Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Efecte
Tipul Denumirea Alimente Identificare
nocive
margarina,
fosfat de culoarea
E 101 riboflavina alergii
sodiu, galbena
brânzeturi
racoritoare,
culoarea
E 102 tartrazina alergii dulciuri,
galbena
conserve
racoritoare,
culoarea
E 110 sunset yellow alergii dulciuri,
galbena
conserve
eruptii racoritoare, culoarea
E 120 acidul carminic
cutanate dulciuri rosie
colorant
culoarea
E 121 citrus red 2 cancer pentru coaja
portocalie
de citrice
culoarea
racoritoare,
E 122 azorubina alergii rosie
dulciuri
culoarea
racoritoare,
E 123 amaranth cancer rosie
dulciuri
tumori culoarea
E 124 pancean 4R glanda dulciuri roz
tiroida
culoarea
dereglari produse de
E 127 eritrozina rosie
hormonale panificatie
culoarea
E 131 albastru patent cancer dulciuri bleu
conserve, teste de
tulburari
E 200 acid sorbic preparate din laborator
hepatice
carne
conserve, teste de
E 210 acid benzoic cancer preparate din laborator
carne
conserve, teste de
E 211 benzoat de sodiu cancer preparate din laborator
carne
conserve, teste de
E 213 benzoat de calciu cancer preparate din laborator
carne
conserve, teste de
E 214 etil p hidroxibenzoat cancer preparate din laborator
carne
conserve, teste de
etil p hidroxibenzoat
E 215 cancer preparate din laborator
de sodiu
carne
conserve,
teste de
boli conservant
E 220 dioxid de sulf laborator
intestinale de suprafata
pentru citrice
conserve si teste de
boli
E 221 sulfit de sodiu preparate din laborator
intestinale
carne
boli conserve, teste de
E 222 sulfit acid de sodiu intestinale si bauturi laborator
ale ficatului alcoolice
boli conserve, teste de
E 223 metabisulfit de sodiu intestinale si bauturi laborator
ale ficatului alcoolice
boli teste de
metabisulfit de bauturi
E 224 intestinale si laborator
potasiu alcoolice
ale ficatului
boli teste de
bauturi
E 226 sulfit de calciu intestinale si laborator
alcoolice
ale ficatului
boli teste de
bauturi
E 227 sulfit acid de calciu intestinale si laborator
alcoolice
ale ficatului
boli teste de
bauturi
E 228 bisulfit de potasiu intestinale si laborator
alcoolice
ale ficatului
E 231 ortofenil boli ale conservant al teste de
ficatului, laborator
citricelor
alergii
boli ale teste de
ortofenil fenolat de conservant al
E 232 ficatului, laborator
sodiu citricelor
alergii
boli ale teste de
conservant al
E 233 tiabendazol ficatului, laborator
bananelor
alergii
boli ale teste de
E 234 nizina ficatului, brânza topita laborator
alergii
teste de
hexametilen preparate
E 239 cancer laborator
tetramina conservate
alergii,
teste de
tulburari
E 250 nitrit de sodiu mezeluri laborator
hepato-
biliare
alergii,
teste de
tulburari
E 251 nitrit de sodiu mezeluri laborator
hepato-
biliare
alergii,
teste de
tulburari
E 252 nitrat de potasiu mezeluri laborator
hepato-
biliare
teste de
tulburari brânzeturi
E 281 propionati laborator
hepatotoxice topite, pâine
teste de
tulburari produse de
E 283 propionati laborator
hepatotoxice panificatie
teste de
tulburari produse din
E 311 grupa galat laborator
nervoase peste
supe teste de
cresc
E 318 grupa galat concentrate laborator
colesterolul
din cereale
tulburari ale teste de
butilhidroxianisol
E 320 ficatului, margarina laborator
(BHA)
alergii
tulburari ale teste de
butilhidroxitoluen
E 321 ficatului, margarina laborator
(BHT)
alergii
teste de
tulburari ale
E 338 acid fosforic brânza topita laborator
ficatului
E-urile nocive
Laptele poate fi contaminat din cauza modului in care a fost hranit animalul. Iar in anumite situatii, in sezonul
cald, comerciantii pun in lapte soda caustica pentru a preveni branzirea.
