Dorim sa cultivam o livada de
nuci comestibile ecologice, ale carei produse sa fie destinate exportului in Uniunea Europeana.
Aceasta afacere se va organiza sub forma unei societati comerciale cu raspundere limitata ,
denumita “SC.GOLDENNUTS SRL”, si va avea capital privat. Principalul obiect de activitate il
constituie cresterea nucilor, la care se adauga ambalarea si comercializarea acestor produse.
Dat fiind faptul ca Romania are un climat foarte bun pentru cultura nucului, si nucile sunt
produse ecologice cu o crestere sustinuta a exporturilor, dorim sa valorificam aceasta
oportunitate prin cultivarea nucilor si vanzarea miezului de nuca pe pietele externe unde este
foare apreciat. La ora actuala in Romania livezile de acest gen sunt putine iar nucile obtinute se
exporta doar in vecinatatea tarii.
Modelul de afacere se va baza pe urmatoarea schema simplificata:
1.Achizitionarea si tratarea solului;
2.Plantarea si intretinerea nucilor;
3.Culegerea, prelucrarea si depozitarea rodului;
4.Ambalarea si vanzarea nucilor.
Societatea noastra urmareste obtinerea de profit din vanzarea miezului de nuca,
preponderent pe piata externa , dar nu excludem oferirea spre vanzare a produselor noastre pe
piata interna. Livada propriu-zisa cat si spatiile de prelucrare si depozitare sunt localizate in
Comuna Sarata, Judetul Bacau, pe o suprafata totala de 1 ha (10.000 m2).
Initiatorii acestei afaceri sunt Bastic Florian si Popescu Tudor. Atuurile lor sunt spiritul
de dezvoltare si competitie, motivatia, determinarea, gandirea analitica s.a. Limitele lor sunt
lipsa resurselor financiare pentru dezvoltarea proiectului, si lipsa de experianta in domeniul
cultivarii nucilor.

Clientii vizati sunt consumatorii de nuci din Uniunea Europeana,cat si din statele
alaturate.Valoarea raportata pe care acestia o pot oferi pentru 1 kg de nuci ecologice este de
aproximativ 5 euro/kg. Este bine cunoscut ca in Uniunea Europeana produsele ecologice sunt
foarte apreciate in general, iar nucile sunt cautate pentru calitatile lor deosebite.

3
 La ora actuala, volumul estimat al pietei este situat la 30-40% din productia mondiala de
nuci, iar pentru viitor se estimeaza o crestere a productiei de nuci pentru export de pana la 50% .
Dorim sa promovam nucile ecologice atat in Romania cat si in afara granitelor ei, si sa
facem cunoscuta firma noastra ca un furnizor de produse ecologice de calitate. In cadrul
obiectivelor strategice ne propunem dezvoltarea de parteneriate cu firme de distributie
importante pentru a asigura o piata cat mai larga pentru produsele noastre. Totodata suntem
interesati de piata de retail pe care ajung produsele, si urmarim ca in viitor sa colaboram cu marii
retaileri europeni pentru o distributie cat mai eficienta si o comercializare intensiva.
Urmarim o dezvoltare durabila atat a mediului cat si a afacerii noastre si in acest scop
anticipam ca in aproximativ 2 ani vom incepe culegerea nucilor si valorificarea acestora ,
urmand ca in viitor cantitatea acestora sa creasca considerabil.
Pentru primul an de activitate dorim sa achizitionam pamantul , pomii, cateva
echipamente de intretinere si sa angajam forta de munca pentru efectuarea operatiunilor de
plantare si intretinere. Estimam ca vom avea nevoie de 100.000 euro pentru primul an, urmand
ca depozitele si constructiile adiacente sa se ridice in anii de rodire. Finantarea externa se
preconizeaza a fi cam 45 % din investitie.
Pe termen lung se urmareste intrarea pe piata cu un nou sortiment de nuci,care sa se
mentina si sa se dezvolte astfel incat sa poata fi declar un produs autentic romanesc, si obtinerea
de profit.

2. Descrierea firmei

Aceasta afacere se va organiza sub forma unei societati comerciale cu raspundere limitata
, denumita “SC.GOLDENNUTS SRL”, si va avea capital social privat. Asociatii firmei sunt
Bastic Florian si Popescu Tudor, fiecare avand o pondere de 50% in capitalul social.
Principalul obiect de activitate al firmei il constituie cresterea nucilor, la care se adauga
ambalarea si comercializarea acestor produse.

3. Viziunea si misiunea firmei

Viziunea firmei este promovarea unui mod de alimentaţie sănătos şi convenabil, ca

soluţie optimă pentru un mod de viaţă sanatos si dinamic,

4
 Misiunea firmei este satisfacerea continua si in cele mai bune conditii a cerintelor
clientilor, oferind pe piata produse de calitate superioara.Calitatea produselor oferite pe piata
reprezinta dezideratul strategic al activitatii SC. GOLDENNUTS SRL.

4. Analiza oportunitatii

Dat fiind faptul ca Romania are un climat foarte bun pentru cultura nucului, si nucile sunt
produse ecologice cu o crestere sustinuta a exporturilor, dorim sa valorificam aceasta
oportunitate prin cultivarea nucilor si vanzarea miezului de nuca pe pietele externe unde este
foare apreciat. La ora actuala in Romania livezile de acest gen sunt putine iar nucile obtinute se
exporta doar in vecinatatea tarii.

