SC TINECOM SRL

RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

BENEFICIAR : SC MONIDA SRL

BUCĂTĂRIE ȘI RESTAURANT CU SPECIFIC

PISCICOL

Memoriu tehnic de arhitectură

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 1

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

Prezentul memoriu este intocmit pentru investitia propusa a fi realizata din fonduri europene –
POPAM 2014-2020, prin intermediul FLAG Păstrăvarii Făgărașului .
Amplasamentul proiectului este in intravilanul localitatii Lisa .

1.DATE GENERALE
1.1.Denumirea obiectivului de investiție BUCĂTĂRIE ȘI RESTAURANT CU SPECIFIC
PISCICOL
1.2.Amplasamentul INTRAVILAN, SAT LISA, JUD.BRASOV
1.3.Ordonator principal de credite SC MONIDA SRL
1.4.Investitorul SC MONIDA SRL
1.5.Beneficiarul investiției SC MONIDA SRL
1.6.Elaboratorul proiectului tehnic de execuție SC TINECOM SRL FĂGĂRAȘ
1.7.Faza de elaborare DTAC + PT

2. AMPLASAMENT
Amplasamentul obiectivului: Sat Lisa nr. CF 100947, com. Lisa, jud. Braşov

Prezenta documentaţie s-a elaborat în baza Certificatului de Urbanism nr. 7 din data de 25 09
2019, emis de Primăria comunei Lisa, jud. Braşov.

Terenul pe care este amplasată clădirea este intravilan, înscris în CF nr. 100947 a localităţii
Lisa, are suprafaţa de 5 565 m2 şi este proprietatea lui Manuceanu Vasile şi Manuceanu Floarea, SC
MONIDA SRL având drept de închiriere asupra imobilului.

Incadrarea imobilului, stabilită prin Planul Urbanistic Zonal nr. 211/2007, aprobat prin HCL nr.
50/2016 este de zona A, rangul IV.

3. DATE GENERALE
Clădirea cu funcţiunea de hotel este compusă din 2 tronsoane alipite, amplasate unul pe
parcela care face obiectu prezentei documentaţii şi unul pe parcela cu nr. CF 100571 a localitaţii Lisa.
Construcţia nu a fost finalizată şi este edificată în faza “la roşu”.

Accesul se face din drumul comunal 75 A printr-un drum de acces ce margineşte terenul pe
latura de nord-est.

Se propune amenajarea spaţiului restaurantului cu anexele lui (bucătărie, depozitare, acces şi

grupuri sanitare).

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 2

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

SITUAȚIA EXISTENTĂ

Geometrie constructie

Regim de înălțime: demisol, parter şi mansardă.

Suprafaţa construită la sol a tronsonuui aflat pe CF 100947: 667 m2 ( din care 221 m2
suprafaţa studiată)

Suprafaţa desfaşurată a tronsonuui aflat pe CF 100947: 2667 m2 ( din care 659 m2 suprafaţa
studiată)

Înălţimea la cornişă clădire existentă: 7.50m faţă de cota ±0,00

Înălţimea maximă clădire existentă: 12.80 m faţă de cota ±0,00

Cota trotuarului perimetral: -140 m faţă de cota ±0,00

Gradul de ocupare a terenului (POT) existent:11%

Coeficientul de utilizare a terenului (CUT) existent: 0.47

Distanţe minime faţă de limitele de proprietate: cladirea este pozitionata cu o latura pe limita
de proprietate

Functiuni

Clădirea hotelului a fost proiectată pentru a avea (în cele 2 tronsoane):

- la demisol: spaţii anexe ale restaurantului, spaţii de depozitare şi o zonă de relaxare pentru turişti. În
zona de relaxare găsim, de asemenea, un lobby propriu și anexe (grupuri sanitare, vestiare,
depozitări, spălătorie) ce servesc saunele, camerele de masaj, sala de fitness și zona de piscină și
jacuzzi.

- la parter: restaurantul cu capacitate de 150 persoane, 8 camere duble, o terasă şi zona de acces în
restaurant şi hotel formată din recepție cu garderobă și grupuri sanitare.

- la etaj: 17 camere duble

- la mansardă: 17 camere duble

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 3

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

Structura de rezistenţă

Infrastructura construcţiei existente este alcatuită din fundaţii continue din beton armat sub
elevaţiile din beton armat şi sub pereţii din caramidă şi din fundaţii izolate sub stâlpi. Pereţii
demisolului sunt din beton armat.

