Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Mai oameni buni ,eu nu vreau sa ma impaunez cu ceea ce nu merit. De aceea trebuie sa
spun clar faptul ca o mare parte dintre aceste retete sunt luate de pe net. Nu ma ascund.
Poate ca unii din cei ce au postat aceste retete chiar si le-au recunoscut. Pe aceasta cale
eu le multumesc.
De ce am facut aceasta…..hai sa-i zicem carte? Pai pentru ca intr-o zi cautam sa mai
fac ceva la cuptor.(chiar sunt fan cuptor cu microunde) si tot rascolind si salvand retete
ce mi se pareau interesante,am dat peste o carte cu retete de microunde. Bun ,mi-am
zis,hai sa vedem ce in ea. ........ei bine ca sa ajung sa citesc ceva din acea carte trebuia sa
o cumpar. Eu nu zic ca omul acela nu-si merita banii. Poate ca da, doar ca eu nu prea
eram dispus sa dau acesti bani. Probabil ca nu e frumos din partea mea sa gandesc asa
ceva dar... asta e. Nu stiu de ce dar in acel moment mi s-a parut un fel de mica lacomie.
Imi cer scuze daca pacatuiesc cu ceva fata de autorul acelei carti. Si atunci am zis sa pun
una langa alta toate retetel ce le am si ce oi mai gasi pe net si sa incropesc aceasta carte.
Ok. “ Deci”, cum zice romanu,l......eu nu sunt un autor. Asta e prima la mana. Retetele
le-ati facut voi si mi-am adus si eu un mic aport. Doi ,pentru ca ,asa cum am mai zis, m-
am inspirat de pe net si pentru ca m-a revoltat pretul acelei carti cu aceeasi tema,aceasta
carte prezenta aici de fata nu este contracost.
Prin urmare....nu dati nici un fel de suma . Este gratuita 100%.
Oricine cere bani pe ea o face fara acordul meu (asta in cazul in care conteaza acordul
asta al meu). Intentionez sa o pun pe net pe un site de literatura la sectiunea acces
gratuit.
Va multumesc pentru rabdarea de a parcurge aceste randuri. Si sper sa dati dovada de
intelegere cu privire la legitimitatea prezentei cu pretentii de carte de bucate.
Era sa uit! Am pus cate o reteta pe cate o pagina deoarece, in cazul in care doriti sa
printati una,ar fi mai simplu sa se gaseasca pe o singura foaie. Acesta e motivul si
nicidecum intentia de a strange mai multe pagini asa cum m-a ironizat sotia mea draga,
Florentina.
1
Gătitul la cuptorul cu microunde
Despre microunde
Cuptorul cu microunde este una din cele mai mari invenţii ale secolului 20. Cuptorul cu
microunde este atat de popular deoarece mancarea este gatita intr-un timp foarte scurt. Este foarte
eficient pentru ca el incalzeste foarte bine mancarea si nu vasul. Microundele sunt unde radio.
Frecventa de unde radio cea mai utilizata este 5,5 Ghz. In aceasta frecventa undele radio au o
proprietate interesanta: sunt absorbite de apa, grasimi si zaharuri si tot in aceasta frecventa nu
sunt absorbite de majoritatea plasticelor, sticla sau ceramica/portelan. Principiul de baza al tuturor
cuptoarelor cu microunde este unul singur: raze de energie care penetreaza mancarea pana la o
adancime de 3,5-4 cm, de la margine catre centru. Mancarea se gateste rapid dar nu intotdeauna
egal.
Vasele cele mai potrivite pentru gatitul la microunde sunt vasele rotunde, care expoateaza
caracteristica microundelor de a penetra mancarea dinspre exterior spre
interior. Daca se folosesc vase patrate sau dreptunghiulare, mancarea din colturi va fi gata mai
repede decat cea din centru. Pentru microunde pot fi folosite vasele,
castroanele din sticla pyrex sau din yena care sunt foarte rezistente. Se pot utiliza si vasele din
ceramica sau portelan dar acestea fiind mai groase, mancarea va avea
nevoie de un timp mai indelungat pentru a fi gata. Nu trebuie folisite in cuptorul cu microunde
articolele din bambus, hartie, lemn sau rachita deoarece acestea pot lua foc. Nu puneti in cuptorul
cu microunde vase sau ustensile din metal sau vase cu torti, margine sau capac din metal deoarece
acestea ar putea defecta cuptorul, producandu-se descarcari electrice.
In cazul in care se doreste decongelarea alimentelor, acestea se scot din ambalajul in care au
fost inainte de a le introduce in cuptorul cu microunde. Ca se se foloseasca cuptorul cu microunde
la intregul sau potential trebuie folosit si "timpul de asteptare". Timpul de asteptare apare atunci
cand se opreste cuptorul sau se scoate mancarea din cuptor. Acest lucru permite patrunderea
egala a caldurii sau completarea timpului de gatire cu ajutorul caldurii interne. In momentul in
care doriti ca mancarea sa fiarba sau sa fie gatita mai repede acoperiti vasul cu capac sau cu folie
de plastic speciala pentru microunde dar fara a atinge mancarea. Daca acoperiti cu capac, nu
acoperiti vasul in intregime, ca sa aiba loc sa iasa aburul format in vas, iar daca acoperiti cu folie
de palstic faceti o gaura mica in folie sau descoperiti partial vasul lasand o deschizatura intr-o
parte a foliei. Acaesta ajuta si la amestecarea in vas fara a scoate vasul din cuptor.
2
Cel mai probabil aveti un cuptor cu microunde si singurul lucru pentru care il folositi este pentru
a va incalzi mancarea, apa de cafea instant ,ceai la plic si a prepara floricele de porumb.
1. Gatiti peste
Daca gatiti orice friptura la microunde, va veti trezi cu o "talpa" deloc comestibila. Pestele, pe de alta
parte, poate fi gatit perfect in cuptoras.
Inveliti pestele (asezonat cu sare, piper si putina lamaie) in folie de plastic speciala pentru microunde si
gatiti-l pentru 2 minute la cea mai inalta treapta de temperatura.
Timpul de coacere poate varia in functie de capacitatile cuptorului, asa ca urmariti atent ce se intampla
prima data cand gatiti, asa incat sa nu se arda.
Buretii de vase sunt plini de microbi, spre surprinderea tuturor. Este usor sa ii aruncam, insa cei de
calitate nu sunt tocmai ieftini, asa ca de ce sa nu le prelungim durata de viata.
Puneti buretele de vas ud in cuptor si curatati-l pentru 2 minute la cea mai inalta treapta de temperatura.
Va asiguram ca veti ucide, astfel, 99% din bacterii.
Taiati cartofii in felii foarte subtiri, presarati putina sare si dati-i la microunde pentru 2 minute la cea mai
inalta treapta de temperatura sau si mai mult, daca vi se pare ca nu sunt gata.
3
4. Inabusiti legume
Dati deoparte steamerul imens pe care l-ati cumparat si inabusiti legumele chiar in cuptorul cu microunde.
De cele mai multe ori, cu cat gatim mai mult legumele, asa cum face un steamer, cu atat nutrientii, apa si
vitaminele se pierd. Cum microundele lucreaza rapid, vitaminele C si B din legume vor ramane intacte.
V-ati pregatit vreodata sa faceti prajiturele doar ca sa constatati ca zaharul brun pe care voiati sa il folositi
este tare ca piatra?
Lasati mojarul deoparte, inmuiati cateva proasoape de hartie si asezati-le peste "caramida" de zahar brun.
Dati la microunde pentru 30 de secunde si zaharul brun va deveni maleabil.
6. Prajiti bacon
Nu mai aveti loc de inca o tigaie pe aragaz ca sa prajiti baconul? Stati fara grija, puteti obtine bacon
crocant si la microunde.
Tapetati un vas potrivit pentru microunde cu cateva prosoape de hartie, puneti baconul intr-un singur
strat, acoperiti cu alte prosoape de hartie si lasati 2 minute la cea mai inalta treapta de temperatura, pana
devine crocant. Usor, nu?
7. Cresteti aluatul
Va grabiti si ati vrea sa creasca aluatul mai repede? Va sare in ajutor cuptorul cu microunde.
Incalziti o cana cu apa in cuptor si opriti cand incepe sa fiarba. Puneti aluatul pe care vreti sa il cresteti
inauntru, alaturi de apa, inchideti usa si asteptati. Mediul sigilat care nu permite intrarea aerului va creste
aluatul mai repede decat daca l-ati fi tinut in camara.
4
Mic dejun la microunde
Mod de preparare :
5
Omleta cu branza
Mod de preparare :
Se bat albusurile de oua pana se intaresc. In alt vas se pun galbenusurile care se bat
bine, se amesteca cu maioneza si 2 lingurite de apa.
Se toarne galbenusurile peste albusuri si se amesteca usor.
Se topeste margarina si se toarna peste oua.
Se pune amestecul la microunde timp de 7 minute , la putere maxima.
Se pune branza rasa peste oua si se mai lasa la cuptor intre 30 secunde si un minut
la putere maxima. Apoi se presara maslinele peste si se pliaza omleta in doua.
Un adaos de ketchup si putin patrunjel tocat vor da un aspect realmente apetisant.
6
Oua pentru micul dejun
Mod de preparare :
Ei bine ,toata nebunia asta se pune intr-un vas mare, nu de alta dar de la oua se
umfla si se tine la cuptorul cu microunde pana cand s-a facut oul. Adica nu mai e nimic
lichid in vas.(de preferinta acoperit).
Dupa chef un praf de piper si sau un pic de maioneza sau pasta de usturoi sau ce
vreti voi si credeti ca ii dati un gust mai bun.
7
Omleta cu sunca felii
Ingrediente : sunca, 4 oua , sare , boia , piper, patrunjel verde sau uscat
Mod de preparare :
Buna dimineata !