5. Analiza mediului de afaceri

Analiza SWOT
Atuuri Slabiciuni Oportunitati Amenintari
 Productie mare  Lipsa de  Piata in crestere  Competitori
 Produse de experienta in  Obtinerea externi
calitate domeniu finantarii  Dezechilibre
 Produse  Resurse financiare nerambursabile climatice
ecologice limitate
 Ambalare  Lipsa
dupa colaboratorilor
standarde stabili
europene

Compania noastra va alege o strategie ofensiva prin care sa fructifice atat atuurile
intreprinderii cat si oportunitatile oferite de mediul extern. Competitivitatea noastra si a
produselor noastre va creste de la an la an odata cu cresterea nucilor si cu acumularea de
experienta, dar mai ales prin introducerea mecanizarii in sistemul de decojire si ambalare al
produselor.

6. Descrierea produsului oferit

Nucul este originar din Asia Centrala şi din unele zone ale Peninsulei Balcanice. Tarile

5
mari producatoare de nuci sunt Maroc, S.U.A. Mexic, Chile, Argentina, China, Turcia, Ucraina,
Romania, Rusia, Italia, Iran.
Nucul este una dintre cele mai importante specii pomicole. Nucile contin, la 100 g, 15 g
de proteine, 60 g de lipide, 15 g de glucide si 2,4 g celuloza. Sunt bogate in minerale ca sodiu,
potasiu, calciu, magneziu, clor, fosfor, sulf, fier, cupru, zinc şi iod. Contin vitaminele C, B1, B2,
B5, vitamina PP şi caroten.
Lastarii si scoarta se utilizeaza pentru prepararea taninului, a unor coloranti, iar lemnul
este deosebit de apreciat in industria mobilei si pentru sculpturi.
Nucile verzi sunt bogate in vitamina C si se utilizeaza pentru prepararea lichiorurilor si
dulceturilor. De mentionat, ca miezul de nuca contine vitamine de noua ori mai mult decat
macesul.
Un kilogram de nuci contine 35 de mii de calorii sau de 1,5 ori mai mult decat carnea
grasa de porc, de 3 ori mai mult decat painea si de 10 ori mai mult decat cartoful, iar 400 de
grame de miez de nuci asigura necesarul de calorii pentru o zi.
Nuca este bogata in acizi grasi omega 3 si consumul lor poate duce la scaderea
colesterolului. Miezul de nuca este recomandat in caz de slabiciune generala si extenuare.
Prin calitatile si continutul lor, nucile pot inlocui carnea, constituind un aliment de baza
in hrana vegetarienilor.
Proiectul nostru care se va concretiza intr-o livada de nuci se afla in stadiu incipient. In
momentul de fata noi dispunem de 1 hectar de teren pregatit pentru plantarea pomilor si
finalizam documentatia pentru obtinerea de subventii.
Pentru a putea demara proiectul este necesar sa parcurgem urmatorii pasi:
 alegerea formei de functionare a societatii- persoana juridica a carei activitate se
desfasoara in domeniul cultivarii fructelor arbustilor fructiferi, capsunilor si nuciferilor
(cod CAEN 0125) si conform prevederilor legii pomiculturii nr. 348/2003
 analiza biologica a pamantului pe care se va planta livada si testarea ph-ului apei
Costul ridicat al investitiei in pomicultura, impune amplasarea livezii de pomi in zonele
unde specia sau soiul vor intalni maximul de conditii naturale pentru crestere si rodire:
- se vor alege terenurile cu soluri fertile, de preferat cu textura mijlocie, lutoasa, luto-nisipoasa si
chiar nisipoasa, permeabile, mijlocii pana la profunde, cu pH cuprins intre 4,7 si 9,3;

6
- din punct de vedere al pantei sunt foarte bune terenurile cu panta usoara 3-6%, ce permit o buna
intretinere a solului cat si un transport usor al fructelor;
- conditia prioritara la infiintarea unei livezi o constituie sursa de apa necesara la stropiri si la
udatul pomilor, mai ales in zonele cu precipitatii reduse in timpul anului;
- se va cauta ca zona respectiva sa fie ferita pe cat posibil de brumele tarzii de primavara si
ingheturile timpuri de iarna;
- trebuie de avut in vedere, ca in pomicultura greselile mari se manifesta dupa 4-5 ani de la
plantare, atunci cand pentru remedieri este prea tarziu;
- sunt excluse de la plantare terenurile excesiv de umede si fara drenaj, ca si cele cu nivel freatic
sub 1,5 m.
 cumpararea terenului
 pregatirea ecologica a terenului
- Pregatirea terenului si dimensionarea livezii
- Parcelarea terenului
- Stabilirea distantelor de plantare si pichetatul terenului
- Stabilirea polenizatorilor
- Plantarea pomilor
 cumpararea pomiilor altoiti
 plantarea pomilor altoiti
 obtinerea certificatului de producator de la primaria localitatii unde se desfasoara
proiectul
 inscrierea in Asociatia Bioagricultorilor din Romania
Intrucat in livada vom planta nuci altoiti acestia vor rodi din primul an, conform
cercetarilor efectuate de specialisti. Vom planta pomii toamna pentru a fi siguri ca rodesc in
toamna anulului urmator. Ne propunem ca prima recolta sa o distribuim pe plan local, incheind
contracte cu diferite fabrici specializate in producerea de cosmetice, produse alimentare sau
uleiuri tehnice. Scopul nostru in primul an de recolta este sa analizam productia obtinuta pentru a
putea previziona recolta in anii urmatori si de asemenea sa o exportam in Europa. In acelasi an
ne propunem sa achizitionam utilaje necesare procesului de obtinere a miezului de nuca prin
decojire si sortare prin intermediul fondurilor nerambursabile. In acelasi timp ne vom ocupa de

7
amenajarea conditiilor de depozitare si ambalare a miezului de nuca astfel incat sa intruneasca
toate conditiile pentru export.

