Meniul zilei 1

Ciorba de vacuta

 Nr. Portii: 20
 Carne de vita - 2.5   kg
 Ardei galben - 0.25 kg
 Ceapa - 0.25 kg
 Morcov - 0.25 kg
 Telina -0.25 kg
 Mazare boabe - 0.2  kg
 Fasole verde pastai -0.2 kg
 Cartofi - 0.25 kg
 Leustean - 0.06 kg
 Patrunjel - 0.06 kg
 Ulei- 0.5 L
 Piper negru - 0.01 kg
 Sare -0.025kg
 Pasta de tomate - 0.5 kg
 Pastarnac - 0.25kg

Snitel de pui cu piure de cartofi

 Nr. Portii: 95
 Piept de pui - 10 kg
 Cartofi - 30 kg
 Ulei -5 L
 Faina - 0.5 kg
 Oua - 20 Buc
 Piper negru - 0.05 kg
 Sare - 0.1 Kg

Salata de cruditati

 Nr. Portii: 20
 Castraveti - 2 kg
 Ceapa - 1.5 kg
 Rosii - 2 kg
 Ardei rosu - 1.5 kg
 Cimbru - 0.06 kg Ulei – 0.2 L
 Meniul zilei 2

Ciorba de legume

 Nr. Portii: 20
 Telina - 0.5 kg
 Ardei gras -1 kg
 Cartofi - 1 kg
 Morcovi - 0.5 kg
 Ceapa - 0.25 kg
 Ulei - 0.1 L
 Patrunjel – 0.35 kg
 Sare -0.025kg
 Piper negru - 0.01 kg

Dovlecel pane si cartofi natur

 Nr. Portii: 20
 Dovlecel - 2  kg
 Ardei iute - 0.125 kg
 Ceapa - 0.35 kg
 Ulei - 0.2 L
 Faina de grau - 0.5 kg
 Cartofi - 3.35 kg
 Sare -0.025kg
 Piper negru - 0.01 kg

Salata muraturi

 Nr. Portii: 20
 Castraveti in otet- 2 kg
 Gogosari in otet – 2 kg
 Meniul zilei 3

Ciorba de pui

 Nr. Portii: 20
 Carne de pui - 2   Kg
 Cartofi – 0.6 K g
 Morcov – 0.12 Kg
 Ardei gras – 0.3 K g
 Telina – 0.5 Kg
 Dovlecel – 0.4 Kg
 Ceapa – 0.2 Kg
 Ou – 2 Buc
 Rosii – 0.7 Kg
 Sare -0.025kg
 Piper negru - 0.01 kg

Friptura de porc si cartofi cu rozmarin

 Nr. Portii: 100

 Ceafa porc - 15 Kg
 Ceapa alba – 1 Kg
 Morcovi – 1 Kg
 Telina – 1 Kg
 Rozmarin- 0.1 Kg
 Cartofi – 40 Kg
 Sare -0.05kg
 Piper negru - 0.03 kg
 Ulei – 0.3 L
 Meniul zilei 4

Supa crema de cartofi

 Nr. Portii: 100

 Ceapa- 2 Kg
 Morcovi – 1.5 Kg
 Telina- 1 Kg
 Cartofi - 10 Kg
 Ulei- 0.2 l
 Sare -0.05kg
 Piper negru - 0.03 kg

Snitel de soia si orez cu legume

 Nr. Portii: 80
 Soia – 6 Kg
 Ulei - 4 L
 Faina - 0.5 Kg
 Piper negru - 0.12 Kg
 Sare- 0.1 Kg
 Ceapa - 2.6 Kg
 Ardei galben - 2.5 Kg
 Morcov - 1.5 Kg
 Orez - 4.5 Kg
 Pasta tomate – 1.5 Kg
 Meniul zilei 5

Ciorba de fasole cu afumatura

 Nr. Portii: 20
 Fasole alba – 1 Kg
 Delicat Legume – 0.1 Kg
 Bacon – 0.1 Kg
 Ulei - 0.250  L
 Morcov- 0.5 Kg
 Telina- 0.5 Kg
 Ceapa- 0.25 Kg
 Cimbru -0.010 Kg
 Pasta de tomate – 0.1 Kg
 Rosii – 0.5 Kg

Piept de pui cu sos de ciuperci si cartofi gratinati

 Meniul zilei 6

Ciorba de fasole

 Nr. Portii: 20
 Fasole alba – 1 Kg
 Delicat Legume – 0.1 Kg
 Ulei - 0.250  L
 Morcov- 0.5 Kg
 Telina- 0.5 Kg
 Ceapa- 0.25 Kg
 Cimbru -0.010 Kg
 Pasta de tomate – 0.1 Kg
 Rosii – 0.5 Kg

