Chestionar de Toxicitate Si Inflamtii

Ghid insotitor UltraSimle Dieta
Appendix la cartea : Biotransformation, Detoxification and Weight Loss: Systems Biology,

Toxicity, and Functional Medicine de Mark Hyman, M.D.
Mark Hyman, MD, is editor in chief of Alternative Therapies in Health and Medicine, medical editor of
Alternative Medicine, the Art and Science of Healthy Living, and the author of several books. He is also on
the Board of Advisors and faculty of Food as Medicine, Center for Mind Body Medicine, Georgetown
University School of Medicine, and on the Board of Directors and faculty of the Institute for Functional
Medicine, as well as collaborating with the Harvard Medical School’s Division for Research and Education in
Complementary and Integrative Medicine.
Introducere:
Cum și de ce se utilizează acest ghid
Am scris UltraSimple Dieta pentru că am vrut să-ți dau o experiență una care ar arăta cât de mult
puterea ai să creați boli sau de sănătate și cât de mult putere are corpul tau de a se vindeca, atunci
când vă opriți consumul de alimente care face ravagii in organismul tau și cand începi sa te hrănesti
cu alimente reale si integrale pentru care corpul tau a fost proiectat să mănânce. Efectul secundar
este că s-ar putea pierde 7-10 kg ... sau chiar mai mult. E un avantaj destul de impresionant si unul
care vă arată cât de mult influențeaza ceea ce mâncați viata, greutatea ta, sănătatea ta, și calitatea
vieții.În doar o săptămână puteți face modificări semnificative ale stării de sănătate și greutate
modificări pe care le puteți seta pentru a se desfasura pe tot parcursul vieții de catre UltraWellness.
UltraSimple Dieta te invata cum poti face asta prin oferirea unei cai ușor de urmat, prin metoda
cuprinzătoare pentru reducerea inflamatiei si toxicitatii-două elemente-cheie care trimit corpul
vostru in afara echilibrului și inhiba capacitatea dumneavoastră de a pierde in greutate.Ca urmare a
programului simplu de o săptămână, aveți posibilitatea de a utiliza aceste “chei” pentru sănătate
vitala și recâștigarea controlului greutății și viața tale. Programul de bază este foarte simplu.
Trebuie doar sa elimini alimentele care fac te bolnav și gras, și sa începi să consumi alimente care
va face sănătos și subțire. Programul consolidat vă ajută să integrezi suplimente și modificari ale
stilului de viata program care poate face experiența dumneavoastră chiar mai puternic (in carte).
În acest ghid, veți găsi:
• Toate fișele de lucru și listele de verificare din carte, astfel încât puteți să vă păstrați cu ușurință
toate informațiile într-un singur loc;
• liste de cumparaturi pe care le puteți imprima și să ia cu tine la magazin alimentar;
(Acest lucru ar trebui să facă experiența dumneavoastră de cumpărături și mai mult.)
• O secțiune de jurnalizare astfel încât să puteți face cu ușurință notarea simtomelor in fiecare zi;
• Unele dintre rețetele mele preferate UltraSimple, precum și alegerile alternative de produse
alimentare pentru unele dintre elementele meniului;
• Informații cu privire la modul de a lua procesul de detoxifiere la nivelul următor (
precum și un articol important pe care l-am scris pe această temă)
• O secțiune întreagă pe suplimente, inclusiv o listă a ceea ce completează
Si când, și o listă de verificare pentru a verifica că rămâneti pe calea dorita;
• Multe Sfaturi UltraSimple;
• Un jurnal alimentar pentru urmărirea orice răspunsuri alergice in timp ce reintroduci
alimente
• Resurse, întrebări frecvente, și mai mult ...
Speranta mea este ca acest ghid va face nu numai experiența dumneavoastră cu privire la programul
simplu, dar va face, de asemenea, mai puternic și vă va ajuta să aveți o mai cuprinzătoare
înțelegere a principiilor fundamentale care stau la baza muncii pe care o fac. Pentru a face acest
lucru, trebuie sa te gandesti la acest ghid ca la un fel de "registru de lucru" - ceva ce lucrați la mână
în mână cu programul. Ai nevoie de a utiliza exercitiile pe care le gasiti aici dacă aveți de gând să
profitati la maximum de experiența dumneavoastră. Nu citi numai prin acest ghid on-line. Descărcați
1
o copie la computer. Imprimare. Imprimați mai multe copii la orice ai nevoie. Postați listele de
verificare pe frigider, și menține în partea de jurnalizare de pat sau pe birou, astfel încât să vă
amintiți să-l completati.Imprima rețete atunci când sunteți gata să le încercați. Și citit articolele
suplimentare și materiale de aici în timp ce faci drumul prin saptamani pentru a vă ajuta să integrezi
aceste informații în viața de zi cu zi. Acest ghid este inca un alt instrument pe care il puteți utiliza
pentru a vă ajuta pe drumul spre UltraWellness. Este speranța mea că vă ajut prin dieta, astfel încât
să puteți avea o revelație puternica despre cât de mult vă puteti controla sănătatea , greutatea și viața
Pentru sănătatea ta bună (și o experiență minunată pe UltraSimple Dieta), Mark Hyman, M. D.
Secțiunea 1:
Testul UltraSimple și măsurători
Ca medic singurul mod in care stiu de a lucrăra sigur este să fac măsurători.
Veți găsi ca același lucru este valabil si atunci când te duci la programul UltraSimple.
E foarte probabil ca veți experimenta pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății si veti putea
vedea și simti asta la un nivel calitativ. Asta este, s-ar putea vedea foarte bine stomac și coapse ta
reduse , simt că hainele tale sunt mai lejere , ca tenul tau se îmbunătățește, se simt o explozie
de energie nu ai avut de ani de zile, reducerea durerilor articulare și musculare, somn mai bun, si
multe alte rezultate extraordinare privind programul de o săptămână. Cu toate acestea, cel mai bun
mod de a face puterea programului cu adevărat sa vena acasă la tine sis a puteți înțelege pe deplin
impactul inflamației și toxicitatii asupra sănătății și diferenta se vede atunci când faci măsurători.
După cum știți din carte, am proiectat un set de măsurători vitale care va face clar cât de mult poti
schimba intr-o săptămâna. Primul este "chestionarul de toxicitate si inflamatie ". Acest test este
conceput pentru a vă arăta cât de mult suferi datorita toxicitatii și inflamației și vă va oferi un
sentiment de cat de mult va poate ajuta programul. Al doilea este un set de măsurători pe care trebuie
să fi interesat sa le tii in urmărirea: greutatea , talie, solduri, raportul talie-șold, și IMC (indicele de
masa corporala). Veți observa că pentru fiecare dintre listele de mai jos este un "înainte" un "după"
și Coloana "diferență". Începeți prin a face testul și măsurătorile dumneavoastră cu o zi înainte de
a începe programul (ideal într-o sâmbătă , as recomanda să începeți programul intr-o duminică). În
ultima zi a programului, reveniti la aceste pagini, completați coloana "după" si masuratorile și
înregistrează "diferența" în scoruri. Acest lucru vă va oferi o evaluare cantitativă de prima mana
pentru cât de mult schimbari aveți pe acest program. Și amintiți-vă, dacă doriți să partajați
experiența cu alte persoane înregistrati aceste rezultate la www.ultrasimplediet.com/success. Aceasta
este o modalitate foarte bună de a inspira si pe alții și să devină parte a comunității mai largi
UltraWellness
Chestionar de inflamatii si toxicitate
Luați acest " Chestionar de toxicitate și inflamație’. Cu cat scorul este mai mare toxicitatea și
inflamatia este mai multa si programul te poate ajuta .Daca suferiți de oricare dintre simptomele
menționate în acest test sau lupti cu cresterea in greutate si sunteti rezistent la pierderea in greutate,
acest program vă poate ajuta să-ti recapeti sănătatea ta și sa pierzi in greutate rapid. Prima dată când
luați testul (înainte de a începe programul) apreciați fiecare dintre simptomatologiei urmatoare pe
baza profilului de sănătate în ultimele 30 de zile. După ce tu ai finalizat programul pe o săptămână
noteaza fiecare dintre următoarele simptome bazat pe cum te simți în acea zi.
Vă rugăm să rețineți că acest chestionar nu este un înlocuitor pentru controale regulate sau medical
diagnosticare profesionale de îngrijire a sănătății.
Asigurați-vă că luați acest test și de a salva rezultatele de la atât înainte, cât și după program.
Puteți lua acum "chestionarul de toxicitate și inflamație” online de la UltraSimple Dieta Store
Când faceți acest lucru, vi se va administra personalizate recomandări în funcție de nivelul de
dezechilibru de sănătate. Noi vom stoca, de asemenea, rezultatele test pentru tine, astfel încât să
2
puteți veni cu ușurință înapoi și să ia test din nou, compara rezultatele în timp, și de a primi
recomandări suplimentare actualizate functie de cum ați progresat
Chestionar de toxicitate si inflamtii
Data……………….
Grila de evaluare
0 Niciodata/aproape 1 ocazional 2 ocazional 3 frecvent 4 frecvent cu
niciodata nu am fara efecte cu efecte fara efecte efecte severe
avut acest simptom severe severe severe
simtome inainte Dupa diferenta

Tractul digestiv
Greață
varsaturi
diaree
constipatie
balonare
eructatii
flatulenta
arsuri
Durere intestine
Durere stomac
subtotal
ureche
mancarimi
durere
infectii
scurgeri
tiuit
Pierdere auz
subtotal
emotii
Modificari de dispozitie
Anxietate,teama
nervozitate
iritabilitate
Furie, agresivitate
depresie
subtotal
Energie/activitate
oboseala
Apatie/letargie
hiperactivitate
agitatie
3
subtotal
ochi
Ochi umezi
Mancarimi
umflare
inrosire
Pleoape lipicioase
Pungi sub ochi
Vedere Neclara(nu daca vezi
departe/ aproape)
subtotal
cap
dureri
slabiciune
ameteala
insomnie
subtotal
inima
Batai neregulate
Emotie sau batai rapide
Durere toracica
subtotal
Articulatii/muschi
Dureri articulatii
Rigiditate/miscari limitate
Durere muschi
Senzatie de oboseala/slabiciune
subtotal
plamani
Congestie piept
Astm/bronsita
insuficienta respiratorie
Dificultate de respiratie
subtotal
minte
Memorie slaba
confuzie
Slaba concentrare
Dificultate in a lua decizii
balbait
Tulburari de vorbire
4
Disabilitati de studiu
subtotal
Gura/gat
Tuse cronica
Sufocare fregventa
Nevoia de curatare gat
Dureri in gat
raguseala
Pierderea vocii
Umflare sau albire
limba/buze/gingie
afte
subtotal
nas
Nas infundat
Probleme sinus
Atacuri de stranut
Mucus excesiv
Alergii pollen, praf (mancarime,
inflamatie, nas care curge si ochi
umezi)
subtotal
ten
Piele uscata
acnee
Eruptii cutanate
urticarie
Caderea parului
Inrosire fetii
Transpiratie excesiva
Puseuri de caldura
subtotal
greutate
Nevoie imperioasa de
mancare/bautura
Pofta de anumite alimente
Greutate excesiva
Retentie apa
Mancat noaptea
Sarit peste mese
Consum de alcool in exces
Mancat in exces
subtotal
5
altele
Urinare frecventa sau de urgenta
Boli fregvente
Mancarimi genitale
Scurgeri genitale
subtotal
TOTAL
Cheia Chestionarului
Adăugați scorurile individuale, și subtotale fiecare grup.
Adăugați scorurile de grup, și faceti un total.
Apoi verifica tabelul de mai jos pentru a evalua nivelul de probleme de sănătate și potențialul
beneficiilor programului.
scor Statutul sanatatii Beneficii* scontate

10 sau putin Sanatate optima Crescut de energie, îmbunătățirea starea de spirit, si
pierderea in greutate
11-50 Usor dezechilibru În plus față de cele de mai sus, puteți vedea
îmbunătățirea digestiei, pielea mai buna și mai puține
congestii nazale
51-100 Dezechilibru mediu Este posibil să apară toate cele de mai sus, precum și
reduceri dureri articulare, dureri musculare, dureri de cap.
>100 Dezechilibru sever Este posibil să apară o mare parte din cele de mai sus, dar
pentru a abordare profunda a simptomelor cronice vei avea
nevoie de sprijinul unui medic instruit în Medicina
funcțională.
 Beneficiile pentru fiecare nivel progresiv de dezechilibru de sănătate se însumează. Asta
înseamnă că pentru un dezechilibrat de sănătatea mai mareeste în present e posibil sa primesti
mai multe beneficii de la program. De exemplu, dacă aveți în prezent un dezechilibru de
sănătate moderat (un scor de51-100), veți experimenta probabil toate beneficiile enumerate
pentru categoriile anterioare (a crestere energie, îmbunătățirea starea de spirit, pierderea in
greutate, imbunatatirea digestiei, mai bine pielea, și mai puțin congestii nazale ), precum și
beneficiile enumerate în categoria ta.
măsurătorile vitale
În graficul de mai jos, puteți urmări măsurătorile vitale. Acestea includ: greutate, talie, solduri, talie
raportata la șold, și IMC. Acestea pot fi de asemenea, un bun indicator al starii tale generală de
sănătate.
Talie, solduri si raport talie-solduri
Ia măsura taliei in jurul buricului. Măsurați șoldurile în cel mai larg punctul lor. Acest lucru ar trebui
să fie chiar sub oasele tale pelvis și în jurul fundului
Pentru a obține raportul dumneavoastră talie-sold, împărțiți măsurare dumneavoastră talie de șold
măsurare. Dacă raportul dumneavoastră talie-sold este peste 0,8 ca femeie sau 0,9 ca om, ai prea
mult grăsime pe burtă, care este un semn de rezistenta la insulina si dezechilibru de zahar in sange.
Indicele de masa corporala sau IMC
Pentru a găsi IMC, puteți face oricare dintre aceste două lucruri:
1. Folosiți următoarea formulă:
6
IMC = [greutate în pounds(lb) / (Înălțime țoli) × (Înălțime în țoli)] × 703
De exemplu, dacă eu sunt 5'8 "(68 toli) și 165 de lb, IMC ar fi calculat
după cum urmează: IMC = [165 / (68 × 68)] × 703 = 25
2. Identificați unde sunteti pe acest grafic:.
IMC 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 35 40
inal(inches) greut (lb.)
4’10” 91 96 100 105 110 115 119 124 129 134 138 143 167 191
4’11” 94 99 104 109 114 119 124 128 133 138 143 148 173 198
5’0” 97 102 107 112 118 123 128 133 138 143 148 153 179 204
5’1” 100 106 111 116 122 127 132 137 143 148 153 158 185 211
5’2” 104 109 115 120 126 131 136 142 147 153 158 164 191 218
5’3” 107 113 118 124 130 135 141 146 152 158 163 169 197 225
5’4” 110 116 122 128 134 140 145 151 157 163 169 174 204 232
5’5” 114 120 126 132 138 144 150 156 162 168 174 180 210 240
5’6” 118 124 130 136 142 148 155 161 167 173 179 186 216 247
5’7” 121 127 134 140 146 153 159 166 172 178 185 191 223 255
5’8” 125 131 138 144 151 158 164 171 177 184 190 197 230 262
5’9” 128 135 142 149 155 162 169 176 182 189 196 203 236 270
5’10” 132 139 146 153 160 167 174 181 188 195 202 207 243 278
5’11” 136 143 150 157 165 172 179 186 193 200 208 215 250 286
6’0” 140 147 154 162 169 177 184 191 199 206 213 221 258 294
6’1” 144 151 159 166 174 182 189 197 204 212 219 227 265 302
6’2” 148 155 163 171 179 186 194 202 210 218 225 233 272 311
6’3” 152 160 168 176 184 192 200 208 216 224 232 240 279 319
6’4” 156 164 172 180 189 197 205 213 221 230 238 246 287 328 /m2) 19 20
Cum se convertesc cm/kg in inches/pounds

1 foot ~ 30.5 cm
1 inch ~ 2.5 cm
1 kg ~ 2.2 lbs
Mai jos sunt tabelele de măsurători (aproximativ). Deși nu este un convertor poate fi foarte util
atunci când este necesar.
Lbs/kg
Lbs Kg Lbs Kg Lbs Kg Lbs Kg Lbs Kg
90 41 112 51 134 61 156 71 178 81
92 42 114 52 136 62 158 72 180 82
95 43 117 53 139 63 161 73 183 83
97 44 119 54 141 64 163 74 185 84
99 45 121 55 143 65 165 75 187 85
101 46 123 56 145 66 167 76 189 86
103 47 125 57 147 67 169 77 191 87
106 48 128 58 150 68 172 78 194 88
108 49 130 59 152 69 174 79 196 89
110 50 132 60 154 70 176 80 198 90
7
Inches/cm
Inches Cm Inches Cm Inches Cm

4' 122 5' 152 6' 183
4'1" 125 5'1" 155 6'1 185
4'2" 127 5'2" 158 6'2" 188
4'3" 130 5'3" 160 6'3" 190
4'4" 133 5'4" 163 6'4" 193
4'5" 135 5'5" 165 6'5" 196
4'6" 137 5'6" 168 6'6" 198
4'7" 140 5'7" 170 6'7" 201
4'8" 142 5'8" 173 6'8" 203
4'9" 145 5'9" 175 6'9" 206
4'10" 147 5'10" 178 6'10" 208
4'11 150 5'11" 180 6'11 211
Dacă nu găsiți greutatea ta în graficul de mai sus, găseste cea mai apropiata valoare. aceasta
vă va oferi o estimare destul de aproape pentru IMC.
IMC este o metodă utilă pentru a determina indirect cat de multa grasime corporala ai sit e ajuta
să stabilesti "categoria de greutate", prin compararea înălțimii și greutatii tale fata de alte persoane
de diferite înălțimi și greutăți. Odată ce ați identificat IMC puteți utiliza graficul de mai jos pentru a
determina categorie ta de greutate:
Mai puțin de 18 - Subponderali
18-24 - greutate normală
25-29 - Excesul de greutate
Peste 30 - obezi
Țineți minte că aceasta este doar o metodă pentru determinarea categoriei de greutate. Ea
se bazează pe ceea ce este considerat un tip de organism "normal" de majoritatea cadrelor medicale.
Desigur, ceea ce "normal" variază de la persoană la persoană. Deci, nu îti asuma în mod automat ca
ești obez daca scorul tau este peste 30 .
Acestea fiind spuse, IMC este încă un factor important de păstrat în minte și de al folosi în
evaluarea.
masuratori inainte Dupa diferenta