7. Descrierea pietei si a concurentei

Romania este o tara cu climat propice pentru cresterea nucului, motiv pentru care sunt
plantati nuci pe aproape intreg teritoriul tarii, dar acestia se gasesc rasfirati in gospodariile
oamenilor nu in livezi specializate pe aceasta cultura. De aici rezulta un grad de concentrare
destul de scazut in raport cu alte culturi. Evolutia acestor culturi nu poate fi evaluata exact
tocmai din cauza faptului ca nu au fost inregistrati riguros in cadrul unor livezi. Tot asa stau
lucrurile si in cazul comercializarii nucilor, fiecare producator fiind ocupat sa isi vanda productia
proprie in cadrul pietelor locale fara a o inregistra nicaieri.
Pe plan mondial exista date statistice care sa evidentieze nivelul productiei.Din tabelul de
mai jos putem observa ca productia de nuci este neomogena si la nivel global., Asia avand cea
mai mare productie medie de : 640,40 mii tone. Productia mondiala anuala de nuci depaseste
volumul de 1200 mii tone
La ora actuala principalele tari producatoare de nuci pe plan mondial sunt China si
S.U.A, care impreuna ofera peste 43% din productia mondiala. De asemenea, cantitati mari se
mai produc si in Iran, Turcia, dar si in tari la polul opus precum Franta, Romania, Ucraina,
s.a.m.d.
In ceea ce priveste diversificarea gamei sortimentale putem spune ca aceasta difera de la
zona la zona in functie de clima de care beneficiaza, de metodele de crestere a pomiilor, de
multitudinea soiurilor existente pe piata.
Pentru a-si face simtita prezenta in cultura nucifera, multe tari apeleaza la selectia si studiul
tipurilor valoroase din populatiile autohtone. Este de remarcat faptul ca in tari precum S.U.A,
Franta, Ungaria, Italia, Romania si altele, cu ajutorul programelor speciale de ameliorare
genetica se cauta descoprirea unor soiuri cu valori superioare celor externe.
In ceea ce priveste Romania, daca ii analizam productia in functie de zone vom vedea ca
zona de Nord-Est a produs 2804 t, zona de Sud-Est : 2742 t, zona de Sud-Muntenia : 2751 t, zona

8
de Sud-Vest, Oltenia : 2408 t, zona de Vest : 2181 t, zona de Nord-Vest : 1896 t, centrul : 692 t,
iar Bucurestiul a produs 134 t.
Acest lucru nu ne poate decat bucura deoarece a transformat Romania in tara care ajuta mult
la realizarea cantitatii de miez de nuca si nu in ultimul rand a promovat exportul miezului de
nuca pe piata europeana alaturi de Bulgaria si Ungaria.
Exportul de nuci al Romaniei:

2014 2015 2016 2017 2018 2019

Cantitatea exportata(mii tone) 0.49 0.19 0.44 0.54 3.71 0.66
Valoarea exporturilor(mii dolari) 342.85 152.2 243.2 361.9 1957.21 463.63

Tinand cont de faptul ca, in Uniunea Europeana, consumul de nuci a crescut semnificativ
de la 225100 tone in anul 2014, la 267190 tone in anul 2019 putem spera si la o crestere a
cantitatii exportate din Romania.
Un alt aspect care nu trebuie neglijat il constituie pretul si diferentele in politica de pret.
Acesta, la fel ca si soiurile, difera de la o tara la alta. Intr-o tara in care exista conditii favorabile
si legislatia nu pune bete in roate desfasurarii afacerilor, si preturile vor fi pe masura. Daca
comparam preturile Romaniei cu cele Belgiei, Frantei, Germaniei, Italiei, Republicii Moldove,
Portugaliei si Spaniei putem observa ca aceasta din urma are pretul aproape cel mai mic pe tona
si anume 1077,69 $/t.
Pretul tonei de nuci la nivelul tarilor din Europa in anul 2019
Tara Pret in 2015 (dolar/tona)
Belgia 1187.21
Franta 1588.46
Germania 1620.48
Italia 2165.37
Republica Moldova 1013.72
Portugalia 2431.96
Romania 1077.69
Spania 2394.34

Este un pret relativ bun, deoarece ne permite sa concuram cu restul lumii si ne asigura
intrarea garantata pe piata europeana de desfacere a nucilor.
Acest pret este posibil datorita costurilor mici de care beneficiem gratie fortei de munca platita la
un pret accesibil, conditiilor climatice prielnice, resurselor naturale care ne sprijina in realizarea
unei productii mari de nuci inca din primii ani de viata ai livezilor.