8
Aperitiv colina
Mod de preparare :
9
Omleta cu parmezan
Ingrediente : 8 oua, 125 g unt, 1/4 cana lapte de vaca sau lapte de soia, 1/4 cana
parmezan ras, 1 lingurita sare, 1 lingurita piper.
Mod de preparare :
Puneti untul intr-un bol pentru microunde si dati la cuptor 60-90 secunde pana ce
untul s-a topit.
Adaugati apoi ouale batute, laptele, parmezanul, sarea, piperul si amestecati.
Lasati la cuptor 2-3 minute pe maxim pana se fac moi ouale.
Scoateti bolul din cuptor si lasati acoperit inca 2-3 minute pana ce ouale se intaresc
10
Oua ochiuri cu sunculita sau kaizer afumat
Mod de preparare :
Se unge vasul de yena cu putin ulei , se sparg cele doua oua si langa ele se adauga
feliutele de carne afumata.
Se presara condimentele si sarea dupa gust.
Se lasa 5 minute la putere intermediara .
Dupa cele 5 minute se adauga patrunjelul si se mai tine cu capacul pus inca un
minut - doua.
La scoatere din vasul de yena vor aluneca singure in farfuria unde nu ar fi rau sa le
intampine o lingurita de mustar.
11
Sandwich-uri ''Pizza"
Mod de preparare:
Se unge painea cu branza topita. Se pune peste, cascavalul si salamul de sibiu. Se baga 5
minute la microunde pe optiunea "grill".
Mod de servire: Aceste sandwich-uri au gust pe pizza. Se pot servi seara, cu un pahar de
lapte cald cu miere.
12
Sandwich-uri frantuzesti
Mod de preparare:
Painea se unge cu unt, se adauga stafidele si fulgii de ciocolata. Deasupra se mai poate
adauga o felie de paine.
13
Oua cu cascaval la cuptor
Ingrediente: 300g cascaval, 6 oua, 30g unt, 1pahar smantana, sare ,piper
Mod de preparare:
Se rade pe razatoare mica cascavalul si se asterne jumate din cantitate intrun vas de inox
bine uns cu unt.Peste cascaval se sparg ouale,cu atentiesa nu se desfaca.Printre oua se
pune cu lingura smantana batuta cu putina sare si piper, iar deasupra se acopera cu restul
de cascaval ras.Se introduc la cuptaor sa se coaca .
Se servesc calde.
14
Baghete umplute
Ingrediente:
Jambon, cascaval, branza feliata, ketchup si bineinteles o bahgeta
Mod de preparare :
Se taie jambonul feliute. Bagheta se taie in trei, iar fiecare bucata pe lung. Se
scobeste putin din miez. Se unge cu ketchup, se adauga jambon, branza si cascaval ras.
Merge adaugat si niste ardei gras. Se baga la cuptor pana ce cascavalul a inceput sa se
topeasca, cca. 20 de minute.
15
Mic dejun englezesc la microunde
Mod de preparare:
16
Omleta cu cartofi in stil italian
Ingrediente: 1 ceapa tocata, 1 ardei rosu gras mic si tocat, 2 linguri ulei de masline,
350 g cartofi dati pe razatoare , 150 g dovlecei mici curatati si dati pe razatoare
60 g porumb dulce congelat sau din conserva , 6 oua 125 g branza Cheddar rasa ,
sare, piper , patrunjel.
Mod de preparare:
Intr-un vas pentru microunde de aproximativ 25 cm diametru, se amesteca ceapa, ardeiul
si uleiul de masline. Se acopera cu folie de plastic pentru microunde si se tine la cuptor 4
minute pe maxim, pana ce ceapa devine transparenta, amestecand la fiecare 2 minute. Se
adauga cartofii, dovleceii si porumbul si se tine 8 minute pe maxim pana se inmoaie si
amestecand la jumatatea timpului. Se bat ouale cu sare, piper si jumatate din branza, se
toarna peste legume si se amesteca bine, apoi se tine fara folie 6 minute pe mediu. Se
presara deasupra restul de branza si se lasa deoparte 2 minute. Se orneaza cu patrunjel
verde.
17
Tartine calde cu sunca
Ingrediente: 4 felii sunca, 4 felii cascaval,4 felii de paine, margarina sau unt.
Mod de prparare:
18
Tartina „PIZZA”
Ingrediente: Piine de o zi, branza topita, cascaval, salam, masline, rosii, ardei,
oregano, sare, ketchup
Mod de preparare:
Se folosesc doua felii de piine mari la care se indeparteaza coaja. Feliile puse pe o
farfurie plata, se ung cu ketchup, se presara bucatele de brinza topita sau cascaval, feliile
de salam, rosiile si ardeii taiate julien, maslinele (fara simburi). Se stropeste cu ketchup.
Oregano se pune dupa gust. Se lasa la microunde, la maxim, 5-6 minute pina cind rosiile
si ardeii sint patrunsi.
19
Oua ochiuri in felie de paine
Ingrediente(pt o portie) : o felie de paine ,on ou,o felie de branza portionata la tipla,putin
unt sau margarina,sare si piper si un strop de kethup.
Mod de preparare:
Dintr-o paine feliata ,preferabil patrata (chestie de aspect) se ia o felie.cu un pahar sau o
cana a carei gura nu depaseste marginile feliei de paine, se preseaza paharul pe miez
pana se decupeaza un disc. (paharul cu gura in jos ,da ?) acest disc se scoate cu grija si se
va utiliza mai tarziu.
Felia de paine ramasa cu gaura in ea se aseaza pe o farfurie rezistenta la microunde. In ea
se sparge oul . acest ava lua forma gaurii din felia de paine fara a da pe dinafara (cu
conditia sa nu pregatiti un ou de strut).
Pe colturile/marginile de paine libere sa pun cateva bucatele de unt sau margarina. Cat
se poate lua pe un varf de cutit.acesta se va topi si va intra in paine.
Deasupra oului se pune sare si piper dupa gust. Cu o scobitoare se inteapa galbenusul
pentru a nu exploda in cuptorul cu microunde. (se poate manca si asa imprastiat prin
cuptor dar e cam incomod sa intinzi cu painea ramasa)
Odata intepat galbenusul se pune ca si capac discul de miez obtinut prin gaurirea feliei .
Un patratel de branza topita din tipla (tip hohland sau similar) desupra si un minut,
maxim un minut jumatate la forta maxima in cuptor.
Un strop de chetchup deasupra face totul mai gustos.
20
Omleta cu nudlles la microunde (4 oua)
Mod de preparare:
Dintr-o pachet de supa instant gen ‘’rolton’’sau similar(piata e destul de bogata in zilele
noastre cu aceste produse), se scot doar taiteii aceia uscati. Acestia se pun intregi sau
faramitati intr-un bol cu apa fierbinte si se lasa la inmuiat aproximativ 5 minute sa isi
traga apa necesara.
Preparam compozitia de omleta cu tot ce vrem noi sa punem in ea. Cum o facem in mod
normal in casa in metoda clasica. Se poate lasa simpla ,doar oua, sau se poate adauga de
la mezeluri , branzeturi, ciuperci prefierte, pana la vegetale, ardei, gogosari, rosii etc.
Se aromatizeaza cu marar sau patrunjel
In plus se pun 2 linguri de smantana. Aceasta se amesteca in compozitia de omleta .
Dupa cele 5 minute de tinut taiteii la apa , acestia se scot cu o sita si se pun in vasul de
yena(trebuie sa fie din acel aprevazut cu capac pentru ca altfel se usuca prea tare).
Se varsa peste ei compozitia de omleta si se omogenizeaza bine.
Se pune capacul vasului de yena si se bag ala microunde timp de 10 minute.
Apoi se ridica capacul(atentie mare ca frige rau aburul ) si se adauga feliute de branza
topita la tipla (tip hochland sau similar). Daca nu aveti merge si telemea rasa.
Se mai baga inca 5 minute fara capac. Branza se va rumenii.(asta la un cuptor de 1200 w)
Merge si un chetchup deasupra.
21
Preparate din pasare la microunde
Ingrediente : 8-10 aripioare de pui, 1/3 cana sos de soya, o cana de pesmet fin, ½
lingurita de praf de usturoi, o lingutita paprika, ¼ lingurita de ghimbir, un farf lingurita
de piper .
Mod de preparare:
Se trec aripioarele prin sosul de soya apoi se tavalesc prin pesmetul cu condimente.
22
Pulpe de pui la microunde
Mod de preparare:
23
Friptura de pui la microunde
Ingrediente : un pui (1,2 ; 1,5 kg) , o rosie, un ardei peperoni rosu, cateva fire de
patrunjel, 7-8 catei de usturoi, condimente pentru friptura, 100ml de bulion, 20ml de ulei
de floarea soarelui, 2 linguri ulei de masline, sare , paprika, ,chilli , cimbru , piper.
Mod de preparare:
Se spala puiul si se despica cu un satar pe spate , apoi se desface din spate spre fata cu
pulpele la mijloc . Se condimentaza bine si se stropeste cu uleiul de masline , apoi se lasa
asa aproxim 20 de minute.
Apoi se pune intr-un vas de yena cu bulion, ulei, 2 pahare de apa, apoi in cuptorul
cu mictounde, 25 minute la mediu. Scoateti-l, intoarceti-l cu pulpele in jos si lasati-l inca
20 minute la cuptor. Scoateti din nou puiul, intoarceti-l cu pulpele in sus, adaugati rosia,
ardeiul peperoni si usturoiul tocate marunt si mai dati la cuptor 10 minute.