greutate
talie
solduri
Raport talie-sold
IMC
Amintiți-vă sa faceti testul si masuratorile înainte și după program.
8
Apoi se calculează și se înregistrează diferența. Este cel mai bun mod puteți obține o evaluare
cantitativă.
secțiunea 2:
Pregătirea și cumpărături pentru o Săptămâna
Vă recomandăm cu tărie că pentru a reuși în program sa iti petreci ceva timp pentru
pregătirea cumparaturilor si prepararea hranei pentru a reusi ca rezultatele să vină prin eliminarea
toxinelor, a alimentelor de dependenta, a dietei care te provoacă să câștigi în greutate și să te simtă
rău. Ai nevoie de un program sip e concentrare completa asupra programuluia. Tu nu ai avea o
călătorie în Europa, fără planificare pentru ea. Prin aceeași ordine de idei, tu va trebui să-ti planifici
călătoria astfel încât să reuși în programul de UltraSimple și în cele din urmă sa atingi
UltraWellness.
Am vrut să fac această planificare cat mai convenabil posibil pentru tine, așa că am retipărit
lista de verificare de pregătire și lista de cumpărături de mai jos. Printeaza-le pe amandoua.
Posteaza-le lista de verificare si de pregătire pe frigider sau păstrați-le pe birou și verifica fiecare
element în timp ce atinge fiecare obiectiv. Ia lista de cumparaturi cu tine la magazin, astfel încât să
puteți găsi cu ușurință alimentele pe care le va trebui să facă programul. (Acesta va va fi de
asemenea de ajutor în cazul în care nu se poate găsi ceva.) Sper că acest lucru vă ajută face
experiența dumneavoastră ... ultrasimple.
Prepararea Lista de verificare
Duminica (cu o săptămână înainte de a începe programul)
 Am decis să se angajeze la programul timp de 7 zile.
 Am mers pe "curcan rece" și am taieat zahăr și făină albă de grâu și din dieta mea.
 Am tăiat aportul meu normal cofeina la jumătate.
 Am luat 1.000-2.000 mg de acid ascorbic pur tamponată (vitamina C) pulbere
sau capsule pentru a sprijini procesul meu de detoxifiere.
 Am revizuit programul meu și am anulat orice activități care nu sunt necesare în timpul
 programului.
 Am informat familie; prieteni apropiati și, după caz, colegii că voi fi
face acest program și poate fi mai putin disponibil decât în mod normal.
 Am informat familie, prieteni apropiati și, după caz, colegii că voi fi
face acest program și-as dori sprijinul lor.
 Optional: Am descarcat Ghidul Companion UltraSimple să fac
xperiența mea pe programul care e mult mai ușor mergand la
www.ultrasimplediet.com/guide.
luni și marți
 Am redus consumul de cofeina mea la jumătate din ceea ce a fost cu o zi înainte.
 Am luat 1.000-2.000 mg de acid ascorbic pur tamponată (vitamina C) pulbere
sau capsule pentru a sprijini procesul meu de detoxifiere.
 Am continua să tai zahăr și făină albă.
miercuri și joi
 Am eliminat complet cofeina si am baut ceai verde în loc.
 Am luat 1000-2000 mg de tampon pur acid ascorbic (vitamina C) pulbere sau
capsule pentru a sprijini procesul meu de detoxifiere.
 Am continua să ma abțin de la zahăr și făină albă.
vineri
 Sunt în continuare fara cofeină și am băut ceai verde în locul său.
9
sâmbătă (cu o zi înainte Program)
 Sunt în continuare fara cofeină și am băut ceai verde în locul său.
 Am trecut prin bucătăria mea și a îndepărtat (dacă este posibil) alimente prelucrate și junk
toate uleiurile cu excepția uleiului de măsline, băuturi care conțin zaharuri sau cafeină, produse
lactate și orice alte produse care nu sunt pe acest program. Dacă nu e posibil cele de mai sus
am pregatit o zonă specială în bucătărie și frigider pentru alimentele si suplimente mele.
 Am mers la cumpărături pentru elementele de care am nevoie pentru a face programul. (A se
vedea lista cumpărături de mai jos pentru a identifica exact ceea ce ai nevoie pentru a
cumpara.)
 Am cumpărat ingredientele pentru UltraBath mea.
 Am cumpărat suficientă hrană pentru Program
 Am cumpărat suplimentele (dacă faci programul consolidat) pentru o săptămâna.
 M-Am asigurat că voi avea apă filtrată suficienta timp de 1 săptămână a programului.
 Am completat rubrica "înainte de" in testul de mai sus.
 Am luat toate măsurătorile (greutate, talie, șold, raportul talie-sold, și
 IMC) și leam înregistrat în tabel.
 Am luat laxativul meu pe bază de plante pentru a goli măruntaiele mele.
(Dacă luați laxativ pe baza de plante si nu duce la un scaun la 6 ore urmeaza pașii din
capitolul 5 pentru depășirea constipație și golire în mod corespunzător a intestinelor.
 Opțional: Mi-am privit imaginea mea "înainte de" , așa că am putea vedea cu ochii mei cat
de puternic este acest program.
 Am făcut exercițiul de jurnalizare pentru “ înainte” de începerea programului. (Vezi mai jos.)
DUMINICA- INCEPEREA PROGRAMULUI
Lista de cumparaturi
Alege organic de cate ori poti
Tip de mancare cantitate
Proteine
Puteți alege orice combinație dintre următoarele. Cantitatile vor varia în funcție de cât de mult
alegi sa mananci din fiecare
1 Pești mici, specii non-prădători, cum ar fi
Sardinele, cod negru, somon salbatic, hering
2 piept de pui dezosat si fara piele (preferabil organice)
3 Tofu
4 Fasole, naut
Vegetale – vei avea nevoie de o multime
1 Alegeți o varietate din fiecare categorie identificată la "A
Notă specială - Ce legume sa cumpari " dîn Capitolul 7
din cartea. Tu ar trebui să ai 2 cani facute la abur pentru
fiecare masa de prânz și cină, precum și pentru a face
UltraBroth (a se vedea rețetă în carte). Puteți mânca cât
mai multe legume așa cum iti place. Cumpara destule
astfel încât să nu ți-e foame.
Cereale integrale
10
Orez brun cu bob lung sau scurt
ulei
Ulei extravirgin de masline
bauturi
Apa filtrata 10 litri sa ajunga pentru7-
8 pahare/zi
Ceai verde organic, decofeinizat
condimente
Aceste condimente au proprietăți anti-inflamatorii și de detoxifiere puternice si le recomand
pentru acest program. Le puteti folosi pe gustul dumneavoastră personal.
1 Ginger proaspat
2 usturoi
3 Lime (Deși acestea nu sunt un condiment, puteți utiliza în
continuare le să-și condimenteze mancarea. Dar nu uitați
că sunt o parte importantă a programului pentru alte
motive așa ca sunt bune.)
4 Curcuma (condiment galben gasit in curry se adauga 1-2
lingurite cand gatiti orez)
5 Rozmarin proaspat
6 Coriandru , proaspăt este cel mai bun
7 Ardei iuti, proaspeti sunt mai buni
8 Piper negru macinat
9 *Sare de mare
UltraShake Versiunea 1
1 Proteina de orez pudra
2 Fructe necitrice proaspete sau congelate (de exemplu, nu
portocale, grapefruit, sau tangerine) fructe, cum ar fi
cireșe, afine, mure, sau căpșuni. (sa fie destule de pentru a
mănânca desert de două ori pe săptămână.)
3 Semințe de in. FiProFLAX este cele mai proaspete
in sol organic de pe piata. Asigurați-vă că să-l păstrați
frigorific.
4 Combinatie uleiuri de in si limba mielului, organic,
lignan(fitoestrogeni??? Lignans inhibit HSD enzyme which may
reduce the stress hormone Cortisol.) mare.
5 Opționale: Nuci și semințe: migdale, nuci, nuci pecan,
nuci de macadamia, și semințele de dovleac
6 Unt nuci (migdale, nuci de macadamia, sau pecan)
Tofu mătăsos (Notă: Această cantitate este în plus față de
cantități de tofu recomandat pentru mese mai sus.)
Lapte de soia fara gluten, neindulcit
Fructe necitrice proaspete sau congelate (de exemplu, nu
Semințe de in. FiProFLAX este cele mai proaspete
11
frigorific.
Combinatie uleiuri de in si limba mielului, organic, lignan
mare.
Opționale: Nuci și semințe: migdale, nuci, nuci pecan,
nuci de macadamia, și semințele de dovleac
Unt nuci (migdale, nuci de macadamia, sau pecan)
Lapte de migdale sau alune , neindulcit
Nuci și semințe: migdale, nuci, nuci pecan, nuci de
macadamia, seminte de dovleac
Unt nuci (migdale, nuci de macadamia, sau pecan)
Fructe necitrice proaspete sau congelate (de exemplu, nu
Semințe de in. FiProFLAX este cele mai proaspete
frigorific
Combinatie uleiuri de in si limba mielului, organic, lignan
mare.
UltraBroth (ultra bullion)
Trebuie multiplicat × 3-4 loturi, în funcție de cât de mult bulion consumi pe
zi. Rețineți că următoarele sume sunt în plus față de recomandările de mai sus.
ceapa
cartofi
Ridiche alba radacina si frunze
Dovlecel de iarna
Rădăcinoase: napi, Păstârnac, și hreanul pentru
dulceață
Verdeturi: kale, patrunjel, sfecla, conopida,
papadie, coriandru, și / sau alte verdeturi
telina
**Alge: nori, dulse, wakame, varec, sau kombu
varza
Radacina de ghimbir proaspat 4 felii de jumatate de inch
2 catei intregi de usturoi
Shitake sau maitake ciuperci proaspete sau uscate, dacă
disponibil. (Acestea au puternic stimularea imun-
proprietăți.)
UltraBath
Notă: cantitatile pot varia în funcție de ceea ce se vinde magazinul local
Bicarbonate de sodiu
Sare Epsom
Ulei essential de lavanda
Dacă sunteți în constipat
Utilizați aceste produse conform instrucțiunilor din capitolul 5.
Magneziu capsule sau tablete
Vitamina C pulbere sau capsule
12
Laxative pe baza de plante
Magneziu citrat lichid
Dulcolax sau Bisacodyl supozitor sau Fleet Enema
*Folosiți numai sare de mare în timpul programului. Sare de masa extrasa din depozite de sare
subterane include si o porțiune mică de silicat de calciu, un agent antiaglomerant adăugat pentru a
preveni agregare. Datorită granulelor fine, o singur lingurita de sare de masă conține mai mult de
sare decât o lingura de sare nerafinata sau de mare.
Sare de mare este recoltata din apă de mare evaporat și primește preluctate puțina sau deloc de
prelucrare. Ea conține aproape 50 de minerale, care sustin sanatatea noastra.
** Algele marine sunt un nou aliment pentru majoritatea oamenilor. Se cumpăra uscate în ambalaje
și trebuie să fie rupte, măsurate și aruncate în bulion.
notă speciale despre Lista de cumpărături și rețete din secțiunea 5
Vă rugăm să rețineți că lista de cumparaturi mai sus se referă la cerințele de bază pentru acest
program. Nu include produse specifice ce ar putea fi necesare pentru rețete individuale pe care le
găsiti în secțiunea 5 din acest ghid. Dacă aveți de gând să folositi aceste retete, vă rugăm să le
verificați pentru ca sa aveți tot ce e nevoie.
secțiunea 3
Liste de verificare de zi cu zi
In cartea sunt date liste de verificare de zi cu zi în capitolele 9 -15 pe care le-ati putea folosi pentru a
va ajuta să vă amintiți fiecare dintre pașii pe care trebuia facuti în fiecare zi pe program. În paginile
care urmează, le-am retipărit pentru dumneavoastră. Printeaza-le astfel încât să le puteți utiliza cu
ușurință pentru experiența dvs. pe Programul simplu. Amintiți-vă, instrucțiuni pentru programul de
bază și programul consolidat au fost combinate într-o singură listă. Instrucțiuni pentru programul de
bază sunt în caractere bolduite. Instrucțiuni suplimentare pentru programul consolidat sunt de tip
simplu.
Dacă faci programul de bază pur și simplu merge în jos lista, fa elementele din bold și verificați-le
off ca te duci. Dacă faci programul consolidat ar trebui să faci totul pe lista produsele în caractere
bolduite, precum și cele de tip simplu. Listele sunt împărțite de zi, așa cum sunt ele în carte, pentru o
utilizare ușoară.
Lista de verificare pentru Ziua 1-7
Obiectivele din ziua 1-7 cu privire la Program
 Treziți-vă cu 90-120 de minute înainte de a avea nevoie să iesi din casă.
 Dupa trezire:
o 2 linguri ulei de măsline organic, extra-virgin. amestecat cu sucul de ½ dintr-o lamiie
organica. Bautura ajuta la spăla toxinele din bila si ficatul si la eminare din intestin
o 1 lingurita. acid ascorbic tamponat (vitamina C), praf în 8 uncii de apă sau 2-3 1000
mg capsula de acid ascorbic tamponată (vitamina C)
 Dimineața Ritual
o 20-60 de minute de yoga
o 20 minute jurnalizarea (Puteți face acest lucru prin imprimarea jurnalului în
acest Ghid de download la www.ultrasimplediet.com/guide sau în on-line
versiune a comunității la www.ultrasimplediet.com/join.)
 Mic dejun (7-9am)
o Sucul de lamaie (de la ½ lamaie) și apă caldă
13
o 1 ceasca de ceai verde, infuzat timp de 5 minute (este posibil să aveți, de
asemenea, ceai verde mai târziu în a doua zi. Limitati consumul de la 2 cesti pe
zi.)
o 2 capsule de probiotice inainte de a manca
o 2 capsule de ficat-dezintoxicare de susținere plante si substante nutritive înainte de a
mânca
o UltraShake
o În cazul în care nici un scaun de ora 10, să ia laxativ pe bază de plante (2-3
capsule). Dacă nu tranzit intestinal în 6 ore urmați pașii din capitolul 5 pentru
depășirea constipație.
 Dimineața Snack (10-11am)
o 1 cană UltraBroth
o Un alt UltraShake fără semințe de in sau in combinatie si ulei de limba mielului
(daca ți-e foame)
 Masa de prânz (Noon-13)
o 2 capsule sau tablete de citrat de magneziu, capsula medie sau
comprimat de 100-150 mg)
o 2 cesti sau mai multe din legume sote usor sau la aburi (Trebuie să mâncați
sufficient, să va simtiti ușor satisfăcut.)
o ½ ceasca de orez brun fiert
o ½ ceasca de fructe de padure sau de desert (fie aici, fie la cina, nu ambele, și
numai 1-2 ori în timpul programului de 7 zile)
o UltraShake (opțional)
 Dupa-amiaza Snack (2-3pm)
o UltraShake (dacă sunteți foame)
o Odihnă Dupa-amiaza, dacă este posibil, timp de 30 de minute, sau plimbare
înainte de cină
o Plimbare de 30 de minute sau exercitiu aerobic
o Sauna cu aburi sau de cel puțin 3 ori pe săptămână, dacă este posibil
o 20 minute de yoga
 Cina (5-7pm)
o 2 capsule de probiotice inainte de a manca
o 2 capsule de ficat-dezintoxicare de susținere plante si substante nutritive înainte de a
mânca
o 2 cesti sau mai multe din legume sote aburi sau ușor (Trebuie să mâncați
suficient
o să se simtă ușor satisfăcut.)
o ½ ceasca de orez brun
o 4-6 grame de pește sau de pui piept sau 1 ceasca de legume sau tofu
 Bedtime sau Ritual de seara
o 20 minute de yoga de restaurare
o 20 minute jurnalizare (dacă se dorește)
o 2-3 capsule de laxativ pe bază de plante (în cazul în care nici un scaun acea zi)
o 2 capsule de citrat de magneziu
14
o 20 de minute de UltraBath
Interacționa cu ceilalți pentru sfaturi de acțiuni, rețete și alte sfaturi în
Comunitate UltraSimple la www.ultrasimplediet.com/join.
secțiunea 4:
Notare Realizata UltraSimple
Notarea este un mod excelent de a intra în contact cu sistemul de ghidare interioara. Tu știu mai
multe decât crezi despre cum să ai grijă de mintea ta, trup si spirit . Notarea vă poate ajuta să
contactezi această bogăție de informații pe care le posezi deja. Studiile au aratat ca jurnalizarea poate
avea un efect profund asupra stresului și inflamației, precum și un impact puternic asupra sănătății
tale. În fiecare zi de cercetare noua publicata confirmă legătura dintre sănătatea mintală și sănătatea
fizică. De fapt, conexiunea minte-corp este un alt element important pentru UltraWellness. Notarea
este una din caile prin care puteți începe să înțelegi acesta conexiune. În această secțiune veți găsi
toate exercițiile de jurnalizarea din carte împărțite pe zile, cu spații pentru a completa răspunsurile
dumneavoastră. Puteți tipări aceste pagini și păstrați-le pe birou sau de noptiera dvs. pentru a face
căt mai simplu de făcut componenta de jurnalizare a programului și accesare a unui bogat tezaur
intern de care poate nici știi. Nu subestima puterea acestei parti a programului. Notarea poate avea o
influență foarte profunda asupra vietii tale. De fapt, unul dintre lucrurile pe care le-am auzit de la
pacienți este cât de benefică e această parte a programului . Multi sunt surprinsi de cat de multe afla
despre ei insisi prin jurnalizare. Nu trece peste această ocazie pentru a avea această experiență. Este
o parte importantă a acestei săptămâni de vindecare și recentrare dintre mintea si corpul tau. Simțiți
libertatea de a folosi aceste pagini , un jurnal, sau un notebook dacă aveți nevoie de mai mult spațiu
sau mai multe de spus.
Exercitiul de jurnalizare
Înainte de a începe programul
Vă recomand să faceți acest exercițiu de jurnalizare ÎNAINTE de a începe programul.
Lista celor trei cele mai toxice comportamente (de exemplu: fumatul, lipsa de odihnă, dulciuri,
manancat inconștient, alegerea alimentelor de calitate slabă).
1. _______________________________________________________________
2. _______________________________________________________________
3. _______________________________________________________________
Lista cele trei celor mai toxice obiceiuri ale minții (de exemplu, tergiversare, toane, stima de sine
scăzut).
1. _______________________________________________________________
2. _______________________________________________________________
3. _______________________________________________________________
Lista celor mai toxice trei relații. Ce ai de gand sa faci sa devina favorabile? Ce te împiedică
Sa le faci la acest nivel ?
1. _______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2. _______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
3. _______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
15
Cum ar arăta viața ta și cum te-ai simti fara aceste comportamente, obiceiuri, și relații?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_
Exercitiul de jurnalizare ziua 1-6
Dimineata
Ce pot face astăzi pentru a avea cu adevărat grijă de corpul meu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Ce pot face astăzi pentru a avea cu adevărat grijă de spiritul meu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
La ce alimente / idei / comportament toxic pot renunta azi?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Cum mă simt azi, fizic? Mă simt obosit? balonat? înțepenit? Ce altceva mai am
de constatat despre
starea mea fizică azi?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Cum mă simt azi, emoțional și spiritual? Mă simt blocat? temător? confuz?
supărat? deconectat? De ce?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Ce altceva observ despre starea mea emoțională și spirituală, care este demn
de menționat?
_________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Seara
16
Ceea ce a lucrat pentru mine ziua de azi?
_________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Ce pot să îmbunătățesc mâine?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Ce simptome s-au îmbunătățit azi?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Ce am observat despre cum mă simt?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Ce am învățat astăzi pe care il pot efectua tot restul vieții mele?
Exercitiul de jurnalizare ziua 7
Dimineata
Ce pot face astăzi pentru a avea cu adevărat grijă de corpul meu?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Ce pot face astăzi pentru a avea cu adevărat grijă de spiritul meu?

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
La ce alimente / idei / comportament toxic pot renunta azi?

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Cum mă simt azi, fizic?

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Seara
17
Ce, daca e cazul , este diferit la corpul meu fata de atunci când am început
acest program?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
În cazul în care corpul meu ar putea vorbi, ce poveste ar spune despre această
experiență?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Cum ma simt astazi emotional si spiritual?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Ce am învățat pe parcursul programului pe care le pot efectua cu în restul
viața mele?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Sectiunea 5
UltraSimple Retete, Alimente alternative, Delicioase gustări pe care le
poti manca pe program
Planul de masă prezentat în cartea are menirea de a menține programul cât mai
simplu posibil. Am dezvoltat în felul acesta păstrand un timp de pregătire scurt
pentru a se încadra în programul unei persoane obișnuite de muncă. Cu toate
acestea, de-a lungul anilor, am descoperit că unor oameni le place să aibă
alternative la acest Planul. Mai mult decât atât, știu că oamenilor le place să
aibă rețete specifice pe care le pot urma pentru a face mese delicioase și
18
sănătoase care pot ajuta la reducerea inflamatiei, detoxifiere, pierdere in
greutate, și de a fi sănătos. Atâta timp cât rămânem la câteva principii de bază
(cum ar fi fiind rigurozitatea referitor la de care vă bucurați și cele care le
evitati), UltraSimple Dieta acordă suficienta flexibilitate pentru a se adapta
dorintelor cuiva. Și există o mulțime de modalități în care puteți face cu alimente
reale, integrale un gust absolut delicios. În această secțiune am de gând să vă
dau câteva opțiuni alternative de produse alimentare pentru a se potrivi cu
diferite stiluri de viață și dorințe (precum și rețete pentru alternative) și am de
gând să
împărtășesc unele dintre retele mele favorite UltraSimple cu tine.
Retetele mele UltraSimle favorite
Retete pentru optiuni de dejun alternativ
UltraShake este ușor de a pregătit și delicios și conține nutrienți puternici, care
vă poate ajuta să reduceti inflamatia si detoxifiati organismul.
Cu toate acestea, unii oameni preferă să aibă un mic dejun cald dimineața, în
special
în cazul în care fac programul în iarna într-o zonă care este extrem de rece. În
aceste
circumstanțe, poate fi un pic descurajator sa bei un shake rece înainte de a
merge la
lucru. Primul lucru pe care puteți încerca este adăugarea unei ceaști de
UltraBroth la meniul de mic dejun. Acesta ar putea face smecheria si te va ține
departe de pregătirea a prea multe elemente suplimentare. În cazul în care
UltraBroth dimineața nu face truc, există cel puțin 3 mic dejun cald
Alternative pe care le- ați putea încerca. Mai jos veti gasi retete pentru fiecare
dintre ele.
1.Orez cald cu migdale, nuci, Pecan, seminte de in, și / sau de fructe
4 portii (~ 2/3 ceașcă de servire)
Ingredients
Measurements
Orez brun, uscat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cup
Lapte de soia neindulcit*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 cups
Scortisoara. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 tsp.
Sare de mare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pinch
mar cu coaja(cuburi). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 mare
Nuci si migdale tocate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2 cup
Seminte de in. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
metodă
Plasati crupele de orez brun, laptele de soia, scorțișoară, un vârf de cuțit de
sare, și mul într-o ratiță. Se aduce la fierbere, amestecand frecvent. Acoperiti
tigaia si se fierbe la foc mic timp
aproximativ 25-30 de minute, până când orezul este fiert. Acoperiti cu semințe
de in,
nuci, migdale tocate și serviti. Pentru a economisi timp dimineața, puteți
combina intr-o cratuta,cu o noapte inainte, toate ingredientele, cu excepția
nucilor și migdalelor, păstrați amestecul în frigider,
și-l gătiti dimineața.
Sfaturi Chef 's
19
* Folositi numai lapte de soia fără gluten; unele branduri sunt imbogatite cu
calciu, vitamina B12,
si alte elemente nutritive, astfel conținutul de vitamine și minerale poate fi mai
mare decât în
analiza dacă se utilizează produse fortificate.
2. Tofu Scramble cu legume si orez brun
4 portii
Ingredients
Measurements
Spanac tocat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cups
Ciuperci. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1/2 cup
Ceapa rosie taiata felii subtiri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ……… 1/2 de ceapa
mica
Extra-virgin olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Tbsp
Tofu maruntit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 package, 14
uncii
Seminte de dovleac sau susan crude . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
Turmeric. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 tsp.
metodă
Combină spanac, ciuperci, ceapa, ulei de măsline într-un tigaie adanca mare
sau wok. Gatiti la foc mare timp de 3 până la 4 minute. Scurgeti si clatiti tofu si
maruntiti-l printre degete. Adaugă-l in
tigaie impreuna cu semintele de dovleac si amestecati la căldură . Se presara
curcuma și se amestecă
bine. Se condimentează cu sare și piper după gust. Serviti cu orez brun.
Resturile de o seara înainte, pește, orez și bulion ar putea suna ca un

mic dejun ciudat, dar este de fapt destul de delicios!
Retete pentru prânz și cină

În program,prânzul și cină sunt interschimbabile. Deci, te bucură de oricare
dintre rețetele de
mai jos, la fiecare moment al zilei.
4 portii
Timp de Pregatire: 10 minute
Timp de gatire: 20-30 minute
Pui cu crusta de migdale-seminte de in
INGREDIENTS
MEASUREMENTS
Pui……. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 piept, 5 uncii
fiecare
Seminte de in. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Tbsp
faina migdale* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½
cup
Olive oil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 Tbsp
20
Unt de migdale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
Tbsp
Lemon juice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Sea salt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Piper rosu…….. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pinch
Patrunjel proaspat . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Paprika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ¼ tsp.
Ceapa ……………….. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 tsp.
metodă
Cuptor pre-căldură la 350 de grade.
Se clătește de pui și se usuca cu un prosop de hârtie. Ia bucățile de pui și bate-le
folosind un ciocan din lemn. Se toarna faina de migdale intr-un bol mic si se
amesteca
Într-un alt castron mic combina uleiul de masline, unt de migdale, suc de
lamaie, toate condimente
și ierburile. Se amestecă în blender mic sau de mână. Odată combinate se
adauga carnea de pui-piept
la acest amestec (în cazul ca timpul permite puiul se lasa la marinat in
amestec 10-15 min).
Scoateți pieptul de pui din castronul cu sos și puneți-l pe tava de copt. Se
presara jumatate din
amestecul de faina migdale / in mod egal pe o parte a pieptului de pui si se
preseaza cu mana pentru a adera mai bine "crusta" la pui. Procesul se repetă
folosind jumătatea de faina rămasa din pe
cealaltă parte a celor 4 piepti de pui. Plasati tava cu carne de pui Crustata în
centrul cuptorului si se coace timp de 20-30 de minute sau până termometru
atinge 168 de grade pe partea cea mai groasă a puiului.
Sfaturi Chef 's
* Făină de migdale poate fi găsita în mai multe magazine alimentare în
secțiunile organice.
Alternativ, puteți face faina de migdale prin măcinare fina din migdale întregi,
tăiate sau
migdale zdrobite într-un procesor de alimente.
Marinare pui- puteți marina carnea de pui în toate ingredientele, cu excepția
fainii de migdale și in, cu 1-24 ore înainte pentru a spori aroma.
Date nutritionale Total/portie %DV Total/portie %DV

Total grasimi 18g 30/% Total 8g 4/%
Carb
Marime portie 178g Grasimi saturate 2g 10% fibre 6g 25%
Portie 1 Grasimi trans 0 zahar 1g
calorii 349 colesterol 82 25% proteine 40g
Calorii grasime 165 sodiu 197mg 8%
Procentele din Doza Zilnica (DV) sunt vitaminaA=2% Vitamina C=4% Calciu=8% Fier=15%
bazate pe o dieta de 2.000 de calorii
21
Inimi de anghinare cu ceapa Caramelizata si dressing din ierburi
4 portii
Prep time: 15 minutes
Cook time: 50 minutes
Ingredients Measurements
Anghinare (conserva????) . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . ………………1 can, 9
uncii
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Tbsp
Ceapa galbena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
cups
Ceapa rosie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
cups
usturoi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
cloves
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Tbsp
Lemon juice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Tbsp
Fulgi ardei rosu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2 tsp.
Paprika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Patrunjel fres. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Tarhon, fresh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Se taie ceapa roșie și galbena Julienne si se toaca usturoiul.
Scurgeti si clatiti anghinarea. Combină anghinarea cu ulei de măsline, usturoi și
condimente intr-un castron. Întindeti-amestecul pe o tava și se coace timp de
35 minute la 350
grade, anghinare va fi ușor moale și rumenita nu arsa.
Pe foc mediu, intr-o tigaie , se încălzește uleiul de masline se adăuga ceapa roșu
și galben
și soteaza pe foc mediu timp de 5-6 minute. Când ceapa începe să se inmoaie
se reduce caldura
si gatiti timp de încă 15-20 de minute, se amestecă după cum este necesar
pentru a menține de la arderea. Odată ceapa caramelizata se amestecă cu
sucul de lamaie si se fierbe până când lichidul se evaporă. Nu arde ceapa. Într-
un castron mare, combinati anghinarea prăjita și amestecul de ceapa
caramelizat. Se amestecă ușor până când totul este combinat în mod uniform.
Se răceste.
Sfaturi Chef 's
Cel mai bine de făcut înainte. Acest lucru poate fi parte a unui mare combatere-
paste făinoase???

Carb
22
calorii 211 colesterol 0 0 proteine 3g
Sparanghel cu usturoi și Ceapa rosie

4 portii
Timp de Prep: 15 minute
Timp de gatire: 35 minute
Ingredients
Measurements
Garlic, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 large
bulb
Ceapa rosie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
medium
Asparagus, tuns. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ………... 1 large
buchet
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1/2
Tbsp
Piper rosu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2 tsp
Cimbru, fresh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Busuioc, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Patrunjel, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
metodă
Tăiați partea de sus a bulbului de usturoi, frecati cu o cantitate mică de ulei de măsline.
Împachetează-l intr-o hartie de copt (silicon) si frige-l in cuptor 30min.
folie și friptură în cuptor timp de 30 minute. Taie ceapa Julienne si sotati la foc mediu cu o cantitate
mică de ulei de măsline până începe să caramelize, aproximativ 10-12 de minute.
Când bulbul usturoi este prajit se scot prin presare cateii într-un castron, se adauga ierburile tocate
proaspete împreună cu piper cayenne, sare si restul de ulei de măsline. Combina cu o lingura și se
pisează usturoiul .Pune oală mică de apă la fiert. Gatiti sparanghel în apă timp de 3-4 minute
sau pana cand se inmoaie. Scoateți sparanghel și așezați pe platou sau farfurie. Top cu caramelizat
ceapa și apoi cu usturoiul prăjită și ierburi proaspete.
Sfaturi Chef 's
Puteți coace de usturoi din timp scoate-ti cateii si păstrează în ulei de măsline în frigider până la 1
săptămână. Atunci vei mereu usturoi prăjit pentru a da aroma mare la legume.

Carb
23
Procentele din Doza Zilnica (DV) sunt vitaminaA=10% Vitamina C=30% Fier=10%
bazate pe o dieta de 2.000 de calorii Calciu=10%
Sparanghel cu Ceapă eșalotă(hasma) și Cayenne Pepper

4 portii
Ingredients
Measurements
Ceapa esalota. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
buc
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Tbsp
Asparagus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
buchet
Cayenne pepper. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
cimbru, fresh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
busuioc, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
Într-o tigaie sigura pentru cuptor adauga ceapa si o cantitate mica de ulei de măsline si coace-o
pentru 25-30 minute sau până când ceapa începe să devină maro auriu și moale. Se intoarce daca e
necesare pentru a avea maro uniform. Scoateți și feliati-o în inele mari și se pune la cald intr-un
castron. Tăiați capetele la sparanghel. Puneti o oală mică de apă la fierbere și se fierbe sparanghelul
timp de 3-4 minute sau pana cand se inmoaie. Scurgeti și aranjati-l pe o farfurie sau platou.
Amestecati uleiul de măsline rămas, piper cayenne, ierburi proaspete, sare si ceapă eșalotă și
Combinati-le. Se toarnă peste sparanghel si se serveste.
Sfaturi Chef 's
Pentru a ajusta sparanghel, rupe capătul dinspre rădăcină de pe 1 sparanghel . Se rupe de unde
sparanghel începe să devină lemnos. Cu un cuțit tăiați tulpinile de sparanghel rămase astfel incat
sa se potriveasca la lungimea celui rupt.

Carb
Copt Cod cu cimbru

4 portii
24
Ingredients
Measurements
Cod fillet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11/2
lb.
cimbru, fresh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Sare de mare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1/2
tsp.
Pudra de ceapa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
metodă
Se taie în bucăți codul in bucati de 5-uncie sau furnizorul de pește face acest lucru pentru tine.
Se combină ulei de măsline, cimbru, sare, si pudra de ceapa intr-un castron. Frecati sau spray o foaie
de copt cu ulei de măsline pentru a preveni lipirea (sau se acopera cratita cu hârtie pergament).
Plasati fileuri de cod in tigaie . Distribuie uniform amestecul de ierburile și uleiul peste cod.
Coaceți timp de aproximativ 12-15 de minute. Temperatura la interior a codului ar trebui să fie de
155 de grade Fahrenheit.
Sfaturi Chef 's
Cod Fresh este cel mai bun, dar nu întotdeauna disponibil. Când substituind cu pește congelat
inainte de preparare se dezgheta complet în frigider.