9
 In privinta inovatiei se poate afirma faptul ca nucile romanesti spre deosebire de celelalte
nuci au asigurate o crestere normala dupa bun plac si nu fortate cu chimicale. Productia
romaneasca sa bucura de soluri fertile ce faciliteaza mult munca ingrijirii si in acelasi timp
creeaza toate conditiile pentru ca aceste nuci sa fie ecologice. De mentionat este faptul ca in
ultimii ani la mare cautare sunt produsele ecologice, cat mai naturale pentru ca gustul lor este
inconfundabil in comparative cu alte produse “ajutate” genetic.
Cand lansezi pe piata un astfel de produs, tendinta celorlalti producatori este de imitatie. In
acest caz nu putem pune in discutie problema imitatiei pentru ca nucile romanesti asa cum am
mai precizam si mai sus beneficiaza de niste bune conditii de dezvoltare. Iar regimul proprietatii
intelectuale nu se incalca, mai degraba am putea spune ca este stabilit printr-un acord mutual de
catre toti producatorii, fiecare isi respecta modul de producere al nucilor sale.
In ceea ce priveste concurenta, este bine de remarcat ca in vecinatatea noastra se afla
Republica Moldova – un producator principal cu traditie veche. Pentru a face fata concurentei, ca
masuri de siguranta se impun o buna strategie in privinta distributiei si metodelor de vanzare, o
strategie exceptionala de comunicare si servicii impecabile acordate clientiilor.

8. Strategia de marketing

Piata consumatorilor de nuci este una destul de unitara in comparatie cu pietele altor
produse. Nucile se adreseaza tuturor categoriilor de consumatori. Compania noastra doreste sa isi
comercializeze produsele catre persoane juridice (intermediari, producatori, retail-eri, mici
comercianti interesanti), dar nu exclude o eventuala oferire a produselor si catre persoanele
fizice. Data fiind acesta alternativa de comercializare consideram piata ca avand aceleasi
caracteristici, si prin urmare ne propunem strategii asemanatoare pentru fiecare categorie de
clienti.
Obiectivul nostru este in primul rand oferirea spre export a unui produs ecologic de inalta
calitate, tratat, ambalat si pastrat in conditii optime pentru conservarea proprietatilor sale.
Unitatea strategica de activitate consta in producerea de nuci si avem ca misiune
imbunatatirea vietii consumatorilor finali prin intermediul proprietatilor produselor noastre.
Obiective generale:
 Plantarea, tratarea si intretinerea livezii;
 Obtinerea fondurilor necesare pentru dezvoltarea si automatizarea afacerii;

10
  Obtinerea unei productii care sa corespunda standardelor din punct de vedere
calitativ;
 Incheierea de parteneriate pe termen mediu si lung cu firme de distributie;
 Incheierea de contracte cu societatile de retail si cu alte firme aflate in postura de
consumatori finali;
 Cresterea profitului odata cu cresterea pomilor si in perspectiva extinderii afacerii.
Analiza pietei va fi efectuata atat in mod informal de catre partenerii fondatori ai
companiei cat si de catre o companie specializata. Pentru a obtine date concludente si actualizate
am decis sa contractam serviciile unei firme de renume mondial marketresearch.com. Odata cu
lansarea firmei ne vom baza pe serviciile profesionale ale acestui centru de cercetare, dar inainte
de lansare membrii organizatiei au facut un studiu pe cont propriu. Din analiza sumara a pietei
interne se observa un consum de nuci destul de mare. Nucile se consuma mai ales in preparatele
facute in casa, dar si in industria alimentara. Consumul de nuci creste odata cu venirea
sarbatorilor specifice, pentru ca in majoritatea preparatelor traditionale se foloseste acest produs.
Consumul este impartit intre consumatorii casnici si cei industriali. Pretul mediu al nucilor in
pietele bucurestene este de 20-25 Ron si creste pana la 30-35 Ron in apropierea sarbatorilor.
Mixul de marketing
In procesul de analiza intregului proces de satisfacere a nevoilor consumatorului, trebuie
sa stabilim ce asteptari au acestia de la produsele noastre si ce si-ar dorii ei.
Consumatorul isi doreste ca nucile sa fie bune la gust , sa nu fie amare, sa fie ambalate
corespunzator normelor de igiena si de preferabil sa fie curatate de coaja pentru a facilita
utilizarea lor. Totodata el doreste sa le gaseasca la vanzare intr-o zona care ii este accesibila
(hipermarket, piata, livrari speciale) si doreste o cantitate exacta din acest produs. Pe baza
acestor considerente compania noastra isi va formula strategia.
Strategia de produs se va baza pe efectuarea corecta a tuturor operatiunilor necesare
plantarii, cresterii, recoltarii, prelucrarii si ambalarii produsului. Normele utilizate vor fi preluate
din nomenclatoarele europene si se va actiona numai la indicatia specialistului in domeniu care
va fi angajat in cadrul firmei. Utilizarea corecta a echipamentelor si executara riguroasa a
intregului proces de productie va garanta calitatea superioara a produselor noastre.
Strategia de pret se va diferentia in functie de piata aleasa. Astfel vom avea o strategie
pentru piata interna si una pentru export. Pe piata interna vom vinde la pretul pietei cu

