DULCEATA DE BANANE

am folosit un kg. de banane gata curatate,le-am taiat rondele si le-am pus in apa fierbinte sa fiarbe
timp de 2 minute dupa care le-am strecurat

intre timp am fiert 250 ml. apa cu 500 g de zahar (reteta cerea 750 g de zahar dar era prea dulce),si
am adaugat bananele,dupa 30 de minute am curatat coaja de pe 2 lamaii

am dat un clocot la coaja pe care am pus-o in dulceata impreuna cu sucul lamailorsi cu putina
scortisoara
cand a fost de consistenta justa am pus un pic de esenta de rom dupa care am umplut 2 borcane,iar
cu ce a ramas am facut clatite.Le-am umplut cu dulceata le-am acoperit cu smantana si ciocolata,va
asigur ca erau f. bune

http://www.culinar.ro/forum/index.php?
showtopic=6190&pid=71342&mode=threaded&start=#entry71342
Ingrediente:

- 3 banane bine coapte

- un sfert de cana de suc de lamaie
- o cana de zahar
- o cana de apa

Mod de preparare:
Se pune sucul de lamaie intr-un bol.
Se decojesc bananele, se taie felii si se pun in sucul de lamaie, amestecand imediat cu o lingura de lemn
pentru a preveni innegrirea lor.
Se pune apa si zaharul intr-o cratita si se aduce la fierbere.
Se adauga sucul de lamaie cu bananele si se fierbe aproximativ 30 de minute (eu am lasat vreo 10 minute
in plus) pana compozitia se ingroasa, amestecand mereu.
Se toarna apoi in borcane sterilizate la cald, care se inchid ermetic.
Eu in borcan am adaugat si o pastaie de vanilie, pe care dupa ce l-am desfacut (adica in aceeasi zi in care l-
am facut :D ) ...n-am mai repus-o in borcan...
E foarte gustos, merita sa-l incercati...mai ales daca aveti banane cu care nu stiti ce sa faceti! :P

http://www.petitchef.ro/retete/dulceata-de-banane-fid-263983