Carb
Salata de fasole neagra

4 portii
Fasole neagra, organic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ……………………16 ounces
Carrots. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
telina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅓
cup
usturoi, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
catei
ardei iute. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ………. . . . . . . . . 1 ardei
25
ceapa galbena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
cups
ceapa sau praz verde numai partea alba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ……….. 2 praz
ceapa rosie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
cups
For the Dressing
Lemon juice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Tbsp
Oil olive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Tbsp
Chimion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Oregano, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Piper Cayenne (rosu) .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2 tsp.
metodă
Julienne ceapa roșu și galben Julienne. Toca ardei iute și usturoi. Decojeste
morcovi si telina. Feliaza subțire ceapa/prazul. Scurgeti si clatiti fasolea neagră( el considera la
conserava).Pe foc mediu, intr-o tigaie soteaza ceapa rosie si galbena 4-5 minute. Micșorați căldura
și se fierbe ceapa suplimentar de 15 minute sau până când sunt maro și caramelizat. Se amestecă
ceapa pentru se gati uniform. Adăugați ardeiul iute și usturoiul si gatiti suplimentar 5
minute.Într-un castron mare, se amestecă bine fasolea, praz/ceapa verde, morcovi, telina, și sote
de ceapa.
Dressing: Într-un castron mic, se amesteca sucul de lamaie, chimen. Oregano piper cayenne si ulei
de masline. Se toarnă sos peste amestecul de fasole neagră. Se amestecă ușor până dressing acoperă
complet toate fasole.
Sfaturi Chef 's
Cel mai bun făcut înainte.

Carb
Supă de fasole neagră brazilian

4 portii
Ingredients
Measurements
telina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅓
cup
ceapa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
26
usturoi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
clove
Poblano pepper. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Tbsp
Fasole neagra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ………………. 15 ounces
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
Supa de legume organice……………….. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cups
Chili powder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 tsp.
Cuisoare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …….. . . ⅛ tsp.
Chimen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Coriandru, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Tbsp
Paprika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Red pepper flakes, zdrobit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅛
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Toca usturoi. Taie Ceapa , ardeiul poblano, și țelină in cuburi . Scurgeti, clătiți și fasole neagră
uscată (considera conserva). Într-o oală (cu fund gros) se pune ulei la foc mediu. Se soteaza ceapa ,
ardei, telina, usturoi pentru 4-5 minute sau până când legumele încep să se înmoaie. Adăuga supa de
legume, fasole și toate ierburi și condimente cu EXCEPȚIA coriandrului. Fierbeti la foc mic pentru
20-30 de minute sau pana cand fasolea sunt moi, amestecand după cum este necesar. Adăugați
coriandru și se fierbe încă 1 minut.
Sfaturi Chef 's
Bine servit cald sau rece.
Carb
Broccoli cu Morcovi sote
4 portii
Ingredients
Measurements
Broccoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 medium
buchet
Morcov. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
mari
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
tsp.
cimbru, fresh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
27
pudra de ceapa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp
Piper Cayenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅛
tsp.
Patrunjel, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Turmeric. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp
metodă
Tăiați broccoli în bucăți mici sau floricele. Curata și felieaza morcovii in bucăți de forma ovală ¼-
inch grosime. Adu-o oală mică de apă la fiert. Blancheaza broccoli în apă clocotită timp de 2-3
minute. Intr-o tigaie pune uleiul de masline si da foc medie / mare . Gatiti morcovi in uleiul de
măsline timp de 2-3 minute. Adăugați broccoli blanchat, condimentele și ierburile .
Gatiti timp de încă 2 minute sau pana cand morcovii sunt fragezi.
Sfaturi Chef 's
Utilizați legume pre-tăiate legume pentru a accelera timpul de prep.

Carb
Broccoli cu Hot Peppers și usturoi

4 portii
Ingredients
Measurements
Usturoi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
catei
Ceapa salotat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1/2 shallot
Broccolini. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ……………. . 2
medium bunchet
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Poblano ardei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …………... . 1 medium
mediu
metodă
Feliaza cățeii de usturoi, taie ceapa Julienne, ardeiul poblano feliat iar se rupe bucati
broccoli în bucăți mici sau floricele.
Intr-o tigaie se încălzește uleiul de masline la foc mediu, se adăuga ardeiul , usturoi, ceapa,
28
și soteaza timp de 1-2 minute mestecandu-se după cum este necesar.
Adăugați broccoli și sotati pentru de 3-4 minute, astfel încât broccoli sa fie încă crocant.
Se condimentează cu sare.

Carb
Procentele din Doza Zilnica (DV) sunt vitaminaA=70% Vitamina C=65% Fier=15%
bazate pe o dieta de 2.000 de calorii Calciu=15%
Mazăre ochi negri Cajun

4 portii
coriandru, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Tbs
ceapa verde sau praz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ……... . . 7
tulpini
ceapa rosie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅓
cup
ardei Poblano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 tsp.
usturoi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
catei
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
Piper Cayenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Piper rosu fulgi, zdrobit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅛ tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2–1
tsp.
Lemon juice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Tbsp
Supa de legume vegetale organice(ultrabroth). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
Mazare Black eyed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cutii, 15 ounces
fiecare
metodă
Toaca ceapa rosie, ceapa verde, coriandru, usturoiul și ardeiul poblano. Într-o oala mare incalzeste
uleiul de măsline la foc mediu . Adăuga ceapa, usturoiul și ardeiul poblano . Gatiti legumele timp
de 2-3 minute, apoi se adaugă supa de legume. Se toarnă mazarea din cutie în strecurătoare și se
clătește cu apă rece (el foloseste conserva).
Adăugați mazarea , sucul de lamiae si toate condimente și ierburi lepentru supa de legume, fierbe
20-25 de minute cu amestecare din când în când, până când mazarea și legumele sunt moi.
Sfaturi Chef 's

Serviti acest fel de mâncare peste orez brun pentru o cină copioasă sau numai ca un prânz light
29
Carb
Mazare Black Eyed Carabiniana (salată rece)
4 portii
Ingredients
Measurements
Black eyed peas, conserva and organic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cutii, 30
ounces
Ardei iuti Poblano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
tsp.
Ceapa verde sau praz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . …….. . . . . . 7 tulpini(white
part)
Ceapa rosie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅓
cup
For the Dressing
UltraBroth sau supa de legume organice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1/2
cup
Oil olive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
usturoic, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
clove
Lemon juice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Tbsp
Coriandru, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Tbsp
Oregano, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Piper Cayenne …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Fulgi de ardei iute ......................................⅛
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Toaca ardeiul poblano, ceapa verde, ceapa roșie si usturoi. Scurgeti si clatiti
fasole negre. Într-un castron mare, se amestecă bine mazarea black Eyed, ardeiul poblano, ceapa
verde, și ceapa rosie.
Dressing: Într-un castron mic, se pune supa de legume, usturoi, suc de lamaie, coriandru, oregano,
piper cayenne, fulgi de ardei rosu, sare și ulei de masline. Se toarnă sosul peste amestecul negru
bob de mazăre . Se amestecă ușor până la sosul acopera complet toata mazăre Black Eyed.
Sfaturi Chef 's
Cel mai bun daca e făcut înainte.
30
Carb
Morcovi, Hot Peppers și ceapa eșalotă cu Ginger și usturoi calit

4 portii
Jalapenos ardei iute. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
a jalapeno
Ceapa esalota. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
shallots
usturoi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ……….. . . 2
cloves
Ginger, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1/2
tsp.
Baby morcovi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
cups
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
Chinese 5 condimente . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2 tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Fulgi de ardei iute. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Tocati ardei jalapeno, ghimbir, usturoi și ceapa in inele. Intr-o tigaie mare se pune ulei de masline la
foc mediu și se adaugă morcovii și ceapă eșalotă. Gatiti timp de 4-5 minute apoi se adaugă usturoi,
ghimbir, ardei jalapeno, chineză 5 condiment, sare, și fulgi de ardei rosu. Gatiti pentru mai multe 4-5
minute și se adaugă ceapa verde pentru a termina. Morcovi ar trebui să sa se moaie dar încă crocanti
în centru.
Sfaturi Chef 's
Pentru a curata ghimbir rapid și in siguranță se foloseste marginea unei linguri mici și razuiti coaja
înainte de tocare.
Total grasimi 4g 6% Total 13g 4/%
Carb
31
Cod cu prăjite ardei Chili & Cayenne
Face: 4 portii
Timp de preparare: 20-30 minute
Cod fillets. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1ｽ pounds
Ardei iuti Poblano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 medium ardei
Ardei Jalapeno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2 a jalapeno
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp plus 1 tsp. for roasting
usturoi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
clove
ceapa salota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
shallot
piper Cayenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Se spală ardei uscati. Frecati cu o cantitate mică de ulei de măsline pentru a ajuta la prăjire si prajiti
ardeii pe flacara, pe gratar sau in cuptor până ce sunt moi și pielea are vezicule. Se acopera si se
lasa sa stea timp de 5 minute. Curata de piele și scoateți semințele. Se combină ardei copti cu ulei
de măsline ramas , usturoi, ceapă eșalotă, ardei roșu, sare într-un procesor de alimente pana se
omogenizeaza. Frecați o foaie de copt cu ulei de măsline pentru a preveni lipirea (sau se acopera
cratita cu hârtie pergament), așezați cod la tigaie in foaie. Distribuie uniform piure de ardei prăjit pe
file de cod. Coaceți timp de aproximativ 20-30 de minute : temperatură internă de file de cod ar
trebui să fie de 155 de grade Fahrenheit.
Sfaturi Chef 's
Puteți coace fileul întreg sau tăiate în bucăți de 8 uncii.
Carb
Piept de pui cu Curry și nucă de cocos

4 portii
Piept de pui dezosat si fara piele . . . . . . . . . . ………. 4 bucati de 5 uncii fiecare
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
tsp.
32
Ginger, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
usturoi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
clove
ceapa verdesau praz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2 numai tulpina
verde
Patrunjel, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Curry condimente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Piper Cayenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅛
tsp.
Lapte de Cocos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Tbsp
metodă
Tăiați piept de pui de orice grăsime.
Tocati catel de usturoi, ghimbir, ceapa verde, pătrunjel și apoi combină într-un castron. adăuga
condimentul curry, sare, piper cayenne, și laptele de cocos in același castron și combină
uniform. Puneti pieptul de pui in castron si lasati la marinat timp de 10-15 minute.
Frecați o foaie de copt cu ulei de măsline pentru a preveni lipirea (sau se acopera cratita cu
hârtie pergament). Puneti pieptul de pui pe foaie. Coaceți timp de aproximativ 30-30 min;
temperatură internă din pieptul de pui ar trebui să fie de 168 de grade Fahrenheit.
Sfaturi Chef 's
Puteți marina carnea de pui în condimente curry și nucă de cocos lapte de până la 2 ore
înainte de preparare. Acest pui poate fi coapt, la gratar, sau fript.
Carb
Curry Fasole Great Northern și Supă Morcov

4 portii
Ingredients
Measurements
Morcovi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 morcovi equal cu 1 1/2
cups
Ceapa galbena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1/2 cup
usturoi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
clove
33
ceapa Shallot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 shallot
fasole Great northern, conserva and organic . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cutie de , 16
ounces
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
UltraBroth sau supa vegetala organica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
cups
Lemon juice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Tbsp
Curry powder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅛
tsp.
Ginger, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
tsp.
Cayenne Pepper. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅛
tsp.
metodă
Curata și ghimbir taie-l cuburi . Curata și taie morcovi in felii. Taie ceapă eșalotă si usturoiul in
cuburi. Scurgeti si clatiti fasole alba. Într-o oală medie se pune ulei de masline la foc mediu. Sotati
Morcovii , ceapă eșalotă, ceapă galbena , usturoi si ghimbir . Gatiti timp de 4-6 minute sau până
când legumele încep să se înmoaie. Adauga supa de legume, fasole, toate ierburi și condimentele.
Reduceti focul la mic și se fierbe acoperit timp de 15-20 de minute sau până când boabele sunt moi.
Folosind un blender imersiune face-ti supa crema . Adauga suc de lamaie si continua pasare
pana se omogenizeaza.
Sfaturi Chef 's
Cel mai bun este a doua zi.
Carb
Legume cu curry cu nucă de cocos lapte

4 portii
Ingredients
Measurements
Conopida. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 cups, 1/2
capatana
morcov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅓
cup
telina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅓
cup
ceapa rosie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
cup
34
ardei iuti Poblano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Tbsp
UltraBroth sau supa vegetala organica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
Coconut milk, light. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
chimen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Curry powder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4
tsp.
usturoi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
clove
Ginger, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
tsp.
Coriandru, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Lemon Juice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Tbsp
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
Piper Cayenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1/2tsp.
metodă
Taie ceapa Julienne , taie in cuburi ardei poblano si telina decojeste și feliaza morcovi în
Felii ¼-inch, tocată usturoi, decojeste si tocată ghimbir, taie conopida în bucăți 1½ inch.
Pe foc mediu, intr-o tigaie sote, se încălzește uleiul de masline. Adauga ardei, ceapa, usturoi,
ghimbir, morcovi, țelină și. sote pana cand se inmoaie, aproximativ 8-10 minute. Adauga
conopidă, supa de legume, precum și toate ierburi și condimente. Aduceti la foc mic (nu se fierbe),
acoperiti si gatiti încă 10-15 minute amestecand după cum este necesar.
Odată ce conopida a fiert, se pune lapte de cocos, suc de lamaie, și coriandru si se mai lasa la foc
mic timp de 3-5 minute pentru a îngroșa ușor.
Eliminați de la căldură. Se consuma cald sau rece.
Carb
Humus cu Usturoi ierburi

4 portii
Ingredients
Measurements
Naut, conserva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cutie, 15 ounces
35
tahini din seminte susan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1/2 cup
Water. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
Lemon juice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp + 1/2
tsp.
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
Garlic, zdrobit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 cloves
Paprika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp
Patrunjel, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp
Piper Cayenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Incalziti cuptorul la 350 grade.
Decojiti usturoi, se freacă cu ulei de măsline si se impachetează cateii de usturoi in folie și se tin în
cuptor cald pentru 20-25 de minute sau până când usturoiul este moale și ușor prăjit. Scoateți din
cuptor și răcește. Se scurge și se spală năutul se pune in procesor de alimente, se adaugă toate
ingredientele și condimente, se face piure amestecul și se transfera într-un castron mic.
Acoperiti și la rece.
Sfaturi Chef 's
Cel mai bun făcut înainte, pentru a permite aromelor sa se combina. Pentru un gust Tangier, utilizați
mai mult suc de lamiae sau se adăuga ulei chili iute facut cu ulei de măsline pentru a condimenta.
Nutrition
Facts
Serving Size 1 ( 170g )
Servings 1
Calories 255
Fat Cal. 139
Total Fat 15g 25 % Total Carb. 22g 8 %
Sat. Fat 2g 10 % Fiber 6g 25 %
Trans Fat 0g Sugars 1g
Cholest. 0mg 0 % Protein 9g
Sodium 356mg 15 %
Vitamin A 4 % • Vitamin C 8 % • Calcium 15 % • Iron 20 %
Piept de pui cu Rosemary la gratar
4 portii
Piept pui dezosat si fara piele . . . . ………… . . . . 4 piept ~ 5 ounces fiecare

usturoi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
clove
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
Piper Cayenne ‘’’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅛
tsp.
Rosemary, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
tsp.
36
Patrunjel, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
metodă
Se incalzeste Grill Pre-căldură la 350 de grade. Tăiați piept de pui de orice grăsime, Tocată catel de
usturoi, taie rozmarin și pătrunjel bine. Combină usturoiul, ulei de măsline, piper cayenne, ierburi
tocate si sare într-un castron. Puneti pieptul de pui în aceeași castron si lasa la marinat timp de 10-15
minute. Pune pieptul de pui la grill pentru un total de 10-12 de minute, intorcand o dată la jumătatea.
Pui ar trebui să fie ferm la atingere și opac : temperatura internă piept de pui ar trebui să fie de 168
de grade Fahrenheit.
Sfaturi Chef 's
Puteți marinati carnea de pui în ierburi și ulei timp de până la 2 ore înainte gătit. Acest pui poate fi
copt, la gratar, sau fript. Puteți face aceasta reteta in cuptor de coacere la 350 de grade timp de 20-30
de minute sau până când sucuri rula clar și intern temperatura este de 168 de grade Fahrenheit.
Nutrition
Facts
Servings 1
Calories 188
Fat Cal. 47
Sodium 220mg 8 %
Morcovi gingerati și Ceapa rosie cu Broccoli

Face: 4 portii
Ingredients
Measurements
Ginger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Tbsp
usturoi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
cloves
Cartofi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 medium
Ceapa rosie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1/2mare
Broccoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½
buchet
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
Paprika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Fulgi de ardei zdrobiti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅛
tsp.
Parsley, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
37
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Combină usturoi si ghimbir cojit în procesor de alimente, decojeste și taie Julienne
Morcovi, taie ceapa rosie la aceeași dimensiune ca și morcovii, taie broccoli în mărime mici sau
floricele. Intr-o tigaie mare sote incinge uleiul de masline la foc mediu. Adăugați ghimbir, usturoi,
morcovi, ceapa rosie, boia de ardei, fulgi de ardei rosu si sote timp de 2-3 minute. Adauga
broccoli și sote pentru mai multe de 2-3 minute.
Adauga patrunjelul si se condimenteaza cu sare.
Sfaturi Chef 's
Puteți înlocui broccoli cu legume proaspete . Foloseste baby morcovi pentru a accelera timpul de
preparare.
Nutrition
Facts
Servings 1
Calories 97
Fat Cal. 43
Sodium 178mg 8 %
Supa consistenta de Linte -vegetarian
4 portii
Morcovi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ｼ
cup
Ceapa rosie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ｽ
cup
usturoi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
clove
telina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅓
cup
ardei iute Poblano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅓
cup
Linte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cup
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
UltraBroth sau supa de vegetale organice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1/2cups
Rosemary, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Oregano, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Patrunjel, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Piper Cayenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅛
tsp.
38
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Pregătiți linte: Într-o oala stoc mare se pune lintea si se acoperă lintea cu 4-6 cm
de apă. Fierbeti la foc mediu timp de 30 minute sau până când lintea sunt ușor moale . Acoperire oală
după cum este necesar. Scurgeti apa de pe linte exces, dacă nu toata va fi absorbit. Feliaza ceapa
rosie în inele ½ inch si ardei poblano în inele ¼-inch, toaca in cuburi morcovi si telina si tocată
usturoi. Faceti ceapa si ardei poblano pe grill char pe ambele părți. Alternativ, puteți praji ceapă și
poblano ardei la cuptor. Într-o oală stoc, puneti ulei la foc mediu si sota-ti Morcovi, telina si
usturoi și pentru 4-5 minute. Adăugați supa de legume, lintea fieart, ceapa la gratar, ardei poblano la
grătar, și toate ierburi și condimente. Fierbeti timp de 25-30 minute sau până când devin moi linte și
începe defalcare si ingrosarea lichidului.
Sfaturi Chef 's
Bine servit cald sau rece. Aceasta este o supă bun pentru a face un lot dublu și să înghețe
în porții unice pentru mai târziu.
Nutrition
Facts
Servings 1
Calories 217
Fat Cal. 34
Sodium 1053mg 45 %
Ardei iute si legume sote

4 portii
Broccoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
buchet
Ceapa rosie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
mare
Baby morcovi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
cups
Jalapenos. Ardei iute. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
pepper
usturoi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
cloves
Paatrujel, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Red pepper flakes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅛
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Paprika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
39
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
tsp.
metodă
Tocată ardeiul iute japolenos, usturoiul si patrunjelul. Se combină fulgi de ardei, sare, boia de ardei
și taie broccoli în floricele și ceapa rosie julienne. Intr-o tigaie se pune ulei de masline la foc mediu
si se adauga morcovi, ceapa si broccoli in tigaie. Gatiti timp de 4-5 minute. Adăugați pătrunjel,
condimente, ardei iute, usturoi si se mai lasa 2-3 minute, astfel morcovii devin crocanti.
Sfaturi Chef 's
Pentru a ajuta la controlul cantitatii de condiment din ardei iute scoateți semințele înainte de
tocare, sau păstrați-le pentru a adăuga mai multă iuteala
Nutrition
Facts
Servings 1
Calories 56
Sodium 147mg 6 %
Vitamin A 160 % • Vitamin C 30 % • Calcium 4 % • Iron 4 % .
Lemon- somon sălbatic cu marar
4 portii
Ingredients
Measurements
Salmon, wild. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 pound
usturoi, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
cloves
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
Lemon juice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Tbsp
marar, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2 tsp.
Patrunjel, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Tarhon, fresh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Toca usturoiul si combină –l cu ulei de masline, suc de lamaie, ierburi într-un castron si Se
amestecă. Frecați o foaie de copt cu ulei de măsline pentru a preveni lipirea (sau se acopera cratita cu
hârtie pergament). Plasati partea de piele de somon jos pe tava foaie. Se distribuie uniform
amestecul de plante peste somon. Coaceți timp de aproximativ 15-20 de min: temperatură internă de
somon ar trebui să fie de 155 de grade Fahrenheit.
Sfaturi Chef 's
Somon la gratar pot fi ușor, de asemenea.
Nutrition
Facts
40
Servings 1
Calories 196
Fat Cal. 95
Sodium 52mg 2 %
Pui cu lemon Usturoi busuioc
4 portii
Pui dezosat, fara piele. . . . . . . . ……………………… 4 piep de~ 5 ounces fiecare
usturoi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
clove
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
tsp.
Piper Cayenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Lemon juice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
tsp.
Busuioc, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Tăiați pieptul de pui la orice grăsime.Toaca catel de usturoi si combină-l cu ulei de măsline, piper
roșu, suc de lamaie, busuioc, sare într-un castron si puneti pieptul de pui la marinat pentru
10-15 minute . Frecați o foaie de copt cu ulei de măsline pentru a preveni lipirea (sau se acopera
cratita cu hârtie pergament). Puneti pieptul de pui pe tava foaie. Coaceți pentru aproximativ 30-
30 minute: temperatură internă de pieptul de pui ar trebui să fie de 168 de grade Fahrenheit.
Sfaturi Chef 's
Puteți marina carnea de pui în sos de usturoi de lamaie busuioc timp de până la 2 ore
înainte de preparare. Acest pui poate fi coapte, la gratar, sau fript.
Nutrition
Facts
Servings 1
Calories 187
Fat Cal. 37
Sodium 228mg 10 %
Morcovi cu condiment marocan si eșalotă
4 portii
41
morcovi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
pound
ceapa esalota. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 shallot,
1/2 cup
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
Chimen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Coriandru, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
mentat, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1/2 tsp.
Paprika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Patrunjel, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Red Pepper Flakes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
metodă
taiati ceapa cuburi, curata morcovii si taiatii Julienne de mână sau procesor de alimente.
Intr-o tigaie mare sote se incalzeste ulei de măsline la foc mediu. Adauga morcovi și ceapă eșalotă,
căliți 2-3 minute. Adăugați toate ierburi și condimente, gatiti încă 2-3 minute sau până când
morcovi sunt fragede, dar ferm.
Serviti cald sau rece.
Sfaturi Chef 's
Folosiți acest stil aromă pe oricare dintre legumele preferate
Nutrition
Facts
Servings 1
Calories 101
Fat Cal. 42
Sodium 365mg 15 %
Salat cu Quinoa și fasole Garbanzo
4 portii
Ingredients
Measurements
Quinoa grain. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
Water for preparing quinoa grain. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1/2
cup
42
naut, conserva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2 cup
ceapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
ceapa verde sau praz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ……………….. . . . . 3 praz,
1/2 cup
ardei iute Poblano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1/2 cup
For the Dressing
Lemon juice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Tbsp
Oil olive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Tbsp
Chili powder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Oregano, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Patrunjel, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Adu apă la fiert, adaugă quinoa și amestecă, micșorați focul la mic si fierbeti acoperit 25-30 de
minute, până când toată apa este absorbita si quinoa este frageda. Se taie ceapa si poblano cuburi .
Taie ceapa verde/praz. Scurgeti năut din conserve și se clătește. Într-o cantitate mică de ulei de
măsline se soteaza ceapa si ardeiul la foc mediu pentru 2-5 minute sau pana cand ceapa este usor
moale. Într-un castron mare, se amestecă ceapa-ardei, ceapa verde, quinoa fiearta și năut.
Dressing:
Într-un castron mic se adauga suc de lamaie, praf de chili, oregano, patrunjel, sare și se
Incet cu ulei de măsline. Se toarnă sos peste amestecul de quinoa-naut. Se amestecă ușor până la sos
complet acoperă toate salata.
Sfaturi Chef 's
Cel mai bun făcut înainte. Quinoa pot fi preparate într-o oala de orez, de asemenea.
Nutrition
Facts
Servings 1
Calories 227
Fat Cal. 85
Amount/serving %DV* Amount/serving %DV*
Sodium 47mg 2 %
Orez-versiunea 1
4 servings
Ingredients
Measurements
43
Orez brun cu bob scurt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cup
Water. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
cups
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
cimbru, fresh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
pudra de ceapa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Frunze dafin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1/2 frunza
metodă
Într-un vas mic cu capac se pune orezul , apă, ulei de măsline, sare, cimbru, ceapa
praf, și frunze de dafin. Se acopera si se aduce la un foc mic timp de 25-30 minute .
După ce orezul este fraged îndepărtează de la căldură și se îndepărtează foaia de dafin.
Sfaturi Chef 's
Acest orez pot fi preparate într-o oala de orez, de asemenea.
Nutrition
Facts
Servings 1
Calories 193
Fat Cal. 32
Sodium 132mg 4 %
Orez –versiunea 2
4 servings
Ingredients
Measurements
Short-grain brown rice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cup
Water. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
cups
usturoi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
cloves
Turmeric. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Piper Cayenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Metoda-la fel ca mai sus
Nutrition
44
Facts
Servings 1
Calories 173
Fat Cal. 12
Sat. Fat 0g 0 i Fiber 2g 8 %
Sodium 132mg 4 %
Trei tipuri de boabe cu Chili
Face: 4 portii
Ingredients
Measurements
ceapa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
usturoi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
clove
telina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
ardei iute Poblano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅔
cup
mazare Black eyed , conserva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 cup
naut conserva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅔ cups
fasole Great northern conserva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
UltraBroth supa vegetala organica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cups
Chili powder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
Patrunjel, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Chimen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
cimbru, fresh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
piper Cayenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅛
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Taie Ardei, ceapa, telina cubulete, toaca usturoi. Scurgeti si clatiti cele 3 feluri de boabe.
Într-o oală stoc puneti ulei la foc mediu. Gatiti ceapa, ardei, usturoi, țelină pentru
5-7 minute. Adauga supa de legume, boabele , și toate ierburi și condimente. Acoperiti si fierbeti
timp de aproximativ 1 oră sau până când fasolea sunt frageda și lichide ingroasa putin.
Eliminați de la căldură și frig.
Sfaturi Chef 's
Cel mai bun a doua zi.
45
Nutrition
Facts
Servings 1
Calories 112
Fat Cal. 29
Sodium 545mg 25 %
Tocana de fasole Toscan alba
Face: 4 portii
Ingredients
Measurements
morcovi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
ceapa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
usturoi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
clove
telina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅓
cup
fasole Great northern, conserva, organic . . . . . . . . . . . . . . . . 1 can, 15 ounces
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
UltraBroth sau supa vegetala organica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cups
Rosemary, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅛
tsp.
Patrunjel, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
cimbru, fresh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
metodă
Scurgeti fasole albă, se clătește . Tocată de usturoi. Taie Ceapă, morcovi, telina in cubulete. Într-o
oală stoc se pune ulei la foc mic / mediu. Se soteaza sote de 2-3 minute se adăuga morcovi, telina,
usturoi și gatiti timp de încă 4-5 minute sau până când legumele încep să devin moi. Adauga supa de
legume, fasole, și toate ierburi și condimente. Fierbeti acoperit pentru 20-30 minute amestecand
ocazional. Sfaturi Chef 's
Acest tocană are o aroma delicata. Pentru un gust mai profundă, încercați să prăjire usturoiul.
Serviti cald sau rece.
Nutrition
Facts
Servings 1
Calories 106
Fat Cal. 16
46
Sodium 874mg 35 %
Curry de legume cu Năut
Face: 4 portii
Ingredients
Measurements
Ceapa alba, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cup
Ardei iute Poblano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1–2
Tbsp
telina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅓
cup
morcovi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅓
cup
Conopida. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1/2
cup
Ginger, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
tsp.
Garlic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1–2
cloves
Curry powder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 tsp.
Chimen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
tsp.
Coriandru, fresh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Piper Cayenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ⅛
tsp.
Sea salt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1/2
tsp.
Olive oil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Tbsp
UltraBroth sau supa vegetala organica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
Lemon juice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Tbsp
Coconut milk, light. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2
cup
Naut conserva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 conserva de 15
ounces
metodă
Taie ceapa Julienne , toaca Piper poblano si telina. Decojeste morcovi, apoi taie in felie în bucăți-
¼ gros. Tocată ghimbir si usturoi, taie conopida în bucăți de 1 ½ inch. Într-o oală stoc pune ulei de
măsline la foc mediu. Odată ce uleiul este fierbinte adaugati ardei, ceapa, usturoi, ghimbir, morcovi,
țelină și sote pana cand se inmoaie, aproximativ 8-10 minute (se pune capac pe oală după cum este
necesar). Adăugați conopida, năut, supa de legume, și toate condimente. Aduceti la foc mic ( nu se
47
fierbe) timp de 20 de minute se agita după cum este necesar. Odată ce conopida este muiata se lapte
de cocos, suc de lamaie, și coriandru. Adu oală înapoi la foc mic timp de 3-5 minute, astfel lichidul
poate îngroșa ușor. Eliminați de la căldură și să mănânce cald sau rece și să mănânce mai târziu.
Sfaturi Chef 's
Serviti cu orez brun pentru o masă copioasă.
Nutrition
Facts
Servings 1
Calories 209
Fat Cal. 101
Total Fat 1 1g 1 5 % Total Carb. 22g 8 %
Sat. Fat 5 g 2 5 % Fiber 6g 20 %
Trans Fat 0 g Sugars 3g
Sodium 4 95mg 2 0 %
Vitamin A 35% • Vitamin C 40% • Calcium 6% • Iron 15%
Retete pentru gustari suplimentare gustari
Legume crude cu humus

