În România, consumul de sucuri naturale obținute din fructe sau legume

a cunoscut, pe durata anului 2017, o creștere semnificativă ca urmare

a orientării consumatorilor către produse sănătoase. Tocmai de aceea,
investiția într-o fabrică de sucuri naturale poate conduce la o recuperare
rapidă a investiției inițiale, cu atât mai mult cu cât accesarea fondurilor
nerambursabile europene sau naționale poate susține o mare parte a
acestor costuri.
În ultimii ani, românii sunt din ce în ce mai preocupați de asigurarea unui stil
de viață sănătos, fiind atenți la calitatea produselor alimentare consumate.
Dieta sănătoasă asigură o doză mare de energie și vitalitate și o stare
excelentă de sănătate, aceștia fiind principalii factori care au determinat
preferința consumatorilor pentru sucurile naturale din fructe sau legume.
Conform unul studiu efectuat la nivel mondial în anul 2015 comandat
de Tetra Pak (o companie care oferă, printre altele, și soluții de ambalare
pentru produsele alimentare), oamenii intervievați au indicat
următoarele motive pentru consumul de sucuri naturale:
 sunt preocupați de starea generală de sănătate;
 le place gustul;
 încearcă să consume produse naturale;
 sucurile naturale au un conținut bogat de fibre.

DECOPERĂ NOILE INFORMAȚII DIRECT DIN

INBOX
Prin urmare, antreprenorii interesați de înființarea unei fabrici de
sucuri naturale pot găsi o piață în continuă dezvoltare, pregătită să
cumpere produse naturale la un preț mai mare decât al celor procesate, cu
un conținut ridicat de aditivi alimentari, sucuri concentrate sau conservanți.
În perioada următoare, lansarea programului Start-up Nation 2018, va
oferi acestor antreprenori posibilitatea de a accesa un ajutor financiar
nerambursabil de până la 200.000 de lei ce acoperă în întregime valoarea
investiției, dar și câteva cheltuieli operaționale pentru o durată de până la
12 luni de la semnarea acordului de finanțare.
Pentru a primi finanțare, proiectul trebuie să parcurgă următoarele etape
necesare:
 stabilirea investiției necesare într-o fabrică de sucuri naturale;
 înființarea societății comerciale;
 pregătirea planului de afaceri și a celorlalte documente necesare;
 depunerea proiectului.
STABILIREA INVESTIȚIEI NECESARE ÎNTR-O
FABRICĂ DE SUCURI NATURALE
 Demararea oricărei afaceri și implicit și a unei fabrici de sucuri
naturale presupune o pregătire serioasă a investiției necesare, indiferent
de sursa de finanțare pe care antreprenorul o are în vedere. Cu atât mai
mult, atunci când urmărești realizarea unui proiect prin intermediul
fondurilor nerambursabile, stabilirea investiției necesare trebuie tratată cu
maximă atenție: valorile estimate în această etapă vor reprezenta sumele
maxime pe care finanțatorul va fi de acord să le deconteze.
Prin urmare, nu este recomandat ca în etapa de pregătire a proiectului să
se negocieze prețurile oferite de către furnizorii existenți pe piață, dar nici
să fie alese cele mai ieftine soluții tehnice disponibile.
Înființarea unei fabrici de sucuri naturale necesită procurarea cel puțin a
următoarelor echipamente:
 sisteme de spălare a fructelor;
 mașini de mărunțit și tocat fructe;
 utilaje pentru scos sâmburi;
 prese pentru fructe;
 pasteurizatoare;
 instalații de îmbuteliere în bag in box sau sticlă / pet;
 sisteme de transport.
Utilajele pentru procesarea fructelor și obținerea sucului natural sunt
organizate în linii de producție mai simple sau mai complexe, în funcție de
capacitatea de producție estimată. Orice linie tehnologică pentru obținerea
sucului natural din fructe presupune următoarele procese tehnologice:
spălarea, tocarea, eliminarea sâmburilor, presarea, filtrarea, pasteurizarea
și îmbutelierea sucului. Conectarea acestor utilaje în fluxul tehnologic se
face cu utilaje sau sisteme de transport a fructelor sau sucului, așa cum ar
fi benzi și șnecuri transportoare, dar și pompe.