24
Piept de pui cu lamaie
Mod de preparare:
25
Aripioare de pui tip fast food
Mod de preparare:
In primul rand se pun aripioarele intr-un bol la macerat in aproximativ 300ml sos de
soya, la care se adauga boia iute intorcandu-se de pe o parte pe alta daca sosul de soya nu
le acopera .
În alt vas se va pune o cana de pesmet, o jumătae de cana de fulgi de porumb, puţin
sdrobiţi, o lingură de praf de usturoi şi o lingură de boabe de chimion( se poate si cu
muştar).
Se tăvălesc aripioarele prin oul bătut, amestecătura de pesmet şi restul şi se aşeaza
frumos pe o farfurie de sticlă termorezistentă in cuptorul reglat la 500w(putere medie)
timp 10 minute, după care se scoate capacul şi se regleaza cuptorul tot la 500w şi timpul
la 5 minute
26
Pui crocant la microunde
Ingrediente : 4 piepturi de pui tăiate în două fără piele ,1 linguriţă boia iute,
8 feliuţe de lămâie,1/3 ceaşcă miere,1/3 cană muştar iute,1 linguriţă ceapă tocată -1/2
linguriţă zeamă de lămâie,1/2 linguriţă curry (curcută şi usturoi)
Mod de preparare:
Se presară boiaua iute peste piepturile de pui. Se pun câte 2 feliuţe pe fiecare bucată
de pui, aflate în vasul pentru cuptorul cu microunde.
Timp de 10 minute la puterea maximă, se ţine puiul la microunde, întorcând vasul
o dată, după 5 minute.
Intr-alt vas se amestecă mierea, muştarul, ceapa, zeama de lămâie şi curry se pun la
cuptor pentru 2 minute.
Sosul rezultat se toarnă peste pui, care se introduce din nou pentru 2 minute la
microunde.
Se serveşte cu orez.
27
Pui cu ciuperci la microunde
Ingrediente : 400 g piept de pui, 500 g ciuperci, ulei de masline, sare, marar,
usturoi, smantana.
Mod de preparare:
Intr-un vas de yena pui carnea de pui, apoi asezi ciupercile deasupra puiului,
luand forma vasului.
In mijloc asezi piciorusele de la ciuperci.
Adaugi 1 lingura de ulei, pui capacul peste vas, tot de yena si dai la cuptor.
Dupa aproximativ 10 minute adaugi usturoiul tocat
Mai lasi 10 minute in cuptor,dupa care adaugi mararul.
Se serveste cu smantana
28
Pui , Punga magica si Microunde( grill)
Mod de preparare:
29
Musaca de carne de pasare si cartofi
Intr-un vas yena se pun la călit in ulei ceapa tocată mărunt şi usturoiul stropite cu
puţină vegeta circa 2,5 - 3 minute. Se amestecă toate cu carnea tocată de pui, sare, piper
- după gust şi se lasă la cuptor circa 8 - 9 minute cu pauză la jumătate din timp pentru
a amesteca.
Cartofii se taie rondele subţiri, se pun in straturi alternand cu carnea, incepand şi
terminand cu ei.
Se mai lasa la cuptor 40 - 50 minute, funcţie de cuptor şi de cat de aurii ii doreşti.
30
Piept de pui cu orez
Ingrediente: 2 piepti de pui intregi dezosati, 4 rosii, chilly, curry, sare, ulei de
masline, 1 legatura de patrunjel, 2 linguri smantana,300 gr orez, 2 cuburi concentrat de
pui, apa.
Mod de preparare:
31
Pui cu ciuperci si orez
Ingrediente: 1 ceapa tocata, 1 ardei rosu gras tocat, 30 g unt, 250 g orez, 450 g
supa de pui/concentrat de pui, 100 ml vin alb sec, 200 g ciuperci taiate, un varf de cutit
sofran pudra/2-3 fire sofran, 300 g pui fiert taiat fasii, 60g mazare, 45 g cascaval ras, 1/2
lingurita sare, piper, felii de lamaie.
Mod de preparare:
Intr-o caserola pentru microunde se pune ceapa, untul, piperul si se acopera cu folie
de palstic pentru microunde, tragand marginea foliei pentru a lasa o deschizatura.
Se tine 5 minute pe maxim la cuptor, amestecand (prin dechizatura facuta in folie)
dupa jumatate din timp.
Se adauga orezul, se acopera din nou si se tine iar la cuptor 2 minute pe maxim.
Se adauga supa de pui, vinul, ciupercile si sofranul, se amesteca si se tine 6 minute
pe maxim in cuptor sau pana fierbe.
Se amesteca bine, se acopera din nou si se tine 7 minute pe mediu sau pana cand
orezul absoarbe aproape tot lichidul, amestecand dupa 4 minute.
Se adauga carnea de pui si mazarea, se acopera si se tine la cuptor 3 minute pe
mediu si apoi se lasa la o parte 5 minute.
Se adauga cascaval ras si se pune sare, piper dupa gust.
Se orneaza cu felii de lamaie.
Daca ciupercile folosite sunt din mai multe soiuri sau salbatice, obtineti o aroma si
mai patrunzatoare.
32
Piept de pui cu ciuperci
Mod de preparare:
Pe betele pentru frigarui se infig bucatile in urmatoarea ordine: o felie de cartof, o felie de
piept, o felie de ceapa, cabanos, ciuperca. Se repeta. Se condimenteaza. Frigaruile se
aseaza in vas, se acopera si se frig 18 minute la 500W. Se scoate capacul si se mai frig 6
minute la 350-400W.
33
Pui asiatic
Ingrediente: 2 piepti de pui taiati bucati, o lingurita amidon, o lingurita zahar, un varf
lingurita oregano, un catel de usturoi, 2 lingurite ulei (unt topit) de arahide, 1/4 cana sos
de soia, 3/4 cana suc de mere, o cana de stafide (optional).
Mod de preparare:
Se taie pieptul de pui si se aranjeaza intr-un vas, pe margine. Intr-un alt vas se amesteca
sucul de mere, sosul de soia, usturoiul pisat, uleiul, amidonul, zaharul, oregano si
stafidele. Se toarna in vasul cu puiul si se acopera. Se lasa la microunde 11 - 13 minute,
la putere maxima.
34
Orez cu legume si pui la microunde
Ingrediente: 1 cana orez, 1 morcov , 1 ceapa mijlocie, 1 ardei gras (verde sau
rosu), 2 rosii mijlocii, ulei, sare, verdeata, Carne de pui 400 g
Mod de preparare:
Se spala bine orezul, morcovul, ceapa, ardeiul si rosiile se taie marunt si se adauga
impreuna cu orezul intr-un vas termorezistent (yena) peste care se adauga 4 cani de apa,
uleiul si sarea.
Se pune capacul (tot de yena)cu fata in jos, iar deasupra capacului se aseaza carnea de pui
condimentata, se da la cuptor si se tine pana cand se umfla orezul si scade apa.
La sfarsit se adauga verdeata tocata marunt.
35
Ardei umpluti cu curcan la microunde
Ingrediente:
8-10 ardei grasi ,carne tocata, 2 cepe , 100 g orez , 200 ml bulion, 2 linguri ketchup, 2 rosii,
1 legatura marar si patrunjel , 2 lingurite zahar , 2 lingurite faina, 40 ml ulei ,
sare, piper, paprika
Mod de preparare:
Curatati si tocati marunt ceapa, apoi caliti-o in 20 ml ulei cu putina apa, fara sa o prajiti,
adaugati ketchup si orez si amestecati pana scade complet zeama.
Puneti intr-un vas carnea tocata, orezul cu ceapa calita, verdeata tocata, sare, piper, zahar si
amestecati pana se omogenizeaza compozitia.
Scoateti cotoarele ardeilor, scuturati-i bine de seminte si umpleti-i, apoi puneti-i la prajit, 3-4
minute intr-o tigaie antiaderenta, in uleiul ramas si intoarceti-i pe toate partile.
Intr-un vas Jena asezati un rand de felii de rosii, ardeii umpluti, acoperiti cu felii de rosii, turnat
bulionul si completati cu apa pana se acopera ardeii. Puneti vasul in cuptorul cu microunde, la
temperatura medie, aproximativ 30 minute. Verificati daca n-a scazut prea mult, eventual completati
si mai lasati 10 minute sa se rumeneasca frumos.
Serviti-i cu smantana si garnisiti cu rosiile din vas si cu verdeata.
36
Aripioare cu bere
Mod de preparare:
Se spala aripioarele (se verifica de resturile de pene), se sterg cu un servetel si se
condimenteaza, dupa care se aseaza intr-o tava rotunda yena si se lasa la cuptorul cu microunde cca
25-30 min. Dupa ce s-au rumenit, se toarna paharul cu bere peste ele si se mai da la cuptorul cu
microunde cca 10-15 min. Se pot servi cu piure sau ca atare (dupa preferinte).
37
Piept de pui cu branza feta si ardei gras
Ingrediente: 1 piept de pui potrivit, 1 ardei gras portocaliu sau rosu , 100 de grame de branza
feta , sare , piper.
Mod de preparare:
Pieptul de pui se dezoseaza,si se taie bucatele late,se pune sare si piper dupa gust, si se introduce
la microunde ,pana se patrunde putin nu sa se rumeneasca. Aproximativ,7-10 minute.
Intre timp noi sfaramama branza cu o furculita si taiem fideluta ardeiasul colorat.
Scoatem pieptul de pui si punem deasupra branzica si ardeiul. Introducem din nou in cuptor 3-4
minute pana capata o culoare aurie branza si ardeiul incepe sa scoata zeama.
38
Pilaf de pui la microunde
Mod de preparare:
Intr-un vas pentru cuptor ( yena sau plastic special pentru cuptorul cu microunde ) se pun toate
ingredientele, carnea tocata marunt, orezul ales si spalat, ciupercile, sare si se acopera cu apa. Se da
la cuptor la 220 grade pentru 50 minute la coacere normala.
