Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Studiu Privind Infiintarea Unei Pensiuni Turistice Rurale
Studiu Privind Infiintarea Unei Pensiuni Turistice Rurale
“ANA”
Proiectul de investiţii supus studiului vizează construirea unei pensiuni turistice rurale,
construcţie formată din parter plus mansardă, amplasată între localitatea Câmpia Turzii şi Turda,
judeţul Cluj.
Proiectul a fost elaborat cu respectarea prevederilor Ordinului Ministerului Finanţelor Publice
şi Ministerului Lucrărilor Publice, Transporturilor şi Locuinţei nr.1013/2001.
În vederea realizării proiectului propus au fost obţinute următoarele avize şi acorduri:
Avizul ordonatorului principal de credite privind necesitatea şi oportunitatea realizării
investiţiei;
Certificatul de urbanism privind încadrarea amplasamentului în planul urbanistic, avizat şi
aprobat conform legii;
Avizele privind asigurarea utilităţilor (energie electrică, gaz metan, apă, canalizare,
telecomunicaţii);
Acordul pentru protecţia mediului;
Aviz sanitar;
Aviz sanitar veterinar.
SC "OLY COMIMPEX" SRL a luat fiinţă în anul 1992, fiind înregistrată la Registrul
Comerţului cu nr. J31/1992, avand ca obiect de activitate iniţială comerţ, intermediari, vânzari en-gros.
Ulterior în cadrul firmei s-au făcut moficări referitor la obiectul de activitate, adăugându-se în
acesta producerea de material săditor, pomicol, viticol si dendrologic. În urma dezvoltării acestei
activităţi societatea a suferit o creştere considerabilă ajungând la un număr de 5 angajaţi, dintre care: 3
muncitori 1 tehnician şi o secretară. În acelaşi context, creşterea activităţii a dus şi la o îmbogăţire a
bazei materiale constituită în acest moment din tractoare, motosăpătoare, sistem de irigaţie,
atomizoare.
În anul 2003 SC.OLY COMIMPEX SRL a făcut demersurile pentru infiinţarea unei pensiuni
turistice ca urmare a terminării lucrării de execuţie a lacului de pescuit şi agrement precum şi a
amenajării piscicole. Evoluţia acestei pensiuni într-un termen foarte scurt a fost benefică, în acest sens
Page 1 of 40
extinzându-se pâna la construcţia restaurantului şi a căsuţelor. Pensiunea "ANA" are ca şi obiect
principal pescuitul sportiv, recreativ, drumeţii în imprejurimi, lecţii de călătorie, plimbări cu ATV-uri
etc.
Piaţa actuală a firmei este compusă din clienţi variaţi din judet şi judeţele limitrofe care deja au
fost multumiţi de serviciile aduse. Ei au contactat unitatea datorită site-ului de pe internet şi a paginii
proprii de televiziune prin cablu şi de alţi clienţi din ţară şi din Ungaria.
Avand cifra de afaceri ridicată, de cca 1 mld anual, rezultat din exploatarea lacului şi a
celorlalte servicii de agrement, pensiunea "ANA" se situeaza în topul celor 10.
Succesul întreprinderii în sectorul turistic rural, precum şi achiziţia de catre proprietar a unui
teren cu un vad commercial bun, a determinat conducerea să ia decizia de a dezvolta aceasta activitate
prin construirea unei noi pensiuni turistice rurale.
Obiectivul principal urmărit în realizarea acestui proiect este valorificarea pe piaţa turistică
internă şi externă a principalelor atracţii turistice din zona premontană a localităţii.
Amplasarea localităţilor Câmpia Turzii şi Turda pe Drumul European E81, care face legătura
între Europa Occidentală şi zona balcanică, îi conferă acesteia multiple avantaje de practicare a
turismului, prin existenţa premisei accesului facil al turiştilor străini din întreaga Europa. De asemenea,
un avantaj este şi existenţa proiectului de construcţie a autostrăzii Braşov –Borş, care va fi amplasată
la limita teritorială a localităţii.
Construirea unei pensiuni turistice rurale în această zonă va conduce la creşterea gradului de
valorificare a potenţialului turistic, natural şi antropic, al zonei, prin includerea în circuitele turistice
interne şi externe a principalelor obiective turistice din zonă, cum ar fi: Staţiunea montană Muntele
Băişorii, Cabana Buru, Cheile Turzii, Valea Arieşului, Salina Turda , Lacurile din zonă - unde se poate
practica pescuitul sportiv etc., obiective care oferă turistului împătimit de natură peisaje deosebite şi
condiţii optime de relaxare.
Ţinând seama de potenţialul turistic variat şi valoros al zonei, de lipsa unei baze tehnico-
materiale adecvate valorificării acestuia, de existenţa posibilităţilor de acces a turiştilor (atât români cât
şi străini) am considerat oportună construirea unei pensiuni turistice rurale.
Prin realizarea construcţiei se vor crea 14 locuri pentru cazarea turiştilor, repartizate în 6
camere (4 camere cu pat dublu, 2 cu pat simplu) şi 2 apartamente (dormitor + salon). De asemenea,
proiectul de investiţie include şi amenajarea restaurantului, cu capacitatea de 30 de locuri, destinat
servirii mesei pentru turiştii cazaţi în pensiune, dar care va putea servi şi alţi clienţi.
Pensiunea turistică rurală va fi clasificată la categoria de confort: 3 margarete; conform
prevederilor OMT 510/2002 în cazul unităţilor de alimentaţie publică integrate în unităţi de cazare se
Page 2 of 40
va asigura o corespondenţă între categoria de confort a celor două, deci şi restaurantul va trebui să fie
clasificat la 3 stele.
Buna funcţionare a spaţiilor de cazare şi alimentaţie presupune dotarea acestora cu mobilier şi
echipamente corespunzătoare.
Totodată, proiectul prevede amenajarea spaţiului verde din incintă, a căilor de acces şi a unei
parcări pentru clienţi.
Considerăm că acest proiect este binevenit întrucât în zonă nu sunt activităţi generatoare de
locuri de muncă, prin realizarea acestui obiectiv de investiţie creîndu-se noi locuri de muncă, cu
facilităţi deosebite pentru tineri.
Prin activitatea propusă nu doar că se va obţine o rentabilitate ridicată a întreprinderii ci,
implicit, se crează noi resurse financiare pentru bugetul local, contribuind la dezvoltarea economică a
întregii zone. De asemenea, se va înregistra şi o dezvoltare economică pe orizontală datorită relaţiilor
contractuale cu societăţile comerciale furnizoare de materii prime, materiale.
Terenul pe care este amplasată construcţia nu intră în patrimoniul unităţii, ci este proprietatea
personală a administratorului societăţii. Suprafaţa totală a acestuia este de 3000 mp, care va fi folosită
după cum urmează:
Suprafaţa construită propusă (Corp II ) – 204,95 mp;
Suprafaţa desfăşurată propusă (Corp II P+M) – 409,90 mp.
Studiul privind caracteristicile geofizice ale terenului pe care este amplasată pensiunea cu
anexele sale a fost efectuat la data proiectării construcţiei, de o societate comercială specializată în
acest sens.
Din punct de vedere seismic, conform normativului P100-1992, amplasamentul se situează în
zona seismică F, cu valoarea coeficientului de intensitate seismică Ks=0,08 care corespunde unui grad
seismic de calcul de 6,5o pe scara Mercalli.
Din punct de vedere geomorfologic amplasamentul aparţine zonei de terasă a râului Arieş.
Page 3 of 40
Din punct de vedere geologic terenul este constituit din fundament de vârstă bandeiană
reprezentat spre suprafaţă prin orizontul argilelor marnoase cenuşii. Acest strat de bază este acoperit de
un complex aluvionar. Adâncimea maximă de îngheţ este de 0,7 m; adâncimea minimă de fundare
recomandată este de 1,2 m, presiunea convenţională fiind de 450 kPa.
Apa freatică apare în stratul aluvionar de pietriş cu nisip şi lianţi în jurul cotei de 2,00 m.
