Prăjitură de casă Boema – Mult mai bună decât cea de la

cofetărie

Ingrediente pentru blat:

4 ouă
8 linguri zahăr
8 linguri făină
2 linguri cacao
sare
3 linguri apă

Ingrediente pentru sirop:

3 linguri zahăr
200 ml apă

Ingrediente crema 1:

1 ou
5 linguri zahăr
3 lingurițe ness
2 lingurițe cappuccino
300 ml frișcă

Ingrediente pentru crema 2:

200 ml frișcă
Ingrediente pentru ornat:

100 g ciocolată pentru ornat

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem albușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, gălbenușurile,
făina, pudra de cacao și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu
hârtie de copt. Coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 30 de minute.

2. Pentru cremă, batem oul spumă. Adăugăm zahărul, nessul, cappuccino iar la final, untul.
Amestecăm bine și punem compoziția la încălzit pe foc mic. După ce am obținut o cremă
densă și omogenă, luăm vasul de pe foc.

3. DUpă ce s-a răcit, însiropăm blatul pe urmă îl tapetăm cu crema pregătită anterior. Pe
deasupra, adăugăm un strat de frișcă iar la final decorăm cu ciocolată de menaj. Punem
prăjitura la frigider pentru câteva ore.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!