Tocanita de ciuperci si cartofi gratinati

 Meniul zilei 7

Ciorba de burta

 Nr. Portii: 100

 Burta – 8 Kg
 Morcovi - 3 Kg
 Ceapa – 1.5 Kg
 Oase vita – 2 Kg
 Telina – 1.5 Kg
 Usturori – 0.05 Kg
 Smantana – 4 Kg
 Gogosari in otet – 0.3 Kg
 Piper negru - 0.02 Kg
 Sare- 0.1 Kg

Tigaie picanta cu pui si orez

 Meniul zilei 8

Ciorba de cartofi

 Nr. Portii: 140

 Ceapa alba – 1.5 Kg
 Morcovi – 3 Kg
 Telina – 2 Kg
 Cartofi – 20 Kg
 Ardei – 1 kg
 Pasta de tomate – 1 Kg
 Boia dulce- 0.05 Kg
 Piper - 0.05 Kg
 Sare - 0.05 Kg
 Leustean - 0.05 Kg
 Delicat legume – 0.06 Kg

Tigaie picanta cu soia si orez

 Meniul zilei 9

Supa de galuste

Chiftele cu sos rosu si piure de cartofi

 Meniul zilei 10

Supa crema de legume

 Nr. Portii: 100

 Ceapa- 3 Kg
 Morcovi – 2.5 Kg
 Telina- 2 Kg
 Cartofi - 5 Kg
 Fasole galbena – 2 Kg
 Ulei- 0.1 L
 Sare -0.05kg
 Piper negru - 0.03 kg
 Mazare verde – 2 Kg
 Delicat legume -0.06 Kg

Chiftele de soia cu sos rosu si piure de cartofi

 Meniul zilei 11

Ciorba a la grec cu carne de porc

 Nr. Portii: 75
 Morcovi - 1.5 Kg
 Telina - 1.5 Kg
 Ceapa - 0.7 kg
 Carne de porc - 3.5 Kg
 Piper negru - 0.05 kg
 Sare - 0.1 Kg
 Ulei – 0.3 L

Aripioare picante si cartofi wedges

 Nr. Portii: 75
 Aripi de pui -10.5 Kg
 Sos de Chili - 2 L
 Cartofi - 30 Kg
 Piper - 0.05 Kg
 Sare -0.1 Kg
 Meniul zilei 12

Supa crema de ciuperci

 Nr. Portii: 80
 Ceapa - 1 Kg
 Ciuperci - 13.5 Kg
 Crema Vegetala - 2 L
 Piper negru - 0.050 Kg
 Sare - 0.1 Kg

Tocanita de mazare verde

 Nr. Portii: 80
 Ardei - 1 Kg
 Mazare - 5 Kg
 Paste Tomate - 0.3 kg
 Piper - 0.05 Kg
 Sare - 0.1 Kg
 Meniul zilei 13

Ciorba de varza cu afumatura

 Nr. Portii: 115

 Varza - 13 Kg
 Carne de porc – 3 Kg
 Ceapa - 0.5 Kg
 Morcovi - 1 Kg
 Telina - 0.7 Kg
 Cimbru - 0.07 Kg
 Ulei - 0.5 L
 Pasta Tomate - 0.350 Kg
 Piper - 0.050 Kg
 Sare- 0.100 Kg

Snitel de porc si cartofi aurii

 Nr. Portii: 95
 Cotlet Porc - 10 Kg
 Cartofi - 30 Kg
 Ulei - 5 L
 Faina - 0.5 Kg
 Oua- 20 Buc
 Piper negru - 0.05 Kg
 Sare- 0.1 Kg
 Meniul zilei 14

Ciorba de varza

 Nr. Portii: 115

 Varza - 13 Kg
 Ceapa - 0.5 Kg
 Morcovi - 1 Kg
 Telina - 0.7 Kg
 Cimbru - 0.07 Kg
 Ulei - 0.5 L
 Pasta Tomate - 0.350 Kg
 Piper - 0.050 Kg
 Sare- 0.100 Kg

Salata orientala

Nr. Portii: 50

 Cartofi- 20 Kg
 Ceapa - 2,5 Kg
 Masline - 2 Kg
 Piper - 0.05 Kg
 Sare - 0.1 Kg
 Ulei - 2 L
 Meniul zilei 15