Având în vedere caracteristicele geofizice prezentate proiectul de construcţie a fost avizat
favorabil.
Page 4 of 40
1.3.3. Analiza infrastructurii
Obiectivul de investiţii propus are avizele necesare pentru racordarea la reţelele pentru toate
utilităţile necesare. Acesta are acces direct la Drumul European E 81, la reţeaua de apă potabilă, la
reţeaua de canalizare, telefonie, colectare reziduuri menajere, internet etc.
1) Instalaţia electrică
Alimentarea cu energie electrică a pensiunii se va face prin racordarea cu branşament electric
aerian la reţeaua LEA existentă. Puterea instalată necesară este de 12,110 kw, iar puterea absorbită este
de 7,266 kw.
2) Instalaţia sanitară
Alimentarea cu apă potabilă se va face prin racordarea la reţeaua de apa existentă în zonă, iar
cea cu apa caldă prin instalarea unei microcentrale proprii (vezi instalaţia de încălzire).
Evacuarea apelor uzate menajere se va realiza prin racord cu tubulatură de 110 mm din PVC
32-100 mm, montate pe ghene de instalaţii.
Băile camerelor vor fi dotate cu lavoare, cadă de baie sau cabină de duş, vas WC şi sifoane de
pardoseală.
Debitul de restituire a apelor uzate menajere este de 1,40 mc/h.
3) Instalaţia de încălzire
Pentru încălzirea clădirii şi prepararea apei calde menajere s-a ales sistemul de încălzire cu
cameră de combustie şi tubulatură etanşă, prin montarea unei microcentrale termice automatizată de 41
KW, prevăzută cu cameră de ardere cu tiraj forţat pe gaz natural. Corpurile de încălzire vor fi din oţel
de tipul PANEL.
Microcentrala va fi amplasată în încăpere separată şi va avea următoarele caracteristici:
- Puterea termică minimă/maximă de 30.000/35.000 kcal/h;
- Racord tur-retur O ¾;
- Racord apă caldă/rece:O1/2;
- Capacitate vas de expansiune: 72 l;
- Alimentare electrică/frecvenţa: 250/50 V/Hz.
Page 5 of 40
Tabel nr. 3.2.
Mobilier pentru dotarea camerelor
Dotarea necesară pentru o cameră de cazare este următoarea: masă TV şi televizor, dulap,
fotolii, măsuţă, pat pentru una sau două persoane, frigider, somieră, canapea (pentru apartament).
Page 6 of 40
Construcţiile şi amenajările realizate de unitate prin prezentul proiect de investiţii îi va permite
acesteia să ofere următoarele categorii de servicii:
a) servicii de cazare şi servicii suplimentare legate de acestea;
b) servicii de agrement.
a) Serviciile de cazare
Cazarea este oferită în variantele:
- în camere cu două paturi în regim single sau double (2 camere);
- în apartamente formate din salon+dormitor (2 apartamente).
Dotările camerelor şi serviciile de cazare sunt oferite la nivelul calitativ corespunzător
categoriei de confort de trei margarete.
În afară de cazarea propriu-zisă turiştii vor mai putea beneficia şi de alte servicii, gratuite sau
cu plată, legate de cazare, precum:
- închirierea de inventar de servire suplimentar;
- trezirea clientului la ora indicată;
- servicii de parcare în spaţiile special amenajate din faţa pensiunii;
- furnizarea de informaţii suplimentare privind obiectivele turistice din zonă care pot fi vizitate
sau alte informaţii solicitate de client pe durata sejurului etc.
b) Servicii de agrement
Dată fiind locaţia unităţii şi resursele turistice din zonă pot fi prestate următoarele servicii de
agrement pentru turiştii interesaţi:
- Servicii recreative: organizarea de excursii la principalele puncte turistice din zonă:
- Servicii sportive: organizarea de concursuri de tir cu arcul, treasure hunt, excursi cu bicileta;
- Servicii culturale: vizitarea unor obictive turistice culturale din municipiul Sibiu şi Mediaş.
Prin locaţia sa şi serviciile, oferite unitatea se adresează în primul rând turiştilor dornici să
evadeze din monotonia şi stresul cotidiene şi să petreacă un sejur într-un cadru natural plăcut şi liniştit,
cu peisaje frumoase, cu un grad mai scăzut de poluare, amplasat în mediul rural, în apropiere de Valea
Târnavei Mari.
Atmosfera rurală a unităţii este creată în primul rând prin amplasarea sa geografică, dar şi prin
modul de amenajare şi dotare a incintei unităţii, a camerelor de dormit. În plus, pentru iubitorii
mediului rural şi a bogăţiei etno-folclorice a acestuia, unitatea poate organiza excursii în satele din
împrejurimi pentru petrecerea unor sărbători tradiţionale, precum: serbarea secerişului, târguri
tradiţionale, măsurişul oilor etc.
Page 7 of 40
Pentru această categorie de clienţi se pot oferi sejururi pentru odihnă, agrement, sau chiar
tratament, fiind binecunoscute rezultatele curative ale apelor din Bazna în ameliorarea unor afecţiuni
reumatismale.
Dată fiind amplasarea unităţii în apropierea drumului european E60, aceasta poate să
găzduiască şi turişti aflaţi în tranzit sau persoane sosite în scop profesional în zonă.
În cadrul acestui paragraf ne vom referi atât la furnizorii de echipamente şi bunuri necesare
dotării pensiunii turistice rurale
După construcţia propriu-zisă a unităţii, pentru realizarea unor finisaje interioare şi dotarea sa
cu elemente de mobilier şi echipamente necesare în vederea deschiderii pentru public, s-a apelat la
următorii furnizori:
Tabelul nr. 3.3.
Lista de achiziţii pentru dotarea şi echiparea unităţii
% din valoarea
Nr. Valoare estimată
Denumire furnizor Produs totală a
crt. (EUR)
proiectului
Forstyill SRL
1 Mobilier 4.000 2,00
Cluj-Napoca
Metro Cluj-
2 Mobilier 4.000 2,00
Napoca
Amic SRL Cluj- Aparatură
3 1.500 0,75
Napoca electronica
CENTRAL SA Centrală termică,
4 3.200 1,60
Cluj-Napoca Dotări bucătărie
Metro Cluj- Materiale de
5 40.000 20,0
Napoca construcţie
TOTAL 52.700 26,35
Sursa: date interne ale unităţii.
În cadrul acestui paragraf dorim să facem o scurtă prezentare a strategiilor ce vor fi adoptate de
unitate, după darea sa în exploatare, în domeniul preţurilor, distribuţiei şi a promovării serviciilor
oferite. Deşi şi strategia de produs este o componentă a mixului de marketing, aceasta nu va fi detaliată
întrucât serviciile oferite de unitate au fost prezentate în paragraful 3.2.3.
Page 8 of 40
3.2.4.1. Strategia de preţ
Tarifele practicate de unitate se pot analiza separat pe tipuri de servicii: cazare, respectiv
alimentaţie publică.
Tarifele de cazare sunt stabilite pe cameră/zi şi sunt exprimate în RON, respectiv în Euro
pentru turiştii străini. Ele se afişează la loc vizibil turiştilor, la recepţia unităţii şi sunt următoarele:
Tabel nr. 3.5.
Tarifele de cazare ale pensiunii turistice
Una dintre strategiile de preţuri cele mai des întâlnite în sectorul turistic şi care este adoptată şi
de unitatea noastră este strategia tarifelor diferenţiate, prin aceasta înţelegându-se diferenţierea
tarifelor unuia şi aceluaşi produs în funcţie de diferite criterii, cum ar fi:
tipul camerei – tariful pentru apartamente este cu 34% mai mare decât cel pentru camera dublă;
regimul de închiriere al camerei – tarifele pentru locul închiriat în regim single (103 RON) este
cu 67,5% mai mare decât cel pentru locul închiriat în regim double (61,5 RON);
modul de rezervare al serviciilor de cazare – tarifele prezentate în tabelul nr. 3.5. sunt cele
practicate pentru turiştii sosiţi pe cont propriu, adică tarife de recepţie; în cazul achiziţionării
produselor prin agenţia de turism, în funcţie de volumul serviciilor achiziţionate (cazare, masă)
se acordă o reducere de până la 20% la preţul pauşal;
sezon – deşi în mod normal tarifele pot fi mai ridicate în sezonul de vârf sau cu ocazia unor
sărbători (pentru realizarea unor venituri maxime care să acopere eventualele pierderi din
extrasezon) şi mai scăzute în rest (cu rol promoţional) această pensiune turistică nu face
deocamdată o astfel de diferenţiere a tarifelor;
cursul de schimb valutar – pentru turiştii străini pot să apară diferenţe între tarifele plătite
pentru unul şi acelaşi produs turistic de la un moment de timp la altul în funcţie de evoluţia
cursului de schimb valutar, tarifele fiind plătite de aceştia, conform reglementărilor legale, în
lei la cursul zilei.