39
Pulpe de pui
Mod de preparare:
Iei pulpele pe pui, le dai cu orice condiment si cu niste ulei. Apoi se pun in vas termorezistent,
se mai pune pe langa ele ardeiul gras, rosia si cartoful (taiate cubulete). Se pun 1-2 cesti de apa si
1-2 linguri ulei, patrunjel si una bucata usturoi, si se lasa totul la microunde 22-25 minute (fara a se
amesteca nimic)
40
Preparate din porc si vita la microunde
Cotlet de porc
Mod de preparare:
Cotletul se poate servi dupa preferinta cu cartofi natur, mazare sau fasole verde sote
41
Friptura de porc la microunde
Ingrediente : 1 KG Pulpă porc 4 - 5 căţei usturoi 1, 5 lingură muştar picant 1,5 lingură
pastă ardei dulce / Boia 1 - 2 cepe potrivite 150 - 200 ml ulei 1 linguriţă condimenta de
barbeque (gratar)
Mod de preparare :
42
Tocanita de carne cu smantana
Ingrediente : 4 linguri faina, 4 linguri ulei, 4 cepe mari, 300 – 400gr slanina
afumata, 1,5kg carne de porc, un pahar mare de smantana, jumatate de litru de apa, sare si
piper.
Mod de preparare :
43
Fasole cu jambon la microunde
Ingrediente : 450 g jambon fara soric taiat cubulete, 2 morcovi curatati si taiati rondele,
1 lingura mustar Dijon, 5 linguri sirop de artar, 800 g fasole din conserva scursa, 2 linguri
ketchup, 1/2 lingurita faina de mustar, 1 lingurita boia dulce, 30 g pesmet, 15 g unt topit.
Mod de preparare :
44
Rosii umplute cu slanina afumata
Ingrediente : 2 bucati rosii ,2 bucati oua ,3 bucati ardei gras verde, 100
grame branza sarata,2 bucati slanina afumata, sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Intr-un vas de yena punem ardeii taiati cubulete, asezam peste ei bucatile de slanina
crestate si presaram branza.
Rosiile le scobim si scoatem miezul (miezul se poate pastra si pune peste ardei). In
scobitura spargem cate un ou si condimentam cu sare si piper.
Punem capacul si punem vasul in cuptorul cu micorunde pentru 10 minute.
45
Cartofi copti cu sunca afumata si telemea
Ingrediente : 3-5 cartofi de marime medie, sunculita sau kaizer afumat feliat,
200gr telemea uscata.
Mod de preparare :
Se spala bine coaja cartofului si apoi se inteapa cu furculita de jur inprejur pentru a
putea elimina apa din el la coacere.
Se baga la cuptor pe un vas intins sau direct pe sticla rotativa a cuptorului timp de 8
minute la putere maxima.
Dupa 8 minute cartofii se intorc pe cealalta parte si se mai lasa inca 8 minute.
(Atentie ca frig tare !! )
Apoi se scot din cuptor se taie in 2 si se adauga sunca afumata (din comert sau cine
are noroc din podul casei).
Sunca se pune intre cele doua felii de cartof.
Apoi se mai lasa inca 2 minute la cuptor pentru inmiresmare.
Dupa ce s-au scos din cuptor cartofi se decojesc si se farama in bucati mari in
farfurie.
Se rade branza telemea de vaca,oaie si mai bine capra.
Dupa gust se poate adauga ketchup,maioneza sau pasta de usturoi.(sau toate la un loc.)
46
Vită Stroganoff
Ingrediente: 500 gr muschi de vita, dezosat, o jumtate de ceapa taiata, 200 gr supa de
ciuperci concentrata, 150 gr smantana, 1/2 lingurita paprika, taitei fierti.
Mod de preparare:
Se tine carnea la congelator o ora pentru a o putea taia mai usor felii foarte subtiri. Intr-
un vas special de microunde se pune carnea cu feliile de ceapa. Se acopera cu un capac.
Se tine la microunde 5 minute la putere maxima sau pana cand carnea nu mai are
culoarea roz. Se amesteca o singura data in acest timp. Intr-un vas mic, se pregateste supa
( merge si de aceea instant). Se adauga smantana si paprika. Se adauga peste carne,
amestecandu-se. Se acopera. Se lasa la microunde pana se patrunde carnea si devine
frageda, la putere medie.
47
Preparate din peste
Macrou cu lamaie
Mod de preparare :
Se taie rondele macroul si se aseaza intr-un vas de yena [sau unul rezistent la
microunde],se stropeste cu putin ulei, se condimenteaza, se pun boabele de piper, si .
se toarna un pahar de vin alb/bere peste toate.pentru cine are se selecteaza programul .
50% pe microunde -50%grill. Cine nu lasa full adica 100% microunde nu o sa aiba .
rumenit pestele dar o sa fie tot atat de gustos.
48
Cod la microunde
Ingrediente : 4 fileuri de cod alb fara pielita, 1 lamaie (zeama si coaja rasa),
750 gr cartofi taiati bucati, 250 gr boabe de mazare prefierte (punga sau conserva),
2 legaturi ceapa verde taiata mare (aprox...2 cm), 200 ml smantana, 2 linguri de ulei de
masline si o lingurita de mustar boabe.
Mod de preparare :
Se pune pestele intr-un vas larg, rezistent la cuptorul cu microunde (cu capac
etans), se presara sare si piper, cateva fire de coaja de lamaie rasa si se stropeste cu
cateva picaturi de zeama de lamaie. Se acopera vasul cu capac. Se fierb cartofii in apa
clocotinda cu sare, timp de circa 15 minute, pana cand se patrund. Se adauga mazarea si
lasa sa dea din nou in clocot, apoi scurge lichidul. Se prajeste ceapa verde intr-o lingura
de ulei de masline. Se da vasul cu peste la microunde timp de 3-5 minute.
Se combina smantana cu mustarul si se adauga cateva picaturi de ulei de masline, zeama
de lamaie si putina coaja rasa de lamaie.
49
Scrumbii la microunde
Mod de preparare :
Varianta 1 :
Cele 4 scrumbii se curata in interior, se sareaza si se pun pe grill-ul de la
microunde. cine are se selecteaza programul 30% pe microunde -70%grill. Cine nu lasa
full adica 100% microunde si nu o sa fie rumenit pestele dar o sa fie tot atat de gustos.
Varianta 2 :
Cele 4 scrumbii se curata in interior, se sareaza, se introduce in cavitatea
abdominala ceapa taiata rondele, foi de dafin si 2-4 cuisoare. Se da un strop de ulei de
masline dupa care se pune capacul vasului de yena. In 6-maxim 10 minute aveti un peste
inabusit cu niste arome si gust exceptional.
Pentru cine are chef de ceva mai acrisor - amarui poate sa puna si cate 2 felii de
lamaie cu tot cu coaja pe deasupra taiate cat mai subtire.
P.S. pentru cine are rabdare si stie sa manance peste de apa dulce tip caras, crap, babusca,
rosioare, sau platica, aceleasi ingrediente si pentru acestea.{carasul insa este excelent}
50
Fructe de mare la microunde
Mod de preparare :
Se taie marunt ceapa sau usturoiul (la alegere, dupa gust) si se prajesc intr-un vas la
microunde circa 5 min.
Se adauga fructele de mare dupa ce au fost spalate in prealabil, se amesteca si se mai lasa
inca 5 min.,
Spre final se adauga amestecul chinezesc pe care se prepara in 15 min., impreuna cu
condimentele si bulionul.
Se alege programul de microunde pentru spaghete.(mediu spre tare)
Se consuma in compania unui demidulce alb si a unui mulatru hispanic. Daca nu, e bun
si barbatul luat cu acte si un candelabru.[cica ii inspira]
51
Peste cu lamaie
Mod de preparare:
Se prepara sosul amestecand zeama de lamaie cu sare ,apa si fara a va opri din
amestecat se adauga uleiul si patrunjelul. Se taie pestele in cuburi potrivite,se aseaza pe
fundul unei tavi adaptabila pt cuptorul cu microunde si se toarna sosul preparat.se
acopera cu folie transparenta si se introduce in cuptorul cu microunde timp de 3 minute,la
putere maxima. Se scoate si se lasa cateva minute afara inainte de a se servi.
52
Cubulete de peste cu rosmarin-microunde
Mod de preparare:
53
Ghiveci cu peste
Ingrediente: 1 kilogram peste (cod sau merluciu), 1 kilogram peste (cod sau
merluciu),100 grame masline, 250 grame morcovi, 4 cepe, 200 grame castraveti murati,
100 grame mazare , 100 ml bulion, 100 ml vin, 150 ml ulei,sare,piper dupa gust.
Mod de preparare:
54
File de peste cu parmezan la microunde
Modul de preparare :
Pentru prepararea acestei retete se prefera pestele proaspat, deoarece acesta va lasa mai
putina apa. Pestele congelat, de cele mai multe ori fiind si glazurat, poate umezi in mod
neplacut pesemetul
Bucatile de peste se trec prin albus, apoi prin pesmet, si se aranjeaza intr-un vas de
sticla termorezistenta. Acesta se acopera cu folie si se da la cuptorul cu microunde, la
putere maxima, timp de 5 - 6 minute.
55
Supe la microunde
Ingrediente : 1,5 litri apa, 850 - 900g carne de pasare(daca e de casa ati incurcat-
o),morcovi, telina, albitura, pastarnacv. Dupa gust o legatura de patrunjel si o lingura de
faina.mai punatiun ou, vegeta sau echivalent(nu ca fac reclama da secrtetul gustului chiar
e reusit),sare si piper.