11
mentiunea ca in perioadele de varf ale cererii vom mentine acelasi pret, stimuland astfel
cumararea in cantitati crescute, pentru ca se cunoaste ca nucile pot fi pastrate si pe perioade mai
indelungate.
In cazul exporturilor vom practica o strategie de pret preferentiala si in functie de cantitatea
achizitionata. Deoarece dorim sa colaboram cu persoane juridice vom tine cont in creaarea
pretului pe langa conditiile pietei si de fidelitatea cumparatorilor. Pretul va fi infuentat si de
cantitatea cumparata dar si de frecventa de cumparare.
Vom adopta o strategie de pret prin care vom mentine pretul constant pe perioade scurte
si medii, in jurul valorii de 20RON.
Distributia va fi incredintata,pentru inceput, unei companii specializate. Obiectivul
nostru este ca odata cu dezvolatare relatiilor cu companiile cumparatoare sau organizam noi
distributia sau sa o incredintam companiilor respective pentru reducerea costurilor si pentru
fidelizarea clientilor care vor putea decide singuri asupra alternativelor de distributie.
Promovarea produselor noastre se va face in urma stabilirii precise a companiilor care
ar putea fi interesate. Astfel vom lua direct legatura cu aceste companii si le vom propune
diferite oferte astfel incat colaborarea sa fie in avantajul ambilor parteneri. Vom avea un site
specializat pentru a ne prezenta compania si oferta de produse si servicii, dar de asemenea vom
cumpara spatii publicitare in randul siteurilor specializare : www.bizoo.ro , www.clubafaceri.ro

9. Amplasamentul firmei

Firma SC. GOLDENNUTS SRL este amplasata in comuna Sarata,sat Sarata, judetul
Bacau, la 6 km de orasul resedinta de judet, Bacau.

10. Anexe functionale

Suprafata de 10.000 m² de care dispunem va fi folosita dupa cum urmeaza: 8. 400 m² vor
reprezenta livada propriu zisa , 720 m² vor fi folositi pentru ridicare unui depozit, iar restul de
900 de metri se vor concretiza in cai de acces in livada sau depozit. Distanta care trebuie
respectata in plantarea pomilor este de 6x6 metri sau 6x8 metri, varianta pe care am ales-o si noi
si care ne permite sa plantam in total 147 de nuci.

11. Mobilizarea resurselor necesare

12
 Resursele necesare initierii acestei afaceri sunt de ordin material , financiar si uman. Din
punct de vedere al resurselor umane , pe langa cei 4 initiatori , vor exista inca 2 persoane cu rol
de administratoti ai livezii de nuci in lipsa noastra, a proprietarilor. In faza incipienta a afaceri
vom angaja aproximativ 30 de zileri care se vor ocupa de pregatirea terenului si plantatul
copacilor si vor participa de asemenea la culegerea recoltei. Trebuie mentionat faptul ca vom
apela si la un specialist care sa supravegheze organizarea livezii pana in momentul in care toti
pomii vor fi plantati.
Resursele materiale presupun pentru inceput un numar de 147 de nuci altoiti si ustensilele
necesare platarii acestora. Ulterior ne propunem sa costruim un depozit si sa achizitionam utilaje
necesare procesului de decojire a nucilor precum si utilaje destinate ambalarii si etichetarii
miezului de nuca.
Avand in vedere faptul ca terenul cu suprafata de 10.000 m² exista deja in proprietatea
unuia dintre initiatori, Bastic Florian, ca urmare a unei mosteniri, suma de bani necesara initierii
afacerii va fi considerabil mai mica. Astfel, primul an al afacerii necesita investitii in valoare de
aproximativ 40.000 euro, suma care acopera costurile cu angajarea specialistului in domeniu, a
zilerilor, pregatirea terenului, achizitionarea, plantarea si intretinerea copacilor. Tot in aceasta
suma am inclus si costurile culegerii primei recolte precum si ridicarea unui depozit necesar
pentru pastrarea recoltelor.
In al doilea an, in fuctie de prima productie de nuci obtinuta, ne propunem sa
achizitionam utilajele pentru decojire si ambalare mentionate mai sus. Pentru a reusi acest lucru
vom apela la fonduri nerambursabile.
Deoarece agricultura ecologica are o contributie majora la dezvoltarea durabila, prin
sporirea biodiversitatii, protectia mediului si cresterea fertilitatii solului, producatorii din acest
sector sunt sprijiniti prin programele de agro-mediu ale Comisiei Europene. Deasemenea, se
acorda sprijin comunitar, in vederea promovarii produselor ecologice, prin programe de
cofinantare, cu o finantare de 50% din partea Comisiei Europene, 20% din partea organizaţiilor
profesionale si 30% de la bugetul de stat.
Dat fiind specificul afacerii noastre, cultura de produse ecologice-nuci, pentru a obtine
fonduri puteam apela la fonduri europene. Cu fonduri europene s-au putut realiza investitii in
cladiri sau echipamente cu destinatie agricola, moderniza sau retehnologiza unitati deja existente.

13
S-au acordat fonduri si pentru utilaje si echipamente noi, soft - uri pentru computer, pentru
achizitii de mijloace de transport agricole noi, achizitionarea animalelor , infiintarea si
modernizarea plantatilor.
Producatorii din agricultura ecologica, beneficiaza de prime compensatorii pe unitatea de
suprafata si pe culturi prin Planul National de Dezvoltare Rurala - Axa 2 - submasura agro-
mediu, din Fondul European pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala (FEADR) nerambursabil,
in conformitate cu Regulamentul Comisiei (CE) nr.1698/2005.
Toate acestea ne permit ca in al doilea an de producite sa contractam un astfel de fond
care sa ne acopere 50 % din costurile utilajelor care se ridica la aproximativ 100.000 euro.
Sistemul de finantare este 50% cofinantare din totalul necesar investitiei dorite de beneficiar. In
aceste conditii trebuie sa asiguram restul de 50 de procente din valoarea totala. Vom face acest
lucru folosind drept garantie terenul pe care il detinem si a carui valoare estimam ca va ajuge la
momentul respectiv la 100.000 euro.