1cupa
Se face super usor. Doar taiati legumele crude si le amestecati in humus pentru o delicioasa și
gustare răcoritoare. Poti cumpara hummus de la cele mai multe magazine (dar nu uitați să citiți
eticheta pentru a vedea ce este în el), sau puteți face propria rețetă:
INGREDIENTS
MEASUREMENTS
Naut , conserva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 conserva de , 14
ounces
Tahini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Tbsp
usturoi, pressed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
tsp.
Lemon juice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Tbsp
Chimen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½
tsp.
Extra-virgin olive oil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 Tbsp
Sea salt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .To
taste
Se amesteca nautul cu tahini, usturoi, lemon, chimen si se proceseaza cu chop-

rul, se adauga sarea si ulei si se amesteca. (la procesare se poate adauga
putina apa)
Seminte si nuci
Semintele si nucile sunt bogate in grasimi omega3, grasimi care sunt deficiente la majoritatea
oamenilor. Gustarile cu migdale, nuci, nuci pecan, nuci macadamia, sau seminte de dovleac. O mână
este o portie.
Vegetale la abur
Ai putea aburi întotdeauna unele legume , condimenteaza-le cu un pic de ulei de masline, lamaie
suc, și sare de mare și gustare pe tot parcursul zilei.
48
Mancare cu fasole Toscana
INGREDIENTS
MEASUREMENTS
Fasole alba, conserva . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 conserva de, 15 ounces
Extra-virgin olive oil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .To taste
Rosemary, fresh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .To
taste
Sea salt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .To
taste
metodă
Se încălzește fasolea si se adăuga ulei extra-virgin de măsline, sare de mare, rozmarin proaspăt.
Puteți adăuga legume sote sau fierte , precum și în cazul în care doriți.
Naut/mazare cu ulei de masline, lemon, sare si piper

Aceasta este o gustare delicioasa si usor de preparat.
NOTA
Amintiți-vă ca unele dintre elementele necesare pentru rețete de mai sus să nu apară pe
Lista de cumpărături în secțiunea 2 din acest ghid. Vă rugăm să verificați rețetle sis a modificati
lista după cum este necesar pentru a vă asigura ca tot ce vrei este inclus.
Secțiunea 6:
Consolidarea procesul de detoxifiere
Toxicitatea este o problemă serioasă pentru o mulțime de oameni. Din păcate, aceasta nu este o
problemă despre care nu auzi multe nici în medicina alopata sau practica medicală tradițională sau
în mass-media în general. Această tendință incepe sa se schimbe, dar procesul este lent, iar aceasta
este o problemă. Dacă ați luptat de ani de zile pentru a pierde in greutate, dar au fost contracarate în
încercările tale, toxicitate exces poate fi cauza. Mă refer la toxine în cel mai larg sens totalul-suma
intre dieta noastra saraca, stresul cronic, și poluanți de mediu care suprasolicita și otravesc trupurile
și mințile noastre. Practic toată lumea de pe planeta transportă o sarcină toxică care dăunează
sănătății lui. Calea este de a amplifica abilitatea naturală a corpului tau la detoxifierea. După cum
știți, asta este una dintre cheile care face dieta UltraSimple atat de eficient.
Programul este conceput pentru a vă ajuta să începeți procesul de detoxifiere. Este un program foarte
program , dar în unele cazuri, nu este de ajuns. Toxicitatea este un inhibitor major pentru sănătate si
in multe cazuri e nevoie de un program de detoxifiere mai intensive. Vreau să vă ofer un program
mai cuprinzător de dezintoxicare în acest ghid. Aceasta va spori nu numai experiența dumneavoastră
pe programul de o săptămână (dacă vă hotărâți să includerea acestor idei), dar vă va oferi o
înțelegere mai profundă asupra elementelor din dieta, viata ta, mediul te otrăvesc sis a gasiti o
cale pentru a continua procesul de detoxifiere pentru lunile și anii ce urmeaza după ce ați terminat
programului. Pe scurt, aceasta va va oferi o alta cale de UltraWellness. Mai jos, veți găsi pașii pe
care ii folosesc in fiecare zi pentru a ajuta pacientii mei. O parte din aceastea sunt încorporat în
programul de o săptămână. Unele dintre ele nu sunt.
În lumea de astăzi trăim într-o mare de toxine. Pentru a trăi o viață sănătoasă și sa pierzi în greutate,
aveți nevoie pentru a elimina cât mai mult din această sarcină toxica, după cum puteți. Utilizați pașii
de mai jos pentru a calma din otrăvurile interne și externe care va țin de a fi sănătos.
Pentru a scăpa de Otravă:
Ce sa eviti pentru a reduce expunerea Toxica
49
Sa Stai departe de toxine este un pas important spre vindecarea corpului tau. Următorii pași vă ofera
unele idei pentru a evita.
Pasul 1: Scapa de toxinele din mediu
Iată câteva surse de mediu comune de toxine pentru a evita:
• mercurul din plombele dentare sau amalgame
• Mercurul din pește (ton, pește-spadă, rechin, macrou rege, și
tilefish)
• Mercur în apă, vopsea latex, vaccinuri, precum și soluții de lentile de contact
• plumb din vopsea veche, jaluzele, și alimente conservate
•-aluminiu comun în deodorante, antiacide, și praf de copt
• expunerile la mucegaiuri toxice în subsoluri și băi
• expuneri ocupaționale și poluarea aerului de interior sau din construcții
• Poluarea chimică sau contaminare a apei, aerului, sau alimentelor
• efectele toxice posibile datorate infecțiilor ascunse, alergeni, medicamente, de asemenea,
trebuie să fie luate în considerare
• gospodărie comună sau expuneri de mediu de la produse chimice de gradina, aspiratoare de uz
casnic, solvenți de curățare uscată, fumatul pasiv, materiale plastice, și ftalați dîn recipientele pentru
alimente și apă
• radiațiilor UV, care poate fi limitate prin utilizarea de protecție solară și poartă ochelari de soare
Pasul 2: scapa de toxine prin Dieta
Aici sunt toxinele ce se elimina prin dieta ta:
• Grasimile trans
• sirop de porumb de înaltă fructoză
• Alimentele procesate și aditivi suspecte (inclusiv aspartam, culoranti,
aditivi și conservanți)
 Zahăr și făină rafinata
• sare în exces
• Cafeina
• carne arsa pe gratar
• Alcoolul
• alergeni alimentari comună, cum ar fi gluten, lactate, ouă, soia, porumb, și drojdie
Pasul 3: Scapa de Medicamente inutile
Medicamente pot fi, de asemenea, toxice. Iată câteva dintre cele potențial nocive:
• acetaminofen (paracetamol) -epuizeaza glutation și impiedica detoxifiere a ficatului
• Medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (Advil, Aleve) -distruge intestin
• Acid-blocare (Protonix, Prilosec, Nexium, etc.) - Blocheaza
acidul din stomac și digestia proteinelor
Pasul 4: Găsiți și scapati de infectii ascunse
Abordarea infecții ascunse este de asemenea important. Acestea sunt cele mai frecvente ascuns
infecții:
• H. pylori în intestin
• Chlamydia și Mycoplasma
• Virusi
• boala Lyme
• sinuzită cronică fungice
• Boala parodontala și canalelor radiculare infectate
• dezechilibrele intestinale de drojdie, paraziți, și bacterii
• Drojdie și infectii fungice
50
Ce sa faci pentru a te proteja:
Stimuleze sistemului de detoxifiere
În plus față de evitarea expunerilor toxice cât mai mult posibil, este de asemenea important să se
stimula capacitatea naturală organismului de a detoxifierea. Iată câteva lucruri pe care le
poate face pentru a te proteja.
Pasul 1: repara digestia
Iată cum îți rezolvi intestinul:
• Eliminarea alergenilor alimentari comuni și a medicamentelor inutile, cum ar ca anti-inflamatoare,
antiacide sau medicamente de blocare a acidului, și antibiotice.
• completati flora benefica cu bacterii probiotice în intestin.
• Utilizați nutrienți speciali pentru a vindeca intestinul, inclusiv acizi grasi esentiali (grăsimi-
omega)3, zinc, și glutamină. Vezi cartea mea UltraMetabolism pentru mai multe detalii cu privire la
modul de utilizare a acestor suplimente.
• Asigurați-vă că goliți intestinele o dată sau de două ori pe zi, cu ajutorul fibrelor suplimentar,
magneziu, vitamina C . Veți găsi instrucțiuni despre cum sa faceti acest lucru de-a lungul
UltraSimple Dieta.
Pasul 2: Creștere circulatia sângelui și sistemului limfatic cu exercitii aerobice, yoga, masaj, saună
și terapie de căldură, precum și periaj piele.
Pasul 3: stimuleaza sistemul de detoxifiere a corpului tau
Stimularea sistemelor proprii de detoxifiere poate fi realizata prin dietă și suplimente specifice, cum
ar fi vitamine, minerale, aminoacizi și plante.
Aici este ceea ce am sugera:
• multivitamine si minerale de bună calitate (cu cofactori enzimatici) .
• Luați vitamina C tamponata.
• Mananca alimente care stimuleaza caile tale dezintoxicare de zi cu zi. Acestea includ
alimente bogate in fitonutrienți, cum ar fi brasicacee (broccoli, varza, și varză chinezească), usturoi
si ceapa, coaja de lamaie, ceai verde, Nasturel, rodie, coriandru și anghinare.
• Folosiți detoxifiere cu plante, inclusiv armurariu, ceai verde, și păpădie.
•suplimente care pot fi de ajutor includ N-acetil cisteina, Acidul alfa-lipoic, aminoacizi, și
bioflavonoide.
• Luați probiotice pentru bacterii sanatoase in intestin.
• Mănâncă grăsimi de înaltă calitate pentru a spăla ficatul, cum ar fi omega 3-acizi grași și
uleiuri adecvate mononesaturate din uleiul de măsline, avocado, migdale .
• Bea suficient lichid pentru a ajuta rinichii la eliminarea toxinelor.
• Crește aportul global de alimente vegetale pentru alcalinizarea organismului și
urină, ceea ce ajută la excreția toxină.
Sugestii practice pentru detoxifiere
Următoarele sugestii sunt modalități practice cu care puteți spori procesul de detoxifiere
început pe UltraSimple Dieta. Amintiți-vă unele dintre aceste etape sunt déjà in program, altele nu
sunt. În unele cazuri, veți găsi recomandări pentru a manca produse alimentare care sunt în mod
specific interzise pe program (cum ar fi ouă). Puteți folosi aceste alimente pentru a vă ajuta să
continuați detoxifiere după ce ați terminat programul și ai început reintroducerea alimentelor.
Încorporareaza pașii următori în regimul de zi cu zi de sănătate pentru a elimina toxinele:
• Mănâncă alimente ecologice, inclusiv produse ecologice de origine animală, pentru a evita
pesticide, erbicide petrochimice, hormoni si antibiotice.
• Bea-a filtrat apă.
• HEPA / ULPA filtre si ionizatoare poate fi de ajutor în reducerea de praf, mucegai,
compuși organici volatili, și alte surse de poluare a aerului din interior.
51
• sisteme de încălzire curate și monitorizare pentru eliberarea de monoxid de carbon,
frecventa cauza de deces prin otrăvire în America.
• plante de apartament care ajuta filtrează aerul.
• Evitați expunerea în exces la petrochimice de mediu (cum ar fi chimice pt grădină
, solvenți de curățare uscată, de evacuare auto, precum și fumatul pasiv).
• Reduce sau elimina utilizarea produselor de uz casnic și de îngrijire personală toxice
(cum ar fi deodorante cu aluminiu , antiacide, și oale bucătărie).
• Îndepărtați alergenii si praful din casa cât mai mult posibil.
• Minimizarea radiațiilor electromagnetice de radio, televizoare și cuptor cu microunde.
• Reducerea radiațiilor ionizante (de la expunerea la soare sau teste medicale, cum ar fi Xrays).
• Reducerea expunerii ls metale grele (pește de rau, apă, plumb, vopsea-thimerosal).
Îmbunătățirea eliminarii toxinelor
• Ai 1-2 scaune pe zi.
• Bea 6-8 pahare de apa pe zi.
• Transpira regulat.
• Utilizați exerciții pentru a vă ajuta să transpiri în mod regulat.
• Fa băi de aburi sau saune. Folosirea saunelor cu -infraroșu poate fi chiar mai benefic.
• Exercitiile regulate, yoga, masajul limfatic poate îmbunătăți fluxul de limfă
și ajuta scoaterea toxinelor din tesuturi în circulație si astfel acestea pot
fi detoxifiat.
Creșterea aportului de Fibre
• Mananca mai multe boabe, cereale integrale, legume, fructe, nuci și semințe.
• Dacă este necesar, adăugați suplimente ca: in, psyllium, sau rădăcină konjac pentru a
crește aportul de fibre cum sa subliniat în cartea mea UltraMetabolism.
Hraneste intestinal tau cu bacterii sanatoase
• Utilizarea de probiotice, cum ar fi Lactobacillus și a speciilor bifidobacter ajută la
normalizarea florei intestinale și reducerea de endotoxine (toxine produse de dezechilibre
in bacterii intestinale).
Alimente și fitochimicale, care impulsioneaza Detoxifierea
• Încercați să mănâncati cel puțin o ceașcă de legume crucifere pe zi. Acestea includ
broccoli, varza, varza de Bruxelles, conopida .
• Mancati cativa catei de usturoi in fiecare zi sau ia un supliment de usturoi.
• Încercați ceai verde decofeinizat dimineața.
• Încercați sucuri de legume proaspete, inclusiv morcovi, telina, coriandru, sfecla, patrunjel,
și ghimbir.
• Încercați ceaiuri preparate de detoxifiere pe bază de plante care conțin un amestec de radacina de
brusture, radacina de papadie, radacina de ghimbir, rădăcină de lemn dulce, radacina de Sarsaparilla,
seminte de cardamom, scorțișoară, și alte plante.
• Mănâncă proteine cu conținut de sulf de înaltă calitate, cum ar fi ouă, proteine din zer,
Usturoi si ceapa.
• Consuma coji de citrice, chimen, ulei de mărar (ele conțin limonen).
• Consuma bioflavonoide din struguri, fructe de padure, si citrice.
• Consuma papadie verde pentru a ajuta la detoxifierea ficatului, pentru a îmbunătăți fluxul de
bilă, precum și fluxul de urină.
• Mananca telina pentru a crește fluxul de urină și a ajuta la detoxifiere.
• Consuma coriandru, care ar putea ajuta la îndepărtarea metalelor grele.
• Consuma rozmarin, care conține carnosol, un rapel puternic de
enzime detoxifiere.
52
• Consuma curcuminoids (curcumă și curry) pentru antioxidant și
acțiune anti-inflamator.
• Consuma radacina de brusture pentru ajutor în detoxifiere.
• Consuma clorofilă din legume cu Frunze verde-inchis și iarbă de grâu.
• Luați Pycnogenol (găsit în semințele de struguri) sub formă de supliment de susținere
detoxifiere și de circulație.
Suplimentele pentru detoxifiere
Noțiuni de bază
• Ia multivitamine de mare potență și minerale .
• Luați 1.000 până la 4.000 mg pe zi de vitamina C extra-tamponata, cu minerale
ascorbați în pulbere, capsule sau tablete, în perioadele de creștere a detoxifierii
(Acest lucru poate provoca diaree. În cazul în care o face, reduce doar doza.
sau opri.)
• Luați 70-210 mg pe zi de armurariu (silimarina).
• Suplimentati acest program cu 1.000 până la 2.000 mg pe zi de acizi grasi esențiali
(acizii grași omega-3).
Suplimentele aditionale (utilizare sub supraveghere Medicala)
• N-acetilcisteina (500 la 1000 mg pe zi)
• Aminoacizi (500 mg de două ori pe zi taurina, 500 mg de două ori pe zi glicină)
• alfa-lipoic (100 mg până la 600 mg pe zi)
• Carnitina (1.000 până la 2.000 mg pe zi în doze divizate)
• Bioflavonoidele (în citrice, scoarta de pin, semințe de struguri, ceai verde și)
Testarea functiei pentru Toxine si Detoxifiere
Eu folosesc teste pe scară largă în practica mea pentru a indica care sisteme din organism sunt în
afara de echilibru. birou. Fac un set cuprinzător de teste care să mă ajute să identifice care difunctii
au la baza cause genetice si care sunt cauzate de stil de viata si care de haos în organismele
pacienților mei. Acest lucru mă ajută să personalizez un program de sănătate care îi va ajuta ca o
pârghie pentru puterea naturala a corpului de a se vindeca, pierde în greutate, și pentru a atinge
sănătate și vitalitate pe tot parcursul vieții. Următoarele sunt câteva dintre testele disponibile pentru a
determina cât de toxic ești și cât de bine sistemul dvs. de detoxifiere este de lucru. Unele dintre ele
sunt disponibile on-line si pot fi administrate de către medicii de medicina funcționale. Dacă sunteți
interesat în a lua procesul de detoxifiere la nivelul următor, aceste teste te pot ajuta. Găsiți un medic
de medicina funcționale care ti le va da sau găsiți testele on-line. Ele pot fi de un mare ajutor pentru
a înțelege cum lucreaza sistemul tau de detoxifiere. Dacă aveți nevoie de ajutor pentru a găsi un
medic de medicina funcționale mergi la www.ultrawellness.com/findadoctor pentru mai multe
informații. Pentru mai multe informații despre cum poti găsi aceste teste (și altele) online, du-te la
www.ultrawellness.com/tests.
• Testarea genetica de cai de detoxifiere pentru faza I si II SNP
• testare provocare Detoxifiere (provocări cu cafeină, aspirina, și acetaminofen)
• Măsurare enzime detoxifiere
• glutation redus test=735Ron
• peroxidază glutation
• SOD (superoxid dismutaza)
• RBC sau integral de sânge analiză metale grele
• Analiza de par pentru metale grele
• provocare Chelation cu DMPS sau DMSA pentru metale grele
• acizi organici urinar
• Compușii specifici măsurati, inclusiv sulfați, glucarat,
53
piroglutamat, orotat, și altele (se poate da indicii la problemele cu
cai de detoxifiere)
• anticorpi chimici la diverse toxine si metale (pot fi uneori
util)
• Organofosfați: identificate printr-un test de urina colecție de 24 de ore
• anticorpi Mold și micotoxine
• IgG Testarea sensibilității alimentare
• Testarea celiaca (anticorpi IgG și IgA anti-gliadină, tTG IgA)
• Analiza scaun digestiv pentru dysbiosis
• Teste de infecții ascunse (Lyme, H. pylori, etc.)
Acum puteți vedea de ce detoxifiere mi se pare o componentă importantă a pierderii greutății
și sănătatii. Vestea proastă este că suntem în curs de otrăvire. Vestea bună este că putem
reduce substantial impactul toxinelor devenind constienti de unde provin și prin
schimbarea obiceiurilor noastre. Apoi, putem folosi știința modernă pentru a ajuta la creșterea
sistemelor de detoxifiere naturala a trupurilot noastre.
Pentru mai multe informații cu privire la modul de a detoxifia vedeti cărțile mele UltraMetabolism și
Detox Box. De asemenea, în Anexa A a acestui ghid, am scris un articol important.
Intelegerea suplimentelor si cum se iau
Utilizarea suplimentelor potrivite este esentiala pentru mentinerea sanatatii optime. Aceasta este este
valabil din urmatoarele motive :alimentele pe care le consumam sunt epuizate de substanțele
chimice fundamentale pentru ca organismul nostrum sa functioneze optim. Nu sunt la fel de multe
vitamine și minerale în produsele alimentare pe care le mancam astăzi, deoarece nu au fost aceleași
alimente cu generații în urmă. Din acest motiv, precum și în baza de decenii de cercetare cu privire la
importanța de vitamine, minerale, grasimi omega-3 pentru sănătate, am sfătui pe toți să mergem mai
departe cu suplimente esențiale. Programul ajuta la promovarea sănătății optime în mod continuu.
Vă recomandăm să obțineți aceste suplimente esențiale dacă sunteți pe UltraSimple Dieta sau nu, iar
eu recomand sa stai pe ele si dup ace programul este terminat. Nu trebuie să utilizați aceste
suplimente pentru a face programul sa lucreze , dar eu le recomand puternic atat pentru perioada in
care vă aflați în program cat și în mod continuu în fiecare zi pentru tot restul vieții tale. În timpul
săptămânii de pregatire sugerăm suplimente care sa va ajute la detoxifierea și minimizarea
simptomelor de sevraj. Pentru programul consolidat ma concentrez asupra suplimentelor de
detoxifiere si agenti anti-inflamatori care te pot ajuta să obtii beneficii UltraSimple Dieta si
ulterior. Sunt, desigur, multe alte suplimente pe care le puteți lua pentru multe ecte de sanatate.
Multe dintre acestea sunt prezentate în cărțile mele UltraMetabolism, și UltraMindSolution. Cu toate
acestea, în acest ghid am de gând să ma concentrez pe ceea ce am discutat în UltraSimpleDiet.
Dieta-planul de suplimente esențial pe care il recomand pentru programul consolidate si
suplimentele de care aveti nevoie pentru saptamana de preparare. În graficele care urmează furnizez
o evaluare detaliată a exact ceea recomand sa luați în timp ce vă aflați în program. Rețineți că
suplimentele prezentate sunt aceleași cu cele pe le dau pacienților mei. Ele sunt produse de calitate
farmaceutice create de companii care au crescut la provocarea de a crea suplimente de înaltă calitate.
Toate tabelele de mai jos sunt organizate după cum urmează:
• tip - În coloana "Tip" din stanga tu vei gasi tipul de supliment pe care il recomand să luați
(multivitamine / minerale, calciu / magneziu, etc.)
• Brand - În coloana "nume de brand" tu vei gasi marca completa sugerata . Amintiți-vă ca
brandurile recomandate sunt de la companii care au crescut si sunt în partea de sus in domeniul lor
54
din punct de vedere practicile de fabricare pe care le utilizează si care produc suplimente curate
libere de conservanți, umluturi, lianți, excipienți, agenți de colorare, alergeni.
• Denumire Produs - urmatoarea coloana este "nume produs" care pur și simplu spune
exact ceea ce fiecare societate considera ca specific pentru produsul său.
• cantitate- in sfârșit, în coloana din dreapta, veți gasi cantitatea sau numărul de capsule care trebuie
să fie luate din fiecare supliment
Dacă doriți să utilizați aceste tabele ca o listă de cumpărături, poți sa o faci. Am inclus-o cutie mai
mult pentru a verifica suplimentele pe măsură ce le achiziționeze. Cu toate acestea, există un
UltraSimple mod de a comanda aceste suplimente de care le pot profita acum.
1.Kit UltraSimple Diet -suport complet

http://store.ultrasimplediet.com/guide
UltraSimple Dieta Kit suport complet conține toate suplimentele esențiale recomandate pentru
sanatate pe termen lung si cele necesare pentru o experiență îmbunătățită pe timpul programului.
Este inclusa o baza de suplimentele esențiale pentru a oferi corpului tau materiile prime necesare
pentru sănătate, vitalitate, si greutatea optimă pe tot parcursul vietii, suplimente recomandate pentru
sprijinul sistemului imunitar si procesul de detoxifiere în timp ce vă aflați în program.
tip brand Nume produs cantitate

