Dietoterapia in obezitate –TINTELE

 Alimente interzise:
-  Carnurile grase, Pestele gras
-  Conservele de carne si peste, afumaturile, branzeturile grase si sarate
(cascaval, svaiter)
-  Cartofii si pastele fainoase in cantitate mare
-  Fasolea, Lintea, Mazarea uscata
-  Painea in cantitate mare
-  Prunele, Strugurii, Stafidele, Bananele, Curmalele, Prunele uscate
-  Frisca indulcita, smantana
-  Slanina, cremele, aluaturile cu unt
-  Sosurile cu rantas, sosurile grele,
-  Nucile, alunele, castanele, siropurile, bauturile indulcite, alcoolul
-  Laptele integral, supele su fainoase, cafeaua, ceaiul rusesc
-  Sarea peste 5 g/zi
-  Condimentele (ardei iute, mustar, piper, hrean)
Alimente permise:
- Legumele si fructele cu continut scazut de glucide si cu volum mare, sa
umple stomacul obezului si sa-i dea senzatia de satietate, fasolea verde.
- Castravetii, rosiile, ardeiul gras, panacul, ridichiile, varza alba, rosie,
vinetele, ţelina, andivele, conopida, dovleceii, bamele, urzicile, ştevia,
sparanghelul, ciupercile.
Proteinele animale trebuie asigurate din:
- Carnea slaba de vaca, vitel, miel, pasare, peste slab (salau, lin, stiuca),
oua tari, iaurt, lapte ecremat
- Blanza slaba desarata (de vaci, urda)
Grasimile pot fi foloste in cantitati reduse; uleiuri vegetale (20-30 g/zi),
margarina sau unt (10-15 g/zi)
Painea nu trebuie sa depaseasca 60-100 g/zi, se prefera cea neagra sau
intermediara.
Se pot consuma: laptele ecremat, sucul de legume, compoturile cu
zaharina, sucul de fructe neindulcit, sifonul, ceaiurile de macies, menta,
coji de mar.