Suprastructura construcţiei este alcatuită din cadre de beton armat şi închideri exterioare din
zidărie de caramidă de 25 cm grosime. Compartimentările interioare sunt parţial din zidărie de
caramidă de 25 cm grosime şi parţial din pereţi de gips-carton.

Planşeele sunt din beton armat monolit peste demisol, parter şi etaj.

Acoperisul are şarpanta din lemn.

Asigurarea utilităților / instalatii

Instalaţii electrice

Alimentarea electrică a imobilului se face prin branșarea la rețeaua furnizorului local.

Instalaţii sanitare

Alimentarea cu apă pentru nevoi igienico-sanitare, gospodăreşti, se realizează dintr-un puț

forat amplasat în incinta proprietăţii.

Canalizarea apelor menajere se face în sistem propriu, la un bazin vidanjabil.

SITUAȚIA PROPUSĂ

Construţia va avea categoria C (normală) de importanţă conform HGR 766/1997.

Geometrie constructie

Geometria construcţiei se va păstra nemodificată

In prezentul proiect se trateaza doar zona de restaurant de la parter cu anexele sale de la

parter si demisol)

Functiuni

Accesul clienților în restaurant se va face prin zona de recepție de la parter, unde se găsesc
garderoba și grupurile sanitare.

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 4

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

Intrarea personalului se va face separat, la demisol, printr-un hol cu acces spre vestiare și
grupuri sanitare. Prin această intrare se va face si aprovizionarea restaurantului spre zona de
depozitare a alimentelor, urmată de bucătărie.

Organizarea bucătăriei urmează tiparul clasic, cu zone de pregătire/preparare a alimentelor,

zone de gătit și oficiu cu masă de montare a preparatelor.

Spațiile de preparare a cărnii, legumelor, peștelui și ouălor sunt separate între ele prin pereți
despărțitori, la fel și zonele de gătit. Traseul vaselor murdare nu se intersectează cu cel al vaselor
curate, existând două zone de spălare.

După gătire, preparatele sunt preluate de la demisol, din oficiu, însă montarea lor se face la
parter, în spațiul special dedicat din cadrul restaurantului. Bucătăria comunică cu această zonă printr-
o scară și un montcharge. De aici va exista acces direct către bar și sala de mese, unde traseul
personalului se va întâlni cu cel al clienților.

Demisol

D01. Vestiar femei................................................................... 6,54 mp

D02. Vestiar bărbați................................................................. 6,58 mp

D03. Cameră frigorifică............................................................ 6,34 mp

D04. Depozit legume............................................................... 7,05 mp

D05. Cămară............................................................................ 6,58 mp

D06. Depozit pește................................................................. 6,79 mp

D07. Spălare veselă................................................................. 9,98 mp

D08. Bucătărie........................................................................ 161,59 mp

Total suprafaţă demisol = 211,9 mp

Parter

P01. Sală restaurant............................................................... 342,04 mp

P02. Oficiu.............................................................................. 32,33 mp

P03. Bar.................................................................................. 15,14 mp

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 5

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

P04. Recepție......................................................................... 35.82 mp

P05. Garderobă..................................................................... 9,72 mp

P06. Grup sanitar femei........................................................ 13,94 mp

P07. Grup sanitar bărbați...................................................... 13,01 mp

Structura de rezistenţă

Construcţia se încadrează în Clasa de importanta III - constructii de importanţă normală,

conform normativ P100/1-2013

Amenajarea presupune minore reconfigurări de goluri și desfaceri de pereți. Intervențiile nu

afectează starea ansamblului structural al clădirii.

Structura de rezistenţă nu va fi afectată prin amenajările propuse prin prezentul proiect.

Materiale, finisaje:

Pereţii exteriori vor fi izolaţi la exterior cu termosistem (10 cm).

Pe zona soclului izolatia se va face cu polistiren extrudat (10 cm).

Planşeul peste parter va fi izolat cu vată minerală de sticlă de 10 cm grosime

Finisajele exterioare se vor realiza în culori tradiţionale, respectând caracteristicile zonei:

o pereţii: placaj piatră şi tencuială decorativă

o soclul: placaj piatră naturala

o tâmplaria: PVC cu geam termopan

o pardoseli: placaj de piatra antiderapantă pe terase şi pe treptele exterioare.

o balustrade metalice, cu mâna curentă metalica

o structura aparenta de va fi băiţuita şi protejată împotriva umezelii atmosferice.