Multivitamin/ ProThera MultiThera Take 3 capsules twice
mineral 1 Capsule Formula a
day, once with
breakfast
and once with dinner.
Calcium/ ProThera OsteoThera Capsule Take 2 capsules twice
magnesium Formula a
day, once with
breakfast
Vitamin D3 Pure Vitamin D3 1,000 IU Take 2 capsules once
Encapsulations a
Day with breakfast
Omega-3 fats Metagenics EPA-DHA Extra Take 1 capsule twice a

Strength Enteric day,
Coated once with breakfast
and
once with dinner.
Probiotics Metagenics UltraFlora Plus DF Take 2 capsules twice
Capsules a
day, once with
breakfast
Flax seed and Barlean’s Lingan Omega Twin Take 1 tablespoons a
borage oils/ulei day
de seminte de in in one of your
si limba mielulu UltraShakes
Flax seeds Health from the FiproFLAX Take 2 tablespoons a
Sun day
in one of your
UltraShakes
Magnesium Pure Magnesium (Citrate) Take 2 capsules twice
citrate Encapsulations 150 mg a
day, once with lunch
55
and
once before bedtime.
Rice protein Metagenics UltraClear Plus pH Take 1 serving as
shake directed
powder on label with your
UltraShakes.
Liver-supportive Metagenics AdvaClear Take 2 capsules twice
herbals/nutrient a
s day, once with
breakfast
Buffered Pure Buffered Ascorbic Take 1 capsule twice a
ascorbic Encapsulations Acid Capsules – day,
acid (Vitamin C) 90 count once with breakfast
and
once with dinner.
2.Kit UltraSimple Diet - esentiala
UltraSimple Diet -Kit esential este baza de suplimente de care aveți nevoie pentru a furniza
corpul cu materiile prime necesare pentru a sprijini sănătatea, vitalitatea si greutatea optima pe tot
parcursul vieții. cerneală dintre ele ca micile ajutoare care susțin si optimizează fiecare reactie
biochimica din corpul vostru. Cred ca Aceste suplimentele ar trebui să fie luate în fiecare zi pentru
restul vieții pentru maxim efect.
Multivitamin/ ProThera MultiThera Take 3 capsules twice
mineral 1 Capsule Formula a
day, once with
breakfast
Calcium/ ProThera OsteoThera Capsule Take 2 capsules twice
magnesium Formula a
day, once with
breakfast
Vitamin D3 Pure Vitamin D3 1,000 IU Take 2 capsules once
Encapsulations a
Day with breakfast
Omega-3 fats Metagenics EPA-DHA Extra Take 1 capsule twice a

Strength Enteric day,
Coated once with breakfast
and
once with dinner.
Capsules a
day, once with
breakfast
3. Kit UltraSimple Diet - imbunatatita
Conceput pentru a oferi corpului tau sprijinul suplimentar de care are nevoie în
timp ce vă aflați pe
programul consolidat, Kit UltraSimple Dieta îmbunătățită vă oferă tot ce ai
nevoiesă sprijine ficatul, optimizarea procesului de detoxifiere, sustinerea
sistemului imunitar. Acesta contine ingredientele-cheie de care aveți nevoie
pentru UltraShake si o cantitate crescută de probiotice, ambele fiind importante
pentru consolidarea functiei digestive.
56
Capsules a
day, once with
breakfast
Flax seed and Barlean’s Lingan Omega Twin Take 1 tablespoons a
borage oils/ulei day
de seminte de in in one of your
si limba mielulu UltraShakes
Flax seeds Health from the FiproFLAX Take 2 tablespoons a
Sun day
in one of your
UltraShakes
Magnesium Pure Magnesium (Citrate) Take 2 capsules twice
citrate Encapsulations 150 mg a
day, once with lunch
and
once before bedtime.
Rice protein Metagenics UltraClear Plus pH Take 1 serving as
shake directed
powder on label with your
UltraShakes.
Liver-supportive Metagenics AdvaClear Take 2 capsules twice
herbals/nutrient a
s day, once with
breakfast
and
once with dinner.
4. Kit UltraSimple Diet - saptamana de pregatire
Stabilirea cadrului pentru succes este extrem de important dacă doriți să

obțineți un beneficiu maxim. Kit-ul UltraSimple Dieta – Săptămâna de
pregatire vă oferă suplimentele de care aveți nevoie pentru a face doar
pregatirea. Urmați recomandările mele pentru saptamana de pregatire , exact
așa cum se prezinta în cartea, cu aceste simple, dar extrem de effective
suplimente.
57
and
once with dinner.
Herbal laxative Vitanica LaxaBlend Take 2–4 capsules at
10 a.m. the day
before you
start the program.
Then
follow the steps for
keeping your bowels
clear
on pages 65–69 of
The
UltraSimple Diet if you
are
not having at least
two
bowel movements a
day.
WARNING: Do not
use
herbal laxatives for
more
than 7 days, as they
can
become habit forming.
Nota speciala pentru luarea suplimentelor
Atunci când se iau suplimente, este important să păstrați în minte următoarele:
1. Dacă doriți să luați Kit UltraSimple Dieta Essentials în loc de suplimentele pe
care le iei in mod regulat ( multivitamine si minerale, magneziu / calciu,
vitamina D, probiotice) se poate, dar nu lua suplimente tale vechi și aceste
suplimente noi împreună. Deși există puține șanse de "supradozarea" privind
vitaminele și mineralele, poate fi nesigur să ei anumite substanțe chimice în
doze extrem de mari. Ce se prezentată în fiecare dintre kiturile de mai sus este
sigur de a lua. Cu toate acestea, eu de obicei fac nu recomandări să luați mai
mult decât este sugerată în kituri fără supravegherea medicului. Nu replica
dozele de mai sus, luând vechile vitamine si suplimentele din aceste kituri, în
același timp. Poate fi periculos si complet nesanatos.
2. Timpul este important. Tu ar trebui să ia cele mai multe (deși nu toate)
vitaminele cu alimente optim in timpul mesei sau chiar inainte (cu excepția
cazului în altfel indicat). Oamenii care le iau dupa masă pot descoperi că
vitaminele stau deasupra produselor alimentare și deranjeaza stomacul.
Urmați instrucțiunile de mai sus si folositi lista de control a suplimentelor de zi
cu zi de mai jos pentru a vă ghida. Dacă aveți în continuare stomacul deranjat
atunci când se iau suplimente tale gasiti un medic care te poate ajuta pentru a
corecta orice probleme digestive, care sunt adesea
datorate de intoleranțe.
3. Ia Ulei de peste chiar inainte de masa, pentru a preveni ca orice gust de
peste sa vina in sus.
58
Sau ține flaconul cu Capsule cu ulei de peste în congelator, astfel încât capsula
sa aiba timp pentru a ajunge in intestin înainte de a dizolva. Atâta timp cât
urmați liniile directoare de mai sus, administrarea de suplimente ar trebui să fie
UltraSimple, dar pentru a face procesul de lin chiar usor am dezvoltat Lista de
verificare zilnica a suplimentelor.
Lista de verificare zilnica a suplimentelor.

Vă recomandăm destul de multe suplimente. Chiar recomandarile zilnice
esențiale pentru
Suplimentele sunt un pic coplesitoare pentru unii oameni, atunci când încep să
ia prima data.
Daca nu esti utilizator de suplimente este ușor să uiți de ele.Dar nu faceti griji.
Cu timpul va deveni o a doua natura. Aceasta este complicat dacă tu optezi
pentru versiune îmbunătățită a programului.
Vă recomand să tipăriți în șapte exemplare acestui listă de verificare, so
completati pentru ziua corespunzatoare si apoi introduceți de lângă lista de
control de zi cu zi ca un “reminder” suplimentar pentru luare uplimente. Bifează
produse de pe această listă pe parcursul fiecarei zile. La un moment dat, veti
mai avea nevoie de această listă de verificare. Amintiți-vă, sincronizare este
importantă. Deci, asigurați-vă că acorda-ti o atenție deosebită pentru fiecare supliment. Dacă uitați ,
ia-l cândva în timpul zilei.
Lista de verificare zilnica a suplimentelor.

Suplimente pentru ziua de………………………
La desteptare
1 lingurita tamponata acid ascorbic derat vitamina C pulbere în
8 uncii de apă sau 2-3 comprimate / capsule de tamponat acid
ascorbic derat vitamina C (aproximativ 2000-3000 metri mg)
Mic dejun (ia inainte de masa)
Multivitamine / minerale (vezi speccificatiile de dozaj mai sus
pentru totalul.De obicei, necesită 1-3 capsule sau comprimate de
multivitamine bună)
Calciu / magneziu (citrat de calciu 600-800mg sau hidroxiapatită,
400-600 mg de magneziu. De obicei necesită 1-2 capsule sau
tablete.)
Vitamina D3 (600-1400 UI. De obicei, necesită o capsulă sau
tabletă.)
Fish oil (EPA:DHA ratio of approximately 300 / 200 per capsule. Usually
requires 1–2 capsules.)
Probioticele (necesită de obicei 2 capsule NOTA:. Nu luati ", doză
dublă" din acestea, dacă vă aflați pe program consolidat.)
2 capsule de ficat plante si nutrienti, de dezintoxicare de
susținere
10 am (Herbal Laxative—If Necessary)
În cazul în care nici un scaun pana la ora 10, să ia laxativ pe
bază de plante (de obicei 2-3 capsule). Dacă intestinul nu
circulație în primele 6 ore, urmați pașii din capitolul 5 al cărții
59
pentru depășirea constipație.
Pranz (ia acestea in timpul mesei)
2 capsule sau comprimate de citrat de magneziu (capsulă medie
sau tabletă este de 100-150 mg.) (NOTĂ: ia aceasta, pe lângă
supliment de calciu / magneziu, de asemenea daca luati
vitamine esențiale de zi cu zi .)
Cina (ia acestea inainte de masa)
Multivitamine / minerale (vezi speccificatiile de dozaj mai sus
pentru totalul.De obicei, necesită 1-3 capsule sau comprimate de
multivitamine bună)
Calciu / magneziu (citrat de calciu 600-800mg sau hidroxiapatită,
400-600 mg de magneziu. De obicei necesită 1-2 capsule sau
tablete.)
Fish oil (EPA:DHA ratio of approximately 300 / 200 per capsule. Usually
requires 1–2 capsules.)
2 capsule probiotice
susținere
La culcare sau ritualul de seara
susținere
2 capsule sau comprimate de citrat de magneziu (capsulă medie
sau tabletă este de 100-150 mg.) (NOTĂ: ia aceasta, pe lângă
supliment de calciu / magneziu, de asemenea daca luati
vitamine esențiale de zi cu zi .)
secțiunea 8:
Reintroducerea potențialelor alimente Alergenice și Urmărirea Reacții
alergice
Programul este reintroducerea alimente încet și systematic. Acest lucru vă va
ajuta să identificați sensibilități alimentare si alergii care le ai, punerea sub
control a alimentele pe care le introduce în corpul tau. Vă îndemn să nu iesiti
din programul pur și simplu începind să mâncați in modul în care le-ai mancat
inainte . În primul rând, e periculos. Dacă faceți acest lucru, s-ar putea sa te
simți de 10 ori mai rău decât ai făcut înainte ai început programul. De ce? Când
elimini alimentele la care sunteți alergic eliminați molecule străine (antigeni)
care cauzeaza în fluxul de sânge anticorpii la reacții alergice. Cu toate
acestea, nu pot elimina anticorpii înșiși atât de repede. Ca urmare, atunci cand
mananci alimente la care esti sensibil, acești anticorpi le ataca în forta ,
cauzând reacții chiar mai rău decât cele pe care le aveau înainte de a te-ai dus
pe programul. În al doilea rând, nu vă va recâștiga pe deplin controlul asupra
greutate, sănătatea și viața ta până când nu identificați la ce alimente sunteți
alergic la. După știi la ce sunteți alergic , puteți face o alegere cu privire la
modul în care să se ocupe de aceste alimente. Ati putea mânca în moderare.
Sau s-ar putea decide să nu mai le mănânce deloc. Dar nu va fi capabil să facă
această alegere până când ați identificat alimentele problemă. Din nou, aceasta
este o zonă a programului la care multi pacienti sunt incantati. Condiții de viață
60
UltraWellness stil de viață nu este doar despre pierderea în greutate. Este vorba
despre a învăța cum alimentele pe care le mânca afectează sănătatea și
mobilizarea această cunoaștere pentru a îmbunătăți viața ta. Știu oameni care
doresc să aibă această informație, pentru că au auzit despre asta de la pacienții
mei. Asigurați-vă că urmăriți reacții la alimente în timp ce utilizați sistemul din
cartea de reintroducerea ei. Mai multe detalii despre tipurile de reacții ce s-ar
putea experimenta și
ce să faci poate fi găsit în carte. Puteți utiliza jurnalul alimentar de mai jos
pentru a urmări reacțiile la orice alimente pe care le mananci. Dacă veți face
acest lucru în mod constant, va dezvolta în cele din urmă o imagine despre care
alimente cauzează sănătatii tale cauzeaza probleme făcându-vă să câștige în
greutate.
Utilizați acest jurnal alimentar pentru a urmări simptomele și să monitorizeze
progresul. Printeaza in
mai multe copii ca ai nevoie pentru a ține evidența tuturor reacțiilor dvs. pe
parcurs de pe programul.
data Alimental introdus simptome
Notă: Simptomele comune pot fi secretii nazale; probleme digestive, cum ar fi