Mod de preparare :
56
Supa de pui la microunde
Ingrediente : 1,5l apa , 100g piept de pui fiert taiat bucatele mici, 150 g morcovi
mici taiati rondele, un cub concentrat de pui(vezi galina blanca)(si sa nu ma acuzati de
publicitate mascata ca nu dau 2 bani pe prostia asta, daco o chestoe de pe piata e buna si
imi place o recomand si altora si atat.), un cub concentrat de legume (de la o firma
concurenta cu mai sus mentionata), vegeta (sau echivalente), morcovi, 2 fire patrunjel
verde tocat marunt, 1 pumn de taietei si piper ,dupa gust
Mod de preparare :
Intr-un vas pentru microunde se pune apa, cuburile de concentrat, vegeta, morcovii
si se pun la cuptor vreo 8-10 minute pe maxim (ex. pentru cuptor de 800 W) sau pana
fierbe.
Se amesteca si se adauga pieptul de pui, patrunjelul, taieteii, piperul si se da la
cuptor 5 minute pe maxim.
Se serveste calda.
57
Supe instant
Se fierbe apa in vas special de yena ,se adauga continutul din plic, si dupa cum vrea
fiecare se mai lasa la fiert doua – trei minute pentru siguranta sau pentru cei mai
flamanzi se lasa tot doua-trei minute cu capacul pus.
Piper si sare dupa gust.
Se servaste cu lingura dupa ce nu mai frige .
58
Supa de cartofi cu bacon
Ingrediente: 4 cartofi taiati marunt, 300 gr bacon taiat bucatele, o ceapa mica
taiata, 4 lingurite unt, o telina taiata marunt, o cana supa de pui, un morocv taiat marunt,
2 cani lapte.
Mod de preparare:
Intr-un vas se combina toate ingredientele, mai putin laptele. Se acopera cu folie de
plastic speciala pentru microunde, la putere maxima, si se lasa la cuptor 15 minute sau
pana se fragezesc cartofii, amestecandu-se o singura data. Se adauga laptele, sare si piper.
Se mai lasa 8 minute, cu vasul acoperit cu folie.
59
Supă de legume
Mod de preparare:
Se pune uleiul cu ceapa intr-un vas si se lasa la microunde 3 minute, la putere maxima.
Se adauga rosiile taiate bucati si se mai lasa la cuptor 10 minute. Se adauga restul
ingredientelor si se lasa inca 10 minute sau pana cand morcovul si telina sunt fragede. Se
scoate frunza de dafin.
60
Supa taraneasca la microunde
Ingrediente : 1 ardei gras rosu ,1 ardei gras galben ,10 gr unt ,350 gr porumb boabe (poate
fi inlocuit cu mazare si cartof taiat cubulete – in proportii egale) ,250 ml supa concentrata (de vaca
sau de pui) ,2 linguri smantana ,1/4 legatura patrunjel verde ,3-4 felii de paine
Mod de preparare:
Se pregatesc crutoanele: feliile de paine se taie in cubulete si se pun la rumenit in cuptor (2 min),
sa nu se arda. Se scot si se lasa deoparte sa se raceasca.
Ardeii se taie in doua jumatati, li se inlatura semintele si cotoarele si se taie in cubulete.
Se pregateste un vas ce va fi folosit pentru prepararea supei si care va fi introdus in cuptorul cu
microunde .
Se pune in vas untul sa se inmoaie cateva secunde, apoi se adauga ardeii tocati si porumbul
boabe sau legumele ce doriti sa le folositi in locul acestuia (cartofi, morcov, mazare) si se inabusa
timp de 8 min la puterea de 850 W.
Se aduaga apoi supa concentrata si apoi smantana.
Se mai lasa sa fiarba inca 2 min la aceeasi putere, dupa care se scoate, se presara pe deasupra
patrunjel proaspat taiat si se serveste calda, la care se adauga crutoanele.
In timpul fierberii, vasul in care se prepara mancarea se acopera cu un capac din sticla, ceramica
sau din plastic, special pentru microunde.
61
Deserturi la microunde
Mod de preparare :
62
Prajitura rapida cu ananas 1
Mod de preparare:
Se amesteca zaharul cu apa si se tapeteaza baza unui vas de yena (rotund). Se pune in
cuptorul cu microunde, la 700 W, la caramelizat timp de 3-4 minute (trebuie doar sa
prinda un pic de culoare, nu sa se arda .
Intre timp, se bat ouale intregi, cu mixerul, impreuna cu zaharul (70 g.).
Se adauga apoi untul topit si faina amestecata cu praful de copt (ambele cernute inainte)
Se desface conserva de ananas si se aleg cele mai frumoase 4 inele :P
Se aseaza rondelele de ananas peste caramel si se toarna deasupra blatul.
Se pune prajitura la microunde, la 700 W, timp de 7 minute (nu o tineti mai mult, caci se
usuca)
Se lasa la racit cca.10 minute, dupa care se rastoarna pe un platou (daca va plac prajiturile
insiropate, insiropati blatul cu sucul din conserva inainte de a-l rasturna)
P.S. Puteti folosi si ananas "bucatele" daca nu gasiti "inele" ...si de asemenea, puteti
inlocui ananasul cu mere, crude sau calite (cu o lingura de unt si zahar), taiate in prealabil
in feliute sau cubulete ...iar daca va intereseaza varianta "la cuptor", trebuie sa stiti ca
zaharul si fructele se lasa cca. 18-20 de minute la caramelizat si abia dupa aceea se toarna
aluatul deasupra.
Se lasa 10 minute la foc mai aprins (180 grade) si apoi cam 12 minute la foc mai domol
(170 grade).
63
Prajitura cu ananas 2- la microunde
Ingradiente: 1 cutie compot de ananas rondele ,150 gr zahar ,3 oua ,75 gr faina
30 gr unt topit ,1 lgta praf de copt
Mod de preparare :
Intr-un vas de jena se pun la caramelizat 75 gr zahar cu 1 si 1/2 lg apa. Zaharul trebuie sa
se semi-dizolve in apa, adica sa se ude pentru a se putea carameliza. Se pune totul la
cuptor la 700 W, timp de 2-3 min.
Intre timp se amesteca foarte bine restul de zahar cu ouale intregi. Peste ele se pune untul
topit si apoi faina amestecata cu praful de copt.
Dupa ce se caramelizeaza zaharul, se aseaza rondele de ananas peste el si apoi se pune
blatul. Se baga totul la microunde, la 700 W, timp de 7 min.
64
Tort la microunde
Ingrediente: 3 oua , 150g de zahar , 75g de faina , 1 lingurita praf de copt , 30g
de unt topit , Fructe .
Mod de preparare:
65
Prajitura cu mere la microunde
Mod de preparare :
66
Bezele la microunde
Mod de preparare :
Daca vi se par cam putine 15 sec le puteti lasa in serii de 30 secunde, in total, pana la
un minut jumatate - doua. Daca sunt lasate mai mult incep sa se arda. Mai intai la baza si
apoi in intregime.Se verifica dupa fiecare serie de 30 secunde. Apoi trebuie lasate pana
s-au uscat si s-au intarit.
67
Mere coapte cu miere si scortisoara
Mod de preparare :
Se iau merele, se spala si se sterg bine. Apoi se scoate(scobeste) cotorul cu un cutit sau
cu chestia aia speciala de nu o are toata lumea in casa. Ma rog,dupa ce s-a facut aceasta
operatiune se inteapa cu o furculita marul de jur inprejur pentru a putea se elimine din suc
atunci cand va incepe sa fiarba in el. Atentie ,merele nu se curata de coaja. !
Apoi se adauga putina miere (merge si zahar normal/rafinat sau din cel brun) in scobitura
facuta si se presara scortisoara.
Se baga pe cate o farfurioara de cafea fiecare mar si se seteaza cuptorul cu microunde la
3-5 minute in raport de puiterea cuptorului.
Oricum cand marul este gata trebuie sa fie moale. Se lasa la racit
68
Banana braziliana
Mod de preparare :
69
Prajitura de ziua indragostitilor [de Dragobete na!]
Mod de preparare :
70
Mere cu dulceata
Mod de preparare :
Merele se curata de coaja si se taie felii dupa care se pun intr-o forma de yena, si se
introduc la cuptor aproximativ 5 minute.
Se amesteca cu dulceata, nuca pisata, zaharul vanilat , esenta de rom si biscuitii in functie
de cat suc au lasat merele.
Se introduce vasul in cuptorul cu microunde si se lasa aproximativ 15 minute, functie de
cuptor.
Se consuma cald sau rece. Obligatoriu intr-o companie care sa aprecieza.
71
Chec la cana [Evident la microunde]
Ingrediente : [pentru un singur chec deci o singura cana] : 4linguri rase faina,
4 linguri rase zahar, 2 linguri cacao neagra, ½ linguri prf de copt.(adica jumatate de
lingura da ?), 1 ou , 3 linguri lapte , 3 linguri ulei.
Mod de preparare :
Se adauga intr-o cana ingredientele uscate, apio se adauga oul, laptele si uleiul si se
amesteca bine.
Se introduce cana in cuptorul cu microunde si se coace la trei minute. Daca faceti 2 cani
le coaceti pe rand. Apoi se desprind marginile cu un cutit si se extrag checuletele din
cana. La cani nu va uitati ca va apuca nervii si nu mai continuati.
Ma rog, apoi se taie felii checul obtinut. Se poate glazura cu ciocolata topita , gem finetti,
miere , topping din comertul socialist sau fulgi de nuca de cocos,s.a.m.d.
Se servesc cu lapte cald.
72
Sos pentru prajituri
Mod de preparare:
Se pune smantana intr-un vas si se lasa 2 minute, la putere maxima, la microunde. Se
adauga ciocolata si se amesetca sa se topeasca. Daca nu s-a topit complet, se mai lasa la
microunde 30 de secunde. Se amesteca cu lichiorul.