12. Organizarea si conducerea afacerii

In esenta, managerul este o persoana care, in virtutea sarcinilor, competentelor si

responsabilitatilor circumscrise postului ocupat, exercita procese de management, deci adopta
decizii si initiaza actiuni prin care influenteaza comportamentul decizional si operational al altor
persoane.
In cazul “SC.GOLDENNUTS.SRL” exista doi manageri: Bastic Florian (care este si
administratorul firmei) si Popescu Tudor.

14
 CONDUCEREA
GOLDENNUTS

Departamentul Departamenul Departamentul

Departamentul
De De De
Financiar
Marketing Tehnologie Productie

Specialist
Administratie
In
Livada
Pomicultura

Zileri

Managerii firmei prezinta capacitati intelectuale deosebite, perseverenta, ambitie, avand

preponderent inteligenta intra si interpersonala, motivatie cognitiva si intrinseca. Pe langa aceste
atuuri, initiatorii afacerii prezinta calitati de leader in masura in care au abilitati de comunicare
eficienta si de rezolvare a problemelor, implicandu-se constant in managementul grupului.
Determinarea cu care urmaresc atingerea scopurilor propuse, cat si entuziasmul cu care
demareaza orice actiune ii fac potriviti pentru acest proiect si mai mult pentru o integrare sociala
si profesionala adecvata.
De mentionat este si faptul ca spiritul de echipa ii ajuta pe initiatori sa priveasca in
ansamblu actiunile pe care le intrevad si sa gaseasca in timp util cele mai bune solutii in situatii
dificile. Acest mod inedit de rezolvare a problemelor aparute si de a se adapta la situatiile cerute
ii ajuta sa se dezvolte pe plan profesional.
Competenta si maniera de utilizare a acestora in exercitarea proceselor de management ii
diferentiaza pe manageri in mai multe categorii, respectiv pe tipuri si stiluri.
Tipul de manager este dat de ansamblul de cunostiinte, calitati si aptitudini pe care le
poseda grupul de manageri si care le confera aceeasi abordare a proceselor de management.
Stilul de management consta in modul de utilizare a cunostiintelor, calitatilor si
aptitudinilor in relatiile cu subordonatii si derularea efectiva a acestor procese de munca.
Privind situatia din acest punct de vedere initiatorii afacerii prezinta urmatoarele tipur si
stiluri de management : autocrat cu buna-vointa, promotor si realizator.

15
 Aceste stiluri in ceea ce priveste realizarea de sarcini constau in acordarea de prioritate
in realizarea productiei, ambitie, cunoasterea problemelor firmei, fiind la curent cu metodele si
tehnicile noi de munca. Se lucreaza intens, incitand pe ceilalti la lucru, crezand in forta
exemplului personal. Iar obiectivul central il constituie organizarea eficienta a eforturilor
colaboratorilor pentru a obtine rezultate imediate si de perspectiva.
In privinta contactelor umane, stiu sa-i faca pe oameni sa execute fara a-i irita, se
preocupa intens pentru dezvoltarea talentului altora; petrec mult timp in mijlocul personalului,
folosesc frecvent delegarea si sunt cunoscatori ai calitatilor a fiecarui membru, stiind sa lucreze
cu ei diferential. Deasemenea sunt receptivi la parerile altora, nu le resping ideile.
In ceea ce priveste influenta asupra muncii subalternilor, acestia obtin ce doresc de la
subalterni, ii mobilizeaza la realizarea sarcinlor, creeaza o atmosfera de lucru propice si prin
aplanarea diferentelor si rezolvarea conflictelor obtin o angajare mare a colaboratoriilor. Efectul
mobilizator creste si datorita angajarii personale.

13. Planul financiar

Pentru a studia situatia financiara a firmei am realizat bilantul si contul de profit si

pierdere pentru primul si al doilea an de activitate.
Bilanturile contabile pentru primii 2 ani sunt prezentate mai jos:
Bilant contabil pentru primul an de activitate in RON
ACTIV PASIV
Active imobilizate Capitalul propriu
Imobilizari necorporale 5.000 Capital social 210.000
Imoblizari corporale 210.000 Rezultat - 6.650
Active circulante Datorii
Stocuri 3.150 Furnizori 3.150
Disponibilitati 1.050 Alte datorii 6.050
Total activ 219.200 Total pasiv 219.200

Bilant contabil pentru al doilea an de activitate in RON

ACTIV PASIV
Active imobilizate Capitalul propriu
Imobilizari necorporale 5.000 Capital social 203.350
Imobilizari corporale 560.000 Rezultat 23.863

16
Active circulante Datorii
Stocuri 7.000 Furnizori 14.500
Creante 30.100 Alte datorii 20.887
Disponibilitati 10.500 Venituri in avans
Subventii pentru investitii 350.000
Total activ 612.600 Total pasiv 612.600