O altă strategie de preţuri aplicată de unitate este strategia tarifelor pauşale, care se referă la
oferirea turiştilor a unor pachete de servicii la un preţ global. Varianta adoptată de unitate este
cazare+mic dejun la un preţ global, dar la cerere, în cazul distribuţiei produsului turistic printr-o
agenţie de turism, mai ales în extrasezon se pot adopta alte variante ale tarifului pauşal (cazare +
demipensiune, cazare + pensiune completă).
Page 9 of 40
Tarifele pentru alimentaţie
Tariful micului dejun este inclus în preţul cazării, dar acest serviciu poate fi solicitat şi separat
de către turişti, preţul pensiunii complete fiind de 45 RON/persoană/zi sau preţurile separate sunt:
- mic dejun 10 RON/pers./zi;
- prânz 20 RON/pers./zi;
- cina 15 RON/pers./zi.
Preţurile practicate de unitatea de alimentaţie se stabilesc diferit în funcţie de modul de obţinere
a produselor:
- în cazul produselor obţinute din producţie proprie se calculează costul de producţie la care se
adaugă marja de profit şi apoi TVA la valoarea adăugată;
- în cazul produselor achiziţionate cu scopul revânzării se adaugă doar adaosul comercial al
unităţii (care variază în funcţie de tipul produsului) şi TVA la adaosul comercial.
În afară de cele două servicii turistice de bază, serviciile de agrement pe care le-am enumerat
mai sus pot favoriza creşterea încasărilor unităţii.
Distribuţia produsului turistic rural, la fel ca şi în cazul produsului turistic în general, se poate
face folosind două metode:
a) distribuţia directă;
b) distribuţia indirectă.
Prima formă este specifică turismului neorganizat sau pe cont propriu, când turistul
achiziţionează serviciile direct de la prestatorul lor, pe măsură ce intră în contact cu oferta, în timp ce
distribuţia indirectă presupune interpunerea între prestator şi turist a unuia sau mai multor intermediari
(care pot fi agenţii de turism, birouri de turism etc.). Fiecare dintre cele două forme prezintă avantajele
sale.
Avantajele distribuţiei directe sunt:
prestatorul va intra în contact direct cu consumatorul şi îşi va putea, astfel, promova propriile
interese şi controla, într-un grad mai ridicat, piaţa;
comunicând direct cu consumatorul, informaţiile difuzate vor ajunge mai repede la publicul-
ţintă;
producătorul va putea decide ca în perioadele cu cerere redusă să intervină prompt prin
acordarea de reduceri de tarife sau alte facilităţi pentru a revigora cererea;
preţul plătit de turist nu va include şi comisionul agenţiei de turism;
cunoaşterea mai rapidă a nevoilor consumatorilor, ceea ce va permite adaptarea promptă la
cerinţele acestora;
Page 10 of 40
posibilitatea de a folosi metode directe de promovare etc.
La rândul său, şi distribuţia indirectă are avantajele sale:
facilitează accesul consumatorilor aflaţi la distanţe mai mari la produsele unităţii;
consumatorii nu mai au grija organizării voiajului, care cade în sarcina agenţiei de turism, şi nu
vor risca, ca în perioadele de vârf să nu găsească produsele dorite;
intermediarii pot informa consumatorii potenţiali asupra unor produse noi apărute şi stimula,
astfel, cererea turistică;
prin achiziţia unui aranjament turistic “totul inclus” se poate plăti un tarif pauşal care va fi mai
scăzut decât suma tarifelor individuale ale serviciilor componente.
În general, o mare parte dintre produsele turistice sunt distribuite prin intermediari. Cu toate
acestea, această situaţie nu este întâlnită şi în cazul turismului rural pentru că în ciuda numărului mare
de agenţii de turism în marea majoritate a oraşelor ţării, este destul de mic numărul agenţiilor de turism
care comercializează şi produse turistice în mediul rural sau a agenţiilor care sa fie strict specializate
doar în distributia acestor produse. Pe de altă parte, nu trebuie să uităm faptul că agenţiile de turism nu
vor distribui doar produsele unei singure pensiuni turistice rurale, deci acestea vor intra în competiţie.
Pensiunea turistică intenţionează să adopte o strategie de distribuţie intensivă, folosindu-se atât
de agenţiile de turism specializate în distribuţia produselor turistice rurale din Cluj-Napoca, dar şi de
alte agenţii de turism din oraşele învecinate. Unitatea va solicita ANTREC omologarea pentru turism şi
înscrierea în cadrul asociaţiei si implicit promovarea ofertei sale turistice prin revistele şi cataloagele
ANTREC.
De asemenea, intenţia unităţii este chiar de a coopera cu alte unităţi de cazare din zonă pentru
a-şi uni eforturile în realizarea unei oferte comune, mai variate şi calitativ superioare în domeniul
agrementului sau pentru a crea mijloacele de valorificare a obiectivelor turistice a zonei, în special a
bogăţiei de resurse etno-folclorice, pentru a atrage un număr cât mai mare de turişti din ţară şi
străinătate.
Page 12 of 40
- Deviz obiect 1: Construire pensiune turistică;
- Deviz obiect 2: Dotare cu centrală termică şi aparatură de bucătărie;
- Deviz obiect 3: Dotări mobilier;
- Deviz obiect 4: Procurare echipamente audio-video.
Pe baza datelor prezentate în cadrul devizului se pot calcula câţiva indicatori tehnico-economici
ai investiţiei:
1. Valoarea totală a investiţiei şi surse de asigurare a acestora
Valoarea totală a investiţiei de deviz (Ideviz) este de 912.324 RON.
Resursele necesare realizării investiţiei sunt proiectate a se acoperi din surse proprii şi din
fondurile structurale nerambursabile acordate de U.E., prin Agenţia SAPARD, Masura 3.4.
Din valoarea totală a investiţiei de 912.324 RON (inclusive TVA), sursele de finanţare sunt:
354.000 RON vor fi fonduri nerambursabile prin programul SAPARD, iar restul de 558.324 RON vor
proveni din autofinanţare.
