Sunteți pe pagina 1din 1

PROFI F Bp 01/Ed1

Frigidere /rezerve frigorifice /vitrine frigorifice /bac frigorific


FIŞǍ DE TEMPERATURǍ /rezerva de congelate

Luna Locatie /denumire frigider:


Intocmit / Intocmit / Intocmit /
Data Ora Temperatura Semnatura Ora Temperatura Semnatura Ora Temperatura Semnatura

1 7 14 22

2 7 14 22

3 7 14 22

4 7 14 22

5 7 14 22

6 7 14 22

7 7 14 22

8 7 14 22

9 7 14 22

10 7 14 22

11 7 14 22

12 7 14 22

13 7 14 22

14 7 14 22

15 7 14 22

16 7 14 22

17 7 14 22

18 7 14 22

19 7 14 22

20 7 14 22

21 7 14 22

22 7 14 22

23 7 14 22

24 7 14 22

25 7 14 22

26 7 14 22

27 7 14 22
28 7 14 22

29 7 14 22
30 7 14 22

31 7 14 22

Nota: 1. Temperatura se noteaza de trei ori pe zi de catre personalul desemnat


2. Temperatura frigiderelor de carne trebuie sa fie 0-4°C, a celor de mezeluri, branzeturi 0-8ºC, a congelatoarelor - 18ºC
3. In cazul in care se constata ca aparatul frigorific nu are temperaturura potrivita, se verifica dupa jumatate de ora inca odata
iar daca nici de aceasta data nu e temperatura buna se anunta seful ierahic.
4. Se afiseaza langa fiecare aparat frigorific