In primul an in imobilizarile corporale sunt incluse terenul, depozitul construit, plantatia

de nuci insa la acestea se adauga in cel de-al doilea an un utilaj in valoare de 350.000 RON
achizitionat prin fonduri nerambursabile ceea ce explica sectiunea “venituri in avans” din al
doilea bilant.
Creantele apar abia in al doilea an de functionare, odata cu obtinerea primei productii pe
care o exportam, ceea ce duce si la o crestere a datoriilor catre furnizori, intrucat acestia in
principal ne asigura transportul marfiurilor catre cumparatori.
Contul de profit si pierdere incheiat in luna decembrie a celui de-al doilea an de actvitate
este prezentat mai jos:
in RON
INDICATORI EXERCITIUL
Anul 1 Anul 2
Venituri din exploatare - 47.250
Cheltuieli de exploatare 6.650 19.250
Rezultatul din exploatare
Profit - 28.000
Pierdere 6.650 -
Venituri financiare - 812
Cheltuieli financiare - 403
Rezultatul financiar
Profit - 409
Pierdere - -
Rezultatul curent al exercitiului
Profit - 28.409
Pierdere 6.650 -
Venituri extraordinare - -
Cheltuieli extraordinare - -
Rezultatul extraordinar al exercitiului
Profit - -
Pierdere - -
Total venituri - 48.062
Total cheltuieli 6.650 19.653
Rezultatul brut al exercitiului

17
 Profit - 28.409
Pierdere 6.650 -
Impozitul pe profit - 4.546
Rezultatul net al exercitiului
Profit - 23.863
Pierdere 6.650 -

In primul an de la infiintare nu vom avea productie, avem decat cheltuieli de exploatare

in care includem cheltuieli cu furnizorii de ingrasaminte, cheltuieli cu salariile, cheltuieli cu
asigurarile sociale, cheltuieli cu taxe si impozite, etc. Intrucat nu avem productie, nu avem nici
venituri din exploatare, ceea ce explica rezultatul contului, si anume o pierdere de 6.650 RON,
acoperita in anul urmator prin diminuarea capitalului propriu. Insa in cel de-al doilea an de
activitate, odata cu obtinerea primei productii de aproximativ 2000 kg, obtinem si o schimbare in
contul de profit si pierdere, si anume obtinem un profit de 23.863 RON.

in RON
Fluxul de numerar la activitatea de exploatare
+Incasari de la clienti +17.150
-Plati in favoarea furnizorilor - 4.350
-Plati legate de personal - 1.887
- Plati privind impozitul pe profit - 4.546
= Fluxul net de numerar din exploatare 6.367

14. Analiza indicatorilor

Indicatori pentru analiza financiara
profit
x 100=
Rata rentabilitatii costului in anul I = C totale 0
profit
x 100= 23 .863 x 100=121 , 42 %
Rata rentabilitatii costului in anul II = C totale 19 .653
profit
= x 100=0
Rata rentabilitatii comerciale pentru anul I CA
profit 23. 863
= x 100= x 100=50 ,5 %
Rata rentabilitatii comerciale pentru anul II CA 47 . 250

18
 profit
= x 100=0
Rata rentabilitatii veniturilor pentru anul I venituri
profit 23 . 863
= x 100= x 100=49 , 65 %
Rata rentabilitatii veniturilor pentru anul II venituri 48 .062
P
= net x 100=0
Rata rentabilitatii financiare pentru anul I K propriu
P net 23 . 863
= x 100= x 100=10 ,5 %
Rata rentabilitatii financiare pentru anul II K propriu 227 . 213
Pbrut
= x 100=0
Rata rentabilitatii economice pentru anul I K permanent
Pbrut 28 . 409
= x 100= x 100=4 . 92 %
Rata rentabilitatii economice pentru anul II K permanent 577 . 213
Pnet
= x 100=0
Rata rentabilitatii activelor pentru anul I A totale
P 23 .863
= net x 100= x 100=3 , 89 %
Rata rentabilitatii activelor pentru anul II A totale 612. 600
Valorile indicilor calculati mai sus se explica prin faptul ca in primul an de functionare al
firmei, aceasta nu inregistreaza profit. Evolutia se observa analizand indicii pentru ce-l de-al
doilea an in care s-a obtinut profit de 23.863 RON.

Indicatori de gestiune financiara

creante
= x 100=0
Perioada de plata a obligatiilor pentru anul I CA
creante 30 .100
= x 100= x 100=63 ,7 %
Perioada de plata a obligatiilor pentru anul II CA 47 . 250
stocuri
= x 100=0
Viteza de rotatie a stocurilor pentru anul I CA
stocuri 7 . 000
= x 100= x 100=14 , 81 %
Viteza de rotatie a stocurilor pentru anul II CA 47. 250

Rate de structura activului :

clienti
= x 100=0
Rata creantelor comerciale pentru anul I A totale
clienti 30 . 000
= x 100= x 100=4 , 89 %
Rata creantelor comerciale pentru anul II A totale 612 . 600

19
 disponibilitati 1. 050
= x 100= x 100=0 , 47 %
Rata disponibilitatii pentru anul I A totale 219 .200
disponibilitati 10 .500
= x 100= x 100=1 , 71%
Rata disponibilitatii pentru anul II A totale 612 .600

Intrucat in primul an nu obtinem productie, nu vom avea nici clienti si astfel ratele de
gestiune financiara si de structura a activului pentru anul I au valoarea 0. Din punct de vedere al
disponibilitatilor, acestea cresc semnificativ in anul II, ceea ce explica diferenta intre ratele
disponibilitatii in cei doi ani.

Venitul net actualizat = - 210.000 + 48.062/1+0.075 = - 165.291 ne arata ca investitia nu

poate fi recuperata din al doilea an de activitate, insa acest rezultat nu este descurajator avand in
vedere ca prima productie de nuci se obtine in anul II. Previzionand productia si volumul
vanzarilor si implicit profitul pe anii urmatori se poate observa ca investitia poate fi recuperata
intr-un timp relativ scurt.