Finisaje interioare:

o pardoseli -placaj de gresie antiderapantă în grupurile sanitare

o microtopping (șapă subțire de ciment aditivată cu rășini sintetice)

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 6

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

o ciment rolat în centrala termică şi spaţiile pentru depozitat alimente.

o pereţi - placaje faianţă si vopsea superlavabila în grupurile sanitare şi h=2,00m, în

bucătărie vopsea epoxidica

o vopsitorii lavabile

o plafoane - vopsitorii lavabile

o tâmplaria - uşi cu foi din material lemnos, cu aspect de lemn, montate în tocuri de
lemn si din material lemnos, laminata cu folie plastic montate în tocuri metalice.

Toate elementele de construcţie vor fi tratate ignifug si fungicid, iar cele exterioare aparente
vor fi si protejate împotriva umezelii atmosferice.

Date despre persone

Număr maxim de clienţi: 178 persoane la alimentaţia publică

Personalul restaurantului va fi de maxim 12 persoane simultan.

Asigurarea utilităților / instalatii

Instalaţii electrice

Alimentarea electrică a imobilului se face prin branșarea la rețeaua furnizorului.

Iluminatul general al obiectivului asigura desfășurarea în condiții optime a activităților

specifice.

Consumatorii de energie electrica sunt cei specifici unui consumator din rețeaua de turism,
având în dotare aparatura electrică specifică unei bucătării (aparatura electrica de gătit, frigidere,
etc), respectiv iluminat interior şi exterior, prize de utilitate generală şi consumatori de forță -
centrala termică pe combustibil solid, boiler și mașini de spălat vase.

Instalaţii termice

Pentru perioada rece a anului, confortul termic în pensiune este asigurat prin încălzire în
pardoseală functionând cu agent încălzitor –apa caldă, preparat în centrala termică cu funcţionare pe
combustibil solid, amplasată în demisol, în spațiul dedicat.

Centrala termică s-a dimensionat pentru a acoperi necesarul de energie termică a obiectivului
(atât pentru încălzire cât şi pentru preparare de apă caldă pentru consum menajer).

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 7

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

Instalaţii sanitare

Alimentarea cu apă pentru nevoi igienico-sanitare, gospodăreşti, se realizează din rețeaua

locală (puț forat amplasat în incinta proprietăţii).

Canalizarea apelor menajere aferentă hotelului se va face în sistem propriu: bazin vidanjabil
perfect etanș. Apele uzate din imobil vor fi preluate de o rețea de canalizare şi conduse la bazinul
vidanjabil.

Evacuarea apelor de la bucatarie se face printr-un separator de grasimi şi apoi în bazinul

vidanjabil.

Captarea apelor meteorice la nivelul invelitorii tip sarpanta se face prin jgheaburi şi burlane şi
apoi sunt conduse gravitational spre zonele verzi, de absorbtie, din incintă. Apele meteorice captate
de pe zona de parcare se vor dirija spre o rigola umplută cu material absorbant de hidrocarburi.

Pentru producerea apei calde menajere, prin proiect s-a prevăzut un boiler.

Ventilația spațiilor aferente restaurantului se va face in sistem natural, prin intermediul

ferestrelor și mecanic pentru unele spații din subsol.

4. INDEPLINIREA CERINȚELOR DE CALITATE ( STABILITE PRIN LEGEA NR.10/1995 )

In vederea realizarii calitatii constructiei in toate etapele de concepere, realizare, exploatare si
postutilizare a acesteia, se impune aplicarea sistemului calitatii prevazut in Legea nr.10/1985 privind
calitatea in constructii.

Sistemul calitatii se compune din:

• Reglementarile tehnice in constructii
• Calitatea produselor folosite la realizarea constructiilor
• Agremente tehnice pentru noi produse si procedee
• Verificarea proiectelor, a executiei lucrarilor si expertizarea proiectelor si constructiilor
• Conducerea si asigurarea calitatii in constructii
• Autorizarea si acreditarea laboratoarelor de analize si incercari in activitatea de constructii
• Activitatea metrologica in constructii
• Receptia constructiilor
• Comportarea in exploatare
• Postutilizarea constructiilor
• Controlul de stat al calitatii in constructii

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 8

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

4.1.Cerinţa “A” Rezistenţă şi stabilitate

Cerintele de calitate din prezentul capitol sunt in conformitate cu prevederile din Legea
privind calitatea in constructii nr. 10/1995, fiind parte integranta a sistemului de calitate in
constructii.
Structura de rezistenta a fost conceputa astfel incat sa satisfaca cerinta de calitate, “rezistenta
si stabilitate”. Actiunile susceptibile de a se exercita asupra cladirii in timpul executiei si exploatarii nu
vor avea ca efect producerea vreunuia dintre urmatoarele evenimente :
•prabusirea totala sau partiala a constructiei
•deformatii de marimi inadmisibile
•avarierea unor parti ale cladirii sau ale instalatiilor, datorita deformatiilor mari ale
elementelor portante
•avarii disproportionate fata de cauza lor initiala.
•Satisfacerea cerintei “rezistenta si stabilitate” nu are in vedere cazurile in care intervin
•solicitari cu probabilitate deosebit de mica de producere si care nu au fost avute in vedere la
proiectare.

