Les organs sensoriels-l’odorat

Dintre cele 5 simturi, mirosul este unul dintre cele mai puternice cand vine vorba
de a evoca amintiri. Un simplu miros/o simpla aroma poate cauza/provoca o
multime de sentimente: mirosul cafelei, mirosul de iarba umeda, al unui parfum,
mirosul de paine proaspata,buna la brutarie sau al unei pizza la cuptor….Mirosurile
sunt percepute de catre nas. Substantele olfactive ajung la nas prin aerul pe care il
respiram.
Cum poate face corpul uman diferenta dintre mirosul de prajituri care se coc si
mirosul de ars? Mirosul este unul dintre cele 5 simturi pe care le poseda omul.
Datorita nasului, noi putem sa simtim tot felul de mirosuri: cele mai
delicioase/placate si cele mai neplacute. Nasul constituie etajul superior al cailor
respiratorii. Organele olfactive ne permit sa ne controlam respiratia, dar, de
asemenea, sa si simtim lumea inconjuratoare gratie simtului mirosului.
Nasul este impartit in 2 parti simetrice de catre septul nazal:
 Zona mirosului(membrane olfactiva) se gaseste in spatele nasului.
 Nervul olfactiv conduce informatiile la creier care le analizeaza.
Acest simt este mai putin utilizat la om decat la numeroase mamifere in cazul
carora este preponderent. Stim de mult timp ca acest organ olfactiv este dotat cu
capacitate de perceptie exceptionale. Chiar daca mirosul omului este mai putin
dezvoltat decat cel al altor animale, nasul omului poate, totusi, distinge mirosuri
subtile , sa-si aminteasca in jur de 50000 de mirosuri diferite. De aici si
termenul de “memorie olfactiva”. Mirosul este, deci, una dintre functiile cele
mai remarcabile ale corpului uman.
Pierderea mirosului:
Cine nu si-a pierdut mirosul complet sau partial in timpul unei raceli sau gripe?
Cu un asa nas infundat, s-a terminat placerea aromei cafelei de dimineata,
mirosul apetisant al carnii care se prajeste la gratar… In majoritatea cazurilor,
olfactia se restabileste imediat/spontan. Pentru ca, neuronii olfactivi (celulele
nervoase care permit detectarea mirosului), au capacitatea de a se reinnoi si o
fac in mod regular la 2-3 luni. Pierderea mirosului sau al alterarii /modificarii
mirosului poate fi temporara sau permanenta, completa(anosmie) sau
partiala(hyposmie) si poate avea cause diverse, de la o simpla raceala, trecand
de la inhalarea unei substante toxice pana la un traumatism cranian. Si poate sa
fie vorba despre un simptom al unei alte boli mai mult sau mai putin grave
(tumori, insuficienta renala, boli neurologice sau neuro-digestive, etc.).

Cum simtim noi?

Cand respiram, aerul trece pe cilii olfactivi. Acestia detecteaza mirosurile si le
transmit creierului prin intermediul nervului olfactiv. Cel care nu simte deloc
are/sufera de anosmie.