balonare,
gaz, constipație sau diaree; reflux; dureri de cap; dureri articulare; retenție de
lichide; oboseală; creier ceață; schimbări de dispoziție; schimba în model de
somn; erupții cutanate; și mai mult.
Sectiunea9
61
Mai multe sfaturi UltraSimple
Sfaturile de mai jos sunt împărțite pe categorii: alimente, detoxifiere, inflamație,
somn, suplimente, exercitii fizice, și de stres. Simțiți-vă liber să includă oricare
sau toate aceste sfaturi prin program sau orice alt moment din viața ta pentru a
îmbunătăți sănătatea dumneavoastră și îmbunătăți calitatea vieții.
1.Sfaturi referitor alimente
Importanța Fructe și Legume
Practic singurul lucru cu care toată lumea este de acord cu privire la hrana este
ca a manca cinci-nouă portii de fructe si legume pe zi poate reduce riscul de
boli. Cum am ajuns să depindă de produsele chimice magice dinaceste plante
pentru sănătate ideala ? Una dintre teorii este coevoluției, sau "phytoadaptation
simbiotic." Am dezvoltat consumul de anumite alimente și am învățat să folosim
acei compuși pentru a tine biochimie și fiziologie noastra sa operează în formă
maximă. Acești compuși protejeaza plantele. Noi am adaptat sa folosim aceste
substanțe puternice în hrana noastră de a promova sănătatea și opri boala.
Dacă există un lucru pe care nu pot sublinia suficient, este cât de important este
să mănânci legume (multe dintre ele!) în fiecare zi pentru tot restul vietii tale.
Incearca Unele leguminoase
N-Ați încercat încă nicio leguminoase sau ai doar ai mâncat pui și pește? Dacă
nu au încercat încă nicio leguminoase eu recomand să faceți acest lucru.
Leguminoasele contin tot felul de chimicale de vindecare, inclusiv saponine și
inhibitori de protează. Ele sunt, de asemenea, plin de fibre, care ajută la
promovarea ecologiei intestinal sănătos. Nu numai asta, dar sunt ușor de
pregătit. A se vedea rețetele dîn acest ghid sau recomandările dîn cartea pentru
modalități simple și delicioase de pregătire. În seara asta, în loc să pe bazezi pe
pui sau pește, încercați una dintre retetele delicioase de leguminoase. Tu nu vei
regreta!
Adevărul despre Grăsime
Este greu de imaginat că o populație care consumă atât de mult grăsime ar
putea fi deficitara de grăsime, dar asta e modul în care aceasta este. Si este
pentru că mânca tipuri greșite de grăsime.
Pentru majoritatea dintre noi, 20-30% din dieta noastră ar trebui să fie grăsime.
Dar trebuie să fie grăsimi sănătoase. Ceea ce trebuie să faceți este să înțelegeti
care sunt grăsimi-bune, rele și urâte.
Bune
• Omega-3 grasimi (ALA, EPA, DHA) semințe de in, fructe de mare , vânat
sălbatic
• omega-6 esentiale , grasimi cum ar fi acid gama linolenic (GLA) de la limba
mielului
sau ulei de luminita
• Omega-9 grăsimi sau uleiuri mononesaturate- in principal uleiul de măsline ,
nuci, și
avocado
Rele
• omega-6 neesentiale - grasimi polinesaturate-de cele mai multe uleiuri
vegetale (ulei de floarea soarelui, rapita..)
• grăsimi saturate provenite de la produsele de origine animală
Urate
62
• Trans sau hidrogenate grăsimi-antinutrient final sau grăsimea sintetic
(margarina)
Concluzie:
Mananca grăsime de la extra-virgin ulei de măsline, pește, de in, nuci, avocado
și semințe,
cu minima prelucrate în mod adecvat (presat Turtă-) uleiuri vegetale, și include
doar cantități mici de grasimi saturate din alimentele de origine animala. Stai
departe in intregime de acizi grași trans.
Maximizare grasimi
Recomandăm să urmați liniile directoare de mai jos. Acestea va vor ajuta să
folosiți grăsime pentru a pierde grăsime.
• Reduceți cantitatea totala de grasimi din dieta ta la 20-30% (sau aproximativ
400-600
calorii bazat la un aport total de 2000 de calorii pe zi).
• din totalul de grasimi grasimile saturate sa nu depaseasca 5% din aceste
calorii.
• Elimina acizi grași trans și grăsimi parțial hidrogenate din dieta ta cu pentru
totdeauna.
• Evitați toate uleiurile vegetale rafinate.
• Ai o portie sau doua de grăsimi esențiale de zi cu zi de la alimente.
• Ia 1 lingura de ulei de in organic și limba mielului zilnic in amestec cu
alimente.
• Încercați 1-3 linguri de semințe de in măcinate organic în alimente.
• Alege doar uleiuri de înaltă calitate
• Asigurați-vă că uleiurile sunt certificate organic.
• Folosiți doar ulei presat-turtă dacă este posibil (un proces care nu dăunează
uleiuri extrase din surse vegetale).
• Evitați uleiuri la care nu se precizeaza metoda de extracție sau au un gust
amar sau de ranced.
Puterea de fibrelor
Fibra curăță tractul intestinal , oferă hrană pentru bacteriile sanatoase din
intestin, și reglementează echilibrul hormonal adecvat. Din păcate, americanul
are doar aproximativ 8 grame de fibre pe zi. Strămoșii nostril paleolitici aveau
aproximativ 100 de grame pe zi. Tu ar trebui să mananci 25-50 grame de fibre
pe zi. Încercați un amestec de fibre solubile si insolubile. Acest lucru poate fi
obținut prin dieta si un pic de plus prin suplimente. Favoritul meu este radacina
de glucomanan de konjac r.
Noțiuni de bază - mai multe fibre in dieta ta
Pentru a crește aportul zilnic de fibre, încercați următoarele:
• Încercați 2 linguri de seminte de in măcinate pe zi pe zi. Ia o râșniță de cafea
doar pentru semințele de in. macina ½ ceasca la un moment dat și păstrați-le
într-un borcan din sticla bine sigilat în frigider sau congelator. Se presara pe
salate sau cereale sau feluri de mancare din legume sau se amestecă într-un
pic de suc de mere neindulcit.
• Mananca fasole (toate formele de leguminoase) –Ele bat orice alte fibre.
63
• mananca vrac de legume-aproape fara calorii, si cu un nivel ridicat de
antioxidanti, și fitonutrienti de protecție, aceste surse excelente de fibre ar
trebui să fie îngrămădit pe farfurie de zi cu zi.
• Cerealele integrale, cum ar fi orezul brun sau quinoa poate ajuta.
• Include cateva portii de fructe cu conținut scăzut de zahăr în dieta ta de zi cu
zi. (Fructe de padure sunt cele cu nivel mai mare in fibre si fitonutrienti de
protecție.)
• Include migdale, nuci, nuci pecan, alune în ta dietă fiecare zi.
• Luați în considerare un supliment de fibre bun cu fibre solubile și insolubile
fara indulcitori sau aditivi.
• Încercați semințe de psyllium neîndulcit aproximativ 1 linguriță – 1 Lingură/
zi și să fie sigur ca va bea multă apă dupa ele.
• Începe încet. Trecerea brusc la o dieta bogata in fibre poate provoca gaze si
balonare. Crește încet până când ajunge până la 50 de grame/ zi.
2. Sfaturi Detoxifierea
Fitonutrienti pentru detoxifiere
Anumite Alimente au diversi compuși care lucrează pe diferite aspecte ale
detoxifierii.
Pe langa faptul ca sunt sursă bogată de vitamine si minerale cheie necesare
pentru detoxifiere sanatoasa, fitonutrienti din alimentele vegetale pot avea
proprietăți de vindecare incredibile eliminind toxinele.
Iată câteva sfaturi simple referitor la ce produse alimentare puteți mânca
pentru a spori detoxifiere:
• Încercați să mănâncati cel puțin o ceașcă de legume crucifere pe zi.
• Mancati cativa catei de usturoi în fiecare zi.
• Încercați să ceai verde decofeinizat dimineața.
• Încercați sucuri de legume proaspete: morcovi, telina, coriandru, sfecla,
patrunjel,
și ghimbir.
• Încercați să ceaiuri de detoxifiere pe bază de plante care conțin un amestec
de: radacina de brusture, radacina de papadie, radacina de ghimbir, rădăcină de
lemn dulce, radacina de Sarsaparilla, semințe de cardamom, scoarță scorțișoară,
și alte ierburi
Mergi pe Organic!
Mananca alimente ecologice, inclusiv produse de origine animală ecologice,
pentru a evita petrochimice pesticide, erbicide, fumigene, hormoni, antibiotice.
Utilizați următoarele instrucțiuni pentru a alege mancarea:
• Căutați pe piețele locale produse ecologice și produselor de origine animală.
• Ori de câte ori este posibil utilizarea fructe și legume certificate organic.
vedea
• Folosiți ouă ecologice, crescute în aer liber, fără antibiotice și hormoni.
• Cumpara doar produse lactate ecologice dacă mananci produse lactate.
• Găsiți surse locale de aer liber, carne de la animale hrănițe cu iarbă, păsări de
curte, precum și alte animale produse. Țineți minte că doar produse "ecologice
certificate" asigura
cele mai înalte standarde de calitate.
64
• Dacă nu puteți găsi produse de origine animală complet ecologice, apoi să fie
sigur de a găsi
cele fără antibiotice si hormone.
Terapii cu caldura
Sauna și terapia cu căldură sunt o metode vechi de curățare. Acum exista
dovezi ca acestea practici istorice sunt foarte importante pentru mentinerea
sanatatii.
Vă recomandăm să găsiți o saună sau baie de aburi locală și sa Urmați aceste
instrucțiuni pentru a
crește capacitatea dumneavoastră de detoxifiere.
• reduce consumul de alcool, cofeina, zahărul, și alimentele procesate pe
timpul protocolului obișnuit de terapie saună.
• Evitați să mâncați cu 2 ore inainte si 1 ora dupa terapia de căldură.
• Bea cel puțin 16 uncii de apă purificată înainte de intrarea în saună.
• Bea în timpul tratamentului, dacă poți.
• Bea cel putin 16 uncii după terapia pentru a ajuta la impingerea toxinele
mobilizate
prin rinichi si circulatie. Bea mai mult daca iti este sete
• Dacă sunteți în general, sănătos, incepe cu 10 minute și creșterea cu 5
minute zilnic la un maxim de 30-45 de minute. Ia pauze cu duș rece la fiecare 10
minute în timpul acestui regim.
• Dacă sunteți bolnav cronic sau ei medicamente asigurați-vă că pentru a obține
permisiunea medicul dumneavoastră, începe cu 5 minute, și crește treptat, pe
măsură ce tolerati.
• dușeaza-te bine cu săpun după saună pentru a elimina toxinele eliberate din
piele.
Efectuarea UltraBath este chiar mai buna. UltraBath este saună unui om sărac și
are multe din aceleași beneficii pe care au alte tipuri de terapie cu căldură.
Adoptati-o în mod regulat și poate fi un ajutor profund la restabilirea sănătatii
vitale.
Pentru a face UltraBath urmați aceste instrucțiuni:
• Utilizați un filtru, dacă puteți. Apă cu clor elibereaza cloroform, care este o
toxină. Încerci să detoxifierea; Nu compus problema
• Curățați cada cu materiale de curățare netoxici.
• Folosiți apă caldă, după cum puteți tolera și face cât mai adânc, să fie
scufundate până la gât.
• Porniti cu doar 5 la 10 minute la un moment dat, și apoi maresti durata.
• Bea 8 uncii de apă filtrată înainte, în timpul și după baie.
• Adăugați uleiuri esențiale, altele decât lavanda pentru a crește baie efectul de
relaxare. Ai putea încerca muscata sau lemn de santal, de exemplu. Pentru o
baie mai revigorant, încercați ienupăr, scortisoara, bergamot sau rozmarin.
Unele amestecuri comerciale concepute pentru detoxifiere sunt de asemenea
disponibile. Inainte sa utilizați un ulei esențial, pune cateva picaturi in spatele
urechii și se lasă timp de o zi pentru a verifica o reactie alergica.
Exercitile și Detoxifiere
65
Creșterea circulației sângelui prin organele noastre este critica pentru o
detoxifiere sanatoasa. Exercitiul este una dintre cele mai bune moduri de a
realiza acest lucru.
De fapt, singura modalitate ca sistemul tău limfatic (un sistem paralel de "vene"
care elimină toate
materialele toxice din țesuturile dumneavoastră și de a le duce înapoi în vasele
de sânge pentru
purificare) sa poata face treaba sa este prin contracția mușchilor, gravitatie ,
sau presiune externa.
Exercitiile pot crește, de asemenea, activitatea unor enzyme importante in
detoxifiere. Aceasta cresc eliminarea toxinelor și deșeurilor din celule și cresc
fluxul de sange, care transportă substanțele nutritive și oxigenul la fiecare
celula necesar pentru detoxifiere. Exercițiu viguros este, de asemenea, un mod
excelent de a crește producția de transpiratie și în consecință eliminarea
toxinelor stocate.
Nu există nici o îndoială că exercitiile de zi cu zi poate fi o parte cheie a unei
detoxifieri sănătos.
Purifica-ți apa
Unele dintre pericolele din apa nepurificata includ clor, fluorură, metale,
petrochimice, si microorganisme. Alte petrochimice și contaminanții industriale
pot infiltra în acviferele de adâncime (rauri subterane mari și lacuri care
furnizează o mare parte din apa noastra) care duc la cancer si haos hormonal.
De fapt, un raport recent a confirmat că cele mai multe acvifere natiunile
noastre sunt contaminate. Vă recomand să purificati apa prin filtrare:
 Montati un filtru pentru toata casa
• Dacă nu aveți filtrare pentru toată casa ta, un filtru de carbon atașat la
cabină de duș și cadă va reduce expunerea clor.
• Folosiți filtre de apa portabile atunci când călătoresc.
• Folosiți apă îmbuteliată după investigarea sursei și obținerea unui certificate
de analiză de la compania.
• Utilizați minerala sau apa încă de la sticle de sticlă.
• Evitați consumul de orice apă îmbuteliată stocate într-un recipient de plastic.
Materialele plastice
scurge în apă, mai ales atunci când sunt depozitate în condiții de temperatură
ridicată.
Detox cu Masaj
Masaj și o varietate de alte terapii pentru corp , inclusiv masaj suedez, drenaj
limfatic manual, Rolfing, presopunctura, shiatsu, reflexoterapie și tot vă poate
ajuta să detoxifierea.
Lucrul direct pe corp cu aceste tehnici crește fluxul sângelui și al limfei, crește
aprovizionarea cu oxigen a celulelor, crește disponibilitatea de substante
nutritive pentru celule, acționează ca un cliner mecanic a deșeurilor,
promovează eliminarea deșeurilor toxice, amelioreaza congestiile și acumularea
de lichid in tesuturi, elimina deșeuri de la muschi, si echilibreaza sistemul
nervos.
Toate aceste efecte pot stimula capacitatea dumneavoastră de detoxifiere.
Deci, fa un masaj și ajuta detoxifierea.
66
3. Sfaturi inflamație
Cauzele majore ale Inflamația
În plus față de alergii alimentare, există si alte comportamente, aspecte ale
dietei noastre, și lucruri
suntem la care suntem expuși în mediul nostru care cauzeaza trupurile noastre
sa devina inflamate.
Îmbunătățirile în oricare dintre aceste domenii sunt un beneficiu major și vă va
ajuta și mai mult pentru reduce focul ascuns care este mocnit în corpul
dumneavoastră.
• Malnutriție
o Consumul de acizi grasi omega-3, zinc, vitamina C, acid folic, și
multe alte vitamine si minerale, la un nivel optim
• toxine interne
o derivate toxine in intestine (amoniac, nitriți, amine cum ar fi cadaverina
și putrescine)
o produse reziduale metabolice
• toxine externe
o compuși sintetici (poluanți atmosferici, poluanți apă, alimente aditivi, și
pesticide)
o medicamente, droguri de abuz, cosmetice, și chimice de uz casnic
o compusi naturali (toxine microbiene, mycotoxins- de la ciuperci sau de
aflatoxină din arahide)
o Metale grele (plumb, mercur, arsenic, cadmiu, etc.)
• Infecții
o infecții orale cronice sau acute, inclusiv boala parodontala; canalelor
radiculare infectate; și infecții intestinale cu paraziți, bacterii, sau drojdii
• Alergeni
o alergeni de mediu (praf, par de animale, polen, etc.)
o alergeni alimentari comuni
 gluten cereale-grâu, orz, ovăz, secară, alac, grâu dur
 lactate produse din lapte, branza, iaurt, unt
 porumb
 Drojdie
 Oua
 Alune
 Citrice
 Alte alimente pentru anumite persoane
• radicali stres oxidativ sau liberi
• Rezistenta la insulina sau sindrom metabolic (dezechilibru de zahăr din sânge)
• Stresul psihologic
• leziuni fizice sau traume
• Lipsa de fluxului sanguin (muschi sau atacuri de cord tensionat)
Râzi, Relaxeaza-te, și Meditează
Multe tehnici pot fi folosite pentru a reduce inflamatia pentru echilibru și
consolidarea
sistemul imunitar. Toate următoarele activități activeaza un potop de anti-
inflamator produse chimice (sau citokine) anti-inflamatoare din organism. Găsiți
67
ceva care lucreaza pentru tine si practica- o zi cu zi, chiar dacă numai timp de
15 minute.
• Meditația
• Yoga
• Tehnici de relaxare
• tehnici de respiratie
• relaxarea musculara progresiva
• training autogen
• jurnalizarea
• Psihoterapie
• Rugăciunea
• Atenția
• Hipnoza
• Grupuri de sprijin
• Terapia Chukra (grup sesiune râsete)
Exercitiile și Inflamația
În timp ce exercitiile fizice excesive sau bruste poate provoca inflamație acută,
un program regulat
de exercitii consistent este un instrument puternic pentru reducerea inflamatiei.
De fapt, reducerea inflamației poate fi una dintre cele mai importante
mecanisme prin care se pot exercita previntiile si
boală și prelungirea vieții. Acest lucru poate explica de ce pe termen lung,
exercitii fizice regulate
reduce boli de inima, o afectiune care știm acum ca este o boală de inflamație.
De la boli de inima la dementa la artrita la fibromialgie și oboseală cronică și
chiar procesul de imbatranire in sine, nimic nu este mai puternic decât exercitii
fizice regulate pentru combaterea inflamatiei, care este la originea bolii.
anti-inflamatoare naturale
Ceea ce urmează este o listă de inhibitori COX-2 (aceeași clasă de agenți anti-
inflamatorii
Care se incadreaza in Celebrex si Vioxx ). Puteți încorpora aceste în dieta ta ca
o modalitate de a
reduce și mai mult inflamatia.
• Bromelaina ( în ananas proaspat, sunt si suplimente)
• Capsaicina (de la ardei iute)
• carnosol și acid carnosic (în rozmarin)
• carvacrol (găsit în oregano)
• Curcumina (gasit in tumeric)
• Gingerol, shogaol (un foarte puternic anti-inflamator în ghimbir)
• catechine de ceai verde (A se vedea vârful privind suplimentele de mai jos
pentru mai multe
informații despre cât de puternic ceai verde este.)
• Trans-Resveratrol (găsit în struguri roșii)
• timol (în cimbru)
• Quercetin (în ceapă și usturoi)
4. Sfaturi pentru somn
Importanța odihnei
Se estimează că 70% din americani sunt lipsiti de somn. Americanii dorm 90 minute
68
mai puțin pe noapte decât în urmă cu 100 de ani. Era Starbucks (companie de cafea) a fost depășita
de stimulente pe baza de prescriptie medicala pentru a ține oamenii treji și funcționali, cum ar fi
Dexadrine și Ritalin, de asemenea, cunoscut sub numele de amfetamine.
Cei mai multi dintre noi au nevoie de cel puțin 8 ore de somn odihnitor pe noapte. Obținerea acestui
lucru este mult dificil. Cu toate acestea, am evoluat împreună cu ritmurile zi și noapte. Acestea sunt
utilizate de noi ca semnal pentru o întreaga cascadă de reacții hormonale și neurochimice care ne
mențin sănătoși prin repararea ADN-ul nostru, construirea țesuturi și mușchi, precum și
reglementare greutate și starea substantelor chimice. Deci, dacă sunteți unul dintre oamenii care
doarme numai 5 ore pe noapte trebuie să-și reconsidere serios această politica dacă doriți să pierdeti
în greutate și de a trăi o viață sănătoasă.
Utilizați patul dvs umai pentru somn și sex
La fel ca la câinii lui Pavlov, ritmul de somn poate fi condiționat de indicii externe, și
păstrarea patului numai pentru dormit și sex reprezinta unul din factorii lungului drum de a institui
semnalele corecte. Fara lectură sau de televiziune în pat. Utilizarea patului pentru a manca, lucru,
vizionarea televizor, sau trimiterea de e-mailuri de la laptop-ul fără fir creează o reacție condiționată
de veghe. Dacă te trezești si ieși din pat du-te înapoi numai dacă sunteți gata să dormiti. Nu
încercați să te fortezi sa dormi. Cu cat te fortezi mai mult sa adormi , cu atât mai mult se va stimula
creierul tau , ceea ce face mult mai greu sa adormi .
Creați total intuneric
Dacă aveti probleme cu somnul, o problemă ar putea fi nivelul de lumină din cameră.
Lipsa de întuneric complet pe timp de noapte are un efect profund asupra glandei pineale in creier,
centrul de control pentru melatonina, care regleaza somnul si starea de veghe. Amintiți-vă pleoapele
tale sunt doar opace nu complet opace. Astfel fa in camera unde dormi întuneric înainte de a vă
urca în pat, sau de a folosi protectie ochi.
Stai în Soare
Soarele face mai mult decât să mențină cald și ne hrănească sufletele noastre. Lumina lui intră ochii
noștri și declanșează creierul nostru sa elibereze substante chimice si hormoni specifici, cum ar fi
melatonina care este vitala pentru un somn sănătos, starea de spirit, si de imbatranire.
Luminos Soarele spune creierului nostru sa opreasca melatonina în timpul zilei. Fără soare , crierul
nostru devine dysfunctional ceea ce duce la tulburări de alimentație, modificări ale apetitului,
somnui, stareii de spirit, imbatranirii și chiar promovarea și creșterea celulelor canceroase.
Știu că sună ironic, dar eu recomand sa te expui regulat la lumina zilei cel puțin 20 minute în fiecare
zi, dacă vrei să dormi bine. Veți primi, de asemenea, avantajul de a face corpul tau vitamina D, care
poate ajuta la controlul inflamatiei si de a imbunatati metabolismul.
Nu manca inainte de culcare
Mâncărurile grele și chiar inainte de culcare va duce la un somn rău. Dacă se poate dormi la
toate, mult mai probabil vei obține reflux, coșmaruri, și te vei simt lent dimineața.
Chiar mai mult, daca mănânci în cele câteva ore de înainte de culcare va fi un mod sigur de a câștiga
în greutate. Vă recomand să mănâncati în cel mult 4 ore înainte de culcare, pentru a evita aceste
probleme. De asemenea, evita consumul de multe lichide inainte de culcare- cele 8 pahare de apa /zi
se beau inainte de ora șase seara. Acest lucru pentru a nu va trezi frecvent de a urina.
Evitați medicamente care interfera cu somnul
Anumite medicamente (chiar cele concepute pentru a vă ajuta să dormiți) pot avea un efect negativ
pe ritmuri naturale ale corpului tau. Cu excepția cazului în instruiți de către unui medic, am
recomandăm să evitați aceste medicamente care pot interfera cu somnul:
• Sedative (Acestea sunt utilizate pentru tratarea insomniei, dar în cele din urmă duc la
dependență și perturbarea ritmuri de somn normale și arhitectură.)
• Antihistaminicele
69
• Stimulente (adesea găsit în medicamente de pierdere in greutate)
• medicamente reci???
• Steroizii
• medicamente dureri de cap care conțin cafeină
5.Sfaturi suplimente
Vitamina C
Vitamina C este una dintre principalii nutrienti de protecție a organismului, anti-inflamatoare, și
detoxifiere. Deci, aici sunt sugestiile mele
pentru a lua vitamina C:
• Puteți lua între 2.000 și 6.000 de mg pe zi în perioada ce detoxifiere și
aproximativ 1.000 până la 2.000 mg pe zi pentru întreținere.
• Împărțiți doza pe tot parcursul zilei pentru a obține un beneficiu maxim.
• Construieste incet și dezvolta treptat atunci când sunteți pe o doză mare de
detoxifiere.
• Ia vitamina C la masa- enzime digestive contribui la îmbunătățirea absorbției
vitamina C.
• Ia-o cu minerale. Prefer vitamina C care este tamponată cu minerale ascorbice
magneziu
Magneziul este mineralul de relaxare. Dieta noastra nu conține aproape niciun magneziu. Dacă aveți
tic nervos, spasme, crampe, sau un ceva iritabil, ai șanse sa fii in deficit de magneziu.
Magneziul este important pentru mai mult de 300 de reactii chimice din organism. Cu toate acestea,
o mare parte din viața modernă conspiră pentru a ne ajuta să avem deficit de magneziul dieta
noastră. Nivelurile de magneziu scad in cu exces de alcool, sare, cafea, acidul fosforic dn Coca
Cola, transpirație abundentă, stres intens prelungit , diaree cronica, diuretice (pastile de apă),
antibiotice, alte medicamente, unii paraziti intestinal. Nu vă puteți permite să pierdeți magneziu
dumneavoastră. Deci, aici sunt unele linii directoare care va ajuta să dobândească ceea ce lipseste in
dieta ta:
• doza zilnică recomandată pentru magneziu este de aproximativ 300 mg pe zi.
Cei mai mulți dintre noi ajung la mult mai puțin de 200 mg.
• Cei mai mulți oameni beneficieza cel mai mult la o doza intre 400 - 1000 mg pe zi.
• Formele cele mai absorbabile sunt citrat de magneziu, glicinat, taurate, sau
aspartat, deși magneziu legat de chelați din ciclul Krebs (malat, succinat, fumarat), sunt, de
asemenea, bune.
• Evitați carbonat de magneziu, sulfat, gluconat sau oxid. Sunt slab absorbit (și cele mai ieftine și
cele mai frecvente forme găsite în suplimente).
• efect secundar de la prea mult magneziu este diareea, care poate fi evitate dacă treceți la glicinat de
magneziu.
• Cele mai multe minerale sunt cel mai bine luate în echipă cu alte minerale într-un Multiminerale
formulă care este motivul pentru care recomand mereu unui multivitamine și supliment mineral.
• Persoanele cu boli de rinichi sau boli cardiace severe ar trebui sa ia in plus nmagneziu numai sub
supravegherea unui medic Va recomand Suplimentele de magneziu pentru planul consolidată ele
fiind menite să ajute te detoxifiere. Cu toate acestea, pentru sanatate pe termen lung, ar trebui să ia
în considerare a lua supliment de magneziu permanent. A se vedea secțiunea 7 din acest ghid pentru
mai multe detalii.
Probioticele
Probioticele sunt bacterii sanatoase care locuiesc in tractul digestiv, produc vitamine, sprijina
70
imunitate, metabolizeaza toxinele , produc hrana pentru căptușeală intestinului. Ele sunt un
supliment important pentru sanatatea continua, și, din păcate, nu avem suficient în dieta noastră
modernă. Daca nu luati deja iau probiotice, eu puternic recomandăm să începeți.
Urmați aceste indicații la selectarea și luarea probiotice:
Începe o cura de 6 până la 12 săptămâni de un probiotic pentru a oferi
intestinului șansă de a
restabili simbioză normala sau echilibrului ecologic.
• Luați 5-10 miliarde de organisme pe zi, pe stomacul gol în doze divizate (de
două ori pe zi).
• Uita-te pe branduri de renume, de refrigerare a florei mixte, inclusive
Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosis, sau GG și B. bifidum
• Unele produse nu conțin floră vii, deoarece acestea sunt foarte sensibile a se
deteriora de la căldură, prelucrare, depozitare necorespunzătoare . Vezi
recomandări privind suplimente pentru branduri de renume.
• Din păcate, iaurtul nu va furniza un număr adecvat de bacterii pentru a face
lucrarea. Așa că nu-l utilizați ca un substitut.
Bioflavonoidele
Acestea sunt compușii cheie sau pigmenți (aproximativ 4.000 în total), care
asigură culoare
pentru plantele noastre. Ele sunt adesea combinate cu vitamina C în suplimente
pentru a preveni
distrugere sau oxidare lor. Compuși bogati în bioflavonoide include alimente
citrice, ginkgo biloba,
afine, genisteina din soia, vin rosu (resveratrol), și ceai verde (catechine și
epichatechins).
Ceea ce este important despre ei? Ele pot fi utilizate ca parte din dieta ta sau în
suplimente pentru a reduce inflamația și stresul oxidativ.
Aici sunt trei dintre cele mai importante:
• Quercetin. Acesta este regele bioflavonoidelor. În parte acționează prin
prevenirea
eliberarii de histamină, și poate ajuta la alergii de alimente și de mediu. Pentru
alergii alimentare ia 500 mg aproximativ cu 15 minute înainte de masă până la
reducerea reacțiilor alimentare.
• Resveratrol. Acesta conține puternic anti-inflamator, antioxidant, și proprietăți
antiaging. Ia între 50 și 300 mg pe zi.
• Ginkgo biloba. Acest bioflavonoide puternic antioxidant și creier are efecte
tot corpul. Ia 240-360 mg pe zi de extract standardizat.
 Ceaiul verde (Camellia sinensis)
Acesta băutură de zi cu zi în China conține o clasă de compuși numiti polifenoli,
un tip de flavonoide, inclusiv catechine, galat epigallocatechin galat,
epicatechina,
proantocianidine, si mai multe.
După cum știți, ceai verde este o parte de zi cu zi a UltraSimple Dieta. Dacă ați
început să
se bucure de el acum, îți recomand să-l faci parte din regim de zi cu zi pentru sanatatea ta si dupa
program.
6.Sfaturi exercitii
Fă ce-ti place
71
Beneficiile exercitiilor pot fi realizate printr-o varietate largă de activități. Trebuie sa gasiti
experimentati mai multe tipuri de exercitii sis a gasiti lucruri care-ti plac. Chiar și doar fiind
mai activ în viața luand-o pe scări de zi cu zi, sa parchezi la capătul parcarii, sa transporti propriile
alimente, si poti adăuga inca. Deci, faci ceea ce iti place-regulat-și urmăresti cum beneficiile
exercitiilor iti afectează energia, starea ta de spirit, sănătatea ta, și talia ta!
Îmbunătățirea Cardio
Vă recomandăm să începeți un regim regulat de exercitii cardiovasculare. Aici sunt unele
sfaturi despre cum să începeți:
• Incercati la inceput sa porniti chiar numai cu 5 minute pe zi..
• Experimentati cu diferite forme de exercitii: mersul pe jos, înot, aerobic, jogging, în linie patinaj,
sarind coarda, canotaj, ciclism, schi fond, patinaj, kickboxing, dans, revenire pe unui mini
trambulină, drumeții pe munte, sau orice altceva care te prinde.
• Încercați exercitiile în aer curat, dacă este posibil.
• Asigurați-vă că veti crește treptat nivelul de efort si astfel nivelul tau de fitness se îmbunătățește.
Iar dacă stai la aceeași viteză și înclinație pe banda de alergare de ani de zile fără sa cresti efortul
beneficiile vor merge în jos.
• realizeaza cresteri incet pana ajungi la 30 de minute pe zi de exercitii cardiovasculare viguroase.
Verificați ritmul cardiac
Eficienta exercițiilor aerobice este conectata la cât de mult și cât de consistent vă crește ritmul
cardiac. Pentru a face un regim de exercitii eficace pe cat posibil, vă sugerez să verificați
ritmul cardiac, și sa va asigurați că urmați câteva instrucțiuni simple despre cum ar trebui
fie. Iată ce să faci:
• Încercați să obținii și să rămâii în ritmul cardiac țintă pentru cel puțin 30 de minute de 4-6
ori pe săptămână
• ritmul cardiac țintă este de fapt o ecuație simplă si se calculeaza astfel:
220 de minus varsta ori 0.70-0.85. Acesta este conceput pentru a fi de aproximativ 70% - 85% din
ritmul cardiac maxim. Acest lucru va varia de la o persoană la alta, dar folosind această ecuație,
puteți obține o idee unde ești.
• Utilizați un monitorizor al ritmului cardiac pentru a verifica ritmul cardiac in timpul exercitiilor,
sau ia-ti pulsul în gât sau la încheietura mâinii. (Puteți simți pulsul chiar sub parte ascuțita din
unghiul de maxilarului-numara pulsul timp de 15 secunde, apoi înmulțiți acest număr cu 4)
Cresterea masei musculare
Pentru a obține unui nivel maxim de fitness, ai nevoie de asemenea să incluzi un antrenament de
forță cu exerciții aerobice. Vă recomandăm să începeți gradual programul de antrenament de
rezistenta.
Programul de construire musculara si rezistenta.
Doar 20 de minute de antrenament de rezistenta de trei ori pe săptămână poate fi suficient pentru a
opri pierderea masei musculare altfel inevitabilă cam 10 uncii pe an care afecteaza majoritatea
oamenilor de peste 40 de ani. Se poate preveni, de asemenea, "sindromul grasime slaba" cand ai
aceeași greutate la 60 de ani ca la 20 dar de fapt esti de două ori mai gras. Când se întâmplă acest
lucru, mușchiul a fost înlocuit cu grăsime, cu toate consecințele periculoase aferente, dar încă mai
poti intra în aceleași haine. Acest lucru este mai insidios decat obtinerea de grasimi, dar nu mai puțin
periculos.
Cum construiesti masa musculara
• Începeți lent cu o supraveghere corespunzătoare. Este ușor să te rănești. Uneori muschii nu sunt
suficient de puternici pentru a proteja articulatiile, ligamentele, și
tendoane de la prejudiciu, va trebui să construiesti încet.
72
• Asigurați-vă că utilizați antrenamentul corespunzător. Se intampla în cazul în care îndrumarea la
început poate fi critica. Nu numai ca nu vei fi reusi beneficiul antrenamentului cu greutati , dacă o
faci în mod necorespunzător, dar vă puteți face rău.
• Realizeaza la 2 seturi cu 8 - 12 repetări pentru fiecare dintre cele patru grupe majore de mușchi
(piept si umeri, spate de sus, picioarele superioare, și abdominali). Fa acest lucru de trei ori pe
săptămână. Ar trebui să vă ia aproximativ 20 de minute pentru fiecare sesiune, sau aproximativ o oră
pe săptămână. Incearca exercitii care construiesc masa muscular altele decat antrenament cu
greutăți, inclusiv gimnastică, exerciții de rezistență benzi (benzi elastice care le puteți lua cu tine
oriunde), yoga putere, sau Pilates. Găsirea unei sali de gimnastică bune în zona dumneavoastră
pentru a fi present prezentat la antrenament intens poate aduce beneficii remarcabile.
Îmbunătățeste flexibilitatea
Flexibilitatea este esențială pentru îmbătrânire sănătoasă. Devenim rigizi și incapabil să ne mișcam
pe masura ce imbatranim, și niciodată nu este prea târziu pentru a obține flexibilitate. Multe
exerciții scurtează fibrele musculare și contracteaza muschii. Sesiunile de stretching dinainte
previne prejudiciu și reduce durerea în general. Deci, vă sugerez să începeți o practică yoga zilnică
sau stretching de rutină. Yoga este un sistem marede stretching a întregului corp. Aceasta combină
întindere cu respirație, si va vă oferă un mult mai puternic efect global. Aceasta poate reduce, de
asemenea, stresul si calma sistemul nervos. Dacă sunteți interesat de a începe un yoga sau stretching
rutină, iată ce să facă:
• Găsiți o clasă de yoga, sau CD, sau video. Există tot felul de stiluri și niveluri. Găsiți ceva să vi se
potrivească.
• Amintiți-vă să respirati prin fiecare postura cand faci exercițiile. Acest lucru este o componentă
cheie a practicii.
• fa trecerea dintre posturi încet și cu conștientizarea; cum faci este la fel de de important ca ceea ce
faci.
• Nu forțați corpul vostru sa faca ceea ce nu vrea . În cazul în care doare . Veți primi în mai multa
respirație și relaxare într-o postură daca nu te forțez în ea.
• Ca alternativă, puteți pur și simplu încerca unele rutine de stretching de bază.
• Încercați Pilates. Este bun atât pentru flexibilitate cat și rezistență.
Fa din corpul tau casa ta
Mel Zuckerman, fondatorul Canyon Ranch, a spus, "Ai grija de corpul tau. În cazul în care se
uzează, va trebui să trăiască nicaieri. " Corpul tau este casa ta. Locuiesti in ea, și învața să te simti
ca acasă acolo. Bucura-te de corpul tau. Acesta poate fi prietenul tău și o sursă de bucurie și
plăcere, mai degrabă decât o pacoste care se descompune și iti provoacă dureri cand esti in vârsta.
7. Sfaturi stress
Îngrijorarea vă va ucide. Nu vă faceți griji, te va ucide literalmente! Studiul Framingham și altele ne
spun că anxietate creste riscul unui atac de cord de 3 până la 7 ori. În cele mai multe cazuri,
îngrijorarea produce rezultate puține dar ne face rău. Același lucru se va întâmpla, indiferent de
grija tale. Ce poți schimba este atitudinea ta interna. La fel ca exercitiu un mușchi atrofiat, aceasta
poate fi dureros sau dificil la început, dar cu practică și ajutor (mediere, yoga, psihoterapie,
respirație, etc), puteți întări mușchii emoționali și psihici. Acest lucru va ajuta sa va mențineti
sănătos și fericit.
Găseste-ti ritmul tău
Stabilirea ritmuri de zi cu zi de dormit, mancat, exercitii, locul de muncă, de odihnă, și terapii
relaxare poate reduce semnificativ stresul. Ritmul noastru biologic, fluxul și refluxul de
hormoni și substanțe chimice Antiaging-depinde de sincronizarea si ritmul vietii.
73
Păstrarea un program regulat de a manca, de a face exercitii, de lucru, precum și de dormit permite
corpului tau pentru a produce echilibrul de hormoni care normalizeaza greutatea dumneavoastră și
vă ținesănătos.
Respira din abdomen
Respiratia restrictionata sau superficială împiedică oxigenul să ajungă la toate țesuturile tale și