Curs: 3,616 Ron/Eur din data de 31/01/2006 publicat de Banca Central Europeană
Cheltuieli eligibile Cheltuieli Total
neeligibile
RON EUR RON EUR RON EUR
Ajutor public nerambursabil 354000 100000 - 354000 100000
Cofinanţare privată, din care: 354000 100000 204324 57719 558324 157719
-autofinanţare 354000 100000 204324 57719 558324 157719
-împrumuturi - - - - - -
TOTAL PROIECT 708000 200000 204324 57719 912324 257719
Sursa: documentaţia tehnico-economică a proiectului de investiţie
Page 13 of 40
iun.- iul.- nov.- ian.- feb.- mai.-
07 07 ##### ##### ##### 07 ##### 08 08 ##### ##### 08 iun.-08 T
Faza Pregatire proiect (deviz
1 financiar)
Elaborarea planului de
afaceri 2106 10532 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Elaborarea
documentaţiei pentru
finanţare 2550 2550 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Elaborarea proiectului
tehnic 9000 9000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Asistenţa tehnică 0 0 0 0 217 217 216 216 216 217 216 216 217
Faza
2 Construcţii
Utilităţi 0 0 0 4439 4439 0 0 0 0 0 0 0 0
Amenajarea terenului 0 0 0 3132 3132 0 0 0 0 0 0 0 0
Construcţii şi instalaţii 0 0 0 0 52622 52622 17541 17541 17541 52622 52622 52622 35081 3
Faza
3 Achiziţie utilaje/dotări
Utilaje fără montaj şi
echipamente de transport 0 0 0 0 0 106200 0 0 0 0 0 0 0 1
Dotări 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1E+05 132687 132687 3
Faza
4 Plata taxelor
Comisioane şi taxe
legale 0 0 0 4421 0 0 0 0 0 0 0 0 0
TOTAL 13656 22082 0 11992 60410 159039 17757 17757 17757 52839 2E+05 185525 167985 9
Camerele unităţii de cazare sunt de mai multe tipuri (simple, duble, apartamente), tarifele de
cazare a cestora diferenţiidu-se pe tip de cameră (vezi tabel nr. 3.9.). De aceea, un alt element esenţial
pentru a putea estima încasările din activitatea de cazare a fost să stabilim o rată de ocupare pe tip de
cameră; am considerat, astfel, că din totalul înnoptărilor 15% sunt efectuate în regim single, 65% în
regim double şi restul de 20% în apartamente (vezi tabelul nr. 3.8.).
Tabel nr. 3.8.
Repartiţia înnoptărilor pe tip de cameră
Ţinând cont de datele de mai sus şi de faptul că venitul din activitatea de cazare se calculează
înmulţind tariful pentru închirierea unui loc întro zi cu numărul de înnoptări, veniturile din activitatea
de cazare vor fi calculate în tabelul nr. 3.11.
Menţionăm că valorile prezentate în tabelul 3.11. nu includ TVA colectat (9% pentru activitatea
de cazare).
Observăm că veniturile din explotare cresc pe perioada 2008-2013 de 1,33 ori, ca urmare a
creşterii gradului de ocupare a unităţii de cazare, respectiv a coeficientului de utilizare a locurilor în
unitatea de alimentaţie publică; nu am ţinut cont de posibilitatea creşterii veniturilor ca urmare a
creşterii tarifelor şi preţurilor practicate de unitate, precum şi posibilitatea diversificării activităţii în
perioada analizată, ceea ce ar conduce la apariţia unor venituri din alte activităţi.
2. Cheltuieli din exploatare
Acestea s-au calculat prin însumarea tuturor cheltuielilor ocazionate de desfăşurarea activităţii
de bază a unităţii şi sunt structurate după cum urmează:
Cheltuieli privind materialele consumabile – includ cheltuieli de aprovizionare cu detergenţi,
rechizite etc. (vezi Anexa nr. 4.5.); volumul acestora a fost proiectat liniar pe perioada 2008-
2013;
Cheltuieli cu întreţinerea şi reparaţiile şi alte cheltuieli materiale au fost estimate la 0,3% din
totalul veniturilor din exploatare, deci ele cresc pe perioada 2008-2013 de 1,33 ori (vezi Anexa
nr. 4.5.);
Cheltuieli privind utilităţile – includ cheltuieli pentru apă-canal, energie electrică, gaz, care s-
au estimat ţinând cont de numărul de consumatori, consumul mediu al acestora şi perioada de
Page 16 of 40
utilizare (vezi Anexele nr. 4.2., 4.3., 4.4.); volumul lor depinde de gradul de ocupare al unităţii,
deci nu este liniar pe perioada analizată;
Cheltuieli cu salariile s-au calculat prin însumarea salariilor celor 8 angajaţi ai unităţii,
valoarea lor totală fiind de 4733,98 RON pe lună; ele au fost proiectate liniar pe perioada 2008-
2013, deci nu s-a ţinut seama nici de creşterea salariului lunar, nici de o eventuală creştere a
numărului de salariaţi, şi au fost împărţite în două grupe: salarii directe şi indirecte (vezi Anexa
nr. 4.1.);
Cheltuieli cu adaosurile la salarii s-au calculat prin aplicarea cotelor de contribuţii ale
angajatorului la fondul de salarii; acestea sunt: CAS – 22%; CASS – 7%; Şomaj – 3%; fondul
de accidente de muncă – 0,5%; comision cărţi de muncă – 0,75%, adică un total de 33,25%;
nivelul lor anual rămâne constant datorită proiecţiei liniare a fondului de salarii;
Cheltuieli cu asigurarea clădirii s-a considerat ca fiind 0,2%/an din valoarea clădirii, care este
de 795.225,1 RON fără TVA; acestea s-au proiectat liniar, întrucât nu se poate prognoza care va
fi rata de creştere a mărimei primei de asigurare, dar eventuala creştere ar fi compensată de
faptul ca nu s-a ţinut cont de reducerea contabilă a valorii clădirii pe durata celor 50 de ani de
funcţionare, prin amortizare (vezi Anexa nr. 4.5);
Cheltuieli cu impozitul pe clădire a fost calculat ca şi în cazul cheltuielilor de asigurare, dar s-a
luat o cota de impozit de 1%/an din valoarea clădirilor (vezi Anexa nr. 4.5.);
Cheltuieli cu poşta şi telecomunicaţiile s-au proiectat liniar (vezi Anexa nr. 4.5.);
Cheltuieli cu speze bancare s-au proiectat liniar (vezi Anexa nr. 4.5.);
Cheltuieli cu publicitatea s-au proiectat liniar (vezi Anexa nr. 4.5.);
Cheltuieli cu amortizările am avut în vedere atât mijloacele fixe existente în unitate la data
începerii noului proiect de investiţii, cât şi pe cele nou create sau achiziţionate; calculul
acestora se face pornind de la premisa unei amortizări liniare a mijloacelor fixe pe durata de 50
de ani pentru clădiri, 15 ani pentru utilaje, respectiv 8 ani pentru dotări35 (vezi Anexa nr. 4.5.).
Pornind de la aceste premise, valoarea cheltuielilor din exploatare proiectate pe perioada 2008-
2013, pe tipuri de activităţi, este prezentată în tabelul nr. 3.12.
35
H.G. 2139/30.11.2004 Catalog privind durata normată de funcţionare a mijloacelor fixe.
Page 17 of 40
cazare
Activitatea RON 60.067,8 120.135,6 126.288,3 132.441,0 132.452,3 138.605,1
alimentaţie
Chelt cu RON 20.456,9 40.913,9 40.913.9 40.913.9 40.913.9 40.913.9
amortizarea
Sursa: date calculate
*) fără cheltuilei cu amortizare, care sunt considerate cheltuieli doar în contabilitate.
**) doar de la 1 iulie 2008.
Cheltuielile nu includ TVA şi ele cresc pe perioada considerată de 1,07 ori. Cheltuielile cu
amortizarea nu au fost incluse în cheltuielile de exploatare, deoarece doar din punct de vedere contabil
constituie un element de cheltuială.
La repartizarea cheltuielilor pe cele două tipuri de activităţi s-a ţinut seama de elementele de
cheltuială şi provenienţa lor, conform Anexelor nr. 4, iar cheltuielile comune s-au repartizat în funcţie
de ponderea fiecărui tip de activitate în cadrul activităţii generale a unităţii.
3. Cheltuieli echivalente
Acest indicator va servi la calculul indicatorilor de eficienţă a investiţiei şi exprimă efortul total
făcut de întreprinzător pe toată perioada de viaţă a proiectului. Am calculat acest indicator adunând la
valoarea investiţiei conform devizului (fără TVA) valoarea cheltuielilor de exploatare (fără TVA)
proiectate pe durata normată de funcţionare a pensiunii. Cheltuielile proiectate pe durata de funcţionare
s-au preluat din bugetul de venituri şi cheltuieli (vezi Anexa nr. 6), iar pe anii care au mai rămas după
2013 până la finalul duratei normate de funcţionare s-a proiectat valoarea cheltuielilor de explotare din
anul 2013. Valoarea acestui indicator va fi:
K 823300 50 226,83 12.164.855 RON.