15. Risc si presupuneri

Proiectul nostru de afaceri, o livada de nuci, se bazeaza pe observatii facute, de partenerii

fondatori, asupra conditiilor economice si sociale din Romania si din Uniunea Europeana.
Principala ipoteza pe baza carora este intemeiat acest plan este cererea din ce in ce mai mare de
produse ecologice a consumatorilor din toata lumea. Acest fapt este mult mai vizibil in UE decat
in Romania, din acest motiv s-a luat decizia de a exporta produsele noastre in tarile UE. Aceasta
crestere a cererii pentru acesti tip de produse cunoaste o gama foarte variata de produse, in care
se pot include si nucile. De aici provine o alta ipoteza conform careia si cererea de nuci este in
crestere. Consumul tot mai mare de nuci ne asigura intrarea pe o piata in expansiune, in care
forma noastra are sanse sporite sa se dezvolte, pentru ca se stie atunci cand piata unui produs
creste, cresc si sansele de crestere a firmelor care activeaza pe acea piata. In momentul
deschiderii afacerii s-a mentionat anterior ca se va apela la o firma de specialitate pentru o
analiza detaliata si actualizata a pietelor tarilor din UE, acesta analiza va fi folosita in scopul
plasarii cat mai avantajoase a produselor noastre pe diferite piete.

20
 O alta ipoteza este aceea ca peste tot in lume consumul de nuci nu cunoaste variatii
foarte puternice pe parcursul unui an calendaristic. Exista unele perioade de crestere in
apropierea sarbatorilor dar in restul anului el este constant si nu este influentat de sezonalitate.
Acest lucru este foarte important pentru ca cererea este una constanta si deci chiar daca nu vom
reusi sa vindem productia in prima luna de la recoltare, exista solutia depozitarii in vederea unei
comercializari viitoare.
Afacerea nostra este una din domeniul agricol si ne vom baza pe atragerea de fonduri
nerambursabile. Acest lucru ne va ajuta sa achizitionam utilaje pentru prelucrarea nucilor si
ambalare, astfel incat sa respectam normele UE.
Datorita faptului ca investitiile masive din echipament sunt acoperite de fonduri
nerambursabile, si terenul este deja in proprietatea unuia din asociati, este redus foarte mult
riscul asupra afacerii si de asemenea sunt reduse cheltuielile pe care ar fi trebuit sa le suporte
fiecare actionar in cazul in care aceste posibilitati de finantare nu ar fi existat.
In ceea ce priveste riscurile afacerii noastre acestea sunt diverse si multe dintre ele
specifice industriei agricole.
Printre cele mai importante riscuri se numara cel al unui posibil dezastru natural precum
secete, inundatii, alunecari de teren, diverse boli care sa afecteze arborii si altele.
In cazul secetei pronuntate se poate apela la rezerva naturala de apa a fantanei din
interiorul livezii sau la sursa de apa a orasului Pogoanele la care suntem conectati direct. In cazul
inundatiilor nu putem intervenii in mod direct dar suntem protejati oarecum de acestea pentru ca
livada este amplasata pe un deal si astfel o parte a pomilor nu vor fi afectati. Amplasarea poate
avea consecinte nefaste in cazul unor alunecari de teren, dar exista o probabilitatea reduse a
producerii lor din cauza faptului ca pomii rigidizeaza solul si impiedica alunecarile de teren.
Pentru prevenirea bolilor ce pot afecta copacii am apelat la o strategie de prevenire si tratare
ecologica, pentru ca nu putem intervenii cu substante ce pot dauna mai tarziu produsului nostru.
De aceasta problema se va ocupa unul din angajatii nostri care este specialist in domeniu.
Se discuta in ultima vreme posibilitatea interziceii exportului de nuci din Republica
Moldova, problema cu care se poate confrunta si tara noastra. Tinand cont ca Romania este
membra UE, are unele avantaje in comercializarea produselor in interiorul Uniunii de aceea
consideram acest risc ca fiind unul redus in conditiile in care calitatea produselor noastre este
ireprosbila.

21
 Un alt risc major cu care se poate confrunta firma noastra este reprezentat de problemele
legate de distributie. Am mentionat ca pentru distribuirea produselor noastre vom apela la
distribuitori si exportatori. Acest lucru implica anumite riscuri in conditiile in care noi nu putem
avea control direct asupra conditiilor si termenilor de distribuire. Pentru a avea un control minim
asupra produselor vom incheia contracte cu firmele de export in care vom mentiona conditiile si
termenele de distribuire.
Un alt risc este posibilitatea furarii recoltei atat in cadrul livezii noastre cat si pe parcursul
celorlalte etape. Din acest motiv ne gadim sa facem o asigurare a produselor noastre si asupra
posibilitati de furt si asupra celor de dezastre naturale.
Vom lua in calcul si defectarea utilajelor, motiv pentru care vom apela la consultanta din
partea vanzatorilor acestora, atat in timpul perioadei de garantie cat si dupa expirarea acesteia.
O alta problema cu care se poate confrunta firma noastra este incapacitatea de a stabilii
relatii de vanzare-cumparare cu firme din UE. Pentru prevenirea acestui lucru vom incerca sa
stabilim relatii de lunga durata cu acestia si sa ii instiintam asupra intregului proces de productie
si distributie.

22