1.

Introducere
Glicerolul sau 1,2,3-propantriolul, cunoscut ca glicerina, este cel mai simplu triol. Acesta
poate fi găsit în toate grăsimile și uleiurile naturale ca esteri grași și este un intermediar
important în metabolismul organismelor vii.

Glicerolul a fost descoperit în 1779 de Scheele prin saponificarea uleiului de măsline cu oxid
de plumb. În 1813, Chevreul a arătat că grăsimile sunt esterii glicerinei cu acizii grași. De
asemenea, numele de glicerol provine din cuvântul grec glukeroV, care înseamnă dulce.

Prima utilizare industrială a glicerolului a fost în 1866 când NOBEL a produs dinamită.

Cea mai importantă sinteză industrială a glicerolului, care utilizează propena ca materie
primă, a fost dezvoltată la sfârșitul anilor 1930 de către I.G. Farben în Germania și Shell în
Statele Unite.

Glicerolul este utilizat acum într-o mare varietate de aplicații datorită combinației sale
particulare de proprietăți chimice și fizice și datorită faptului că este fiziologic inofensiv. Se
estimează că producția totală (1998) este de cca. 750 000 t / an; aproximativ 90% este produsă
prin procesarea uleiurilor sau grăsimilor naturale și 10% este sintetizată din propen.

2. Proprietăți fizice
Glicerolul este un lichid higroscopic cu gust dulce; cand este pur, este incolor si inodor. La
temperatura camerei este vâscos.

Punctul de fierbere al glicerolului este de 290 °C la presiune atmosferică (101,3 kPa).

Valorile corespunzătoare sub presiune redusă sunt prezentate în Tabelul.1. Cu unele lichide (de
exemplu, bifenil), glicerolul formează azeotropi; cu altele (de exemplu, apă), se formează
amestecuri nonazeotropice.

Temperatura °C Presiune kPa

290 101.3
266 53.3
222 13.3
204 6.67
175 2.00
152 0.67
130 0.18
100 0.03
20 <0.0001
Tabel.1 Presiunea de vapori vs. Temperatura glicerolului.

Curbele de presiune a vaporilor soluțiilor glicerol-apă la diferite concentrații de glicerină sunt

prezentate în Figura.1. Echilibrul lichid - vapori al soluțiilor de glicerol - apă, important pentru
distilare și fracționare, a fost stabilit experimental. Curbele de fierbere și de condensare la 13,3 și
1,33 kPa sunt prezentate în Figura.2.

Figura.1-Curbele de presiune a vaporilor soluțiilor glicerol-apă la diferite concentrații de

glicerină

Figura.2-Curbele de fierbere și de condensare.

 a-curba de fierbere la 1.33kPa

b-curba de fierbere la 13.3kPa

c-curba de condensare la 1.33 kPa

d-curba de condensare la 13.3 kPa

Punctul de îngheț al glicerinei pure este 18 ° C. O stare solidă, sticloasă poate fi observată de
la cca. - 70 până la-110 °C. Cristalizarea poate fi adusă la cca. 0 ° C prin însămânțare cu cristale
de glicerol.

Densitatea glicerolului este de 1,261 g / cm3 (20 ° C). Pentru estimări brute, o variație medie
a densității de 0,0007 g / cm3 pe unitatea de schimbare a temperaturii poate fi utilizată în
intervalul de la 0 la 200 ° C.

Glicerolul are proprietăți utile de solvent, similare cu cele ale apei și alcoolilor alifatici
simpli, datorită celor trei grupări hidroxil. Este, prin urmare, complet miscibil cu apa, metanol,
etanol și izomerii propanolului, butanolul și pentanolul. Este, de asemenea, complet miscibil cu
fenol, glicol, propandioli, amine și compuși heterociclici care conțin un atom de azot în inel (de
exemplu, piridină, chinolină). Solubilitatea sa, totuși, este limitată în acetonă, dietil eter și
dioxan. Glicerolul este aproape insolubil în hidrocarburi, alcooli alifatici cu catenă lungă, uleiuri
grase și solvenți halogenați, cum ar fi cloroformul. Sistemele ternare, cum ar fi glicerolul - apă -
fenol și sistemul neapos glicerol - etanol - benzen, afișează diferențe semnificative de
miscibilitate dependentă de temperatură. Glicerolul formează, de asemenea, azeotropi cu alte
substanțe. Glicerolul este un solvent util pentru multe substanțe solide, atât organice cât și
anorganice, care este deosebit de important pentru prepararea produselor farmaceutice.
Solubilitatea gazelor în glicerol, ca și alte lichide, depinde de temperatură și de presiune.

3. Toxicitate
Glicerolul nu dăunează sănătății. Dozele orale au un efect ușor laxativ. Ingerarea unor
cantități mari poate provoca dureri de cap, sete, greață și hiperglicemie. Ușoară iritare a pielii sau
membranelor mucoase este posibilă la contactul cu glicerina nediluată, deoarece glicerolul
puternic higroscopic absoarbe apă de pe piele.

Nu există nici o limită de aerosol specifică glicerolului. Cu toate acestea, în Marea Britanie și
SUA, limita de expunere generală recomandată pentru aerosoli pe termen lung este de 10 mg /
m3.
 4. Aspecte economice
Estimarea consumului global de glicerol se ridică la cca. 750 000 t / an; aproximativ 65% din
producția totală se află în Europa și Statele Unite. Producția anuală (103 t) este prezentată în
Figura.3.

Figura.3-Producția anuală de glicerină.

Fracțiunea de glicerină sintetică este de cca. 10%.

Prețul glicerolului este supus fluctuațiilor. În perioadele cu prețuri mai mari, glicerolul este
înlocuit parțial în anumite aplicații de produse cum ar fi glicoli sau sorbitol. Cu toate acestea,
consumul de glicerol a crescut de la 550 000 la 750 000 tone între 1986 și 1998, ceea ce
corespunde unei creșteri de cca. 3% pe an.