4. Rezultatul brut din exploatare (RBE)
Se calculează scăzând din veniturile din exploatare, cheltuielile din exploatare, rezultatele fiind
prezentate în tabelul nr. 3.13.
Tabel nr. 3.13.
Proiecţia rezultatului brut din exploatare pe perioada 2008-2013
RBE Anul
2008* 2009 2010 2011 2012 2013
Total, din care: RON 86.300,3 172.617,6 203.280,8 234.020,0 250.467,3 281.185,5
Activitatea RON 54.477,3 102.671,7 125.367,4 141.839,2 158.297,8 174.748,6
cazare
Sursa: date calculate
*) doar de la 1 iulie 2008
RNE Anul
2005* 2006 2007 2008 2009 2010
Total, din care: RON 72.492,3 144.998,8 170.755,9 196.576,8 210.392,5 236.195,8
Activitatea RON 45.760,9 86.244,2 105.308,6 119.144,9 132.970,1 146.788,8
cazare
Activitatea RON 26.731,4 58.754,6 65.447,3 77.431,9 77.443,4 89.407,0
alimentaţie
Sursa: date calculate
*) doar de la 1 iulie 2008
Rezultatul total al unităţii va fi egal cu cel de exploatare întrucât nu sunt înregistrate rezultate
financiare şi excepţionale, ele neputând fi previzionate.
Pentru a avea o imagine mai bună asupra activităţii financiare proiectate a pensiunii turistice pe
perioada 2008-2013 anexăm documentele:
Anexa nr. 5. Proiecţia Fluxului de numerar pe perioada 2008-2013;
Anexa nr. 6. Proiecţia Bugetului de venituri şi cheltuieli pe perioada 2008-2013;
Anexa nr. 7. Proiecţia bilanţieră pe perioada 2005-2010;
Anexa nr. 8. Proiecţia Contului de profit şi pierdere pe perioada 2005-2010.
Se vor calcula pe baza următoarelor formule de calcul (primii indicatori sunt indicatori de
calcul a eficienţei)36:
1. Valoarea totală a investiţiei ( I t )
Reprezintă principalul indicator de efort folosit în calculul indicatorilor de eficienţă a
investiţiilor, care însumează volumul resurselor ce se consumă pentru ridicarea obiectivului, până la
punerea sa în funcţiune, precum şi alte cheltuieli legate de realizarea proiectului de investiţie. În
volumul investiţiei se include, pe lângă cheltuielile propriu-zise efectuate pentru realizarea noului
obiectiv turistic, şi cheltuieli pentru crearea stocurilor de mijloace circulante necesare la prima dotare a
obiectivului economic şi anumite elemente de cheltuială care nu măresc valoarea mijloacelor fixe, cum
sunt cheltuieli pentru pregătirea salariaţilor viitoarei unităţi economice, cheltuieli de lansare a
produsului turistic nou, dar care sunt absolut necesare. Acest indicator se calculează astfel:
I t I deviz NFR Ac (1)
36
Binţinţan, P., Eficienţa economică a investiţiilor, Editura Presa Universitară Clujeană, Cluj-Napoca, 2001, p. 109.
Page 19 of 40
unde: I deviz = valoarea investiţiei conform devizului general de investiţii;
NFR= necesar de fond de rulment (mijloace circulante);
Ac = alte cheltuieli (exp.: cheltuieli cu dobânzi bancare, cu pregătirea forţei de muncă etc.).
n
E t E n I k Tn ( k 1) 0,5 ; (3)
k 1
Page 20 of 40
0,5 - se scade în ideea utilizării uniforme a fondurilor pe parcursul unui an.
durata de execuţie se exprimă în ani întregi şi fracţiuni:
It
Dr ; ani (6)
Pb1 Pb 0
Page 21 of 40
Acest indicator arată care este volumul investiţiei necesare pentru execuţia unei unităţi de
capacitate (un loc de cazare, un loc la masă etc.). Este un indicator de tipul efort/efect, deci cu cât
nivelul său va fi mai mic, cu atât proiectul de investiţie va fi mai eficient. Relaţia sa de calcul diferă
după cum proiectul de investiţie vizează realizarea unui obiectiv nou sau modernizarea, extinderea
unuia deja existent:
Page 23 of 40
Reflectă raportul între durata de funcţionare a obiectivului şi durata de recuperare a investiţiei
din veniturile nete şi arată de câte ori s-ar putea recupera investiţia făcută în decursul perioadei de
funcţionare a obiectivului turistic. Formula sa de calcul este:
Df
Vr (15)
Dr
Sistemul indicatorilor de eficienţă a investiţiilor în turism este mult mai complex. O prezentare
exhaustivă a acestuia este dificil de realizat şi depăşeşte obiectivele propuse prin prezenta lucrare.
Trebuie făcută, totuşi, precizarea că toţi indicatorii prezentaţi mai sus sunt indicatori statici, care nu ţin
cont de efectele inflaţiei asupra eficienţei proiectelor de investiţie. O analiză în dinamică a acestora
presupune actualizarea fondurilor de investiţie, a veniturilor şi cheltuielilor estimate a se realiza după
punerea în funcţiune a obiectivului de investiţii.
Dintre indicatorii folosiţi pentru aprecierea în dinamică a eficienţei activităţii de investiţie vom
prezenta doar trei, care sunt recomandaţi de structurile occidentale pentru analiza proiectelor de
finanţare, mai ales cele cu cofinanţare prin instituţii financiare externe (ca de exemplu finanţarea
construcţiei şi modernizării de pensiuni turistice prin fonduri UE) dar sunt solicitaţi şi de unele
instituţii bancare româneşti la obţinerea unui credit bancar pentru finanţarea activităţii de investiţie.
Metodologia de calcul a acestor indicatori se bazează pe folosirea tehnicii actualizării mărimii
eforturilor, respectiv a efectelor, prin care se asigură comparabilitatea în timp a acestora, în condiţiile
în care resursele financiare se devalorizează în timp dacă nu sunt integrate într-un proces economic de
valorificare, cu atât mai mult dacă acestea se exprimă în lei. Actualizarea se face cel puţin pe durata
finanţării proiectului de investiţie prin surse externe împrumutate. Rata de actualizare de care se ţine
seama în practică se stabileşte ţinând cont de mărimea ratei inflaţiei, având o valoare cuprinsă între
nivelul ratei active a dobânzii bancare (la credite) şi ratei pasive (la depozite); de altfel, o modalitate de
calcul a acesteia, ţinând cont de mărimea capitalului împrumutat şi aportul propriu al întreprinzătorului
la finanţarea investiţiei poate fi:
a rdactiva C i rdpasiva C p (16)
unde: Cp = mărimea capitalului propriu investit;
Ci = mărimea capitalului împrumutat.
Pentru proiectele finanţate prin Banca Mondială aceste organisme au recomandat o rată de
actualizare de 15% pentru ţările est-europene.
7. Venitul net actualizat (VNA)
Exprimă suma beneficiilor nete actualizate obţinute de un investitor de pe urma exploatării
obiectivului de investiţie pentru o anumită perioadă de timp. Perioada de timp luată în calcul se
stabileşte astfel încât să asigure recuperarea investiţiilor şi, în acelaşi timp, obţinerea unui profit
Page 24 of 40
suficient de mare încât să justifice efectuarea investiţiei; conform studiilor de specialitate perioada
optimă este de 10 ani.
Formula de calcul este:
n
Vt n
I t Ct
VNA (17)
t 1 (1 i ) t
t 1 (1 i )
t
Proiectul va fi acceptat dacă RIRE este mai mare decât rata de actualizare, iar proiectul va fi cu
atât mai eficient cu cât RIRE va fi mai mare decât rata medie a dobânzii pe piaţă pentru a compensa
costul finanţării şi a justifica investiţia facută.
9. Raportul venit/cost (RVC)
Este un indicator care compară veniturile cu cheltuielile înregistrate pe toată durata de viaţă a
proiectului şi se calculează prin raportarea valorii actualizate a veniturilor (VAV) la valoarea
actualizată a cheltuielilor (VAC), rata de actualizare fiind stabilită la fel ca şi în cazul venitului net
actualizat.