Mod de servire: Acest sos se poate pune peste prajituri, inghetata, torturi.
73
Grapefruit la cuptor
Mod de preparare:
Se taie fiecare grapefruit in jumatate. Se curata de coaja cu atentie. Se unge fiecare
jumatate cu 1/2 lingurita de unt si se acopera cu o lingurita de zahar. Se pun pe o farfurie
si se lasa la microunde 4 minute, la putere maxima. Se garniseste fiecare jumtate cu o
cireasa.
74
Merengue cu lamaie
Mod de preparare:
Se amesteca zaharul si amidonul intr-un vas de sticla. Se adauga apa. Se lasa la
microunde, la maxim, 2 minute jumatate. Se amesteca si se mai lasa un minut, la putere
maxima, amestecandu-se la 30 de secunde, sau se lasa pana incepe sa se ingroase. Se
toarna cate putin din amestcul fierbinte peste galbenusurile de ou fierbinte. Se pune vasul
la microunde 30 de secunde, la maxim. Se toarna untul, sucul de lamaie, coaja de lamaie
peste amestecul din vas. Se asaza in vase blat de pandipsan, crema si, deasupra,
merengue, facut din albus de ou batut cu 6 lingurite zahar si jumatate (adaugate pe rand).
Se da la grill sau cuptor obisnuit pentru cateva minute.
75
Iaurt cu mere
Mod de preparare:
Se taie marul cubulete mici (dar nu tocate), acestea se pun intr-o farfurie plata, se
acopera cu zaharul si scortisoara, se baga la microunde 2 minute. Daca laptele este foarte
rece se poate amesteca cu merele fierbinti, daca nu se lasa sa se raceasca putin si apoi
dupa aceea se amesteca toate.
76
Mingiute cu unt de arahide
Ingrediente : 480 gr.unt de arahide ,4 linguri unt(aprox 55 gr.) ,300 gr.zahar praf
1 lingurita esenta de vanilie(sau rom ,de care doriti) ,260 gr.ciocolata menaj ,1 lingura de
unt.
Mod de preparare:
Amestecam untul de arahide cu unt si dam la cuptorul cu micorunde cam 1 minut pana se
inmoaie totul ...dar aveti grija sa nu sa se topeasca.
.Cand e gata adaugam esenta de vanilie si o parte din zahar.Omogenizam usor adaugand
treptat zaharul pana compozitia devine solida si aluatul se poate modela intre palme .Nu
turnam tot zaharul dintr-o data ,ci pe rand si tot verificam consistenta.Daca ajunge la o
consistenta solida si ramane zahar nu il mai puneti(eu zic ca depinde si de untul de
arahide).
Formam din amestecul rezultat mingiute de marime potrivita intre palme.Le asezam pe o
tava si le dam la congelator
Intre timp topim ciocolata cu untul la microunde sau pe baie de abur.Dupa ce am
terminat, scoatem bilutele de la rece si scufundam fiecare biluta in ciocolata topita .
Le scurgem bine ajutandu-ne de o furculita ,dupa care le asezam intr-o tava in care am
pus hartie de copt.Presaram pe ele ornamente de ciocolata sau nuca cine ce doreste.
Le puteti pastra in frigider in cutii inchise ermetic pana la doua saptamani sau in
congelator.
77
Prajitura cu banane la microunde
Ingrediente : 100g de unt moale, plus extra pentru uns , 2 banane coapte, 100g
de zahar brun,100g faina amestecata cu o lingurita praf de copt ,2 lingurite de scortisoara
macinata , 2 oua, 2 linguri de lapte, zahar pudra, sirop de caramel sau înghetata, pentru
servit
Mod de preparare:
Se asaza untul într-o forma de copt de un litru si se lasa la microunde 30 de secunde - 1
minut pe treapta High, pâna când se topeste. Peste unt se adauga o banana si jumatate din
a doua, facute piure, apoi se toarna zaharul, faina, scortisoara, ouale si laptele. Se
amesteca bine totul.
Se taie în felii jumatatea de banana ramasa, se asaza feliile deasupra prajiturii si se mai
lasa la microunde 8 minute, pâna când se coace si creste. Se serveste calda, pudrata cu
zahar, stropita cu sirop de caramel si cu o lingura de înghetata alaturi.
78
Prajitura cu cafea si nuci la microunde
Ingrediente: 100 g unt, moale, 100 g zahar, 2 oua, 100 g faina cu agent de
crestere
2 lingurite cafea instant, 50 g stafide, 50 g merisoare, 1 esenta rom, 100 ml apa calduta.
Mod de preparare:
Pune merisoarele si stafidele la inmuiat, in apa calduta si rom. Intr-un castron incapator,
bate untul si zaharul, pana rezulta o spuma. Adauga ouale, unul cate unul, urmate de faina
si cafeaua instant. La final, adauga fructele hidrate, scurse de apa.
Intr-un vas termorezistent, toarna aluatul si pune-l in cuptorul cu microunde. Coace
compozitia 2 minute, la putere maxima, apoi inca doua minute la putere medie.
Verifica daca prajitura este coapta, cu ajutorul unei scobitori. Daca aceasta este cruda mai
dai doua minute cuptorul, la putere medie.
Mod de servire:
79
Prajitura "inimioara" la microunde
Ingrediente: 3 oua ,2 linguri de cacao pudra, 4-5 linguri de faina alba, 2 linguri
de zahar pudra, 2 linguri de zahar, 1 pliculet de praf de copt, esenta de rom, ciocolata
fondanta, 1 lingurita de unt, 1 varf de lingurita de sare
Mod de preparare:
80
Fursecuri la microunde
Ingrediente: 2 galbenusuri ,200g unt ,270g faina ,100g zahar pudra150g nuca
macinata,
zahar vanilat
Mod de preparare:
Se face un aluat din toate igredientele. Se lasa coca 20 de minute in frigider. Se intind
apoi foi si se taie coca cu ajutorul formelor.
Farfuria crisp a cuptorului cu microunde trebuie tapetata cu hartie de copt. Se aseaza apoi
fursecurile si se dau 7 minute la functia crisp a cuptorului cu microunde.
81
Alte nebunii microundate
Vinete cu parmezan
Mod de preparare :
82
Sufle de conopida
Mod de preparare :
83
Cartofi asa numiti frantuzesti(oricum deliciosi)
Mod de preparare :
Eventual, dupa chef si posibilitati, se mai adauga un strat de rosii... sau branza... sau
patrunjel... sau ketchup... sau sunca.
Se toarna peste toata compozitia un borcanel de 150 de grame de smantana dulce si
lichida si se baga la cuptorul cu microunde timp de 20 de minute. [daca cuporul e
prevazut si cu grill,se poate pune 15 minute la microunde si 10 minute la grill, sa se si
rumeneasca pe deasupra]
84
Cartofi frantuzesti 2
Mod de preparare:
Se fierb cartofii intregi si 5 oua.Se l;asa sa se raceasca si cand sunt destul de reci ca sa ii
curatati,taiati cartofii si ouale felii.Se incinge cuptorul la 180 grade.Intr-un vas
termorezistent uns cu unt se aseaza un rand de cartofi,se sareaza,apoi un rand de oua sare
si sunca presata.Intrun castron se amesteca smantana cu telemeaua si cele 2 oua
ramase,se toarna jumatate din amestec peste sunca ,apoi se adauga restul de cartofi si
daesupra restul de smantana.Se pune la cuptor acoperit pentru 0 min apoi se adauga
cascavalul si se pune la cuptor descoperit ink 10 min
85
Cartofi copti
Mod de preparare :
Se pun pe o farfurie aproximativ 5-6 cartofi cu tot cu coaja si se lasa cam jumatate
de ora la putere maxima. Coaja se indeparteaza de miez si se curata. Se adauga niste unt
si sare la cartofii calzi ,curatati de coaja ,si niste patrunjel proaspat si putin unt .
O alta posibilitate: La aceeasi reteta, cartofii se ineaca cu un mujdei de usturoi
combinat cu putin ulei prajit cu boia. Inmuiati in sosul acela cartofii calzi.
Recomand doar in weekend, cand nu e de mers la slujba sau cand nu aveti intalnire.
86
Mancare de fasole verde
Ingrediente : 300 grame fasole verde prefiarta ,1/2 lingura usturoi pudra
,25 grame pesmet ,1 lingura de parmezan sau cascaval ras ,cativa muguri de pin
trasi la tava ,5 grame unt.
Mod de preparare :
87
Mamaliguta in straturi cu kaizer si telemea veche ( uscata)
Ingrediente : mamaliga rece ,150 g. Kaizer ,150 gr. telemea ,25ml. smantana
,80 g. unt ,2 oua ,patrunjel
Mod de preparare :
Intr-un vas de yena se pun bucati de unt, kaizer putin prajit, bucati de telemea, apoi
se acopera cu felii de mamaliga rece. Se repeta operatiunea cu inca un strat de unt,
kaizer, telemea, ultimul strat fiind de mamaliga.
Se bat doua oua cu patrunjel tocat si se pun peste ultimul strat de mamaliga, apoi
se baga totul la microunde, timp de 10 minute.
La aceeasi reteta se poate inlocui branza veche cu una proaspata sau cu branza feta.
(personal o prefer pe cea uscata)
88
Mamaliguta la microunde
Mod de preparare :
Se baga in cuptorul cu microunde vasul cu apa, sare si ulei si se lasa pana dau in
clocot.
Apoi se adauga malaiul , se amestec bine cu telul si inapoi la cuptor pt. 10 minute.
Mai departe se cunoaste, se rastoarna vasul pe un fund de lemn si se taie mamaliga
cu ata.
Gata !