4.2.Cerinţa “B” Siguranţa și accesibilitate în exploatare

Siguranţa circulaţiei pedestre:

S-au respectat prevederile privind siguranţa în exploatare. S-au luat în considerare:

- siguranţa cu privire la circulaţia pe căi pietonale;

- siguranţa cu privire la trepte şi rampe exterioare;

- siguranţa la accesul în clădire;

- siguranţa cu privire la circulaţia interioară;

- siguranţa cu privire la iluminarea artificială;

Balustradele scărilor vor avea mâna curentă la înălţimea de 90 cm.

S-au respectat prevederile STAS 6131 privind dimensionarea parapeţilor şi balustradelor, STAS
2965 privind dimensionarea scărilor şi treptelor.

Finisajele interioare prevăzute sunt corespunzătoare – microtopping, vopsitorii, plăci

ceramice, piatra și din lemn.

Siguranţa cu privire la instalaţii:

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 9

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

Se vor respecta întocmai specificaţiile şi recomandările proiectanţilor de specialitate conţinute

în memoriile tehnice şi caietele de sarcini ce însoţesc proiectele de instalaţii.

Siguranţa cu privire la lucrările de întreţinere:

Obiectivul se încadrează în grad de securitate normal.

Programul de urmărire în timp a comportării clădirii:

Se va urmări şi se va sesiza proiectantul de specialitate în cazul apariţiei de:

- deplasări orizontale, verticale, înclinări, desprinderi

- deformări vizuale
- schimbări în gradul de protecţie şi confort
- umezirea pereţilor
- apariţia condensului, mucegaiului
- defecţiuni la hidroizolaţii
- defecte şi degradări la structura de rezistenţă
- fisuri şi crăpături
- deformarea unor elemente de structură
- dislocări în zidăria pereţilor

Instrucţiuni privind exploatarea şi întreţinerea clădirilor:

Prezentele instrucţiuni au fost elaborate în conformitate cu Legea 10/1995 privind calitatea în

construcţii. Beneficiarul lucrării are obligaţia să urmărească şi să aplice aceste prevederi, pentru a
preîntâmpina eventualele degradări sau produceri de accidente în exploatare:

a. Se interzice executarea de modificări la structura de rezistenţă fără un proiect autorizat şi

avizat conf. Art.8 din Legea 10/1995.

b. Se interzice depozitarea de materii prime şi materiale pe elementele de structură în afara

spaţiilor special amenajate pentru depozitare.

c. Beneficiarul va dota construcţia cu echipamentele necesare pentru protecţie contra

incendiilor.

d. Beneficiarul va urmări comportarea în timp a construcţiei şi va sesiza proiectantul pentru

orice defecţiune apărută.

Principalele reglementari care au stat la baza proiectarii sunt urmatoarele:

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 10

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

CE 1 "Normativ privind proiectarea clădirilor civile din punct de vedere al cerinţei de

siguranţă în exploatare"

GP 037-1998 - Normativ privind proiectarea, execuţia şi asigurarea calităţii pardoselilor la

clădiri civile

GP 013 "Ghid privind proiectarea, execuţia şi asigurarea pardoselilor la construcţii"

STAS 6646 "Iluminatul artificial. Condiţii speciale pentru iluminatul în clădiri civile."

STAS 6646/1 "Iluminatul artificial. Condiţii generale pentru iluminatul în construcţii civile şi
industriale"

R 11621 "Iluminatul artificial. Metoda de calcul a iluminării medii în clădiri"

4.3.Cerinţa “C” Securitatea la incendiu

Cerinta esentiala de siguranţa la foc va fi satisfăcută prin respectarea criteriilor de

performanţa prevazute în normele în vigoare.

Prin conformarea spaţială şi alcătuire constructivă, cladirea va avea gradul III de rezistenta la
foc.