Brânza topita e un produs alimentar care contine multe E-uri numite „saruri de topire“. Aceste saruri pun în
pericol sanatatea. In brânza topita si în frisca, aditivii sunt in exces, uneori.
Untul este un produs lactat sigur, exceptie facand cel care contine E 160.
Frisca contine multi aditivi din categoria „stabilizatori“, „substante de îngrosare“ si „emulgatori“.
Iaurtul este un produs viu, deoarece contine germeni si bacterii în stare vie, benefici omului. Nutritionistii
spun ca este mai bun decat laptele, avand o toleranta mai mare.
Iaurtul care are termen de valabilitate de peste 30 de zile a fost sterilizat si nu mai este considerat natural.
E-uri nocive
E-uri nocive
E 150 caramel
E 150 a caramel I
E 150 b caramel II
E 150 c caramel III
E 150 d caramel IV
Iata ca am ajuns intr-un moment de cumpana: intre ani, intre secole, intre milenii si, mai
ales, intre mentalitati. Este destul de greu de spus cum va arata urmatorul mileniu, din
multe puncte de vedere: social, moral, politic, artistic, dar poate cel mai dificil de spus
este cum va arata din punctul de vedere al modului de viata si al sanatatii. Ultimele doua
secole au marcat salturi spectaculoase pe aceasta linie (dublarea duratei medii de viata,
eradicarea molimelor devastatoare, instapanirea igienei) si salturi spectaculoase inapoi
(proliferarea fara precedent a bolii canceroase, aparitia unor boli virale extrem de
periculoase, cum ar fi celebrul HIV, cresterea de aproape zece ori a incidentei tulburarilor
si maladiilor psihice). Este clar ca omul mileniului III traieste mai mult, dar oare este mai
sanatos, mai fericit? Departe, tot mai departe de frumusetea si armonia naturii, poluat,
prins in conflicte si angrenat fara crutare in istovitoare curse pentru existenta, este el oare
mai aproape sau mai departe de ceea ce ar trebui sa fie? Probabil, pentru a raspunde la
aceste intrebari si, mai ales, pentru a da solutii, a fost redescoperita medicina naturista.
Se stie ca, in urma cu doua milenii, in China nu era pretuit doctorul care trata cel mai
bine, ci cel ai carui pacienti nu se imbolnaveau. El era platit atata timp cat pacientii sai
erau sanatosi si... fericiti (chiar daca erau mai saraci). Iar pentru a le asigura sanatatea,
medicii apelau la regulile de aur ale naturii. Este putin socant pentru omul modern,
obisnuit sa se lupte cu boala si nu sa se imprieteneasca cu sanatatea, felul in care era
vazuta medicina candva. Si, totusi, s-ar putea ca foarte curand sa trebuiasca sa reinviem
aceasta arta de a trai sanatos, pentru ca avem mare nevoie de ea. Iar ceea ce va propunem
in continuare este sa facem deja primii pasi in aceasta redescoperire.
ALIMENTATIA
Bun venit in mileniul legumelor si fructelor modificate genetic!