Mai sus au fost descrise doar principalele utilaje și echipamente specifice
fluxului tehnologic necesar obținerii sucului natural din fructe. În schimb, în
cadrul activităților desfășurate poate rezulta necesitatea achiziționării unor
echipamente diferite, precum:
 motostivuitor sau liză electrică sau manuală pentru manevrarea lădițelor de
fructe sau a lădițelor cu sticle, pet-uri sau bag in box;
 laptop, imprimante, softuri destinate gestiunii sau evidenței contabile
primare;
 Instalații de ventilare sau asigurare a unei temperaturi optime în spațiul de
producție;
 autoutilitară pentru transportul produselor finite către clienții persoane
juridice (magazine comerciale).
 Pentru utilajele și echipamentele prezentate mai sus, dar și pentru
echipamentele IT și softurile necesare vor fi utile oferte financiare pentru
justificarea prețului estimat pentru realizarea investiției.
În plus, în funcție de programul de finanțare ales pentru realizarea
investiției, antreprenorul are posibilitatea de a-și deconta și alte cheltuieli.
Spre exemplu, programul Start-up Nation oferă posibilitatea decontării
unor cheltuieli operaționale pentru o perioadă de cel mult 12 luni:
 salariile și contribuțiile sociale pentru noile locuri de muncă ce vor fi create;
 utilitățile consumate (în cazul unei fabrici de sucuri naturale este vorba, în
principal, de apă și energie electrică);
 cheltuielile cu chiria aferentă spațiului de producție.
Programul Start-up Nation 2018 oferă o finanțare nerambursabilă de
până la 200.000 de lei, bani din care antreprenorul își poate acoperi
cheltuielile necesare investiției descrise mai sus. Ajutorul financiar
nerambursabil acoperă, de asemenea, și taxa pe valoarea adăugată (TVA)
adăugată de furnizorii de utilaje și echipamente.
Banii vor fi acordați pentru decontarea cheltuielilor efectuate în prealabil de
către beneficiari din fonduri proprii sau din creditele bancare.
ÎNFIINȚAREA SOCIETĂȚII COMERCIALE
Accesarea fondurilor nerambursabile oferite prin intermediul programului
Start-up Nation necesită înființarea în prealabil a unei societăți comerciale
noi, iar forma juridică recomandată este cea a unei societăți comerciale
cu răspundere limitată (SRL). Prin urmare, deși există posibilitatea
înființării unei societăți debutante (SRL-D), aceasa și-a pierdut avantajele
fiscale de care se bucura în trecut, astfel că nu este recomandată această
soluție.
Înființarea unei societăți comerciale se va face prin parcurgerea
următorilor pași:
 alegerea codului CAEN aferent activității de producție a sucului de fructe;
 întocmirea actului constitutiv sau a statutului societății;
 depunerea documentelor la Oficiul Național al Registrului Comerțului.
Pentru obținerea sucului din fructe, antreprenorii au posibilitatea de a lua în
calcul două coduri CAEN. Trebuie menționat însă că pregătirea planului de
afaceri se va face doar pentru unul dintre ele, nefiind posibilă solicitarea
unui ajutor financiar nerambursabil pentru mai multe activități prin
intermediul aceluiași proiect. Prin urmare, va trebui să alegi unul dintre
următoarele coduri CAEN:
 pentru producția sucului natural din fructe, codul CAEN potrivit este 1032
Fabricarea Sucurilor De Fructe Si Legume;
 pentru producția băuturilor răcoritoare, codul CAEN potrivit este 1107
Productia De Bauturi Racoritoare Nealcoolice; Productia De Ape Minerale
Si Alte Ape îmbuteliate.