89
Cartofi copti cu unt si verdeturi
Mod de preparare:
Cartofii se spala, apoi se taie in patru (dar nuse taie de tot ca sa iasa 4 bucati, in asa fl
incat sa fie putin lipite; nu se inlatura coaja) si se pun pe o farfurie. In “gaura” se pune unt
amestecat cu verdeturi si branza. Deasupra se pune o folie de plastic (ca aburul degajat sa
ramana) si se da la microunde 6 min.
90
Garnitura pentru friptura
Mod de preparare:
Mazarea (fasolea verde) se pune intr-un vas de yena cu capac. Se adauga putina apa si
putin ulei, se condimenteaza, se pune capacul si se pune pentru 20 de min la microunde la
650W. La fasolea verde se face si un sos: usturoi frecat putin cu sare si un iaurt .
91
Sos de Barbeque cu mere
Mod de preparare:
Se pune ceapa cu untul intr-un vas care se tine la microunde 2 minute, la putere maxima,
sau pana se inmoaie ceapa. Se adauga sucul de lamaie, sosul Worcestershire, ketchup-ul,
marul si sarea. Se lasa la microunde 7 minute, pana ce sosul incepe sa faca bule.
92
Cartofi nature
Mod de preparare:
Cartofii se curata si se taie cubulete, se aseaza intr-un vas termorezistent. Peste cartofi se
adauga uleiul si apa si se asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Se introduc la cuptor timp
de 25-30 de minute. La jumatatea timpului de coacere se adauga si verdeata. Cand sunt
gata se adauga si smantana si chiar si cateva fire de verdeata praspata .
93
Cartofi Hasselback
Mod de preparare:
Cartofii se curata de coaja , daca sunt mari se taie in jumatate pe lung, daca sunt medii
doar se aseaza intre 2 bete/ baghete chinezesti sau chiar cozi de linguri de lemn si se taie
transversal fara sa ii crestezi pana jos ( asta e scopul lemnelor din parti, sa nu scapi cutitul
prea adanc).
Taieturile se fac la 2-4 mm una de alta .. si cartofii se aseaza in vasul special apoi se ung
cu unt topit .
La microunde pt 8 cartofi medii sunt necasare 10 -15 minute ..... cand sunt copti in
interior (faceti proba cu scobitoarea ) se pune peste ei pesmetul si branza rasa ( sau
cascaval) si se coc la grill numai 5 minute .... sau pana cind au facut crusta ...
94
Saganachi Feta
Ingrediente: 300g paste, 200g bacon, 250g smantana, branza feta , un ardei verde
Mod de preparare:
Se fierb pastele. Se amesteca cu smantana. Se pun intr un vas pt cuptor Se asaza feliute
subtiri de bacon deasupra. Peste se pune o felie destul de groasa de feta care sa acopere
perfect tot continutul si ardeiul deasupra. Se pune la micronude pt 20 de minute.
95
Pilaf cu ciuperci
Ingrediente: O conserva de ciuperci taiate, o cana de orez, vegeta, 3-4 linguri de ulei.
Mod de preparare:
Se pun toate intr-un vas de plastic pentru t microunde, se acopare cu apa (cam o cana) si
se pun la cuptor pentru 20 -25 de minute, la putere medie (aici e foarte important sa va
cunoastesti cuptorul). Important e sa scada apa si sa fie fiert orezul.
96
Cartofi prajiti
Mod de preparare:
Cartofii curatati, spalati, se taie normal ca pt prajit. Se pun intr-un vas, se stropesc cu ulei
si se presara pesmet. Se amesteca bine ca sa se prinda pesmetul de toti cartofii si se pun la
cuptor, cam 10 minute. Sa pune sare si piper dupa gust.
97
Bruschette cu rosii si mozzarella
Descriere
Bruschettele sunt un fel de mancare rapida si gustoasa,pentru mic dejun sau cina. Cele
mai simple sunt cele cu rosii,dar se pot face cu ce fel de legume va trece prin cap.Prajiti
painea,o frecati cu usturoi,o stropiti cu ulei de masline si acoperiti cu legume,branza si
dati la cuptor.
Mod de preparare:
98
Ciulama cu branza
Ingrediente: 100 ml ulei ,2 linguri de faina , 2 cani cu lapte , 400 - 500 grame
branza (nesarata).
Mod de preparare:
Se pune o cratita la incins pe aragaz, se pune uleiul, dupa care se adauga faina si se
amesteca pana la omogenizare.
Se adauga usor laptele, se amesteca usor in continuare, pana se ingroasa sosul, dupa care
se adauga branza, in cantitati mici, putand sa o puneti pe toata.
Se amesteca bine ingredientele, se mai lasa 1-2 minute si se ia de pe foc
99
Ciuperci cu unt si cascaval
Ingrediente: 7 ciuperci mari ,unt sau margarina ,sare, piper ,felii de cascaval
Mod de preparare :
Ciupercile se spala si se curata de pielita. Rupeti piciorusul.
Asezati-le pe o farfurie. Palariuta o umpleti cu unt sau margarina, presarati sare, piper si
adaugati o felie de cascaval. Piciorusele se aseaza printre palariute.
Lasati la cuptorul cu microunde 10 minute, pana se topeste untul si se inmoaie
ciupercile. Optional puteti pune si usturoi macinat si/sau marar ori patrunjel tocat verde.
100
Conopida cu cascaval
timp de preparare : 15
Mod de preparare:
101
Paste la cuptor
Ingrediente: paste penne ,2-3 bucati carnaciori ,200 grame branza sarata, 3 oua, piper
Mod de preparare:
102
Porumb Fiert (Varianta la Microunde)
Ingrediente: 2-3 porumbi , 2-3 servetele de hartie mai grosute putin (din cele
care nu se strica la apa)
Mod de preparare:
Se aleg porumbi cruzi, cu bobul mai laptos, se iau servete de hartie mai groase, din cele
care nu se distrug la apa. Imbibam bine servetele cu apa, apoi invelim fiecare porumb
intr-un servet, punem pe o farfurie si introducem la microunde.
Punem pe programul cook (gatit) fixam la 6 minute si pornim cuptorul. Dupa expirarea
timpului, se scot porumbii, se desfac servetele, dup acare se ung cu unt si se sareaza.
103
"Souffle" de dovlecei la cuptorul cu microunde
Mod de preparare :
Taiem dovleceii rondele si-i prajim in ulei incins, scoatem pe un servetel de bucatarie pt a
absorbi excesul de ulei ,taiem doi catei de usturoi feliute si ii punem impreuna cu
dovleceii intr-un castron cat sa se parfumeze. Punem cele doua felii de paine pe fundul
vasului de yena, turnam putin lapte peste ele si asezam un strat de dovlecei prajiti apoi
punem putina mozzarela si iar strat de dovlecei, continuam pana se umple vasul ,ultimul
strat va fi de mozzarela.
104
Cartofi repeziti ...la microunde
Mod de preparare:
105
Paste(spirale) cu sos
Ingrediente: 1-2 cesti de spirale (paste),1 rosie,1 ardei gras si 2 ciuperi (toate
taiate cubulete),usturoi,sare piper putin ulei si cateva cubulete de carne, o lingura de
bulion.
Mod de preparare:
Se pun toate ingredientele intr-un vas termorezistent apoi se pune apa pana ce s-a
acoperit tot continutul si o lingura de pasta de rosii (bulion).
Se amesteca bine si se lasa 25 de minute la microunde la putere maxima.
106
Rosii umplute
Ingrediente: 2 bucati rosii ,2 bucati oua ,3 bucati ardei gras verde ,100 grame
branza sarata ,2 bucati slanina afumata, sare, piper
Mod de preparare:
Intr-un vas de yena punem ardeii taiati cubulete, asezam peste ei bucatile de slanina
crestate si presaram branza.
Rosiile le scobim si scoatem miezul (miezul se poate pastra si pune peste ardei). In
scobitura spargem cate un ou si condimentam cu sare si piper.
Punem capacul si punem vasul in cuptorul cu micorunde pentru 10 minute.
107
Rulada de oua la cuptor
Mod de preparare:
Spalam bine ciupercile si le taiem cubulete.apoi le punem intr-o tigae grill si le calim
cateva minute(fara ulei). Amestecam din cand in cand sa nu se lipeasca.
Dupa ce s-au facut ciupercile le punem direct in forma de yena.
Taiem kaizerul felii(nu foarte subtiri), apoi le punem pe gratar pe ambele parti. Scoatem
bucatile de kaizer pe o farfurie si le lasam sa se racesca.
Intre timp, tocam ceapa(nu foarte marunt) si o calim( cu putin ulei)
Kaizerul se taie marunt cubulete si il punem peste ciuperci.
Ceapa calita se adauga peste kaizer si ciuperci in vasul de yena
Punem ouale intr-un castron si le batem bine
Adaugam intr-un castron laptele si condimentele(dupa gust) amestecandu-le. Compozitia
se toarne in vasul de yena
Punem deasupra cascavalul.
Totul se introduce la cuptor pentru 15 minute la putere maxima.
108
Rulouri cu carnati la microunde
Metoda de preparare:
Se amesteca faina, sarea, praful de copt si se adauga unt si lapte. Framantati pana obtineti
un aluat moale.
Intindeti aluatul intr-o forma dreptunghiulara.
Intindeti mustarul peste aluat si taiati aluatul in 5 fasii egale.
Rulati carnatii in fasii de aluat si puneti la cuptor timp de 7- 8 minute
109
Salata de cartofi cu fasole boabe
Ingrediente:1 cartof, praf de chilli sau paprica, 400 g conserva de fasole cu bob
mare (este mai aspectoasa cea maro), usturoi, branza .
Mod de preparare:
Mod de servire:
Se poate servi deasupra cu o lingura de branza moale degresata.