În proiectare s-au luat în considerare normele emise de Ministerul de Interne şi de

Ministerului Lucrărilor Publice şi Amenajării Teritoriului pentru securitate la incendiu şi pentru
aprobarea Normelor generale de prevenire şi stingere a incendiilor.

Incadrare în acte normative:

P118/1999 – Normativ de siguranţă la foc al construcţiilor

Legea nr. 307/2006 - privind apararea impotriva incendiilor

P 118/2-2013 - Normativ privind securitatea la incendiu a construcțiilor, Partea a-II-a-Instalații

de stingere.

P 118/3-2015 - Normativ privind securitatea la incendiu a construcţiilor. Partea a III–a. Inst. de

detectare, semnalizare, avertizare incendiu

MP 008-2000 – Manual privind exemplificari, detalieri şi solutii de aplicare a prevederilor

normativului P118/1999

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 11

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

Ord. MAI nr.163/2007 pentru aprobarea Normelor generale de aparare impotriva incendiilor

HG 571 /2016 pentru aprobarea categoriilor de construcţii şi amenajări care se supun avizării
şi/sau autorizării privind securitatea la incendiu

Ordinul nr. 129/2016 pentru aprobarea Normelor metodologice privind avizarea şi autorizarea
de securitate la incendiu şi protecţie civilă

HG Nr. 1739/2006 şi HG nr. 19/2014 privind categoriile de construcţii care se supun

avizării/autorizării privind securitatea la incendiu

OMAI 80/2009 - Norme metodologice de avizare şi autorizare privind securitatea la incendiu

şi protecţia civilă.

4.4.Cerinţa “D” - Igiena şi sănătatea oamenilor, refacerea şi protecţia mediului:

S-au prevăzut în proiect şi s-au luat măsuri de iluminare, ventilaţie, încălzire, asigurarea
accesului la apă menajeră şi canalizare şi asigurarea unui nivel de zgomot conform standardelor STAS
6472 privind microclimatul, NP008 privind puritatea aerului, STAS 6221 şi STAS 6646 privind
iluminarea naturală şi artificială.

Spaţiile interioare sunt însorite şi luminate corespunzător.

Igiena evacuării deşeurilor implică soluţionarea optimă a colectării şi depozitării deşeurilor,

astfel încât să nu fie periclitată sănătatea oamenilor.

Proiectul propus nu perturbă vecinătăţile și nu generază noxe suplimentare sau alţi factori de
poluare a mediului.

Incadrare în acte normative:

OMS nr. 536/1997 pt.aprobarea Normelor de igiena şi sanatate

Legea 137/1995 – Legea protectiei mediului;

HG 101/1997 pentru aprobarea Normelor speciale privind caracterul şi marimea zonelor de

protectie sanitara;

NP 008 "Normativ.privind igiena compoziţiei aerului în spaţii cu diverse destinaţii, în funcţie

de activităţile desfăşurate, în regim de iarnă-vară"

STAS 10331 "Puritatea aerului. Principii şi reguli generale de supraveghere a calităţii aerului

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 12

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

NP 200 "Instrucţiuni tehnice provizorii pentru proiectarea la stabilitate termică a elementelor

de închidere ale clădirilor STAS 1907/2 "Instalaţii de încălzire. Calculul necesarului de
căldură. Temperaturi interioare de calcul"

STAS 6472/6 "Proiectarea termotehnică a elementelor de construcţii cu punţi termice

STAS 7462/4 "Fizica construcţiilor. Termotehnica. Comportarea elementelor de construcţie la

difuzia vaporilor de apă. Prescripţii de calcul"

STAS 6472/3 "Fizica construcţiilor. Termotehnica. Calculul termotehnic al elementelor de

construcţie ale clădirilor (M¬SR 3¬86)"

STAS 6472/2 "Fizica construcţiilor. Higrotermica. Parametri climatici exteriori"

STAS 6221 "Ïluminatul natural al incaperilor"

C 3 "Normativ pentru executarea lucrărilor de zugrăveli şi vopsitorii"

C 35 "Normativ pentru alcătuirea şi executarea pardoselilor"

4.5.Cerinţa “E - Economie de energie şi Izolare termică:

S-au respectat prevederile normativelor tehnice C107/1, 2, 3, 4 – 1997.

Compoziţia pereţilor exteriori asigură nivelul de izolare termică cerut în normative.

S-au respectat prevederile normativelor C37/1998 privind alcătuirea şi executarea

învelitorilor la construcţii.

Prin propunerile din prezenta documentaţie sunt respectate prevederile Legii 372/2005
privind „Creşterea performantei energetice a clădirilor”.