VAV
RVC (20)
VAC
Page 25 of 40
Condiţia de eficienţă economică care se impune pentru acest indicator este ca valoarea sa să fie
supraunitară, ceea ce ar însemna capacitatea proiectului de investiţii de a asigura recuperarea
cheltuielilor totale pe seama veniturilor totale.
Modalitatea de calcul a indicatorilor de mai sus precum şi semnificaţia lor este următoarea:
Durata de recuperare a fondurilor investite s-a calculat raportând valoarea investiţiei totale
(842544,6 RON) la profitul net mediu anual (183984,1 RON); valoarea profitului mediu net
anual luat în calcul este media profiturilor nete realizate de întreprindere pe intervalul de
prognoză (2008-2013); rezultatul ne arată că investiţia totală s-ar putea recupera pe seama
profitului mediu net anual în 4,58 ani;
Investiţia specifică s-a calculat raportând valoarea investiţiei, conform devizului, (823300
RON) la volumul valoric mediu anual al producţiei (436691,8 RON); raportul nu se poate face
la capacitatea fizică de prestaţie întrucât activitatea unităţii este eterogenă; din nou valoarea
medie a producţiei anuale s-a calculat ca o medie pe perioada 2008-2013; rezultatul ne arată că
s-a investit 1,89 lei pentru a obţine o producţie medie anuală de 1 leu;
Randamentul economic al investiţiei s-a calculat raportând volumul beneficiilor nete totale,
calculate pe perioada care se scurge din momentul recuperării fondurilor investite până la
încheierea duratei normate de funcţionare (11496519,5 RON) la valoarea investiţiei totale;
Page 26 of 40
rezultatul arată că, de pe urma investiţiei, investitorul va obţine 13,6 lei profit la 1 leu investit
pe durata menţionată mai sus; indicatorul complementar este coeficientul de eficienţă
economică a investiţiilor care arată că s-au investit 7 lei pentru a obţine 100 de lei profit net pe
durata care se scurge din momentul recuperării fondurilor investite până la încheierea duratei
normate de funcţionare a unităţii;
Cheltuielile echivalente unitare s-au calculat raportând efortul total făcut de întreprinzător pe
toată durata de viaţă a proiectului sau cheltuielile echivalente (12164855 RON) la volumul
valoric mediu anual al producţiei (436691,8 RON), iar rezultatul arată că se cheltuie în total
27,86 lei pentru a realiza 1 leu producţie;
Viteza de recuperare a fondurilor investite se calculează raportând durata normată de
funcţionare a obiectivului la durata de recuperare şi ne arată că investitorul şi-ar putea recupera
fondurile investite pe seama profitului net anual pe durata de viaţă normată a pensiunii de
aproape 11 ori.
Aceşti indicatori reflectă un proiect de investiţie eficient deşi studiul ar fi fost mai corect dacă
aceşti indicatori se calculau pentru mai multe variante posibile de realizare a investiţiei şi în funcţie de
valoarea lor, pe baza unor metode decizionale moderne se alegea varianta optimă de realizare a
investiţiei.
Un alt neajuns major al acestor indicatori este că în calculul lor nu s-a ţinut seama de influenţa
factorului timp asupra eficienţei proiectului de investiţie, indicatorii folosiţi fiind statici. De aceea,
vom continua analiza eficienţei proiectului de investiţie cu calculul celor trei indicatori recomandaţi de
Banca Mondială: VNA, RIRE, RVC.
Pentru calculul acestor indicatori vom avea nevoie de valoarea veniturilor totale şi a
cheltuielilor totale previzionate pe o perioadă de 10 ani (cât se recomandă pentru a obţine rezultate
avantajoase pentru investitor) precum şi de o rată de actualizare. Vom folosi rata de actualizare de 8%,
aşa cum este recomandat pentru proiectele finanţate prin programul SAPARD, aceasta rată fiind
compusă din: 2% rata dobânzii de refinanţare a BCE şi 6% marja de risc de ţară pentru România
calculată de Banca Mondială.
Venitul net actualizat (VNA)
Pentru calulul venitului net actualizat s-au parcurs următorii paşi intermediari (tabel nr. 3.16):
S-au calculat veniturile anuale totale (venituri din explotare fără TVA) pe perioada 2008-2017;
S-au calculat cheltuielile anuale totale (cheltuieli de exploatare fără TVA, mai puţin
amortizarea pentru a evita dubla influenţă a valorii investiţiei) pe perioada 2008-2017;
Scăzând din veniturile totale anuale cheltuielile totale anuale s-a calculat rezultatul brut;
S-a aplicat cota de impozit de 16% asupra rezultatului brut minus cheltuielile cu amortizarea şi
s-a calculat impozitul pe profit; acesta s-a scazut din rezultatul brut şi s-a obţinut rezultatul net;
Page 27 of 40
S-a scăzut din rezultatul net valoarea investiţiei şi s-au obţinut fluxurile de numerar nete anuale
pe perioada 2008-2017;
S-au actualizat fluxurile de numerar anuale nete, luându-se ca moment de actualizare anul
2008, folosindu-se rata de actualizare a=8%;
Adunând fluxurile de numerar nete anuale pe perioada menţionată s-a obţinut VNA de
258.041,1 RON.
Condiţia ca proiectul să fie acceptat este ca VNA să fie pozitiv, aceasta fiind îndeplinită.
Condiţia ca proiectul să fie acceptat este ca RIRE să fie mai mare decât rata de actualizare de
8%, ceea ce este valabil.
Raportul venit/cost (RVC)
S-a calculat pe baza fluxurilor actualizate de venituri şi cheltuieli (vezi tabelul nr. 3.18) astfel:
VA 2.883.947,9
RVC 1,10 .
CA 2.625.906,8
Condiţia ca proiectul să fie acceptat este ca acest raport să fie supraunitar, ceea ce este
valabil.
În urma analizării principalilor indicatori de eficienţă a investiţiei rezultă că investiţia este
eficientă.
Page 28 of 40
Tabel nr. 3.16
Calculul Venitului Net Atualizat la rata de actualizare a=8%
-RON-
Anul 2008* 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 TOTAL
Venituri anuale totale 190.969,2 381.955,3 418.851,2 455.823,2 472.315,9 509.266,8 509.266,8 509.266,8 509.266,8 509.266,8 4.466.248,8
Cheltuieli anuale totale 104.668,9 209.337,8 215.570,4 221.803,2 221.848,5 228.081,2 228.081,2 228.081,2 228.081,2 228.081,2 2.374.820,5
Rezultatul brut 86.300,3 172.617,5 203.280,8 234.020,0 250.467,4 281.185,6 281.185,6 281.185,6 281.185,6 281.185,6 2.091.428,3
Impozit pe profit 10.534,9 21.072,5 25.978,7 30.897,0 33.528.6 38.443,5 38.443,5 38.443,5 38.443,5 38.443,5 345.128,7
Rezultatul net 75.765,4 151.545,0 177.302,1 203.123,0 216.938,8 242.742,1 242.742,1 242.742,1 242.742,1 242.742,1 1.746.299,6
Valoarea investiţiei 823.300 - - - - - - - - - 823.300,0
FLUX DE NUMERAR -
NET 747.534,6 151.545,0 177.302,1 203.123,0 216.938,8 242.742,1 242.742,1 242.742,1 242.742,1 242.742,1 922.999,6
Factor de actualizare
(a=8%) 0,9615 0,8573 0,7938 0,7350 0,6806 0,6302 0,5835 0,5403 0,5002 0,4632 -
FLUX NUMERAR -
ACTUALIZAT 718.783,3 1129.925,4 140.748,1 149.301,5 147.644,9 152.968,7 141.637,7 131.146,0 121.431,5 112.436,6 258.041,1
Sursa: date calculate
*) doar de la 1 iulie 2005
Tabel nr. 3.17.