110
Soufle de cartofi
Mod de preparare:
Cartofii se fierb intregi, dupa racire se taie cuburi, un vas termoizolant se unge cu putin
unt, se aseaza un strat de cartofi cuburi apoi un strat de costita taiata julien se repeta de
doua ori operatia, se condimenteaza dupa gust. Deasupra se rade cascaval si se adauga
smantana batuta cu oul. Se introduce la microunde cca 15 min.
Mod de servire
Se servesc cu salata de varza.
111
Cartofi noi cu ciupercute
Ingrediente: 7 cartofi noi mici (cat o nuca), 200 gr cas de oaie nesarat,
100 ml smantana, 100 gr ciupercute champignon, 5 feliute sunca de pui, putin ulei de
masline,apa, sare, piper, nucsoara, marar.
Mod de preparare:
Cartofii se spala bine, dar nu se curata,se taie cubulete in 2 sau in 3,se pun la calit intr-o
oala cu capac, in putin ulei de masline. Apoi peste ei se presara sare, piper, marar si din
cand in cand se adauga un strop de apa pentru a se innabusi.Peste ei se arunca sunculita
de pui taiata fasii subtiri. Separat se amesteca smantanta cu nucsoara si putina sare.
Cand sunt patrunsi, cartofii se iau de pe foc, se pun intr-o farfurie (sau vas pt microunde),
se rade casul peste ei, se adauga smantana, se amesteca si se da la microunde pentru 1
minut. Se scot si se servesc calzi.
112
Pizza pe lipie
Ingrediente: o lipie, sos rosii, oregano, usturoi praf, busuioc, 1lingura de zahar,
cascaval,,ulei masline.
Mod de preparare:
Ungem lipia cu sos de rosii care am adaugat in el (usturoi praf, busuioc, 1 lingurita zahar,
oregano, sare,boia iute un praf), il intind pe toata suprafata lipiei pui topingul ce ai prin
frigider, (am facut cu ton si cu ceapa, slam uscat, pui), rad cascaval un strop de ulei de
masline si dau la cuptor pana se topeste cascavalul.
113
Garnitura de orez
Ingrediente: 2 pahare orez, 4 pahare apa, dupa gust “vegeta”, “secretul gustului”,
“delikat” etc etc,un praf de piper.
Mod de preparare:
Se pune orezul intr-un vas termorezistent. Se pune peste el apa si vegeta si se acopera cu
folie de plastic in care se face o mica gaura cu varful unui cutit.
Folia nu trebuie sa fie intinsa pe vas, trebuie lasata mai lejera. Daca orezul este alb timpul
de gatire variaza intre 15 si 20 de minute (in functie de puterea cuptorului si de cum doriti
sa fie orezul). Dupa 15 minute se poate scoate si incerca iar daca mai este nevoie se mai
baga cateva minute la cuptor.
Daca orezul este brun se tine la cuptor 30-35 de minute. Nu este nevoie sa mestecati in
timpul gatirii. este foarte bun pe post de garnitura la fripturi si sosuri chinezesti cu carne
si/sau legume.
Se poate pune putin sos de soia in el la servire dar atentie pentru ca sosul de soia este
foarte sarat si orezul are deja vegeta.
114
Mancarica de vara de legume
Varianta 1
Ingrediente:
Cartofi, rosii(se poate adauga si bulion in loc de..).ceapa,ardei gras sau capia sau
gogosar,fasole verde(mai multa),un morcov. Un praf de vegeta,secretul gustului,delikat
sau ce mai aveti voi de pe la bunica.putin ulei peste toate astea. Daca va plac mancarurile
mai acrisoare puteti stoarce si ceva zeama de lamaie ,mai apoi patrunjel tocat .
Mod de preparare:
Toate acestea se taie in bucati mari in prealabil. Se adauga putina apa.Pe parcurs si
legumele vor lasa si ele.se fierbe timp de cca 20 minute cu capacul pus. Nu puneti prea
multa apa sa nu dea pe afara.
Cand mai ramane un minut pana la terminarea celor 20 se opreste cuptorul si se adauga
patrunjel tocat .
Varianta 2
Daca vi se pare ca reteta de mai sus e prea saraca in proteine puteti adauga si ceva carne
de pasare (copanele sau si mai bine aripioare ) acestea se pun odata cu legumele
De preferat ca acele copanele sa fie crestate inainte pt a fi patrunse mai bine. Cu
aripioarele nu e cazul.
Daca va hotariti sa puneti totusi si carne va puteti juca si cu niste piper praf sau boia de
ardei.
In varianta 2 e bine sa verificati totusi daca s-a fiert carnea dupa cele 20 minute. Daca nu
mai lasati putin
115
Cartofi copti cu telemea si mujdei de usturoi
Mod de preparare:
Se spala bine coaja cartofilor si apoi se inteapa cu furculita de jur inprejur pt a putea
elimina apa din ei la coacere.
Se baga la cuptor direct pe sticla rotativa a cuptorului timp de 8 minute la putere maxima.
Dupa 8 minute cartofii se intorc pe cealalta parte inca 8 minute. (Atentie ca frig tare )
116
Cartofi copti cu branza rasa si maioneza
Ingrediente: 3-5 cartofi de marime medie, branza rasa, maioneza sau pasta de
usturoi,sare,piper,ketchup, patrunjel
Mod de preparare:
Se spala bine coaja si apoi se inteapa cu furculita de jur inprejur pt a putea elimina apa
din el la coacere.
Se baga la cuptor direct pe sticla rotativa a cuptorului timp de 8 minute la putere maxima.
Dupa 8 minute cartofii se intorc pe cealalta parte inca 8 minute. (Atentie ca frig tare )
117
Cuprins
De la lume adunate……………………………………...……………………………..pg 1
Gatitul la microunde…………...………………………………………………………pg 2
7 intrebuintari neasteptate ale cuptorului micro…………...…………………………..pg 3
118
Aripioare cu bere...........................................................................................................pg 37
Piept de pui cu branza feta si ardei gras........................................................................pg 38
Pilaf de pui la microunde..............................................................................................pg 39
Pulpe de pui…………………...................................................................................…pg 40
Supe la microunde
Supa de gaina cu galusti……………………………………………………………....pg 56
Supa de pui la microunde..............................................................................................pg 57
Supe instant...................................................................................................................pg 58
Supa de cartofi cu bacon……………………………………………………………...pg 59
Supa de legume……………………………………………………………………….pg 60
Supa taraneasca la microunde………………………………………………………...pg 61
Deserturi la microunde
Budinca de gris……………………………………………………………………….pg 62
Prajitura rapida cu ananas (1)…………………………………………………….......pg 63
Prajitura cu ananas(2)...................................................................................................pg 64
Tort la microunde.........................................................................................................pg 65
Prajitura cu mere la microunde....................................................................................pg 66
Bezele la microunde.....................................................................................................pg 67
Mere coapte cu miere si scortisoara.............................................................................pg 68
Banana braziliana.........................................................................................................pg 69
Prajitura de ziua indragostitilor.....................................................................................pg 70
119
Mere cu dulceata...........................................................................................................pg 71
Chec la cana..................................................................................................................pg 72
Sos pentru prajituri……………....................................................................................pg 73
Grapefruit la cuptor……………...................................................................................pg 74
Merengue cu lamaie……………..................................................................................pg 75
Iaurt cu mere………………….....................................................................................pg 76
Mingiute cu unt de arahide…………...........................................................................pg 77
Prajitura cu banane la microunde……………..............................................................pg 78
Prajitura cu cafea si nuci la microunde…………….....................................................pg 79
Prajitura inimioara la microunde..................................................................................pg 80
Fursecuri la microunde.................................................................................................pg 81
Vinete cu parmezan.......................................................................................................pg 82
Soufle de conopida........................................................................................................pg 83
Cartofi frantuzesti (1)....................................................................................................pg 84
Cartofi frantuzesti (2)....................................................................................................pg 85
Cartofi copti..................................................................................................................pg 86
Mancare de fasole verde...............................................................................................pg 87
Mamaliguta in straturi cu kaizer si telemea..................................................................pg 88
Mamaliguta la microunde.............................................................................................pg 89
Cartofi copti cu unt si verdeturi....................................................................................pg 90
Garnitura pentru friptura...............................................................................................pg 91
Sos de barbeque cu mere...............................................................................................pg 92
Cartofi nature................................................................................................................pg 93
Cartofi Hasselback........................................................................................................pg 94
Saganachi Feta..............................................................................................................pg 95
Pilaf cu ciuperci............................................................................................................pg 96
Cartofi prajiti.................................................................................................................pg 97
Bruschette cu rosii si mozzarella..................................................................................pg 98
Ciulama cu branza.........................................................................................................pg 99
Ciuperci cu unt si cascaval..........................................................................................pg 100
Conopida cu cascaval..................................................................................................pg 101
Paste la cuptor.............................................................................................................pg 102
Porumb fiert................................................................................................................pg 103
Soufle de dovleci .......................................................................................................pg 104
Cartofi repeziti ...........................................................................................................pg 105
Paste (spirale) cu sos...................................................................................................pg 106
Rosii umplute..............................................................................................................pg 107
Rulada de oua la cuptor...............................................................................................pg 108
Rulouri cu carnati la microunde..................................................................................pg 109
Salata de cartofi cu fasole boabe.................................................................................pg 110
Soufle de cartofi..........................................................................................................pg 111
Cartofi noi cu ciupercute.............................................................................................pg 112
Pizza pe lipie...............................................................................................................pg 113
120
Garnitura de orez.........................................................................................................pg 114
Mancarica d vara de legume.......................................................................................pg 115
Cartofi copti cu telemea si mujdei de usturoi.............................................................pg 116
Cartofi copti cu branza rasa si maioneza....................................................................pg 117
Bibliografie: www.xxxxxxx. ro
121