1.

Descrierea grupului ţintǎ vizat

a)Grupul tinta pe care l-am ales sunt elevii de la clasa a VII a la care predau
disciplina “Anatomia fiziologia si igiena omului”si la care sunt diriginta.
Subiectii acestui grup tinta, au varste intre 12 si 13 ani, sunt in numar de 20, din
care 4 fete si 16 baieti.
b)Majoritatea elevilor, provine din familii modeste, cu venituri minime sau familii
monoparentale, în care singurul venit este cel din alocaţia copiilor.Unii au devenit someri
in urma disponibilizarilor facute de OLTCHIM Rm Valcea, si au plecat in strainatate
lasand copiii in grija bunicilor.In toate aceste situatii parintii au un minim de informatii
privind alimentatia corecta a copilului.
c) Acest aspect l-am observat sistematic in timpul pauzelor, cand educabilii
consuma diverse produse alimentare. Pentru a ma convinge ca acest aspect este chiar o
nevoie a grupului tinta am recurs pe langa observatia directa si la alte metode de
identificare a nevoii grupului printre care amintesc:
Portofoliul
Chestionarul
Interviul
d)Chestionarul reprezinta un set de intrebari scrise,care se refera la diferite
aspecte ale problemei pe care o investigam.Acesta permite colectarea unui numar mare
de date relevante.Modul in care se formuleaza intrebarile trebuie sa fie diferentiat si
adaptat si adaptat in functie de grupul caruia i se adreseaza si de obiectivele urmarite.
Intrebarile pot fi deschise sau inchise.
In speta de fata am folosit intrebari inchise cu (cu variante de raspuns prestabilite).Pentru
ordonarea raspunsurilor am folosit Scala Lickert.
Am folosit un set de intrebari inchise, folosind ca modalitate de ordonare a raspunsurilor
Scala Lickert.
Chestionar
1.Reduc zilnic pe cat este posibil, alimentele ce-mi pot dauna sanatatii?

Acord total De acord Nu ştiu Dezacord Dezacord total

2.Respect regulile de igiena ?

Acord total De acord Nu ştiu Dezacord Dezacord total

3.Folosesc in alimentatia mea produse din toate treptele piramidei alimentare?

Acord total De acord Nu ştiu Dezacord Dezacord total

4.Respect orele de masa?

Acord total De acord Nu ştiu Dezacord Dezacord total

5.Consum zilnic cantitatea de lichide recomandata?

Acord total De acord Nu ştiu Dezacord Dezacord total

6.Stiu sa –mi prepar meniul preferat?

Acord total De acord Nu ştiu Dezacord Dezacord total

Interpretarea chestionarului, asociata cu informatiile obtinute prin celelalte metode

folosite pentru identificarea nevoii grupului tinta, a condus la ideea ca elevii au nevoie de
dezvoltarea ABILITATII de alimentatie sanatoasa.”

2.Abilitatea de alimentatie sanatoasa

Informatiile pe care le-am achizitionat cu ajutorul acestor metode, m-au
determinat sa dezvolt la copii abilitatea de alimentatie sanatoasa.
Descrierea comportamentala a A.V.(C.C.A.P)
ABILITATE”
Comportament Cunoastere Atitudine Performanta
-Consuma multe -Se cunoaste Manifesta incredere -Vor consuma
fructe si legume; notiunea de ratie fata de produsele alimente sanatoase;
-Respecta orele de alimentara; sanatoase; -Vor respecta
masa; -Identifica grupele Manifesta interes regulile de igiena
-Adopta o de alimente de care fata de respactarea individuala;
alimentatie are nevoie regulilor de igiena; -Vor respecta orarul
echilibrata si variata organismul; -Manifesta spirit meselor”
; -Cunosc efectele critic, in conditiile
-Se spala pe maini benefice ale unei nerespectarii
inainte si dupa alimentatii regulilor de igiena.
masa” sanatoase; -Manifesta
-Isi pregatesc -Stiu metode de responsabilitate fata
singuri sandwich- pastrare corecta a de pastrarea
urile preferate ” diferitelor alimente; alimentelor.
-Pastreaza corect -Cunosc piramida
alimentele; alimentelor;

3.Activitati de dezvoltare a A.V.