poate afecta profund energia ta. A învăța să respiri corect este un truc rapid de vindecare
și relaxare. Acesta este cea mai simpla cale de relaxare profunda si se poate face oriunde in , orice
moment al zilei, chiar și în rafale scurte mici. Invățand cum să respiri adânc și deplin iti oxigenezi
creierul, trup și spiritual vă puteți transforma profund sănătatea. Cei mai mulți dintre noi se lipsesc
de unul dintre cei mai vitali nutrienți din toti : vitamina O-oxigen. Puteți utiliza burta pentru a afla
cum sa respire din nou. Iată ce să faci: Pune mâna pe abdomen. Expirați, stoarcere aerul din plămâni
tai cu muschii stomacului. In timp ce inspirati, relaxați-vă mușchii stomacului, iar după ce vă
umpleti plămâni încerca să apesi cu mâna pe burtă expirand . Continuați sa respi “in” si “out” încet
pe nas. Fiecare în-și-out respirație ar trebui să dureze cat numări la trei. Fa acest lucru timp de 5
minute pe zi, sau ori de câte ori te simți stresat. Te poate salva în tot felul de situații. O respirație
completă pe burta mută 8-10 ori mai mult aer ca un suflu din piept!
Utilizarea muschii sa te relaxezi
Muschii nu sunt necesari numai pentru a va tine sănătos, puteți, de asemenea sa ii folosesti pentru a
te relaxa. Pentru a face acest lucru, încercați "relaxarea musculara progresiva." Tensionati și
mențineți fiecare grupa de muschi majora timp de 10 secunde și o relaxati timp de 5 secunde. Apoi,
trece la următorul grup muscular. Incepeti cu muschii fetei, apoi trece la gât, umeri, fiecare braț,
fese, fiecare picior, și picioarele.
Tu nu pot să placi la toti oameni tot timpul
Vrei să știi un secret profund, care va reduce nivelul de stres? Nu poți mulțumi toți oamenii tot
timpul. De fapt, dacă încercați, ai toate sansele sa te nemultumesti pe tine. Invata sa spui nu. "Nu"
este o propoziție! Actul de a spune nu la altcineva este de multe ori spune da la tine. Spune da la tine
de cel puțin 3 ori pe zi. Atentie la semnalele tale interne.
secțiunea 10:
Creaza un UltraMetabolism pentru viata
Îi încurajez pe toți să citească UltraMetabolism și să se alăture comunității liber UltraWellness la
www.ultrawellness.com. De asemenea, puteți să vă înscrieți pentru blog-ul meu săptămânal la
www.ultrawellness.com/blog. Pentru moment, aici sunt câteva sfaturi cu privire la alimentele
sanatoase și evitarea toxinelor.
Include urmatoarele alimente integrale in dieta ta de zi cu zi:
• carbohidrati buni (legume, fructe, fasole si cereale integrale)
• proteine bune (pește, soia, nuci si seminte, oua, si proteine animale slaba, cum ar carnea de pui sau
curcan)
• grasimi bune (pește, nuci, semințe, ulei de măsline extra-virgin, uleiuri de nuci nerafinat, și
avocado)
• Evitati alimentele tratate cu pesticide, erbicide, petrochimie fumigene, hormoni, antibiotice.
• Ori de câte ori este posibil, cumpara fructe , legume si lactate certificate ecologic, mananca produse
de origine animală ecologice sau crescute în mod natural. Daca nu se poate găsi produse de origine
animală complet ecologice, să fie sigur de a găsi cele fără antibiotice si hormoni.
• Folosiți ouă ecologice; , ouă de la gaini crescute în aer liber omega-3; sau cele fără antibiotice
și hormoni.
• Găsiți surse locale de carne de la animale alimentat-iarbă, păsări de curte.
74
• Mancati numai grăsimi "bune": ulei de măsline extra-virgin; uleiuri nerafinate de susan sau nuci;
nuci; avocado și uleiuri de pește; în special a celor de la sardine și somon sălbatic. Evitați consumul
de pește care conțin niveluri ridicate de mercur, cum ar fi pește-spadă, tilefish, rechin, macrou rege,
și ton proaspăt (conserve de ton, mai ales cele light au mai putin mercur). Vă recomand să mănâncati
fructe de mare cu cel mai puțin mercur, inclusiv crab albastru (mijlocul Atlanticului), cambulă, unic,
somon (sălbatic), sardine, hering, anșoa, creveți și. Verificați actualizări periodice cu privire la
siguranța fructe de mare pe www.ewg.org și www.oceansalive.org. Cumparati varietati de sezon,
proaspete, cultivate pe plan local și ori de câte ori este posibil, produse certificate organic. Deși
alimentele ecologice sunt în general mai scumpe, beneficiile merită. Alimentele ecologice nu conțin
niveluri ridicate de pesticide, hormoni, și antibiotice găsite în produsele alimentare convenționale.
Cercetările indică faptul că alimentele organice au, de asemenea, mai multi nutrienti decat alimentele
cultivate convențional. Unele alimente au un nivel mult mai ridicat de pesticide. Următoarea este o
listă de priorități pentru achiziționarea produselor ecologice pe baza datelor de la Grupul de lucru de
mediu (www.ewg.org):
• Căpșuni
• pepene galben
• Struguri
• Cireșe
• Caise
• Piersici
• Mere
• Pere
• Castraveți
• Țelina
rosii
• ardei rosu si ardei verzi
• Spanac
Unele elemente nonorganice cultivate local sunt încă relative sănătoase fiind considerate mai putin
contaminate cu pesticide. În timp ce eu incurajez sa cumparati cat mai mult produse ecologice , daca
nu se poate, acestea sunt în condiții de siguranță pentru a achiziționa:
• Sparanghel
• Avocado
• banane
• Broccoli
• Conopida
• Porumb (dulce) (Dar cel mai mult porumb este OMG(modificat genetic), asa ca alege organic)
• Kiwi
• Mango
• Ceapă
• Papaya
• Ananas
• Mazăre (dulce)
Verifica conditiile site-ul Web Grupului de lucru de mediu pentru actualizări suplimentare:
www.ewg.org. Puteți de asemenea, reduce expunerea la pesticide si bacterii spaland produsele bine.
Se prepară o soluție de spălare de legume, folosind-o lingurita de usor săpun sau 1
lingura de otet de cidru de mere într-un galon de apă. Spălați legumele în această soluție
și clătește bine. Utilizați o perie de legume pentru cartofi, cartofi dulci, morcovi, sau alte legume cu
coaja tare daca ai de gand sa o maninci.
75
https://www.pinterest.com/marionrudowich/natural-cleaning/ retete de curatare homemade
Filtreaza apa potabila
• Asigurați-vă că beti apă curată.
• Daca este posibil, instaleaza un filtru în casa ta, cel puțin pentru
apa potabilă dacă nu pentru întregul sistem de uz casnic.
• Folosiți apă îmbuteliată certificat ca pura si în recipiente de sticlă
• Evitați consumul de orice apă îmbuteliată stocata într-un recipient de plastic neclar, innourat.
Substantele toxice din plastice cum ar fi ftalați “leșieaza” în apă, mai ales atunci când sunt
depozitate în condiții de temperatură ridicată. Cel mai bine sa bei apă numai din recipiente de sticlă.
Dacă trebuie să bei din containere din plastic , asigurați-vă că acestea sunt din plastic tare transparent
și vă păstrați-l la un nivel minim.
• Întrebați departamentul de sănătate publică locală despre un laborator de referință dîn zona
dumneavoastră care s evaluează calitatea apei. Ai bine să ceari un raport referitor la apa municipala
cu privire la toate petrochimice, metale grele, si microorganisme.
Evita Toxinele
• Utilizați purificatoare de aer: HEPA / ULPA filtre si ionizatoare care pot fi de ajutor in reducerea
de praf, matrite, compuși organici volatili (COV), și alte surse de poluare a aer din interior.
• Curățați instalația de încălzire și monitorizeaza eliberarea monoxidului de carbon.
• plante de apartament proprii. Plante Spider și banane poate reduce în mod semnificativ
nivelurile de formaldehida din aer. Plante vii din casa sau mediu de lucru actioneaza ca un filtru de
aer natural.
• Evitați expunerea în exces la petrochimice de mediu, inclusive substanțe chimice pentru gradina ,
cum ar fi rotenone, solvenți de curățare uscată, precum și la gaze de esapament auto. Tetracloretilena
utilizata în curățătorie chimică cauzeaza cancer. Atarnati hainele uscate, curățate afară timp de cel
puțin o zi inainte de a purta.
• Reduceti expunerii la fumul de tutun pasiv cât mai mult posibil. Fumatul pasiv a fost legat de
multe tulburări respiratorii, precum cancerul și boli de inima.
• Evitați petrochimie de uz casnic prin alegerea alternative naturale. Asigurați întotdeauna
ventilație adecvată atunci când se utilizează substante de curățare de uz casnic.
• Nu folositi microunde sau depozitarea alimentelor în folii de plastic. Folosiți numai containere de
sticlă sau ceramică la depozitarea alimentelor calde. Acest lucru reduce solubilizarea
substanțe chimice toxice din plastic in mancarea.
• Solvenții de îndepărtare pentru vopsele, lacuri, adezivi, ceruri, și șelacuri ar trebui să fie
evitate ori de câte ori este posibil.
• Scoateți covoare care conțin formaldehidă și alte substanțe chimice volatile, cum ar fi
benzen, toluen, xilen.
• descaltati-va de pantofi la intrare , mai ales în cazul în care casa ta este covor. Ati putea avea urme
de contaminanți, cum ar fi plumb si alte metale grele, pesticide, și policiclice hidrocarburi aromatice
(PAH), și oricine se va așeza pe podea poate fi expus la niveluri excesive ale acestor compuși.
• copiatoare, faxuri, imprimante emit COV și ar trebui să fie utilizate în spatiile bine ventilate din
birou.
secțiunea 11:
Întrebări frecvente
Cum știu ca acest program este diferit de toate dietele moft Zone, South Beach, Atkins, sau alte
diete? Va ajuta într-adevăr acesta de a pierde în greutate?
Acest program se bazează pe noi informații medicale, informații care pentru prima dată, oferă o
imagine clară a modului în care funcționează organismul. Se numește medicina funcționala si nu
este un moft. Ea se bazează pe înțelegerea a tuturor sistemelor corpului și a cauzelor profunde ale
76
bolilor și greutate probleme. Două dintre cele mai importante cauze sunt legate de inflamația și
toxicitate, iar UltraSimple Dieta vă oferă o experiență din prima mana. UltraMetabolism explică
principiile care stau la baza acestei noi paradigme medicale în detaliu. Un alt lucru care face acest
lucru diferit este că eu sunt un medic care practica, iar eu am făcut acest lucru pentru mai mult de 20
de ani. Am tratat mii de pacienti. Am luat informații din literatura de specialitate și combinat cu
experienta mea ca un medic practician si director medical la Canyon Ranch, unde am lucrat pentru
aproape 10 ani, precum și ca fondatorul si directorul medical al Centrului de UltraWellness.
UltraSimple Dieta este un start rapid intr-un nou mod de viață. Acest mod de viață este numit
UltraMetabolism, iar UltraMetabolism nu este o dieta. Este un mod de a înțelege modul în care
corpul dumneavoastră functioneaza si folosirea acestor informații pentru a crea un program de stil
de viata care este specific pentru tine și funcționează pe termen lung. Nu este un remediu rapid.
Aceasta vă va ajuta să piardă în greutate repede, dar nu este vorba despre un program de rezolvare
rapida. Este vorba despre intelegerea cauzelor profunde ale obezitatii si a bolilor și de stabilire a
celor Probleme. Probleme cu informațiile greșite ajung la genele noastre, probleme cu inflamație,
probleme cu mitocondriile, probleme cu detoxifiere, probleme cu dezechilibru hormonal: aceste
lucruri sunt la originea bolii. O noua revolutie in domeniul ingrijirii sanatatii vine , iar eu încerc să
ajute oamenii avea acces la aceasta fără a aștepta un alt 5 la 20 de ani pentru aceasta să apară în
cabinetul tau medical.
Cum pot incorpora acest program în programul meu aglomerat?
De la cineva care este extraordinar de ocupat, pot să vă spun că exista o cale. Dar este nevoie de
planificare. Cei mai mulți dintre noi nu cred că mâncarea este unul dintre acele lucruri la care ar
trebui să se gândească. Dacă nu gândești la asta, te vei găsi într-o situație în care ești blocat -esti
intr-un aeroport, ești într-o mașină pe autostrada undeva, un loc unde nu aveți nici o mâncare și ți-e
foame, așa ca cei mai multi vânători și culegători, vei merge sa gasesti ceva de mâncare și , de
obicei, va fi ceva groaznic, nesanatos. Vă încurajez să planificati. Aceasta poate însemna un pachet
de urgență în mașină. De exemplu, am mereu snack-bars din alimente integrale si un sac de nuci în
sertarul meu la locul de muncă. Aceasta poate însemna a-ti face timp in week-end pentru
cumpararea alimentelor de care aveți nevoie pentru o săptămâna. Aceasta poate însemna
planificarea meselor. Sau cred că în cazul în care voi prepara mâncare numai de bună calitate, ea
nu imi ia prea mult timp, dar face o mare diferență de-a lungul zilei pentru echilibrare de energie și
metabolismul meu. Cred că noi toți trebuie să examinăm viețile noastre. Ce vrei? Nu vrei sa te simti
bine și sa ai mai multa energie? Sau vrei să fie plina cu simptome cronice persistent care
interferează cu calitatea vieții? Nu se poate aștepta corpul tau are nevoie de atenție, grijă, și
investiții strategice de timp și de planificare.
Cum rămâne cu planificarea când călătoresc și o să mănânc o mulțime?
Am facut o mulțime de călătorii, dar am găsit o modalitate de a evita situații de urgență luind mereu
alimente cu mine. Când am de facut o călătorie pe avion, am o pungă de migdale, bars de proteine,
sau unele fructe. Într-un restaurant, pot găsi, de obicei, ceva la meniul salata, pește sau
pui, precum și o portie suplimentară de legume. Alege lucrurile care lucrează pentru corpul tau, mai
degrabă decât lucrurile care te fac sa te simti oribil, la sfârșitul zilei. Gândește-te cum vrei sa te
simti. Vrei sa te simti bine, sau vrei să simți prost? Alegerea este a ta.
Cum pot depăși poftele mele alimentare, și voi merge vreodată departe complet?
Raspunsul este "da", iar aceasta nu ia mult timp. Este posibil să dureze câteva zile ca atunci când te
retrage din alcool, nicotină, sau cofeina. Suntem adesea dependenti de alimentele la suntem alergici.
Dar dacă tu scoti alimentele alergene si de declanșare din dieta ta, nu vei mai tanji dupa ele . Este
posibil să dureze un pic munca de detectare si eliminarea a anumitor alimente, apoi sa adaugi
înapoi potențialele alimente alergenice sau sa faci unele teste care se adresează alergiilor alimentare
dar acesta este un mod puternic de a opri poftele. Declanșatori mari de dependenta / dorinta sunt
77
zahăr și carbohidrati rafinati. Dependenta de zahar este o epidemie majoră. Sunt supus la ea ca toată
lumea, și eu știu când ies din echilibru. Când eu nu dorm suficient, când sunt obosit, mă duc pe dulce
pentru că zahărul să-mi dea un impuls rapid. Apoi am intru intr- un cerc vicios. Odată ce va opriti nu
se ve-ti mai implora pentru asta . Veți vedea zahăr și ve-ti spune: "Oh, asta nu ma face să mă simt
bine" sau "Eu nici măcar nu sunt atras de mâncarea asta." Este important să înțelegem că zahărul și
dependența de alimente nu este neapărat vina ta; există motive biologice pentru ea. Poftele și
dependența de alimente sunt adesea cauzate de dezechilibre de zahăr, stres, și alergii alimentare.
Prin abordarea acestor factori sistematic și direct prin lucrurile pe care le-am
schițat în UltraSimple Dieta și UltraMetabolism dependenta va pleca departe.
Cum pot păstra greutatea scazuta fără a nega toate plăcerile de a manca? Trebuie să ma
opreasc pentru totdeauna de a mânct alimentele pe care le iubesc, în special zahăr?
Întrebare foarte bună; Cred că veți avea mai multă plăcere pentru mâncarea delicioasă, mâncare
adevărată decât consumul de orice junk food. Nu numai ca va veti simti mai bine și te vei bucură de
mai multe alimente, dar metabolismul tau se va îmbunătăți și veți avea scutire de la mai multe
simptome cornice si poate vei evita, de asemenea, bolile commune ale îmbătrânirii. Plăcere ta pentru
alimente va crește, nu scădea. Astăzi la prânz am avut niște Frunze de vitaumplute, ciuperci murate,
măsline delicioase grecesti , și felii de piept de rață de la Delii locali. Am avut energie toată după-
amiaza. Deci, depinde de ce alimente iti place in viata. Daca va place Coca-Cola, Ring Dings, și
hamburgeri prăjit. Nu se poate sa continui cu gunoaie și se te așteapti să te simti bine și sănătos pe
tot parcursul vieții. Pe de altă parte, vă ve-ti putea bucura de ceea ce eu numesc 90/10 statut. (Unii
oameni numesc regula 80/20.) În cazul în care 90% din timp îl acorzi pentru mancare de înaltă
calitate, atunci 10% din timp, puteți avea con de inghetata sau desert sau chiar un Cinnabon. Dar
atunci când face aceste alegeri, eu vă încurajez să acorzi o atenție la modul în care te simți după
aceea, pentru că este posibil să nu vrei să o faci din nou. Recunoaste ca nu e privarea pe tot parcursul
vieții, ci o chestiune de moderare, echilibru, de înțelegerea a modului în care funcționează corpul
tau, precum și de a învăța cum să lucreze cu el. Dacă faci asta, nu veți avea o problemă. Cel mai
mare obstacol sunt primele 2- 3 zile de detoxifiere și schimbare a metabolismului. Este important să
fii atent la începutul programului. După aceea, corpul tau va caută echilibrul natural și ritm.
Acest program funcționează pentru persoanele care au peste 50 de ani, 60, sau 70? Există
consideratii speciale care trebuie făcute pentru oamenii peste această vârstă?
Ei bine, absolut! Acest program funcționează pentru toată lumea, indiferent dacă sunteți 7 sau 70.
Cheia este că funcționează cu regulile de bază ale biologiei. Acesta funcționează cu cauzele profunde
ale boală și obezitate, de aceea este absolut pentru toată lumea. Întrebarea este, există consideratii
speciale care trebuie să fie făcute? Acest lucru este într-adevăr legat de următoarea întrebare.
Oamenii înțeleg că metabolismul lor normal incetineste aproximativ dupa vârsta de 50 de ani, și
o persoană a vrut să știe, "Este adevărat ca aveți recomandări pentru persoanele de peste 50 de
ani care încearcă să piardă în greutate? "
Ce se întâmplă pe masura ce inaintezi in varsta? Dacă esti mai în vârstă, există modificări care se
întâmplă în corpul tău. De exemplu, pierzi musculara mai ușor. Daca esti 25 și nu faci
exercita pentru o lună și doriți să rulați 5 mile, o poti face. Dar daca ai 55 și nu faci
exercitii pentru o lună și încerci să alergi 5 mile, vei obtine un timp bun mai greu. Există
un declin firesc cu cat inaintam in varsta: Cu toate acestea, multe sunt prevenite dacă avem grija de
noi înșine.
Pe masura ce inaintezi in varsta ai nevoie să investească mai mult timp și energie în sănătatea
dumneavoastră, deoarece aveti tendinta de a pierde masa musculara foarte ușor ai mai multe
probleme de control asupra nivelului de zahar din sange si insulina,hormonii tiroidieni, și alți
hormoni. Cu toate acestea, cu depozite simple, de zi cu zi în ta cont bancar de sănătate, puteți
preveni cu ușurință declinul comun vazut cu inaintarea in varsta. Deci, da, poți să faci absolut acest
78
lucru la orice vârstă. Și da, este un pic mai greu cand esti mai în vârstă. Este posibil să aveți de a
face un pic mai multa munca, pentru a construi masa musculara, de a mananca un pic mai atent, de a
obține mai mult de odihnă, și să te ocupe de stress mai eficient, dar aceste lucruri te ajuta sa vă
păstrați viguros și active.
Dacă luati orice medicamente, ar trebui să fiti conștienți de interacțiunile adverse cu
suplimentele pe care le recomand?
Mai mult decât modul în care medicamentele ar putea fi afectate de suplimente (care este rar) este
modul în care medicamentele pot afecta starea de nutriție. De exemplu, antiacidele pot interfera cu
capacitatea de a absorbi vitamina B12. Și anumite medicamente pot interfera cu alte elemente
nutritive. Alimentele, nutrienții și plantele pot interacționa absolut. Dar pentru cei mai multi , luând
multivitamine, ulei de pește, precum și calciu și magneziu nu ar fi niciun pericol și nu se produc
interacțiuni medicamentoase. Feriți-vă de interacțiuni, uita-te la medicamente tale, poate iti faci un
pic temele, și vorbesti cu medicul tau. Dar pentru cei mai multi , suplimentele nutriționale de bază
sunt extreme de sigure.
Cum pot face exercitii mai puține și să pierd mai mult în greutate?
Pare de necrezut, dar e adevărat. Dacă faci exercitii mai inteligent, nu mai mult, aceasta va avea un
efect diferit asupra metabolismului. Modul de a face exercitii inteligent nu mai este pentru intervalul
de formare. Aceasta este ceea ce atleții folosesc pentru a crește performanțele lor. Acest avantaj
suplimentar este disponibil nu doar pentru sportivi foarte bine pregătiți, este disponibil pentru toată
lumea. Este pur și simplu o chestiune de alternare niveluri ridicate de efort cu niveluri mai scazute
de efort. Am descris cum se face acest lucru în UltraMetabolism. Efectul este de a crește rata la care
ve-ti arde caloriile , nu doar în timp ce faceti exercitii, ci toată ziua. Deci, da, vă veți putea face
exercitii mai puțin și pierde mai mult in greutate. Dacă aveti peste 50 și nu ai facut exercitii sau
fumezi sau ai diabet zaharat sau tensiune arteriale ridicata , ar trebui să faceti un test de rezistenta
înainte de a începe.
Ce date ai sa dovedești ca vei fi cu adevărat capabil să menții greutatea scazuta dacă
urmezii programul?
Am scris recent un capitol privind influentele dietetice asupra sanatatii pentru un manual de
Medicina funcțională. În acest capitol, citez 350 de referinte medicale. În acest capitol, am subliniat,
pas cu pas, cum alimentele nu sunt numai calorii, dar, de asemenea, si informație. Am discutat, de
asemenea, cum vorbesc alimentele cu genele noastre și apoi se transforma in mesaje de sănătate si
pierdere in greutate. Alimentele reale de înaltă calitate ne-ar putea ajuta să evitam afectiuni
profunde care duc la boli. Aceasta se bazează ferm pe știință. Am, de asemenea, propriile mele date
de la practica mea medicală. Am documentat schimbările la pacientii mei: reducerea de zahăr in
sânge și a inflamațiilor; îmbunătățirea functiei tiroidiene, metabolismului și detoxifiere. O mare
parte din literatura medicala pe nutriție a fost ignorată de către medicina conventionala. În ultimii 20
de ani, am studiat acest tezaur bogat de date privind sănătatea și nutriția.
Nutriția primeste un statut de mana doua în profesia de medic. E ironic. Acesta este cel mai
important lucru care determină sanatate si boala și totuși nu există nici o specialitate medicala
că sa I se adreseze.
Există un grup de oameni de stiinta dedicat si practicieni care încearcă să schimbe acest lucru. Sunt
in consiliului de administrație al Institutului de Medicina functionala. Este o organizatie non-profit
creată de Dr. Jeffrey Bland a educa medicii intr-un model nou de medicina. Scopul nostru este de a
educa 15.000 de medici pentru a înțelege cum să ia aceste date medicale revoluționare și sa le
includa in practica medicala. Descoperirile științifice actuale au durat 20 ani pentru a fi încorporate
în practică medicala. Acesta este cea mai interesanta data în istoria medicinei. Din păcate, sistemul
nostru de sanatate actual (care ar trebui să fie cunoscut ca un sistem de ingrijire boali) nu este
79
capabil să includă aceste constatari în structura existentă. De aceea, consider că e atât de important
pentru mine să lucrez cu alți medici, sa fac cercetare, sa vorbesc cu consumatorii, și sa scriu cărți
pentru a aduce la conștiinta publicului că această revoluție medicală este aici, este acum, și este
disponibila pentru noi. Noi nu trebuie să așteptăm in viitor. În plus, Centrul pentru Medicină Mind-
Body are un curs de exceptie conceput pentru a educa medicii despre integrarea hranei in practica
lor numit "Alimentatia ca tratament " co directed de catre nutritionista mea, Kathie Swift.
(Www.cmbm.org).
Am am fost pe dieta yo-yo pentru o lungă perioadă de timp acum. Cum știu că
Programul nu numai că ma va ajuta sa slabesti, dar ma va pastra asa pentru totdeauna?
Desi UltraSimple Dieta este un start rapid într-un mod sănătos de viață, nu este o rapida rezolvare
, în ciuda faptului că "poti pierde până la 10 de kilograme într-o săptămână. Acesta este începutul
unui proces de reprogramare a corpului tau pentru viață. Este o modalitate pentru tine de a înțelege
cum funcționează corpul tau. Odată ce ați învăța cum sa lucrezi cu corpul tau, mai degrabă decât
împotriva sa, vă puteți menține pierderea in greutate si stare buna de sanatate. Puteți aluneca mereu
înapoi în obiceiuri proaste, stres crescut, lipsa de exercitii fizice, și manancare nesanatoasa. Și v-ar
putea aluneca înapoi. Gasesc ca cea mai mare cauza de a cădea de la îngrijirea ta este stresul.
Majoritatea oamenilor pot gestiona mai bine biologia lor atunci când nu sunt stresati. Recomandările
pentru jurnalizare, reducere a stresului, somn, și respirație sunt puternice instrumente pe care le
puteți folosi pentru a vă menține pe drumul cel bun. Cei mai mulți oameni nu înțeleg cum sa
găseasca butonul pentru a dezactiva asta. Sistemul lor nervos se oprește. E cronic activat. Cei mai
mulți oameni stau până târziu, la TV, răspunde emailuri, navigeaza pe net, și apoi se așteaptă să se
intinda și sa adoarma. Sistemul nostru nervos nu a fost proiectat asa. Trebuie să ne linistim intai ,
calmam și să doarmim o în mod corespunzător. Aportul insufficient de somn este o cauză importantă
a dezechilibrelor metabolice. Noțiuni de bază 7-8 ore de somn pe noapte este critică.
Uită-te la UltraSimple Dieta ca o modalitate de a obține sănătatea ta și a pune viața pe drumul cel
bun. UltraMetabolism este un mod de viață, un stil de viață care vă poate ajuta să va corectați
Costul unora dintre alimente este cu adevărat dincolo de bugetul meu. Ce comenzi rapide pot eu
sa fac pentru a economisi bani?
Studiile arată că o alimentație sănătoasă nu este mai scumpa. Și când platesti pentru medicamentele
farmaceutice în partea din urmă a vietii tale deoarece ai trăit o viață in care nu ai creat sănătate,
atunci într-adevăr a plati pentru asta. Există un cost ascuns pentru fiecare McDonalds, Coca-Cola.
Cerealele integrale, fasole si legume sunt în general ieftine, și le puteți cumpăra în vrac.Făcând un
pic de pregătire și de gătit înainte, puteți găti multe de alimente și de a salva o mulțime de
bani.
Cât de important este micul dejun, și ce ar trebui să mănânci pentru masă esta?
Micul dejun este cea mai importanta probabil masa a zilei, Pentru că vă pregătește pentru
întreaga zi. Oamenii care mananca micul dejun sustin pierderea in greutate pe termen lung. Un alt
lucru este faptul că acestea fac exercitii mai mult. Deci mic dejun este necesar indiferent de orice
altceva ai face. De ce? Pentru că stabilește intreg metabolismul pentru intreaga zi. Este important sa
mananci proteine la micul dejun, un shake de proteine, ouă, nuci, iaurt Dacă sunteți alergic la
lactate, se gaseste iaurt de iaurt de soia ). Acest lucru este critic pentru (configurarea functionarii
metabolismului in restul zilei.
Chiar dacă fierbi tari niște ouă cu o noapte înainte, le pui în frigider și alergi afară pe
ușa a doua zi cu o pungă de 2 oua fierte tari si le mânci pe drum, e mai bine decât
sa nu mananci nimic. Planificați în avans și puteți avea chiar ceva rapid și gustos ca un shake de
proteine sau o UltraShake.
Cum pot elimina alergenii?
80
Așa cum am descris în Capitolul 4, există două tipuri de alergii alimentare acute-și întârziate.
Alergiologii conventionali utilizand cadre de desensibilizare alergii au vedere o perioadă de ani
Deseori pot trata alergii acute eficient. Acestea sunt alergii IgE: cum ar fi alergiile la arahide sau
crustacee sau alergii de mediu. Alergii întârziate, de obicei, sunt determinate de intestin permeabil și
nu sunt permanente. Ele pot fi reduse sau eliminate prin vindecarea intestin permeabil. Acest lucru
implică eliminarea alimentelor alergene pentru 90 zile în timp ce mănâncă alimente integrale , dieta
bogata in fibre, probiotice, vitamine si minerale, si grasimi omega-3 pentru a vindeca mucoasei
intestinale. Unele dintre aceste reacții pot rămâne, dar adesea, alimentele de declanșare pot fi
consumate ocazional fără nicio problemă în multe cazuri. Cu toate acestea, ele pot deveni o problemă
atunci când mâncat în mod regulat.
Care sunt dimensiunile și cantitățile de mese de pe parcursul zilei și de ce?
Dimensiunea meselor depinde de mărimea persoanei și rata metabolica.
Numărul minim de calorii de care ai nevoie pentru a sustine corpul tau se numeste rata metabolica
bazala. Puteți să-l calcula după cum urmează: 10 x greutatea in pounds (150 lb. × 10 = 1500
de calorii pe zi). Cu toate acestea, am recomanda reglarea functie de semnale, nevoile organismului
tau, si un apetitul natural in loc de calorii de numărare. Odată ce ați eliminat zaharul si alimentele
alergene, sisteme de control al corpului si apetitului isi vor recăpăta echilibrul și puteți mânca apoi
cand va este foame si sa te oprești cand te simți ușor satisfăcut. Nu există nici o numărare de
calorii pe UltraSimpleDieta sau când trăiesc stilul de viață UltraMetabolism.
Ce pot face pentru a scăpa corpul meu de toxine?
Am descriu în detaliu cum sa eviti toxinele la punctul 6. In principiu consumul de alimente
integrale, ecologice ; apă curata; evacuari intestinale zilnice și transpirație de zi cu zi va e drumul
spre păstrarea detoxifierii tale si buna functionare a sistemului tau. În plus, luând suplimente
esentiale recomandate , împreună cu un detoxifiant pentru ficat poate ajuta organismul tau scapi de
toxine pe termen lung. Un mod minunat de a scăpa de toxine petrochimice stocate si metale este
sauna in infraroșu. Dacă sunteți foarte toxic, veți avea nevoie de ajutorul unui medic specializat în
medicina funcționala de mediu.
Am obiceiuri alimentare proaste; Când ar trebui să mănânc mese mele?
Mananca mesele CONFORM programului prezentat în UltraSimple Dieta. Nu trebuie să urmați
exact, dar faceti un efort pentru a urmări schema generala:mic dejun, gustare diminetii, masa de
prânz, gustare mijlocul după-amiezii, cină. Va veți simți mult mai echilibrat, ve-ti manca mai putin
si vei pierde mai mult in greutate.
As dori să pierd grăsime de pe burta , ce ar trebui să fac?
Pur și simplu urmand UltraSimple Dieta-grăsime va avea grijă de ea însăși.
Cea mai mare cauza a grăsimii de pe burtă este zahăr rafinat, glucidele împreună cu stresul
prelungit.
Dacă iau alte suplimente, cum le pot integra cu suplimentele recomandate?
Te încurajez să cauti și să găsesti cele mai bune suplimente de calitate (a se vedea secțiunea 7
pentru ghid) a le lua zilnic pentru tot restul vietii tale. Dacă luați un produs cu multivitamine sau
calciu, asigurați-vă că acestea sunt în conformitate cu orientările conturate în Secțiunea 7. Nu vrei
să ingerezi coloranți sau conservanți chimici în fiecare zi pentru tot restul vietii tale.
Dacă luați suplimente de bună calitate în mod regulat, atunci puteți adăuga în siguranță
suplimente în programul consolidat pentru regimul dumneavoastră pentru o săptămâna și pentru
câteva săptămâni după aceea. De fapt, toate lucrurile pe care le recomanda sunt magneziu, vitamina
C, probiotice, și ficat-detoxifiere cu plante toate putand fi luate în condiții de siguranță pe termen
lung.
De ce sunt evacuarile intestinului atât de importante? Dacă sunt constipat ce ar trebuii să fac?
Corpul tau este conceput pentru a elimina toxinele prin intestine. Imaginați-vă dacă nu
81
spălati toaleta sau nu duci gunoiul. Casa ta ar fi foarte toxica foarte repede. Ceva similar se
întâmplă si în corpul tău atunci nu aveți scaune regulate. Urmați instrucțiunile din capitolul 5 din
UltraSimple Dieta pentru a face față constipației. Ele lucrează pentru aproape toată lumea.
Ce se întâmplă dacă nu-mi plac legumele -Adică dacă chiar nu-mi plac?
Parerea mea este că, dacă într-adevăr nu iti plac legumele, atunci este probabil că nu le-ati pregătit în
moduri delicioase. Gust de legume ars, conserve, sau prelucrate oribil. De asemenea, este probabil ca
cerul gurii a devenit obișnuiți să grăsimi și zaharuri și aștepta cu nerăbdare aceste substanțe ferindu-
se , de alimentele întregrale, reale. Vei fi surprins de modul în care se poti aprecia, bucura, și savura
alimentele pe care ai crezut ca nu le poti manca. Doar încercați.
Ai-ti recomanda DVD-uri bune de yoga?
Da. Încercați Yoga Kripalu Gentle sau clipuri video dinamice Kripalu Yoga. sunt
excelent, ușor de urmat cursuri de către profesori de yoga cu înaltă calificare.
De ce sunt toate aceste restricții necesare? Este într-adevăr nevoie de această
strictete?
Scopul meu este de a oferi oamenilor o experiență puternică de sănătate bună si se poata simți asta în
doar o săptămână. Puteți petrece o viață în comportamente care nu sustin sănătatea: alimente de
slabă calitate, junk food, cofeina, alcool, stres, lipsa de exercițiu, și mai mult. Pentru doar o
saptamana am încurajat oamenii să facă toate lucrurile dintr-o dată ceea ce poate transforma
sănătatea lor practic peste noapte. Atunci ce vei alege sa faci va depinde de tine. Dar tu
vei ști cât de rău te-ai simțit tot timpul (ceea ce cred majoritatea oamenilor ca este normal) și cum
poti sa te simti cu adevarat.
De ce sunt bune alimentele incluse în acest program?
Alimentele alese pentru acest program sunt low-alergiene, alimente integrale, organice, proaspete, cu
proprietati anti-inflamatorii și de detoxifiere dovedite stiintific. Acestea sunt concepute să furnizeze
informațiile corecte celulelor și genelor dvs. pentru a activa mesajele de sănătate și vindecare și sa
opreasca mesaje de boală și boala. Alegerea alimentelor corecte reprezinta medicamente de
vindecare pentru corpul tau.
Există probleme cu ajutorul stevie ca un îndulcitor natural?
Stevia este îndulcitor pe bază de plante. Acesta poate fi folosit cu moderatie; cu toate acestea,
recomand sa se evite orice tip de îndulcitor (artificial sau altfel) care pot stimula pofta
pentru dulciuri. Ofera-ti această ocazie pentru o săptămână și urmăreste cum poftele dispar.
Sectiune 12
Resurse UltraSimple
Iată câteva resurse care ar trebui să fie de ajutor în obținerea mai mult de la
Programul UltraSimple.
Instrumente culinare
Considerara aceste echipamente ca un instrumentar pentru a avea grija de corpul tau. Puteți înlocui
cu alte instrumente, dacă este necesar, dar as recomanda insistent să iei în considerare cumpărarea
următoarelor elemente, dacă nu deja le ai. As recomanda, de asemenea, să cumperi instrumente de
cea mai bună calitate. Consider că urmatoarele sunt baza esentiala de echipament durabil necesar
pentru îngrijirea și hrănirea a unei ființă umane (sau, cel puțin alimentarea):
• Un set de cuțite de bună calitate
• tocator din lemn unul pentru produsele de origine animală și altul pentru
fructe, legume, și alimente gătite
• tigaie sote antiaderenta de 8 inch si de 12-inch (tigai neaderente pot varia în calitate cumpara
cea mai bună calitate, cum ar fi Calphalon sau All-Clad din cauza riscurilor de sănătate)
• 8-litri oala
• cratiță 2-litri cu capac
82
• cratiță 4-litri cu capac
• abur de legume
• Robot de bucatarie
• deschizător de conserve
•rasnita pentru seminte de in
• spatula de pește
• cupe de măsurare variate: 1 litru, ½ litri 1 ceasca pentru masurat solide și lichide
• lamaie / citrice alezor
• Blender (eu recomand Bullet Magic - www.buythebullet.com -
care este o unitate de simplu, mic pentru a face shake-uri individuale)
Unelte pentru sănătoase