Multa vreme, problema noastra a fost ce mancam. Astazi ne punem intrebari noi si adesea
nelinistitoare: cat sa mancam?, de unde sa ne procuram alimentele?, cum sa ne alcatuim
hrana zilnica? Vom incerca mai intai sa analizam intrebarea de
unde? Pe tarabele din pietele romanesti apar in ultima vreme, de
pilda, pe langa merele noastre, pe care le stim din copilarie, alte
soiuri noi, din import, mai mari, mai spectaculoase, care par a nu se
strica niciodata. Tentati de aspectul lor, cumparam aceste
fructe-minune, muscam cu pofta din ele si, surpriza, nu au nici cine stie ce gust, nici
aroma. La fel se intampla cu strugurii, cu rosiile etc. Trebuie ca a fost o greseala, ne
spunem, si repetam operatia cu un alt mar. Acelasi rezultat... Bun venit in mileniul III, cu
fructele sale ameliorate genetic! Intr-adevar, merele, morcovii, perele, strugurii
modificati genetic nu au nici un gust, nu au nici suficiente minerale si vitamine, nici
anumite enzime, nici zaharuri. Si cu toate acestea, daca reusiti sa ajungeti in Apus, le veti
vedea in toate vitrinele. Cat despre fructele si legumele noastre cu gust, naturale si
sanatoase, ele se afla, din pacate, pe cale de disparitie, taranii care vand in piete
renuntand tot mai mult la soiurile autohtone in favoarea semintelor de rosii turcesti, a
soiurilor de cereale si fructe de import. (Ca sa verificati valabilitatea afirmatiilor noastre,
muscati, comparativ, dintr-un mar de import si din unul din Arges sau Maramures.)
Din aceasta scurta relatare, decurge firesc si indemnul de baza in ceea ce priveste
alimentatia: inapoi la natura! Inapoi la alimentele biologice, ingrasate cu balegar, si nu cu
superfosfati. Inapoi la fructele si legumele autohtone, mai modeste ca infatisare, dar
nemodificate genetic. In plus: renuntati pe cat posibil la carne (care este tot mai plina de
hormoni de crestere, antibiotice si substante de sinteza) si, mai ales, la produsele din
import (carnea de "vaca nebuna" e in plina expansiune spre Est).
Daca s-ar face o statistica, am observa ca in nici o alta tara apuseana nu sunt atat de multe
cazuri miraculos vindecate cu regimuri alimentare naturiste ca la noi. De ce? Pentru ca
din variate motive (unul dintre ele este chiar saracia, care are si partile ei bune), hrana
noastra mai este in mare masura naturala, vie cu adevarat. Sa nu nesocotim acest dar.
MEDICAMENTELE
Un nou flagel: boala medicamentelor
Pilula atat de frumos colorata ar putea sa devina simbolul medicinii mileniului doi. Ea,
pilula miraculoasa, care invinge pneumonia si TBC-ul, care scade febra, ia durerea cu
mana, opreste sarcinile, reda batranilor vigoarea tineretii (chiar daca numai pentru cateva
zeci de minute). Si, totusi, pilula nu a devenit simbolul medicinii. Ba, mai mult, ea incepe
sa fie parasita. Pentru ca, dupa decenii de entuziasm, oamenii incep sa-si dea seama ca
pilulele nu sunt atotputernice, ba ele produc chiar si rau. Statisticile arata ca mai mult de
un sfert din boli se datoreaza... medicamentelor. Luate in exces, adesea fara indicatia
medicului, ele pot produce ravagii. Putini stiu, dar boala medicamentoasa tinde sa devina
mai grava decat toate celelalte boli cunoscute. Un organism bombardat constant cu
pastile devine, pe masura ce timpul
trece, tot mai neajutorat. Asupra unui om care nu a mai luat de doi ani nici o pastila,
administrarea unei aspirine va avea un efect extrem de puternic, in timp ce organismul
unui consumator inrait de medicamente abia daca va baga de seama ca i s-a mai dat o
aspirina. Pentru a mentine sanatatea si puterea de lupta a organismului nealterata,
respectati pe cat posibil aceste cateva indicatii referitoare la medicamente:
- nu luati pastile fara indicatia medicului, caci riscati sa produceti un rau mai puternic
decat boala pe care vreti sa o tratati. Nu dati din proprie initiativa copiilor pastile, mai
ales antibiotice; organismul lor este mult mai sensibil la toxicitatea medicamentelor;
- preferati medicamentele romanesti, care, de obicei, au o actiune mai putin intensa, dar si
mai putin nociva;
- ori de cate ori puteti, evitati sa luati pilule sintetice (vitamine si
minerale), preferand corespondentele lor naturale: legume si fructe,
mierea si derivatii ei, mult mai usor de asimilat de organism si cu o
actiune mult mai rapida si eficienta;
- faceti cure periodice de dezintoxicare, macar de doua ori pe an, cu plante
medicinale si sucuri de fructe si legume. Aceasta va va scuti, mai ales cu
trecerea timpului, de ingerarea multor pastile.