Incadrare în acte normative:

C107-2005 Normativul pentru proiectarea şi executarea izolatiilor termice la cladiri

C107/3-2005 Normativul Privind calculul termotehnic al elementelor de constructie a

cladirilor.

C 217-1983 Norme tehnice privind alcătuirea şi executarea hidroizolatiei cu folii din PVC la
acoperisuri

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 13

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

STAS 6472 alcatuire higrotermică

Normativ tehnic 107/1,2,3,4,-1997

4.6.Cerinţa “F” Protecţia la zgomot

Izolarea la zgomot aerian este asigurată concomitent cu izolarea termică şi hidrofugă.

Izolarea la zgomot de impact se asigură prin pardoseli amortizoare de zgomot.

S-au respectat prevederile Normativului C 125/1987 privind proiectarea şi executarea

măsurilor de izolare fonică şi a tratamentelor acustice în clădiri.

Incadrare în acte normative:

OUG 195/ 2005 privind protecţia mediulu

HG 321 /2005 privind evaluarea şi gestionarea zgomotului ambiant

C 125-2013 Normativ privind acustica în constructii şi zone urbane Ord. M.D.R.A.P. nr.
3.384/21.11.2013

4.7.Cerinţa “G” Utilizarea sustenabilă a resurselor naturale

Lucrările propuse vor fi realizate de personal instruit şi cu experienţă în lucrări similare,

precum şi cu utilizarea de materiale, utilaje şi tehnologii care să asigure lucrărilor propuse un înalt
grad de calitate, în vederea asigurării durabilităţii construcţiei pe toată perioada de existenţă a
acesteia.

În cadrul şantierului vor fi utilizate doar materialele şi tehnologii ce nu au un impact negativ

asupra mediului (compatibile cu mediul), printre care amintim: utilizarea plăcilor de gips carton,
utilizarea vatei minerale și a polistirenului ca material termoizolant (care oferă o mai bună izolare
termică), utilizarea tâmplăriilor eficiente energetic, montarea unei centrale termice pe combustibil
lemnos cu asigurarea unor trasee cât mai scurte de la acestea până la consumator etc.

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 14

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

5.ORGANIZAREA EXECUŢIEI

DESCRIERE GENERALA

Organizarea de șantier se va face în zona liberă de clădiri a amplasamentului din incinta

proprie pentru activităţile de stocare, depozitare şi pregatirea execuţiei. Betoanele necesare structurii
vor fi preparate şi transportate de la Statia de betoane, cu mijloace de transport adecvate.

Organizarea de şantier va avea un container pentru birou, vestiar pentru muncitori şi magazie
de scule, alee de acces şi zone de depozitare a materialelor.

Lucrarile destinate organizarii de şantier nu vor avea impact asupra mediului şi nu vor
constitui surse de poluanţi.

ACCES ȘI IMPREJMUIRE ȘANTIER

Accesul în şantier se va realiza din drumul comunal aflat la limita proprietăţii.

Lucrările pe şantier se vor desfăşura doar în incinta proprie.

ALIMENTARE CU UTILITĂŢI

Alimentarea cu energie electrică

Alimentarea cu energie electrică pentru organizare de şantier se va face din branșamentul

construcţiei existente.

Toate instalaţiile de alimentare cu energie electrică vor fi dotate cu dispozitive de protecţie.

Încălzirea containerului birou se realizeaza cu aparate electrice – calorifere, convectoare,

aparate de aer conditionat, etc, racordate la instalatia electrică de alimentare din organizarea de
şantier.

Alimentarea cu apă

Alimentarea cu apă a organizării de şantier se va face din puţul forat, prin branșamentul
clădirii existente, iar personalul va folosi apă potabilă îmbuteliată,.

DOTARI SOCIAL-SANITARE ÎN INCINTA ŞANTIERULUI

Personalul de conducere a şantierului – reprezentantii beneficiarului, antreprenorilor şi

subantreprenorilor îşi desfăşoară activitatea în birouri (container) în organizarea de şantier. Acesta va
asigura suprafaţa, condiţiile şi utilităţile necesare desfăşurarii activităţii de birou.

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 15

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

Caile de acces vor fi executate din piatră spartă. Se va asigura parcarea pentru maşinile
personalului în interiorul incintei.

Containerul birou va fi dotat cu mobilier şi aparatura specifică şi va fi conectat la utilităţile

functionale – energie electrică, comunicatii. Iluminatul şi încălzirea vor asigura confortul şi ergonomia
locurilor de muncă.

