NUTRITIE VEGETARIANA (dupa Virgiliu Stroescu)

Alimente foarte sanatoase (cea verde)

Vegetale, fructe (din pom si pamant). Acestea si vindeca (iau din natura minerale, apa si lumina =
energie).
Alimente sanatoase
Legume fierte, preparate termic (fierbere). Nu e voie cartof prajit. Uleiul incins impreuna cu
amidonul din cartof da acril-amida, ruda cu substantele plastice, care e cancerigena pentru
intestinul gros.
Alimente nesanatoase
Toata hrana animala: lapte, branza, oua, carne, peste, pasare etc.
Alimente foarte nesanatoase

Alimente toxice

Proteinele in surplus nu se depun, se transforma in uree, care e diuretic de calciu. De aici

rezulta osteoporoza, rahitism. Proteina in cantitate mare fura calciu.
Laptele de vaca e de 3x mai concentrat in proteina decat laptele de mama. Batranii care
mananca mult lapte si branza fac osteoporoza (proteina + calciu = proteinat de calciu
neabsorbabil); pt ca sunt acide si organismul scoate calciul din oase pentru a neutraliza calciul.
Calciul se ia din verdeturi (vaca ia din iarba; orice planta care sta dreapta are calciu in ea):
salate, legume etc.
Calciul din lapte nu se absoarbe, decat ff putin, pentru ca e prea mult.
E un mit ca avem lipsa de calciu.
Organismul are suficient calciu.
Cafeaua fura calciu; sarea fura calciu; apa minerala e acida si organismul scoate calciul.
Dupa o friptura pierdem calciu (datorita aciditatii ph-ului).
Pentru oase bune e imperativa miscarea. Prin miscare oasele primesc calciu. Cine sta mult
timp in sedentarism pierde calciu (cosmonautii sau cei cu oase in ghips).

Produsele animale:
Colesterol
Grasimi saturate, care astupa vasul
Nu exista fibre vegetale, care sunt curatatoarele tubului digestiv de 6-8 metri si absorb
substantele nesanatoase
PH-ul: toate produsele animale sunt acide, daunatoare si organismul scoate calciul din oase
ca sa faca sange alcalin
Hormoni, antibiotice, microorganisme
E-uri, factori de crestere, bioxine
Proteine complete, mari (de mana a doua), foarte alergizante si creeaza anticorpi, boli
autoimune
Lipsa vitamine, substante fitochimice

Tarate (painea neagra): B1 86%

 B2 70%
B6 60%
Fe 84%
Fibre 68%
Ca 50%

Proteina nu se depune in organism. Se transforma in uree. Ureea e diuretic de apa, scoate

apa din corp si slabeste vreo 3 kg, dar corpul ramane intoxicat si rinichii au mai mult de lucru.
Trebuie cam 1,5l de apa pe zi.