EFORTUL FIZIC
Nu va transformati in mobile
Sedentarismul, care a "inghitit" in urma cu cateva decenii Occidentul, bate acum si la usa
noastra. Pe soselele noastre sunt tot mai multe automobile, comunicarea nu mai necesita
nici macar efortul de a ne deplasa pana la telefon, pentru ca celularul il avem la noi. Chiar
si uitatul la televizor nu mai necesita deplasarea, pentru ca exista atotputernica
telecomanda. In jurul nostru ia nastere o lume de plus, care duce la nemiscare. Din fiinte
mergatoare si active, devenim biete mobile intepenite. Chiar daca nu striga "ajutor!",
trupul nostru nu se simte bine in noul regim de viata. El duce tot mai mult dorul aerului,
al miscarii, al prezentei soarelui si a vantului.
Rezolvarea pe care a gasit-o civilizatia occidentala sedentarismului sunt salile de fitness,
joggingul si aparatele de tot felul aduse la domiciliu. Dar oare acestea sunt de ajuns?
Sedentarismul este mai mult
APA VIE
Multe din boli isi au cauza in calitatea mizerabila a apei
Fara indoiala ca apa, banala apa, ramane cea mai misterioasa substanta de pe pamant.
Capatand proprietati curative inexplicabile atunci cand este expusa la
radiatiile solare, cand este purificata si imbogatita prin filtrele naturale ale solului ori
atunci cand este pusa in diferite campuri de radiatii, ea este un fel de panaceu. Din pacate,
daca bem apa de la robinet dintr-o zona urbana aglomerata, ne vine greu sa
intelegem toate aceste "povesti" despre puterea vindecatoare a apei. Daca insa vom face o
cura, de macar o saptamana, cu apa proaspata adusa de la izvor sau cu apa de piramida,
vom capata o cu totul alta perceptie asupra proprietatilor tamaduitoare ale apei. Apa pura,
naturala, netratata chimic si nepoluata, bauta in cantitati suficiente, este o garantie a
sanatatii. Ea ne spala organismul de toxine, ne stimuleaza digestia si ne regleaza apetitul,
protejeaza aparatul excretor si ne fereste de tulburarile endocrine. Nu ne putem imagina
cat de multe din bolile de care sufera omul modern se datoreaza calitatii mizerabile a
apei.
Macar in vacante, cautati sa consumati pe cat posibil apa de izvor, nu mai veche de 5 zile
(in conditiile in care a fost tinuta la racoare), in cantitati care nu trebuie sa fie mai mici de
un litru pe zi. Aceasta apa folositi-o si pentru a obtine maceratele din plante medicinale
ori diferite sucuri naturale. Renuntati la sucurile si bauturile chimizate, la apele tonice cu
feluriti aditivi sintetici. Beti apa vie si veti trai fara boli. (O solutie de purificare a apei e
decantarea ei cu ajutorul sucului de lamaie sau a unui obiect de argint pus in sticla.)
