Fisa de lucru

SARCINI DE LUCRU :

I. Raspundeti la urmatoarele cerinte:

1. Ce este pasteurizarea?
2. Enumerati produse care pot fi supuse pasteurizari?
3. Care sunt factorii care influenteaza pasteurizarea?

II. Priviti figura de mai jos:

1. Identificati instalatia;
2. Denumiti reperele 1, 2, 3, 4, 5, si 6.