PIURE DE DOVLEAC ȘI PORTOCALĂ
INGREDIENTE
300 g apă
200 g cartofi făinoși, tăiați cuburi
700 g pulpă de dovleac, cuburi
1 portocală bio, coaja rasă și zeama
2 prize de sare, sau după gust
2 prize piper măcinat, sau după gust
10 min. 30 min.
PREPARARE
1. Turnați apa în bol. Introduceți coșul de înăbușire și puneți în el
cartofii. Poziționați recipientul Varoma, puneți în acesta cuburile de
dovleac și fierbeți în aburi 20 min./Varoma/viteza 1. Dați deoparte
Varoma și scoateți coșul de înăbușire cu ajutorul spatulei. Goliți bolul
de mixare.
2. Radeți coaja portocalei și puneți-o deoparte, apoi stoarceți zeama și
puneți-o în bol. Adăugați în bol legumele fierte, sarea și piperul și
mixați 30 sec./viteza 3. Transferați piureul în vase pentru servit,
presărați deasupra coaja rasă de portocală și serviți-l imediat, drept
garnitură la pește sau carne.
ușor 4 porții Pe porție:
Valoare energetică 359 kJ /85 kcal; Proteine 2,5 g,
Carbohidrați 16,5 g, Grăsimi 0,3 g,