Calculul Venitului Net Actualizat la diferite rate de actualizare
-RON-
Anul 2008* 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 VNA
-
Flux de numerar net 747.534,6 151.545,0 177.302,1 203.123,0 216.938,8 242.742,1 242.742,1 242.742,1 242.742,1 242.742,1 922.999,6
Flux de numerar actualizat -
(a=8%) 718.783,3 129.925,4 140.748,1 149.301,5 147.644,9 152.968,7 141.637,7 131.146,0 121.431,5 112.436,6 258.041,1
Flux de numerar actualizat -
(a=10%) 711.937,7 125.243,8 133.209,7 138.735,8 134.701,9 137.021,6 124.565,1 113.241,0 102.946,3 93.587,6 149.922,3
Flux numerar actualizat -
(a=12%) 705.221,3 120.810,7 126.200,2 129.088,4 123.096,9 122.980,7 109.804,2 98.039,5 87.535,2 78.156,5 57.642,3
Flux de numerar actualizat -
(a=14%) 698.630,5 116.608,9 119.673,9 120.265,2 112.671,2 110.590,0 97.008,8 85.095,4 74.645,1 65.478,2 -21.343,8
Sursa: date calculate
*) doar de la 1 iulie 2005
Page 29 of 40
Tabel nr. 3.18
Calculul Raportului Venituri/Costuri la rata de actualizare a=8%
-RON-
Anul 2008* 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Total
2017
Cheltuieli totale 938.503,8 230.410,4 241.549,1 252.700,2 255.377,1 266.524,7 266.524,7 266.524,7 266.524,7 266.524,7 3.543.249,2
Venituri totale 190.969,2 381.955,4 418.851,2 455.823,2 472.315,9 509.266,8 509.266,8 509.266,8 509.266,8 509.266,8 4.466.248,8
Factor de actualizare
(a=8%) 0,9615 0,8573 0,7938 0,7350 0,6806 0,6302 0,5835 0,5403 0,5002 0,4632 -
CHELTUIELI TOTALE
ACTUALIZATE 902.407,5 197.539,8 191.749,5 185.742,2 173.805,3 167.955,8 155.514,6 143.995,0 133.328,7 123.452,5 2.625.906,8
VENITURI TOTALE
ACTUALIZATE 183.624,2 327.465,2 332.497,6 335.043,7 321.450,3 320.924,5 297.152,3 275.141,0 254.760,2 235.889,1 2.883.947,9
Sursa: date calculate
*) doar de la 1 iulie 2005
Page 30 of 40
3.4. PROIECŢIA INDICATORILOR DE EFICIENŢĂ A ACTIVITĂŢII UNITĂŢII
Page 31 of 40
CT
Nc 100 (24)
Ca
Nivelul relativ al cheltuielilor depinde, pe de o parte, de volumul absolut al acestora; cu
cât volumul absolut al cheltuielilor va fi mai mic, la acelaşi nivel al cifrei de afaceri, activitatea
va fi mai eficientă şi invers. Pe de altă parte, nivelul indicatorului este influenţat de volumul
încasărilor întreprinderii, depinzând direct proporţional de acestea.
3. Productivitatea muncii
Acest indicator serveşte, în primul rând, la măsurarea eficienţei resurselor umane a unei
întreprinderi, iar apoi la caracterizarea eficienţei întregii activităţi a acesteia. În literatura de
specialitate s-au consacrat două formule de calcul pentru acest indicator: fie prin raportarea
volumului încasărilor (VT) la numărul total de angajaţi ai unităţii (Np), fie la fondul de timp de
muncă utilizat de aceştia (Ft).
VT
W (25)
Np
VT
W (26)
Ft
În primul caz ne arată câţi lei încasaţi revin în medie pe un angajat, iar în al doilea care
este volumul încasărilor realizate de întreprindere pe unitate de timp de muncă. Ambele
modalităţi de calcul conduc la indicatori de tip efect/efort, deci se optimizează prin maximizare.
4. Venituri la 1 de leu active circulante, respectiv active fixe
Aceşti indicatori se folosesc pentru a caracteriza eficienţa folosirii resurselor materiale
ale unităţii şi se calculează după formulele:
1000 VT
V 1000 (27)
AF AF
1000 VT
V 1000 (28)
AC AC
Page 32 of 40
Deoarece produsul turistic este alcătuit dintr-un ansamblu de servicii, unele specifice
sectorului turistic (cazarea), altele nespecifice (alimentaţia, transportul, agrementul etc.)
considerăm că pentru a caracteriza eficienţa activităţii turistice nu sunt suficienţi
indicatorii generali prezentaţi mai sus; la aceştia trebuie să se adauge un sistem de
indicatori specifici fiecărei activităţi desfăşurate de unitate care să comensureze
diferitele laturi ale eficienţei domeniului respectiv.
A) Activitatea de cazare
Ca singura activitate specifică sectorului turistic, încasările din activitatea de cazare
turistică deţin o pondere destul de ridicată în totalul încasărilor unităţii şi condiţionează, de altfel,
încasările din celelalte tipuri de activităţi.
Pentru reflectarea eficienţei activităţii de cazare turistică cei mai semnificativi indicatori
sunt următorii:
1) Productivitatea muncii
În mod particular, spre deosebire de formulele prezentate mai sus pentru măsurarea
eficienţei folosirii forţei de muncă per ansamblul activităţii, în cazul activităţii turistice
exprimarea acestui indicator se poate face şi în unităţi valorice dar şi în unităţi fizice. Exprimarea
în unităţi fizice nu este posibilă per ansamblul produsului turistic datorită conţinutului eterogen
al acestuia şi diferenţelor existente între serviciile componente, ci doar pe tipuri de activităţi.
Astfel:
exprimată în unităţi valorice, productivitatea muncii exprimă volumul încasărilor ce revin în
medie pe un angajat al departamentului de cazare:
VC
WC (30)
N pC
Pentru a reflecta folosirea eficientă a resurselor umane, acest indicator trebuie să aibă o
valoare cât mai mare, dar totuşi, exprimat în unităţi fizice să nu depăşească nivelul maxim
Page 33 of 40
prevăzut în actele normative pentru fiecare tip de unitate în parte pentru ca, creşterea profitului
să nu se facă în detrimentul calităţii serviciului de cazare.
2. Încasarea medie pe loc de cazare şi încasarea medie zilnică pe loc de cazare
Aceşti indicatori sunt specifici doar activităţii de cazare şi ne arată care sunt încasările
realizate de unitate, în medie, de pe urma unui loc de cazare, într-un an sau zilnic.
Încasarea medie pe loc de cazare se va calcula raportând încasările unităţii din activitatea
de cazare la numărul de locuri de cazare (L), iar dacă raportăm rezultatul la numărul de zile de
funcţionare ale unităţii ( z f ) vom obţine încasarea medie zilnică pe loc de cazare.
VC
il (32)
L
VC il
i zl (33)
L zf zf
Nivelul cât mai mare al celor doi indicator reflectă o activitate de cazare eficientă.
Page 34 of 40
B) Activitatea de alimentaţie publică
Dintre indicatorii de măsurare a eficienţei economice a activităţii de alimentaţie publică
propuşi de teoria din domeniu37 cei mai utilizaţi în practica economică sunt următorii:
1. Productivitatea muncii
Formula de calcul e similară cu cea prezentată anterior, se calculează raportând volumul
valoric al desfacerilor (D) la numărul de angajaţi ai departamentului de alimentaţie publică:
D
W (37)
NpA
3. Valoarea desfacerii medii pe loc la masă şi desfacerea medie zilnică pe loc la masă
Similar cu formulele prezentate la activitatea de cazare aceşti indicatori se calculează
astfel:
D
dl (39)
La
, iar desfacerea medie zilnică pe loc la masă se determină raportând volumul desfacerilor la
produsul dintre numărul de locuri la masă şi numărul de zile cât unitatea este deschisă pentru
public:
D
d lz . (40)
La z f
Page 35 of 40
Fiind un indicator de tip efect/efort se optimizează prin maximizare.
În vederea calculării indicatorilor generali de eficienţă avem nevoie de următorii
indicatori de volum:
Tabel nr. 3.19.