Ciorba de vacuta

Fasole batuta si carnaciori

 Meniul zilei 16

Ciorba de legume

Fasole batuta
 Meniul zilei 17

Supa crema de legume

Paste Bolognese
 Meniul zilei 18

Supa crema de broccoli

Paste al pomodoro
 Meniul zilei 19

Ciorba radauteana

 Nr portii: 60
 Ceapa- 0.7 Kg
 Morcov – 1.2 Kg
 Ardei – 0.6 Kg
 Piept de pui- 2 Kg
 Piper negru - 0.03 kg
 Sare – 0.07 Kg
 Ulei – 0.5 L
 Smantana – 3 Kg
 Oua- 20 Buc
 Usturoi- 0.06 Kg

Piept de pui la gratar si ghiveci de legume

 Nr portii:60
 Pui - 8 Kg
 Ulei – 0.2 L
 Piper negru - 0.05 kg
 Sare – 0.07 Kg
 Orez – 1.5 Kg
 Ceapa – 3.5 Kg
 Morcov – 3.5 Kg
 Fasole galbena – 2.5 Kg
 Mazare – 0.5 Kg
 Fasole verde – 1 Kg
 Ardei rosu – 1.5 Kg
 Ciuperci – 1.5 Kg
 Cartof – 5 Kg
 Meniul zilei 20

Supa crema de telina

 Nr portii: 50
 Telina- 9Kg
 Cartofi – 3 Kg
 Ceapa- 1 Kg
 Piper negru - 0.04 kg
 Sare - 0.1 Kg
 Ulei – 0.2 L

Ghiveci de legume

 Nr. Portii: 100

 Morcovi – 3 Kg
 Ceapa – 4 Kg
 Orez – 4 Kg
 Piper negru - 0.02 Kg
 Sare- 0.1 Kg
 Delicat legume – 0.06 Kg
 Vinete – 3 Kg
 Dovlecel – 3 Kg
 Ulei – 0.2 L
 Boia dulce – 0.5 Kg
 Meniul zilei 21

Ciorba de burta

 Nr. Portii: 100

 Burta – 8 Kg
 Morcovi - 3 Kg
 Ceapa – 1.5 Kg
 Oase vita – 2 Kg
 Telina – 1.5 Kg
 Usturori – 0.05 Kg
 Smantana – 4 Kg
 Gogosari in otet – 0.3 Kg
 Piper negru - 0.02 Kg
 Sare- 0.1 Kg

Tocanita de pui
 Meniul zilei 22

Ciorba de fasole vede pastai

 Nr. Portii: 20
 Fasole verde – 1 Kg
 Delicat Legume – 0.1 Kg
 Bacon – 0.1 Kg
 Ulei - 0.250  L
 Morcov- 0.5 Kg
 Telina- 0.5 Kg
 Ceapa- 0.25 Kg
 Cimbru -0.010 Kg
 Pasta de tomate – 0.1 Kg
 Rosii – 0.5 Kg

Tocanita de cartofi si soia

 Meniul zilei 23

Ciorba de perisoare

 Nr. Portii: 100

 Morcovi – 2.5Kg
 Ceapa – 2 Kg
 Carne tocata – 3 Kg
 Telina – 1.5 Kg
 Smantana – 4 Kg
 Orez – 0.5 Kg
 Piper negru - 0.02 Kg
 Sare- 0.1 Kg
 Patrunjel – 0.9 Kg
 Delicat legume – 0.06 Kg

Friptura de porc si varza calita

 Meniul zilei 24

Supa crema de cartofi

 Nr. Portii: 100

 Ceapa- 2 Kg
 Morcovi – 1.5 Kg
 Telina- 1 Kg
 Cartofi - 10 Kg
 Ulei- 0.2 l
 Sare -0.05kg
 Piper negru - 0.03 kg

Snitel de soia si varza calita

 Nr. Portii: 80
 Soia – 6 Kg
 Ulei - 4 L
 Faina - 0.5 Kg
 Piper negru - 0.12 Kg
 Sare- 0.1 Kg
 Varza - 13 Kg
 Meniul zilei 25

Ciorba de porc a la grec

Nr. Portii: 75

 Morcovi - 1.5 Kg
 Telina - 1.5 Kg
 Ceapa - 0.7 kg
 Carne de porc - 3.5 Kg
 Piper negru - 0.05 kg
 Sare - 0.1 Kg
 Ulei – 0.3 L