I.Invatam sa mancam sanatos!-activitate organizata, intr-un mediu sigur.
Obiective urmarite:
1. Sa identifice tipuri de alimente;
2.sa identifice elementele nutritive de care are nevoie organismul pentru a fi
sanatos;
3.Sa enumere vitaminele intalnite in produsele alimentare;
Resurse umane: clasa cu cei 20 elevi, asezati în perechi sau în grupuri de patru;
Resurse materiale:fise de lucru, poster cu piramida alimentelor,cosulete, produse
alimentare ambalate, postit-uri, o minge.
Resurse de timp :50 min.
Desfasurarea activitatii:
La inceputul activitatii profesorul prezinta scopul lectiei si obiectivele urmarite.
Se noteaza titlul lectiei pe tabla insotit de un motto:
"Nu exista dragoste mai sincera decat dragostea fata de mancare"
George Bernard Shaw
Prin brainstorming fiecare elev comenteaza aceasta maxima.
Pentru introducerea in tema profesorul propune un exercitiu de energizare:
Se scot toate scaunele elevilor in fata clasei in cerc, in numar de 19 (mai putin cu unul
decat numarul de elevi);
Se solicita un voluntar care sa exprime urmatorul mesaj:Un vant bate si aduce dupa mine
toate persoanele carora le plac ...fructele,...legumele ,pestele,...etc.Dupa ce s-au ridicat
toate persoanele care se regasesc in mesajul transmis, voluntarul se aseaza si toti ceilalti
cauta sa gaseasca un loc.Cel care a ramas in picioare va transmite alt mesaj, jocul se
repeta pana se exprima un numar cat mai mare de alimente.
La final se cere sa se stabileasca rolul acestui exercitiu(de comunicare corecta, de
evidentiere a tipurilor de alimente, de dezvoltare a gradului de atentie).
In continuare elevii impartiti pe grupe, vor identifica elementele nutritive caracteristice
fiecarei grupe de alimente cuprinsa in piramida trofica si vor da exemple de produse din
fiecare grupa, cu ajutorul informatiilor din fisa de lucru de care dispun.Informatiile vor fi
prezentate in fata clasei de fiecare grupa.
Evaluarea activitatii:
Pe catedra exista 5 cosulete insotite de un postit pe care este scrisa cate o grupa de
alimente.
Fiecare elev va nota cate un exemplu de produs specific unei grupe de alimente, pe un
postit pe care il va pune in cosulet si va colora cosuletul care contine cele mai multe
vitamine.
Rezultatele obtinute demonstreaza ca obiectivele au fost atinse.
2. Ce e in mancarea mea?
Obiective urmarite:
1.identificarea componentelor si/sau ingredientelor din diferite feluri de
mancare(pachetul de acasa sandwich-uri de la chiosc);
2.sa creeze propriul sandwich, cunoscand elementele componente.
3.sa enumere regulile de igiena pe acre trebuie sa le respecte cand realizeaza un preparat
alimentar.
Materiale necesare:
Dictionar alimentar, fise de lucru “Sandwich-ul meu” versiunea A si B, cartonase cu
desene reprezentand diferite produse alimentare, pliante cu reguli de igiena privind
alimentatia corecta.
Desfasurarea activitatii
Profesorul anunta tema si pentru captarea atentiei prezinta elevilor un poster cu imaginea
unui sandwich, solicitandu-i sa stabileasca elementele componente si rolul fiecarui
element pentru nutritia corecta a organismului.
Apar notiuni pe care elevii sunt rugati sa le defineasca cu ajutorul dictionarului de pe
mesele de lucru. :ingrediente,carbohidrati, nutritie, fibre,saruri minerale.
Rezultatele obtinute sunt scrise pe tabla.
In continuare se lucreaza in diade, fiecare grupa primind cate o fisa ‘Ce este in sandwich-
ul meu” versiunea A si versiunea B pe care elevii trebuie sa le analizeze, si sa stabileasca
elementele componente .
La final vor primi 8 cartonase cu desene reprezentand diferite tipuri de alimente pe care
le vor folosi in realizarea unui sandwich, dupa ce au studiat regulile de igiena privind
alimentatia corecta.
Ca evaluare fiecare copil va realize teoretic un sandwich, in functie de preferinta si
elementele necesare pe care trebuie sa le contina.

4.Evaluarea activitatilor
a)Indicator cantitativ-numarul de elevi cuprinsi in programul de dezvoltare a abilitatii de
viata;
b)Indicator calitativ-modificarea in sens pozitiv a modului de alimentatie, contribuindu-
se astfel la asigurarea starii de sanatate.
Pentru dezvoltarea unui stil de viata sanatos ca metode de evaluare am folosit am folosit:
Portofoliul si chestionarul
5. Rezultatele proiectului :
La proiect au participat 20 de elevi care si-au dezvoltat AV.de alimentatie
sanatosa”si care vor avea effect pozitiv si asupra altor persone cu care vor veni in
contact.

Portofoliu elevului care contine;

-jurnal reflexiv
-pliant cu reguli de igiena privind alimentatia;
-sandwich-ul preferat;
-piramida alimentelor;
-poster cu alimentele bogate in vitamine si saruri minerale.

6. Impactul proiectului
Pe termen lung se va imbunatati starea de sanatate o organismelor din comunitate ceea ce
va duce la prevenirea unor boli digestive cornice Diabet, Obezitate care presupun
medicamente compensate. In acest fel fondurile financiare folosite in acest scop vor putea
fi folosite in alte directii.