Ce se ascunde in spatele ofertelor comerciale?

Comercializarea produselor congelate (carne, peste,

legume, fructe) – ce trebuie sa stii!

In primul rand, consumatorii trebuie sa acorde o atentie deosebita la achizitia produselor

alimentare, avand in vedere ca unii operatori economici vor “profita” de aceasta perioada
pentru a-si vinde produsele din stoc, indiferent de calitatea acestora.
De asemenea trebuie sa verifice cu atentie din punct de vedere organoleptic (aspect, miros,
culoare) calitatea produselor alimentare si sa le refuze pe acelea pentru care au suspiciuni
privind calitatea si mai ales siguranta.
Recomandam atentie la produsele alimentare care prezinta urme de mucegai, care prezinta
data durabilitatii minimale depasita sau ambalajele deteriorate si pentru care exista
suspiciunea deteriorarii continutului.
- Verificati termenul de valabilitate. Desi produsele congelate au un termen de valabilitate
mai mare datorita procesului natural de congelare, aveti grija ca termenul sa nu fie foarte
apropiat de ziua cumpararii, mai ales daca doriti sa le depozitati in gospodaria proprie
pentru o perioada mai lunga.
- La cumpararea produselor congelate, ca in cazul oricaror produse, este foarte important ca
ambalajul sa nu fie deteriorat. Verificati ca ambalajul din plastic sa nu fie rupt, iar cel din
carton sa nu fie umed, ceea ce ar putea indica o posibila problema de pastrare/depozitare in
magazin. In plus, temperatura in congelator trebuie sa fie scazuta.
- Produsele congelate (carne, peste, legume, fructe) vor fi transportate in conditii igienice,
cat mai repede la domiciuliu, unde vor fi depozitate in congelator pana la data pregatirii,
pentru pastrarea nutrientilor si a calitatii (gust, textura).
- Cititi eticheta de ingrediente. Desi produsele congelate contin rareori alte ingrediente
decat produsul congelat, procesul de congelare fiind suficient pentru conservarea
produselor in cele mai bune conditii, fara a fi nevoie de aditivi. Produsele congelate sunt
astfel o alegere foarte buna pentru perioada sarbatorilor, cand drumurile la cumparaturi se
raresc.
-