Snitel de porc si orez cu legume

 Nr. Portii: 95
 Cotlet Porc - 10 Kg
 Ulei - 5 L
 Faina - 0.5 Kg
 Oua- 20 Buc
 Piper negru - 0.12 Kg
 Sare- 0.1 Kg
 Ceapa - 2.6 Kg
 Ardei galben - 2.6 Kg
 Morcov - 1.7 Kg
 Orez - 4.8 Kg
 Pasta tomate – 2 Kg
 Meniul zilei 26

Supa crema de legume

 Nr. Portii: 100

 Ceapa- 3 Kg
 Morcovi – 2.5 Kg
 Telina- 2 Kg
 Cartofi - 5 Kg
 Fasole galbena – 2 Kg
 Ulei- 0.1 L
 Sare -0.05kg
 Piper negru - 0.03 kg
 Mazare verde – 2 Kg
 Delicat legume -0.06 Kg

Ciuperci gratinate si orez cu legume

 Meniul zilei 27

Ciorba de fasole cu afumatura

 Nr. Portii: 20
 Fasole alba – 1 Kg
 Delicat Legume – 0.1 Kg
 Bacon – 0.1 Kg
 Ulei - 0.250  L
 Morcov- 0.5 Kg
 Telina- 0.5 Kg
 Ceapa- 0.25 Kg
 Cimbru -0.010 Kg
 Pasta de tomate – 0.1 Kg
 Rosii – 0.5 Kg

Cordon bleu si piure de cartofi

 Meniul zilei 28

Ciorba de fasole

 Nr. Portii: 20
 Fasole alba – 1 Kg
 Delicat Legume – 0.1 Kg
 Ulei - 0.250  L
 Morcov- 0.5 Kg
 Telina- 0.5 Kg
 Ceapa- 0.25 Kg
 Cimbru -0.010 Kg
 Pasta de tomate – 0.1 Kg
 Rosii – 0.5 Kg

Chiftele de legume cu sos rosu si piure de cartofi

 Meniul zilei 29

Ciorba radauteana

 Nr portii: 60
 Ceapa- 0.7 Kg
 Morcov – 1.2 Kg
 Ardei – 0.6 Kg
 Piept de pui- 2 Kg
 Piper negru - 0.03 kg
 Sare – 0.07 Kg
 Ulei – 0.5 L
 Smantana – 3 Kg
 Oua- 20 Buc
 Usturoi- 0.06 Kg

Carnati cu spanac
 Meniul zilei 30

Supa crema de linte

Sote de ciuperci si legume mexicane

 Meniul zilei 31

Ciorba de vacuta

Sarmale cu smantana
 Meniul zilei 32

Ciorba de legume

Sarmale de post
 Meniul zilei 33

Ciorba de porc a la grec

 Nr. Portii: 75
 Morcovi - 1.5 Kg
 Telina - 1.5 Kg
 Ceapa - 0.7 kg
 Carne de porc - 3.5 Kg
 Piper negru - 0.05 kg
 Sare - 0.1 Kg
 Ulei – 0.3 L

Pulpe de pui la cuptor si piure de cartofi

 Meniul zilei 34

Supa crema de linte

Legume la grill si piure de cartofi

 Meniul zilei 35

Ciorba de cartofi cu afumatura

 Nr. Portii: 100

 Ceapa alba – 1.5 Kg
 Morcovi – 2.5Kg
 Telina – 2 Kg
 Cartofi – 10 Kg
 Ciolan – 4 Kg
 Ardei – 1 kg
 Pasta de tomate – 0.5 Kg
 Boia dulce- 0.15 Kg
 Piper - 0.05 Kg
 Sare - 0.05 Kg
 Leustean - 0.05 Kg
 Delicat legume – 0.06 Kg

Tocanita de porc cu galuste

 Nr. Portii: 90
 Ceapa alba – 3 Kg
 Ceafa porc fara os – 10 Kg
 Ardei – 1 kg
 Boia dulce- 0.15 Kg
 Piper - 0.05 Kg
 Sare - 0.05 Kg
 Delicat legume – 0.06 Kg
 Oua – 25
 Faina – 1 kg
 Meniul zilei 36

Ciorba de cartofi

 Nr. Portii: 140

 Ceapa alba – 1.5 Kg
 Morcovi – 3 Kg
 Telina – 2 Kg
 Cartofi – 20 Kg
 Ardei – 1 kg
 Pasta de tomate – 1 Kg
 Boia dulce- 0.05 Kg
 Piper - 0.05 Kg
 Sare - 0.05 Kg
 Leustean - 0.05 Kg
 Delicat legume – 0.06 Kg