Mod de viata, Yoga, și Relaxare
Există multe resurse minunate disponibile pentru a va ajuta să activați raspuns de relaxare
și reducerea stresului. Mai jos este o selecție a unora dintre cele mai bune surse de CD-uri,
produse de stilde viata (cum ar fi instrumente de biofeedback) și saune.
Generale
 Jurnal de sanatate
www.healthjourneys.com
Resurse pentru auto-vindecare, inclusiv
Benzi de imagini ghidate
 Susan Piver: produsele care sprijina o
Viața “vie”
http://www.susanpiver.com
 călătorii naturale
www.naturaljourneys.com
DVD-uri de viață sănătos și clipuri video
inclusiv Pilates, yoga, tai chi, sala de fitness,
meditație, și de auto-vindecare
 Kripalu Centrul pentru Yoga și Sănătate
www.kripalu.org
Multe CD-uri și DVD-uri pentru a sprijini sănătatea
și relaxare
 Compania relaxare
www.therelaxationcompany.com
Muzică și relaxare CD-uri
Instrumente biofeedback acasa
 Călătorie spre Wild Divine
www.wilddivine.com
Un joc de calculator biofeedback care va aduce relaxare profunda

 Respiratie
www.resperate.com
un dispozitiv personal, mic biofeedback de instruire pentru a vă relaxa
 Radierea stresului
www.stresseraser.com
Un monitor pentru acasă al variabilitatii ritmului cardiac care va poate instrui sa activati
răspuns de relaxare
83
 Emwave
www.emwave.com
O eliberator de stres personal, care foloseste variabilitatea ritmului cardiac pentru a echilibra
Sistemul tau nervos, de la dezvoltatorii de Heart Math
Saune pentru detoxifiere
 saune Sunlight
www.sunlightsaunas.com
Sursa mea preferată de departe infraroșu
saune
 High Tech Sănătate
www.hightechhealth.com
O altă sursă de saune departe infraroșuUnelte pentru sănătoase
https://www.youtube.com/watch?v=D116zNmU9o0 muzica yoga
https://www.youtube.com/watch?v=suW_Fhv9wPU
https://www.youtube.com/watch?v=jLVaeP1eEZQ
appendi x A:
Biotransformare, Detoxifiere si pierderea in greutate: Sisteme de Biologie,
Toxicitate, si Medicina functionala
Puteți găsi un articol scris cu privire la modul in care toxinele interfereaza cu greutate și
metabolismul .Obezitatea nu este doar o tulburare clinica. Obezitatea este o boala cronica complexa
care rezultă din interacțiunea dintre genetica, mediu si stilul de viata. Concepte științifice in curs de
dezvoltare ofera o nouă bază pentru înțelegerea multiplelor cauze ale obezitatii, precum și
mecanismele implicate in care stau la baza dereglarii greutatii. În timp ce majoritatea obezilor pot fi
tratati eficient intervenind in stilul de viata bazat pe un alimente integrale , low-glycemicload,
-dieta bogata in fitonutrienti combinata cu exercitii fizice si managementul stresului, există pacienți
care nu răspund previzibil la intervențiile normale de succes. O ipoteză noua leagă de mediu și
toxinele interne si întreruperea ale mecanismelor cheie implicate în reglementarea greutatii poate
explica rezistenta la tratament în obezitate. Sistemele biologice cheie implicate in obezitate (și toate
bolile) care sunt modificate de toxine sunt sistemul neuro-endocrin-imun, energetica mitocondriale si
starea redox. Obezitatea oferă un exemplu ilustrativ de noi instrumente de navigație pentru
diagnosticare și terapia bolilor cronice bazate pe o paradigmă care nu se concentreaza asupra
simptomelor bolii ci pe cauza și mecanismul ei . Acest nou cadru și abordare metodologică poate fi
aplicata la orice boala cronica și oferă o oportunitate de a integra descoperiri științifice fragmentare
într-un întreg coerent care creează o nouă foaie de parcurs clinic. Acest document exploreaza o
ipoteză noua care leagă obezitatea și toxinele ; vom discuta cum o anumită boală și efectul unei
cauze care sta la baza poate crea o relevantă clinic, o imagine holografică de fiziologie. Modificarile
in metabolismul glandei tiroide si functiei de receptor, dereglarea centrală a poftei de mâncare,
influența inflamație asupra insulinei și rezistența leptinei, tulburarile de metabolism oxidativ
mitocondrial, și efectele oxidativ-stres-mediate (NFkB) prin intermediul factorului nuclear kappa B
sunt toate mecanisme prin care toxinele creează modificări în metabolismul și mecanismul de
reglementare a greutatii. Aceste sisteme nu sunt entitati distincte, dar sunt sisteme -in adevăratul
sens al cuvântului – retele de centralizare, interactive, dinamice, care se suprapun, sfere
informaționale biochimice și fiziologice ale reletiilor funcționale. Modele multiple de genetică,
fiziologice, și disfuncții biochimice sunt legate de obezitate, inclusiv polimorfismele genetice,
inflamațiile , disfuncții mitocondriale, stres oxidativ, disfuncții neuro-endocrine-imun, tulburări în
special autonome implicând axului hipotalamo-hipofizo-suprarenalian, deficiente nutritive
84
sau excese de toxine.Natura, cauzele și remedierea obezității poate fi văzut prin prisma oricareia din
aceste modele. Accentul aici va fi pe modul in care toxinele mediaza influența lor prin toate aceste
mecanisme.
Reglarea greutatii si toxinele ; baza mecanismelor
Influența toxinelor asupra metabolismului are loc prin 5 mecanisme cheie: reglari hormonale,
mecanisme neuro-regulatorii, mecanisme imuno-regulatorii , functia mitocondriala , și stresul
oxidative. Toxinele pot modifica reglarea hormonala a greutatii, un proces care implică insulina,
leptina, tiroida, cortizol, adiponectina, resistina, hormonii sexuali, și hormonii intestinului , inclusiv
ghrelina, peptidă YY (PYY), și colecistochinina (CCK). Toxinele modifica hormonii tiroidieni
metabolismul și funcția receptorului care conduce la o rata metabolica redusa. Mecanisme
importante neuro-regulatorii afectate de toxine include modularea sațietatii hipotalamice prin efecte
asupra inhibitorilor centrali si periferici și stimulatorilor de apetit, inclusiv leptina, cortizol,
hormonului de stimulare melanocitar(α-MSH), și neuropeptidei Y (NPY). Disfuncția autonomă
indusă de stres modifica, de asemenea, apetitul și mecanismele de control ale greutatii. Toxinele pot
influența greutate prin creșteri, mediate de toxine, ale citokinelor inflamatorii (TNF-α, IL-6), prin
activarea receptorilor de proliferare a peroxizomilor (PPAR) familie a receptorilor nucleari care
promovează rezistenta la insulina si a receptorilor sistemul melanocortinei (MCR) care modifica
reglarea centrală a apetitului. Semnalele compensatorii declanșate de inflamatie, cum ar fi
suprimarea de citokine de semnalizare (SOCS) induce rezistenta leptinei. Toxinele modifica
energetica mitocondrialor daunatoare enzimelor implicate în oxidarea acizilor grași și termogeneza.
Stresul oxidative influienteaza greutate prin mecanisme mediate de NFkB de transcrierea genei care
controleaza rezistenta la insulina si inflamatie. Alte mecanisme pot include efectele directe ale
toxinelor privind controlul hepatic al metabolismului lipidelor și glucozei si pe citokinele
inflamatorii.
Pot fi molecule straine cauza obezitatii?
Este clar că ingerarea moleculelor străine inclusiv a medicamentelor poate duce la obezitate. În timp
ce cele mai multe medicamente nu sunt cu adevărat toxine, sigur ca medicamente pot avea efecte
toxice și pot provoca creșterea în greutate, medicamentele psihotrope în special, s-au dovedit a
promova cresterea in greutate. Monoaminooxidazei (MAO), litiu, valproat, mirtazapină, clozapină,
olanzapină si unele serotonine selective de recaptare inhibitori (SSRI), cum ar fi fluoxetina,
sertralina, paroxetina s-a demonstrat ca toate promoveaza cresterea in greutate prin diverse
mecanisme. Hormonii precum megestrol sunt utilizati pentru a crește apetitul la pacientii cu cancer
Miliarde de dolari sunt cheltuite în cercetare medicamentelor pentru obezitate pentru a găsi
molecula în joc, care va arde grăsimea sau reduce pofta de mancare. Cu toate acestea, cea mai mare
parte probabil nu reusesc din cauza nenumărate mecanisme contra-regulatorii . Este clar că
medicamentele pot afecta greutatea noastră și pot juca un rol în obezitate pentru unii oameni. Dar
este important să se recunoască faptul că, în cazul în care medicamentele pot influența greutatea,
atunci cu siguranță alte substanțe chimice străine, inclusiv toxine de mediu, poate provoca creșterea
în greutate. Toxinele din mediu interfereaza cu metabolismul, supraincarcand sistemele de
detoxifiere hepatice, poate perturba sistemele centrale de control a greutatii, promoveaza rezistența
la insulină, modifica ritmul circadian, activeaza raspunsul la stres, interfereaza cu functia tiroidiana,
cresc inflamațile, dauneaza mitocondriilor, și duc la obezitate. Cei mai multi cercetatori
au ignorat în mare măsură efectele produselor chimice de mediu asupra metabolismului. Totuși,
câteva cercetătorii au început conectarea punctelor de legătură a toxinelor cu epidemia de obezitate.
In timp ce cercetare care leaga toxinele de mediu de afectarea detoxifierii si obezitate rămâne în
fază incipientă, acești factori nu mai pot fi trecute cu vederea. Detoxifierea este un componentă
centrală în managementul de greutate eficace pe termen lung și crearea unui metabolism sănătos.
Trăind într-o mare de toxine: PROBLEMA
85
De ce ar trebui să ne facem griji de toxine sa traim dacă nu lucrăm cu substante chimice toxice
sau pesticide pulverizate? Nu avem expunere minimă? păcate, riscurile de expunere sunt
substanțiale si reprezintă un risc public semnificativ pentru sănătate, și nu mai pot fi ignorate.
Trăim într-o mare de toxine. Fiecare persoană și animal de pe planetă conține reziduuri de substanțe
chimice toxice sau metale în țesuturile lor. Optzeci de mii de noi substanțe chimice au fost introduse
de la începutul secolului 20 și nu au fost niciodată testate pentru siguranță sau pentru acțiunile
sinergice. Centrele pentru Controlul Bolilor au emis un raport cu privire la expunerea oamenilor la
produse chimice de mediu. Ei au facut evaluari in sânge sau urină a nivelurilor pentru om
pentru 116 de produse chimice (si pentru mai multe mii testele nu s-au efectuat), ca parte a National
Health and Nutrition Examination Survey. In timp ce au gasit un nivel ridicat de toxine în unele,
și niveluri scăzute în mult mai multe, studiul, în mod izolat, nu poate reda intreaga realitate. De ce?
Deoarece aceste toxine chimice se deplaseze rapid din sânge în locurile de depozitare : cea mai mare
parte tesuturile de grăsime, organe, oase și astfel nivelurile de toxine din sânge sau de urină
subestimeaza incarcarea toxica totala. Toxinele stocate pot zădărnici încercările de pierdere in
greutate prin distrugerea metabolismului a două organe cheie -ficatul și tiroida, prin deteriorarea
mitochondria (un organit in citoplasma celulelor responsabila de producerea de energie)- starea
metabolismului energetic, prin afectarea neuroendocrinelor de semnalizare, prin inflamație si
creșterea stresului oxidativ.
86

Chestionar de Toxicitate Si Inflamtii

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Chestionar de Toxicitate Si Inflamtii

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Ghid insotitor UltraSimle Dieta

Appendix la cartea : Biotransformation, Detoxification and Weight Loss: Systems Biology,

simtome inainte Dupa diferenta

scor Statutul sanatatii Beneficii* scontate

Cum se convertesc cm/kg in inches/pounds

Inches Cm Inches Cm Inches Cm

masuratori inainte Dupa diferenta

Ce pot face astăzi pentru a avea cu adevărat grijă de spiritul meu?

La ce alimente / idei / comportament toxic pot renunta azi?

Cum mă simt azi, fizic?

Resturile de o seara înainte, pește, orez și bulion ar putea suna ca un

Retete pentru prânz și cină

Date nutritionale Total/portie %DV Total/portie %DV

Date nutritionale Total/portie %DV Total/portie %DV

Sparanghel cu usturoi și Ceapa rosie

Date nutritionale Total/portie %DV Total/portie %DV

Sparanghel cu Ceapă eșalotă(hasma) și Cayenne Pepper

Date nutritionale Total/portie %DV Total/portie %DV

Copt Cod cu cimbru

Date nutritionale Total/portie %DV Total/portie %DV

Salata de fasole neagra

Date nutritionale Total/portie %DV Total/portie %DV

Supă de fasole neagră brazilian

Date nutritionale Total/portie %DV Total/portie %DV

Broccoli cu Hot Peppers și usturoi

Date nutritionale Total/portie %DV Total/portie %DV

Mazăre ochi negri Cajun

Sfaturi Chef 's

Morcovi, Hot Peppers și ceapa eșalotă cu Ginger și usturoi calit

Piept de pui cu Curry și nucă de cocos

Curry Fasole Great Northern și Supă Morcov

Legume cu curry cu nucă de cocos lapte

Humus cu Usturoi ierburi

Piept pui dezosat si fara piele . . . . ………… . . . . 4 piept ~ 5 ounces fiecare

Morcovi gingerati și Ceapa rosie cu Broccoli

Ardei iute si legume sote

Retete pentru gustari suplimentare gustari

Legume crude cu humus

Se amesteca nautul cu tahini, usturoi, lemon, chimen si se proceseaza cu chop-

Naut/mazare cu ulei de masline, lemon, sare si piper

Intelegerea suplimentelor si cum se iau

1.Kit UltraSimple Diet -suport complet

tip brand Nume produs cantitate

Omega-3 fats Metagenics EPA-DHA Extra Take 1 capsule twice a

Omega-3 fats Metagenics EPA-DHA Extra Take 1 capsule twice a

4. Kit UltraSimple Diet - saptamana de pregatire

Stabilirea cadrului pentru succes este extrem de important dacă doriți să

Lista de verificare zilnica a suplimentelor.

Lista de verificare zilnica a suplimentelor.

data Alimental introdus simptome

Notă: Simptomele comune pot fi secretii nazale; probleme digestive, cum ar fi

Unelte pentru sănătoase

Un joc de calculator biofeedback care va aduce relaxare profunda

S-ar putea să vă placă și