Actul constitutiv reprezintă principalul document pe care antreprenorii
trebuie să îl întocmească pentru înființarea unei societăți comerciale, iar
acesta trebuie să cuprindă informații privind:
 denumirea societății;
 activitatea principală, dar și activitățile secundare, dacă este cazul;
 asociații societății și administratorul acesteia;
 sediul social și eventualele puncte de lucru.
Documentele necesare înființării unei societăți comerciale sunt detaliate în
cadrul site-ului ONRC. Termenul de înființare al societății este de doar trei
zile, iar după ce mai multe taxe au fost eliminate sau reduse începând
cu data de 1 februarie 2017, costul aferent acestei operațiuni este mai mic
decât în trecut.
PREGĂTIREA PLANULUI DE AFACERI ȘI A
CELORLALTE DOCUMENTE NECESARE
Proiectul necesar obținerii unei finanțări nerambursabile cuprinde, în
principal, trei seturi de documente:
 planul de afaceri;
 cererea de finanțare;
 documente suport.
Planul de afaceri este cel mai complex document necesar pbținerii unei
finanțări nerambursabile.
Pentru o afacere privind producția de sucuri naturale, planul de afaceri
trebuie să cuprindă estimări privind capacitatea de producție realizată, iar
aceasta trebuie corelată cu capacitatea de vânzare a firmei, pentru a fi
evitate stocurile de suc.
Prețul de vânzare amintit în cadrul planului de afaceri trebuie să fie corelat
cu cel al unor produse similare, astfel că se impune realizarea unei analize
a principalilor concurenți sau potențiali.
În ceea ce privește cheltuielile suportate de către societate, trebuie să
amintim:
 cheltuielile cu materiile prime (fructele), acestea reprezentând cea mai
mare parte a costului de producție;
 cheltuielile cu salariile și contribuțiile sociale;
 cheltuielile cu utilitățile consumate și în special cu energia electrică sau apa
rece;
 cheltuielile cu chiria, dacă spațiul nu este deținut în proprietate;
 cheltuielile cu terții, aici fiind incluse serviciile de contabilitate, întreținere,
reparații, reclamă, publicitate, transport efectuat de terți, etc;
 amortizarea investiției inițiale.
Dintre cheltuielile amintite mai sus, programul Start-up Nation
2018 decontează o parte importantă a costurilor operaționale. Astfel,
antreprenorul își poate deconta cheltuielile cu salariile, contribuțiile sociale,
utilitățile, dar și chiria pentru o durată de cel mult 12 luni.
În plus, programul Start-up Nation 2018 decontează și cheltuielile cu
dobânzile bancare și comisioanele percepute de banca finanțatoare.
În categoria documentelor suport solicitate la depunerea proiectului
trebuie să amintim:
 certificatul de înmatriculare al societății (CUI-ul firmei);
 copia cărții de identitate al reprezentantului legal al societății;
 oferte financiare și tehnice pentru utilajele și echipamentele utilizate;
 declarații pe proprie răspundere ale reprezentantului legal.
DEPUNEREA PROIECTULUI
Proiectul pentru înființarea unei fabrici de producție a sucului de fructe
trebuie pregătit și depus în format electronic. Acele documente ce vor fi
pregătite fizic (declarațiile pe proprie răspundere și CUI-ul societății, spre
exemplu) vor fi scanate în vederea depunerii proiectului în format
electronic.
Depunerea proiectului se poate realiza doar în cadrul unei sesiuni active a
programului de finanțare, iar Start-up Nation 2018 este esimat să debuteze
după luna aprilie a acestui an.
După încheierea sesiunii de depunere a proiectelor, cererile de finațare vor
intra în etapa de evaluare, fiecare proiect urmând a fi evaluat în funcție de
criteriile amintite în cadrul ghidului solicitantului.
Selecția proiectelor depuse se va realiza în funcție de punctajul obținut de
fiecare proiect, în ordinea inversă a acestora. Doar proiectele selectate
pentru finanțare vor semna acordurile de finanțare, putând trece apoi la
implementarea planurilor de afaceri.