Indicatori pentru măsurarea volumului activităţii pensiunii turistice “ANA”
Denumire UM Anul
2008* 2009 2010 2011 2012 2013
Cifra de RON 190.969,2 381.955,4 418.851,2 455.823,2 472.315,8 509.266,8
afaceri
Venituri totale RON 190.969,2 381.955,4 418.851,2 455.823,2 472.315,8 509.266,8
Cheltuieli RON 104.668,9 209.337,8 215.570,4 221.803,2 221.848,5 228.081,3
totale
Rezultat brut RON 86.300,3 172.617,6 203.280,8 234.020,0 250.467,3 281.185,5
din exploatare
Rezultat net RON 72.492,3 144.998,8 170.755,9 196.576,8 210.392,5 236.195,8
din exploatare
Activul total RON 1.422.186,4 1.532.817,5 1.669.205,7 1.831.414,9 2.007.439,8 2.209.268,0
Active fixe RON 1.397.966,2 1.357.052,3 1.316.138,4 1.275.224,5 1.234.310,6 1.193.396,7
Active RON 24.220,2 175.765,2 353.067,3 556.190,4 773.129,2 1.015.871,3
circulante
Capital RON 1.422.186,4 1.532.817,5 1.669.205,7 1.831.414,9 2.007.439,8 2.209.268,0
propriu
Număr de pers. 8 8 8 8 8 8
angajaţi
Sursa: date estimate
*) doar de la 1 iulie 2008.
Denumire UM Anul
indicator 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Rata economică a % 6,1 11,3 12,2 12,8 12,5 12,7
profitului
Rata financiară a % 5,1 9,5 10,2 10,7 10,5 10,7
Page 36 of 40
profitului
Rata comercială % 45,2 45,2 48,5 51,3 53,0 55,2
a profitului
Nivelul relativ al % 54,8 54,8 51,5 48,7 47,0 44,8
cheltuielilor
Productivitatea RON/pers 23.871,2 47.444,4 52.356,4 56.977,9 59.039,5 63.658,4
muncii
Venituri la 1 leu Lei/1leu 7,9 2,2 1,2 0,8 0,6 0,5
AC
Venituri la 1000 Lei/1leu 0,14 0,28 0,32 0,36 0,38 0,43
lei AF
Sursa: date calculate
- Reducerea veniturilor la 1 leu AC, ca urmare a creşterii volumului activelor circulante
într-un ritm mai mare ca şi încasările; subliniem că acest lucru se datorează modului de
proiectare a bilanţului, neavând posibilitatea de a decide o altă modalitate de plasare a
disponibilităţilor băneşti şi neluând în calcul veniturile financiare generate de acestea;
- Creşterea încasărilor la 1 leu active fixe, pe de o parte pe fondul scăderii valorii reziduale
a activelor fixe (prin amortizare), iar, pe de altă parte, ca urmare a creşterii veniturilor.
Surprinderea unor particularităţi ale eficienţei activităţii turistice se poate face prin
calculul unor indicatori pe tipuri de activităţi.
Pentru calculul indicatorilor de eficienţă a activităţii de cazare ne vom folosi de datele
prezentate în tabelul nr. 3.21.
Denumire UM Anul
2008* 2009 2010 2011 2012 2013
Venituri RON 99.078,4 198.173,9 214.649,5 231.201,4 247.694,0 264.224,8
Cheltuieli RON 44.601,1 89.202,2 89.282,1 89.362,2 89.396,2 89.476,2
Cheltuieli RON 11.430,8 22.861,5 22.861,5 22.861,5 22.861,5 22.861,5
fixe
Page 37 of 40
Chelt. RON 33.170,3 66.340,7 66.420,6 66.500,7 66.534,7 66.614,7
variabile
Profit brut RON 54.477,3 102.671,7 125.367,4 141.839,2 158.297,8 174.748,6
Profit net RON 45.760,9 86.244,2 105.308,6 119.144,9 132.970,1 146.788,8
Cost fix RON/loc 4,54 4,54 4,54 4,54 4,54 4,54
unitar /zi
Cost RON/zi/ 21,94 21,94 20,27 18,85 17,60 16,52
variabil turist
unitar
Zile Zile 180 360 360 360 360 360
functionare
Tarif RON 72,71 72,71 72,71 72,71 72,71 72,71
mediu
cazare
Capacitate Locuri 14 14 14 14 14 14
cazare
Număr Pers. 4 4 4 4 4 4
angajaţi
Sursa: date estimate
*) doar de la 1 iulie 2008.
Pe baza datelor din tabelul de mai sus şi a formulelor de calcul prezentate anterior
calculăm următorii indicatori de eficienţă ai activităţii de cazare (vezi tabel nr. 3.22).
Tabel nr. 3.22.
Evoluţia indicatorilor de eficienţă ai activităţii de cazare pensiunii turistice
“ANA” pe perioada 2008-2013
Denumire UM Anul
indicator 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Productivitatea RON/pers. 24.769,6 49.543,5 53.662,4 57.800,4 61.923,5 66.056,2
muncii
Încasarea medie RON/loc 7.077 14.155,3 15.332,1 16.514,4 17.692,4 18.873,2
pe loc
Încasarea medie RON/loc/zi 39,32 39,32 42,59 45,87 49,15 52,43
zilnică pe loc
Profit mediu net RON/loc 3.268,6 6.160,3 7.522,0 8510,4 9497,9 10.484,9
/loc
Prag de % 8,93 8,93 8,65 8,42 8,23 8,07
rentabilitate
Sursa: date calculate
Page 38 of 40
- Încasările medii pe loc, respectiv pe loc zi sunt mari, ceea ce reliefează buna utilizare a
capacităţii de cazare;
- Profit mediu net / loc este ridicat datorită creşterii profitului de la un an la altul, ca
urmare a creşterii încasărilor într-un ritm mai rapid decât cheltuielile, deci activitatea este
rentabilă;
- Nivelul scăzut al pragului de rentabilitate, şi în scădere pe perioada analizată, este un
aspect favorabil pentru activitatea unităţii întrucât cresc posibilitătile unităţii de a obţine
profit.
În final, vom analiza eficienţa activităţii de alimentaţie a pensiunii, care se desfăşoară în
restaurant şi barul unităţii. Principalii indicatori de volum ai activităţii de alimentaţie sunt
prezentaţi în tabelul de mai jos:
Tabel nr. 3.23.
Indicatori pentru măsurarea volumului activităţii de alimentaţie a pensiunii turistice
“ANA”
Denumire UM Anul
2008* 2009 2010 2011 2012 2013
Venituri RON 91.890,8 183.781,5 204.201,7 224.621,8 224.621,9 245.042,0
Cheltuieli RON 60.067,8 120.135,6 126.288,3 132.441,0 132.452,3 138.605,1
Profit brut RON 31.823,0 69.945,9 77.913,4 92.180,8 92.169,5 106.436,9
Profit net RON 26.731,4 58.754,6 65.447,3 77.431,9 77.443,4 89.407,0
Nr. anual de RON 2.430 4.860 5.400 5.940 5.940 6.480
consumatori
Nr. angajaţi Pers. 2 2 2 2 2 2
Nr. locuri Pers. 30 30 30 30 30 30
Sursa: date estimate
*) doar de la 1 iulie 2008.
Page 39 of 40
Tabel nr. 3.24
Evoluţia indicatorilor de eficienţă ai activităţii de alimentaţie a pensiunii turistice “ANA”
pe perioada 2008-2013
Denumire UM Anul
indicator 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Productivitatea RON/pers. 45.945,4 91.890,8 102.100,9 112.311,0 112.311,0 122.521,0
muncii
Profit mediu RON/pers 13.365,7 29.377,3 32.723,7 38.716,0 38.721,7 44.703,5
net /lucrător
Încasarea RON/loc 3.063,0 6.126,0 6.806,7 7487,4 7487,4 8.168,1
medie/loc
Încasarea RON/loc 17,02 17,02 18,91 20,80 20,80 22,69
medie /zi
zilnică/loc
Afluxul de Pers/loc 81 162 180 198 198 216
consumatori/loc
Sursa: date calculate
Page 40 of 40