Tocanita de mazare cu soia

 Nr. Portii: 50
 Ardei - 1 Kg
 Mazare – 6 Kg
 Piper - 0.05 Kg
 Sare - 0.1 Kg
 Soia – 0.8 Kg
 Delicat legume – 0.06 Kg


 Meniul zilei 37

Ciorba de perisoare

 Nr. Portii: 100

 Morcovi – 2.5Kg
 Ceapa – 2 Kg
 Carne tocata – 3 Kg
 Telina – 1.5 Kg
 Smantana – 4 Kg
 Orez – 0.5 Kg
 Piper negru - 0.02 Kg
 Sare- 0.1 Kg
 Patrunjel – 0.9 Kg
 Delicat legume – 0.06 Kg

Pui cu ciuperci si cartofi gratinati

 Meniul zilei 38

Supa crema de legume

 Nr. Portii: 100

 Ceapa- 2 Kg
 Morcovi – 1.5 Kg
 Telina- 1 Kg
 Cartofi - 10 Kg
 Ulei- 0.2 l
 Sare -0.05kg
 Piper negru - 0.03 kg

Sote de ciuperci si cartofi gratinati

 Meniul zilei 39

Ciorba de burta

 Nr. Portii: 100

 Burta – 8 Kg
 Morcovi - 3 Kg
 Ceapa – 1.5 Kg
 Oase vita – 2 Kg
 Telina – 1.5 Kg
 Usturori – 0.05 Kg
 Smantana – 4 Kg
 Gogosari in otet – 0.3 Kg
 Piper negru - 0.02 Kg
 Sare- 0.1 Kg

Snitel de porc si cartofi natur

 Nr. Portii: 95
 Cotlet Porc - 10 Kg
 Cartofi - 30 Kg
 Ulei - 5 L
 Faina - 0.5 Kg
 Oua- 20 Buc
 Piper negru - 0.05 Kg
 Sare- 0.1 Kg
 Meniul zilei 40

Supa crema de telina

 Nr portii: 50
 Telina- 9Kg
 Cartofi – 3 Kg
 Ceapa- 1 Kg
 Piper negru - 0.04 kg
 Sare - 0.1 Kg
 Ulei – 0.2 L

Ciuperci gratinate si cartofi

 Meniul zilei 41

Ciorba de pastai cu afumatura

 Nr. Portii: 20
 Fasole uscata – 1 Kg
 Delicat Legume – 0.1 Kg
 Bacon – 0.1 Kg
 Ulei - 0.250  L
 Morcov- 0.5 Kg
 Telina- 0.5 Kg
 Ceapa- 0.25 Kg
 Cimbru -0.010 Kg
 Pasta de tomate – 0.1 Kg
 Rosii – 0.5 Kg

Piept de pui la gratar cu ghiveci de legume si orez

 Nr portii:60
 Pui - 8 Kg
 Ulei – 0.2 L
 Piper negru - 0.05 kg
 Sare – 0.07 Kg
 Orez – 1.5 Kg
 Ceapa – 3.5 Kg
 Morcov – 3.5 Kg
 Fasole galbena – 2.5 Kg
 Mazare – 0.5 Kg
 Fasole verde – 1 Kg
 Ardei rosu – 1.5 Kg
 Ciuperci – 1.5 Kg
 Cartof – 5 Kg
 Meniul zilei 42

Ciorba de pastai

 Nr. Portii: 20
 Fasole uscata – 1 Kg
 Delicat Legume – 0.1 Kg
 Ulei - 0.250  L
 Morcov- 0.5 Kg
 Telina- 0.5 Kg
 Ceapa- 0.25 Kg
 Cimbru -0.010 Kg
 Pasta de tomate – 0.1 Kg
 Rosii – 0.5 Kg

Ghiveci de legume cu soia si orez

 Nr. Portii: 100

 Morcovi – 3 Kg
 Ceapa – 4 Kg
 Orez – 4 Kg
 Piper negru - 0.02 Kg
 Sare- 0.1 Kg
 Delicat legume – 0.06 Kg
 Vinete – 3 Kg
 Dovlecel – 3 Kg
 Ulei – 0.2 L
 Boia dulce – 0.5 Kg
 Soia – 0.8 Kg
 Memiul 43

Supa de taitei

Tochitura cu mamaliga
 Meniul 44

Supa crema de cartofi

Tocanita de pastai cu mamaliga

 Meniul 45

Ciorba de fasole cu afumatura

Salata orientala
 Meniul 46

Ciorba fasole

Salata orientala