Pentru lucrători sunt prevazute spaţii (container) pentru echipare/dezechipare special

amenajate în container și o cabina WC ecologică.

Şantierul este organizat şi dotat astfel încat lucrătorii să aibă acces facil la apă potabilă şi la
cabina WC ecologică .

DOTAREA ŞANTIERULUI CU TRUSE SANITARE ŞI DE PRIM AJUTOR

În incinta şantierului vor exista în mod permanent un numar suficient de truse sanitare şi
prim- ajutor, dotate corespunzator şi în termen de valabilitate. Obligaţia asigurarii de materiale
igienico- sanitare şi truse de prima interventie revine fiecarui angajator pentru lucratorii proprii, daca
prin contractele dintre parti nu se prevede altfel.

Modul de organizare a interventiei în caz de necesitate, precum şi a instruirii personalului în

acest scop este obligaţia fiecarui angajator şi se face conform reglementarilor interne ale acestora, cu
respectarea cerințelor legale.

DEPOZITAREA MATERIALELOR ÎN INCINTA ŞANTIERULUI

Depozitarea materialelor se face în spaţii şi incinte special organizate şi amenajate în acest

scop, asigurate impotriva accesului neautorizat. Fiecare asociat/subantreprenor are obligaţia de a
amenaja, dota şi întreţine corespunzator zonele proprii de depozitare în locaţia pusă la dispoziţie de
catre antreprenorul general, de a organiza descarcarea/incarcarea şi manipularea materialelor, de a
asigura gestiunea tuturor bunurilor aprovizionate pentru realizarea lucrarii.

Depozitele constau din spaţii libere, – pentru materialele care permit depozitarea în spaţii
deschise, precum şi dintr-un container / magazie metalică – pentru materiale şi alte bunuri care
necesită astfel de condiții de înmagazinare. Produsele chimice, precum şi produsele inflamabile și/sau
explozibile vor fi identificate, iar pentru acestea se vor prevedea spaţii separate şi conditii specifice de
depozitare astfel încât să fie asigurate condițiile de securitate corespunzatoare.

Depozitarea materialelor se va face ordonat, pe sortimente şi tipuri-dimensiuni, astfel încât să

se excludă pericolul de răsturnare, rostogolire, incendiu, explozii etc, dimensiunile şi greutatea
stivelor vor asigura stabilitatea acestora. Descărcarea se va face în mod ordonat, materialele
asezandu-se după specificul lor în grămezi sau stive.

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 16

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

EVACUAREA DEŞEURILOR DIN INCINTA SANTERULUI

Deşeurile rezultate din activitatea proprie a fiecarui antrepenor şi subantreprenor al acestuia

se vor colecta din frontul de lucru, se vor transporta şi depozita temporar la punctul de colectare
propriu din incinta şantierului. Activitatea se va organiza şi desfăşura controlat şi sub supraveghere,
astfel încât cantitatea de deşeuri în zona de lucru sa fie permanent minimă pentru a nu induce factori
suplimentari de risc din punct de vedere al securităţii şi sanătăţii muncii .

Evacuarea deşeurilor din incinta şantierului se va face numai cu mijloace de transport

adecvate şi numai la gropi de gunoi autorizate. Răspunderea pentru încălcarea acestei prevederi
revine în exclusivitate antrepenorului, beneficiarul neavând nici o răspundere în acest caz.

Antreprenorul va raspunde pentru sine şi subantreprenorii sai care generează deşeuri, fie
acestea de natură industrială sau manajeră şi este obligat să asigure gestiunea, evacuarea şi
eliminarea/valorificarea acestora în conformitate cu prevederile legale.

Zonele de depozitare intermediara/temporară a deşeurilor vor fi amenajate corespunzator şi

dotate cu containere / recipienţi / pubele adecvate de colectare, de capacitate suficienta şi
corespunzatoare din punct de vedere al protecţiei mediului. Conform prevederilor legale se va asigura
colectarea selectivă a deşeurilor pentru care se impune acest lucru.