GANDIREA POZITIVA
Cu sugestii pozitive si apa chioara se vindeca nenumarate boli
Unul din marii pasi facuti de medicina oficiala in ultimele decenii este recunoasterea
rolului decisiv pe care il are mintea umana in mentinerea sanatatii si in vindecarea
bolilor. Fara a angrena puterea vindecatoare a mintii, nici o tamaduire a vreunei boli nu
este posibila. In schimb, atunci cand mintea este bine orientata, ne putem vindeca chiar si
folosind remedii fara valoare. Asa se petrece in cazul testarii efectului placebo, cand
anumiti pacienti se vindeca extrem de rapid atunci cand le este data simpla apa de la
robinet, sub numele unui medicament savant. Cu sugestii pozitive si cu... apa chioara s-au
vindecat diverse boli - de la banalul guturai, la forme terminale de cancer. De fapt,
elixirul folosit in toate aceste cazuri a fost, pur si simplu, gandirea.
Luand aminte la acest extraordinar factor de sanatate sau de boala care este mintea
umana, sa respectam cateva reguli simple de igiena mentala:
- nu ganditi niciodata in termeni pesimisti; simpla utilizare a unor formulari de genul:
necazurile nu se termina niciodata, eu niciodata nu am sa pot sa..., incerc degeaba sa... -
are "darul" sa ne demobilizeze si sa ne faca foarte vulnerabili, inclusiv din punctul de
vedere al sanatatii fizice;
- nu acceptati violenta din jur si, mai ales, din propria fiinta. Gandirea in termeni
ranchiunosi, acid-ironici, voit descurajanti, brutali, perturba finele echilibre nervoase si
endocrine la fel de mult ca si o cura cu medicamente hormonale luate haotic. Controlati-
va, asadar, impulsurile distructive orientate asupra celor din jur si asupra propriei fiinte,
ca sa fiti sanatosi;
- cultivati-va emotiile si gandurile elevate. Singurele rezerve launtrice pe care ne putem
baza atunci cand suntem in situatii dificile (indiferent daca este vorba de sanatate sau de
probleme de viata) sunt dragostea, puterea de sacrificiu, simtul raspunderii si credinta.
Atunci cand le avem din belsug, ele ne asigura victoria, indiferent de natura problemelor
cu care ne confruntam;
- cautati sa eliminati teama. O data ce ati ajuns intr-o situatie dificila, pastrarea calmului
este piatra de incercare; momentul in care ati cedat sau nu panicii este si momentul in
care s-a hotarat daca veti deveni invingator sau nu. Cautati sa va cultivati in acest sens cat
mai profund credinta in valorile pozitive. Increderea este cea mai valoroasa arma pentru a
fi sanatosi si pentru a reusi in ceea ce ne propunem.
Ponceau 4R - colorant
E124 rosu
Toxic interzis in SUA Mezeluri
Mutagen si toxic.
E128 Rosu 2 G - colorant Interzis in SUA si Carne de hamburgeri
Australia
posibil cancerigen,
Acidul benzoic si
E211 derivatii sai
interzis in SUA, dar Unele bauturi racoritoare
permis la noi
Toxic, interzis in
E230 Bifenil - conservant Australia , (permis la Citrice
noi?)
Toxic, posibil
Ortofenilfenol -
E231 conservant
cancerigen. Interzis in Cirtice
SUA si Australia.
Mezeluri si alimente
Nitrati si nitriti -
E249/E252 conservanti Posibil cancerigen conservate prin sarare,
branza
Conservant, cartofi
Butil-hidroxi-anisol BHA- deshidratati, uleiuri
E320 conservant
Posibil cancerigen
vegetale, supe concentrate,
sosuri, guma de mestecat
Glucomanan - agent de
E425 textura
Toxic respirator Jeleuri
E-uri bune
E306 - tucoferol, sau Vitamina E, este un antioxidant natural care ajuta la regenerarea
celulelor
E407 - caragenanul, emulsifiant natural
E322 - lecitina, un antioxidant natural intalnit si in ciocolata
E421 - manitolul de cofetarie
E300 - riboflavina sau Vitamina B2
E440 - acid ascorbic natural sau Vitamina C naturala
E140 - clorofila, colorant natural folosit in cofetarii,colorarea pastelor de dinti si
cosmeticalelor