Lichiorul 

este o băutură alcoolică distilată cu aromă de fructe, ierburi, condimente, nuci, etc. cu sirop de zahăr, esențe
aromate sau alți îndulcitori.Exista multe tipuri de lichior.cum ar fi lichior de oua,de gutui,de menta,de nuci verzi,de
ciocolata si nu in cele din urma de cafea.Are cel mult 21% alcool in el,iar pentru unii este o delicatesa.

Istorie[modificare | modificare sursă]
Acesta bautura are o istorie veche de peste 7 secole, numele provine din latinescul “Liquifacere”, care insemna a
dizolva. Dar ce era dizolvat si in ce? Raspunsul este fructe, coji de fructe, frunze, flori, seminte, scoarță, rădăcini,
samburi adica aproape orice parte a unei plante care infuzata si macerate   într-un alcool, capata un gust si un parfum
aparte. Asa se face ca lichiorul devine bautura preferata a femeilor. Lichiorul a fost creat de călugări – Armaud de
Villeneuve, un monah si alchemist grec, a fost primul care a prelucrat un lichior de plante. Asta se intampla in secolul al-
XIII-lea. Bautura era insa foarte amara si se folosea in tratarea bolilor. Rolul alcolului era  ca licoarea medicinala san u
se altereze. Dupa descoperirea Americii, cand pretul condimentelor a mai scazut si au devenit mai accesibile, calugarii
au inceput sa puna in lichior zahar, miere, cafea, cacao, scortisoara, vanilie si alte plante care au adus arome noi si i-au
inbunatatit mult gustul. Chartreuse si Benedictine si Chambord sunt printre cele mai vechi si celebre lichioruri iar istoria
lor trebuie amintita

Tipuri de lichior[modificare | modificare sursă]

Chartreuse a inceput sa fie produs de catre calugarii manastirii La Grande Chartreuse – Franta – Voiron. Legenda
spune ca in 1605 calugarii au primit un manuscris al unui alchemist, cuprizand reteta unui “elixir”. Formula continea
aproape 130 de plante si cateva ingrediente secrete. Din 1764 reteta a fost usor modificata si vanduta sub denumirea de
Chartreuse Verde. In anul 1838 au conceput Chartreuse Galbena.In anul