MASURI DE PROTECŢIA MUNCII ÎN TIMPUL EXECUŢIEI:

REGLEMENTARI PRIVIND SECURITATEA SI SANATATEA IN MUNCA SI IGIENA MUNCII

La elaborarea proiectului s-a tinut seama de prevederile Legii 90/1996, ale regulamentului
privind protectia si igiena muncii in constructii, aprobat cu Ordinul MLPAT nr.9/N/15.03.1993, ale
reglementarilor tehnice PSI si ale Normelor de protectie a muncii in activitatea de constructii-montaj
aprobate cu Ordinul M.C. Ind.nr.1233/D/29.12.1980 (initial anulate apoi repuse in valabilitate cu
ordinul MLPAT nr.1/N/03.01.1994) ale Normativului IM 007/1996 (lucru la inaltime) aprobat cu
Ordinul MLPAT 74/N/15.10.1996, ale Normativului IM 006 (lucrari de zidarie, montaj prefabricate si
finisaje) aprobat cu Ordinul MLPAT nr.73/N/15.10.1996.
Inainte de inceperea lucrarilor beneficiarul va preda executantului, releveul tuturor
instalatiilor tehnologice si energetice din zona santierului si va lua masuri de devierea sau scoaterea
lor din functiune pe toata durata executiei lucrarilor.
La executie, executantul si beneficiarul vor tine seama atat de dispozitiile normelor
susmentionate, cat si de alte norme de protectia si igiena muncii in constructii, specifice activitatii de
santier sau uzina, in vigoare la data executarii lucrarilor.
Pe timpul executarii lucrarilor de constructii, instalatii, drumuri, etc., se vor respecta
reglementarile tehnice in vigoare, din care se mentioneaza, fara a se limita la acestea, urmatoarele :

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 17

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

Legislatie specifica:
Legea nr. 319/2006 – Legea securitatii si sanatatii in munca, publicata in Monitorul Oficial al
Romaniei nr. 646 din 26 iulie 2006;
HG 1425/2006- pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare a prevederilor Legii
securitatii si sanatatii in munca nr.319/2006, publicata in MO nr. 882/30.102006
HG 955/2010 – pentru modificarea si completarea Normelor metodologice de aplicare a
prevederilor Legii securitatii si sanatatii in munca nr.319/2006, aprobate prin HG 1425/2006
HG 300 /2006 – privind cerintele minime de securitate si sanatate pentru santierele
temporare sau mobile.
HG nr.355 din 11 aprilie 2007 privind supravegherea sanatatii lucratorilor, completata cu HG
1169/2011.
HG nr.971 din 26 iulie 2006 privind cerintele minime pentru semnalizarea de securitate si/sau
de sanatate la locul de munca ;
HG 1028/2006- privind cerintele minime de securitate si sanatate in munca referitoare la
utilizarea echipamentelor cu ecran de vizualizare , publicata in MO nr.710/18.08.2006
Legea 180/2002 – pentru aprobarea OG nr.2/2001 privind regimul juridic al contraventiilor.
HG nr. 1048/2006 - privind cerintele minime de securitate si sanatate pentru utilizarea de
catre lucratori a echipamentelor individuale de protectie la locul de munca, publicata in
Monitorul Oficial al Romaniei nr. 722 din 23 august 2006;
HG 1051/2006 privind cerintele minime de securitate si sanatate pentru manipularea manuala
a amselor care prezinta riscuri pentru lucratori, in special de afectiuni dorsolombare;
HG 158/2006 privind cerintele minime pentru imbunatatirea securitatii si protectia sanatii
lucratorilor care pot fi expusi unui potential risc datorat atmosferelor explozive;
HG 1091/2006 privind cerintele minime de securitate si sanatate pentru locul de munca;
HG 1146 /2006 privind cerintele minime de securitate si sanatate pentru utilizarea in munca
de catre lucratori a echipamentelor de munca;
HG 1876/2005 privind cerintele minime de securitate si sanatate referitoare la expunerea
lucratorilor la riscurile generate de vibratii;
Legea nr. 180/2002 pentru aprobarea OG 2/2001 privind regimul juridic
OUG nr.2/2001 intrare in vigoare 24.08.2001 privind regimul juridic al contraventiilor
OUG 96/2003 privind protectia maternitatii la locurile de munca
OUG 99/2000 privind masurile ce pot fi aplicate in perioadele cu temperaturi extreme pentru
protectia persoanelor incadrate in munca.
Instructiuni proprii de securitate si sanatate in munca specifice activitatilor.

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 18

 SC TINECOM SRL
RO 16510847 – J08/1351/2004

Your business tag line here. Str.Vasile Alecsandri, bl.11,ap.17, Fagaras, jud.Brasov

Evaluarea riscurilor de accidentare si imbolnavire profesionala.

Planul de prevenire si protective
Plan propriu de securitate

Intocmit: arh. Irinel Simionescu

BUCĂTĂRIE SI RESTAURANT CU SPECIFIC PISCICOL 19